HOBBY MIT HERZBLUT Im Jahre 2000 gingen Gerard de Villiers und seine Frau Libby daran, sich einen Traum zu erfüllen. Sie erwarben eine verwahrloste Obst farm im oberen Teil des Blaauwklippen Tals, „komplett mit Bergen, einem Fluss und un berührtem Wald. Es stahl unsere Herzen und wir nannten es Kleinood.“ Der Ingenieur und Spezialist für Kellertechnik setzte alles erdenk liche Know-how ein. Die 14 Hektar Rebpar zellen sind in Blöcke von jeweils einem halben Hektar aufgeteilt. „Jeder Block wird wie eine Minifarm bearbeitet“, verrät Gerard, „und sepa
rat vinifiziert. Bis zu 50 verschiedene Syrahs.“ Denn Syrah ist seine Passion. Inzwischen ist Kleinood ein klei nes, ökologisch gepflegtes Paradies geworden mit Park und Teich, Olivenhainen, Wein- und Obstgärten. Jeden Morgen kommt Sohn John Spicer aus Kapstadt angefahren und teilt die Arbeit auf der Farm ein. Management, Marketing und Kommunikation sind seine Aufgaben. Praktische Erfahrung sammelte er bei Weinlesen in U ruguay und Spanien. Dann aber gründete er seine eigene Anzeigenfirma, die viel mit süd afrikanischen Weinmarken arbeitet. „Wein ist meine Passion“, gesteht er. „Dies ist eine Farm in erster Generation. Ich möchte nicht, dass sie verschwindet. Ich denke, es wäre blöd von mir, wenn ich zu spät in dieses Familienbusiness einbezogen würde. So lerne ich jetzt. Ich möchte, dass meine Kinder auf einer Farm aufwachsen, und meine Frau und ich freuen uns darauf, demnächst hierher zu ziehen.“ I
WEINTIPPS DES AUTORS
WEINGÜTER AM KAP
OVERGAAUW 2012 Tria Corda 62 Prozent Cabernet Sauvignon, 35 Prozent Merlot, drei Prozent Cabernet Franc; Cassis, Zeder; balsamisch, lang
Overgaauw Wine Estate Stellenboschkloof Road Vlottenburg, 7604 Tel. +27 (0)21 881 3815 www.overgaauw.co.za
BOPLAAS 2012 Touriga Nacional Family Reserve aus drei alten Rebparzellen; dichte Nase mit Feigen, Pflaumen, Wildkräutern, Kakao; viel Volumen und Konzentration
Boplaas Wines Saayman Road, Calitzdorp 6660 Scenic Cape Route 62 Tel. +27 (0)44 213 3326 www.boplaas.co.za
BEYERSKLOOF 2013 Diesel Pinotage 20 Monate in neuen französischen Fässern ausgebaut; intensive Holzwürze, Zeder, reife Schwarzkirschen und Brombeeren
Beyerskloof Koelenhof Street, R304, Stellenbosch, 7600 Tel. +27 (0)21 865 2135 beyerskloof.co.za
ALTO 2011 Cabernet Sauvignon schwarze Kirschen, Bitterschokolade, Zimt und Pfeifentabak; saftig und rund mit weichen Tanninen, feinen Röstnoten
Alto Estate Annandale Road, Stellenbosch, 7600 Tel. +27 (0)21 881 3884 www.alto.co.za
SIMONSIG 2011 Frans Malan 64 Prozent Pinotage, 32 Prozent Cabernet Sauvignon, vier Prozent Merlot; rauchig, Zeder, Pflaume, eingehüllte Tannine
Simonsig Wine Estate Kromme Rhee Rd, District Koelenhof, Stellenbosch, 7605 Tel. +27 (0)21 888 4900 www.simonsig.co.za
RUSTENBERG Peter Barlow Backpflaume, balsamische Würze, Teer und Zigarrenkiste; samtig, komplexe Struktur, edle Tannine, viel Potenzial
Rustenberg Wines Lelie Rd, Stellenbosch, 7600 Tel. +27 (0)21 809 1200 www.rustenberg.co.za
KLEINOOD 2011 Tamboerskloof Syrah rote Beerenfrucht, Pfeffer, Vanille, Nelken; sehr saftig, rote Kirsche, süße Würze
Kleinood Winery Blaauwklippen Rd, Stellenbosch, 7600 Tel. +27 (0)21 880 2527 www.kleinood.com
Styling: Eleonora Martini - eleonoramartini.it
Mutter kümmert sich um Gärten und Rinder, seine Verlobte hilft ihm im Verkauf. „Mittags essen wir immer zusammen und sprechen über die Firma“, sagt Simon und fügt lachend hinzu. „Wir sind wirklich lang weilig als Gesellschaft.“
CANTI ASTI
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