TRULY INDIA

TRULY INDIAN PUNJABI TANDOORITAHNA, 300 g

ME 6 FF Tuotenumero: 810

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 778 kJ/ 187 kcal Rasvaa14,2 g josta tyydyttynyttä 3,9 g Hiilihydraatteja 11,2 g joista sokereita 0 g Proteiinia 3,8 g Suolaa 12,0 g

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 778 kJ/187 kcal Rasvaa 14,2 g josta tyydyttynyttä 3,9 g Hiilihydraatteja 11,2 g joista sokereita 0 g Proteiinia 3,8 g Suolaa 12,0 g

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 758 kJ/183 kcal Rasvaa 14,7 g, josta tyydyttynyttä 4,1 g Hiilihydraatteja 8,9 g, joista sokereita 0 g Proteiinia 3,6 g Suolaa 12,0 g

Ravintosisältö per 100 g

Energiaa 901 kJ/212 kcal Rasvaa 0,1 g, josta tyydyttynyttä 0 g Hiilihydraatteja 52,5 g, joista sokereita 48,0 g Proteiinia 0,3 g Suolaa 2,5 g Punjabi Tandooritahnalla valmistat aidonmakuisia intialaisia tandooriruokia. Sekoita 3 rkl Tandooritahnaa, 1 rkl hunajaa 1 dl paksua ruoanvalmistusjogurttia. Kaada seos broilerifileille, anna marinoitua muutama tunti ja kypsennä uunissa grillivastuksella 200 asteessa n. 20 minuuttia.

M, L, G, Ve

Truly Indian Tandooritahna antaa ruoille aitoa intialaista tandooriruokien makua. Perinteisesti tandooritahnasta valmistetaan kanalle maustetahna ruoanvalmistusjogurtin kanssa. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esim. murekkeisiin, marinadeihin, keittoihin, kuorrutuksiin ja patoihin.

M, L, G, Ve

Truly Indian Currytahnalla valmistat aidonmakuisia intialaisia curryruokia, kuten kormaa. Kokeile liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Saat maut irtoamaan parhaiten tahnasta paistamalla tahnaa ensin kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan.

M, L, G, Ve

Makea Mango Chutney on intialainen happaman makea lisäke. Tarjoa sellaisenaan intialaisten ruokien kanssa tai dippikastikkeena ruoanvalmistusjogurttiin sekoitettuna. Mausta chutneyllä myös patoja ja muita ruokia. Kokeile chutneyta myös voileipien täytteenä.

Ainekset: Vesi, suola, puuvillansiemenöljy, chili, korianteri, juustokumina, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, happamuudensäätöaine E260, kurkuma, anis, sarviapila, laakerinlehti, neilikka, kaneli. Saattaa

TRULY INDIAN PUNJABI TANDOORITAHNA, 2,5 kg

ME 1 FF Tuotenumero: 221

sisältää pähkinää ja sinappia.

Ainekset: Vesi, suola, puuvillansiemenöljy, chili, korianteri, juustokumina, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, happamuudensäätöaine E260, kurkuma, anis, sarviapila, laakerinlehti, neilikka, kaneli. Saattaa sisältää pieniä määriä

TRULY INDIAN MADRAS MIETO CURRYTAHNA, 2,5 kg

ME 1 FF Tuotenumero: 220

pähkinää ja sinappia.

Ainekset: Vesi, korianteri, suola, puuvillansiemenöljy, juustokumina, chili, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, happamuudensäätöaine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja

TRULY INDIAN MAKEA MANGOCHUTNEY, 2,5 kg

ME 1 FF Tuotenumero: 219

sinappia.

M, L, G, Ve

Ainekset: Sokeri, mango 46 %, etikka, suola, chili, inkivääri, valkosipuli. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja sinappia.

KATSO RESEPTEJÄ: FINEFOODS.FI

JAUHELIHAKASTIKE THAIMAUSTEIN / Annoksia: 4

2 tl öljyä 400 g jauhelihaa tai kasviproteiinia 1 sipuli hienonnettuna 3 rkl Spice Up! Panang currytahnaa 2 tl Spice Up! Valkosipulitahnaa 2 tl Spice Up! Inkivääritahnaa 1 rkl tomaattipyreetä 1 prk säilykekirsikkatomaatteja 2 dl vettä 2 tl sokeria 2 rkl Spice Up! Kalakastiketta 1 tlk (165 ml) Spice Up! Kookoskerma

Lisäksi 200 g

Spice Up! Täysjyvänuudelia Kuumenna pannussa öljy, ruskista siinä jauheliha ja sipulit. Lisää pannuun currytahna, valkosipuli ja inkivääri, paista sekoitellen muutaman minuutti. Lisää tomaattipyree, vesi, säilyketomaatit, sokeri ja kalakastike. Hauduta noin 15 minuuttia ja sekoita joukkoon kookoskerma. Tarkista maku.

VEGAANINEN MISOKEITTO / Annoksia: 2

2-3 rkl Yutaka misotahnaa 1 tl Yutaka wakamea 5 dl vettä 1 pieni paksoi hienonnettuna 6 sokeriherneenpalkoa viipaloituna 1 rkl hienonnettua kevät- tai ruohosipulia 100 g savustettua tofua tai tempehiä kuutioituna 1 dl edamame soijapapuja (pakaste) Kuumenna vesi kattilassa ja sekoita misotahna joukkoon. Tarkista maku, lisää tahnaa tarvittaessa. Lisää keiton loput raaka-aineet liemeen. Kiehauta ja tarjoa heti.

KOREALAISET SALAATINLEHTIKÄÄRYLEET / Annoksia: 4–6

n. 400 g naudan sisä- tai ulkofileetä, broileria, porsasta tai kasviproteiinia esim. härkistä tai nyhtökauraa 1 prk Sempio Korealainen Bulgogi marinadia rapeita salaatinlehtiä 1 prk Wang kimchiä tai Yutaka kimchiä retikkaa suikaloituna Pala kurkkua suikaloituna tai avokadoa viipaloituna (paahdetulla seesamiöljyllä maustettua riisiä, jos haluat ruokaisamman version) (valkosipuliviipaleita) n. 50 g Sempio Ssamjang korealaista maustetahnaa tai Gochujang korealaista chilitahnaa seesaminsiemeniä paahdettuna Jos käytät kasviproteiinia niin marinoi sitä ja paista lämpimäksi, tarkista maku, lisää tarvittaessa marinadia. Kokoa saalaatinlehtikääryleet tai tarjoa kääryleiden ainekset erikseen kulhoista. Laita salaatinlehden päälle lihaviipaleita, retikkaa, kimchiä, (valkosipulia), kurkkua, seesaminsiemeniä ja Ssamjang korealaista maustetahnaa tai Gochujang korealaista chilitahnaa. • Korealaiset syövät valkosipulia raakana salaatinlehti kääryleiden eli ssamien kanssa

MUNATON MAIDOTON

• Ssam tehdään perinteisesti pitkään uunissa hau- dutetusta lihasta, esimerkiksi porsaan kasslerista. Tähän sopii myös mainiosti koreamajo.

Koreamajo

1–2 rkl Sempio Gotchujangia korealaista chilitahnaa 1,5 dl majoneesia (käyt vegaanista jos haluat hodareista vegaanisia) 2 t hunajaa 2 tl paahdettua seesamiöljyä