2 minute read
BELANGRIJK
Tekst Geertrui Nees | Foto Sarah Van Looy
Carla Eysermans, 53 jaar uit Antwerpen
• Gehuwd met Michel Adriaens, mama van Dennis (22) en Enya (19) en plusmama van Caroline (41) en Stephanie (39) • Zaakvoerder van Ringhouse Estate
Hoe ben je met je zaak begonnen?
“In 2015 lieten wij met een architectenbureau uit Athene een vakantiehuis bouwen op Kreta, op een heuvel bij de zee. Er stond een verwaarloosde olijfboomgaard. Mijn groene vingers zijn in actie geschoten en enkele jaren later plantten we op een tweede heuvel extra olijfbomen. Zo evolueerde een uit de hand gelopen hobby tot een kleine business. Ik verkoop nu kwaliteitsvolle extra vierge olijfolie uit eigen boomgaard via onze webshop.”
Wat is het leukste aan je job?
“We hebben een heel fijn contact met de lokale bevolking. Zij zorgen voor de pluk, het onderhoud van de boomgaard, de persing, enzovoort. Ik vind het het een meerwaarde dat we op een intense en menselijke manier met hen samenwerken. Ondernemen is steeds innoveren en dat houdt het boeiend. Zo lanceren we naast de huidige 5 liter-blikken kleinere flessen olijfolie. We werken al volledig biologisch, maar willen hiervoor een certificaat behalen. Vanaf 2023 hopen we onze Shorebirds te verhuren: vakantievilla’s in dezelfde stijl als Ringhouse.”
Is er al een dieptepunt geweest?
“Eén jaar na de bouw van ons huis werd het domein getroffen door een zware bosbrand die in totaal 30.000 m2 in as legde. Onze woning heeft gelukkig amper schade opgelopen en de olijfboomgaard bleef gespaard. Toen we daar aankwamen, was het wel schrikken, want onze heuvel was volledig zwart. Maar al bij al hebben we dus veel geluk gehad.”
Waarom ben je lid geworden van Artemis?
“Ik ben maar net lid, maar Artemis trok me vooral aan omwille van het interessante netwerk. Ik ben vaak in Kreta, maar waar ik kan, woon ik graag de activiteiten bij. Dat lijken me steeds interessante bezoeken of lezingen waar ik boeiende mensen kan leren kennen. Ik vind het ook waardevol als ‘oudere’ ondernemer jongere starters te kunnen inspireren en ondersteunen.”
Vind je het belangrijk lokaal te winkelen?
“Zeker! We kiezen er voor het productieproces van onze olijfolie bewust voor om zo lokaal mogelijk te werken. Ik had bijvoorbeeld glazen flesjes uit China kunnen kopen, maar dat strookte niet met onze filosofie om een lokaal product te maken. Ik werk liever samen met de lokale glaskunstenaar.”
Deel je als Markante Zaak een voordeel uit voor leden?
“De leden van Markant krijgen een korting van 10 procent op onze nieuwe flesjes olijfolie.” www.ringhouse.estate ■
