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頭獎:無注中

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唐英年曾向中央官員表示 ,不想被秋後算帳 。 ▲

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廉署查僭建 外界有觀感

蔡( 家緯攝

秋未到 算英年

)

溫馨

唐翔千做工業 想兒子勤奮 唐英年昨透露,父親唐翔千(圖) 從事工業而不投資地產,是因 父親不想子女靠物業收租,否 則工作會變得不夠勤奮,做工 廠則要付出。唐又說,父親經 常教他, 「 用於斯 」便要對社 會有貢獻,所以他當時是本着 服務香港的精神,投身政治。

在「 325 」特首選舉中落敗的前政務司司長唐英年,落選後昨日首次接受 電台訪問。他透露,九龍塘大宅僭建事件被廉署介入調查,他對此感到失望, 因屋宇署已展開調查;連同妻子外家廠房亦被揭發僭建,予公眾秋後算帳 的觀感。但有聽眾鼓勵唐於9月參選立法會重返政圈,但唐拒絕,稱仍思考 未來以甚麼渠道服務市民,若中央邀請他當政協常委,他會考慮。 特首選舉後沉寂一時的唐英年,昨日 接受「 封咪 」逾8年、首日復出的「 大班 」 鄭經翰電台節目訪問。唐英年主動提到, 外界有觀感認為他被「 秋後算帳 」 。 他說,近日多宗事件,包括其九龍塘 約道7號大宅的僭建、太太家族紗廠數十 年前建成的鐵皮屋,亦被指僭建,令外界 有觀感覺得他是被秋後算帳,他亦不希望 家人及支持者會被秋後算帳。 唐英年強調,選舉已過,希望執法方 面不要對他們有政治迫害, 「 大班的家、

▲大班(右)復出後首位受訪者是久 未露面的唐英年(左)。

外家、我家的僭建,都予人觀感不好,覺 得是秋後算帳 」 ,希望法律面前人人平等, 一視同仁;不希望現屆或下屆政府,讓港 人覺得有秋後算帳的情況。 他更透露,落選後曾跟中央官員見面, 當時他有表達,不希望被秋後算帳。但他 否認是現時有此感受,但外界確實有此觀 感,更稱「 政治上觀感大於一切 」 。

外界認為有秋後算帳 唐又自爆被廉署介入,調查其大宅僭 建事件,他對此感到失望,認為僭建與廉 署無關,他亦已全力配合屋宇署的調查, 希望盡快得到屋宇署批准,展開還原工程。 廉署拒絕評論個別個案,指如接獲投 訴又有足夠資料會跟進,依法公平公正調 查;過程中如有需要,會向律政司徵詢法 律意見。廉署又強調,所有案件調查都要 向「 審查貪污案件諮詢委員會 」匯報。至 於檢控則由律政司決定。 對於在特首選舉辯論中公開行會機密, 並直指當時的對手梁振英,曾表示縮短商 台續牌,以及用防暴隊對付23條遊行的 示威者,唐英年強調自己直腸直肚,沒後 悔說過的話。他稱:「 我無車大炮,我憑

嘆選戰只集中個人缺失

良心出發,我在政府多年緊守保 密」 ,說出來是希望公眾認識梁 振英的為人,他願意就有關言論 承擔一切責任,不會後悔。

功夫, 「 不知將來個狼樣出來會 是如何。」她又希望唐參選立法 會。亦有網民建議唐英年做反對 派監察政府,更有人擔心唐不選 立法會,梁振英「會拉唐太坐監」 。 數振英 沒「 車大炮 」 曾說「 在不同崗位服務社會 」 有多名聽眾致電及在網上留 的唐英年表明,在沒準備下,不 會參選9月立法會,但不排除將 言,鼓勵唐英年重返政壇。 聽眾吳小姐坦言,在特首選 來會否參與,因未來可以海闊天 戰初期支持梁振英,但經過兩次 空,但會爭取政府落實其參選時 電視辯論後,感覺唐誠實可靠, 的政綱,他不一定要做反對派。 梁「 城 府 好 深 」 ,又 指 候 任 特 首 他亦直言,沒獲邀出任政協常委, 梁 振 英 現 時「 懶 踏 實 」 、做 表 面 但若有,會正面考慮。

落選後首度接受電台專訪, 唐英年分享失掉特首寶座的感受。 他直言對落敗感失望,但經歷特 首選戰,亦令他有所得着。

▲唐英年(右)指經歷選舉令他感受 到家庭更團結。旁為唐太。(資料圖片)

特首選舉後,唐英年先後兩 次與家人到美國度假,以及出席 女兒的大學畢業禮。回想特首選 戰,他形容是艱巨的挑戰,因外 界關注其僭建等生活上的缺失, 但因此,亦令他對自己有更嚴謹 的要求。

他又說,選舉期間,父母、 弟妹、家人都給予他支持鼓勵, 令家庭更團結。 但他承認,對落選感到失望, 認為自己有能力、有經驗、有團 隊,希望服務香港。他又指選舉 期間,外間討論集中在他的個人 缺失,卻沒有對他的政綱作討論。 唐英年又透露,日前與梁振 英會面時,有向梁提出他參選的 政綱,如向長者發放3,000元津 貼等,希望梁會考慮。


XX 港聞

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公僕加薪 低於通脹 陳智思( 港台圖片 )

薪酬趨勢調查委員會調查112 間私人公司,共18萬名僱員在過 去一年的薪酬變動,結果顯示, 高 、中 、低 級 員 工 的 基 本 薪 酬 變 動 ,分 別 為6. 01%、6. 64% 及 5.71%。在扣除公務員遞增薪點 後,得出的薪酬趨勢淨指標,高 層公務員的加薪幅度是5.26%, 中層是5.8%,低層是4.56%。 委員會將於下周二審核結果, 會向政府提交建議加幅。政府會 參考公務員士氣、香港的經濟狀 況、政府的財政狀況、生活費變 動等因素後,再向行政會議提出 正式的加薪建議。

作為公務員加薪指標的薪酬 趨勢調查報告完成。在扣減公務 員增薪點,低層員工的加薪指標 為4.56%,中層是5.8%,高層是 5.26%。有公務員團體指,加幅 和他們預期有差距,會先諮詢會 員意見,再提出職方要求。

張震遠( 謝麗娟攝 )

陳智思促問責官員凍薪 ▲多個公務員團體認為,今次薪酬加幅與 預期有差距。( 謝麗娟攝 )

委員會替任主席張震遠認為, 調查反映市場情況,不在乎團體 意願,結果客觀及具公信力,相 信公務員團體會滿意。

低層加幅4.5%遜預期 第一標準薪級公務員評議會 職方主席李惠儀表示,本身期望 低層公務員的調整幅度有5-6%, 但最終加幅低於通脹,與預期有 落差。警察員佐級協會副主席陳 祖光亦認為,結果比預期低,認

為政府作為良心僱主,調整薪酬 時應考慮生活指數、員工士氣、 通脹等因素。紀律部隊評議會職 方代表倪錫水則認為,調查結果 算是合理,他將與會員商討,再 向政府作出回應。 今年的薪酬趨勢加幅比去年 低。去年中低級公務員加6.16%, 而高級公務員則加7.24%。人力 資源顧問廖偉強認為,加幅貼近 市場水平,又指最低工資實施後, 拉高了中及低層僱員薪金。

政府公布獨立委員會的薪酬 檢討報告,建議下屆行政長官, 以及司局長,實質加薪14.2%。 候任特首梁振英正式上任時月薪 將達40.1萬元,較現任特首曾蔭 權現時月薪高出約5萬元。曾蔭權 認為,建議加幅溫和,但前行政 會議成員陳智思就認為,下屆官 員若不考慮跟隨加薪,對新政府 威信有好處。 曾蔭權認為,問責官員薪酬 已經十年沒有作過調整,今次建 議加薪幅度算是溫和。曾又表示, 每次政府換屆,都會建議下屆政 府官員調整薪酬,目的是避免利

益衝突,並經獨立委員會討論, 是務實的做法。

梁振英月薪將達40萬 薪酬趨勢調查委員會替任主 席張震遠認為,問責官員是另一 個獨立加薪機制,不能與公務員 加薪相提並論。他又認為,相對 過去十年通脹15.3%,現時加幅 已偏低。 前行政會議成員陳智思則認 為,假如新政府上任時,官員願 意凍薪或減薪,可以提升新政府 的威望。他又認為,現時部分官 員對工作感沮喪,下屆政府應思 考如何提升官員士氣。

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港聞

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政府溫柔 拆鄉僭建 政府及鄉議局就村屋僭建問 題各自讓步。鄉議局主席劉皇發 表示,上周收到發展局通知,指 首批選定的9條鄉村,屋宇署最快 在下月底陸續發出清拆令,署方 會給予足夠時間拆卸僭建,又表 明不會在9月前提出檢控。劉皇發 認為政府以較溫和手法執法,會 鼓勵村民申報僭建;原定下周舉 行的萬人申訴集會亦會押後。 鄉議局昨午舉行會議,劉皇 發引述發展局局長林鄭月娥上周 三致鄉議局的信件內容,下月底 會發出針對村屋僭建的首批通知 書,按一貫程序,清拆令有兩個 月期限。如業主未有遵從,由於 檢控法律程序需時1個月,故不會 於9月前檢控業主。 林鄭月娥在信中又表示,如 清拆僭建的工程涉及重大技術困 難或危及毗鄰建築的結構安全, 屋宇署會酌情處理,包括延長清 拆命令或暫緩執行,承諾不會有 市民因執法行動無家可歸 。 另外,已申報僭建物的村屋,

▲人民力量今日下午起會在立法會外集會, 聲援「 拉布 」的議員。( 蔡家緯攝 )

▲林鄭月娥表明,不會在9月底前, 檢控沒有遵從清拆令的業主。 ( 資料圖片 )

在5年定期安全檢查情況下,則可 獲暫緩執法。

讚政府務實處理 對於發展局願意酌情處理僭 建,劉皇發表示,政府有關注村 民的訴求,以溫和執法手段,避 免問題尖銳化,態度值得欣賞, 會鼓勵村民申報僭建,並開會與 村民討論應對方法。他否認鼓勵 村民登記僭建物是「 跪低 」 ,強調 鄉議局立場沒變。 至於候任特首梁振英有否協 助解決事件,他未有正面回應,

立會通宵戰 瞓住覺開會 ▲劉皇發( 何倩華攝 )

只說是多方努力下的成果。他又 指出,不覺得自己有被邀請入下 屆行政會議。 一直揚言保衛家園的十八鄉 委會主席梁福元認為,發展局的 做法不是「 跪低 」 ,是坦誠務實處 理新界村屋問題,與鄉議局互諒 互讓。他又說,27鄉已達成共識, 會押後原定下周三號召萬人到政 府總部的申訴集會的計劃,又會 鼓勵村民就村屋僭建登記。 發展局發言人則強調沒有改 變政策,仍會依法辦事,一視同 仁處理問題。

立法會今日開會繼續上演替 補機制的「 拉布戰 」 。建制派亦成 功策劃「 消耗戰 」 ,立法會主席曾 鈺成表示,今晚會通宵進行會議。 特首曾蔭權擔心拉布拖誤其他議 案的審議工作。 人民力量立法會議員黃毓民 反駁曾蔭權的說法是本末倒置, 只要當局撤回替補機制草案便可 以。曾鈺成表示,約32名議員支 持通宵開會,反對的議員多表明 不會出席會議。他指先通宵一晚, 基於人道理由,會有多次休息時 間,保證議員不會體力不支開不 到會。明天會否繼續要再決定。

負責協調建制派議員出席會 議的葉國謙稱, 「 (議員)瞓咗喺度 (議事廳)無問題,可以叫醒他們。 只擔心佢哋捱不住回家瞓。」年屆 76歲的劉皇發表明,自己年紀大, 只會朝9晚11地出席會議, 「 準備 花旗參開會。」 工業界議員林大輝認為,拉 布與通宵開會的做法都是不理智 及不理性,等如「飲砒霜毒老虎」 , 最終只會玉石俱焚,兩敗俱傷, 亦不是市民樂見。 人民力量今日下午起會在立 法會外集會,聲援拉布的議員; 民建聯今日上午亦會於立會外請 願反對「 拉布 」 。


港聞

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政壇收風儀

▲有投訴人指使用產品後, 引致足部皮膚嚴重過敏。(蔡家緯攝)

「化糖貼」降血糖 功效成疑籲停用 危險 消委會發現一款聲稱可化解 血糖的足底貼,其功效成疑,呼 籲糖尿病患者在未徵詢醫護意見 前,不宜使用。 近期市面上出現一款叫「 化 糖貼 」的足底貼,聲稱曾於北京 及天津通過臨牀研究,早上貼在 雙足底,12小時後撕下,能輔助 降低血糖及減輕某些病徵。消委 會徵詢衞生署、香港醫學會等意 見,但專家普遍質疑其功效,產 品供應商的研討報告,亦指病人 的糖化血紅蛋白 (HbA1c) 數值, 在治療前後未見顯著差異。 曾有投訴人指使用產品後, 引致足部皮膚嚴重過敏,消委會 指糖尿病患者的感覺較弱,若貼 上藥貼有機會形成壓力,皮膚及 軟組織或會潰爛,呼籲糖尿病患 者不宜使用。

人不對辦 外傭投訴增 數碼收音機, 你有咗未? 消費者委員會指出有關外 傭中介公司的投訴有上升趨勢, 去 年 接 獲260宗 投 訴 ,較2010 年的214宗上升21%,主要投訴 服 務 質 素,包 括 外 傭「 人 不 對 辦」 ,建議僱主應在合約內清楚 說明服務要求,保障日後出現 爭拗時能順利追討。 消委會昨日公布新一期《 選 擇 》月刊,消委會總幹事劉燕卿 表示,去年接獲260宗有關外傭 中介公司的投訴,當中201宗投 訴服務質素欠佳,24宗涉及收 費爭拗,12宗投訴不良銷售手 法等。今年頭4個月接獲75宗有 關投訴,發現針對外傭未能到 任的投訴已有6宗,超過去年全 年的5宗。她說不排除是需求增 加令投訴上升,但投訴仍以「 人 不對辦 」為多,佔53宗。 陳女士經中介公司錄用聲稱 有4年照顧幼童經驗的女傭,怎 料女傭的手指有缺陷,連拿穩 奶樽或舀奶粉都做不到,後來 更發現女傭只有4年照顧老人的

▲毓民(中)出席Ideal Radio開幕禮。

▲有中介公司懷疑與外傭合謀,騙取僱主金錢, 消委會建議僱主要訂明合約內容。(資料圖片)

工作經驗。中介公司辯稱不知 外傭有身體缺陷,又指履歷是 女傭自行提供,但最後同意賠 償女傭的機票費。

中介公司疑和外傭合謀 黃女士經中介公司聘用的外 傭,到任一天後,即以家有事 為由要求離職,得黃女士體諒 答應解約,並支付回程機票的 費用。 兩個月後,黃女士竟在 港澳碼頭撞見該女傭由澳門返 港,隨即質問她為何沒有回國, 女傭便急忙逃跑。黃女士致電

中介公司了解,原來女傭已簽 約新僱主不用回國,懷疑中介 公司與女傭合謀,騙取服務費 用及機票錢,向消委會投訴, 要求退回共5,049元的損失。但 中介公司否認指控,消委會建 議循民事途徑追討。 劉 燕 卿 表 示,外 傭 中 介 公 司良莠不齊,現時《 商品說明條 例 》的修訂仍未通過,難以規管 服務行業不良營商,建議訂明 僱傭合約內容,如未能到任的 賠償、要求照顧小童、老人家 或寵物等,方便日後追討。

數碼廣播勢不可擋,大班鄭經翰 嘅數碼電台就開咗啦,噚日大班喺大 聲台《 還聲於民 》首次開咪,打頭炮嘅 仲係有過感情缺失嘅唐唐,都唔知幾 多人側埋隻耳去聽,聽吓唐唐有冇新 金句嘛。今日就輪到玩「 拉布 」 ,玩到 立會都流會嘅人民力量毓民。 唔想錯過收聽,當然要先有部數碼 收音機啦,去邊度有得買?唔駛四圍 搵嘅,喺深水埗福仁電腦廣場入面嘅, 就有間啦。Ideal Radio 係本港第一間 專門經營數碼收音機嘅代理商,早前 間舖開幕,除咗有大批「 粉絲 」到場排 隊買,身為立會資訊科技及廣播事務 委員會主席嘅毓民、副主席譚偉豪, 同埋班廣播人仲畀面出席開幕禮切燒豬 添,聽講第一日就買咗超過300部。


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消委會測試 款產自內地的萬能插蘇 , 結果只有一款合乎安全 。 蔡( 家緯攝 ) ▲

港聞

大陸萬能蘇僅一安全 消費者委員會聯同機電工程 署,向18款來自中國內地的萬能 插蘇進行安全測試,包括結構、 絕緣及防觸電保護、溫升及物料 耐熱及阻燃性等,結果僅有1款能 通過全部測試項目,當中有12款 插蘇的供應商,被機電署要求即 時停止供應並作改善。其中一款 「 嘉和牌 」萬能插蘇,機電署呼籲 市民要即時停用,以策安全。 消委會根據英國標準BS1363-3 進行測試,18款各配有3個13安

培方腳插座的萬能插蘇,售價由 16元至45元,結果只有「 豐葉牌 」 通過全部測試項目,其餘樣本都 檢出不同問題。 當中一款購自特賣場的「 嘉 和牌 」(GW7884)萬能插蘇安全問 題甚多,被檢測出部分插座在插 頭完全插入時,帶電插腳已通電, 插腳離插蘇邊緣的絕緣距離少於 標準要求,令到用者有機會接觸 到帶電的插腳。 在進行溫升測試時,該款插 蘇樣本有部分位置被燒熔及變形,

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其插座內部絕緣膠料亦抵受不住 電流所產生的熱力而熔,及保護 門變形等問題。

膠料難抵高溫易火警 消委會總幹事劉燕卿表示, 若膠物料難抵高溫,容易發生火 警,為安全着想,機電署及消委 會均呼籲消費者立即停用。 機電署同時跟進其餘未通過 測試的萬能插蘇,並已聯絡產品 供應商,敦促改善產品質素,同 時要求12款產品供應商,即時停

止供應有關的萬能插蘇,待改善 後才可重新供應。 消委會提醒市民,使用萬能

梁護重組 稱「我會為我的政府負責」豬肉來價減但售價升 候任特首梁振英以題為「 重組架構提高 施政成效 」 ,撰文為新架構解畫,強調增設 副司長的重要,又指重組建議沒有擴大問 責制,亦沒改變問責官員與公務員之間的 權責和從屬關係,卻令施政更貼近民情。 梁又反駁「 硬闖 」立法會的指控,以及 懷疑架構重組質疑,強調不通過實踐,如 何證明成效,新政府會在陽光下接受監察,

並揚言:「 我會為我的政府負責 」 。梁昨拜 候中聯辦兩小時,就香港與內地在經貿關 係方面,能夠展開更緊密關係交換意見。 但多名泛民議員昨討論重組時,不滿 未諮詢公眾。民主黨張文光質疑當局急於 重組,只為配合國家主席胡錦濤7月1日來 港主持就職儀式。甘乃威批評當局今次沒 諮詢,是「 今日的我打倒昨日的我 」 。

消 委 會 發 現,新 鮮 豬肉的平均批發價和零 售價,調整步伐不一致, 價 格 差 距 擴 闊 達26%, 去年底豬肉的平均批發 價有下調迹象,但平均 零售價持續上升。新鮮 牛肉兩者的價格差距達 14%,變動大致貼近。 消委會根據漁農自 然護理署資料,分析去 年1月至今年3月,共15 個月的新鮮瘦肉及牛肉 價格。其中活豬平均批 發 價 曾 經 在 去 年7月 , 升至每斤16.8元的高位,

▲豬肉價格 被指偏高。(謝麗娟攝)

零售價是42.7元,但今 年3月 批 發 價 回 落18% 至13.8元,但零售價只 回落4%,至41元一斤。 消委會希望藉此告 知市民,間接影響肉類 零售商關注差距,零售 商應按實際的成本訂價, 如來貨價下調,就要減 價回饋市民。

插蘇時,應避免電量負荷過重, 及切勿使用插孔形狀不規則的萬 能插蘇。

父女因物業鬧翻 入稟促女還百萬 訴訟 一個價值300萬元的西貢清 水灣半島物業業權,令父女鬧翻, 作 為 原 訴 人 的 父 親 聲 稱 ,出 資 180萬元給女兒買樓,女兒一分 錢沒付,故只是業權信託人,女 兒卻拒絕改契將他列為聯名業主, 故入稟高院要求女兒還款,否則 由法庭頒令強制變賣物業。 原訴人陳麟書的訴狀指,85 年他移居美國,94年與訟人即女 兒陳藝明及弟妹赴美,去年他退休 返港,陳藝明回流後,父女兩人 同意聯名買入清水灣半島一單位, 他出資180萬元做首期,其餘做按 揭,女兒卻獨名做業主並在此居 住,僅月付他數千元租金。

新聞觸覺值千金

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全男班跳芭蕾 剛柔並重 國際級芭蕾舞團《 雄糾糾蒙地卡羅芭 蕾舞團 》現正在港公演,14位全男 班舞者展現出剛柔並重的技巧。

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港聞

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垃圾車險墮橋 ▲曾俊華( 左 )與賴幸媛會面。

都市博客

中國為甚麼 拿菲律賓開刀?

( 政府新聞處圖片 )

台民9月起 網上免費辦港簽證 利便 財政司司長曾俊華在台北主 持香港經濟貿易文化辦事處開幕 時宣布,9月起,台灣居民可在網 上免費辦理來港手續,相信可鼓 勵更多旅客來港。簽證有效期兩 個月,其間可入境香港兩次,每 次逗留30天。陸委會對新安排表 示歡迎。另外,曾俊華昨分別與 陸委會主委賴幸媛,以及台港經 濟貿易文化策進會董事長林振國 會面。陸委會港澳署副署長黃秀 嫚說,賴幸媛在會上再次提到, 希望香港給予台灣旅客免簽證。 林振國說,候任特首梁振英 上任後,會繼續目前的港台溝通 平台,但現未有計劃邀梁訪台。 而3名在台的香港留學生則到場抗 議,高叫反對小圈子選舉、撤回 替 補 機制 及 反 對「 網 絡23條 」遭 保安人員拖離現場。

▲垃圾車險墮橋,幸無人傷亡。

昂船洲廢物轉運站昨險發生連人帶 車直墮橋底的慘劇。一輛垃圾車傾倒廢 物後,入職不久的跟車工人疑「 大懵 」 , 未有將貨斗大型尾冚關好,車輛駛離轉 運站時,尾冚撞向轉運站門楣,導致車 輛失控衝前數米,撞破防撞欄,整個駕 駛室懸空,險直飛10米下橋底。 現場是昂船路1號西九龍廢物轉運 站,一般垃圾車會沿接駁橋進入站內一 處離地約10米的平台,然後升起貨斗尾 冚將垃圾傾倒。事發在昨早8時許,一 輛垃圾車傾倒垃圾後,準備將車經接駁 橋駛離轉運站,但懷疑跟車工人疏忽,

忘記將貨斗升起後、高逾5米的尾冚收 回,致尾冚撞向大門門楣。

疑跟車工人疏忽 撞擊令垃圾車車頭輕微翹起及無法 轉彎,其後尾冚強行闖過大門,車頭跌 回地面,並失控直衝前數米,更撞破接 駁橋的防撞欄,幸千鈞一髮之際停下, 但駕駛室已懸空,搖搖欲墜。 司機及跟車工人驚魂甫定後,打開 車門爬回安全地方。警方和消防封鎖橋 底車場出入口,安排吊車和拖車用鋼纜 將車輛固定,拖回安全地方。52歲吳姓 垃圾車司機肩部受傷,送院治理。

打劫「初哥」 店員勸搵工做 搶劫 一名年約25歲的打劫 「 初哥 」 ,昨晨3時許持刀打 劫黃大仙東頭邨一間便利 店。當 值 的64歲 鄭 姓 店 員 正在收銀櫃旁疊報紙,賊人 突 然 闖 入,亮 出 刀 聲 稱 打劫。鄭勸賊人:「 後生仔 做嘢啦 」 ,賊人要求500元, 鄭即回應:「 你有刀,我都 有鉸剪 」 ,討價還價200元。 最後鄭自掏腰包100元交給 賊人,對方之後逃去。

英漢帆船環球旅 西貢服藥欲尋死 情困 一對乘帆船環球旅行的 英國夫婦,在西貢白沙灣停 留時懷疑情海翻波,丈夫前 晚在船上服食多粒安眠藥, 尋死英籍男子Clive(48歲), 經治理後並無大礙。據悉, 事主早前駕駛一艘價值逾千 萬港元的帆船式遊艇,從英 國出發展開環球之旅,去年 抵港因喜歡香港,一停留就 是半年。

在傳媒大量報道下,南中國海黃岩島已變得「 戰雲 密布 」 ,中菲海戰似一觸即發。但是,菲律賓固然因勝 數極低而不想開戰,美國也不想捲入區內戰爭,這不 符合美國利益,只得中國有能力以戰爭解決黃岩島問題。 但中國會以戰止爭嗎? 回答問題前,先看看南中國海諸島礁現況。53個 島礁中,絕大部分有3個或以上國家聲稱擁有主權,當 中7個由中國軍隊佔領,台灣控制兩個(包括南海最大 的大平島),其餘分別落入越南( 27)、菲律賓( 8)及 馬來西亞( 9)手上(各國統計不同,以上數字來自中國 傳媒)。總括而言,實際控制最多島礁的是越南,中國 則聲稱擁有所有島礁主權。 若中國要取回各島礁主權,除非以武力橫掃菲、越、 馬等國守軍,否則必須逐個島礁與相關國家談判,且 同時要跟兩個以上國家談判,這種集體談判不利中國, 中國也一直主張「 雙邊談判 」而反對「 多邊談判 」 。但 黃岩島主權問題較簡單,它是少數只得兩個國家聲稱 擁有主權的島礁,北京希望推動「 黃岩島模式 」 ,暫時 擱置主權爭議,與菲國舉行雙邊談判討論共同開發問題。 北京選擇黃岩島作為解決南中國海領土糾紛的試點, 除了只涉中菲兩國,另一原因就是其資源豐富、開發 潛力很大。黃岩島是一座少 只 要 「 黃 岩 島 模 許露出海面的海底山峰,高 3,500多米,山頂就像環形 式」取得成功,就 火山口,山口四周為水深半 可作為解決其餘諸 米 到3米 的 環 形 礁 岩,「 火 山口 」便是水深10多米潟湖 島糾紛的範例。 ( 由沙或珊瑚分隔海水形成 的湖或海灣),湖中有數百個潮退就露出水面的小礁石, 且有400米闊的出口連接大海。 它是中沙群島的天然避風良港,面積達150平方公 里(相當於兩個香港),盛產金槍魚、紅魚、鱆魚、梅花 參及貝類,與大陸最近的廣州直線距離為600浬。將來 技術可行,填平部分黃岩島、興建碼頭等永久建築等, 並非難事,屆時這裏將成為中國進出南海的重要中途站, 戰略價值不言而喻。 此外,菲律賓這個對手也是北京推動「 黃岩島模式 」 的主因。黃岩島距菲國蘇碧灣126浬,是其西部海域重 要門戶,菲律賓海軍也控制了黃岩島。但菲國海軍戰 鬥力差,近年對黃岩島的控制已力不從心,加上國內 政治動盪,所謂「䩉子專揀軟的捏」 ,像菲律賓這麼「好」 的對手太難找了吧! 因此,當北京摸清美國「 除非開戰、否則不介入 南中國海紛爭 」的底線後,就開始逐步向菲律賓施加壓 力,迫它走上談判桌。只要「 黃岩島模式 」取得成功, 就可作為解決其餘諸島糾紛的範例。相反,一旦動武, 戰爭的走向,還有美國、日本及其他東 盟國家的反應,殊難預料,不但「 黃 岩島模式 」前功盡廢,也破壞了中 國一直渴望保持的和平發展國際環 境,這些風險都是中國不願意承受 的!況且,不斷以漁船及海監船駛 入黃岩島,菲律賓又奈何得 了中國嗎?

潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持,中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com


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南華會足主羅傑承昨回應「 陳 七 」事件時強調,球會不會過問 球員的私生活,但關乎球會或球 員形象則例外。由於早前已警告

過陳不可在公眾地方「 煲煙 」 ,以 免損害球隊、球員及贊助商形象, 但今次陳再次觸犯會規,會方會 作出嚴肅處理,除入信足總將其 退選外,亦會作內部處分,惟處 分詳情不會對外公布。 一直雄踞本地甲組聯賽班霸 的南華足球會,今季「四大皆空」 , 前鋒陳肇麒演出同樣令人失望, 昨被剔出候選名單時,網上得票 僅約300張。

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國寶 經典名畫

河套區降低高度土地可互換 發展局將展開落馬洲河套區 工程第二期公眾諮詢,包括建議 調低用作高新科研、文化創意產 業、教育及商業的建築物高度, 分別由15層降至12層,以及由12 層降至9層,同時容許把原劃分為 高新科技研究、文化創意產業共 41萬平方米的用地,可靈活互換。 發展局發言人說,調低建築

香港國際機場。(資料圖片)

前「 香港足球先生 」陳肇麒昨 爆出與「 長髮女子 」到天后時鐘酒 店闢室短聚後,足總隨即接獲南 華 足 球 會 要 求,將「 陳 七 」從 本 屆「 香港足球明星 」選舉候選名單 中剔除,情況罕見。

為港隊勇奪 年東亞運足球金牌的南華 前鋒陳肇麒 紅( 衫 ,) 今季表現令人 大失所望 。 足( 總官網圖片 )

陳七色困退選球星

港聞

物高度是可減少候鳥飛行,把當 地生態影響減至最低,又冀區內 高等教育設施於2020年投入服務。 另外,發展局擬向立法會申 請撥款4,950萬元,就元朗南唐人 新村及公庵路一帶約200公頃土 地,改變為房屋用途進行研究; 當局冀在該處找地方興建住宅, 若獲撥款,研究可在今年底展開, 「 巴黎國立畢加索藝術館珍藏展 」本周末起在沙田文化博物館舉行,屆時將展出藝術 最快2015年6月完成。 大師畢加索《 赤足的少女 》 、 《 朵拉.瑪爾肖像 》等經典名畫及雕塑。(謝麗娟攝)

港機場膺全球最佳 榮譽 98年啟用的赤鱲角香港國際 機 場,在「 2012世 界 十 佳 機 場 」 排行榜上,力壓新加坡樟宜國際 機場排榜首,獲選為全球最佳機 場。至於香港的國泰航空,則榮 膺今年「亞洲最具競爭力航空公司」 及「 世界十佳綜合服務航空公司 」 第一,為香港航空界增光。

今日天氣報告( 香港 ) 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢:187 8200 天文台網址:http://www.hko.gov.hk

5月16日 星期三 多雲有驟雨, 局部地區有幾陣雷暴 最高29℃ 最低26℃ 濕度80~95%

5月17日 星期四 多雲,有零散驟雨 最高28℃ 最低25℃ 濕度80~95%

5月18日 星期五 多雲,有零散驟雨 最高28℃ 最低25℃ 濕度80~95%


2 finance

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中環遊樂會

梅鐸睇中《桃姐》片商 內表衰五月天 英國傳媒大亨梅鐸旗下新聞集團, 通過收購在納斯達克上市的中國民營電 影發行商、有份投資本港金像獎最佳電 影《 桃姐 》(圖)的博納影業近兩成股權, 進軍內地電影市場。雖然收購雙方均沒 有透露交易金額,但外界估計以博納3.63 億美元的市值計算,相關股權估值不多 於6,000萬美元。 互聯網圖片

恒生指數:

19,894點

(▲159)

主板成交金額:

565.7億元 人民幣 / 港元 歐羅 / 港元 英鎊 / 港元 加幣 / 港元 澳元 / 港元 日圓 / 港元

1.2291 9.9816 12.467 7.7523 7.7646 0.0972

有份投資港產片《 桃姐 》的博納影 業,連同電影《 龍門飛甲 》的票房貢獻, 帶挈公司首季收入按年增長1.26倍,至 4,370萬美元,而淨利潤則按年上升4.5% 至230萬美元。博納的收入增長迅速, 是新聞集團決定收購其股權的原因之一。 是次收購中,新聞集團是直接從博 納手中購得19.9%股權,而博納的創始 人、董事長兼首席執行長于冬為免股權 被削弱,將從其他股東手中回購部分股 份,包括海納中國基金、經緯創投中國 基金和紅杉資本,並與該3名股東簽署 協議,合共回購350萬的博納影業普通 股。 經過一系列股權交易後,于冬的持 股總數,將降至約821萬股普通股,約 佔博納的流通股總數比例27%,而是次

交易預計將在15天內完成。經過是次收 購後,新聞集團將成為博納影業,僅次 於于冬的單一股東。

股價創一年新高 電影《 桃姐 》的劇情,是講述電影 工作者李恩霖與保母之間的一段真摯感 情,導演為資深電影人許鞍華,許鞍華 本來邀請劉德華投資,劉不僅出錢出力 幫忙,亦找來博納影業董事長于冬共同 投資。 《桃姐》後來入圍意大利威尼斯影展, 女主角葉德嫻更獲頒最佳女演員,而該 電影其後亦榮獲多個亞洲電影大獎,刺 激各地票房數字;而博納影業的股價亦 從3.98美元低位,一度升至昨天的6.5 元一年高位。

中國第一季外貿不濟,內需及增長放緩,其趨勢 順延至第二季,今天和大家分析一下此中港亂局,周 末假期看到國內外經濟雜誌,學者們大談中國轉型危 機的陳述後,真係過了一個心慌假期,但經濟增長放 緩仍達8.1%,分析員話比預期差,任外貿不振及早已 明言不保八的態度,真不明白預期為何會高於此水平, 但香港則只有約低於3.3%,明顯反映實體經濟面臨極 大壓力,內地則仍歌舞昇平,至少還沒有「 殺到埋身 」 。 內需不佳只因預期太高,很多行業囤積大量儲貨, 市場稍微減弱,已迫使毛利率及周轉率急降,兩項因 素直接影響一個企業的生死,所以經濟放緩初期的殺 傷力不容忽視,而且人民幣在累積了數年升幅下,此 刻做出口外貿的商家,真的有口難言。 至於香港經濟實體已有枯萎的趨勢,樓市及股市成 交大減,商店租金大升,人工成本大漲,不少中小型 商户結業,行森多年進出中區,現下已轉變成金鐘灣仔, 全因租金升幅之巨,使得萎縮中的證券業界不能承擔, 如此十年後應該要去炮台山同行家們happy hour;再說, 行過皇后大道東一帶,地舖空置率高達一成,商場如 領匯(823)亦多了空置的單位。 簡單說破,就是內地經濟好,體制有問題但股市 偏高,香港則經濟差,體制一樣有問題,但股市估值 合理。建議大家每次大市破新低考慮小量入資,待五 月天後收割。

杜行森

(逢周三、四見報)

杜行森從事金融行業十數載,相識滿天下,精於用另類角度分 析股票,淺入深出,輕鬆易懂。 mr.tosam@gmail.com http://weibo.com/2521844512/profile?topnav=1 http://www.facebook.com/profile.php?id=100003640800023

港股終止連跌拉布式反彈159點 港股昨天終結束「 八連跌 」頹勢。受到 內地傳出中國證監會建議,允許內地專業 投資者直接來港買港股的消息刺激,恒指 輕微低開後,全日緩緩拾級而上,最多曾 升188點,收市則漲159點至19,894點,重 返200天線(為19,847點)。 市場傳出以現有合資格境內機構投資 者 (QDII) 額度,允許內地專業投資者直接 來港買港股,稱為「 專項 QDII 」 ,金額涉 及4,000億元。港股低開32點後,午後倒 升 及 擴 大 漲 幅 ,最 後 收 報19, 894點 ,升 159點,成交565.7億元。雖然港股終止跌 勢,但內地股市對消息反應不大,上證指 數跌0.25%,深證成指則升0.38%。 油價創5個月新低,但連日向下的中石

油 (857) 大升2.53% 至10.52元,同業中海 油(883)升0.13%、中石化(386)則升0.92%。

歐股中段回穩 地產股普遍反彈,新世界(017)升3.1% 最佳,新地(016)、長實(001)升逾1%,信 置(083)、恒地(012)升幅不足1%。內銀股 向好,交行(3328)升1.11%,農行(1288)、 工行(1398)、中行(3988)升0.33%至0.9%, 但建行(939)仍跌0.18%,跑輸大市。 外圍喘穩,出口相關股強力反彈,中 海集運(2866)勁漲11.51%,東方海外(316) 升5.42%,中遠太平洋(1199)升1.72%。歐 洲股市中段向好,英國富時升0.32%、德 國DAX升0.53%、法國CAC升0.96%。

投資得機

需求與價格 人行再度下調存準金率0.5個百分點, 中央放水或令基建項目再上馬,對水泥 的需求亦有望改善。以產能計,中建材 (3323)為內地最大的水泥生產商,去年 水泥產能達3億噸。集團去年底在成都成 立西南水泥,拓展集中度較低的西南部 地區,產能增至近1.6億噸,帶來新增長

動力。集團延伸下游產業鏈,其中商品 混凝土業務布局逐步展開,未來業績可 期待。走勢上,昨天呈「 穿腳破頭 」利 好形態,MACD熊差距收窄,中線料改 善,現水平吸納反彈阻力10.5元,不跌 穿8.7元續持有。水泥需求與價格,料將 有復甦機會,股價可止跌回穩。

黃德几(逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部 執行董事,申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong


財富

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中電首季收入肥仔 較早前警告未來3年需加本地電 費四成的中華電力(002)(圖),首季業 務表現亮麗,期內收入大升32.6%至 218.5億元,其中本港電力業務收入 亦上升8.4%至70.3億元;不過該股的 第一期股息僅微升1.9%至0.52元,股 價則收報65.2元,微升0.54%。 集團首季收入大升,主要受惠澳 洲能源業務表現理想,相關收入按年 大增51.1%至140.25億元,主因是去 年3月收購的新南威爾斯省能源資產, 帶來額外收入;至於本港電力收入增 長8.4%至70.3億元,而首季售電量則 為64.77億度,較去年同期上升4.2%,

當中以住宅、基建及公共服務客戶的 售電量升幅較大,分別增長5.5% 及 5.9%,佔本地總售電量27%及26%。

內地售電量倍升 內 地 業 務 方 面 ,中 電 售 予 中 國 內 地 的 電 量 為4. 73億 度,按 年 大 增 140.9%,主因是集團對廣東電網公司 的售電量,比去年同期大幅上升所致。 中電表示,集團於內地防城港的 電廠,繼續為內地業務的主要盈利來 源,該電廠首季的運行表現保持穩定, 目前正努力爭取在該廠址增建1,320 兆瓦發電容量,現正等待國家發展和 改革委員會審批。

獲歐元區挽留 希臘還到期債

陸叔財庫

不要大注投資

昨日港股的反彈,為久旱市況帶來點甘露,不過, 如果有留意昨天上升的股份,集中在日前被狂沽的水泥 及航運板塊,明顯是短倉回補所致,有點似鐘擺情況, 跌得深彈得快。不過,要留意現在停留在市場的游資, 都是跟勢鬥短線,始終大圍氣氛未改善,即使水泥、 航運股可以反彈,都可能只有一兩日貨仔,市況隨時 會有反高潮,因此細注短 陳永陸 吼無傷大雅,但現時肯定 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人 不是博命時間。

黃敏碩股評

水泥股只宜短炒 去年全國水泥產量達到20.85億噸,惟期內全國水 泥固定資產投資,同比下降8.3%,為5年內首次出現 負增長,反映抑制產能過快增長的政策效果漸現。由 於市場預期下半年內地固定資產投資有望回升,令沉 寂已久的板塊呈現異動,水泥股亦借勢反彈。雖然市 場預期華東水泥供過於求情況持續,令水泥價格未來 一至兩季持續低迷,每噸需下調逾20元人民幣,毛利 及銷量仍會尋底,故中線對水泥股的前景仍屬審慎。 中國建材(3323)鞏固西南水泥市場,透過收購提升 市佔率,集團年內目標增產四成及多賺三成,若能於 年底實現發行A股,可降低負債水平,加上有望取得混 凝土新業務,及增持北方及西南水泥的股權,現價預 測市盈率僅5.36倍,具策略性追落後空間。建議 可於9元以下小注收 黃敏碩 (逢周一至周五見報) 集 ,不 宜 高 追 ,上 筆者為康宏証券及資產管理 望10. 2元 目 標 ,跌 董事,申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk 穿8.75元止蝕。

雖然希臘仍未能籌組聯合政府, 令該國的政治風險增加,但歐元區財 長會議結束後,各成員國均一致認為, 希臘應該留在歐元區。不過,希臘有 一筆總值4.36億歐元的10年期債券昨 天到期,據外電消息指出,希臘會如 期償還。 經過歐元區財長會議後,歐元集 團主席容克表示,歐元區不會放棄希 臘,而留在歐元區亦是希臘唯一的選

擇。他又指,雖然希臘政局不穩,會 阻礙進行財政改革,但仍會致力協助 希臘留在歐元區,而成員國亦沒有討 論過希臘退出的事,但他強調希臘必 須履行緊縮措施,亦不排除給予希臘 更多時間,以達到接受援助的目標。

希臘首季經濟萎縮6.2% 另一方面,希臘一批總值4.36億 歐元的10年期債券昨日到期,據《 路

資料圖片

雖 然 中 電 去 年 大 賺92. 88億 元, 而且本年初已加本地電費4.9%,但副 主席毛嘉達月初仍預告,本港廉價電 力的日子將成過去,指受累燃料成本 將上升逾兩倍半,預計未來4年電費 需大幅上調,引起社會人士不滿。

透 社 》及《 道 瓊 斯 》引 述 官 員 指 出, 該國政府將會贖回有關債券。外界認 為,若希臘如期贖回債券,是一個正 面信號,因希臘並不是市場一直憂慮 寧願退出歐元區,也不願負擔起還債 義務的國家。 不過,希臘經濟情況仍然惡劣, 歐盟統計局公布,該國首季國內生產 總值(GDP),按年大幅萎縮6.2%,按 季則倒退7.5%;至於整體歐元區的首 季GDP則年增長0.1%,按季表現則持 平,優於市場預期。

論盡股壇

打劫呀! 警務處助理處長寓所失竊400萬, 是否代表香港的治安欠佳?那麼摩根 大通在美國不斷要收緊金融機構的監 管下,仍然可以出現20億美元的交 易虧損,如果要算治安欠佳,華爾 街差很多。而且,警務處助理處長 現在只是損失400萬,過去3年港交 所(388)容許一些劣質公司在香港上 市,投資者的損失數以億計,借問 一聲投資者可以到哪裏報警?又或者 大叫「 打劫 」 ,會否有人伸出援手? 再 者,如 果 真 的 要 報 警 叫「 打 劫」 ,相信將於7月上任的新一屆司 局級政治委任官員,現金薪酬將增加 8.1%,各位有份納稅的納稅人,應 該集體到警署報案,試問現在有哪一 個打工仔,有8.1%的加薪幅度?而 且還要在上任前,已知道自己有人工 加,這到底是甚麼世界?要知道候任 政務司長的人工,居然比美國總統奧 巴馬還要高,難道其能力及影響力, 會高於奧巴馬?所以我會建議奧巴馬 不如放棄爭取連任,應該約見CY, 看一看自己是否可以代表林太,成

為香港下一任政務司長?而且要求不 高,最重要是將上層的言論,一字 不錯重新講一次便可,一年就可以穩 袋428.7萬港元,這樣的工在哪裏找? 當 然,工 作 不 一 定 向 錢 看,做 美國總統一定會比做香港政務司長為 佳,至少受尊重程度,應該會高一 點,試問現在有哪一個國家的領導 層,會如美國般,只是面對一些零 星的反對聲音。看一看德國、法國、 意大利、希臘、西班牙,各領導班 子可以順利過渡2012年,已經算是 不錯。原來瑪雅曆法的世界末日, 是指各國的高官。

歐元此刻已死亡 希臘最終會否退出歐元區?基本 上我比末日博士羅家聰更悲觀,因 為他認為歐元到6月才出現另一次死 亡,而我卻覺得現在已經死亡。當 然,歐洲的問題對全球股市的影響, 應該不會如去年般嚴重,所以恒生指 數理論上不會跌低於17,000點的水 平。可是如果要批評歐盟,我仍然 可以寫多10篇文章,可是再說就厭, 而且根本改變不了現況,所以我只 會說歐盟一開始就應該放棄希臘,現

在與債權人談完削債,才放棄希臘, 最終給人的感覺就是出爾反爾。 當然,希臘問題愈亂,德國等 獲得的利益會愈多,尤其是各歐洲 強國,又或者美國最希望就是希臘 可以盡快出售其公用事業等國有資 產套現,這樣比透過軍事入侵希臘, 來得更直接,而且給世人的反感度 亦最低,但以製造經濟混亂的方式 入侵一個國家,某程度上如同引火 自焚,德國等是否可以全身而退? 這才是重點。 故此,如果歐洲各國的國民, 仍然只是示威遊行,又或者改選政 府的方式,去表達他們的不滿,那 麼歐洲的問題只會繼續拖延,同時 要花10年才可解決,但對金融市場 的影響,應該已過了最黑暗的時間, 亦即是歐元兌美元,應該不會失守1 算,但如果歐洲各國的民眾,因遏 抑太久,而以激進的方式表達不滿? 那麼所有分析便要推倒重來。希望 美、德等國不要胡亂測試民眾的底 線。

黃偉康

(逢周一至周五見報)

筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong


財富

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現崇山重推套7億 嘉里建設(683)旗下位於黃大仙的 項目「 現崇山 」 ,自上月底重推以來已 售出逾80伙,套現約7億元,平均呎 價為1萬至1.1萬元;集團旗下嘉里發 展執行董事朱葉培(圖右)表示,項目 至今已累售約600伙,共套現60億元。 朱葉培續稱,部分高層單位呎價 錄得1.3萬元,集團對於銷情和均價感 到滿意,至於現樓示範單位目前正在 趕工,預期最快可於本月底開放。 買 家 比 例 方 面 ,朱 葉 培 指 出 , 近 期 以 本 地 客 較 多,佔 整 體 成 交 約 90%,其中有70%為用家、20%為投 資客,他認為本地買家佔大多數,顯 示區內對住屋,以及提升住屋質素的 需求頗大。此外,朱葉培亦表示,該

項目未來會加推,但沒有透露詳情。 對於奧運站新盤浪澄灣以貼同區二手 價重推,朱葉培僅表示「 各師各法 」 。

紅山半島實用面積計價 被問及本周五截標、由政府推出 沙田九肚山和將軍澳的地皮,朱葉培 稱集團正在研究,若最終入標,因九 肚山的地皮面積較小,會採取獨資方 式發展。 另 一 方 面 ,華 懋 集 團 聯 同 信 和 (083) 及丹楓控股 (271),共同發展位 於港島大潭的「 紅山半島 」 ,將委任仲 量聯行作為首席代理出售,包括48幢 洋房及119個分層住宅單位,售價將 以實用面積計算,其中洋房呎價為2.6 萬至3.6萬元,標準分層住宅單位的

豪宅需求放緩租金料挫一成 外圍經濟險峻,不少企業削減人 手,令來港工作的外籍專業人士數目 減少,影響豪宅租賃市場,有調查認 為,豪宅租金首季將會下跌最多一成。

第一太平戴維斯住宅租賃部資深 董事王麗文(圖右)表示,自從去年第 三季開始,本港豪宅市道已開始放緩, 令整體租金由年初至今,已調整約2%

殷考玲攝

呎價則為1.5萬至2萬元。項目首階段 會先推出6至7幢洋房,以及不多於12 個分層單位,首批項目售畢後,之後 推出的單位會有一成加價空間。 華懋集團售樓部經理吳崇武表示, 集團與合作夥伴商討後,認為現時推 售為理想時機,整個項目可以套現約 75億至80億元資金。

至3%,她預計全年豪宅租金將下跌5% 至10%,但已比本來的預期理想。 不過,受惠不少新興市場、如俄 羅斯及中亞國家企業來港投資,加上 不少國際品牌管理層遷往香港居住, 預料豪宅租金今季跌勢會喘定。

環保 互聯網

中國日耗10億膠袋 廢物 中國為減少膠袋的使用量,早 已在超級市場及商場等實施���袋有 償使用制度。自法例推出至今,全 國的膠袋使用量已減少了400億個。 但在未被限制的菜市場內,每日的

綠色公民

罕見鴛鴦蝴蝶 雌雄同體 不人道手法 昆蟲界發現了罕見現 象!在英國出現了一隻同具 有雄性及雌性特徵的蝴蝶。 昆 蟲 學 家 指 出 ,這 種 極 為 罕見現象的出現機率大約是 0.01%。

粉 紅 色 ,而 雌 性 一 側 的 翅 膀 卻 是 白 色 的 。昆 蟲 學 家 解 釋 ,這 種 雌 雄 同 體 的 情 況是由於性別染色體在受 精 時 未 能 分 開 而 致 ,情 況 極為罕有 。

這隻有指是紅斑鳳蝶 的 蝴 蝶 ,天 生 擁 有 兩 個 性 別特徵,單憑外貌已是「 與 眾 不 同 」,以 腹 部 作 為 分 界 ,在 雄 性 一 側 的 翅 膀 是

天生缺陷沒吸管 然而,這隻獨一無二的 蝴蝶天生欠缺完全成形的 吸 管 ,昆 蟲 學 家 計 劃 待 蝴 蝶死後用作科學研究。

▲兩邊翅膀的不同顏色, 代表了雌、雄兩個性別。

膠袋消耗量卻高達10億個,用量相 當驚人。

虎蝦威脅美生態

時裝環保潮 膠樽蓋製手袋

廢物 海洋生態學家表示,生長在墨

支 持 低 碳 生 活 ,應 該 在 衣、食、住、行各生活細節中 以環保作出發點,外國有時裝 品牌以膠樽蓋作原材料,造出 多款具夏日氣息的手袋。

西哥灣和東岸的亞洲虎蝦已對區內 水域的生態系統造成威脅。這種可 長達13吋、重近1磅的甲殼類生物, 由於身形較大,可能會吃掉比較細 小的同類,最終導致生態系統出現 失衡,對海灣的生態系統可能極具 破壞性。

▲以膠樽蓋製成的手提袋,有助減 少垃圾棄置量。

由兩位葡萄牙設計師共 同創立的品牌 HadeHaver,

最新推出一系列合乎環保原 則 的 手 袋 。這 個 膠 樽 蓋 系 列 手 袋 以 人 手 製 造 ,共 有 手 提 、肩 揹 、電 腦 袋 等 四 個 不 同 的 款 式 。設 計 師 所 選 用 的 物 料 絕 對 環 保 ,利 用 回 收 得 來 的 塑 膠 樽 蓋 ,拼 湊 成 一 個 個色彩奪目的手袋 。

上星期日,150名市民在中環俯 卧地上示威,要求候任特首梁振英展 示立場,政府宴會禁食魚翅,樹立良 好榜樣。 不少反魚翅團體並不要求永遠禁 食魚翅,只是反對現時不環保及不人 道的捕獵手法。漁民割去魚鰭,將魚 身拋回大海,慢慢折磨而死。動物權 益團體要求政府確保入口魚翅的來源 與捕獵符合可持續發展原則。 最近內地公司活取熊膽,過程慘 不忍睹。我提出動議要求政府立法禁 止用不人道手法取得熊膽成分的中藥 或中成藥入口在香港出售,政府推說 只要有關品種不屬瀕危,如何取得膽 汁不屬規管範圍。現時有21種含熊膽 中成藥在香港出售,但獲取熊膽過程 如何,政府並無資料。 立法禁止以不人道方法取得的食 物或藥物流入市面,是文明社會應有 之義。

余若薇 (逢周三見報) 筆者為立法會環境事務委員 會副主席


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奧巴馬發圍炮轟吸血鬼 ▲鑑證人員到教堂搜證,檢獲骸骨。

意少女失蹤30年 教廷墓現可疑骸骨

world

新總統

奧朗德就職後訪德 法國昨日舉行總統就職典禮, 奧朗德宣誓就職後隨即出訪德 國柏林,與總理默克爾會面, 預料兩人會討論有關刺激歐洲 經濟及維持歐盟財政紀律等議 題。奧朗德曾提出與歐盟就「 財 政契約 」重新談判,主張透過增 加政府開支促進經濟增長,與 德國緊縮開支的主張背道而馳。

公開支持同性戀婚姻引發各 界爭議的美國總統奧巴馬,支持 率由原本領先共和黨對手羅姆尼, 到近日被對方反超前3%。為挽回 頹勢,奧巴馬推出全新競選宣傳 廣告,炮轟羅姆尼是專門吸光垂 死公司血液致富的「 吸血鬼 」 。

批評,貝恩資本向鋼鐵廠投資了 800萬美元,最終卻令該公司10 年間負債逾500萬美元。鋼廠倒 閉後,羅姆尼及其生意夥伴帶着 1,200萬美元離開,當中包括900 萬美元遣散費及退休金。

羅姆尼支持率反超前3% 迎戰大選的競選廣告中,奧 巴馬陣營批評羅姆尼的私募基金 公司貝恩資本,專門吞併其他公 司,導政大批工人失業,簡直是 「 就業破壞者 」 。廣告指貝恩資本 1993年收購密蘇里堪薩斯市一間 鋼鐵廠,數年間便令工廠倒閉, 750名工人失業。奧巴馬競選團隊

羅姆尼陣營則反駁稱,早於 鋼鐵廠倒閉前兩年,即1999年, 羅姆尼已離開了貝恩資本,改為 出任鹽湖城冬季奧運會組委會總 裁兼首席行政總裁。奧巴馬炮轟 羅姆尼的廣告,率先在弗吉尼亞 州及俄亥俄州等5個競爭激烈的州 分播放,數小時後,羅姆尼陣營

亦不甘示弱,上載一段名為「 美 國夢想 」的新片反擊,安排鋼鐵 廠一批工人接受訪問,不斷稱讚 羅姆尼的投資令工廠增長,職位 從1,400個增至逾6,000個。 美國「 哥倫比亞廣播公司 」及 《 紐約時報 》聯合進行的最新民調 則顯示,將正式成為共和黨總統 候選人的前麻省州長羅姆尼,民 望稍微領先尋求連任的奧巴馬, 羅姆尼得到46%支持率,奧巴馬 則以43%落後,由於民調可能有 4個百分點的誤差,理論上兩人支 持率仍不相伯仲;上月同一項民 調,奧巴馬與羅姆尼同獲46%的 受訪選民支持。

盜死人身份當廿年機場保安

綁架 意大利警方調查30年前一宗 少女被綁架案,擾攘多時終獲教 廷同意,讓警員到梵蒂岡一間教 堂搜證,起出一批骸骨,正化驗 是否屬於失蹤少女奧蘭迪。1983 年,梵蒂岡一名職員的15歲女兒 奧蘭迪,回家途中被當地黑手黨 頭目佩迪斯綁架。佩迪斯生前則 是控制羅馬毒品市場的黑幫頭目, 穿梭黑白兩道。當年警方懷疑他 綁架奧蘭迪,因他與教廷曾有金 錢糾紛,藉此追債,亦有傳他以 奧蘭迪為人質,交換1981年企圖 暗殺教宗若望保祿二世的土耳其 殺手阿卡。但其後黑手黨集團內訌, 佩迪斯被殺,埋葬在梵蒂岡教堂, 少女則下落不明。08年有匿名者致 電尋人節目,聲稱警方若想追查 奧蘭迪懸案,應打開佩迪斯的墳 墓,警方於是重新調查此案。教 廷最近同意讓警方挖掘羅馬聖阿 波利納雷教堂內佩迪斯的墳墓, 結果在墓中發現可疑骸骨。

懷抱天下

畢業典禮致詞 ▲奧耶沃勒( 右 )當場被捕。

美國新澤西州紐瓦 克機場一名保安主管, 被揭發過去20年來,一 直盜用一名謀殺案受害 者的身份,機場最近才 揭發事件,並引發大眾 對機場保安漏洞的關注。 尼日利亞籍男子奧 耶沃勒現年54歲,是一 名非法移民。奧耶沃勒 自1992年 起 ,盜 用 一 宗謀殺案的死者托馬斯 (Jerry Thomas) 的 假 身 份,在新澤西州紐瓦克 機場工作了20年,直至 相關單位上周接獲匿名 舉報,才將他拘捕。當 局指,奧耶沃勒1989年

▲紐瓦克機場保安成疑。

偷渡到美國,3年後以托 馬斯的身份通過背景審 查,20年來一直獲聘於 機場進行保安工作,其 間獲擢升為保安主管, 當局數周前才開始調查 其背景,將控告他盜用 他人身份等罪名。警方 正調查奧耶沃勒如何獲 得死者的個人資料,又 強調會檢討機場聘請員 工的程序。 紐瓦克機場堪稱是 全美國最繁忙的機場之 一,但卻頻頻傳出保安 問題,如今連內部運作 亦同樣出現問題,飛行 安全亮起紅燈,令外界 關注到人身安全。

由 C Wheelan 寫 的 新 書《 10 1/ 2 Things No Commencement Speaker Has Ever Said 》 ( 畢業典禮上不敢 說的話 )在2012年5月出版。 這些逆耳的「忠言」是甚麼呢? Wheelan指出:( 1 )在大學時 的朋友10年後仍是你的朋友的 話,這也算是一項成就。 (2) 你未來的日子將不好過。 (3) 不 要 用「 邪 道 」去 獲 勝。 (4) 跟一個比自己聰明的人結婚。 ( 5 )讓你的小孩開心生活,不 要強迫他們參加甚麼比賽。 (6) 閱讀報上的訃聞,訃聞很有啟 發性。 ( 7 )不要為孩子前途擔 心,讓他們選擇自己喜愛的學 科。 ( 8 )不要為五斗米折腰。 ( 9 )要 快 樂 地 過 日 子。 ( 10 ) 不一定要做偉人。做好自己本 分便成了。

馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung


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足總勢罷免CEO 由「 鳳凰計劃 」去年夏天拍板「 去馬 」 ,至足總新任行政總裁麥國棟去年11 月22日來港履新後,令球圈人士以及球迷都充滿期望,不過,足總董事局最近 醞釀罷免麥國棟之職,另聘CEO,此舉難免會令政府擔心足總的改革決心,長 遠也會影響政府支持足運的力度!

sports

效勞

老將史高斯 續效力紅魔 曼聯領隊費格遜宣布,中場老 將史高斯已與球會續約一年, 並 將 繼 續 在2012至13年 球 季 為球隊出力。現年37歲的史高 斯,今年一月毅然復出,這位 前英格蘭國腳今季為曼聯上陣 21場比賽,並取得4個入球。

▲麥國棟(左)到任,足總主席梁孔德曾寄予厚望。(資料圖片)

麥國棟來港履新後,不 時出現於球場,甚至港隊操 練也有到場,不過,近三星 期「 哥頓 」卻不知所終,不 但沒有到球場「 睇波 」 ,也沒有出席上 月的甲組會會議,以及本月9日足總與 now TV的合作簡報會,而上周五在奧 運大樓召開的董事局會議,麥國棟依 然不知所終!充分反映麥國棟與足總董 事局之間的問題,已由分歧走向決裂, 由於下周二為麥國棟的半年試用期屆滿, 根據雙方簽訂的三年合約,彼此可於 半年內作為磨合及適應期,合則繼續, 不合便解約。今麥國棟不辭而別,董 事局正醞釀罷免麥國棟,另聘賢能之士 出任足總CEO。 據了解,麥國棟上場後,與足總董 事們的「 蜜月期 」其實不足三個月,隨 着「 哥頓 」與各甲組會開會及了解到香

港球圈的實際情況及明白本地球會之間 有着千絲萬縷的關係,故提出一些改革 建議,包括檢討現時「 夾錢 」播波的政 策,以及「 一刀切 」不容許有球會班主 有「 雙重身份 」或經營超過一間球會, 但此舉受到個別球會的強烈反對。

與足總蜜月期結束 而足總與麥國棟缺裂的導火線,是 在港隊對中華台北的國際友誼賽,雖然 當晚有逾五千球迷入場,但「 埋單 」計 數蝕40萬元,其中20萬元用在公開使 費之中,故早前足總董事局興問罪之師, 並草擬一份規限其職權的文件,但「 哥 頓 」不但沒有簽回文件,而且更不辭而 別。身在蘇格蘭的麥國棟昨回覆傳媒的 查詢時,只以短訊回覆,請「 傳媒詢問 足總主席吧 」意味着「 哥頓 」真的是不 辭而別,一去不返!

亞冠 恒大晉級

中超冠軍廣州恒大昨於亞冠盃分組賽最後一場,憑郜林(圖)的入球,加上孔卡的12碼,作客以2比1擊敗 泰國的武里南聯,最終以小組首名晉級,成為中超唯一一支晉級16強的球隊。(互聯網圖片)

加利佬任英軍助教 英格蘭足總在其 官方網站宣布,已與 前曼聯隊長加利尼維 利簽約4年,正式確認後者 為英格蘭隊助理教練。 大賽經驗豐富的加利尼 維 利,於 效 力 紅 魔 鬼 期 間 已擁有歐洲足協A及B級教 練 證 書,這 為 其 日 後 執 教 奠定基礎。去年2月,加利 尼 維 利 正 式 宣 布 收 山,作

為曼聯92年黃金一代的成 員,其 長 達18年 的 曼 聯 生 涯,曾立下不少豐功偉績, 包括代表紅魔出戰602場正 式比賽,職業生涯8次獲得 英超錦標,此外還有3次足 總 盃、2次 聯 賽 盃、2次 歐 聯及2次世冠盃錦標。 在國際賽層面上,加利 尼維利代表英軍出戰85場 國際A級賽事,代表三獅軍 團出戰兩屆世界盃賽事。


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張老師手指也被校長咬傷 。 ▲ 互( 聯網

張大斌老師臉上被校長咬出血 。 ▲

China

互( 聯網 ︶

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教師討薪遭校長狂咬傷 )

河南南陽一名鎮小學男教師 張大斌,在向校長討要被拖欠的 績效工資時,因言語不合,校長 竟當着副校長的面,抱住張的頭, 將他右臉咬得鮮血淋漓,張的右 手也被咬傷。當地教育局長承認 此事,並稱為全縣教育系統「 最 大醜聞 」 。

這個「 最大醜聞 」發生在今年 3月26日。河南南陽市桐柏縣毛 集鎮第一中心小學教師張大斌前 往校長辦公室討要被拖欠的工資, 竟被校長毛培銀咬臉和手。 張大斌稱,他認為被校長咬 傷有更深層次原因,因為他在擔 任學校財務時,掌握着這名校長

經手的12萬不明來歷的款項,並 多次拒絕交給校長,所以才被一 直報復,不但職務被撤銷,最終 更被校長狠狠地咬了幾口。

「 咬人校長 」失蹤 張大斌將情況向當地教育局 反映,雖然教育局長王宏芙承認

他的咬傷,確實是教育系統的醜 聞,但一個月過去了,教育局並 無對咬人的校長進行處分,此事 也無任何結果。當地派出所長董 德生則表示,張大斌的傷勢已構 成輕微傷,並構成治安案件,但 警方幾次都無法找到「 咬人校長 」 毛培銀,他表示將繼續尋找。

菲總統聲稱黃岩島快解決 菲律賓總統阿基諾三世(左圖) 昨日公開回應黃岩島事件,稱菲 律賓和中國之間關於斯卡巴洛礁(中 國黃岩島)的緊張局面很快將會解 決,不過他卻沒有透露解決當前 兩國緊張局面的具體措施。 中國載導彈的軍艦近日在南 海演習,有意警告菲方不可亂來, 而菲軍方則表示不擔心,只要不 在菲海域內軍演就可以。另外, 最後一批在菲的中國旅行團也於 昨日返回國內。在國內,中國首 艘深水鋪管起重船(右圖)出發前

建議

星雲致信英九 籲軟禁陳水扁 台灣星雲法師(圖)前日致信馬 英九,希望他效法蔣介石對張 學良的寬容,從而寬待陳水扁。 星雲建議馬英九「 給陳水扁一 間房子,讓他和家人團聚安度 晚年 」 。另外,他也希望馬英 九可以人道處理林毅夫案。林 多年前游泳偷渡大陸,一直未 能回台。

往南海,準備在當地的氣田,展 開鋪設管道的工程。該船長204 米,面積超過兩個標準足球場, 是全球第一艘,同時具備3,000米 深水鋪管以及4,000噸起重能力的 船隻。

互聯網圖片

青島雪糕廠全由香精造假 青島《 城市信報 》記者近日在 青島一家雪糕廠內臥底,爆料雪 糕製造內幕。 該記者透露,這間雪糕廠用 各種化學品調配雪糕,一杯小小 的雪糕內竟有十多種添加劑,各

種口味也都是通過香精來調配。 記者指出,在生產車間內發現製 造士多啤梨味雪糕時,生產原料 中卻無一顆士多啤梨,而紅豆以 及綠豆味道的雪糕生產時也未曾 見到一粒紅豆。

互聯網圖片

廣西狂男抽愛滋血 注射情敵女兒體內 慘劇 廣西陸川縣一名吸毒男子謝 龍懷疑妻子與一名羅姓男子有姦 情,幾經打聽得知,自己女兒和 羅男的女兒在同一間學校讀書。 兩年前,謝竟抽取愛滋病人血液, 以送女兒去學校為名,將有愛滋 病的血液注射到羅男女兒的體內。 後經過疾病中心檢測,羅的女兒 感染愛滋病毒。近日,當地法院 以故意殺人罪判處謝龍有期徒刑 12年。

河南婦16萬購假幣 被調包變80萬冥鈔 互聯網圖片

護照 更換新版

互聯網圖片

內地自昨日開始受理簽發新版電子護照。據悉,今次中國電 子護照增加了內置晶片。電子護照具有防偽性好、查驗精準、 自助通關等功能。

貪心 河南有市民貪心為買假幣, 卻被調包變成冥幣。今年3月,梁 女士原準備用16萬真人民幣購買 所謂在美國印製假人民幣近80萬 元,但將購得的假幣帶回家中才 發現竟是一箱冥幣(圖)。


健康

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港安醫心

腎病心傷易致命 腸鏡檢查 減痛有法 ▲市民應避免連續長時間 使用智能產品。(互聯網圖片)

長玩智能手機 肩頸手痠痛 節制 智能手機和平板電腦普及, 容易引發頸、肩、手腕和手指受 傷和勞損 。醫生建議市民,連續 使用40分鐘就應休息一下,進行 伸展運動預防受傷。 脊骨神經科醫生張啟端指出,使 用智能產品時,頭部長期維持呈 半垂,令肩頸、膊頭及手腕無法 放鬆,頸椎長期受壓,導致肩頸、 手腕、手指等多處部位筋膜發炎。 嚴重者更會磨蝕頸椎之間的軟骨, 產 生 骨 刺。他 指 出,連 續 使 用1 小時就會開始受傷,但此類產品 令年輕人愛不釋手,求診者大增, 最年輕的患者更只有10歲。

港人工作緊張,而且經 常在外用膳,容易受到慢性 腎病的威脅。有腎科專科醫 生指出,60%腎病患者死於 心血管疾病風險,比腎衰竭 的致命機會更高;而腎病患 者出現心血管病的機會較一 般人高10倍。

香港腎科專科醫生熊啟 恩解釋,高血壓及糖尿病會 引發慢性腎病,而血糖過高 會影響細胞的新陳代謝,導 致血管硬化,對腦部及心血 管受到的影響較大。 同 時,腎 小 球 過 濾 率 下 降,使冠狀動脈及全身動脈鈣 化風險上升,導致冠狀動脈 收窄,增加心臟負荷 。因此, 美國腎臟基金會已修定指引, 呼籲患者應將控制腎臟功能進 一步衰退,與預防和護理心 血管病,視作同樣重要 。 慢性腎病患者有需要應 付高膽固醇這一項風險因素, 可考慮使用他汀類(Statin)藥

▲熊啟恩呼籲市民戒煙,定期進行身體檢查,預防腎病。

物中的阿托伐他汀 (Atorvastatin),國際臨牀研究結果顯 示,3,107名患者中,5年後 首次心血管病發機會,較沒 有慢性腎病的患者為高。

提醒市民切勿吸煙 同時該藥不會影響慢性 腎病患者的腎臟功能 。而該 藥會導致包括頭痛、無力、 腹痛、消化不良、失眠及肌 肉痠痛等副作用。 熊啟恩指出,腎病是一 種「 隱 藏 性 」的 疾 病 ,早 期

症狀不明顯,直至腎臟功能 大幅下降,患者出現明顯的 不適時,病情可能已到末期 階段。因此,腎病高風險人 士應該諮詢醫生的意見,只 要利用少量血液及尿液樣本 作簡單的化驗,腎病是可以 及早發現的。 他提醒市民切勿吸煙及 避免接觸二手煙、定期進行 血脂、血壓測試、多飲水、 留意小便情況的變化,若有 任何異常情況盡快求醫,及 早預防慢性腎病。

(逢周三見報)

不少市民仍對大腸鏡檢查,抱有憂慮, 一是怕痛,二是怕危險,但事實又是怎樣呢? 醫學界積極改良大腸鏡的技術,現時接 受腸鏡檢查,均由醫生安排注射鎮靜止痛針, 病人便會在整個檢查過程中入睡;假如還是 非常擔心,則可視乎情況,安排麻醉科醫生 使用麻醉藥,整個過程均由麻醉科醫生在場 監察,確保安全。現時在檢查時,醫護人員 為令腸道膨脹方便檢查,將空氣注入腸中, 常使病人在檢查後,仍會被腸內空氣引發的 腫脹感引起腹部不適疼痛。而經改良後,醫 生可使用較易被人體吸收的二氧化碳,縮短 病人腸道脹痛的時間,也減輕不適程度。 至於病人憂慮的檢查風險,包括出血及 儀器刺傷腸壁︰前者多是在發現病人腸道有 瘜肉存在,以手術方式切除時,瘜肉根部相 連血管被輕微刮到而引起,但在一般診斷性 的大腸鏡檢查,類似的意外極為罕見;至於 儀器刺穿腸壁,發生率更在千分之一以下, 主要因電線圈電得過於深入而致。一旦發生 上述事故,醫生可透過手術方式作治理,現 時亦發展至可以微創手術方式修補損傷位置, 及以電烙方式止血。總的來說,腸鏡檢查安 全 性 已 獲 保 障,其 對 周俊恒 外科專科醫生 預 防 腸 癌 的 效 果,亦 早獲醫學界肯定。


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城市農夫

焦點 ▲

《 都市日報 》亞太區行政總裁顧堯坤( 右 )邀請 安信信貸有限公司行政總裁劉俏纓( 左 ) ,分享過去10年往事。

安信信貸有限公司 行政總裁

纓 《 都市日報 》 亞太區行政總裁

顧 堯 坤

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劉:現時商業社會鼓吹年輕 人借錢消費的心態,並 不妥當。調查顯示,有 一批追求生活質素的年 輕 人 ,希 望18歲 後 借 錢。作為商人,當然想 做他們生意,但我認為 首要是教育年輕人正確 的理財觀念。 顧:我爸爸是商人,教有錢 一定要借,不過要在有 能力的條件下借。我22 歲就開始借貸投資了, 當時收穫也不錯。 劉:說起收穫,公司最近與綠田園基金合作,在 粉嶺插秧種米,親身體驗那種粒粒皆辛苦的 辛勞。

顧堯坤︵ 顧 ︶

十年盛世.CEO友請( 系列四 )

《 都市日報 》已踏入第一個10年,為了紀念這年,本報亞太區行政總裁顧堯 坤開飯局,邀請城中的商界精英,除了一同品嘗美食外,亦真摯分享過往的人事 變遷。今日,請來安信信貸有限公司行政總裁劉俏纓,談談如何從生意和社會服務, 甚至世界中發揚兄弟情義。 撰文:李詩彥 圖片:蔡木忠、安信信貸有限公司

安信兄弟深入民心

安信信貸有限公司行政總裁 劉俏纓表示 ,公司視客戶為兄弟 。

「 情與義,值千金 」聽這句上世紀70 年代流行曲的歌詞,你會想起誰?鄭少秋, 還是徐小鳳?筆者是位80後,會毫不猶豫 地說:「 安信兄弟!」一說這對兄弟,也 自然想起了口號「 撐、撐、撐 」的安信信 貸有限公司。

《 都市日報 》亞太區行政總裁顧堯坤相 約安信信貸有限公司行政總裁劉俏纓,前 往銅鑼灣怡東酒店頂樓的餐廳ToTT ’ s and Roof Terrace進膳。兩人坐在落地玻璃旁, 靠着無敵海景,天空的直升飛機緩緩飛翔。 這鬧市中的閣樓,十分寧靜,頃刻讓人忘 記繁囂。劉俏纓低頭,望了望大海,娓娓 道來安信的情義故事。 成立於1977年的安信信貸有限公司, 簡稱「 安信 」 ,至今已有35年歷史,屬香 港金融管理局認可的接受存款公司。它主 力提供私人消費信貸、物業按揭、信用卡 及定期存款服務。自2004年被渣打集團全 面收購後, 「 安信 」的財務後盾比以往更 強勁。劉俏纓笑容可掬地說:「 前年,我 們做了一個調查,顯示被訪者第一間想起 的信貸公司,就是我們。沒想到『 安信兄

弟 』這個icon,如此深入民心。今個星期 起, 『 安信兄弟 』會增加多3位。」

借貸推動社會發展 91年入職渣打集團的劉俏纓,曾任渣 打香港尊尚個人銀行業務總監及抵押貸款 部總監。去年9月,她接任安信行政總裁 一職。她分析,雖然現在服務的對象不是 公司客戶,而是普羅大眾,但是小額貸款 也與社會脈搏息息相關。 「若僱主借不到錢, 員工的生活也直接受影響。近幾年,通脹 升了一成半,但是工人的薪資卻沒升過。 很多打工仔純粹在基本生活上,已花了近 八成的收入,那甭說其他發展了。所以, 信貸投資仍有很大的市場潛力。」 這時,侍應遞來前菜三文魚他他,建 議淋上忌廉洋葱湯一同進食。進食有次序, 理財更應如此,若一味借錢,再靠借錢還 債,後果只會不堪設想。她繼續說:「 整 個消費市場似乎走歪了,不斷鼓吹借錢花 錢,我覺得這很不健康。我們以前的業務 較多是現金借貸,現在集中結餘轉換,為

顧客重整債務,提供較低利息,減輕債務。」 借貸生意,最怕借給還不了錢的客戶。 那借出的錢,就如從34樓拋入維港大海, 有去無返。然而,劉俏纓重申,評估客人 的還款能力,卻不能單靠客觀因素。 無糧單、收入不穩定或自僱生意的客 户,往往難向銀行借錢。 「 雖然已有的計 分制能客觀地評估客戶的還款能力,但是 各人情況不同,最重要還是面對面的交談。 客戶沒人肯幫,我們樂意『 埋枱傾 』 ,就 像是兄弟般,齊齊『 傾掂佢 』 。若我們認 為投資計劃可行,即使風險高,也願意幫 助。」她表示,公司根據客戶能力而釐定 個人化利率, 「 寧願賺少點,也希望客戶 的生意長做長有 」 。去年,安信被亞洲區 銀行業界刊物選出為「 香港最佳信貸財務 機構 」 ,可見其服務質素獲得外界好評。

兄弟情義發揚世界 說 起 頒 獎, 《 都 》的「 2012都 市 盛 世 優秀社責大獎 」已是第6屆,旨在表揚關 注社會發展的企業。顧堯坤心血來潮,拿

位於香港怡東酒店頂層34樓,擁有270度的 維多利亞海景。去年5月主廚James Williams加入 香港怡東酒店的頂層餐廳 ToTT ’ s and Roof Terrace。擁有超過20年烹飪經驗的James,曾於澳洲 布里斯班多間屢獲殊榮的高級餐廳工作。James 成為ToTT ’ s and Roof Terrace的主廚後,採用世 界各地最新鮮的上等材料,加上他豐富的烹調經驗, 設計出一系列特色美食。 地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34樓 電話:2837 6786

劉:你也會在網上買東西? 顧:我 們 做 傳 媒 ,樣 樣 都 要了解。我不時在網上 買東西,試過在港鐵交 收時,被讀者認出我。 (笑)

兄弟情 撐錢程

劉俏纓︵ 劉 ︶

安信行政總裁 劉俏纓

顧:我和太太是環保人士,總鼓勵生活還原基本 步。我幾乎每星期都去 錦田種田。平時會拿自 己種的香草來弄麵包。 最近,在淘寶買的麵包 機很不錯。

ToTT’s and Roof Terrace

安信舉辦慈善步行籌款,為非牟利機構籌集10萬元善款。

三文魚他他配忌廉洋葱湯

起智能手機,向劉俏纓展示今期的電子雜 誌。劉俏纓也表示,安信不但重視客戶兄 弟關係,對弱勢社群一樣樂意行俠仗義。 去年10月,安信首次舉辦了Angels ’ Walk 慈善步行籌款,分別為「 成長希望 基金會」 、 「 老 年 痴 呆 症 協 會 」及「 基 督 教 勵 行 會 」籌 集 約 港 幣10萬 元 的 善 款 , 幫助貧困新移民家庭及老年痴呆症患者等。 「 我們支持少被關注的社群,希望盡點綿 力,讓社會多留意他們。」 社會邊緣人士也包括了在港10多萬菲 傭,她們每天辛勞工作,對貢獻香港無功 也有勞,但回想馬尼拉人質事件和外傭居 港權風波,港人對菲人也百感交集。劉俏

纓透露, 「 雖然在港的菲傭收入不高,但 有時她們家鄉急需資金。我們也願意伸出 緩手,借錢給她們。」 人文關懷永遠是超越商業和政治。原 來當他國陷於災難時,安信亦義不容辭。 最近中菲的南海局勢不穩,兩峽軍事裝備 升溫。不說不知,09年菲律賓受颱風安 迪蹂躪,居民活在水深火熱時,安信曾 捐款及派員親赴當地,協助村民重建家 園。村民為了感謝安信,更把該地易命為 PrimeCredit Village( 安信村 ) 。 這時,一架客機從天空飛過,劃破了 玻璃窗外的寧靜,筆者不其然望望外面的 天空,心問,這飛機將飛往哪國呢?

烚雲呢拿無花果配合桃露 及芝士脆片

燴牛尾釀薑包配鮮蘆筍及薯蓉

鵝肝西梅果凍配甜酒啫喱


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每年都有不少學生選擇到海外升學,體 驗外國的學習生活,除可擴濶國際視野外, 還可培養自立及解難的能力。今年由於同 時舉行高級程度會考及新高中文憑試,令 計劃到海外升學的學生大增,部分初中學 生更提早「 出發 」 ,為升讀海外大學鋪路。 有意到海外升學的學生及家長們要注意, 不同國家的院校,申請及開學時間不一, 現在提出申請,或者要明年才可開學。

海外升學

培養國際視野 高考及文憑試已大致完成,考生們紛 紛利用放榜前的暑假為未來的升學作出準 備,由於本港升學途徑如學位、副學士及 高級文憑等競爭較以往激烈,令海外升學 需求上升。有海外升學機構負責人指出, 踏入5月,陸續有考生及家長查詢海外升學 問題,查詢個案比往年急升。事實上,過 去數月舉行有關海外升學的展覽或講座等, 入場人數平均比往年上升三成或以上,需

求量之大可見一斑。 本港學生到海外升學,以美國、加拿 大、英國、澳洲及紐西蘭等英語國家較受 歡迎,而在這些國家中有不少院校已宣布 接受新高中文憑試的學生申請入學,惟學 生及家長要注意,個別國家的大學學位課 程有不同的開學及申請時間,宜及早提出 申請,如美國及加拿大每年雖然有兩至三 次開學時間,但申請一般需時半年至九個

海外升學需求大增 , 家長及學生要留意個別國家學校的開學 時間 ,以便在適當時間提出申請 。 ▲

海外升學特輯

月,現時可申請明年1月開課的課程。另澳 洲及紐西蘭等大學多於2月開學,學生亦可 現時提出申請。在6月30日前申請英國的 大學,則可趕及今年9月開學,如在文憑試 放榜後才提出申請,則只可申請部分排名 較低的大學。

基礎或文憑班較為彈性 如 預 計 公 開 試 成 績 稍 遜 ,可 申 請 外

國大學或院校開辦的大學基礎班或證書 文 憑 班 ,開 學 時 間 則 較 為 彈 性 ,如 澳 洲 及紐西蘭的大學基礎及證書文憑班每年 有三次開學時間 ,如基礎班可在 1月 、7 月 及 9月 開 學 ,證 書 文 憑 班 則 在 3月 、6 月或 10月開學 ,現時提出申請或可趕及 今年開學 。 如未能趕及今年開學,有升學專家建 議學生可報讀有關院校或當地教育機構舉 辦的英文預備班,或於本港修讀英語短期 課程等,以提升英語語文能力,應付未來 升學需要。 放榜前後有多間海外升學中心舉辦升 學展覽或講座,向學生及家長講解海外升 學情況,當中很多都設有海外大學的攤位, 由海外大學代表親身講解及進行即時面試, 部分更可即時獲知取錄結果。由於應屆高 考及文憑試尚未放榜,學生可帶備過去兩 年的校內成績、公開試成績及相關資料等, 一般院校會在這階段提供「 條件性取錄 」 , 如公開試成績達到指定要求,便可順利入學。 升學專家魯思指出,除了一些本港院 校未有提供的學系如航空或獸醫,本港大 部分僱主在招聘員工時,會參考應徵者所 畢業的大學的名氣,學生及家長可按照各 國的大學排名,以及該校提供的設備,如 圖書館及教學資源等,來選擇大學。 合眾人士顧問總經理蘇偉忠指出,本 港一些有較多外籍僱員的公司也偏向聘用 外國大學畢業的僱員,方便員工彼此溝通 及提高工作效率。


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琥珀教育

IDP教育

2012國際升學展

舉辦多國升學面試日

獲眾多海外著名大 琥珀教育舉行的「 2012國際升學展 」 ,有 學委任為官方代表的琥 超過30間海外院校參展。 珀教育,將於5月26至 27日 ( 星 期 六 及 日 ) 假 灣仔世紀香港酒店舉辦 「 2012國 際 升 學 展 」 , 時間為下午3時至7時。 超 過30間 來 自 英 國 、 美 國 、澳 洲 、加 拿 大 及瑞士院校代表參展, 包括英國 University of Essex 及 University of Leeds,美國Centralia College、Highline Community College 及East Los Angeles College,加拿大Bronte College及Durham College,澳洲Taylor College和瑞士Lyceum Alpinum Zuoz等。 ▲

即場面試及取錄 學生入場參觀不但可獲得第一手海外升學資訊,更可直接 與大學代表對話,以及即場進行面試及獲知取錄結果。除海外 大學,場內亦有其他程度的海外升學資訊,如寄宿中學、大學 基礎課程、銜接學位及碩士課程等。學生可攜帶最近兩年成績 及學歷證明直接進行面試。

最後一屆高考及首屆中學文 憑試剛剛結束,同學應着手為前 路打算,海外升學亦是一個好選 擇。 IDP 教 育 將 於5月25及26日 ( 星期五及六 ) 於其香港辦事處 灣仔港灣道25號海港中心28072809室舉行「 英澳、美加及新西 蘭升學面試日 」 。屆時多間來自 英國、澳洲、美國、加拿大及紐 西蘭著名院校,包括The University of New South Wales、Bel▲IDP教育即將舉行升學面試日, lerbys College及Navitas等代表 協助本港學生到海外升學。 將親臨現場,為參觀的學生及家 長提供超過30所大學及大學基礎課程的資訊,並設即場面試收 生。IDP教育發言人提醒學生及家長,如欲參與面試可先到IDP 教育或致電預約,屆時帶備近兩年校內成績、公開試成績及英 語考試成績等相關資料到場。 另外,作為IELTS國際英語測試主辦機構及官方考試中心的 IDP教育,為增強同學對IELTS的應試技巧,將於5月19日假灣 仔世紀香港酒店Plaza 4演講廳舉行IELTS Essentials免費講座, 由外籍經驗導師為考生剖析考試模式及答題攻略等,只辦一場。

機構資料

機構資料

琥珀教育 電話:2377 9115、2377 9111 網址:www.amberedu.com.hk

IDP教育 電話:2827 6362 網址:www.hongkong.idp.com

文教快訊 港青專業進修書院  專業調酒師課程 調酒師的工作要求了解客人的口味 也講求創意,需要大量年青的生力軍 入行;近年在調酒師大賽中取得三甲殊 榮的,大多為年青的調酒師。港青專 業進修書院所開辦的「 專業調酒師(雞 尾酒)資格證書 」課程,適合年滿18歲 及已完成中五課程,從事前線餐飲業 工作或有志成為調酒師人士修讀。 課程透過理論及實習,讓學員了解 調酒師工作的必須知識和技能,為學 員提供認可的專業資格。課程根據英 國城市專業學會的雞尾酒課程 (City & Guilds Award in Professional Bartending, Cocktails)來編制,該學會為國際 著名評審及資格頒授機構。 課程內容包括:介紹雞尾酒及烈酒 種類知識、調製雞尾酒的專業技巧、 選擇適合的酒杯及工具操作和清理、 調酒師專業形象、保持與顧客良好溝 通的技巧及服務態度、職業衞生安全 及有關出售酒精飲品的法律知識等。 課 程 於5月22日 開 課,共10堂,另 包 括考試。於港青專業進修書院的尖沙 咀院校上課,地址為尖沙咀梳士巴利 道41號6樓。 查詢電話:2268 7733 網址:www.ymcahkcollege.edu.hk


英澳專上教育展覽 在新高中學制 新學制令升學競爭激烈,家長可考慮讓子 下 入 大 學 率 急 降 至 女到英國及澳洲升學,最快可三年取得大學 18%,考 生 所 面 對 的 學位。 壓力前所未有,所以 今年特別多家長計劃 安排子女到海外升學。 由於新舊學制均可銜 接英澳學制,加上其 優良的教學質素,多 元化的課程,切合不 同學生的能力和需要, 故英澳升學必然是香 港學生首選。 部分中五學生家長更提早安排子女到英澳升學,因只需順 利修畢一年的大學基礎課程,便可直接銜接大學。由於英國及 澳洲大學一般課程仍採用三年制,學生會比其他同屆同學先考 文憑試再讀四年大學更快完成大學課程。 aec教育顧問將於5月20日在銅鑼灣怡東酒店3樓舉行「 英 澳專上教育展覽 」 ,詳盡講解課程內容、入學資格、住宿安排 和出發前後的準備工作,更設有多場講座及即場面試,為中四 至中七同學做好海外升學準備。家長可藉此機會與院校代表親 身會面及搜集更全面的資訊,為放榜前作出最佳準備。座位有 限,有意出席的學生及家長宜先留座。 ▲

aec教育顧問 電話:2598 6166 網址:www.aecl.com.hk

海外升學學系選擇更廣闊 到海外升學不但可增廣見聞,建立國際視野與人脈 關係,更可修讀一些本港未有提供的學科,為未來事業 發展創出另一片天空。 以科學研究為例,美國大學的生物科技及航天研究 水平冠絕全球,喜歡從事相關研究的學生可謂「 如魚得 水」 ,加上該國的工程及資訊科技公司都重視科研,學 生完成課程後可考慮留美工作或繼續進修深造學位,成 為科研專才。 又如本港的機場雖然是國際航空樞紐,明年郵輪碼 頭亦開始啟用,但飛機駕駛、維修及航海的課程少之又 少,令往返本港與外地的航機或郵輪大多由外國人擔任 機師或船長,喜歡上天下海的學生,可考慮到英國或澳 洲等國家,修讀相關課程。有業界人士指,航空與航運 工作講求經驗,如取得航空學位及飛機師執照後,要由

aec教育顧問

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中三至中七學生及家長可參與尚學堂舉行的 簡介會,了解英澳紐升學事宜。

海外升學特輯

本港甚少飛機駕駛課程,如欲成為機師「 一飛沖天 」 ,可到外 國修讀。

駕駛小型飛機開始,累積經驗再逐步駕駛較大型的航機。 喜歡藝術的學生也可在很多國家的院校找到合適的 課程,如本港暫時只有演藝學院開辦有關舞蹈或戲劇等 表演藝術的學位課程,相反外國不少國家的藝術學院都 設有相關課程,更不時會安排學生到社區的劇院表演, 爭取經驗。

尚學堂英澳紐升學講座 英國、澳洲及紐西蘭一直是香港學生的熱門留學選擇,其世界級 的教育水平及全面的英語環境,得到不少家長的推崇備至。另一方面, 今年香港新舊學制的中學畢業生一同升學,以致學位競爭加劇,不論 本港或海外的升學途徑,都出現前所未有的激烈競爭。加上很多學生 和家長仍然對「 三三四 」新學制的海外升學銜接感到無所適從,與其焦 慮不安,倒不如提早到海外修讀中學或大學銜接課程。若學生初中後 便前往海外升學,他們在英語程度上的提升、學制上的銜接、學習上 的進步等方面,也會比完成高中後才前往海外升學更為理想。 尚學堂為協助學生及家長更了解英澳紐升學情況,特別是針對中 三至中七學生,將於5月26日舉辦三場升學講座,提供相關的升學資料, 內容包括大學課程、大學文憑和基礎課程,以及中學課程介紹等,讓 畢業生了解到外國升學的途 徑,也 讓 其 他 級 別 的 中 學 生 及 家 長,了 解 升 讀 外 國 中學等情況。

講座及諮詢同場舉行 講座將於美麗華酒店三 樓宴會廳舉行,由尚學堂資 深 升 學 顧 問 主 講。其 中 澳 洲升學簡介於下午1時舉行, 英國升學簡介及紐西蘭升學 簡介緊接於下午2時15分及 3時15分舉行。有意出席的 家長及學生宜先致電尚學堂 預約或查詢。 另 外 ,講 座 當 天 亦 有 海 外 院 校 代 表 參 加,提 供 即場院校諮詢及入學評核面 試,其中包括英國的Anglia Ruskin University 大 學 代 表 ,Lancaster、Exeter、 Newcastle、UEA、Sussex、Surrey、Leicester、 City大學的銜接課程代表, 澳洲悉尼及西澳洲大學、紐 西蘭奧克蘭大學的銜接課程 代表等等。

機構資料 尚學堂 電話:2591 9997 網址:www.issc.com.hk


city

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催乒乓 港新軍 卻能 成功的隊伍 役一天 ,而 退 有 亦 員 李皓晴、 運動 ,再輝煌的 ,如今亦已將 年 銹 多 生 軍 會 領 亦 等 再鋒利的刀 穩根基 。 雅娜、姜華珺 未來接班人打 乓球女隊由帖 乒 乒 港 港 為 香 運 。 奧 續 港電台提供 倫敦 將輝煌延 圖 、文:香 際舞台 ,藉 國 上 帶 將 小 吳穎嵐等本地

▲姜華珺( 左 )與帖雅娜經常指導小球員。

從「 乒乓孖寶 」李靜及高禮澤於雅 典奪銀起,乒乓球已被公眾視為香港傳 統強項,但未有本土運動員能出戰奧運 等世界頂級大賽始終是個遺憾。不過近 年冒起甚快的女隊小將李皓晴及吳穎嵐, 就為港隊帶來一股新力量,更被視為港 隊的接班人。女隊教練李惠芬直言:「 我 希望她們多參與大賽,對青少年來說絕 對是好事。如今港隊如張瑞、林菱等老 隊員已退役,只剩下帖雅娜和姜華珺, 我也希望兩位青年球手盡快接班。」

頻繁征戰調整心態 為達到盡快接班的期望,李教練對 皓晴及穎嵐的訓練非常嚴格,苦心孤詣 只為彌補她們比同齡人遲起步的不足: 「 港隊每天練七、八個小時,星期六、 日有時都在練。因為她們15歲才打全 職,起點比較晚,有些基礎不是很好, 剛上大要先教手法、步法。現在她們打 U21比賽都是種子,跟成年人打還有差 距,但已不斷縮小。」

▲香港乒乓球女隊教練李惠芬期望 本土球手亦能衝擊世界舞台。

在嚴格訓練之外,兩名小將亦隨港 隊出戰巡迴賽、亞錦賽、世錦賽、奧運 測試賽等國際級大賽,李皓晴坦言希望 累積大賽經驗,慢慢調整技術和心態證 明本土運動員一樣能於國際舞台爭一席 位:「 最初投身全職運動員沒為自己定 下長遠目標,因為香港從未有土生土長 球手取得很好的成績,但隨征戰後我卻 看到希望,本土運動員也可以走上這條 路,不一定要請國內球手來港。但現在 我最需要的是增加自信,將來遇上更高 水平選手,亦有信心應戰。」 今年3月的世乒團體賽,港隊就在 帖雅娜、姜華珺、李皓晴、吳穎嵐及于 國詩合作下奪得銅牌, 「 大師姐 」帖雅 娜笑言鬆一口氣:「 我和姜華珺已肯定 出戰奧運,之前這些比賽都當作最後一 次練兵般看待,主要是保持好的狀態。 年輕球員與我們不是差太多,我不擔心 她們的水平,只是很希望她們第一次參 賽就能奪獎,對她們而言是很好的『 強 心針 』 。」

教練球員盼不留憾

, 持至倫敦奧運 ▲帖雅娜能堅 。 持 支 力 大 予 丈夫唐鵬亦給

從2002年 來 港 發 展 起,十 年 間 帖 雅娜獲獎無數,卻仍堅持求進,進軍個 人第三屆奧運,除了因同為港隊成員的 丈夫唐鵬無限支持,也為了一圓她的獎 牌夢:「 在香港打球十年,最希望完成 在奧運為香港添一面獎牌的心願,這是 令我堅持進步的動力。當然,我也很希 望能與唐鵬一起走在奧運村,亦是他讓 我堅定了出戰倫敦奧運的信念。」 要為港爭取獎牌,除了在單打賽拼 搏,團體賽是另一個激烈戰場。要出戰 團體賽,港隊必須取得三個奧運名額, 除了帖雅娜及姜華珺已穩奪資格外,爭 奪第三個名額的重任落在李皓晴身上。 上月在香港舉行的奧運資格賽,李皓晴 在直接晉級第二階段賽事的大好形勢下, 最終未能取得奧運資格,必須再次出戰 世界資格賽,與全球選手爭奪奧運席位。

▲帖雅娜十年來積極求進, 只望為港奪得奧運獎牌。

▲李皓晴是香港土生土長的新一代乒乓球手。

▲在奧運資格賽上,李皓晴( 黑衫 ) 不敵對手失去直接出線奧運的機會。

雖然於主場失利,但教練李惠芬強調 希望小妮子盡快跨過困難:「 所有隊員都 很關心她,失落當然有,但我希望她能快 點放下,做好總結,令自己以後的比賽更 集中,對她會更好。」李皓晴亦坦言未喪失 信心:「 賽前希望自己快點入選,雖然未 能選上確有失望,但仍是很好的經驗。我 覺得參加奧運是個推動力,不是壓力。只

要朝着目標進發,不管最後能否參加,我 也付出過,這樣就沒遺憾了。」 香港電台電視紀錄片《 體育的風采 — 進軍奧 運 》將訴說香港代表隊如何為爭取倫敦奧運出 線權而努力。第三集將於5月20日( 星期日 ) , 晚上7時於無綫電視翡翠台播映;港台網站 tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫。


﹁郵﹂遍全世界

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郵輪假期 專輯 準備

報名時 注意簽證事項 出國旅行,帶齊旅遊證件最為 緊要,報名前應先了解前往地 區是否有需要申請簽證,有關 資料可以瀏覽入境處或英國駐 港領事館網頁查詢。惟鑑於各 國入境政策時有改變,建議出 發前亦應聯絡旅行社或當地政 府的駐港辦事處,以查詢最新 情況。有關外國駐港領館及官 方認可代表的聯絡詳情,可以 瀏覽香港政府網站www.protocol.gov.hk。 部分免簽證或落地簽證旅遊地區 特區護照 BN(O)護照 奧地利   加拿大   克羅地亞   丹麥   埃及   愛沙尼亞   芬蘭   法國   德國   希臘   格陵蘭   冰島   印尼   意大利   日本   馬來西亞   摩洛哥  

北歐精選

據統計,香港人享有的假期數目遠較其他已發展城市少, 既然難得可以放假充充電,當然要放慢一下腳步好好享受, 要不然到頭來全程走馬看花,又或是每日晨早 morning call趕鴨仔式追行程,結果只會換來比上班更辛勞的體驗, 簡直得不償失。別以為郵輪假期只是退休人士的玩意,事 實上近年下水的郵輪配套充足,船上設施先進新穎且多元化, 廣受全球旅客歡迎,而且旅客不用每晚換酒店,省下執行 李的時間,好讓你更盡情投入異國國度。 *所有價錢以旅行社公布為準


郵輪假期專輯

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36 地中海及 歐洲熱賣


郵輪假期專輯

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40 美洲焦點


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短線推介

同場加映


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品味

法色 五月 想感受浪 漫 氣 息?不 一 定 要 到 法 國 尋 找,皆因一年一度的法國五月( Le French May )現 正 舉 行 當 中。大 家 在欣賞藝術表演的同時,千萬不要 忘記同期舉行的法國五月美食節( Le French GourMay ) ,適逢今年以波爾 多為大會主題,在熟悉的波爾多美酒 襯托下品嘗法式烹飪藝術,想多浪漫 便有多浪漫。 撰文、攝影:Juan、Gary 法國從來都是浪漫的地方,處處 皆是雄偉壯麗的建築物:歌劇院、美 術館……在這樣環境成長的人感覺特

別有情 趣,每每見面總是笑 面迎人,也令今次的訪問充滿歡愉。 說回今次的 French GourMay 餐 單,師傅Patrick Goubier便特別設計 了4道菜式以迎合主題,由前菜、主 菜、配菜到甜品都一應俱全。因為他 自小就在法國里昂附近的小村莊生活, 深知當地人愛好享受食物和生活,所 以菜式設計都以傳統為依歸。好似烤 小牛脊肉這道小菜,不單用傳統方法 炮製,還落重本採用波爾多的食材,

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奢華豐盛 01. 自製鵝肝醬釀波爾多牛肝菌 頭盤有4個層次,除法國西南部的鵝肝外, 其最大特色是加入了用Merlot紅酒及微辣的 Espelette辣椒製成的啫喱,既香濃也特別。 02. 生蠔、���熏香腸片伴菠菜葉沙律 Arcachon位於波爾多的西南面,是最接近 法國的城市之一,那裏的生蠔非常新鮮, 煙熏香腸片及沙律亦很清新。 03. 脆皮炸波爾多餅乾,自製薑汁麵包冰淇淋 初看有點像中國的蛋散,其實是地道的波爾 多餅乾,味道就如Churros般,相當香甜。

由 The Mira Hong Kong 推出 的 現 代「 法 國 五 月 」菜 譜,可 說 是矜貴之選。不單選用了經典法 國食材,更用上特別的方法,炮 製出6道感覺清新的菜式,讓人感 受到法國料理的豐腴變化。 WHISK 的 法 籍 副 行 政 總 廚 Alexandre Buytaert,曾到埃及和 蘇格蘭旅遊,因被當地截然不同 的烹飪風格及傳統文化吸引,於 是啟發他成為一個出色的廚師。

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就以一道羊髀肉配白豆、黑 橄欖及火箭菜為例,師傅便選用 了優質澳洲草飼的羊髀肉配白豆、 黑橄欖及火箭菜,此澳洲羊髀, 肉嫩多汁而不羶,精簡的配菜, 令羊味更為突出,口感十足。建 議可配來自波爾多的梅洛葡萄酒 N°3 de Château Angelus 2008 [R] St-Emilion,因其果味香濃, 能令羊肉味道更香更甜。

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04 01. 法 國 鮮 蟹 忌 廉 沙 律 配 Château Saint-Robert Cuvée Poncet Deville 2006 [W] Graves 酒中充滿黑莓、黑櫻桃、黑胡椒及 適量礦物味,醇而芳香、酸度平均, 能帶出沙律鮮味。 02. 法 國 田 螺 配 Château Terrey Gros Cailloux 2004 [R] St Julien 以濃厚的松木和獨特的丹寧,配合 法國田螺肉沉厚味道。

03. 法 國 鴨 肝 配 Mademoiselle L. by Château La Lagune 2008 [R] Haut-Médoc 果香獨特新鮮,可中和鴨肝的油膩感。 04. 特濃咖啡滋味配Château Cantegril 2004 [W] Sauternes 酒身擁有葡萄自然甜味,平衡特濃 咖啡苦澀。 註: [R]為紅酒、[W]即白酒

WHISK 地址:尖沙咀The Mira 5樓 電話:2315 5999 收費:每位$1,088,加$480配酒

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點 肉 饌, 牛脊 肉 入 ama牛 烤小 歡 以 的 Roc 香 人喜 面 金黃 法國 鋪在上 餅 , ,味 餡 是 奶酪 醬吃 睛處 r 山羊 黑櫻桃 。 dou 少 胃 點少 幾開 軟 , 緊密 , 厚 道深

以發揮自家特 色,他說:「 因為黑車厘只 在法國偏郊地方如Busque才可找到, 所以相當地道。」 其實餐廳的家具和燈光,已帶出 法國咖啡室的情調,加上天花板上的 雕花,更令餐廳有份藝術氣息,坐近 窗邊位置,還可欣賞繁華景致,想有 法國的浪漫,其實不難。

Patrick Goubier 是 Chez Patrick 的行政 總廚兼創辦人,在法國里昂的烹飪學校 畢業,因為廚藝出色的關係,很快就得 到各方賞識,登上事業高峰。2006年, 在香港設立 Chez Patrick 餐廳,提供正 宗又價廉的法國美食。

Chez Patrick 地址:灣仔皇后大道東222號 GARDEN East 2樓 電話:2541 1401 價錢:每位$599 / 4道菜1湯

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抵食之選 位 於 蘇 豪 內 的 Café de Paris,整 個5月 都 會 推 出4道 菜 的「 法 國 五 月 」特 別 晚 餐。菜 式 由Zero余家俊師傅主理,他曾於 澳洲的餐廳工作,2005年與米芝 蓮餐廳大廚參加過MLA Blackbox Competition奪得金獎,又代表過 香港到澳洲黃金海岸比賽奪銀獎, 廚藝相當了得,烹調法國菜亦有 一手。 今次的4道菜晚餐,首選推介 油浸鴨腿配里昂薯,他說:「 煮

之前,鴨腿要用鹽和香草醃24小 時,慢 煮 後 再 用200度 火 焗 香, 才能令鴨腿外脆內滑,配上用雞 湯和焦糖洋葱煨熟、粉香入味的 里昂薯仔,充分展現出法國味濃 及做工細緻的傳統菜風味。」 如想配酒,他們亦準備了3款 來自普羅旺斯及波爾多的酒,加 $188就可配餐,都是他們自家品 酒師的推介。加上店內滿有巴黎 咖啡室的情調,正好可以邊食邊 感受懷舊法國風情。

01. 蟹肉帶子千層塔配醋汁檸檬牛油果 忌廉醬 法國睡蟹肉,配加拿大帶子,加上 檸檬牛油果忌廉醬,滿有法國南部 風情。 02. 燒黑鱈魚伴紅花雜菜燴飯 黑鱈魚皮脆肉滑,以傳統燴豆煮法去 做燴飯,帶點Fusion風味。

03. 朱古力泡芙 泡芙釀入黑朱古力慕絲,配雲呢拿 雪糕及蜜餞橙皮,作為簡單又甜蜜 的終結。 04. 油浸鴨腿配里昂薯 鴨腿最能感受法式傳統的風味。

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Café de Paris 地址:中環蘇豪伊利近街21號一樓 電話:2810 0771 收費:每位$480 / 4道菜


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鳴謝:泰國政府旅遊局、Standard Tour

味能感動

清邁實在有很多好玩 好食嘅地方,所以今次繼續講講清邁之行。

平民麵食

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Kao Soi Sa Mer Jai 地址:391, M . 2 J a l e r n r a j r d . , T.Faharm, A.Muang, Chiangmai( Faharm Temple附近) 電話:( 66 )053 242 928

男人食肆

藥燉排骨 這次來台北,經過西門町大 東路一家很有名的藥燉排骨店, 我停步,跟身邊人說不如先進 去喝一碗湯。身邊人瞪大眼睛, 彷彿不能置信。在我坐下喝了 半碗湯之後,對方忽然說:「 你 已經長大了。」 後來我才懂得當中深意。也 許光是一碗湯,已經可以側面 看出一個人由男生到男人的成 長過程。小時候男孩子都佻皮, 從不肯乖乖坐下來好好喝完一碗

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邁 滋

平 貴 都 咁 正

去清邁,必定會吃到 Khao Soi,即是咖喱麵。 由於清邁位於泰國北部,天氣不會像南部般熱,所 以菜式反會多用椰汁、香料,辣度也較溫和,好多 人都食得到。正如Khao Soi的湯,便會加入很多椰 漿,濃稠香甜,微辣令人十分開胃。而加入雞蛋做 成的麵條,可以選用雞、牛或豬肉做配料,是一碗 非常好吃又地道的麵食。吃時一般會附上一碟青檸、 碎紅葱頭、芫荽及醃酸菜做佐料,風味十足。 Kao Soi Sa Mer Jai是清邁數一數二的咖喱麵店, 地方像大牌檔,但入面卻出奇地乾淨。他們的湯底 濃得來滑,香口而帶點點辣,不會辣到影響味覺, 非常惹味。我點了碗牛肉咖喱麵,肉一點都 不韌,十分好,還有雞肉及排骨可選。除 Khao Soi外,不得不吃串燒豬肉,清邁 的豬肉質和味道都一流,加上每串肉燒

出來都是外香內嫩有汁的,配自家製沙嗲,會令 人吃不停口。 如人多,還可試試豬血湯粉和豬血飯,湯 粉如絲滑溜,酸酸辣辣易入口,令人愈食愈想 食;至於飯,由於加了豬血去煮,所以出奇 地香,配帶甜的泰式臘腸,幾種小食圍攻, 吃得再飽亦一樣停不了口。

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富貴體驗

行程的 其 中 一 晚, 我們一夥便入 住 了 開 業1年 左 右的 Siripanna Villa Resort Spa,那裏的 最 大 特 色,是 以 自 家 05 種植的有機香米製造香 試了戶外餐廳 TERRACES,她們做的 薰,所以房間內會有一 意大利菜出奇地出色。其實當晚聽到 股稻香包圍。至於其餐廳 食西餐都有些訝異,但吃完後就更是 的自助餐,除了地道美食 訝異,因為真的「 堅好食 」!尤其是 外,最令人興奮的,莫過於 她們的招牌黑松露芝士薄餅,有點像 即燒海鮮。在香港,已經很 ,但外皮脆薄,內裏的芝士 久未見過大隻的東風螺,那裏 「 芝心批 」 軟韌,加上黑松露香,令人留下深刻 所見的,隻隻都比廟街吃到的 大4、5倍,光是吃牠已相當滿足, 印象。 「 瓦努阿圖 」我不知道是甚麼地方, 而且還有其他食物配搭,都是599 銖(約港幣149元)一位,非常超值。 但今次清邁體驗,我敢講,肯定是我 想再去的地方。 最後一晚入住清邁四季酒店,便

01. 豬血飯與泰國臘腸是絕配,30銖( 約港幣7.5元 ) 便有交易。 02. 串燒一流,50銖(約港幣12.5元)一打,不吃走寶。 03. 咖喱麵是清邁最地道麵食,遊客必試。 04 / 05. Siripanna的自助晚餐,只是燒海鮮已令人非常 滿足,599銖( 約港幣149元 )一位,食 BBQ 都 抵!

湯,而且湯總是熱的,男孩容 易發汗,喝不了多少便已經滿 頭大汗皺眉逃開,小時候我試 過偷偷在湯裏加進我最愛的汽 水,結果?那碗湯卻比平日更 難喝…… 成 為 青 年,男 生 開 始 早 出 晚歸,母親留給他的湯,他總 是忘了喝。到有天他終於因為 身體機能衰退,頭髮開始減少, 開始懂得湯水的好,這時候, 他以為永遠會給他留一碗湯的母 親,也許已經不能再像以往那 樣,天天進出廚房給他熬湯了,

到他終於懂得自動自覺喝湯, 不把啤酒當湯喝,甚至會主動 研究如何煲湯,出入街巿,他 很可能已經是別人的丈夫,孩 子的父親了。 我小口小口喝着藥燉排骨, 用舌尖感受當中濃郁的中藥香 味,那是一種過時的,沉緩的 樂曲,當中包含了對遊子回家 喝湯的提醒,以及對身體健康 的重視。要是我可以,我多麼 想把這碗湯外帶,拿回香港給 媽媽喝。 又或者,下次帶她來喝吧。

傲一 曾任飲食記者多年,熱血宅男 一名,70後孤兒仔,現自由撰 稿維生,於飲食界中打滾燃燒 生命! gohichi1970@gmail. com

王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主,很多人至 今仍然以為他是藝人,然而由始至終, 他也是個作家。 微博:weibo.com/yihing/


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www.metrohk.com.hk 2012年5月16日 星期三

2011年波爾多葡萄酒評分表

品酒藝術 2011年波爾多葡萄酒

葡萄酒投資之道( 三 )

▲每年 4 月初,全 球權威酒 酒商及媒 評家、品 體 酒師、 為上年度 都會聚首波爾多 收成的新 各 酒大品試 名酒莊 , 。

對 於 波 爾 多 葡 萄 酒 來 講 , ( Saint Estephe ),令 葡 萄 質 2011年不單是艱苦的一年,更是 素大大降低。 經過一個又一個大自然的挑 體現釀酒師功架的一年。與2009 及2010兩年相比,2011年出產的 戰,酒莊們被逼提早收割。據統 葡萄酒雖然不及這兩年那麼優秀, 計,他們在2011年的產量比2010 但 酒 質 依 然 很 好 ,近 似2001及 年減少50%。以聖祖利安區( Saint 2008兩年般的色澤漂亮,口感清 Julien )的雄獅酒莊( Leoville Las Cases )為例,他們只出產了30% 新及香氣濃郁。 氣 候 對 於 波 爾多的影響非常 正牌酒( First Label )及30%副牌 大。以往,波爾多地區的酒莊採 酒( Second Label )作 為2011年 用有機種植的方式,釀造出全自 流通的產品。在這簡單解釋一下 然的佳釀,但在2011年多變的氣 出產副牌酒的用途,它是名酒莊 候下,一切非科技或人力可主宰。 將次等的葡萄釀成葡萄酒,售價 翻看2011年全年的天氣報告,春 與正牌酒相比,便宜一半以上。 天氣溫直逼初夏。炎熱而乾燥的 這樣不但可保存酒莊在市面上的 天氣,使葡萄提早在5月中旬開花。 流通量,正牌酒的酒質亦能保持 踏入6月下旬,這種炎熱的天氣更 水準,酒莊不會因收成差而影響 使不少葡萄花蕾燒焦枯死,當中 名聲,一舉兩得。 每 年4月 初 是 波 爾 多 名 酒 莊 很多是左岸產區盛產的赤霞珠葡 萄品種。而在收成時候,有些產 最緊張的一周。他們邀請全球權 區又遇到冰雹,如聖達史提芬區 威酒評家、品酒師、酒商及媒體 ▲

與2009及2010兩年相比,2011年出產的葡萄酒雖然不及 這兩年那麼優秀,但酒質依然很好,近似2001及2008兩年般的 色澤漂亮,口感清新及香氣濃郁。

作上年 度收成的新酒大品試。在 這一周內,名酒莊出產的質量和 價格就會被評分論定。今年當然 不例外,我的拍檔 Andy 在3月尾 就前往考察。而作為一個酒商, 酒莊的定價必然影響購買意欲。 2011年的酒質雖然很好,卻談不 上優異,因此很多聲音要求他們 作出理智性的定價,價格定位大 約比2009或2010年便宜三至五成 以上才算合理。 經過一輪品試後,Andy 發覺 大部分葡萄酒正如專家所說感覺 新鮮,色澤漂亮和氣味芳香。同 時酒精度相對低,酒身的木味比 較 突 出 及 乾 身 ,大 概5至10年 後 就可以開始飲用,而可儲存的時 間則比較前兩年短了。尤其右岸 產 區 ,如 寶 物 隆 區( Pomerol ) 的 紅 葡 萄 酒 就 比 較 出 色 。反 而 左岸產區內不同酒莊的酒質差 異 就 比 較 大 。其 中 ,Mouton、 Margaux、Ducru Beaucaillou, Pontet Canet 及 Palmer 等釀造得 比較出色。 2011年是飲家的年份,雖然 市場反應比較冷淡,但一級酒莊及 其他酒莊的新貴,仍然可作為中線 投資的方向。我相信葡萄酒中有不 少「 睡美人 」 ,甦醒時分將笑靨一 展,無瑕美態勢必引人注目。

Editor’ s Choice

有趣的中西合璧 踏入初夏,雖然天氣開始 上到30度,但偶爾亦會與朋友 到沙田踩單車四圍hea,以前 在中途站,通常「 上船 」食豬

▲( 上 )朱古力五娘液雪糕、 ( 中 )木瓜雪耳雪糕、 ( 下 )話梅花雕雪糕, 每杯$38。

沙田18 地址:沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓 電話 : 3723 7932

Vivian Shek 副刊打雜一名,為食程度爆 燈!只要好食,無論平貴都 會試。

著名酒評家評分 權威雜誌 RP

JS

評分 DR

Lafite Rothschild拉菲

一級

90-93

94-95

18.5

Mouton Rothschild 羅吉德木桐 Haut Brion侯伯王

一級

93-96

94-95

19

一級

92-95

94-95

18.5

Margaux瑪歌

一級

94-96+ 94-95

18.5

Latour拉圖

一級

93-95

18.5

95-96

Ausone奧松

一級

96-100 95-96

18.5

Cheval Blanc白馬

一級

94-96

93-94

18.5

Pichon Longueville Comtesse 碧尚女爵 Cos d'Estournel愛士圖爾

二級

92-94

93-94

17.5

二級

90-92

92-93

18

Ducru Beaucaillou博凱龍

二級

93-95

94-95

18

Leoville Las Cases雄獅

二級

93-95+ 93-94

17

Angelus金鐘

二級

92-95

Palmer寶瑪

三級

92-94+ 95-96

18.5

Duhart Milon多哈美隆

四級

89-91

92-93

17.5

Lynch Bages靚次伯

五級

90-93

94-95

17

Pontet Canet龐特卡內

五級

93-95

92-93

18

Mission Haut Brion 修道院侯伯王 Clinet克里納

列級

93-95

94-95

17.5

列級

92-94

Gazin嘉仙

列級

Les Forts de Latour拉圖(副牌) 列級

93-94

16.5

88-91+

16

90-92

17.5

備註: RP – 著名酒評家Robert Parker羅伯特.帕克 JS – 著名酒評家James Sucking 占士.莎敬 評分以100分為滿分 DR – 著名英國權威雜誌《 Decanter Magazine 》 評分以20分為滿分

Stella Mak 現為Sinolink Fine Wines之老闆,專營葡萄酒的批發代理16年, 近年提供葡萄酒教育課程及葡萄酒投資項目。 www.sinolinkfw.com

為食News

皮、魚蛋,不過最近發現有新 東西放在一起,竟然誰也搶不 竇喎!就係大學站旁的 Hyatt 了誰的風頭,只不過向來不熟 酒 性 的 我,覺 得 五 娘 液 有 點 Hotel。 ,首次吃的朋友仲話: 「食 直上4樓,去到中菜廳有 「 硬 」 完好似醉醉哋!」總括而言, 咩好食?答案係:雪糕! 中 餐 與 雪 糕 的 組 合,絕 大部分朋友試過呢幾款新穎雪 非九唔搭八,大廚更將西化的 糕都讚不絕口,美中不足就係 雪糕,添入中式的元素,出來 嫌分量太細囉! 如果唔想與「 酒 」扯上關 效果勁夾!我最喜歡話梅花雕 雪糕,話梅夠酸,最啱夏天冇 係,可以試試木瓜雪耳雪糕, 乜胃口的時候,加上花雕的醇 不過驚喜欠奉,但勝在啖啖都 香,令人勁醒神,食完口腔亦 食到雪耳粒,絕無欺場。但若 不會有黏着的感覺。反而朋友 然唔想食雪糕的話,這裏也有 們都勁鍾意五娘液朱古力雪糕, 很多有特色的甜品,其中腐乳 聽落有點怪怪,但兩種濃味的 cheese cake也值得一試。

評級

8折粽券優先買 又到端午粽的時節,榮華特別 以上等材料,製作出多款粽食,包 括:特色元朗圍村粽(圖)、八福裹 蒸粽等。由即日起至6月15日,所 有粽券8折發售;購買滿$300(折實 價 ),更可獲贈榮華孖裝冰皮月餅 一包,真係早買早享受。 查詢:2477 9947

買粽券送老婆餅 由 即 日 起 至5月20日,顧 客 凡 購買奇華「 金華火腿瑤柱裹蒸粽 」 禮券(每張$92)兩張,即有機會獲贈 海洋公園x奇華餅家「 地道冬蓉老婆 餅 」懷舊禮盒一份,價值$58。 查詢:2785 6066


48 2012年5月16日 星期三 www.metrohk.com.hk

攀登高峰,可能要用經年累月的時 間作訓練才可圓夢!太難了!攀登高樓 就簡單得多了,只要付出一點金錢和一 點膽量,這次就在南半球,完成了我的 「 登高 」壯舉! 圖文:史永貞(adrianswada@gmail.com) 鳴謝:維 珍 航 空、Tourism Queensland、Gold Coast Tourism

2005年啟用的Q1是全球最高住宅大 樓之一:85層樓、高322.5米,位列全球 第25高大樓,觀景台Skypoint於77、78 層兩層之間,有約230米高,乃現時澳洲 唯一的海岸觀景台。像其他世界級高樓 一樣,Skypoint要收門票、有餐廳有high tea,讓你我可在茶香餅香中欣賞黃金海

岸的驚濤駭浪和藍天白雲。 然而,在落地玻璃後面看風景,似 乎太平常普通了……今年1月 Q1剛開始 開放大廈頂層,讓大家來一回名為 Skypoint Climb的攀高樓活動,正好讓不甘 平凡的我一試膽識。

蛤乸衣安全帶保平安 全程90分鐘的Skypoint Climb每天有 幾趟,黃昏的一場據說最有看頭,所以 我選擇了這一場。攀高樓之前的準備工 作,比我的想像的還要多,穿保護蛤乸 衣和安全帶固然花時間,還要戴上耳機(因 為頂樓戶外大風,有耳機可以清楚聽到 教練的指示),工作人員還會用酒精測驗 機幫我們驗真有否喝酒,方可批准大家 登樓頂。 我們一班7、8個參加者,個個穿得 如抹窗工人,乘着電梯到達77樓的Skypoint 觀景台,隨教練往通往戶外的玻璃 門,把身上安全帶的扣套入扶手梯的凹 槽,把安全鎖鏈繫好,就可以「登高」去。

無遮無掩遠眺黃金海岸 ▲沒膽登樓的話,就站在觀景台前拍個照留念吧。

往樓頂一看,就會見到楕圓形的樓梯,

▲因為參加者不可帶易掉下的物品登樓,所以教 練會沿路為大家拍照留念……當然,是要另付費 用啦!

▲Q1在澳洲的高度數一數二,像是直聳入雲端。

全長大約186米、闊度少於1米,中間有 幾個平台,這條澳洲第一高樓梯跟其他的 樓梯沒甚分別,而站在這裏也沒有想像中 風大,教練謂這是因為大廈設計讓風從兩 邊流過,減少了大風所帶來的影響。 一步一步拾級而上,我們眼見的黃 金海岸景色愈見開揚,上到最高處的平 台上,感覺到海風、夕陽、巨浪、華燈 全部都像踩在自己腳下……的確,這刻 真 的 是「 大 地 就 在 我 腳 下 」,可 以 說 , Skypoint Climb 的 難 度 是 零 分……只 要你沒畏高症的話 。教練說:「 我們下

雨天依然照常舉行,上周正下着滂沱大 雨,我帶的一班可以欣賞到太平洋遠處 閃電連連!」不怕畀雷劈嗎?放心 ,真 的有雷暴警告的話當然會取消,危險極 有限! 忽然間,教練在我們面前做了個「 危 險動作 」 :整個人向樓外作45度傾斜,彷 彿半邊身掛了出去!「放心吧,有安全帶, 這種動作很小兒科,你也可以試試。」他 輕鬆地說。我試着依樣畫葫蘆,但只敢 把頭伸出去,腳已開始有點麻了……算 了,還是乖乖「 走回正途 」好了。

攀登昆士蘭第一樓 澳洲 黃金海岸 Info

▲在這裏的餐廳一樣有high tea供應……不過還是香港 Ritz Carlton的比較好味。 ▲ Skypoint Climb用的樓梯跟 普通樓梯差不多,不過從遠處看, 還真的似是登上天梯一樣。

▲從觀景台眺望壯麗的Surfers Paradise波濤風景。

Skypoint Climb 地  址:Hamilton Avenue, Surfers Paradise,Queensland 4217 收  費:89 澳 元 ( 約712 港 元 ) 及109 澳 元 ( 約872港 元 ,Twilight Climb / 黃昏出發),費用包括 進入77 樓的SkyPoint 觀景台 ( 價值21 澳元,約168 港元 ) 查  詢:www.skypoint.com.au 簽  證:持BNO或特區護照,均須簽證 匯  率:1 澳元約兌8 港元 機  票:維珍航空來回香港及悉尼, 二人同行票價每人3,380 港元 起,凡成功訂購維珍悉尼機票 的旅客,更可獲得「 維珍航空 悉尼抵玩通行證 」乙張,內有 超過50 個各主要旅遊景點的 觀光及飲食優惠。 查  詢:www.virginatlantic.com.hk 內陸機票:抵悉尼後可轉乘 Virgin Australia,來 回 票 價 約170 澳 元 ( 約1,360 港元 )起。 旅遊資訊:www.queensland.com.hk


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English news

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www.metrohk.com.hk WEDNESDAY, 16 MAY 2012

Donald Tsang calls for halt to Legislative Council filibustering

Short sighted

曾蔭權籲立會議員停止拉布 The Chief Executive, Donald Ts a n g , a n d t h e E xe c u t i ve Council have called for a halt to the filibustering that has paralysed (癱瘓) Legco for the past two weeks. Tsang said the stalling tactics “aren’t good for anyone.” He said the councillors involved had already made their point and the delays were affecting many other important bills related to livelihood issues (民生 議題).

He said legislators should engage in rational debate and put issues to a vote after airing their views. The Exco convenor, Ronald Arculli, called the filibuster an abuse of the political process that doesn’t conform with democratic principles. Councillors opposed to the controversial by-election bill have tabled more than 1,300 amendments in a bid to derail (脫軌) the legislation. The government is seeking to prevent

members who resign from being able to stand again for six months. This follows the resignation of pan democrats two years ago to force by-elections which they regarded as a defacto referendum on democratic development. Tsang’s call follows a similar call by Chief Executive-elect, CY Leung, who urged voters to reject legislators involved in the filibuster aimed at blocking a controversial electoral bill. METRO

Last ride from palace

AP

Chandra Bahadur Dangi, bottom right, the world shortest person at Bondi Beach with lookers-on.

Hollande installed as France’s new president Paris. Francois Hollande became president of France after a ceremony yesterday at the Elysee Palace in central Paris - the country’s first Socialist leader since Francois Mitterrand left office in 1995. AP

實用英語話你知

Ditch(放棄)

Reckoning Day

Muslim hater in Oslo court Self-styled anti-Muslim crusader, Anders Behring Breivik, hemmed in by police officers prior to taking his seat in Oslo courtroom . AP

The Lady

South Korean leader meets Myanmar heroine

AP

Outgoing French President Nicolas Sarkozy, and his wife Carla Bruni-Sarkozy leave the Elysee Palace after the handover ceremony.

Civil servants may get over 5% pay rise Pay hike takes account of factors including civil service morale South Korean President Lee Myung-bak, shakes hands with Myanmar opposition l e a d e r A u n g S a n S u u Ky i after their joint press conAP ference in Yangon.

Civil servants stand to receive pay increases of between 4.6 and 5.8 per cent this year -after a government-appointed committee released the results of its annual survey of private sector salaries.

However, these are just preliminary figures that will have to be confirmed next week. And the Executive Council will come to a final figure later -- after taking into account various considerations, including

the state of the economy, civil service morale, and the rise in consumer prices. Civil service unions say they’ll consult members before coming up with a formal pay proposal. METRO

較 早 時 ,環 保 署 由 於 未 能取得議員對興建垃圾焚化爐 和 擴 大 堆 填 區 的 支 持,所 以 放 棄 了 對 撥 款 的 要 求。報 章 的標題是環保署放棄垃圾焚化 爐150億元的撥款申請Bureau ditches HK$ 15b incinerator funding bid。 1月中,外電報道一項全 球的研究顯示,擁有汽車又擁 有電視的人較那些沒有這兩樣 東西的人更易心臟病發。該項 研 究 指 出 ,工 作 是 預 防 心 臟 病 發 最 佳 的 藥 物 。文 章 的 標 題是拋棄汽車和電視,Ditch the car and TV。Ditch是「 放 棄、拋棄「 的意思,它是非正 式用語。其他例子:The government has ditched plans to privatise the prison 是「 政 府 放棄了監獄私有化的計劃 」 , Mary and Peter were due to marry, but she ditched him是 「 瑪莉和彼得本來是要結婚的, 可是她把他拋棄了 」 。

Lawrence Choi (Monday to Friday) 筆者為首席講師 culchoi@yahoo.com.hk


黑漆漆的環境中配以異常鮮艷的色彩,再加上尊尼特普, 只需看到海報就知道《 怪誕黑家族 》是添布頓的作品。他總 有一種很鮮明的獨特風格,獨愛奇幻黑暗幽默,更讓他遇 到了同樣古怪的老友尊尼特普。今次二人第8次合作,同樣 決心要將童年心愛的電視劇帶到大銀幕,延續詭譎傳奇。

暗黑 t

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娛樂

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添布頓 問:將《怪誕黑家族》由電視劇改為一部電影是怎樣的感覺? 答:其實就像把《 怪誕黑家族 》電視劇給予我的感覺重新 創造出來。它是一種獨特的現象,其能量是來自它 本身為一套日間電視劇,所以要將它轉化為電影其 實有一定的難度,而我認為最重要的是營造這電視 劇給我回憶中的感覺。很明顯地,這部電視劇是很 嚴肅的。我們亦嘗試認真地對待這件事,並沒有把 它弄得裝模作樣,反而想將當中的幽默變得較為符 合主角的處境:就是他被封閉了2百年後,到底他如 何將現代的一切聯繫起來。不過本意上我們就是想 將電視劇中所使用的演技、當中的氣氛帶到電影入面。 問:你怎樣知道尊尼特普就是飾演男主角Barnabas Collins的最佳人選? 答:其實今次這個項目是他帶動的。很多年前我們已經 談及過這件事,因為我倆都鍾愛這種古怪文化現象, 就像《 怪誕黑家族 》 ,所以我們都這套劇的粉絲。不 過直到最近,我才發現原來他自幼就想扮演Barnabas Collins,可說是他的夢想,這是一個令他即使 要放下身段都要得到的角色。 問:米雪菲花為何與《 怪誕黑家族 》有所連繫? 答:這真是一個驚喜!因為自從在《 蝙蝠俠再戰風雲 》後 都未曾與她再合作,今次讓我想起她當時飾演貓女 郎是如此令人驚嘆!我記得她穿着高跟鞋在屋頂上 跳來跳去,又讓活生生的小鳥飛進她口裏,真令人 難忘。後來我發現,原來她私底下是個未「 出櫃 」的 《 怪誕黑家族 》粉絲,就請她飾演這個家族的首領。 她的參演令《 怪誕黑家族 》的精髓更容易帶到大銀幕 上。因為我跟米雪以及尊尼,是所有演員甚至工作 人員中,唯一看過電視版的人,所以她的參與真的 非常重要!而且我知道她每朝早在化妝間中都會看 《 怪誕黑家族 》的電視劇,她是個比我跟尊尼更忠心 的粉絲。 問:創造一個如此精細又複雜的片場困難嗎? 答:其實不太難,雖然整個片場非常複雜,但仍在控制範 圍之內。而這片場是需要這樣的精細,因為這部電影 是由演員所主導,以及其氣氛是如此的詭異,這間屋 自身就是一個很重要的角色。我們需要讓在場的每個 演員、工作人員甚至所有人都能感受到它的精神。其 實我們曾經想尋找一條現存的漁村以及其他真實場地, 但原來根本沒有緬因州漁村,連緬因州裏都沒有。而 在Pinewood錄影廠中有一個巨型的貯水缸,所以我們 認為,在那裏拍攝其實比從零開始建造來得更合乎經 濟效益。對我來說,與不同範疇的藝術家合作是拍電 影的樂趣。畫家及雕塑家的工作,都是拍攝電影過程 中一個很重要的過程。


娛樂 姬絲汀早於去年︽ 破曉傳奇 ︾時亦穿上 ▲ 同一對波鞋 ,睇嚟佢對呢對鞋情有獨鍾 。 1

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Lady GaGa翻兜肉裙

偷着波鞋

網絡圖片

電影《 白雪公主之魔幻復仇記 》前日假倫敦李斯特廣場舉行全球 首映。各位主角都盛裝赴會,但早前受腳傷困擾的姬絲汀史超域居 然偷着波鞋入場,想躲於草叢換鞋但斷正,認真狼狽! 由 姬 絲 汀 史 超 域、查 理 絲 花 朗 及基斯咸士禾夫主演的《 白雪公主之 魔幻復仇記 》於萬眾期待之下,終於 都舉行全球首映。為切合故事主題, 今次更一反傳統,將紅地毯改為「 草 地毯 」 。飾演邪惡王后的查理絲花朗自 收養囝囝 Jackson 後,心情非常靚, 身穿Dior晚裝的她更見容光煥發。 反觀白雪公主姬絲汀史超域 就非常狼狽,早就講明厭惡高 踭鞋的她,今次靜雞雞着波鞋 入場,打算見粉絲時先穿回對 Jimmy Choo 靚鞋。不過她躲 Getty Images 於草叢換鞋時,卻不慎被偷拍, 令她急急腳跌跌撞撞地走回草地毯 上,非常尷尬。 首映禮過後,眾演員齊齊轉場開派 對慶祝。查理絲唔捨得除低套晚裝直 接去下場,不過姬絲汀就即時換晒整 套便服,更帶埋男友羅拔柏迪臣一齊 狂歡!有消息指眾人玩到凌晨5點先離 場,好彩姬絲汀有先見之明換波鞋唧!

環保 明星着靚衫出席公開場 合 ,從 來 唔 會 着 多 過 兩 次 。 不 過 最 愛 出 奇 不 意 的 Lady

▲姬絲汀着完高踭鞋都比基斯咸 士禾夫( 中 )及查理絲花朗( 右 ) 矮成個頭。(Getty Images)

▲查理斯花朗心情靚爆, 對粉絲有求必應。( Getty Images )

GaGa,就好明顯「與別不同」 。 早前佢於2010年出席MTV 頒獎典禮時,身穿一套用真牛 肉造成的裙驚嚇全場。唔知係 咪呢個造型實在太經典,Lady GaGa決定循環再用,日前佢於 Twitter上傳一張於日本巡迴演唱 的綵排照片。相中的她身穿「肉 裙」 ,不過今次並非再用真肉, 而係用特別布料製成,更能突 顯佢嘅身形。而且今次應該能 成功避免再被素食人士責難, 簡直一石二鳥!

新蜘蛛俠超級預告 網絡圖片

預演 超級英雄電影簡直一浪接 一 浪, 《 復 仇 者 聯 盟 》仍 然 忙 於去征服世界各地嘅電影票房 之際,同屬Marvel旗下的《 蜘

蛛俠:驚世現身 》亦都密密出 招,為準備暑假驚世現身。 近日電影公司發放一段長 達4分鐘的「 超級預告 」 ,畀各 位粉絲率先體驗「 終極蜘蛛俠 體驗 」!片中更不乏「 地雷 」 , 透露不少電影中的重頭爆破場 面,不但於紐約市中心大搞破 壞,又於大型吊橋上拯救小孩, 實行要畀啲甜頭予苦候多時嘅 粉絲。


娛樂

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www.metrohk.com.hk 2012年5月16日 星期三

薛凱琪 唔領Sammi情 話就話同行如敵國,但現今娛樂圈又真係好少鬥到你死我活的 情況,相反守望相助就經常見到,不過領唔領情,又另作別論。 早 前患上抑鬱症的薛凱琪( Fiona ) ,昨日自爆曾在低潮時,鄭秀文 (Sammi)竟主動上門幫忙,雖然令她受寵若驚,但最後竟然婉拒了! 薛 凱 琪《 Filicious Fiona in court 2012 》演唱會,將於7月7 及8日假紅館舉行,昨日舉行記 者會公布有關詳情。個唱門票於 昨早開始售票,但下午已經宣布 全部售罄。Fiona 高興地表示: 「 希望有機會加場或再舉行part 2演出。」 Fiona 首次踏足紅館,邀得 樂壇天后 Sammi 擔任其中一場 的 嘉 賓,Fiona 表 示:「 我 本 身 很欣賞她,她寫作及布道都好

CNBLUE鄭容和 助新人出道 賞識 韓國超級組合CNBLUE成員鄭容和,首次為6月 出道的創作型新人JUNIEL擔任製作。JUNIEL曾經在日 版《 SUPER STAR K 》的節目中獲得冠軍,從小就熱愛 音樂與結他,希望做一位實力派歌手。而鄭容和對她 十分賞識,故傾力為JUNIEL度身訂造出道歌曲。

影響我的生命。」Fiona更稱雖然 與 Sammi 不熟絡,但從朋友口 中得悉她患病,經常困在家中, Sammi竟主動建議要到Fiona家 為 她 祈 禱,Fiona 更 謂:「 真 係 令我受寵若驚,雖然我很想,但 最終婉拒她的心意。之後我在 微 博 發 貼,展 示 自 己 不 開 心, Sammi便『 私訊 』與我談天,又 每晚為我祈禱,給我短訊鼓勵, 她是一個大人物,但竟然對我這 個陌生人也如斯關心。」

澤尻英龍華 又要休養 入戲 日本麻煩女星澤尻英龍華闊 別電 影 近5年,最 近 終 於 演 出 於 7月 中 公 映,由 蜷 川 實 花 執 導、 改編自漫畫的新片《 Helter Skelter 》 。今次為求讓事業谷底反彈, 她瞓身全力性感演出,可是,前 日卻又傳來她身體不適,需要長 期休養的消息! 據日本傳媒報道,澤尻的戲 分已於本月煞科,但因為她的角 色,是一個除毛髮、骨肉和私處 以外,全身都接受過整形手術的 女性Ririko,並在加入藝能界成為 偶像後,身心發生異變;因角色 太古怪,令太入戲的她身心崩潰,

需要休養一段時間。不過亦有報 道暗示,她停工的主要原因,是 她的離婚問題仍未解決。因她和 前夫高城剛有合約問題纏身,令 她不能接工作。

劇情預告

《 拳王 》第23集 9:30pm 拾一與家成大戰多個回合;拳賽結束,家成醒悟到真正的拳擊 意義,遂毅然向陸老闆提出離開帝國拳館;家成親到騰龍拳館向拾 一認錯,更鄭重地表明自己所愛的人是好逑,不會與她離婚。家成 終得知寶琪一直欺騙自己,寶琪因激動地與家成爭執而小產。柏暉 從外國回來後,痛苦地向拾一相告自己患上了腦退化症。寶琪苦纏 家成時,竟向警察表示家成迫自己運毒。家成得悉自己要賠償帝國 拳館千萬元損失,決定與好逑離婚不欲連累她。好逑認為可找細祥 商量賠償金額,於是前往找細祥;家成接獲通知,說在後巷發現了 好逑的屍體……


熊黛林

www.metrohk.com.hk 2012年5月16日 星期三

entertainment

認收城城3卡鑽戒

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最近盛傳熊黛林( Lynn )與郭富 城,因熊父患癌而提早於今年6月結 婚。昨日Lynn出席由黃百鳴監製、谷 德昭執導新片《 男人如衣服 》的開鏡 儀式時,雖然拒絕承認婚訊,但談到 手上的鑽石戒指,Lynn大方承認:「 係 佢( 郭富城 )送的。」二人戀情又浮上 一層,看來結婚只係遲早的問題。

薛家燕昨日出席活動時,表示 早前原定到美國洛杉磯登台, 由於主辦商未能替她辦工作證, 故取消行程。家燕姐表示:「 主 辦 商 話 改 期 於7月7日 舉 行, 但絕對沒有這件事,我7月唔 會 有 期,大 家 唔 好 聽 這 個 謠 傳。」

緋聞

樂瞳拒絕姊弟戀

最近樂瞳跟無綫新人朱敏瀚被 拍到在街上互餵魚蛋而傳緋聞, 她昨日出席活動時表示:「 我 一直只當對方是弟弟,我年紀 比佢大6年,朱敏瀚笑言要介 紹哥哥畀我認識呀!可惜佢哥 哥已有一個法國女朋友。」還 笑言不想反過來照顧男朋友。

鄭中基即將要暫別妻女到內地 工作 ,他直言希望能趕返港過 首個父親節 。

薛家燕澄清謠傳

殺訂金

對於再傳婚訊,Lynn不大好氣地 說:「 呢幾年來我都已結婚多次了。」 對於是否今年結婚,她坦言:「 邊有 咁快?又唔係4年咁耐,總之唔係今 年,我仲有好多工作,不是今年,你 們問佢( 郭富城 )吧!」至於城城是否 已求婚? Lynn即扯開話題:「 我結婚 一定會同大家講。」被問到手上3卡鑽 戒是否由城城送贈,Lynn即瞪大眼問:「 你點知 係3卡?咁都睇到?」 其後Lynn亦大方表示:「 係佢送的,每個女 仔也鍾意戒指。」不過卻未 有承認是求婚戒指,只說: 「 未到最後一日都唔知係咪 嫁得出,要待出嫁時再說, 萬一有變化真係唔知點算。」 一眾傳媒預祝她新婚快樂 時,Lynn即開心說:「 祝我 早些搵到我件衫,舒服可以 着一世。」

周慧敏 挑戰性感極限 噴 鼻 血周 慧 敏 ( Vivian )將 於 本 月19日舉行《Journey Of Love 周 慧 敏世界巡迴演唱會 澳門站 》演唱會, 近日她忙於為演唱 會 試 衫 ,屆 時 更 會出動多套私伙靚 裙,希望為歌迷帶來一個全新的視覺效果。 Vivian透露演唱會其中一套名牌Deep V晚裝, 胸前開到近腰位,她笑說:「 放心,我會做好安全措 施。」演唱會前,Vivian與友人往聖城以色列、約旦 等地展開洗滌心靈之旅,雖然沒有瘋狂購物,亦沒 有大吃大喝,但她卻十分滿足。



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