Fiesta de La Tenca
25 años
ESCABECHE DE NARANJA, VERDURAS Y TENCAS Receta de Aliseda
INGREDIENTES Cebolleta Zanahoria Naranja Tencas Pimienta en grano Vino blanco Patata Vinagre PREPARACION Se fríen los lomos de tenca en aceite de oliva y a continuación en otra sartén las verduras. Después se hace el escabeche con zumo de naranja y vinagre y se deja enfriar todo bien y se sirve. Foto y receta de Mari Paz Caballero Ávila (Cafetería Cervecería Isalaecum)
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