GASTRONOMIE 95
Thomas Weber (*1961), SG, Direktor Er hat das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und es in besten Häusern wie etwa der «Kronenhalle» oder dem «Marmite» auf Corviglia perfektioniert. An der Hotelfachschule Belvoirpark und am Unternehmerseminar des Schweizer Hoteliervereins holte sich Thomas Weber den letzten Schliff für die steile Managerkarriere in vielen berühmten Häusern wie im Hongkong und Nairobi Hilton, Mövenpick Al Nawras und Bangalore. Jetzt ist Weber wieder in der Heimat und managt das Kurhaus Oberwaid – 28 000 m2, 144 Betten, Wellnessbereich und Restaurant auf hohem Niveau. Wenn er sich selbst einmal etwas zuliebe tun will, muss es exotisch sein. Als Nächstes steht ein Dschungeltrip in Borneo auf seiner Wunschliste.
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who‘s who 2014