MAQUETA GUIA ETIQUETADO:GUIA ETIQUETADO CEACCU
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30/04/2008
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Su ingesta es imprescindible, aunque el exceso de su aporte, sobre todo de grasa saturada, es perjudicial para la salud.
No debemos tomar más de 95 gr. hombres ó 70 gr. (niños y mujeres) de grasas en total al día.
• ¿Todas las grasas son iguales? No. Los alimentos, tanto de origen vegetal como de animal, con;enen grasas que, consumidas con moderación, son importantes para el crecimiento adecuado, y el desarrollo y mantenimiento de una buena salud. Sin embargo las grasas saturadas y los ácidos grasos trans elevan los niveles de colesterol LDL (“malo”) de la sangre, incrementando el riesgo de enfermedad cardiaca. Búscalas en el e;quetado para mantener un consumo LO MÁS BAJO POSIBLE de grasas saturadas y ácidos grasos trans, pero no las elimines por completo pues se encuentran de una manera natural en algunos alimentos. Evita los aceites de coco o de palma Los aceites de coco o de palma, ricos en ácidos grasos saturados y empleados en la elaboración de numerosos productos se esconden tras el término de "aceites vegetales" o "grasas vegetales" en la lista de ingredientes. Al seleccionar los alimentos, debemos buscar en la tabla de Información Nutricional y escoger aquellos con niveles bajos de grasas saturadas, ácidos grasos trans y colesterol. También, cuando comamos fuera, es recomendable que
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