Le Kumquattine di Jo Se le arancine hanno appunto le dimensioni di un'arancia, queste non posso che chiamarle Kumquattine, perchÊ la dimensione è proprio quella di un kumquat. Giusta misura per farne un solo boccone, saporite, ottime per un buffet di festa e ricche di amido per tamponare abbondanti libagioni. Un ottimo riciclo di risotto e un modo divertente per coinvolgere i piccoli facendoti aiutare in cucina.
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