RA_CCI_2008 by Melanie Blancher

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2008 en actions 28 janvier 1 Ouverture d’une ligne Ryanair vers Cork, en Irlande 10 mars 2 Signature de la convention Mission Locale d’Insertion 11 mars 3 Conférence de presse « Vins des Globes » 18 mars 4 « Salon TAF » - Travail Avenir Formation 28 mars 5 Remise de passeports « Entreprendre en France » 10 avril 6 Visite d’une délégation Indienne 21 mai 7 « Forum de l’Apprentissage et de l’Alternance » 23 mai 8 Concours d’étalage fruits et légumes - « Printemps du commerce » 26 mai 9 Assemblée Générale de fusion des CCI de l’Aude 23 juin 10 Sortie de la promotion « Franck PUTELAT », au restaurant Le Parc 27 juin 11 Remise des « Trophées de l’Entreprise », à Limoux 27 juin 12 Lancement du « Printemps du commerce »

10 octobre 13 octobre 20 octobre 30 octobre 3 novembre 17 novembre 24 novembre 24 novembre 2 décembre 12 décembre 15 décembre

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Conférence de presse : nomination de Christine PUJOL à la tête de l’UMIH Présentation de Fanny BAUR, nouveau Manager du centre ville « Assises du Tourisme », à Narbonne « Rencontres Départementales de la Transmission d’Entreprise » « Journées des TIC », à Carcassonne Atelier TIC, à l’antenne CCI de Castelnaudary Conférence par Michel GODET, sur le thème « L’avenir en confiance » Atelier TIC, à l’antenne CCI de Limoux Soirée CGPME « Quelles solutions face à la crise économique ? » Remise de passeports « Entreprendre en France » « Chefs Académie » animée par le Chef Daniel MINET

Dans un contexte difficile, la crise économique qui a frappé le monde de l’entreprise, en ce dernier trimestre 2008, a provoqué la création immédiate d’une cellule d’accompagnement des entreprises, afin de les soutenir individuellement dans leurs démarches et de les orienter vers les meilleures solutions possibles. La conjugaison du Baromètre de l’Économie, créé par la CCI, et de l’Observatoire de la Commande Publique de la Fédération du Bâtiment ont permis d’obtenir des données immédiates et précises nous permettant de réagir au plus près de la réalité. L’objectif est de nous assurer que les entreprises aient accès à l’essentiel des informations leur permettant de faire face aux nombreuses problématiques soulevées par la crise. La CCI mobilise l’ensemble de ses services pour aider les TPE, les PME et les commerçants à passer ce cap difficile.

Soutenir et rapprocher les entreprises Réagir face à la crise

documentation

études

» statistiques

André TIQUET, Vice-Président de la CCI , Président de la Commission Industrie, Gérant du Groupe Tiquet, Président de la Fédération du Bâtiment de l’Aude

cartographie

recherche

Centre de documentation : demandes d’informations traitées dont : pour le secteur entreprise pour le secteur économique pour le secteur juridique articles de presse locale, régionale Plus de et nationale mis à la disposition du public

819 65 % 25 % 10 % 7.000

Une information renforcée Au service des collectivités territoriales et des pouvoirs publics Études et Renseignements Économiques En plaçant l’information au coeur du débat, le service Études et Renseignements Économiques, et plus particulièrement l’Observatoire Économique, ont été renforcés en 2008 afin de structurer un véritable outil d’aide à la décision et d’évaluation en matière de développement et d’aménagement territorial. À travers l’Observatoire, les indicateurs, prévisions, pourcentages et autres tendances apportent un éclairage précis, régulièrement enrichi et actualisé, sur l’économie Ouest Audoise, à l’attention des acteurs économiques et politiques du territoire, et notamment des collectivités territoriales. La CCI édite, à différentes périodes de l’année : Les chiffres clés de l’économie audoise : présentation socio-économique annuelle du département, à travers différents indicateurs sur la démographie, l’emploi, le tissu économique, la construction, le tourisme... La lettre de conjoncture : synthèse trimestrielle des principaux indicateurs de l’économie audoise Le flash info économique : revue de presse économique bi-mensuelle Cartographies et géomarketing du territoire : population des communes, densité de population, découpages territoriaux, localisation des commerces… Le tableau de bord de l’activité hôtelière : enquête mensuelle auprès d’un panel d’hôteliers de la circonscription

Enquête sur les soldes d’été 2008 Enquête sur les passagers de l’aéroport : détermine les profils des passagers et évalue l’impact économique de l’aéroport sur le territoire L’Observatoire régional du commerce (composé de toutes les CCI et la CRCI Languedoc Roussillon) : élabore un panorama de l’équipement commercial en 2008 Limoux-Castelnaudary

44 dossiers suivis par la cellule

Dans le but de répondre rapidement et efficacement aux problèmes rencontrés par les entreprises en cette période de crise économique, la CCI a mis en place un dispositif complet de prévention des risques, avec la création d’une cellule d’accompagnement des entreprises. Accréditée TCM (Tiers de Confiance du Médiateur), elle est animée par des collaborateurs spécialisés qui informent les entreprises sur les aides existantes et les orientent vers les interlocuteurs adaptés. Autre outil essentiel de ce dispositif, le baromètre de l’activité économique analyse chaque mois le niveau d’activité des entreprises Ouest Audoises (chiffres d’affaires, effectifs, commandes...). Cette expertise permet aux collectivités locales et aux services de l’État de suivre précisément les tendances et évolutions de l’économie locale, par secteur. La CCI œuvre également dans le cadre du Centre d’Information sur la Prévention des Entreprises de l’Ouest Audois (CIP), à travers des entretiens confidentiels offrant à l’entreprise une information à la fois complète et précise pour mieux gérer ses procédures de prévention et les difficultés résultant d’une situation de crise. Le CIP s’inscrit dans une démarche nationale et rassemble juges et anciens juges du Tribunal de Commerce, expertscomptables, avocats et commissaires aux comptes apportant chacun leur expertise au bénéfice de la pérennité des entreprises.

d’accompagnement

6 dossiers transmis au CIP ouest-audois

Au cœur des événements et des débats Dès les premiers signes de la crise, la CCI a mobilisé intervenants et acteurs économiques de premier plan lors de réunions d’information où les échanges ont permis d’évoquer des premières pistes de solutions concrètes.

Conférence « L’Avenir en conﬁance », par Michel GODET Le 18 novembre à la CCI, l’économiste de réputation internationale Michel Godet a livré sans concession ses analyses économiques pertinentes et « impertinentes » devant de nombreux chefs d’entreprises et acteurs de l’économie, insistant sur les logiques à appliquer dans le contexte économique actuel.

Une soirée-débat pour répondre à la crise Suite à la décision du gouvernement de dédier 22 milliards d’euros aux TPE-PME, la CCI et la CGPME ont apporté aux entreprises, le 2 décembre, des réponses sur l’accès au financement de leurs projets de développement, sur les solutions pour pallier une difficulté financière, mais aussi sur le rôle des Banques, d’OSEO, de la CGPME et de la CCI en cette période de crise. 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary >

La CCI suit et accompagne tout porteur de projet, depuis l’idée jusqu’à sa réalisation. Conseils, rendez-vous avec des experts, réunions collectives sur tout le territoire, pour construire le financement de son projet ou trouver le bon statut juridique, permettent à chaque instant de mettre son projet et sa détermination à l’épreuve ! L’amélioration de l’accompagnement des porteurs de projet et le développement de la culture entrepreneuriale sont les deux préoccupations majeures de la CCI, en faveur de l’attractivité du territoire et de la création d’emplois. Avec plus de 230 nouvelles entreprises en moyenne chaque année depuis 2002, la création d’entreprise Ouest Audoise se porte bien. Nous veillons aussi bien à suivre les jeunes entreprises que celles qui sont à transmettre, car la réussite se situe aussi au niveau de leur pérennité.

Des solutions et un accompagnement de proximité Le Centre de Formalités des Entreprises (CFE) Illustration des outils offerts aux entrepreneurs pour leur simplifier la vie administrative, le Centre de Formalités des Entreprises permet aux chefs d’entreprise de souscrire en un seul lieu et sur un même document leurs déclarations de création, de modification ou de radiation. Le service en ligne du réseau des CCI : www.cfenet.cci.fr s’inscrit dans cette même démarche de simplification de déclaration des formalités.

Valérie DURAND-DASTES, élue en charge de la création, transmission et reprise d’entreprise à la CCI, Directrice générale de l’Agence EPI

6.755 entreprises à la fin 2008 (+25,9 % par rapport à 2002) 8.526 appels téléphoniques traités par le standard 2.685 visiteurs reçus à la CCI Entreprendre en France : « Après-midis de la création » : participants stages « 5 Jours pour entreprendre » : participants personnes reçues dans l’espace EEF dossiers ACCRE traités (Aide aux Chômeurs Créateurs Repreneurs d’Entreprise)

15 3 531 287

202 27

Créer, transmettre, ou reprendre Un objectif : entreprendre Des actions et des outils au proﬁt des porteurs de projet En octobre, Les Rencontres Départementales de la Transmission d’Entreprise ont permis de créer l’événement autour de ce thème majeur pour l’avenir du tissu économique national, à travers une soirée théâtre et une table ronde sur Narbonne et Carcassonne, ainsi qu’une journée de sensibilisation en Haute Vallée de l’Aude. Ces rencontres ont mobilisé tous les acteurs qui accompagnent la transmission d’entreprise pour répondre à toutes les questions des participants, et aborder concrètement les problèmes et les solutions liées à ce passage délicat dans la vie d’une entreprise. Et pour donner toutes les chances de réussite aux projets de création, reprise et transmission, l’espace « Entreprendre en France » (EEF) de la CCI propose un service complet d’accueil, de formation et d’accompagnement adapté aux attentes de chaque porteur de projet. Que ce soit pour une prise de renseignements lors des « Après-midis de la création», un approfondissement du projet via le stage « 5 Jours pour entreprendre » ou le prélude à l’acte de création avec le « Stage long créateurs », chaque porteur de projet évolue à son rythme tout en bénéficiant d’un appui individuel et d’un réseau de dispositifs, comme les permanences conseils d’avocats et d’experts comptables. Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

75 dossiers AGEFICE 64 certificats CHAMBERSIGN facturés 1.993 mouvements CFE, dont 625 inscriptions, 997 modifications, et 371 radiations 14 entreprises hébergées dans les pépinières, représentant 22 emplois 15 transmissions réalisées via ACTcontact 29 dossiers Région « VISAS » traités CFE : et

Les antennes CCI au plus près des besoins des bassins d’activité Les antennes de la CCI, situées à Limoux et à Castelnaudary, assurent, elles aussi, les missions essentielles liées à l’accompagnement des porteurs de projet. Accueil, réunions, formalités, les services des antennes sont les relais de la CCI au quotidien, sur le terrain et auprès des autres partenaires et acteurs économiques locaux, notamment pour l’obtention d’aides ou de prêts spéciaux pour les entreprises en phase de création ou de développement. L’antenne de Limoux intervient régulièrement au niveau de la Plate-Forme d’Initiative Locale (PFIL) et de l’association Haute Vallée de l’Aude Initiative (HVAI) : en 2008, 15 dossiers ont été déposés, pour un montant d’aides allouées de 167.000 €. L’autre PFIL de l’Ouest Audois, Initiative Carcassonne Castelnaudary (ICC), a accordé 43 prêts pour un financement moyen de 236.500 € (soit 5.500 € par prêt), pour un bilan de 111 emplois créés ou maintenus.

Les pépinières d’entreprise « CréAUDE » Les pépinières d’entreprise « CréAUDE » (à Carcassonne et à Castelnaudary) représentent une autre solution permettant à de jeunes entreprises de pouvoir lancer leur activité et la développer. Elles répondent à leurs besoins d’accompagnement et de mutualisation des moyens (accueil, hébergement, appui aux créateurs... ) Elles constituent un véritable outil de développement local, qui facilite l’insertion des entreprises dans le tissu économique et leur donne les moyens de leur pérennité.

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary >

Environnement et nouvelles technologies : l’avenir immédiat des entreprises

Croissance du chiffre d’affaires, ouverture à l’international, qualité et développement durable, e-commerce… aujourd’hui l’entreprise doit prendre en charge de nombreuses compétences pour se développer. La CCI met toutes ses ressources et ses outils au service des entreprises ressortissantes afin de les accompagner dans tous leurs projets de développement mais aussi, tout simplement, dans leur gestion quotidienne.

Les Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) : un nouvel outil stratégique pour l’entreprise Aujourd’hui, il n’est plus possible de faire l’impasse sur Internet. Afin d’aider toutes les entreprises et notamment les commerçants à saisir cet outil de développement, la CCI a organisé trois journées thématiques à Carcassonne, Limoux et Castelnaudary. Animées par des professionnels, ces « Journées des TIC » ont permis de répondre à toutes les questions que se posent les entreprises sur internet, le e-commerce ou encore l’utilisation des logiciels libres.

Frédéric CALAMEL, Vice-Président et Trésorier-Adjoint de la CCI, Gérant de la SARL CALAMEL

Pour mieux gérer son entreprise : se mettre au vert

21carnets ATA (formalités douanières) délivrés, pour un montant de 119.652 € 1.456 Certificats d’Origine 170 Visas sur documents Export 6 stagiaires à la formation TACE (Techniques

Mieux recycler les déchets, utiliser les énergies renouvelables et économiser l’énergie sont autant de défis que l’entreprise doit relever dès aujourd’hui. Le service Environnement des CCI a accompagné les actions menées par les entreprises, en leur apportant tous les outils d’aide à la décision, et a participé à de nombreuses rencontres durant toute l’année 2008 :

Administratives du Commerce Extérieur) 155 participants aux réunions « douane-entreprises »

Aider les entreprises à se développer Destination : l’international La CCI s’engage pour l’export, avec la mutualisation au niveau régional des expertises territoriales des chambres les rendez-vous du « Club Export » Avant le salon « Vinisud », les CCI de Carcassonne et de Narbonne ont approfondi le thème de la vente à distance dans l’Union Européenne, lors d’une réunion du « Club Export ».

les réunions d’information sur les procédures douanières La Direction Régionale des Douanes de Perpignan et les deux CCI audoises ont invité les entreprises du territoire à plusieurs réunions « douane-entreprises », pour les renseigner sur les nouvelles procédures, les nouveaux systèmes de déclaration et de codification des marchandises, et sur le nouveau statut de l’exportateur agréé.

les journées « Pays » Irlande - M. Dominique CAUSSE, Chef de la Mission Économique de Dublin, a présenté le marché irlandais et reçu en entretien individuel les entreprises régionales souhaitant prospecter ou consolider leurs positions en Irlande. Chine - Une journée de formation consacrée à la négociation et aux affaires avec les Chinois a été dispensée par M. Bernard MONNIER, fort de 20 ans d’expérience dans le développement commercial et le marketing sur la Chine. Inde - Le 10 avril, une dégustation de vins de notre territoire a réuni dans les locaux de la CCI une délégation d’acheteurs indiens et de nombreux domaines viticoles (cf. photo ci-dessus). M. Pierre-Jean BONNAT, Directeur de la CCI franco-indienne à Paris, a complété cette rencontre avec une réunion d’information sur le marché indien. sonne-Limoux-Castelnaudary

2 dossiers fonds de développement Haute Vallée de l’Aude, pour 95.000 €

Soirée animée par Qualipole LR, sur le thème « Valorisez les efforts de votre entreprise » Soirée animée par le laboratoire AQMC, sur le thème « La sécurité alimentaire » Salon des énergies renouvelables ENERGAÏA : stand commun CRCI et les CCI de la Région Suivi du Plan Départemental des Déchets du BTP avec la DDE, enquête en matière de gestion des déchets de chantier Journée conférence-débat sur le thème « Les énergies dans les territoires audois du bâti aux champs »

Trophées de l’entreprise : un tableau d’honneur pour l’Ouest Audois Toujours destinée à faire la part belle aux entreprises qui ont particulièrement démontré leur savoir-faire, leur innovation, leur réussite financière ou leur management, cette opération, menée par la CCI (en partenariat avec Chérie FM), a récompensé en 2008 neuf entreprises de l’ouest du département : SCIERIE MAUGARD (Quillan), Pierre MAUGARD LUTHES PARIS (Chalabre), Yves THEBAULT CHATEAU DES DUCS DE JOYEUSE (Couiza), Dominique AVELANGE ATARAXIE (Carcassonne), Thierry MOSSE JADIS (Villedubert), Jean-Christophe CALMETTES SERCLIM (Trèbes), Joël CARRERE ACCENT BIO (Castelnaudary), Nelly RAZOUS SOCIETE LAPEYRE (La Force), François LAPEYRE SERINOL (Bram), Cédric DUMONTIER

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S’unir pour réussir

Le commerce de proximité doit faire face aujourd’hui à deux défis majeurs : la crise actuelle bien sûr, qui touche tous les secteurs de l’économie, mais également le développement des zones commerciales, qui s’étendent de plus en plus et attirent les consommateurs en dehors des centres-villes. Dans ce contexte où la concurrence est d’autant plus forte, la CCI se mobilise et poursuit sa politique de proximité et de renforcement des centres-villes et villages. Animer, fédérer, rapprocher et accompagner, la CCI agit en ce sens tout au long de l’année pour mettre en synergie l’ensemble des acteurs et des moyens et créer ainsi une dynamique de relance du commerce de proximité.

Valoriser le territoire Lancée au mois de février 2008, la Bourse de l’Immobilier et du Foncier d’Entreprise (BIFE) recense sur le site internet de la CCI les offres de locaux, de fonds de commerce ou de terrains à vendre ou à louer, transmises par les agences immobilières partenaires. Ce dispositif a pour objectif de favoriser l’implantation de nouvelles activités, d’enrayer le phénomène de friches commerciales et d’améliorer l’image et l’attractivité des communes. La Bourse est gérée par le Pôle Études et Renseignements Économiques, dont l’une des missions est de faciliter la mise en relation directe entre demandeurs et offreurs en matière d’immobilier d’entreprise.

Jean CAIZERGUES, Vice-Président de la CCI, Président de la Commission Commerce, Président du Conseil d’Administration de PCEB, Vice-Président national de la Fédération du Négoce Agricole

BIFE : 18 agences immobilières et offices notariaux ont mis à disposition leurs offres de locaux disponibles sur le site 63 offres transmises et 1.885 requêtes de consultation émises 527.140 € de chiffre d’affaires sur 6 mois pour « Fédébon » 2 dossiers « Prêts Vitrines » pour un montant de 34.000 €

Montants des subventions accordées aux associations de commerçants par la CCI : 25.000 € pour le Carcassonnais 25.070 € pour le Lauragais 23.550 € pour la Haute Vallée de l’Aude 16.500 € pour la Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l’Aude Commission Commerce de la CCI : 158 avis sur des demandes d’autorisation de vente au déballage et 18 dossiers de demande de création ou d’extension de surface de vente présentés en Commission Départementale d’Équipement Commercial (CDEC ) représentant

Animer, fédérer et dynamiser le commerce La CCI apporte un soutien concret, par des subventions aux associations de commerçants, aux nombreuses actions qui animent toute l’année les centres-villes et villages. Au niveau départemental, elle a aussi accompagné la Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l’Aude en participant aux opérations telles que « Le Printemps du Commerce » ou « Fédébon ».

38.026 m², et 16 avis favorables

Défendre le commerce de proximité Pour garantir la qualité de vie en ville Être force de proposition : outils et pistes de solution Avec pour mission de répondre aux problématiques spécifiques du commerce de proximité à Carcassonne, le Manager du centre-ville, co-employé par la Mairie de Carcassonne et la CCI, a pour mission d’assurer la promotion du centre-ville et de rassembler commerçants et partenaires publics autour du développement et de l’attractivité du commerce en centre-ville. Les Ateliers du Commerce, animés en partenariat avec l’Office du Commerce de Carcassonne (OCC), ont ainsi permis d’exposer certaines problématiques communes aux commerçants et de débattre des premières pistes de travail déterminant le plan d’actions du Manager.

e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

Associations commerciales du territoire : Unions du Carcassonnais OCC - Office du Commerce de Carcassonne Association des Halles Association rue Antoine Marty Alliance B@stide.comm Unions du Lauragais Office du Commerce Chaurien Union Professionnelle de Villasavary Union des Commerçants, Artisans et Professions Libérales de Salles sur l’Hers Unions de la Haute Vallée Acapli UCAL OSCAR - Office des Services du Commerce et de l’Artisanat Réunis

Aux côtés de ses partenaires, la CCI s’est mobilisée sur des opérations de mise en valeur des produits et des savoir-faire du territoire, parmi lesquelles : « Les Saveurs de l’Aude » : manifestation organisée par la Chambre d’Agriculture qui promeut la viticulture audoise auprès de la grande et moyenne distribution départementale, en la mariant avec des produits du terroir. « Aude Gourmande » : concours mettant à l’honneur le talent et le savoir-faire des artisans des métiers de bouche. Organisé dans le cadre du CLIDA (Comité de Liaison Interconsulaire de l’Aude), l’opération a rassemblé les quatre compagnies consulaires du département. « Fraîch’Attitude » : semaine de manifestation dédiée aux fruits et légumes frais, et leur découverte par le grand public. Avec l’appui du CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes), la CCI a organisé sur sa circonscription un concours d’étalage de fruits et légumes. « Le Club Table & Vin de l’Aude », créé par la CCI de Narbonne, a permis de mettre en avant les vins de l’Aude dans les restaurants, de développer les échanges commerciaux et les animations entre les filières, et de favoriser les échanges de clientèle entre vignerons et restaurateurs.

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Démarche qualité et formation pour se développer «

L’Aude Pays Cathare dispose de structures hôtelières et touristiques bien développées et de qualité. Dans un contexte de valorisation du territoire, la promotion, l’accompagnement et la valorisation de ces structures est essentielle pour la CCI. Cette nouvelle dynamique prend en compte de multiples aspects : optimiser l’utilisation des ressources culturelles et touristiques du département, sensibiliser les entreprises aux démarches qualité pour renforcer leur compétitivité, et enfin permettre aux entreprises d’être présentes sur le marché du e-tourisme.

Réunir, informer et sensibiliser aux enjeux de demain Des séminaires et des réunions d’information ont été organisés toute l’année par le service Tourisme de la CCI, sur des thèmes aussi variés que les enjeux du e-tourisme, tourisme et développement durable, les nouvelles obligations en matière de normes incendie et accessibilité pour la petite hôtellerie, ou encore la gestion des conflits et l’accueil (dont les formations sont en lien avec le Club Qualité).

Les 10es Assises du Tourisme, organisées avec la CCI de Narbonne, ont réuni plus de 100 personnes au Palais des Congrès de Gruissan autour du thème « Tourisme et développement durable dans l’Aude ». Cette rencontre a permis d’exposer les enjeux du développement durable et de démontrer l’intérêt économique et commercial d’une démarche de prise en compte de l’environnement, pour l’ensemble des professionnels du tourisme.

Philippe DECAUD, Président de la Commission Tourisme de la CCI, Responsable de l’Établissement Le Sénéchal, Vice-Président départemental de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie - UMIH

6 hôteliers nouvellement certifiés, ce qui place l’Aude en tête des certifications au niveau régional Participation de la CCI au Salon International de Bruxelles,1er de Belgique, avec plus de 100.000 visiteurs Plus de 40 personnes ont participé au nouveau programme « Eductours »

Soutenir et développer le tourisme Promouvoir la qualité du territoire

Être l’interface entre les professionnels du tourisme et les partenaires institutionnels Pour la 3e année, le Club Qualité du Tourisme Audois, initié par les deux CCI audoises, a récompensé des professionnels de l’hôtellerie traditionnelle et de l’hôtellerie de plein air. Depuis sa création en 2005, une trentaine d’établissements ont été accompagnés dans l’obtention des certifications « HOTELcert » et des labellisations « Camping Qualité » dans l’Aude. Dans le cadre du Club Qualité, la CCI de Carcassonne a accompagné la mise en œuvre du titre de « Maître Restaurateur ». Dispositif initié par l’UMIH au plan national en faveur de la qualité des professionnels de la restauration traditionnelle, le titre permet d’accéder à un crédit d’impôt permettant d’améliorer les aménagements des établissements récompensés.

e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

60 professionnels bénéficient de la Marque Pays Cathare

Les CCI de Carcassonne et de Narbonne ont mis en place, avec le Comité Départemental du Tourisme (CDT) de l’Aude, un projet inscrit dans le cadre de l’opération « Ambassadeurs Professionnels de l’Aude Pays Cathare » : cinq journées « Eductours » ont ainsi été organisées au sein des différents Pays (Carcassonnais, Narbonnais, Haute Vallée, Lauragais, Corbières Minervois), à la découverte de sites touristiques et d’activités de chaque territoire.

Les produits « Cathares » à l’honneur La CCI œuvre également, aux côtés du CDT de l’Aude, en faveur d’un tourisme de qualité, véhiculé par la Marque Pays Cathare. Afin d’augmenter la fréquentation et de pouvoir développer le « hors-saison » des établissements marqués Pays Cathare, les deux partenaires assurent une promotion commune à travers des moyens de communication et d’identification auprès du grand public : cartes routières avec circuit pour les hôtels et les restaurants, albums de coloriage sur le thème du Moyen Âge, tabliers de sommelier... Les filières professionnelles accompagnées sont : Relais du Pays Cathare® (hôtels et restaurants) Campings du Pays Cathare® Auberges rurales du Pays Cathare® Activités de Pleine Nature du Pays Cathare® Guides et conférenciers du Pays Cathare® Sites culturels et naturels du Pays Cathare® Les eaux minérales d’Alet

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L’apprentissage est une chance pour le jeune comme pour l’entreprise. Une chance pour le jeune qui, à travers les filières proposées par le Centre de Formation d’Apprentis, peut intégrer rapidement et efficacement le monde professionnel. Une chance pour les entreprises qui trouvent auprès de ces apprentis une main d’œuvre de qualité et à l’écoute. L’apprentissage en a fini avec son image, erronnée, de « voie de garage » et se présente aujourd’hui, de l’avis de tous, jeunes, formateurs et pouvoirs publics, comme la voie de la réussite et de l’insertion professionnelle.

Viser

l’excellence

Zoom sur l’Hôtellerie : mettre les petits plats dans les grands

La « Chefs Académie » permet de réunir tous les élèves autour de grands chefs cuisiniers du département de l’Aude. Cette journée d’exception, de préparation et de dégustation a pour objectif de leur permettre de découvrir le meilleur de la gastronomie audoise et de la sommellerie.

Jean-Pierre LEDUC, Vice-Président de la CCI, Président de la Commission Formation de la CCI, Président du Groupe Lebel Automobiles, Président départemental et régional du Conseil National des Professions de l’Automobile - CNPA

Dans le cadre de ces rendez-vous, le CFA a reçu : Gérald GARCIA, de L’Hostellerie de la Pomarède David PREVEL, de L’Auberge Côté Jardin à Conilhac-Corbières Philippe DUCOS, du Domaine d’Auriac à Carcassonne Daniel MINET, de L’Ambrosia à Pezens Gilles TREMEGES, œnologue chez Sieur d’Arques à Limoux, dans le cadre d’un repas « Accords Mets & Vins » Franck PUTELAT, du restaurant Le Parc à Carcassonne, en tant que parrain de la promotion CAP et BEP Cuisine 20072008, nommée promotion « Frank PUTELAT ».

80 % de taux de réussite aux examens 83 % de taux d’insertion moyen, toutes filières confondues 674 visites en entreprise réalisées par les enseignants 8 forums et 13 actions d’information Point A : 451jeunes mis en relation avec les entreprises 594 dossiers traités par le service Enregistrement 1.518.788 € collectés avec la taxe d’apprentissage (soit1.438 dossiers traités)

Programme « Léonardo » : pour la mobilité des apprentis consulaires Dans le cadre du programme « Leonardo da Vinci », 11 jeunes apprentis en Hôtellerie-Restauration ont effectué en janvier un stage de deux semaines à l’École Hôtelière de Valence, en Espagne, ainsi que dans des entreprises de cette région. Ce programme, qui facilite les échanges entre responsables de formation, favorise la mise en place de nouveaux outils et méthodes à l’échelle européenne.

Apprentissage Se former aux métiers des entreprises Des métiers qui recrutent et des formations en adéquation

Le Point Alternance et le Point Emploi à la rencontre des entreprises

Le Centre de Formation d’Apprentis (CFA) apporte aux jeunes une formation générale, théorique et pratique, en vue de l’obtention d’une qualification professionnelle : Brevet Professionnel, CAP, BEP et Bac Professionnel. Les apprentis sont répartis dans 15 sections d’apprentissage et 4 grandes filières : Hôtellerie-Restauration, Vente, Pharmacie et Mécanique Auto.

Les services du Point A et du Point Emploi sont chargés respectivement d’informer les entreprises, de leur simplifier les démarches administratives liées aux contrats d’apprentissage, et de les renseigner sur toutes les mesures d’aides à l’embauche.

Des réunions d’information et des actions toute l’année L’équipe pédagogique du CFA intervient régulièrement au sein des lycées du territoire pour sensibiliser les jeunes sur ses filières d’apprentissage. Elle participe tout au long de l’année à des forums tels que le « Salon TAF » (Travail Avenir Formation) ou ceux programmés lors de la « Semaine de l’Apprentissage » (manifestation régionale initiée par le Conseil Régional), comme la Bourse de l’Apprentissage organisée dans les locaux du CFA. À cette occasion, plus de 530 jeunes ont pu consulter les offres d’apprentissage et visiter les ateliers. Le Centre de Formation œuvre également pour des échanges renforcés entre jeunes, parents et entreprises à travers des réunions d’information et des actions de sensibilisation autour des notions d’éducation, de santé et de citoyenneté : « Semaine de l’Europe à l’École », « Journée Européenne des Langues »... onne-Limoux-Castelnaudary

Sur 2008, le Point A a suivi 15 jeunes dans le cadre d’une convention de partenariat signée avec la Mission Locale d’Insertion de Carcassonne. Le dispositif « Objectif Alternance » vise à réduire les ruptures de contrat. Le 10 mars, une convention cadre pluriannuelle a été signée avec la MLI afin d’apporter des solutions aux jeunes en situation de rupture.

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Pour faire face aux mutations permanentes du monde actuel, salariés et entreprises ont besoin les uns des autres pour évoluer et rester performants. L’enjeu est majeur bien sûr pour les employés, mais il l’est également pour les entreprises qui doivent valoriser leurs collaborateurs et maintenir leur compétitivité. Aujourd’hui, la formation professionnelle et continue est un investissement incontournable. Le Centre de Formation offre des cursus adaptés aux besoins des entreprises afin de répondre à tous ces enjeux.

Christine PUJOL, Vice-Présidente de la CCI, Présidente du Conseil d’Administration de la SA Cité Hôtels, Présidente nationale de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie - UMIH

90 % de taux de réussite aux examens 100.000 heures de formation (cours+ stages en entreprise) 40 intervenants extérieurs Point A : 140 jeunes mis en relation avec les entreprises Point Emploi : 54 contrats de professionnalisation.

Formation professionnelle et continue Se former aux métiers des entreprises Une offre de formation complète et reconnue Le Centre de Formation Professionnelle (CFP) de la CCI de Carcassonne-LimouxCastelnaudary donne les moyens aux entreprises de participer pleinement à la formation de leurs futurs collaborateurs, à travers la mise en place de formations et de solutions adaptées. Le Contrat de Professionnalisation notamment permet à une entreprise d’intégrer des jeunes en formation à des conditions avantageuses. Le CFP prépare étudiants, lycéens et personnes sans emploi aux métiers de demain, et les qualifie dans le cadre de BTS, IPC, IFV, et CQP dans les activités industrielles et de services suivants : Hôtellerie / Tourisme (serveur, cuisinier, réceptionniste, gestionnaire d’unité hôtelière) Vente / Commerce (commerciaux, commerciaux spécialisés « vins », management) Administration / Gestion (assistant de gestion) Création / Reprise (stage long créateurs / réseau « Entreprendre en France ») Automobile Mécanique (opérateur service rapide)

ne-Limoux-Castelnaudary

Des diplômes tout au long de la vie Une formation continue à l’échelle départementale Les services de Formation Continue des deux CCI audoises ont poursuivi la diffusion commune et croisée de programmes de formation, via le relais d’une plaquette semestrielle. Les équipes et les salariés formés ont pu apprécier cette dynamique de réseau porteuse de richesses, à travers des stages rassemblant des participants de différentes entreprises, autour de 10 pôles de compétence : Finances - Comptabilité - Gestion Management des hommes et des organisations Ressources humaines - Administration du personnel Marketing - Vente Compétences spécialisées Informatique Langues étrangères Juridique Hygiène, qualité et sécurité Logistique - Transport

Cette offre de formation est réactualisée deux fois par an pour répondre aux plus près aux besoins exprimés par les entreprises et leurs salariés. Des formations-métiers ont également pu voir le jour, avec notamment sur l’antenne CCI de Limoux, l’Institut des Forces de Vente (IFV) « Vins-boissons-spiritueux », un cycle exclusif et innovant spécialisé dans la filière vini-viticole. Un programme IFV « Commercial en agro-alimentaire » a également été ouvert sur Narbonne.

Des actions de communication innovantes Sur l’année 2008, la Formation Professionnelle a pu « s’afficher » à l’occasion de différentes manifestations : « VINISUD » Montpellier - salon international dédié aux professionnels de la filière vini/viticole La « 2e Semaine de la Formation Professionnelle », impulsée par le Conseil Régional Languedoc Roussillon L’animation du « Printemps des Vignes » à la Cité et à l’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » (IFV « Vins ») Visite du Site INRA de Pech Rouge puis participation au « Festival International des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin », organisé au Palais des Congrès de Gruissan Enquêtes de terrain par les élèves de l’Institut des Forces de Vente auprès des entreprises récompensées dans le cadre des « Trophées de l’Entreprise », opération de la CCI en partenariat avec la radio Chérie FM Journée de déplacement à Equip’Hôtel Paris pour découvrir les dernières innovations techniques et les services hôteliers du XXIe siècle (élèves IPC-Gestionnaire d’unité Hôtel-Restaurant)

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary >

Un équipement moteur pour l’économie

« Notre aéroport a consolidé son rythme de «croisière», avec un trafic aérien supérieur à 400.000 passagers pour la 3e année consécutive. Grâce à Cork, la nouvelle ligne à destination de l’Irlande, l’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » a de nouveau confirmé son statut d’aéroport low-cost international. Grâce aux efforts impulsés depuis plus de 10 ans par la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary et ses partenaires (Ville de Carcassonne, Conseil Général de l’Aude et Région LanguedocRoussillon), l’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » représente aujourd’hui une indispensable porte d’entrée sur le territoire, et une formidable opportunité pour l’ensemble de l’économie, notamment touristique, du département audois.

Une activité soutenue et une évolution maîtrisée L’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » enregistre une forte augmentation des rotations en période estivale (près de 400 mouvements commerciaux enregistrés en juillet). Chaque jour, l’activité des équipes de l’aéroport (Escale, Avitaillement, SSLIA, Piste, Sûreté) permet d’assurer des rotations de 25 minutes en moyenne pour chacun des vols.

Jean-François MÉNARD, Vice-Président de la CCI, Président de la Commission Aéroport, Président du Conseil d’Administration de la Société Immobilière du Parc, Président de la PFIL Initiative Carcassonne Castelnaudary

7 lignes régulières vers la Belgique, l’Angleterre et l’Irlande 3 nouvelles destinations annoncées en 2009 2.800.000 passagers en 10 ans d’existence 445.672 passagers en 2008 (1.218 passagers/jour) 78,77 % de taux de remplissage des vols

Ventes de carburant : JET A1 : litres AVGAS 100LL : litres Près de bagages chargés/déchargés € investis depuis 2007 sur la plateforme aéroportuaire Plus de véhicules dans les parkings

5.958.285 61.134 250.000 1.415.000 80.000

Aéroclub de l’Aude

Aéroport Bientôt le demi-million de passagers « L’aéroport audois qui figurait au 1

semestre 2007 au rang du 17e aéroport français [...] poursuit sa stratégie de développement comme porte d’entrée privilégiée sur les domaines touristiques et tout particulièrement sur les mois d’hiver vers les stations de ski des Pyrénées.

Alain MARTINEZ - La lettre T et TourMAG.com - le 4 février 2008

Les projets réalisés ou initiés sur la plateforme se sont multipliés : création de la Commission Consultative Économique création de la Commission Consultative de l’Environnement application du nouveau Plan d’Exposition au Bruit installation d’un réseau de vidéosurveillance avec reconnaissance infrarouge (aérogare + pistes) début des procédures d’homologation et de certification visant à rendre les installations aéronautiques conformes aux normes de l’Organisation de l’Aviation Civile Internationale élaboration d’un schéma directeur de l’aéroport planification d’un exercice « crash avion » avec la mise en place du Plan de Secours Spécialisé Aérodrome extension prévue des parkings de véhicules

Un impact économique reconnu Les études successives menées par l’Observatoire Économique de la CCI ont permis de démontrer l’indéniable impact économique de l’aéroport, direct et indirect, sur l’ensemble du territoire. Parmi les chiffres révélateurs de la dernière enquête passagers présentée en juin 2008, on peut retenir notamment : 9 jours de durée moyenne de séjour sur une année 85 % de la clientèle indique être venue sur le territoire pour un séjour lié aux loisirs environ 50 % des voyageurs ont séjourné dans l’Aude, principalement à Carcassonne, et 75 % en Languedoc Roussillon 61 € : budget moyen par jour et par personne de la clientèle séjournant sur le territoire 507 M€ : estimation des retombées économiques totales (retombées économiques directes et indirectes x coefficient multiplicateur de Genève-Batelle)

Nouvelle ligne et nouvelle dynamique Avec l’ouverture d’une 7e ligne vers Cork, au sud de l’Irlande, la mise à disposition de 2 salles d’embarquement permettant de traiter deux vols simultanément et la prévision de nouveaux équipements performants pour faciliter et sécuriser le flux des passagers (mise en place de la vidéosurveillance sur les pistes, travaux en cours pour les taxiways), l’aéroport renforce et améliore encore ses capacités d’accueil. En point d’orgue de cette dynamique, il s’est vu renouveler en septembre sa certification qualité NF ISO 9001.

Autres 8%

Hébergements 29%

Prestataires de loisirs 9%

Répartition annuelle du chiffre d’affaires injecté dans l’économie

Commerces d'alimentation 11%

Services liés au transport 13%

e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

Commerces de souvenirs 5%

Restaurants 25%

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary >