MÃO NA MASSA

Viv Ncia 09

Objetivos

Estimular o autocuidado, a higiene pessoal e dos alimentos, além de outras práticas saudáveis individuais e coletivas.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao autocuidado, higiene pessoal e dos alimentos.

Inicie a aula apresentando a situação proposta:

O chefe João, quando está preparando os alimentos, está sempre atento aos cuidados com a higiene, com seu corpo, roupas e principalmente com os alimentos.

Após a apresentação da situação do chefe João, converse com as crianças sobre o cuidado com bactérias, doenças, alimentos crus, intensifique a ideia dos cuidados nos produtos a serem vendidos e a data de validade. Provoque a turma a pensar e responder as perguntas abaixo:

Quais cuidados o novo assistente do chefe João deve ter com a higiene na hora de preparar os alimentos?

Por que esses cuidados são tão importantes para uma alimentação saudável?

Em seguida, proponha o registro da vivência 09. Páginas 28 e 29.

Convide a turma para compartilhar seus registros.

Conclua a atividade perguntando às crianças:

O que aprendemos hoje de muito importante?

Agora que vocês conhecem a importância dos cuidados com a higiene dos alimentos, o que farão de diferente daqui pra frente?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de desafio: autocuidado – Higiene pessoal e dos alimentos - Páginas 28 e 29.

Material de apoio: https://www.youtube.com/watch?v=4487VycN9sE

Comunicação com a família

Converse com a criança sobre o planejamento antes de realizar uma culinária. Se for possível, realize uma receita na cozinha junto com a criança, planejando com antecedência todos os passos: ingredientes, utensílios e equipamentos.

Sugestão para casa:

Pesquise sobre a ideia de planejamento e como se faz um planejamento. Qual a importância do planejamento para o sucesso da receita.

Registre as suas descobertas nas páginas de anotações no livro.

Dica para família:

Aplicativo Canva www.canva.com

Sugestão de Interação na plataforma

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Grave e poste um vídeo, no parquinho (pode ser com sua imagem ou simplesmente com desenhos e outras imagens), com dicas para manter os alimentos seguros.

Criar um flyercom os principais cuidados no manuseio dos alimentos, voltados para os cozinheiros e chefs de cozinha. Usar os elementos gráficos da aula de ilustração e outros para deixar o flyerbem atrativo. Compartilhar na plataforma.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Pensamento científico, crítico e criativo

/Linguagem (Aprofundamento da escrita e oralidade)/Julgamento e tomada de decisão/Resolução de problemas.

Objetivos

Estimular o planejamento, a criatividade e os hábitos de higiene com ocorpo e os alimentos, promovendo o autocuidado e contribuindo com a organização e a criação de práticas mais saudáveis consigo mesmo e com os outros.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado aos primeiros passos do planejamento da receita.

Nesse encontro abordaremos a importância do planejamento para o sucesso das atividades na cozinha.

Resgate a atividade proposta para casa. Realize uma reflexão sobre que problemas podem surgir no momento de fazer uma receita caso ocozinheiro não se planeje. Proponha situações de reflexões, tais como:

O que é planejar?

O que isso pode causar de impacto na nossa vida?

Como desenvolver a habilidade de saber planejar?

Se o cozinheiro não sabe para quantas pessoas ele cozinhou, o que pode acontecer?

Se ele não conferir os utensílios de cozinha antes da receita?

E se ele não conferir se o botijão de gás está cheio?

Promova o debate e, em seguida, solicite que os alunos escrevam ou desenhem a resposta para o questionamento das vivências –Página 30.

As crianças também deverão pensar em um sanduíche à sua maneira e planejar a receita. Esta atividade pode ser realizada em sala ou em casa, de acordo com a disponibilidade de tempo da turma – Página 31.

Conclua a aula solicitando aos alunos que compartilhem a atividade. Elogie a iniciativa, ajude aos que apresentam dificuldades e estimule a criatividade através de perguntas questionadoras.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: planejando minha receita – Páginas 30 e 31.

Material de Apoio: módulo Projeto de Vida na plataforma Eduqhub para criar um plano de ação.

Comunicação com a família

Explique para a criança que no uso da receita temos muitas medidas a serem seguidas. Se tiver uma balança ou outros tipos de medidores em casa, apresente às crianças.

Sugestão para casa:

Desafio:

Criar uma receita inovadora de sanduíche. Ilustrar e registrar no caderno de receitas. Crie também um nome para sua nova receita. Faça sua receita e experimente os sabores. Em seguida, faça os ajustes que precisar, adicionando ou retirando algum ingrediente. Quando achar que ficou muito bom, ofereça a algumas pessoas da sua família ou amigos, para que eles experimentem e digam sua opinião. Não esqueça de, antes de servir, explicar quais ingredientes tem no sanduíche. Peça que eles classifiquem sua receita com estrelas ( de 1 a 5). Registre sua receita no caderno de receitas e anote quantas estrelas as pessoas que provaram seu sanduíche deram para o seu prato.

Sugestão de Interação na plataforma

Poste no parquinho fotos do sanduíche criado por você. Na legenda, escreva o nome do prato, os ingredientes e a classificação (quantas estrelas) que seu prato recebeu.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Criatividade/Planejamento.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre o conhecimento das medidas na culinária.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento das medidas na culinária.

Inicie a aula perguntando sobre a receita do sanduíche realizado em casa. Incentive as crianças a falar sobre a experiência, o resultado,os ingredientes utilizados e a avaliação da família.

Em seguida, apresente a situação-problema e lance os seguintes questionamentos:

Como seria comprar carne no supermercado e levar uma régua para realizar a medida, por exemplo?Você consegue imaginar essa situação? Que problemas podem surgir no momento da compra?

Elas deverão perceber, de maneira simples, a proporcionalidade para os ingredientes, quando a quantidade de pessoas é alterada. Em seguida, as crianças deverão registrar suas soluções no livro e apresentar para a turma – Página 32.

- Para servir 8 pessoas, a quantidade de suco é a mesma que serve 4 pessoas?

Na atividade 2, os alunos serão desafiados a pensar sobre as quantidades na culinária. Eles deverão perceber, de maneira simples, a proporcionalidade para os ingredientes, quando a quantidade de pessoas é alterada – Página 33.

Forme grupos de trabalho e proponha a atividade da página 34.

Em seguida, os alunos deverão registrar suas soluções no livro e apresentar para a turma.

Feche a atividade perguntando aos alunos:-

O que aprendemos com a atividade que acabamos de realizar?

Agora pense na receita que você fará. Será para quantas pessoas?

O que você terá que fazer, para que nada saia errado?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: situações-problema sobre medidas na culinária -Páginas 32, 33 e 34.

Material de Apoio: módulo Projeto de vida na plataforma Eduqhub para criar um plano de ação.

Comunicação com a família

Acompanhe a criança na elaboração de mais uma receita secreta. Aproveite o momento para ajudá-la a planejar primeiro com relação a quantidade de porções e a quantidade de produtos utilizados na receita.

Sugestão para casa:

Cozinha experimental – Receitas secretas – Crie mais uma receita secreta e anote tudo no seu livro de receitas. Não esqueça de se planejar antes!

Sugestão de interação na plataforma

Desafio:

Imagine a situação: você vai preparar sua receita da semana para você e seu amigo. No entanto, pertinho da hora de chegar, seu amigo liga dizendo que não pode mais à sua casa, pois tem quatro primos na casa dele. Você então resolve convidar todos para virem também. Agora, a receita que seria para duas pessoas, precisa ser feita para seis. O que fazer? Pense em soluções e registre suas ideias. Compartilhe sua solução com os colegas. Curta e comente a postagem dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Criatividade/Planejamento.