1 selida EXOF.pdf
9/24/12
8:55:28 PM
3ΗΜΕΡΟ
40
Στο πλαίσιο της έκθεσης
29-30 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ & 01 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012
meat days ‘12
ΤΟΥ & TA ΠΡΟΪΟΝΤΑ ” TO ΚΡΕΑΣ ΣΤΑΒΛ Ο ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ “ΑΠΟ ΤΟ
TO ΚΡΕΑΣ & TA ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Με την ευγενική χορηγία
Υπό την Αιγίδα των Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων • Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία (ΕΚΕ) • Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος (ΠΚΣ)
Οργάνωση
Πιστοποίηση και προώθηση των κτηνοτροφικών προϊόντων. Η πιστοποίηση και η καταχώρηση των κτηνοτροφικών προϊόντων, η οποία θα περιλαμβάνει και τις υποδομές τυποποίησης και εμπορίας τους παράλληλα με ηλεκτρονικά προγράμματα ιχνηλασιμότητας είναι το κλειδί για τη διατήρηση της εμπιστοσύνης του Έλληνα καταναλωτή αλλά και βασική προϋπόθεση για την προώθηση στο εξωτερικών των προϊόντων αυτών. Τη συρρίκνωση κατά 40% της ελληνικής χοιροτροφίας σε σχέση με το 2000 επεσήμανε ο κ. Μπούρας παραθέτοντας ως βασικούς λόγους τις υψηλές τιμές στις χοιροτροφές (δημητριακά) το διάστημα 2007-2008, τη γρίπη των χοίρων και την υπάρχουσα οικονομική κρίση. Όπως τόνισε η χοιροτροφία έχει πολύ καλή δυναμική και πρέπει να εξελιχθεί ως ο κύριος εκφραστής της ελληνικής •
κτηνοτροφίας. Για να γίνει όμως αυτό θα πρέπει να ληφθούν μέτρα άμεσου αποτελέσματος, όπως είναι η παροχή ρευστότητας και η πάταξη παράνομων ελληνοποιήσεων με την αναγραφή της χώρας προέλευσης στην ταμειακή μηχανή που θα τονώσει τη ζήτηση για εγχώριο χοιρινό. Σύμφωνα με μετρήσεις το 90% των καταναλωτών προτιμά το ελληνικό κρέας. Πάνω στο δεδομένο αυτό, τόνισε, έχει στηθεί ένα πάρτι συμφερόντων εις βάρος της προτίμησης και της ευαισθησίας του Έλληνα καταναλωτή να στηρίξει την εγχώρια παραγωγή. Στη συνέχεια ο κ. Μπούρας εξέφρασε την ανάγκη να προγραμματιστούν πρωτοβουλίες για μακροπρόθεσμη στήριξη του κλάδου όπως: Εναρμονισμός με τους νέους κανόνες ευζωίας που έχει θέσει η Ε.Ε. και τίθεται σε ισχύ από 1.1. 2013, πάταξη της γραφειοκρατίας, δημιουργία μητρώου
Κομβικός ο ρόλος της Διεπαγγελματικής οργάνωσης Αναφορά στη Διεπαγγελματική οργάνωση κρέατος έγινε από όλους σχεδόν τους συμμετέχοντες στη σχετική συζήτηση. Ο κ. Γεωργούδης έχοντας την εμπειρία της συμμετοχής σε προηγούμενες συζητήσεις μεταξύ των φορέων του κλάδου έκρινε απαραίτητη την προώθηση των διεπαγγελματικών οργανώσεων στον κλάδο του κρέατος και εξέφρασε την άποψη ότι ο θεσμικός ρόλος των οργανώσεων των κτηνοτρόφων πρέπει να αναγνωριστεί και από το κράτος. Οι κτηνοτρόφοι είναι θεσμικά όργανα και τόσο οι ενώσεις τους όσο και οι οργανώσεις τους θα πρέπει να συμμετέχουν στις αποφάσεις πριν αυτές ανακοινωθούν από την Πολιτεία, όπως είπε. Ο πρόεδρος των κρεοπωλών Θ. Χαρίσης ανέφερε ότι η Ελλάδα είναι ένας τόπος που μπορεί να παράγει και να διαπρέψει στον πρωτογενή τομέα όπως είναι το κρέας. Η Ομοσπονδία, σημείωσε, στηρίζει τη διεπαγγελματική και η κρίση είναι μια καλή ευκαιρία
για να πραγματοποιηθούν οι στόχοι που έχουν τεθεί. Από την πλευρά τους οι εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων έθεσαν την προτεραιότητα της ελληνικής παραγωγής. Ο κ. Μπούρας εξέφρασε την άποψη ότι η Διεπαγγελματική μπορεί να αποτελέσει ένα κομμάτι ενός στρατηγικού σχεδιασμού για την ελληνική κτηνοτροφία αρκεί να υπηρετήσει το ελληνικό κρέας. Όπως διευκρίνισε η Ομοσπονδία δεν είναι αντίθετη με το εισαγόμενο αφού ούτως ή άλλως είναι αναγκαίο για την κάλυψη της ζήτησης, αλλά ζητάει να υπάρξει μια δίκαιη διαχείριση του κρέατος για να ανταμειφτεί ο κόπος των χοιροτρόφων. Ο κ. Πεβερέτος διαβεβαίωσε προς όλες τις κατευθύνσεις ότι το εγχείρημα αυτό θα προχωρήσει καθώς η ελληνική κτηνοτροφία έχει μεγάλα περιθώρια άμεσης ανάπτυξης. Ζήτησε δε να επανέλθει ο ΕΛΟΓΑΚ στην αρχική του μορφή λέγοντας ότι η διάλυση του αποδυνάμωσε τους ελεγκτικούς μηχανισμούς.
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012
meat days 27.indd 20
11/1/12 7:14:16 PM