VARIAS FORMAS DE CORTAR EL HOJALDRE (VER fOTOS FINALES EN P. 21)
Estire el hojaldre dejándolo bien fino y córtelo 1'11 cuadrados. Corte las 4 esquinas sin llegar al centro y pollga en el cen/ro J cucho de cabello de ángel o de crema pas/e1era.
Moje In.~ pul1la~ con UII poco de agua, dóble/lls hacio el cen/ro peglllulo rmas o otras para formar
la ¡Nljorila. Pinte/as con huel'o balido y hornéelus a 100 ·C. 15 min aproximadamente.
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ANU E I.OS
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Unll I'ez e.wir(l(lo el/lvjl/ldre y Ilechos los cl/adrados, ponga en el cen/ra mermelada algusla, moje Il1s
puntas y dóblelos sell/lll(/o los picos pum formar un paquete. Homéelo!í igual que las pajari/(l.~.
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CUCU KUCIIOS C OII recortes de lrojtlldre lrogil tiros. el/rolle/as el/ los moldes de (·/lc/mlcho. ¡Iíl//elos fOil agua y séllelos aprellllll/o. Píl/lelos fOIl 11111'1"0 blll ido y IromEe/os a lOO "C de 10 a lZ mil/. Re/MI/elos al gl/s/o l/l/a ¡'ez lromellllos.
m. IIOJ A I,I>II.}: Haga tims fll1i/aS. pincllelas
TIMAS
COI! UI! tenerl of IKlI1l (/111' /lO S U/}III I
allrornear/a.\' y espoll'Qr€efllS Mil uzrÍL'ur g/ass. Ho rtléeltll' como los cllcurucllOS. Puede
formar pasteNtos dI! 2 6 J copus, rel/emitld%s COII cre/tla , lIafa o n/ gasto.