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車廂內閱報 請顧及旁人
餐廳塌天花 嚇壞食客 p04
滬深瀉7%停市 港股變提款機
A 股「熔斷」人踩人 7
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中 港 股 市 2016 年 首 個 交 易 日 爆 發 小 股 災 ！受 P M I 數 據 不 濟 及 人 民 幣 續 跌 拖 累 ，A 股 在 2016 年 首 個 交 易 日 沽 壓 沉 重 ，午 後 更 因 滬 深 300 指 數 跌 幅 連 環 達 5% 及 7%，兩 度 觸 發 昨 天 開 始 實 施 的「 熔 斷 停 市 機 制 」，令 A 股 提 早個多小時收市 。港股未能獨善其身 ，全日大跌 587 點或 2 .68%，以幅度 計為 21 年來最差紅盤。A股拖累下，歐洲三大股市中段跌幅達 2.4%至 4%， 美股道指期貨亦挫逾 1.8%。
內地股市昨天首度實施 「熔斷機制」，以滬深300指數 作指標，倘單日變幅達5%，內 地股市債市及期貨均會暫停交 易15分鐘，若變幅擴至7%， 則即時停市至當日收市。滬深 300指數昨下午1時13分跌至 5%時，滬深股市已即時暫停 交易15分鐘，惟復市後跌勢未 止，指數於1時34分跌幅擴大 至7%，A股最終要提早收市。
股民急沽 加劇跌市 滬綜指全日急跌242點或 6.9%，報3,296點，創去年8
中港股市現恐慌
謝麗娟攝
中國
香港
滬深300指數連環跌5%及7%，兩度觸發熔 斷機制，令A股提早收市 滬綜指挫6.9%，為去年8月25日以來最傷 恒指跌587點或2.68%，以幅度計為21年以 來最差紅盤 全日共有1,560隻股份下跌，僅168隻上升， 跌升比例為九比一
月以來最大跌 幅，深成指更挫 1,038點或8.2%， 報11,626點，兩市逾 1,400隻股份跌停，成交 5,962億元人民幣。 康宏證券及資產管理董 事黃敏碩表示，熔斷機制 實為A股跌勢加劇的元兇， 「跌5%後暫停交易15分鐘， 股民恐怕再度停市，導致人踩 人局面」。內地私募基金星石 投資則認為，市場暴跌主要由 於四大不確定因素，包 括1.大股東減持解禁日臨 近，引發市場避險情緒； 2.註冊制即將推出，今年 A股超級大擴容傳聞不斷， 引發市場對股票供應增加的擔 憂；3.監管機構對險 資舉牌資金來源和槓 桿關注，引發市場對槓 桿資金風險的擔憂；4.兩岸 人民幣匯率再挫，導致股市有 下跌壓力。
恒指21年最差開局 A股爆小股災，港股難 獨善其身，A股停市後，港股 更慘變提款機，最多曾跌 686點或3.13%，埋單跌 587點，報21,327點， 以幅度計為21年最差 紅盤，H股指數跑輸大 市，全日跌349點或3.62%， 報9,311點，主板成交增至 738億元。空軍亦乘勢 出擊，昨日沽空比率達 13.4%，創一個月高位； 全日共有1,560隻股份下 跌，僅168隻股上升，跌升 比例為九比一，50隻藍籌亦有 49隻向下，僅停牌中的新世界 (017)倖免於難。 A股大跌，在港掛牌 的A股ETF首當其衝， 華夏滬深300 ETF(3188) 昨跌7.2%，南方 A50(2822)及安碩 A50(2823)齊跌5.5% 及6.3%。
逃生口
人民幣同步瀉 分析料再挫10% 內地 A 股昨天爆發小股災，除因 熔斷機制引發市場恐慌外，人民幣持續 貶值、加上中國非官方製造業 PMI 遜預期，也是引發拋售的原因。人 民幣新一年繼續尋底，中間價昨跌 穿6.5關 口，報6. 5032，再 創4年 半 新低。 在岸價(CNY)夜盤昨首日啟動， 惟無阻匯價跌勢，截至下午5時30分 低 見6. 5322，較 上 日 大 跌385點 子。離 岸價(CNH)曾一度瀉632點子，低見6.6329 水平，兩者相距達1,007點子，每百港元 兌人民幣則報84.29。摩根大通首席經濟 學家朱海斌指，現價人民幣可能被高估5% 至10%，而貶值的共識，令人行的減息空 間減少。
官民PMI現背馳 另 外，昨 早 公 布 的12月 中 國 財 新 製 造 業 PMI 報48.2，創3個月新低，遜於預期的 48.9，與官方元旦日公布的採購數字(按月 反彈0.1個百分點)出現背馳，可見內地經 濟仍然不穩，加上兩個指數均處於50的 盛衰分界線之下，反映衰退持續，短期 難言復甦。 值得留意的是就業市場持續惡化， 分類指數跌至47.4，按月跌0.2個百分點。 今年內地五大經濟工作任務中， 「 去產能 」涉 及鋼鐵、煤炭等傳統大型國企，如何平衡供 給側改革對就業市場的負面影響，是中央經濟 工作的一大難題。
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新聞
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2016年1月5日 星期二
沙石入眼求診「小館」願賠醫療費
餐廳塌天花嚇壞食客 天降 橫禍
▲元朗「 卡邦尼小館 」昨午發生石屎天花突然剝落（ 小圖 ），並壓毀 下方的餐桌。（ 讀者文先生提供 ）
別以為石屎 剝落只在街上發 生，原 來 安 安 靜 靜在餐廳吃飯，也隨時「天」 降 災 禍。有 讀 者 向 本 報 報 料，指 昨 午 與 女 友 到 元 朗 「 卡邦尼小館 」午膳，惟用 膳 後 不 久，餐 廳 中 央 的 石 屎天花突然剝落！餐廳回應 本 報 查 詢 時 表 示，會 負 責 傷者的醫療開支。
讀者文先生昨午與女 友到元朗西菁街23號富達 廣場「 卡邦尼小館 」用膳。 直至約1時半，餐廳中央的 石 屎 天 花 突 然 剝 落，文 先 生說：「 當時我同女朋友食 午 餐，突 然 聽 到 一 聲 巨 響 『呯』 ，即 見 餐 廳 中 央 一 幅 一呎半乘一呎半嘅石屎天 花，已 從 天 而 降，壓 碎 位 於下方嘅餐桌。由於撞擊力
讀者文先生提供
▲有客人感到沙石入眼到醫院洗眼，又在手袋發現玻璃碎片和石屎碎塊。
大，枱 上 嘅 玻 璃 杯、碟 等 求盡快離開便算，有食客仲 餐具即被壓碎，天花石屎、 『 剝花生 』打趣話下次來食 灰 塵 和 玻 璃 碎 四 散，整 間 飯要戴頭盔。回想整件事， 餐廳嘅食客全場發呆。」 我覺得餐廳完全罔顧他人安 文指事出突然，他和女 全，態 度 馬 虎，我 同 朋 友 友驚魂未定，感覺好似「 玩 以後都唔會再光顧。」 過山車咁 」 ，只見坐在出事 天 花 附 近 的 食 客，被 弄 得 食肆為事件致歉 一 頭 灰 和 有 碎 石，各 人 紛 除文先生外，當時有食 紛整理頭髮和拍打衣服。 客即時將事件上網。本報在 一個名為「 食在元朗 」的面 顧客弄得一頭灰 書 上，找 到 另 一 位 目 擊 者 然而，餐廳的職員和負 陳述事件，令不少網友吃驚。 本報昨傍晚致電「 卡邦 責人只向食客說一句「 唔好 意思 」 、遞上濕紙巾便了事， 尼小館 」查詢，職員鄧先生 並無即時疏散餐廳內的食 證實曾發生石屎天花剝落， 「 我哋 客，他說：「 當時餐廳基本 並承認餐廳有疏忽， 上 坐 滿 食 客，約 有30人， 已 經 聯 絡 咗 管 理 處，要 求 負責人只命令職員清理石屎 佢哋即時檢查。」對於有食 客疑受傷，職員鄧先生表示 和碎片便了事。」 「 如 果（ 食 客 ）真 文先生續指幸好坐在出 感 抱 歉， 事 位 置 的 食 客 無 恙，否 則 係 因 為 咁 有 事，我 哋 公 司 一定「 搞出人命 」 。不過， 一定會負全責。」 文先生的女友回家後打開手 袋，竟 發 現 袋 內 有 玻 璃 碎 片 和 石 屎 碎 塊，而 女 友 亦 感有沙石入眼，眼睛發紅， 即到私家診所求醫洗眼。 文說：「 我後悔當時冇 網上圖片 報 警，因 為 太 突 然，驚 魂 ▲ 「 卡邦尼小館 」 對事件感抱歉。 未 定，草 草 結 帳 了 事，務
的士落馬洲直撼石壆壆 司機死亡母子乘客傷 失 控 一 輛 新 界 的 士 昨 晨10時 許在落馬洲警署接載一對母子， 駛至落馬洲路一個T字路口時， 竟沒有轉彎，向前直撞撼石壆， 電視圖片 車頭盡毀。58歲男司機梁國全 ▲救護員拯救傷者。 及29歲姓許男乘客昏迷，兩人 送院後，惟司機證實不治，男 乘客經搶救後恢復清醒，其55 ▲的士損毀嚴重。 歲母親則輕傷送院。
劉夢熊涉妨司法公正 質疑控罪重疊 開審 前全國政協委員劉夢熊 ( 圖 ) 黃建通攝 早前涉向特首梁振英發電郵，疑要 求梁向廉政專員白韞六「 打招呼 」 ，被控「 妨礙司法公 正」 。案件昨開審，因辯方代表律師謝華淵質疑控罪有 重疊性，案件押後至今天。劉在庭外引用台灣前總統李 登輝的「 民之所欲，長在我心 」語句以表心情。
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2016年1月5日 星期二
李波突寫信報平安 妻銷案
高度 關注
「銅 鑼 灣 書 店 」股 東 李 波 下 落 依 然 未 明，特 首梁振英昨首次公開回應， 表明自己與政府各個部門高 度 關 注 事 件，只 有 香 港 的 執法人員有權在香港執法， 若有內地執法人員跨境執法 是「 不能接受 」 。但有傳媒 昨報道李波去信員工報平 安，李波妻子昨午已向警署 銷案，但警方稱會繼續調查。 「 銅 鑼 灣 書 店 」5名 人 士 相 繼 失 蹤，其 中 股 東 李 波的太太早前收到丈夫從深 圳 致 港 的 電 話，卻 在 家 中 發 現 他 的 回 鄉 證，懷 疑 丈 夫被內地當局跨境帶返深圳。 梁振英昨稱有必要向社 會 申 明 政 府 的 立 場，重 申 根據「 一國兩制 」及《 基本 法 》的規定，只有香港執法 人 員 有 權 在 香 港 執 法。他 強調：「 內地執法人員喺香 港 執 法 係 不 能 接 受，因 為 係唔符合《 基本法 》 。」 梁透露得悉個案後的第 二 日，已 與 署 理 保 安 局 局 長李家超在禮賓府開會商討 事 件，又 指 從 各 方 面 了 解 案 件 的 情 況。外 交 部 發 言 人華春瑩昨在例會上表示，
黃建通攝
內地執法人員喺香港執法係 不能接受。 （ 特首梁振英 ）
網上圖片
▲李波仍下落不明。（ 資料圖片 ）
章，批評本港有少數人
惟昨晚有傳媒引述消息 人 士 指，李 波 太 太 已 在 昨 午銷案。有書店職員透露， 昨日收到李波署名的傳真信 件，並表示「 採取自己的方 式 返 回 大 陸，以 配 合 有 關 方面的調查 」 ，一段時間未 能回港，但他「 一切平安 」 。 有資深退休警員透露， 即使事主銷案不代表警方會 停止調查工作， 「 呢類嚴重 案 件，無 可 能 啟 動 咗 調 查
以 李 波 事 件，抹 黑「 一 國兩制 」 ；又批評銅鑼灣 書店出版的內地政治書 籍，是內地的謠言源頭。 程序就停落嚟！」泛民6名 議員去信立法會保安事務委 員會討論事件；法律界議員 郭榮鏗向主席曾鈺成提出， 在大會作緊急質詢。港區人 大代表葉國謙說若有需要， 不排除以人大身份跟進。
輕鐵撞推單車夫婦 老翁被捲車底亡 網上圖片
面向沙中綫啟德站地盤， 可飽覽海景，小部分單 位則面向一私樓地盤， 將來景觀或被高樓遮擋。 項目有338個單位， 包 括8個 開 放 式 單 位 、 213個一房單位及117個 兩房單位。 合資格人士今起至 本月21日可向市建局遞 交申請表，預計3月進行 電腦抽籤，今年年中「 揀 樓」 ，料第3季入伙。
輕鐵撞倒老翁後， 職員在場協助調查 。
「 煥 然 壹 居 」共 有3 幢高座和一幢低座樓宇， 大部分高座單位的露台
《環時》批有人抹黑 《 環球時報 》發表評論文
妻閱信後銷案 警續查
平方呎的開放式單位 ▲332 售 341 萬元 。︵ 蔡家緯攝 ︶
市建局首 個資助房屋項 目「煥然壹居」 今起接受申請，售價介 乎341. 1萬 元 至662. 7萬 元，呎價介乎9,734元至 12,414元。市建局執行 董 事（ 商 務 ）鄭 啟 華 指 買家最多可造九成按揭。
▲李波的署名信件。
不了解李波失蹤一事， 「沒 有這方面的信息。」
「煥然」今可申請最平 341萬 上車 機會
梁 振 英 右( 首) 次 回 應 李 波 事 件 ， 強調只有本港執法人員能在港執法 。
CY不接受跨境執法
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慘劇 一名83歲姓馬老翁昨清晨 6時許一手推着單車，一手扶 着82歲姓莫妻子，在屯門青磚 圍對開橫過馬路時，遭一輛駛 至的751綫輕鐵列車撞倒，單 車被夾在列車車頭，丈夫被捲 入車底重傷，妻子倒卧車旁。 消防員將老翁救出，惟老翁抵 院後證實不治。涉事輕鐵姓朱 車長(35歲)，留在現場協助調 查意外原因，輕鐵有四條綫服 務一度受影響。
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乘客苦等 司機偷載
深圳的士大罷駛
抵制 專車
深圳昨爆發 的 士 大 罷 駛 ，據 稱有九成司機參 與。的 士 司 機 指 近 年 專 車 搶客情況嚴重，因此藉罷 駛表達不滿，要求當局協 助改善生計。
參與罷駛的士散布在 各個停車場和路邊，掛上 暫停載客的牌。有乘客指 上前詢問時，司機表示「 今 天不打錶 」 ，但開了一個高 得離譜的價格。有掛上暫 停載客牌的司機稱，不敢
網上圖片
▲不少的士在停車場停放。
打錶營運，因擔心被砸車， 只能偷偷搭載一些長途客。 ▲深圳火車站的士候車區整日 羅湖口岸整日只見候車 見人龍。（ 網上圖片 ） 長龍，有載客的士遭到停運 「 優步 」等打車軟件流行以 的 士 司 機 大 罵。有 港 人 表 後，的士司機收入受到很 示平時只花10多分鐘就可 大影響。包一部車每月要 等到車，但昨天足足等了3 付1.5萬租金，還有各種保 養費用，希望政府和出租 個小時仍未等到。 有司機指自從「滴滴」 、 車公司降低租金。
空中圖開艙門陸女揚言自殺 機組 制服
首都航空由 長沙飛往三亞的 JD 5180航 班 ， 昨 中 午 飛 行 途 中，有 一 名 年約20歲的女乘客企圖打 開 客 機 艙 門，被 機 組 人 員 制 服 後 又 揚 言 自 殺，同 行 的兩名乘客隨後更與機組人
員 發 生 肢 體 衝 突，航 機 之 後 安 全 抵 達 三 亞 機 場，三 人被送交機場公安處理。 事件在網上瘋傳，有網 民怒斥鬧事乘客以死威嚇， 還大罵與其同行的兩人發神 經，有網民表示， 「 作為機
歷史歷奇
▲首都航空一客機有乘客圖開 艙門自殺。（ 資料圖片 ）
組 人 員 真 是 不 容 易，碰 到 這 種 不 怕 死 的，也 只 能 迎 難 而 上，還 好 機 上 禁 帶 管 製刀具等違禁品。」
宴客送禮樣樣齊
▲乾隆的賞賜不僅限於官員，每一個英國人，從正使直到黑人僕人，都人人有份。（ 網上圖片 ）
中國皇帝向以泱泱大國天子自居， 接待來朝的外國使團，自不能手軟，尤 其清朝皇帝為彰顯大國富庶風範，接待 使團必會排場豪華。史載，好大喜功的 乾隆皇帝在乾隆 1793 年接待英國馬戛爾 尼訪華使團，便花費了 51.9 萬兩白銀， 折成今天的幣值計算，即約 1 億元人民幣 （ 約 1.2 億港元 ） ，花費還未包括皇帝賞 賜的禮品，實在嚇人。 在乾隆皇帝看來，接待一個首次來 到中國的使團，是一個向世界傳播中華 文化，宣傳中國治理的偉大成就的重大 「 政治任務 」 ，故特意任命欽差大臣專門 負責此次接待工作，及命令軍機處擬定 了一套詳細的接待方案，包括朝見、賞 賜、宴請、看戲、遊覽等活動。 因此，當使團船隊到達大沽口外時，
已有2名朝廷命官攜帶大量食品作禮物迎 候。由於數量太多，船上無法容納，最 終使團只能收下部分， 「 將其餘的璧謝 」 。 除了衣食住行，照顧周到，其後的 賞賜環節，更令英國人驚訝。使團的出 使任務當時雖然失敗了，但如果單純從 經濟方面衡量，英國人的收穫是巨大的。 因為在回程的船上，裝滿了中國皇帝賞 賜給他們的禮物。 （ 資料來源：鳳凰網 ）
▲。（ 劇照 ）
▲乾隆皇帝像。（ 網上圖片 ）
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處決 5 英國間諜 英漢建仿生陰莖 獲艷女免費破處 期待 來自英國的43歲「 花仔 」 穆罕默德（ 左圖 ） ，6歲時因車 禍失去陰莖，至2012年獲醫療 團隊為他安裝 8吋「仿生陰莖」 ， 長達3年的手術終於完成，如 今已能重振雄風，最近他更獲 得美艷的35歲性工作者羅斯（右 圖）同意，免費協助他「破處」 。 穆罕默德因喪失生殖器功能， 導致之前一段婚姻破裂。
fb教主新年願望 建智能家居系統
操英 口音
極端回教組織伊斯 蘭 國（ IS ）又 再 發 放 片 段，處決5名英國間諜， 反擊英國參與空襲敘利亞的行動， 片中出現一名貌似英國「聖戰約翰」 的劊子手及一名操英國口音的男 童，英國傳媒報道，英國軍情五 處（ MI5 ）正調查行刑者是否「 新 聖戰約翰 」 。 IS發放短片長約10分鐘，5名 身穿橙色囚衣的男子跪地，身後 站着5名劊子手，右手持槍，一名 武裝分子以英國口音表示，5名間 諜被英國政府遺棄，並警告IS將 向英國發動襲擊，又指英國首相 卡梅倫是「蠢材」及「白宮奴隸」 ， 指西方不會贏得對抗IS的戰爭。 同 性 戀 男 童 遭 IS 扔 ▲ 落街處決 。︵ 互聯網 ︶
管理 facebook創辦人朱克伯格 周一發帖，稱今年目標是要將 寓所打造成智能家居，誓要成 為現實版「 鐵甲奇俠 」 ，透過人 工智能管家協助管理家中事務， 如聲控控制音樂播放、開關燈、 溫度控制等。
「聖戰約翰」再現身 youtu.be/NcckHncLcpU
▲疑似「 新聖戰約翰 」（ 左圖 ）及操英國口音的男童（ 右圖 ）。（ 互聯網 ）
MI5正調查劊子手的身份， 英國外交部的消息人士指，IS近 日在伊拉克戰事失利，發布上述 短片是要分散外界注意力。有傳 片中武裝分子可能是一名離開家 園加入IS的英國人，英國全國廣 ▲IS處決5名英國間諜。（ 互聯網 ） 播公司指，目前估計有66名英國 此外，IS 據報在敘利亞處決 人已經加入IS，分布在敘利亞及 15歲男同性戀者扎伊德，武裝分 伊拉克等地，但暫時未知「 新聖 子將少年帶到一棟高樓的天台當 戰約翰 」是否當中一人。 眾處決，將他推下高樓跌死，地 面有大批男女老幼民眾在圍觀。 處決15歲被姦男同志 報道指扎伊德遭一名IS高層武裝 分子強姦，其後在該名高層的家 片 尾 另 有 一 名 年 約5歲，操 中 被 帶 走，經「 審 訊 」後 被 判 死 英國口音的男童，威脅要殺死非 刑，但強姦他的高層卻避過死刑， 回教徒，外界關注IS下一段發布 短片，可能就是男童處決其他人。 僅被降職及調離敘利亞。
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希拉莉若當總統 承諾調查UFO
怪招 美國民主黨總統參選人希 拉莉表示，若當選成為下任總 統，將成立專案小組深入徹查 UFO，又表示相信外星人曾到 訪地球。希拉莉出席競選活動 時，被問到會否在當選後披露 有關外星人的文件時，稱「 會 徹查事件 」 ，及派專案小組到 被喻為UFO聖地、內華達州空 軍基地「 51區 」調查。
意國假期人手緊 一周5孕婦難產死 徹查 意大利孕婦難產死亡率一 向極低，惟去年聖誕節至除夕 間，一周便有5名孕婦在分娩 時死亡，震驚全國，當局下令 調查事件，有報道認為，可能 是醫院人手在假日期間安排出 現問題。
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狗B棄垃圾桶清潔工施援手
疑母望子成龍致壓力大
15歲男生校呔吊頸亡
遺言 不快
一名就讀中四的15歲少 年疑因內地母親望子成龍壓 力太大，令他生活不愉快， 昨天即聖誕假後第一個上課日，留下 「 想去另一個世界 」的遺言，在家用 校呔上吊。有臨牀心理學家提醒家長， 應讓子女放假時有玩樂放鬆的時間。
4小學老師洩試題被控 男生面試後雀躍揭發
保密 太子中華基督教會協和小 學的3名女老師及另一間小學老 師，涉嫌前年學校進行「 叩門 面試 」前，透過智能電話和電 腦洩露面試題目。4人被廉署控 ▲老師被控不誠實取用電 腦罪。（ 電視圖片 ） 告不誠實取用電腦罪。 案件昨於九龍城法院開審。控方指出，校方進行簡報時， 已明言試題必須保密，但首被告鄭嘉儀將試題放在大腿 上，拿起手機，狀似拍照。翌日有老師為一名男生面試 時，男生見中文試題後非常雀躍，稱跟前晚母親為其預 習的題目一樣，老師起疑揭發事件。
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亮仔為家 中獨子 。
何父表示極感悔疚 。 ▲
熔斷與暴跌
連環失蹤案
導航Z世代
隨「几」應變
逛過不少書店，最近成為新聞 焦點的那家「 銅鑼灣書店 」倒沒有 光顧過。聽說主打的是中共高層內 幕的書，其他書種如社會科學、思 潮、小說不知有多少，一直沒有到 那兒逛逛。 不理解的是，像這樣賣敏感政 治內幕的書局，為甚麼會惹起軒然 大波，勞動不知公安還是國安越界 採取行動，令書店從股東到職員居 然一一人間蒸發，不知身在何處， 不知受到甚麼對待。要不是其中一 位股東的太太終於提起勇氣報警求 助，把事件曝光，只怕連環「 被失 蹤 」案還留在耳語階段，有人知有 人傳大家卻不敢發聲。 老實說，在香港出版各種各樣真真假假中 共高層消息的書刊甚多，而且歷史悠久。 已結業的政論雜誌如《 七十年代 》、 《 百姓 》
固然有，能撑下去的《 爭鳴 》同樣繼續以中共 內部絕密資料招徠。至於爆料書更是多不勝數， 從習近平、薄熙來龍爭虎鬥到周永康下台秘辛 都有，真是要看多少有多少，港人以至來港旅 遊的內地人，其實早已司空見慣。既然司空見 慣，中共為甚麼還要重手整治這家書局，把股 東、職員一網打盡呢？ 有人說，快將出版的習近平情史可能損害 最高領導人形象，所以要從嚴追究。可是「 情 史 」之類的東西頂多是政治八卦，看的人不過 以資談興，不會當真。倒是中共重手對付讓人 覺得新書可能「 有料到 」，令大家爭相追看， 愈緊愈打壓愈廣泛流傳，這不是自找麻煩嗎？ 只能說，此時此刻的中共實在金玉其外，敗絮 其中，連區區一家小書局也怕 得要命！
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評 論，跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18 年威士忌，愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
(逢周一、二及四見報)
大浪花
動物權益受 市 民 關 注，惜 仍 有不少無良主人 棄養動物。據《香港動物報》 的fb報道，元旦日發生4隻 剛出生的小狗，疑被人放在 膠箱，並遺棄在垃圾桶內的 事件。幸清潔工及時發現， 並有好心人救起該批小狗。
▲小狗被遺棄在垃圾桶。（ 網上圖片 ） 條校呔上吊，救護員趕到證實他不治。 場所為， 「唔靚仔；希望多 警員在現場找到遺書，稱「 生活 啲人關注，最好當然係領養 不如意，想去另一個世界 」 ，初步相 代替購買。」有狗主稱，自 信事件無可疑。何父極感悔疚， 「好 己飼養的小狗亦原被人丟在 後悔帶佢來香港 」 ，稱亮仔在鄉間有 「好彩清潔姐姐發 很多朋友，雖無電腦上網但生活開心。 網民狠斥棄小狗冷血， 垃圾房， 亮仔生前就讀的中學已啟動危機 「小狗不是垃圾！牠們是有 現送咗畀我哋養！狗狗都有 遺書：「 想去另一世界 」 應變機制，為同學提供輔導。香港心 生命的！」有網民料是養殖 生命，點可以當垃圾？」 據悉，亮仔上月搭巴士時摔斷腳， 理學會臨牀心理學家趙思雅稱，家長 母請假欲陪伴兒子出門。家人昨晨5 應衡量子女能力及性格，避免「 人有 時許起牀時，驚見亮仔在房間外用兩 我有 」的心態要求他們學習。
何父又透露，亮仔想出門踢球時， 母卻稱擔心他誤交損友而禁止，令內 向的他只能在家玩網上遊戲；亮仔又 曾在學校向老師「 駁嘴 」 ，令母大怒， 亮仔便在客廳的牆上，用筆寫了「 媽 媽對不起 」等字句道歉 。
死者的遺體由仵工舁走 。 ▲
自殺的15歲男生姓何，人稱亮仔， 在葵涌的中華傳道會李賢堯紀念中學 就讀，為家中獨子，與父母居於荃灣 福來邨永昌樓一單位。亮仔父母在內 地結婚，母為湖北人，他自小於內地 生活，5歲才來港定居。據任職保安 的何父稱，妻子期望兒子「 學鋼琴、 讀好書 」 ，惟亮仔對音樂興趣不大。 雖然他聽話乖巧，但成績一般。
網民 熱話
樂壇奇迹
吳業坤「 坤哥 」在叱咤樂 壇頒獎禮上連奪三大獎，確是樂壇奇迹。這種 「 奇迹 」，只能發生在有票可投之下的樂壇。 去年叱咤頒獎禮，現場觀眾一人一票選出 《 舉起雨傘 》作為「 我最喜愛的歌曲 」，已是奇 迹。這些結果，都考驗着主辦單位捍衛其投票 制度的決心，畢竟一個政治不正確， 「 坤哥 」 得獎會則不利樂壇穩定。 理論上，如果某個選舉或評審結果影響到 持份者利益，他們絕不會坐視不理，事前必竭
力 阻 止 。還 好 ，樂 壇 不是「 贏者通吃 」，也沒天 文數字利益，才沒出現事前阻撓「 坤哥 」得獎。 政壇卻是贏者通吃，勝出者有權支配龐大 公共資源，僅尖沙咀海濱公園批給新世界就涉 數十億元，還有東北發展、三跑、 高鐵等。正因為政治選舉涉及重大 利益，中共及既得利益者才拒絕真 普選，以防顛覆性的政壇奇迹。幾 個「 坤哥議員 」還可忍受，其顛覆能 力仍很有限，但「 坤哥特首 」的權力 大得多，絕不能讓他出現！
剛過去的周日晚上，跟太太 到了紅磡體育館觀看Twins LOL演 唱會，表演開始前還在場內買了 一條朱古力雪糕條，感覺好像回 到大學畢業時。表演絕無冷場， 歌迷極度投入，最精采環節定必 是大型旋轉吊架，把阿Sa和阿Gill 吊上半空演唱那一幕。藉此機會 要特別鳴謝，榮任新一屆證券商 協會主席楊玳詩小姐Daisy送給我 們的門券。 轉個話題，元旦假期後首個 交易日，內地股市受到多方面淡 消息夾擊，當中包括較市場預期 為差的經濟數據，去年12月財新製造業PMI跌 至48.2，連續10個月收縮；限售股解禁，今個 星期滬深兩市，解禁限售股市值高達950億元 人民幣，以及人民幣匯率再創低位等，但最意 料之外卻是，在內地熔斷機制正式生效首個交 易天，滬深300指數昨日下午1時13分，由於跌 幅超過5%，觸發首階段熔斷機制，兩市暫停 交易15分鐘，恢復交易不久，跌幅隨即擴大至 7%，並觸發第二個熔斷機制，深滬股市提早於 下午1時33分起暫停全日交易。 內地股市熔斷機制，是在漲跌停板制度上， 限制指數波動性的新措施。當滬深300指數同 日升或跌幅度達到5%，內地3個交易所包括上
今日天氣報告（香港）
海證券交易所、深圳證券交易所、中金所將暫 停交易15分鐘，若升或跌幅達到7%，便會觸 發全日停市，若尾市15分鐘，即下午2時45分 升或跌幅達到5%，亦會暫停交易到收市。 從客觀、持平和理性角度分析，熔斷機 制雖然不是內地獨有，過去本欄亦曾介紹美股 熔斷機制，由於內地已是全球第二大資本市場， 但成熟程度一般，推出上述制度亦是無可厚非， 惟本港沒有漲跌停板和熔斷機制，當內地兩市 暫停交易，本港市場便會成為A股投資者唯一 逃生門，上述制度或會加劇港股波動性。 過去一年A股大上大落，其間推出多項國 際市場罕見措施，包括A股大規模停牌、限制 沽售股份和嚴禁沽空等。最簡單的概念是，當 指數波幅接近熔斷水平，特別是大跌市時，投 資者擔心一旦停市，便會無法沽出手上持股， 因此當指數接近熔斷水平，便會觸發更多沽盤， 同時加劇大市沽壓。熔斷有助改善波動？單看 昨日A股表現，答案經已呼之欲出。
黃德几（逢周一至周四見報） 金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學 同學會傑出才俊楓葉獎得獎者、證券商協 會會董、股票分析師協會理事、中華廠商 會顧問、中華總商會青委委員、Mensa會 員、意贈慈善基金執行委員會顧問，傲翔 慈善基金名譽理事，電視台、電台及網上 電台主持，報章及雜誌專欄作者，個人著作《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
天氣資料由香港天文台提供
1月5日 星期二 多雲 ， 間中有雨 最高22℃ 最低20℃ 濕度85~100％
天氣查詢：187 8200
天文台網址：http://www.hko.gov.hk
1月6日 星期三
1月7日 星期四
部分時間天色明朗 最高22℃ 最低18℃ 濕度75~95％
短暫時間有陽光 最高20℃ 最低17℃ 濕度70~85％
T U E S DAY 05/01/2016
Luxurious styles around the world
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日本米芝蓮 8年進化史
源自法國的米芝蓮飲食評工具書，早於1900年面世，當時汽車開始普及，為使駕駛者享受 周圍吃喝樂趣，首部米芝蓮正式誕生。107年後，米芝蓮於2007年首度登陸亞洲，選了東 京為落腳點，一推出就以191顆星星完勝巴黎，之後米芝蓮在日本各地陸續誕生，現時每 年都會更新的有東京、京都+大阪、奈良三地，其他以特別版不定期推出的地域則包括北海 道、廣島、福岡、橫濱等。2015年，日本更推出Club Michelin會員制，可以協助會員在長 期預約困難的餐廳訂位，並提供定期飲食新資訊給一眾食客。
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跟 東 京 米 芝 蓮 幹 掉 粒 星 頂 級 美 食
﹁ 車 胎 人 ﹂米 芝 蓮 在 香 港 成 了 食 肆 的 噩 耗 ， 食 物 弄 得 好 備 受肯定，竟然成為無良業主加租的藉口，實在離譜！雖然遠在日本，米 芝 蓮﹁ 紅 簿 仔 ﹂亦 被 指 認 受 性 不 足 、 評 審 員 不 諳 日 本 料 理 神 髓 ， 不 過 在 日 圓徘徊於 算的遊日好時機，這本受遊客歡迎的飲食指南，正是最佳的 年版的東京米芝蓮剛於去年 月初出爐，今次就從中精 搵 食 攻 略 。 2016 挑細選出一星至三星餐廳共 間，讓大家一次過嘗盡 顆米芝蓮星星。 6
Y
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⑦ ⑥ 餘年的吉武正博 ，最初由銀座壽司店及割烹料理店
年 挑 戰 壽 司 界 木 人 巷 銀 座 並 改 名﹁ 鮨 よ し た 年終取得三星米芝蓮殊榮 ， 但他並沒因此停下來 ，
木壽司枱前看着師傅凝神專注地用手握 、用刀切 ，利落的功架
日本各產地的漁農取貨 ，店內七成食材都由源頭直送 ，坐在檜
每朝到築地魚市場選魚就已經很了不起 ， 他更多走一步直接從
日也要光顧的壽司之神小野二郎更成功 。 當食客以為壽司師傅
三星 ，成為首位共計擁有六顆星的日本人廚師 ，比起奧巴馬訪
同年派遣跟隨他十多年的徒弟主理香港分號志魂 ， 兩年間再奪
け ﹂， 於
﹁ す し 吉 武 ﹂，
着重傳統與創新 ， 吉武正博回國後自立門戶在六本木開設
首位六星日廚
酵母及真空袋讓海鰻魚肉發酵熟成出更豐富口感的穴子 。
法國搪瓷鍋炆煮鮑魚 ，以帶出鮮味和柔軟口感 ，又會利用麵包
學藝 ，後來到過紐約新派壽司店汲取更多技巧 ，所以他會使用
巧 。入行
醋米飯及山葵的基本原則 ， 再在此之上鑽研其他烹調料理的技
本 文 化 。﹂所 以 至 今 他 仍 堅 持 着 傳 統 江 戶 前 壽 司 以 調 和 魚 鮮 、
司職人 ，其父親更贈他一句 ： ﹁ 你必需要珍惜你能夠保留的日
思維的非典型壽司師傅 ， 吉武正博高中畢業後已經矢志成為壽
作為一方面秉承江戶前壽司傳統 ，另一方面卻不斷挑戰新
武正博 ，享受由他手中炮製出的更極上的壽司 。
元 母 店 鮨 よ し た け ， 皆 因 本 店 的 師 傅 發 辦 現 只 需 港 幣 1,500 左右 ，三分之一價錢即可以親身見識志魂拜師十年的師傅吉
香港唯一一家獲米芝蓮 星評價的志魂 ，挾着天價 3,500 ︵ 師 傅 發 辦 ︶的 價 目 ， 我 寧 願 直 飛 東 京 銀 座 Omakase 元一頓
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與在口中溶化的鮮味 ，經歷過這一夜的壽司旅程 ，自會明白甚 麼是壽司王者！
地址：東京都中央區銀座 8-7-19 すずりゅうビル 3F 電話：（ +81 ）03-6253-7331 營業時間：18:00 ~ ／ 20:30 ~（ 晚市分兩節，周日及假日休息 ） 平均消費：晚上師傅發辦23,000日圓 交通：JR山手線新橋站步行5分鐘 網址：http://www.sushi-yoshitake.com
①山野菜海參魚子 ②煙熏鰹魚柑橘醋啫喱 ③玉子Castella ④師傅建議在壽司握好30秒內享用，魚鮮在 接近體溫的溫度最能激發味蕾。 ⑤師傅用的是正宗江戶前壽司的處理技巧，講究手的溫度和進食的時間。 ⑥吉武正博師傅一邊悠然自得與客人聊天，一邊卻暗自精準地處理壽司和食材，這就是功架！ ⑦Counter連 個室只有12個位！ ⑧漬醃鯛魚 ⑨鯖魚卷壽司 ⑩中拖羅
鮨よしたけ
－Info－
⑩
④ 09
⑨
⑧
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12
①
MICHELIN Guide Tokyo 02
MICHELIN Guide
②
港 版 3 星 壽 司 店 元 祖
③
白卷法國創意料理 ② ①
東京米芝蓮
年首頒，
年間從未落榜 8
之名的日本分號 ， 另一間竟是由 Joël Robuchon 一位當年只得 歲的日本新晉廚師岸田周三的
的三星法國料理共有兩間 ，一是挾住法國名牌
07
餐廳被名廚 L’ Astrance
Pascal
欖油和法國海鹽的味道完美展示 。 更叫人難以置信的是價錢 ，
水 ， 一道招牌菜山羊奶忌廉芝士百合就盡顯功架 ， 將芝士 、 橄
坦蕩蕩的姿態呈現食材原味 ， 絲毫不像傳統法國菜務求整色整
不 只 是 岸 田 班 門 弄 斧的把戲 ，也是他對菜式的態度 ，要以最
每一道意想不到的菜式 ，實在非常高章 。白卷
日語電話訂枱 ︶， 客人只能望着空白的菜單期待
了對食物的喜好和敏感︵ 因為餐廳至今仍只接受
，以一紙﹁ 白卷 ﹂菜單最令人拍案 Quintessence 叫絕 ，空白的餐牌 ，食客們在訂位時已經交代
跟和食餐廳一樣採用師傅發辦理念的
可稱得上是法國料理界的奇葩 。
賞識 ，跳升為副主廚 ，相比其他已於巴 Barbot 黎掌廚的日籍廚師久未能取得三星地位 ，岸田
廚 ，在一位難求的
所得 ，他未滿廿歲就加入三重縣老 Quintessence 牌酒店學廚 ，赴法國期間曾於多間米芝蓮餐廳學
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日圓 ， 沒有不試的理由吧︵ 假如能成功 9,500
東京
家三星米芝蓮餐廳之中 ， 最抵吃 的和食店必定是青山えさき， 六道菜的午市 日圓，就可以一嚐江崎師傅 套餐只不過 5,500 融合法日傳統的懷石料理 。 江崎師傅大學未 畢業已打算當一位廚師 ， 當時在一家法國料 理餐廳兼職 ， 開拓了他對西方食材的眼光 ， 但他本人對重用牛油的菜式大感吃不消 ， 所 以投身工作時選了進入日本料理餐廳學師 ， 自此他積極鑽研京都料理， 年後獨立開店， 青 山えさき雖 然 主 打 精 緻 的 日 本 菜 ， 在法國餐廳工作的經驗使江崎師傅不局限 於使用日本食材 ，所以在他的菜式中不難 發 現 歐 洲 才 有 的 有 機 野 菜 ，他又對有機食 材充滿堅持 ，指定採用山梨農家的天然種植 野菜 ，魚類也要合乎有機原則用人手以魚竿 釣的 ，創意和堅持使他躋身為米芝蓮大廚 。 位於青山民居之中的餐廳 ，更裝修得帶有峇 空間 ，不似一般 里 風 情 ， 店 內 特 設 Gallery 懷石料理的拘謹 ，不用在局促的和室之中享
⑤
④
①由峇里訂造的家具和一線窗的開放式廚房，令人更容易欣賞師傅的功架。 ②店外列明每日 的菜單。 ③夏季的鮎魚濃湯 ④春野菜白身魚 ⑤冬季的香箱蟹
地址：東京都涉谷區神宮前 3-39-9 ヒルズ青山 B1F 電話：（ +81 ）03-3408-5056 營業時間：12:00 - 15:00（午市只於周六提供） ，18:00 - 23:00（周 日、假期、年末年始休息 ） 平均消費：中午套餐5,500日圓，晚上套餐11,000 – 14,000日圓 交通：地下鐵銀座線外苑前站步行5分鐘 網址：http://www.aoyamaesaki.net
13
以他法日料理的基礎創作懷石料理 。
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地址：東京都品川區北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F 電話：（ +81 ）03-6277-0090 營業時間：12:00 - 15:00, 18:30 - 23:00（ 周日、年末年始休息 ） 平均消費：中午套餐9,500日圓起；晚上套餐20,000日圓起 交通：JR山手線品川站步行約15分鐘 網址：http://www.quintessence.jp ①車海老蝦膏伴牡丹蝦 ②連續8年獲得米芝蓮三星的岸田周三師傅。 ③餐廳年前由白金台搬到品川區，店面寬敞 了但卻沒有增加座位。 ④山羊奶忌廉芝士百合 ⑤由開店至今堅持以雲石板代替餐前碟，是餐廳一大標記。
Quintessence －Info－
② ①
名不經傳有機懷石
道菜午餐只需
④
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訂位 ︶ ！
③
③ 用精緻日菜 ， 每道都充滿驚喜 。
青山えさき
－Info－
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MICHELIN Guide
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⑦
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鵝肝慕絲
③
③ 牛油果沙律
鴨胸
④
西梅
資 生 堂 除 了 女 士 熟 悉 的 化 妝 護 膚 品 ，亦 有 涉 足 年位於銀 1973
，意思是銀座街上長滿垂 L’ Osier
餐飲業務 ，而且專走高貴路線 ，源於 座資生堂大樓中的
越洋坐鎮 ， 於 柳 ， 曾請來法國名廚 Jacques Borie 年代堪稱東京最奢華正宗的法國菜餐廳 ， 年
至 搬到現址 ，配以
風格重塑復古韻味 ，甚為經 Art deco
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登場 ， 他曾於名 典 。 年新任總廚 Olivier Chaignon 法國及日本的餐廳工作 ，一上任 Pierre Gagnaire
廚 即為
帶來兩星殊榮 ，加上東京最佳的侍酒師 L’ Osier
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至今仍是東京人心目中最 以及豐富的酒藏 ， L’ Osier 有氣派的法國料理餐廳 。
⑦
松露
餐廳設英語網上訂枱 ， 對遊客來說訂枱亦無難度 。
Edition Koji
L’ Osier
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⑥
② ① 忌廉芝士露筍與風乾番茄 ③
螃蟹 露筍 野菜 松露 普羅旺斯雜繪野菜 石斑魚 吞拿魚 肉凍湯 鱘魚子 金目鯛 薯仔芭菲 法式牛仔肉 風乾番茄 生菜 餐廳於 年休館進行裝修 ， 但不變的是其金碧輝煌的氣派 。
海水果凍牡蠣佐黑海苔
不嗜牛油的還有二星餐廳
的廚師下村浩司 ，曾經花了八 Shimomura 年時間在法國十間米芝蓮餐廳學藝 ，在米芝
蓮登陸當年回歸日本 ，開店翌年立即登上米 芝蓮 ，更是非意料之外即擇兩顆星 ，不枉他 歲就離家學師 。他的菜式經常被女性雜誌 標榜為健康新派法菜 ，因為他不喜傳統法國 料 理 的 濃重牛油汁 ，不健康也破壞了食材的原 味 ，而 且 他 對 菜 式 賣 相 很 講 究 ，甚 至 連 盛 載 用的器皿也由他親自設計 ，招牌菜海水果凍牡 蠣佐黑海苔 ，把蠔在岩石上生長的情境搬到桌
地址：東京都港區六本木 3-1-1 六本木T-Cube 1F 電話：（ +81 ）03-5549-4562 營業時間：12:00 - 15:30，18:00 - 23:30 平均消費：中午套餐6,000 - 13,000日圓、晚上套餐15,000 - 20,000日圓 交通：地下鐵南北線六本木一丁目站步行3分鐘 網址：http://www.koji-shimomura.jp
舌尖上的資生堂 ①
⑤ ④ 上 ，不論賣相和味道都令人難以忘懷 ，更不能
⑤
⑤
錯過的是其甜品 ，連九州最豪華的七星列車也
④
⑤
找他當甜品總監 ， 就知道來頭不小 。
③
②
②
不 帶 牛 油 的 意 境 菜
①
地址：東京都中央區銀座7-5-5 電話：（ +81 ）03-3571-6050 營業時間：12:00 – 13:30，18:00 – 20:30（ 周日、假期、年末年始休息 ） 平均消費：中午套餐10,000 – 14,000日圓，晚上套餐22,000 – 38,000日圓 交通：JR山手線新橋站步行10分鐘 網址：http://losier.shiseido.co.jp
Edition Koji Shimomura
－Info－
②
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別以為天婦羅只是庶
民 美 食 ，只 做 此 油 炸 食 物
的 近 藤 可 謂 地 位 超 然 ，傳
聞當年奧巴馬訪日時安倍
首相也想安排在此享用一
頓 天 婦 羅 ，但 因 店 主 近 藤
文夫怕其他已訂座的食客
年在銀座開店
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受 滋 擾 ，竟 讓 大 人 物 吃 閉
門 羹 。自
以 來 ，近 藤 有 不 少 名 人 常
客 ，為 了 吃 近 藤 師 傅 只 靠
一雙筷子和兩鍋不同溫度
的 金 黃 麻 油 ，每 晚 只 為
位座上客即席炮製質感最
豐 富 的 天 婦 羅 。除 了 最 考
功 力 的 炸 蝦 之 外 ，近 藤 最
到家的莫過於各種蔬菜天
婦 羅 ，他 準 確 拿 捏 鎖 住 蔬
菜 的 烹 調 時 間 ，咬 開 麵 衣
後 野 菜 仍 然 水 潤 清 甜 ，難
怪政界人物也恨試一頓﹁ 近
藤流 ﹂天婦羅 。
最專注的天婦羅之神
①
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②
③
④
－Info－
①自家製的脆炸麵衣。 ②慢炸30分鐘的番薯天婦羅。 ③天婦羅炸蝦 ④紅蘿蔔絲天婦羅 ⑤ 近藤師傅整晚都垂下頭在油鍋裏處理每一件天婦羅，那份專注實在別處難尋。 ⑥入廚40多 年的近藤師傅毫不吝嗇製作天婦羅的秘技，年前出書教授大家。
近藤
⑥
地址：東京都中央區銀座 5-5-13 坂口ビル 9F 電話：（ +81 ）03-5568-0923 營業時間：12:00 - 15:00，17:00 - 22:30（ 周日、假期、年末年始休息 ） 平均消費：中午套餐6,500 - 8,500日圓，晚上套餐11,000 - 18,000日圓 交通：地下鐵日比谷線銀座站步行2分鐘
MICHELIN Guide
細嘗關西風割烹料理
位於銀座今年獲得二星米芝蓮的銀座
とよだ， 主廚岡本圭一出身自岡山縣 ， 於
割烹發源地大阪最有名的辻学園進修過日
本料理後 ，更在大阪料亭芝苑修業 。
他最講究食材的新鮮度 ，大部分
食材都直接從生產者購入 ，而
且他不敢苟同現
代分子料理追
求的視覺創新 ，
他認為蔬菜一定要
青綠色 ， 魚肉是白色就弄成白
地址：東京都中央區銀座 7-5-4 La Vialle 銀座ビル 2F 電話：（ +81 ）03-5568-5822 營業時間：11:30 - 15:00（ 周一、六12:00 – 15:00 ） ，17:30 - 22:00 （ 周日、假期、年末年始休息 ） 平均消費：中午套餐5,400 - 10,800日圓，晚上套餐10,800 - 21,600日圓 交通：JR山手線新橋站步行8分鐘 網址：http://www.ginza-toyoda.com
色 ，因為食材的形態本身最能直
銀座とよだ
接影響味覺 ，所以他主理的菜都盡量保
－Info－
④
留 原 汁 原 味 ， 在 充 滿 京 都 風 數 寄 屋︵ 即 茶
③
室 ︶的 環 境 內 ， 在 吧 枱 看 着 師 傅 專 注 的 炮
②
製精緻懷石 ， 整個過程也是一種享受 。
①
⑤
①朴葉穴子壽司 ②鯖魚棒壽司 ③炸鯛魚伴鮮野菜 ④由京都職人為餐廳度身訂造的割烹枱。 ⑤岡本師傅工作時甚寡言，上菜時只會說出菜名，但卻十分留意客人進食的速度以配合出菜。
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①
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首 間 上 榜 拉 麵 店 今年東京米芝蓮的
話 題 ，竟 是 首 間 摘 星 的
Bib
拉 麵 店﹁ 蔦 ﹂！ 蔦 位 於 巢
鴨 區 ，早 已 在 米 芝 蓮
的推介名單榜 Gourmand 上有名 ， 更連續兩年獲得
東京最佳拉麵之選 ， 所以
小店一直以來人龍不絕 ，
現在相信要花更長時間排
隊才能一試 。 拉麵店的賣
點是以雞骨 、 蜆 、 羅臼昆
布及三重秋刀魚乾淆製的
湯底 ， 配上自家製兩種爽
口幼身的拉麵 ， 是全日本
最便宜的米芝蓮食物 。
③
②
④ －Info－
地址：東京都豊島區巢鴨 1-14-1 電話：（ +81 ）03-3943-1007 營業時間：11:00 - 16:00（ 至沽清為止，周二及三休息 ） 平均消費：850 - 1,200日圓 交通：JR山手線巢鴨站步行1分鐘 網址：www.facebook.com/jsn.tsuta
①味玉醬油そば拉麵 ②塩そば拉麵 ③特調紅酒汁豚肉飯 ④即使雨天也無阻日本人排隊的意志。
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①
①
二百年鰻魚老店
④
③
④
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有說真正日本野生鰻魚已經近乎絕種 ，
鰻魚飯在日本的價位亦水漲船高 ，但要吃東
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京最老名店的正宗鰻魚 ，必定是獲得米芝
代
④
蓮一星的五代目野田岩 。由德川家第
地址：東京都文京區小石川5-10-18 電話：（ +81 ）03-3830-0490 營業時間：11:30 - 15:30（ 午市只於周末及假日提供 ） 、 17:00 - 23:00（ 周一休息 ） 平均消費：約10,000日圓 交通：地下鐵丸之內線茗荷谷站步行6分鐘 網址：http://www.naka-sei.com/uchi
－Info－
將軍開設的鰻魚專門店 ，位於東京鐵塔附
⑤
中勢以內店
近的麻布十番 ，餐廳外貌仍保留幕府時代
④
感覺 ，採用天然鰻魚並非中國入口貨 ，以
③
關東的先烤後蒸再沾醬汁烤的方式 ，外皮
②
③
－Info－
家分店 ， 總店位於東麻布 。
3
①
②
五代目 野田岩在東京有
①
焦香肉質軟腍 ， 難怪名店經常排長龍 。
日 本 專 賣 肉 類 的 精 肉 ，近 年 開 始 引 入 歐 美
年在茗荷谷肉店內開設的餐廳 ，
熟成技巧 ，使牛肉味道 、肉質更上乘 ，精肉
店中勢以於
烹 調 費 ，把 新 鮮 的 熟 就以精肉的原價加上 30% 成牛肉碳燒或烤熟至喜好程度 ，不少罕有牛部
位 在 店 內 都 容 易 找 到 ，啖 啖 肉 汁 四 射 ，是 米 芝
蓮名單上唯一牛肉專門店 。
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②
鰻魚肉凍
②
白燒鰻魚
熟成牛肉專門店
鰻重
碳燒熟成西冷扒 燒牛肉火腿拼盤 店內帶點屠房冰冷的工業風格 ， 嗜肉者吃得 更有風味 。 點選牛肉後可交由店員處理 。 精肉櫃內把牛的各部分仔細劃分 。
MICHELIN Guide
蔦
五代目 野田岩 地址：東京都港區東麻布1-5-4 電話：（ +81 ）03-3583-7852 營業時間：11:00 - 13:30，17:00 - 20:00（ 周日、假期、 年末年始休息 ） 平均消費：套餐4,650 - 16,000日圓 交通：地下鐵都營大江戶線赤羽橋站步行15分鐘 網址：http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13002789
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www.metrohk.com.hk
新聞
警 ▲方檢獲的土沉香。
蒙羞 重慶工廠主管陳雪松（46 歲）今年元旦日 ，在香港國際 機場襲擊航空公司男職員 。他 昨在法院承認襲擊罪 ，獲輕判 罰5,000元判監2星期緩刑3年。 裁判官則訓斥：「你自己唔醜， 都令其他中國人醜！」
新春 外遊
去年港人旅遊熱點 如韓國、泰國等地，受 疫症及恐襲影響。有旅 行 社 稱，韓 國 在「 沙 士 」後 受 惠 於各航空公司、酒店及旅行團等 減價推廣，去年12月的出團數已 與前年相若，全年計有輕微升幅； 泰國在恐襲後，客量則較去年同 期微跌約5%。旅行社預計，日韓 匯率仍處於低位，春節期間往日 韓的客量會較去年同期升兩成 。 康泰旅行社表示，新春出發 的旅行團以日韓、內地東北三省 及廣東短線團最受歡迎，部分團 已達八成滿。其中日本北海道、 東京等地亦有一成客量增長，團 費亦加了約兩成。 康泰助理總經理樂紹基認為: 「 經濟下滑對港人外遊冇乜影響 」 ； 加上港元持續強勢，整體團費與 去年相若，料春節外遊市場暢旺。 另康泰今年踏入50周年，將 推出低至五折的旅行團優惠，每
總經理樂紹基 ︶
陸漢襲地勤獲輕判 官斥醜態影衰中國人
遊日韓客料增兩成 經濟下滑對港人外遊 冇 乜 影 響 。 ︵ 康泰助理
三倍 水警南分區近來接獲南丫 島村民舉報，指有人砍伐土沉 香。前 日 上 午1時 許，警 員 在 大灣舊村發現5名持雙程證來 港的內地男子，非法直接砍伐 土沉香。5人涉嫌盜竊被拘捕， 現場檢獲150公斤土沉香，為 過去兩年總和的近三倍，估計 市值150萬元。
港元仍強勢 團費加逾 10%
▲康泰創辦人黃士心(左四)宣布與韓國、泰國、台灣等地區的旅遊 局合作，於新一年提供韓流音樂之旅等主題深度遊。（ 陳錦輝攝 ）
月一次，價格最多減5,000元。樂 紹 基 透 露，有「 唔 使 坐 飛 機 」的 團 低 至50元， 「 長 線 都 有 優 惠， 係淡季先做到 」 。本月以曼谷芭提 雅5天團打頭陣，由1,299元減至 649元，名額50位，明天開賣。
前傾玩手機或傷肌提手步行緩頸繃緊
砍百五公斤土沉香 值逾百萬拘內地男
Ne ews
2016年1月5日 星期二
蔡家緯攝
移位 浸大一項研究發 現，近九成八手機使用 者姿勢不正確，浸大體 育學系副教授雷雄德(上 圖)形容情況嚴重。他又 稱，長時間低頭使用手 機，或會造成脊椎移位， 建議市民多做手部伸展 運 動 ，避 免「 低 頭 」衍 生的肌肉及骨骼疾病。 研究又發現，每周 進行兩節、每次30分鐘 的提手步行訓練，可加 強肩頸肌肉力量和頸部 姿勢。雷雄德指若無時 間提手步行，靜止的伸 展動作(如坐在椅上，把雙臂向 左右豎直)，亦可紓緩頸部肌肉 繃緊情況。
▲韓國江原道為熱門團之一。（ 網上圖片 ）
月推優惠團 低至五折 另縱橫遊執行董事袁振寧說， 新春以日本團最「 有價有市 」 ，團 費平均有10%加幅，北海道更上 升15%， 「 主要係匯率仍屬低位，
亦有部分(旅客)由韓國轉過去 」 。 袁指最「 抵玩 」有中國短線及 台灣團，機票只由平日約2,000元 加至約3,000元， 「 始終春節都冇 乜舖開，但價錢算合理。」
蔡家緯攝
▲簡單伸展動作有助紓緩肌肉繃緊。
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2016年1月5日 星期二
花旗籲今年資產配置宜謹慎
理財高端客三招穩守
持盈 保泰
去年環球投 資 市 場 為1937年 以 來 最 難 賺 錢！ 法興數據顯示，去年股票連 股息在內回報僅2%，擊敗 長債、短期國債和大宗商品 等資產回報。連著名投資者 畢菲特亦經歷08年以來表 現最差一年，巴郡去年股價 跌逾11%。花旗銀行昨天發 表2016年環球金融市場及 投資展望，指中國及新興市 場經濟前景有下行風險，或 拖累環球經濟，建議投資者 在資產配置上宜審慎部署， 減持高風險資產，轉移增持 高質素固定收益資產。 花旗香港財富管理業務
投資策略及研究部主管張敏 華(圖)指出，今年主要風險 包括中國經濟硬着陸、新興 市場引發衰退、人民幣大貶 值及高通脹加快加息周期。 她 預 期，中 國 經 濟 增 長 將 放慢至6.3%，人行上下半 年 各 減 息50點 子，並 降 準 五次合共250點子，人民幣 年 內 仍 有 貶 值 空 間，美 元 兌人民幣有機會上試6.8水 平。美 息 方 面，該 行 預 期 今年聯儲局加息步伐溫和， 上下半年各加息25點子。 股票方面，花旗較看好 受惠寬鬆政策的歐股及日股 表現；債券則看好美國投資 級別及歐洲高息企業債券。 另外，大宗商品價格今年仍
面臨壓力，在供應增加下， 紐約油價上半年有機會失守 每 桶30美 元，金 價 則 料 有 機會考驗每盎司1,030美元。 張敏華續稱，面對投資 環境轉差，理財高端客去年 下半年起已傾向將資產調動 至可預測性高的資產類別， 一是將人民幣轉換至港元或 美元；二是買入5至10年期 的環球投資級別債券；三是 持 高 息 股，以 收 取 穩 定 收 入為目標。
如何做好強積金防守 2016年祝《 都市日報 》讀者長賺長有。 根據康宏理財12月最新 MPF 指數為190.22， 按年下跌0.43%。對於各強積金供款人來說， 心理出現嚴重落差，大家望望自家強積金戶 口跌幅可能不止1%，因為大家最鍾愛的中國 股票基金波幅大跌11.7%，成為大輸家。市 場總是出人意表，中國股市首個交易日即觸 發熔斷機制，動盪市況怎能不打好防守波呢？ 強積金供款人平均擁20多萬資產，未來 還要供下去，這絕不是小數目，更應打好防 守波。一條簡單數學題，當資產虧損35%後， 要爭53% 才可打和；至於虧損90%，閣下最 終要爭取900%才可打和；一個普通散戶押注 一隻9倍細價股已很困難，更何況為退休金爭 取9倍回報呢？因此要嚴守止蝕，正常來說， 愈近退休更應做好防守。 打好防守之所以重要，因為這樣才可提
高勝算。有位著名科學家寫過一本《 網球庸 手的高超打法 》，指出職業網球員與業餘網球 員的遊戲規則很不同，職業網球手是精英中 精英，通常打到對手救不到球，或迫使對方 犯錯為止。業餘賽果則取決於輸家行動，勝 出者通常都是因為對方失分太多。 打理退休金也是一樣， 打工仔主業未必是金融， 資訊不算一手也未必夠全 面，故 戰 略 不 應 從 事 專 業打法，須知道世上只有 一 個 畢 菲 特 、一 個 索 羅斯，退休金目標按 理應是先守再攻，將 投資組合再平衡和分 散投資是防守不二法 （ 逢周二、四見報 ） 門。 富道財經副總裁
陳皓怡
加按物業賺息10厘妙法 唔想賣樓又想享受樓宇升值嘅好處？安 格斯介紹完保險年金方案後，歎口咖啡講另 一種方法，「 第一步同樣將物業轉按套現，但 今次唔做保險年金，而係買債券 」 。 安格斯怕我同蘇小姐唔識乜嘢係債券， 耐心教導：「 債券由政府或企業發行，應承向 投資者支付議定的利息，派息可分按月、按季、 半年或按年，在到期日償還本金 」。 「 因為加按套出來的錢，唔想冒高風險， 所以揀一啲優質債券，評級BBB以上，年期5 年左右，息口比短債同政府債高啲，最少半 年派一次息，方便將收到嘅息用來供樓，同 時要買美元債券，減低匯率風險。債息要求5 至6厘，如2022年到期的東亞銀行債券孳息都 有6厘 」。 安格斯見我同蘇小姐攞支筆猛抄筆記， 有點啼笑皆非，仲戲謔：「 兩位同學，依家講
重點啦！這類債券風險不高，投資者可將債 券抵押，借錢來投資，最多借到本金八成， 借貸年息2厘左右。睇住自己承受風險能力先 至好借錢，加碼這類債券的目標係要提高回 報到8至10厘 」。 佢繼續：「 依家計吓數，如果用100萬買 債，收6厘息，1年收6萬，再將債券 抵押五成加碼又收6厘息，減去 借錢成本2厘，實收4厘，1年多 收2萬 ($ 500, 000 X 4%)，即 係100 萬一共收8萬，年 息8厘。收到嘅利息夠晒 供樓，仲有錢落袋，兩位 女士覺得點呢？」我為人謹 慎，梗係會問清楚風險喇！ 下期再談。
李紫晶
（ 逢周二見報 ）
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2016年1月5日 星期二
健威實呎 $9,641 時光倒流兩年半
麗城呎價穿8千
全線 失守
樓市大逆轉，二手業主 愈劈愈狠，拖累樓價繼續潛 水，本港各區多個屋苑實用 呎價已失守萬元關口。北角健威花園 有業主勁減108萬元沽出兩房戶，實 用呎價低見9,641元，創屋苑兩年半 新低；而荃灣麗城花園更有業主大劈 近18% 離場，實用呎價連8,000元亦 失守，比市價低一成。
單位，業主去年11月以650萬元放盤， 最後累減60萬元至約590萬元易手， 實用呎價10,155元，險守萬元關口， 但亦低市價半成。此外，青衣藍澄灣 一 個 低 層 實 用488呎 單 位，剛 以435 萬元沽出，較業主原開價500萬元大 減65萬元或13%，實用呎價8,914元， 跌破九千大關。
九肚山峰開價「 離地 」 上述健威花園為實用446呎低層 相反，有發展商的新盤開價仍然 戶，原業主上月本以538萬元低市價 「 堅離地 」 ，尚家生活昨天盡推旗下20 放盤，後來勁劈逾兩成以430萬元沽 伙沙田洋房項目「 九肚山峰 」 ，當中 出，由於業主已購入另一物業作換樓， 15伙下周一起招標，餘下5伙則於本 因此急於減價沽貨套現；而麗城花園 周五開售，折實售價6,693萬元至1.8 低層實用470呎兩房戶，原業主上月 億 元 ，折 實 呎 價27, 913元 至43, 393 中開價450萬，但因市況淡靜，最終 元。項目提供4種付款方法，累計最 累 減80萬 元 或17. 8%，以370萬 元 沽 高 折 扣 約22. 8%，另 外 亦 提 供 最 高 出，實用呎價僅7,872元。 23.5%印花稅過渡貸款，為買家提供 至於同區愉景新城剛促成本年首 一按及二按最高樓價80%。雖然開價 宗三房戶成交，10座高層實用581呎 不低，但集團董事總經理方文彬認為
▲尚家生活董事總經理方文彬(右)稱，首批 洋房入場費約6,694萬元，定價吸引。（ 洪磊攝 ）
價單非常吸引，對銷情充滿信心。 至於長實 ( 1113) 元 朗「 世 宙 」同 日宣布加推20伙，以中高層兩房戶為 主，折實入場費502.8萬元，面積介 乎426至429呎；高 級 營 業 經 理 何 家 欣表示，世宙由聖誕檔期至今共售出 30伙，最高成交價931.6萬元，呎價 14,443元；整個項目至今累售696伙， 套現41億元。
熔斷機制可能好心做壞事 2016年港股開出個好黑的紅盤，恒指暴瀉587點報 21,327，跌幅達2.68%，係20年來表現最差的紅盤，看來 恒指難免再試9月低位20,368支持，守穩尚有些少機會造 三底，跌破就麻煩，可能要跌到19,500水平才有較強支持。 剛剛提過，恒指中長線走勢並不樂觀，去年跌破 2008年開始的上升軌後，已破壞長期升勢，昨天月線 圖的10個月線跌破20個月線，出現死亡交叉，為2011 年11月以來首次，利淡中長期後市。股價跌得多跌得 殘當然可以博反彈，惟不宜長情，以現下市況，必須 有一個極好的理由，才可以長線持有一隻股份。 港股暴瀉主要受A股拖累，A股新一年試新事物， 熔斷機制首日推行就來個即時實踐，作為基準指數的 滬深300指數午後先跌逾5%，A股按例停市15分鐘， 希望讓市場冷靜，復市後股民卻鬥快沽，結果指數很 快跌足7%，搞到下晝1點幾就提早收工。 A股再現股災式暴瀉，有好幾個原因，去年12月 PMI數據係觸發點之一，財新中國PMI低於預期自然 令好友失望，官方PMI表面略為回升至49.7，但魔鬼 在細節，12月就業指數下滑0.2至47.4，為47個月新低， 反映就業壓力大，若就業市場惡化影響消費，中國經 濟放緩的程度可能比預計中更為嚴重。 人民幣跌勢再起是大跌市的另一元兇，紅盤一開 出，美元兌人民幣中間價升值96個基點，升破6.5整數 關口。人仔持續弱勢，不利所有借外匯而賺 人仔的企業，人仔資產多的企業亦十分蝕底， 所以幾乎所有同內地有關的股份都要跌。 納入SDR後，本欄講過人仔中 長線睇跌，不過咁，小邱始終認為 人仔匯價只會有序下跌，當跌速 過快過大時，人行隨時干預。有 投資者擔心外資若衝擊人仔，人
邱古奇
（ 逢周一至五見報 ）
行有沒有足夠能力應付。興業證券認為可以，按其計算， 即使把外國和國內的融資資產、離岸人民幣存款，海外 央行貨幣互換和潛在的居民海外配置需求加在一起，也 不過是10至11萬億元人仔，遠低於22萬億元外匯儲備， 因此唔使怕，人行有足夠實力應付衝擊。
78年最難賺錢的一年 熔斷機制亦可能係好心做壞事，加劇跌幅。華爾 街當年推出熔斷機制，主要針對程式買賣，希望短暫 停市讓機構投資者冷靜一下，有時間調整程式。A股 搞熔斷，以為可以控制市場波動，保護投資者，但程 式買賣在中國並不普遍，而且投資者以散戶為主，面 對停市，散戶會冷靜還是更加緊張，諗吓就知。仲有， 將熔斷閥值定於5%同7%，係咪有點不切實際？新興 市場一日升跌7、8個巴仙閒過立秋，10%以上亦不罕 見，只有成熟市場，先至會升跌5、6個巴仙就呱呱叫， 唔通中證監認為A股係成熟市場？ 去年你有冇輸錢？如果有，毋須自責，大把人賠 你輸，強如股神畢菲特，去年也大失水準，其旗艦巴 郡年來股價跌逾11%，是08年以來最差的一年。 對投資者而言，2015並非好時年，據法興統計， 去年是1937年以來最難賺錢的一年，幾乎冇一種主要 資產能有出色表現。2008年雖差，尚有債券平均漲升 22%，去年卻係名副其實的荒年，股票包括股息在內 平均回報2%，已經是去年表現最好的一類 資產。 2016又如何？暫時睇唔到哪種主要資 產會特別出色，只是原油同大宗商品去年 跌得甚殘，今年上半年若再勁跌(美國已有 大基金睇油價會見18美元)，下半年話唔定 來個大反彈。
投資者的交響樂 德國股神安德烈．科斯托蘭尼曾說過， 投資者要清楚「 背景音樂是小調或大調？」 意思是歌劇或交響樂都有主題，總是反覆 出現，不斷在背景迴盪。股市也有背景音 樂，決定長期發展趨勢，時間可長達幾十 年……這種背景音樂由兩部分構成：戰爭 與和平、長期經濟發展。 2016年有3大主旋律較明顯： 1. 加息周期：雖然加息已講到 厭，但7年 QE 開始正式收水， 對市場的震盪不會因為有預期調 節而完全減輕，試想加息0.25 厘，可 能 不 會 影 響 投 資、 消費行為，但如果加息4 次？ 10次？情況正如手 （ 逢周二見報 ） 豐盛資產管理組合交易經理 臂 讓 刀 片 一 下，未 必
盧志威
重傷，但片十下就必須Call白車，所以對加 息周期不能掉以輕心。 2. 人民幣貶值潮：由於人行有秩序使 人民幣國際化，加上國內利率下跌，熱錢 從國內流出，尋找其他高收益投資，所以 人仔下跌是大勢所趨，投資上應該盡量避 開人民幣資產，切忌貪高息鎖死本金在人 仔資產，更加不能用槓桿賭人仔。 3. 美元上升：由於全球只有美國能加 息，資金會湧入美元區避險，預期今年美 元還是向上，此種情況尤以避險時期更明顯。 港股受制於加息周期、人民幣貶值潮 兩面挾擊，2016年的投資環境不會大牛， 頂多是個別股票有微型牛市(小牛)，故取態 上千萬不能冒進，宜持盈保泰，靜候低位 出現才出手。
刨通告細價股尋寶 2016第一個交易日，中港股市就 爆出第一隻黑天鵝：A股熔斷機制首日 實施就跌停！相信無人會想到，阿爺 第一日就唔托市，任由個市跌停，確 實相當震撼，加上 PMI 數據反映內地 就業狀況惡化、人民幣中間價跌穿6.5， 以及下周高管限售解禁，眾多利淡因 素下，A股短期恐難有運行。 由於內地股指期貨仍然受限，無法 沽期指對沖，港股續成強國提款機，A 股沽唔到就掟港股填數，猶如去年7月股 災翻版，加上熔斷機制 引發人踩人，跌勢 料更為急劇，戰友 宜把握機會套現， （ 逢周二、四見報 ） 持現金靜候機會。
毅力先生
大股惡炒唯有刨通告，嘗試在細價 股尋寶。聖馬丁國際(482)近月出現一個 炒作故事，去年11月，公司增持尼泊爾 衛星電視業務權益至逾50%，成為非全資 附屬公司，股價當日應聲炒上，由0.3元 水平最高炒至0.63元，升幅逾倍。12月初， 公司再洽商增持My HD至逾50%，如成 事業務將擴展至中東、地中海及非洲22 個國家，屬頗吸引的增長故事。 集團昨配股集資5,225萬元，每股 0.5元，折讓只是5.7%，反映接貨者對 前景具信心，認為後市股價將大大高 於目前水平，事實上股價昨無懼小股 災，逆市平收，企穩於10日線0.52元， 如市況回穩，股價有機重上0.63元水 平，進而挑戰去年6月高位0.7元。
05/01/2016 TUESDAY 26
Fashion Weekly Focus
01 Coach 變調Courier Pouch 黃色 ▼
法國知名礦泉水品牌evian® 過去九年均邀請知名設 計師合作，上年就與Kenzo聯手，利用生動活潑的線條 滲入撞色潮流。而今年一樣請到猛人Alexander Wang 助陣，以品牌條碼放大作為設計靈感，黑白色的強烈 對比更滲透着低調的型格，時尚達人必須收藏！ ▼Alexander Wang
剛踏入2016年，春夏時裝又搶閘推出，來自美國的皮革品牌Coach又給人新驚喜， 品牌貫切以往簡約的手袋設計，將最經典的設計Courier Pouch改良成為今季最新 的Saddle Bag系列，為Courier Pouch的簡約線條、柔軟如棒球手套的皮革質地， 配上如啡 、灰或黃等柔和大地色調 ，實用又易襯 ，絕對是今個春夏的 Must Have Item ！
Bar Code限量瓶
特 ▲evian® x Alexander Wang 2016 別版紀念瓶 $88
牛 仔 藍 色 Saddle 23 ▲ Bag $5,700
時裝周首次現身 。 SS16
Saddle Bag $6,100
於 ▲Saddle Bag ▲酒紅色Saddle Bag $6,100
02 evian®
查詢電話：2662 7127
04 SALT. 眼鏡與自然合一 ▼Alex系列沙石配色眼鏡 $2,750
查詢電話：2113 0023
03 Paul & Joe 進入黑色森林 以往MADURA 與Paul & Joe 合 作 推 出 家 品都散 發着春日氣息，以粉色碎 花做主題，不過今年秋冬 就以優雅感覺融入家中每 個角落，將春夏的輕盈換 上深沉色調。雖然灰色不 及粉嫩色系生動有活力， 不過沉實色調卻可以平靜 心情，令人每天回家都可 以放鬆「 冬眠 」 。
▼麻雀圖案咕 套 $420
▲Steph 系列海洋配色眼鏡 $2,750
眼 睛 是 靈 魂 之 窗 ，所 以 挑 選 一 副 心 水 眼 鏡 又 豈 能 馬 虎 ，早 在9月 已 登 陸 香 港 的 美 國 眼 鏡 品 牌 SALT.，品 牌 靈 感 源 自“ Sea ” 、 “ Air ” 、 “ Land ” 、 “ Tree ”等自然元素，為眼鏡潮流增加清新氣息，眼鏡特別選用輕巧的醋酸纖維，每 副眼鏡更是由第三世代日本工匠全人手製作，單是這份誠意都搭夠！ 查詢電話：2522 1488
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06 Commune de paris x Lip
查詢電話：2810 0577
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雖然現在智能手機當道，但電子錶面又點及得傳統手錶有味道？來自法 國的手錶品牌Commune de paris最近與另一法國手錶品牌Lip推出最新系列， 織皮手帶加上傳統設計的金屬錶面，帶點法國的簡約味道，加上獨特的顏色 配搭和幾何圖案，充滿特色，男女都適合佩戴。
$ TBC
查詢電話：2764 4933
藍拼金色織帶手錶 ▼
$TBC
查詢電話：3523 0626
現今波鞋愈出愈多款，Gimmick不夠， 又怎能讓一班潮人睇上眼？ New Balance 趁着經典鞋款MT580推出20周年紀念，與 美國帽版 New Era 合作，推出別注版鞋款 和棒球帽。全黑的鞋款特別於鞋跟和邊緣 位置加上反光物料，能於黑夜中閃閃發光； 而9FIFTY 帽款亦 特別加入反光物 料，與鞋款呼應。 整套打扮令造型 更完整、更型格， 潮人必搶！
法式簡約錶
紅白藍拼色錶帶手錶 ▲
▲ New Era x New Balance MT 580 聯乘系列 $1,699
New Era x New Balance 矚目聯乘
拆解 足跟底痛奇案
Health
健樂美
5/1/2016 TUESDAY
香港不少人都有足跟底痛。這症狀成因很多，包括寬扁腳、 高足弓 、後腿肌肉縮短等 。
兩年前，林先生因足底筋膜痛來 看我。他每天早上起牀腳踏在地上 時，足跟底就會疼痛，疼痛在走了 幾步後慢慢紓緩。在辦公室坐了一 段長時間站起來到茶水間時，足跟底 亦會疼痛。 檢查發現林先生痛的位置位於足跟 底偏內少許。按下有明顯痛楚。他足 部䩁扁，腳底足弓十分低。由於足弓的 支撐及承托有賴足底筋膜，他過扁的足弓， 使他每走一步，足底筋膜便會受到過分的牽 拉。重複的牽拉令足底筋膜附着足跟的地方 發炎，引起疼痛。長期的牽拉令局部骨質增 生，形成骨刺。我為他套了中立位的足模， 訂製了兩對處方矯正鞋墊，分別用於皮鞋及 運動鞋，解決因足部偏歪、足弓下陷而導致 的足跟底筋膜問題。穿了鞋墊，他的足跟痛 已明顯得到解決，痛楚大大改善。
注射激素止痛有風險 可是，近日林先生又再出現，他表示太 太剛產下嬰兒，他經常在家裏抱着嬰兒來回 走動時，足跟底痛又復發了。我於是為他處 方了矯正拖鞋。果然，他在家穿了一星期後， 足底疼痛便漸漸消失了。 正如上述，當足部過分寬扁時，足跟筋 膜便會受到過分的牽拉。若患者較重、穿着 矮跟的鞋或拖鞋時，筋膜牽拉的程度就更大。 如果增加步行或跑步里數時，筋膜被牽拉的 頻率便增加。足跟前緣筋膜附着處便會被拉
李灼珊 香港註冊中醫，中醫內科博士。
▲處方的矯正鞋墊，可有效改善患者的足部功能。
傷、發炎而出現疼痛。䩁扁腳引起的潛在毛 病便在過分的活動時突顯出來。 現時治療足跟底筋膜炎的方法很多，但 研究發現，臨牀上最常採用的治療方法為類 固醇注射和矯正鞋墊，兩種治療方法都有效 減低足底筋膜發炎引起的疼痛。但處方的矯 正鞋墊有效改善患者的足部功能。相反，激 素注射雖可即時止痛，但會帶來副作用，增 加足底筋膜拉斷的風險；亦可在糖尿病患者 身上引起低血糖症，在注射的地方甚至可引 起局部的脂肪萎縮。因此激素注射臨牀應用 上有它的限制。
穿船底鞋更能減痛 另一項雙盲研究亦指出，處方矯正鞋墊 的治療效果較現成鞋墊為佳。77個病人被分 作三組，分別穿着平的鞋墊、處方矯正鞋墊 和預製的鞋墊。結果發現兩組矯正鞋墊都能 減低早上和黃昏時的足底痛。然而，活動功
雀斑怎麼辦？
讀者Yan來信： 你 好 Dr. Mak，我 今 年剛剛30歲，不知是否年 紀大皮膚開始衰老，這幾 年臉上的斑點變得愈來愈多。 全都是小顆小顆的，淺啡色為 主，長得最多的是鼻子及顴骨 一帶，令我十分困擾。我一直 都沒有塗臉部防曬的習慣，以前在冬天斑點都會自動變淡， 但近幾年好像愈來愈深，請問哪種激光可以盡快打走這些斑？ 答：防曬真的很重要呀！我一直以來都對女生說，做 好防曬是成功美白的第一步。很多女生都是年輕時嫌麻煩 而不塗防曬，到一定年紀時斑點就排隊和你見面了。雀斑 是十分常見的表層色斑，因為皮膚受紫外線刺激，令皮膚 的黑色素細胞過分活躍而增大，形成斑點，尤其膚色較白 的或青春期已出現雀斑。冬天較少曬太陽會變淺，但隨年 齡增長，斑點或會積聚得愈來愈多。 幸好，如前所述，雀斑屬於較淺層的色斑，處理上也 較為容易。最簡單的方式是利用激光去斑。如波長為532nm 的激光可針對雀斑等淺層色斑，肌膚中的黑色素吸收了激 光後會爆破，屆時皮膚可能有輕微紅腫的情況，雀斑位置 大概數天後會結痂脫落，斑點也隨之消失。 不過斑點去除之後仍然不可以鬆懈，因為只要肌膚再 次受到紫外光侵害，雀斑還是有機會重現。因此 記得要每天塗防曬，而即使陰天紫外線指數仍是 很高的，千萬不要忽略啊！ 麥凱婷 drmak@clarus.com.hk 英國倫敦大學臨床皮膚學文憑 英國卡的夫大學實用皮膚科文憑 香港中文大學內外全科醫學士 香港中文大學公共衛生碩士
素 生 活
孕婦產後進補， 有人以為並無必要， 也有人以為若是剖腹 產子就不需進補，其 實都是錯的，孕婦產後 坐月補身很重要。不論 自然分娩或剖腹生產， 媽咪都會失血過多、動 氣過多，若不想影響日 ▲田雞焗飯 後身體健康甚至提早衰老，一定要及時調補。 頭號進補選擇：食飯。不是普通白飯，而是每餐都用 雞、田雞、黄鱔等焗飯，輪流吃。做法很簡單，就像普通 煲仔飯一樣，先將雞、田雞或黄鱔切好，加入補酒、薑絲、 南棗絲、少許鹽和豉油調好味。等飯滾起時，把上述材料 放在飯面上焗至熟透。如果坐月期間每日三餐都吃這種飯， 一定很快就康復。 其次選擇：湯水。最好每天用不同的中藥材如：鹿茸、 高麗參、黨參、黄芪、淮山、芡實、杞子、圓肉、南棗等 煲雞湯，輪流配搭，例如：今天鹿茸、高麗參煲雞湯，明 日杜仲、巴戟、南棗煲雞湯。記着雞最好去皮去骨。 剖腹產子的媽咪，虛耗氣血，若不及時進補，身體虛 弱，細菌、病毒就會乘虛而入，媽咪就容昜感冒發燒，將 來後遺症也多。剖腹產子的媽咪在煲雞湯時可以不用薑和 酒，但仍可以用以上的藥材來煲雞、魚湯，盡量只用瘦雞 肉。而且亦需每日三餐煲仔飯，尤其在冬天，對身體有很 好的補益作用。這樣連續補一個月，產婦的身 體就可以完全康復，絕不會未老先衰！
醫美我見
中醫出馬
產後識補，不會衰老
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▲足底筋膜痛很普遍，多在每天早上起牀腳踏在地 上時，足跟底就會疼痛。
能上的改善就有很大的差異。處方矯正鞋墊 增加步距125%、預製的矯正鞋墊增加步距 為22%，而平的鞋墊基本沒有增加步行的距 離，說明處方矯正鞋墊較預製的矯正鞋墊有 較佳的治療效果。 要讓矯正鞋墊發揮它的功能，患者亦需 要同時穿着合適的鞋。一項香港的研究發現 若患者同時穿着一雙船底的鞋，減低足底疼 痛的效果就更加明顯。穿着有矯正鞋墊的船 底鞋能減低足跟內側承受的壓力高達33.6%。 有人說足底筋膜炎是十分棘 手及長手尾的痛症，其實如治療 得 宜 ，減 低 疼 痛 一 吳燕玲 點不難。 美國註冊足科矯形師 eng@ezped.com
林嘉華：不要lock死自己（下）
從70年代 加入當時的 「麗 的 電 視」 成 為 演 員， 88年 舉 家 移 民 加拿大多倫多， 林嘉華跟我說， 在香港及其他 地方多數是工 作 ，回 到 多 倫 ▲除了讓腦 袋 放 空 ，林 嘉華經常身 多 較 優 哉 悠 持慈善活動 。 體力行支 哉，但林嘉華 在當地加拿大中文電台仍主持了 不少節目，其中的《 林嘉華加連華 》就深受當地華人歡迎， 還有不少師奶粉絲呢！那麼林嘉華在多倫多怎樣讓腦袋放 空？過他自言的「 素生活 」呢？ 「 我一般都早睡早起，可以在天曚光時分，一個人開 車去郊外，置身在未散的霧氣中，靜待日出，那一刻讓自 己融在大自然裏，多美好！無論做甚麼行業，生活上都要 有變化，會幫到你的思維、想得更闊！」林嘉華在多倫多 愛郊遊、釣魚，閒時常和太太劉寶珍到處旅遊，令人羨慕。 其實，林嘉華也是一個住家男，水電一手包辦，家中的花 園就是他的「 傑作 」。「 我好喜歡看盆景，拿起把剪、對着 盆盆景，它就會帶着我行，慢慢投入當中，會發現是大畫 面的縮影，所以我好喜歡去看盆 景展！」懂得透過生活裏的觀察， 就總會有得着。 Carrie葉嘉儀 傳媒人。專欄作家。素食愛好者。 電郵：carrieyip@beautyplanethk.com Facebook：Carrie Yip生活誌 Instagram：CARRIE_YIPKAYI
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專欄 取易不取難
假設該癌症一般病人只會有三個月壽命，只要 臨牀實驗統計顯示藥品可延壽命一個月，已是 33%的進步；而如何證明初期癌症病人的壽命 延長就困難得多。如何證明藥品可以預防癌症， 就 更 難 上 加 難。取 易 不 取 難，能 用 最 短 時 間 將藥品推出市場在專利權期內賺大錢，是藥廠 CEO的目標。 預防癌症是否比治療末期癌症更重要，更 值得投放資源，這並不是CEO考慮之因素。 預防勝治療是智慧，在自由市場經濟運作， 不一定有智慧。
雙城記 之 娛樂採訪手記 ︵ 逢周二見報 ︶
陳振康（ Thomas Chan ）高級打工仔，心靈勵志作家。著有「 上流力 」系列書籍，包括 《 上流力2─CEO拉闊人脈知心篇 》及《 上流力3─CEO 《 上流力1─CEO的「 脫宅 」成才方程式 》、 能變就掌局 》、《 Riccardo ’ s world 潮玩世界名牌股 》。電郵：thomaschunhong@gmail.com
內地跨年演唱會收視出爐 跨年 會收 上期提到內地幾家衛視的跨年演唱會之 爭，結果已經出爐，《 快樂中國2015、2016 湖南衛視跨年演唱會 》以平均3.145%的收視 率、10.413% 的市場份額數博得頭籌，成為 當晚全國收視冠軍，而浙江衛視、江蘇衛視、 東方衛視則緊隨其後。幾家電視台在2015年 收官之時的高收視率，很大程度上要歸功於 強大的演出陣容，幾乎囊括了如今在內地最 受歡迎的大部分藝人，但縱觀今年的演出名 單，也不難發現，從前主要依靠港台、韓國 明星來支撐的壓軸部分，今年卻多出了許多 內地藝人，他們在內地的收視號召力幾乎已 經足以跟港台韓藝人相抗衡。 例如東方衛視此次跨年演唱會的重磅嘉 賓——內地電視劇《 瑯琊榜 》主角胡歌與《 花 千骨 》女主角趙麗穎，均是炙手可熱的演員； 湖南衛視則推出《超級女聲》李宇春、周筆暢、
買樓租樓 在香港，對一部分人來說，這是個千古 難題，究竟租樓還是夾硬貸款來買樓？受中 國傳統思想所影響，香港人都是普遍愛買磚 頭的一群，他們認為買樓保值，租樓是幫人 供樓，供樓是在儲蓄。 即使有些人不認同，但他們也可能會受 社會價值觀影響，而認命向着同一個目標進發。 可一些我們以為無可衝破的玩法，在外 國，卻已經玩了很多年。 在日本，沒人會認為自己必須要買樓。 或者早經歷過經濟瘋狂大爆破，連同樓價也 崩塌不起，加上政府規定一旦租約訂立，租 金便不可隨意調升，於是年輕人也不會強迫 自己買樓，而非常樂意於租樓；至於老年人 嘛，他們所租住的樓房，很可能由他們數十
年前已經一直租下，而業主亦沒權為了追求 更多的租金而迫他們搬走。 可能你會認為，對對對，就是因為這樣， 所以日本的經濟比香港差囉。 那我們又看看歐洲其中一個最富裕的國 家─ 德國。德國跟日本的情況非常相似， 業主也是沒可能照自己所願去瘋狂加租，而 只能每年跟循特定的百分比去慢慢調節租金。 在德國，炒樓是違法行為，任何樓宇在轉手 時的賺錢幅度超過合理樓價的二十個巴仙， 都有可能被起訴，買家可以追討賠償。 有些我們以為牢不可破的困局，其實絕 非世界的唯一出路，怎樣發 展下去，在於人們的思想以 及政府的導向。
林日曦「毛記電視」創辦人、《100 毛》創辦人、《黑紙》創辦人、創作人、填詞人、 香港人、人。FB：林日曦
張靚穎的十年重聚，再有黃曉明、吳亦凡、 楊洋、TFboys、李易峰等內地當紅偶像撐場； 雙城記 之 北漂諜影 （ 逢周二見報 ） 再如浙江衛視，通過自製真人騷節目《 奔跑 吧兄弟 》 ，捧紅一眾內地小生，主力成員鄧超、 每年這些時候，大氣電波裏總會充斥着各 鹿晗、李晨、陳赫、鄭愷全部上陣，擔起當 式各樣的大事回顧丶來年預測等「 特備節目 」或 晚演出重任。 「專題報道」 ，還有各門各路大預言家的著書立說， 我們也可通過此次跨年演唱會的藝人名 普度衆生。回顧過去真能從歷史中學懂催吉避 單，看出哪些香港藝人如今在內地具有強大 凶？預知未來是否就能過得踏實安分？或許把這 的收視號召力。香港藝人陳偉霆、王祖藍、 些都當作別人的故事般看看無妨，一切會來的 Angelababy、鄧紫棋均有參與，其中陳偉霆 輕鬆些，如果可以的話。 在湖南衛視跨年演唱會上，與搭檔李易峰成 在忙於回顧過去展望將來的同時，是意味 為討論度最高的話題之一。另外還有莫文蔚、 着對逝去的依戀和不服，對未知的惶恐和不安， 林憶蓮、古巨基等香港實力歌手加盟幾家衛 往往沉溺沉醉於懷愐和空想，任由分秒流逝貽滅， 視跨年演唱會，同樣增色不少。 抓不住留不穩。很想知道世界各國首長政要在 做甚麼或準備做些甚麼，讓人禍不再襲；很想 知道此刻北京市政府在做甚麼或是準備做些甚麼，
Chelly 畢業於城大創意媒體學院，現任東方衛視《娛樂星天地》香港主持人、記者。 電郵：tangchelly@gmail.com
︵ 逢周一及二見報 ︶
美國有統計顯示，過去20年各大藥廠投放 資源在研究癌症藥品之實驗個案：17,000宗為治 愈機會極低之病例、12,000宗為末期病例、6,000 宗為初期癌症病例、只有500宗為預防癌症個案。 生命無價，不幸患上癌症，為治療傾盡家財， 沽滙豐股票賣樓亦願意。藥廠看準治療癌症為「 大 生意 」 ，自然願意投放大量資源研究癌症藥物。 為保障商業利益，藥品會先註冊登記，免 被 人 抄 襲 ，保 障20年 之 獨 家 專 利 權 。跟 着 在 FDA監管下，安排臨牀試驗，結果滿意才可推 出市場。用最短時間證明藥品有效，才可收最 大效益。愈嚴重的癌症，愈容易證明藥品有效，
黑面書
小圓點人生（ 逢周一至四見報 ）
News
2016年1月5日 星期二
十五十六 讓霧霾不再來；很想知道坤哥歷史性的叱咤勝 利是否就能對香港新生代起到鼓舞效用，讓怨 氣不再凝聚。 如果都把這世界或國家或個人的事情，僅 報以冷眼旁觀並置身事外，每年每次的那些大 事回顧和預測只會淪為風花雪月，社會發展繼 續不上不下，離不開十五去不到十六。掌控每 件小事成就一件大事，集中精神努力活好當下， 別再猶豫不決婆婆媽媽可以嗎？ 2015是回不去顧不了了，拍拍屁股別回頭， 晃晃悠悠走向2016吧。
蔚嵐 獅子山下人，某年某月某日覺悟謀生之路惟有北，寄居京城，繼續迷失。 電郵：johnnydeep2046@gmail.com
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Twins 自爆唱錯歌詞掀熱話 ▲C AllStar在台上與Twins 自拍。 每晚都落力演出 。 ▲Twins
前晚Twins於紅館舉行第4場演唱會，請來 C AllStar擔任嘉賓，眾人更在台上玩自拍。其 中C AllStar的陳健安還自爆Twins是自己青春 期的拍拖幻想對象，引得全場起哄。Twins又 自爆在第3場，阿 Sa 將歌曲《 女校男生 》中的 一句「 明日志願要牽手去做風紀 」 ，唱錯為「 然 後買襪買衫可以做風紀 」的瘀事，網上更瘋傳 兩女笑到肚痛要重唱的片段。她們笑稱：「 因 為唱錯咗，搞到依家幾乎唔記得咗原本句歌詞。」 最後Encore兩人演唱同一歌曲時，就順利唱出 正確歌詞，未有再發生「 蝦碌 」事件。
方中信
自嘲老同女拍檔唔過電 方中信、黃智雯及李佳芯等演員，昨 日出席無綫新劇《律政強人》開鏡拜神儀式。 劇中方中信與一眾女演員有不少合作機會， 問到班靚女魅力如何？他笑言：「得到不得 了！如果我後生多廿年會追佢哋，律師樓 入面全部都係靚女。 （唔怕畀老婆鬧？）唔 怕，佢都知道我真係咩都唔做得㗎喇！（有 ▲方中信（ 中 ）艷福不淺，新劇中與眾多女演 冇同黃智雯、李佳芯過電？）冇喎！好遺憾 員合作。 囉！可能佢哋嫌我老啦。」
結婚半年 李蘊疑雙喜臨門 李蘊前日與內地生意人 羅章冠在海南補擺婚宴，李 蘊接受傳媒訪問時透露，原 來早於去年6月8日兩人已在 廣州註冊結婚。有傳李蘊嫁 入豪門，不過她否認謂：「 梗 唔係啦！係普通家庭，打份 ▲李蘊透露與老公去年已於 工 自 己 做 起，冇 父 蔭。 （ 收 廣州註冊結婚，成為羅太。 幾錢禮金？）總之唔係豪門禮金。」至於問到幾時生 BB ？李蘊支吾以對只表示想生馬騮B，並希望係龍 鳳胎，有好消息將會公布，似暗示有喜。 https://www.instagram.com/renee0727
▲一對新人在海南補擺婚宴。
Miley Cyrus疑與Liam復合 Liam Hemsworth
Justin Bieber Miley Cyrus
Hailey Baldwin
美國女歌手 Miley Cyrus 自從3年前與未婚夫 Liam Hemsworth分手後，行為愈來愈出位，更不 時近乎裸露示人。日前她被影到與Liam現身澳洲睇 騷，更不時攬攬錫錫，又結伴去餐廳，似乎已經復 合。 另外加拿大小天王Justin Bieber日前亦於網上 晒出一張攬實模特兒舊愛Hailey Baldwin的咀嘴相， 疑似與女方復合。Justin與Hailey於去年初傳出戀 情，但兩人都作出否認，Justin之後又被傳與舊愛 Selena復合，但近日他不時於網上大晒與Hailey的 親密合照，更被指於除夕派對上公然親熱。
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平 不 抱 蠱 整 為吳業坤被
捷 思 李 插 網友喪
胡定欣請食飯
陳豪湊仔遲大到
憑 無 綫 劇《 鬼 同 你 OT 》奪視后的胡定欣，前 晚請台前幕後班底食飯慶 祝，另一女主角田蕊妮因 工作未能出席，而陳豪則 遲到近1小時，到場時更 結他。 爛 住 捧 嘴 晒 O 被「 噓 」 ，令他十分尷尬。 ▲坤哥 陳豪透露與老婆陳茵媺都 的 節 目《 今 晚 主張親力親為湊仔，故此 前晚無綫播出 李思 立文（ 豹哥 ）與 單 ， 迫不得已遲出門，他說： 中 》 李 玩 吳 業 坤 ，令 坤 王 人 新 蠱 。 整 「 呢個時間真係好尷尬， 捷合謀 ）嚇得木無表情 息 ，並 的珍貴結 消 的坤哥（ 右四 哥 蠱 過 豹 整 聽 爛 被 未 ▲ 整 稱 己 係我湊仔最忙嘅時候，又 哥誤以為自 席活動時同樣 有啲危險 ， ，但 他 仍 非 常 友心痛坤哥被 就 措 網 我 所 有 or 知 F 又 不 騷 ， 得 人 要沖涼、氹食飯同瞓覺， 捷 他 ，嚇 歡李思 說：「 真 ，屋 企 擔 。對 於 歉，並謂： 人 承 道 得 肯 躬 見 又 鞠 唔 哥 品 係 豹 有 變咗兩頭唔到岸，屋企未 ▲陳豪出席飯局遲大到，感到非常尷尬狂耍冧。 有誠意地向 玩 ，大 讚 他 因為我唔化妝 本報訪問時坦 嘅 責 任 。」節 目 陳海琪前日在 受 負 ， 接 該 外 他 應 此 」 ， 返 。 評 負 搞掂，又要趕過嚟。」陳豪解釋今次遲到純屬湊巧，但有記者馬 亂 網友好 「 我會 又太混 搵我做整 爆李思捷， 獲獎被洗 哥 寸 哥 豹 就 坤 同 絲 示 捷 粉 暗 思 哥 疑 謝 上踢爆他早前開工亦曾遲到，令 出街後，坤 言：「 好多 facebok發文 反 ，更 加 ，並稱他可能 哋想考驗我嘅 情 佢 悲 指看完個節目 諗 價 我 廉 ， 陳豪更尷尬地笑謂：「 真 賣 象 蠱對 版是售 不 喜 望大家唔需 昨日二人 希 但 ， ， 啫 棋 變 隻 應 一 係好忙呀，做爹哋真係 應同臨場 往後也是 指他 海琪還說自己 效果 。」有消息 陳 目 ， 節 照 意 合 唔 到 我 控 制 啲 時 間，我 介 貼 太 要 竟齊 將參與無綫 的棋子， 後 帝 稍 上 ， 是 都 捧 人 力 人 盡量揸緊啲！」而胡定欣 今年備受 原意是指 到咁 風 。坤哥在網 謂：「 我都未收 順 哥 路 坤 一 ， 哥 就透露下月將會與陳豪、 騷 坤 人 祝 真 又 但如 唔知係咪真， 勵 ，大 方 程 度 田蕊妮等原班人馬開拍新 嘅 信 息 ，所 以 上感激對方鼓 覺 我 ， 嘅 合理 ▲陳海琪 ke 爆！ Li ▲ 友 出 網 貼出與坤 劇 《 來自喵喵星的妳 》 。 司 安 排 ，而 又 爐 被 公 視 次 后 果 再 胡定欣（ 右五 與 哥合照， ）出錢請一班 劇集《 鬼同你 吳若希亦會參 澄清沒有 傳 ok.com/ 有 bo 」 ce 。 O .fa K T O ww 》的台前幕後 暗寸對方 得都 https://w 食飯 。 日出 。 kwan ▲吳若希 真人騷 ，她昨 kwangorngyip 電視圖片
全套劇本跟身 多番遷就，拍攝時間以早上為主，更刻意安排其戲分 多廠景，不用年屆64歲的他舟車勞頓。據知，曾勵珍 更承諾盡力為鄭則士爭取視帝，難怪他在現場十分緊 張，更場場拖着一喼全劇劇本，以防對白及場口出錯。 ▲
鄭則士今次難得答允 回 巢 ，據 知 是 因 高 層 曾 勵珍出手 。
本
▲
原來在 放滿全 黑 色 行 李 喼 內， 套劇本 及水樽 。
則士拖住行李喼 獨自搭的士到達現場後 ，鄭 ▲ 究劇本 ，相當緊張 。 與陳煒︵ 中 ︶及劇組人員研
▲等候埋位期 間 ，鄭 則 士 一 面 睇實陳煒演出 ，一 面 扯 番 支 回 魂煙 。
全套劇
無綫近年出現小生花旦逃亡潮，搞到要搵老戲 骨孭飛，出名好戲的鄭則士被高層曾勵珍睇中，力 邀他回巢拍攝新劇《 火線下的江湖大佬 》 。 據《 e+娛樂 》報道指曾勵珍為打動鄭則士亦作
▲在新劇《 火 線下的江湖大 佬》 中 ，鄭 則 士 與 陳煒飾演一對 忘 年夫妻 。
鄭則士（ Kent哥 ）在無綫一直是收視保證。12年， 劇 本，Kent 哥 一 直 喼 不離身，十分緊張。 他與黎耀祥合作拍攝《 造王者 》後，有傳當時鄭因合約 工 作 人 員 表 示： 問題，與樂易玲起衝突，令他離開無綫，更在微博發表 「 終身不入無綫 」論，其後Kent哥轉往內地發展。至近 「 Kent哥都知無綫多甩 漏，所以佢帶足劇本， 月曾勵珍主動聯絡他，才促成這次回巢。 務 求 對 白、人 物 服 飾 有知情者向《 e+娛樂 》透露曾勵珍於5月時特登約 都 連 戲，冇 佢 份 嘅 戲 Kent哥食飯，並跟對方說為他度身訂造劇集《 火線下 佢都會睇埋，仲會畀意見導演，等效果好啲。」 的江湖大佬 》 ，更任Kent哥揀拍檔， 「 加上同Kent哥合 當日Kent哥先與飾演他老婆的陳煒在路邊拍攝一場 作開嘅監製材叔（ 梁材遠 ）又埋幫口，咪氹番掂Kent哥 談情戲。等埋位期間，Kent哥即扯番支回魂煙休息。及 囉，珍姐仲應承Kent哥嘅戲分以廠景為主，唔使佢舟車 後，他再拍攝一場緩步跑的戲，跑完一輪辛苦到喘晒氣， 勞頓，又安排拍攝時間以早上為主，仲話反應好就會為 即再次煙駁煙。 佢爭視帝寶座㖭！」 事後Kent哥接受雜誌訪問，談及回巢問題，是否好 冇助手跟身 緊張此劇集，他笑言：「 最近拍無綫新劇，立即瘦咗6、 7磅。我帶齊劇本，至少唔會甩對白嘅。」 日前， 《 e+娛樂 》就影到Kent哥為《 火 》劇到牛頭 陳煒亦向雜誌承認《 火 》劇廠景較多：「 套戲係多 角拍攝外景，當日上午8時多，沒有助手跟身的他，獨 廠景，外景主要都係牛頭角一間茶餐廳。又唔覺Kent哥 自搭的士到達現場，只見身形龐大的他手拖行李喼，在 特別緊張嘅，始終佢係老戲骨。」 鄰近茶餐廳會合劇組人員。記者發現行李喼內裝住全劇
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黃日華父親由太太推輪椅到 ▲ 屋企附近粥店食粥，現場所見， 兩人甚少交談 ， 心情亦不好 。
黃日華早年被爆出與 86 歲老父黃桂關係破裂， 6 年來對父親不聞不問。有傳兩父子決裂的導火線， 是黃桂第二任妻子劉煥珍貪錢兼謀住黃桂的公屋 物業，但真正原因是黃日華不滿父親再娶。 現時靠綜援為生的黃桂，百病纏身，腎衰 ▲ 竭、痛風，還有肺病，幸有妻子照顧，尚算 年 14 年黃 桂親 恩 有依靠。據《 e+ 娛樂 》報道，要坐輪椅的黃 情味！怨 ，更 流 述與黃日 着淚 華 」 說 ： 及家人 桂雙腳已不能郁動，其妻劉煥珍更向該雜誌 「黃 的 日華 多 冇人 記者透露黃日華 6 年來未有探望過父親，甚為絕情。
黃日華拒理癱父6年 黃日華父親黃桂於14年曾經病重入院，當時他的第二任妻子劉煥珍（黃太）向本報 哭訴黃桂想見兒子一面，從而爆出兩父子關係一直處於冰點。 上月23日， 《e+娛樂》記者前往黃大仙探望黃桂，見黃太推着坐輪椅的黃桂到附 近粥店食早餐。報道指黃桂精神不錯，但他不時打噴嚏、咳嗽及流鼻水，黃太要餵 黃伯食粥及腸粉外，又要不停幫他抹鼻涕。後來黃太拿出一盒裝滿藥粉的盒，她說： 「因為佢吞唔到藥，所以要舂碎佢。呢啲係痛風藥，佢個肺都好唔掂，成日咳， 腎衰竭好犀利，腎功能得番好少。」她指黃伯雙腳已不能郁動，全身只剩下手 臂還有少少力。
黃日華父親百 病纏身，劉煥珍 指兩仔爺 6 年來 都未有見面。
冇後悔生黃日華 ▲
▲ 黃太對老公照 顧 有 加 ，親 手 餵 食 之 餘 ，更 不 停 手 幫 他抹鼻涕。
蝦餃仔聖誕帽抹鼻
藍奕邦 深宵去滾 藍 奕 邦 一 坐 下 就 喪 食 ，懶 理 坐在他對面的女性友人 。
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唱作人藍奕邦近年因受頸患困 擾而減產，早前他酒醉後吻男友人 額頭，惹來Hehe疑雲。其實他又 點會只得男性朋友呢！日前《 e+娛 樂 》就影到阿邦與一名女性友人， 於尖沙嘴打邊爐。晚上約九時多 見 他 現 身 火 鍋 店 ，避 開 最多顧客的時段，不 過 間 舖 就 收11點， 所以阿邦甫坐下 女性友人 不 久 便 已 經 Last Order。 阿邦一坐下， 就 將 自 己 Order 的 一 碟 羊 肉 Post 上 Instagram，話 天 氣 凍 要食羊肉。其實他當晚都叫 了兩大兜菜，不是只一味食肉。不 過見阿邦塊面好似有些「 包包面 」 ， 當晚阿邦將自己 Order 的 似乎是時候要Keep Fit了。 羊肉Post上Ig。
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左 手 拖 實 小 龍 包 ，右 手 拎 Alex 住盒外賣 ， 真係好廿四孝！
蝦餃仔離開餐廳時用聖 ▲ 誕帽抹鼻 ， 唔多衞生喎 。
▲胡杏兒結婚當晚，黃日華一家三口出 席婚宴。
黃太直言黃日華認為她貪錢，想霸佔公屋及將黃伯20多萬積蓄私吞，據知黃日華及兩位胞姊 一直反對爸爸再娶，覺得對生母不公平。由於兩父子個性倔強，多年來仍未解開心結。 問到黃桂是否兒子黃日華不想他再娶。他說：「初初同意。 （後來唔同意？）點知佢。」問他 有否後悔生了黃日華，黃桂很快說：「冇呀。 （想 唔想有呢個仔？）想！（有咩想同仔講？）冇呀， 冇嘢講。 （依家心情點?）好差呀。」此時黃桂已 眼濕濕，表示與黃日華難以和好如初， 「心結係 解唔開。 （日日喺屋企會唔會悶？）悶都冇法。 （新 年想唔想一家人過？）都差唔多。」
陰 真 功 係 （ 設 豬 計 囉 對 白 ！ ）
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陳慧琳（ Kelly ）相隔7年再於紅館開騷，老公 劉建浩（ Alex ）惟有要食自己，專心做湊仔公。 日前《e+娛樂》影到Alex於平安夜帶住劉昇（蝦 餃仔 ）和劉琛（ 小龍包 ） ，到九龍塘的西餐廳開餐。 食了大約一粒鐘，戴住聖誕帽的蝦餃仔先步出餐廳， 而Alex就負責拖住小龍包，兩兄弟都 算幾聽話！ 其間有男食客主動走向Alex身邊， 大讚蝦餃仔同小龍包得意，Alex梗係 開心啦，之後三父子就急急腳離開返 屋企。不過蝦餃仔離開餐廳時用聖誕 帽抹鼻，都幾唔衞生，證明冇媽咪睇 住都係唔掂！ ▲老婆忙住開騷，Alex 化身湊仔公帶 囝囝開餐。