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A Política da Nutrição 1. E. V. McCollum, A History of Nutrition, pág. 87. 2. Ibid., pág. 88. 3. Los Angeles Times (UPI), 27 de setembro de 1973. 4. East West Journal, vol. 1, nº 12, pág. 1. 5. E. V. McCollum, pág. 86. 6. W. C. Martin, "When a Food is a Food - and When a Poison?" Michigan Organic News, marco de 1957, pág. 3. 7. F. Slare, Vindication of Sugar Against the Charge of Dr. Willis. 8. F. J. Stare, W., 11 de Janeiro de 1974. 9. G. p. Campbell, Nutrition and Diseases.
Códigos de Honestidade 1. R. Tannahill, Food in History, pág. 346. 2. H. W. Wiley, The History of Crimes Against the Food Law, pág. 57, 376-381. 3. Ibid., pág. 376-381. 4. Ibid. 5. Ibid. 6. W. Longgood, The Poisons in Your Food, pág. 200-201.
O Que Dizem os Especialistas 1. H. M. Shelton, Food Combining Made Easy, pág. 32. 2. Ibid., pág. 34. 3. Richard D. Lyons, The New York Times, 7 de junho de 1973. 4. J. Yudkin, Sweet and Dangerous.