1) ESTOS SON LOS RESULTADOS DEL PRIMER ESTUDIO DE PLAZAS DE COMIDAS EN CENTROS COMERCIALES. Mall & Retail acaba de publicar el PRIMER ESTUDIO DE SATISFACCION DE LA OFERTA GASTRONOMICA EN CENTROS COMERCIALES EN BOGOTÁ, donde analiza la percepción que tienen los visitantes, de las 20 principales zonas comidas de los malls. Estos son los resultados: En primer término hay que decir que la gastronomía ha sido la punta de lanza de la estrategia de los desarrolladores de los centro comerciales que se están inaugurando en estos últimos años. Ya no es suficiente tener supermercados, cines, marcas importantes. Los grandes cambios que está transformando la industria es el de involucrar el entretenimiento 2
loft (aires industriales y estilo contemporáneo), muros verdes, zona de contenedores, food trucks, barras de comidas y bares en las terrazas entre muchos otros elementos, que invitan a compartir y disfrutar con amigos y familia.
y diversión como nuevas anclas de los centros comerciales. Los desarrolladores de estos proyectos, han entendido que creando experiencias y ampliando la oferta de entretenimiento, es factor clave de éxito. La estrategia del marketing del entretenimiento, está enfocada en crear nuevas experiencias a través de elementos que lo digital no puede ofrecer.
Los resultados. El 83% de los visitantes ven con buenos ojos los nuevos conceptos gastronómicos y consideran, que las tradicionales y estáticas plazoletas de comida de antaño se tornan aburridas y no responden a las expectativas de un consumidor más sofisticado y que han incrementado el gasto de comida fuera del hogar.
Los nuevos conceptos gastronómicos giran alrededor de los sabores, la diversión y el entretenimiento en medio de un ambiente muy urbano del tipo
Cuál es el perfil del visitante a la zona de comidas. 3
El 52% son mujeres de estratos medios con una edad promedio de 36 años, por lo general empleados, casados con hijos de estratos medios. El 55% de los asistentes van por lo general una o dos veces al mes en especial los fines de semana y duran hasta dos horas consumiendo en los establecimientos. Van acompañados preferencialmente con la pareja y los hijos. Que consumen. Las hamburguesas, el pollo, y la comida típica son las principales especialidades que se consumen en las zonas de comidas, donde marcas como El Corral, KFC, Crepes & Waffles, Jeno’s son las más solicitadas. Sin embargo la comida oriental, fusión y orgánica gana cada día más adeptos.
Los mejores gastronómicos.
conceptos
El estudio determino que son siete los atributos que más valora el consumidor, en los que se destacan, la multiplicidad de formatos (plazoleta y restaurante a la mesa), variedad de comida, sabores y países, arquitectura moderna y urbana del tipo loft, oferta complementaria alimenticia, como barras de café, bar sport, tabernas, etc. Otros aspectos destacados son que integren entretenimiento familiar como complemento de comidas,
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(Plazoleta y mantel), la mejor mezcla complementaria de entretenimiento. Así mismo, en lo relacionado a arquitectura, instalaciones y ambiente moderno, la zona de comidas de Parque La Colina, es la mejor evaluada.
precios asequibles y cercanía al sitio de residencia y/o oficina. Los destacados.
Centro Mayor es percibido como el de los precios más favorables en economía y Plaza Imperial la más cercana al lugar de residencia y/o trabajo.
La oferta gastronómica del centro comercial Plaza Central, fue evaluada como la favorita de los bogotanos. Ocupo el primer lugar en preferencia, mejor oferta gastronómica, mejor oferta complementaria de restaurantes, mejor índice de recomendación (NPS), y la de mejor puntaje en Valor Estratégico de Marca (VEM). Por su parte Titán Plaza, ocupó en primer lugar como la mejor combinación de formatos
Aspectos como calidad, atención, aseo y seguridad fueron evaluados como fundamentales en el 100% de las zonas evaluadas. Fuente: Leopoldo Gerente, Mall & Retail. 5
Vargas
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hogar y supermercados, más la operación financiera del Banco Falabella.
2) FALABELLA CRECIÓ A BUEN RITMO EN COLOMBIA DURANTE 2018.
A nivel global, los resultados del ecosistema Falabella alcanzaron los MMUS$987 con un crecimiento del 3.3%. Los resultados son explicados, por el incremento de 12,7% en los ingresos de supermercados en Perú, 13,2% en los ingresos de tienda por departamento en Colombia y de 9,0% en los ingresos de mejoramiento del hogar en Perú.
Comienzan a conocerse los resultados de las empresas más importantes del Retail, en nuestro país del año anterior. Estas cifras, son muy importantes para conocer realmente como fue el cierre del sector comercial en 2018. En el caso de Falabella, esta multinacional chilena fundada por Salvatore Falabella en 1889, cuenta con presencia en Chile, Perú, Colombia, Argentina, Brasil, Uruguay y México. A nivel regional, el gigante chileno opera un total de 504 tiendas, a través de 3 unidades de negocio compuestas por tiendas por departamento, mejoramiento del
Falabella, terminó el 2018 con 504 tiendas y 43 centros comerciales. Durante el año, se abrieron 20 tiendas, de las cuales ocho se ubicaron en Chile, cinco en Perú, tres en
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Colombia y una en Argentina. Cabe destacar, además, la apertura de las tres primeras tiendas de Sodimac en México. Estas aperturas, correspondieron a nueve tiendas de mejoramiento del hogar, ocho supermercados y tres tiendas por departamento. También se inauguraron dos centros comerciales: uno en Arica, Chile y otro en Colombia. A su vez, se cerraron siete tiendas, de las cuales una se ubicó en Perú, dos en Chile y cuatro en Brasil.
total de 27 establecimientos que aportan un total de 182.687 m2 de áreas comerciales. Sus ventas por m2 mensuales, alcanzaron los $ 816.553 con un crecimiento del 4.9%. Homecenter positivos.
con
resultados
Por su parte la cadena de mejoramiento del hogar Sodimac – Homecenter, obtuvo un ingresos de COP $ 3.56 billones, con un crecimiento del 3.8%. Durante el año abrió dos tiendas adicionales en Manizales y Tunja alcanzando los 40 establecimientos, que suman un total de 385.956 m2 de
Falabella creció 12,7%. En Colombia el negocio de las tiendas por departamento Falabella, tuvo unos ingresos de COP $ 1.79 billones con un crecimiento del 8.5%. El comportamiento de las mismas tiendas llegó a los 10.5%. Falabella en 2018 abrió una tienda adicional, en el Centro Comercial Gran Plaza Manizales, cerrando el año con un 8
respuesta integral a sus clientes; consolidar su presencia en la región y profundizar su oferta comercial. Del total, un 37% será destinado a la optimización y desarrollo de tecnologías de la información (TI) y proyectos de infraestructura logística, asociados a sus distintos formatos de retail. Con esto, mejorará la personalización de su oferta mediante BI e Inteligencia Artificial, robustecerá la ciberseguridad y potenciará el crecimiento de Linio, marketplace regional, adquirido en agosto de 2018.
área comercial. Así, las ventas por m2 mensuales, alcanzaron los $ 769.225 con un crecimiento del 1.4%. Centros Comerciales Mall Plaza. Con la apertura de Mall Plaza Manizales, la operadora de centros comerciales propiedad del grupo Falabella alcanzó los 66.000 m2 de GLA.
Un 34%, se invertirá en seguir consolidando la presencia regional de todas las unidades de negocio, mediante la apertura de cinco centros comerciales, dos en Colombia (Barranquilla y Cali) y 95 tiendas, principalmente en zonas donde no tiene presencia, las que incluyen el desarrollo de los
Planes a 2022 Falabella anunció un plan de inversiones por US$4.200 millones, para el período 20192022, dirigidas a continuar con el desarrollo de un ecosistema físico y digital, para dar una 9
formatos IKEA en Chile, Perú y Colombia.
tuvieron al cierre del 2018 los dos malls más emblemáticos, de la capital de la república.
A su vez, un 29% serán para optimizar el potencial de la red de tiendas y centros comerciales, ya existentes mediante ampliaciones y renovaciones con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de marcas propias, continuar desarrollando los espacios de Click & Collect y permitir mejores sinergias, entre sus distintos canales físicos y digitales.
En efecto, lejos están aquellos años en que la ocupación era del 100% y donde los comerciantes quedaban en lista de espera por unos meses, para poder tener un local comercial en estos centros comerciales, e incluso de pagar cifras millonarias como prima de sesión.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand, Gerente de Mall & Retail.
Andino termino el 2018, con 14 locales desocupados con un incremento del 55% frente al 2017, donde tan solo se tenían 9. Su nivel de vacancia alcanzó el 5.6%. Por su parte Unicentro Bogotá, finalizo el año anterior con 13 locales desocupados con un incremento del 62%. Su nivel de vacancia se situó en el 4.2%.
3) EL CENTRO COMERCIAL ANDINO Y UNICENTRO BOGOTÁ INCREMENTA SU VACANCIA POR ENCIMA DE 50%. Uno de los hechos más significativos encontrados en EL ESTUDIO INMOBILIARIO DE CENTROS COMERCIALES, realizado por Mall & Retail, es el incremento del nivel de desocupación, (vacancia) que
Sus causas. Las principales causas del aumento de la vacancia de 10
continente, en especial Andino y Unicentro, lo cual ha obligado a descartarlos dentro de la ruta de expansión, o buscar alternativas por fuera de los centros comerciales (calle 82 y calle 122). De acuerdo al Estudio Inmobiliario de Mall & Retail, el valor de renta promedio de Andino es de $ 372.813 por m2 con límite superior de $ 476.190 y límite inferior de $ 212.610. De igual forma, Unicentro Bogotá tiene una renta media de $ 296.959 por m2, con límite superior de $ 431.034 y límite inferior de $ 116.000.
estos centros comerciales, se pueden encontrar en los siguientes aspectos: 1) La desaceleración económica que vivió el país en los últimos años, lo cual golpeó las ventas de los principales retailers del país, obligándolo a disminuir costos, renegociando cánones de arrendamiento, cerrando tiendas que no dan rentabilidad y congelando planes de expansión.
Cambio de la estructura jurídica. De la copropiedad a la Unipropiedad.
2) Los comerciantes han afirmado que Bogotá, es una plaza con los más altos costos inmobiliarios del
La industria de centros comerciales, está atravesando 11
un proceso de transformación que está reconfigurando el sector inmobiliario comercial en Colombia. Los aspectos que están marcando esas nuevas dinámicas son los siguientes:
determino un aislamiento del gran retail mundial, razón por la cual las marcas nacionales quedaron a merced de los desarrolladores, que construían, vendían y salían del negocio. Así mismo, por esa misma consideración los grandes operadores internacionales, nos les interesó el mercado nacional, apareciendo tan solo hasta el año 2012 con la llegada de la multinacional chilena Parque Arauco con la inauguración del centro comercial Parque Arboleda.
Históricamente, los centros comerciales recorrieron un camino distinto al de la industria en el mundo. La estructura jurídica adoptada en la década de los setenta, privilegio los modelos de copropiedad más que los de único propietario, con sus consecuencias en la gestión estratégica de los mismos: Arriendo de inmuebles a renta fija, tenant mix desequilibrados, cultura de gestión que privilegiaba la Ley 675. Por el conflicto armado que vivió el país en los últimos cincuenta años, 12
La altas tasas de interés de los ochentas y noventas, determinó que la inversiones en finca raíz fueran muy atractivas, razón por la cual impulso a los comerciantes a manejar un modelo dual comerciante – inversor inmobiliario.
país, se ha mantenido como una de las principales naciones latinoamericanas, con el mayor ranking en la atracción de nuevos retailers y marcas internacionales, sumado a que las marcas colombianas, también desarrollaron un plan de expansión nacional
El buen desempeño económico del país, con tasas de crecimiento del PIB del quinquenio 20102015 por encima del 5% generó una explosión del desarrollo de nuevos centros comerciales. Colombia en los últimos ocho años incrementó en un 55% su oferta comercial, pasando de 154 malls en 2010 a 239 al cierre del 2018. Nuestro
intensiva en especial en ciudades intermedias. Todo esto contribuyo al desarrollo, de nuevos centros comerciales. Los últimos tres años a consecuencia del enfriamiento del 13
crecimiento económico, determino una inversión mucho más cautelosa en nuevos centros comerciales, derivada de un entorno de incertidumbre sobre la estabilidad macroeconómica del país.
Por último, de cara al consumidor, este presenta síntomas de fatiga al encontrar las mismas marcas en todos los centros comerciales, sin atractivos especiales y ansiosos de encontrar nuevos espacios de entretenimiento y experiencias. Adicionalmente en los últimos años, los hábitos de los consumidores han cambiado debido al aumento de la venta digital y la aparición de grandes empresas de distribución de internet, lo cual tiene impacto en las ventas de las tiendas físicas.
Así mismo, una expansión más selectiva de los retailers y marcas internacionales. Una tendencia creciente a sustituir, es el modelo de rentas fijas por uno de los ingresos variables, basadas en los resultados de las ventas de los retailers en el centro comercial. Esto también despertó un creciente interés del centro comercial, en ayudar a impulsar las ventas de los comerciantes en la medida en que a mayores ventas, mayores ingresos del centro comercial.
Para tener la información detallada del Estudio del Mercado Inmobiliario de Centros Comerciales 2019, escribanos a gerentecomercial @mallyretail.com Fuente: Leopoldo Gerente Mall & Retail. 14
Vargas,
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4) UNA APP DE US$ 1.200 MILLONES LLEVÓ A SIMÓN BORRERO A SER EL EMPRESARIO DEL AÑO.
a Simón Borrero, el responsable de que Rappi se convirtiera en el primer unicornio tecnológico de Colombia con una valoración de US$1.200 millones a la fecha.
El Diario La República en una ceremonia en el Club El Nogal el pasado 27 de febrero entregó en manos del Presidente Ivan Duque Marquez el galardón al Empresario del Año, una distinción que por 16 años ha tenido como propósito exaltar a los ejecutivos que han sido protagonistas de las jugadas empresariales que han movido la economía del país.
Simón Borrero un emprender de 35 años convirtió una idea en una empresa Unicornio de US$1.000 millones. Borrero fue elegido en una encuesta que realizó Invamer Gallup entre los 200 empresarios de las compañías más grandes del país que destacaron las metas que logró Rappi en menos de cuatro años. Por ejemplo, logró consolidar más de 60.000 alianzas con diversos sectores para entregar a los clientes más productos,
Este reconocimiento, que ha sido entregado en ediciones anteriores a personajes como Carlos Mario Giraldo, presidente de Grupo Éxito, Jorge Mario Velásquez, presidente de Grupo Argos, Luis Carlos Sarmiento Ángulo, presidente de la junta directiva del Grupo Aval, y otros directivos, en esta ocasión fue entregado 16
consiguió 13 millones de descargas de la app, consolidó la presencia en más de 50 ciudades, creó la Fundación Rappi y otros logros que convirtieron al emprendimiento tecnológico en un unicornio (startup cuya valoración supera los US$1.000 millones).
demostró que “los colombianos podemos hacer la empresa de tecnología más grande de la región y lo que toca es creérnoslo”, explicó Borrero. En su discurso señaló que la clave estuvo en obsesionarse por crecer, “porque creemos que todos los problemas se arreglan creciendo. Una idea que hemos pensado mucho desde Rappi es que comienza a ser hora de que los empresarios nos pongamos un objetivo un poco más ambicioso de entre todos comenzar a crecer Colombia y sobre todo medir nuestro éxito por medio del crecimiento del país, ya que nos sentimos muy orgullosos porque Rappi crece a 400% al año, pero vivimos en un país que crece 3% al año y eso es un poco difícil de entender y de pronto estamos esperando que el Gobierno sea el que nos haga crecer, pero la verdad es que los países crecen gracias a la creatividad de los emprendedores y es la hora de hacernos la pregunta de ¿será que
Hace tres años y medio nadie conocía qué era Rappi ni qué intentaba un equipo de ocho personas, liderado por Simón Borrero, cerca al parque de la 93 al intercambiar donas por descargas de una aplicación naranja. Hoy la plataforma de domicilios ya tiene 2.500 trabajadores y pasaron de cinco rappitenderos a más 30.000, así lo recordó su fundador al recibir el reconocimiento de Empresario del Año 2018, quien
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queremos seguir sintiéndonos exitosos, mientras vivimos en un país que crece a 3%?”. Según cálculos del gobierno, si se quiere llegar a ser un país de un ingreso alto le tomaría a Colombia 111 años teniendo una economía con un crecimiento de 1%, sin embargo, ese tiempo se podría reducir a menos de tres décadas si se logran alzas superiores a 6%.
Borrero la clave está en volverse un país rico y comenzar a discutir cómo crecer a 7%-8%. “Lo logró Singapur, Corea y nosotros no nos lo estamos creyendo”, agregó.
A esto Borrero agregó que lo que es necesario es que los empresarios deben llevar la competitividad de las empresas a las políticas de Gobierno y comenzar a competir con otros países en ese crecimiento del PIB.
El empresario explicó que algo importante de la experiencia de Rappi es mostrar que cuando uno empieza a creerse las cosas y “va a Silicon Valley y ve que los ingenieros de sistemas, los programadores no son tan diferentes y no son mejores, uno comienza a creérsela y pensar que tenemos un país con creatividad, con cultura emprendedora, pero limitado mentalmente, y eso es lo que toca romper”
En este punto el Empresario del Año también explicó que es bueno retomar el discurso de Reagan en la campaña de Goldwater que señala que esto no se trata de izquierda o derecha, sino de subir o bajar por lo que hay cosas que no se pueden negociar dentro de las políticas para crecer. Y según
Fuente: La Republica. 18
5) JARDÍN PLAZA ABRIÓ SUS PUERTAS EN CÚCUTA
de Santander que se materializa en un complejo arquitectónico que cuenta con una ubicación estratégica sobre el anillo vial oriental. “Jardín Plaza Cúcuta supone un nuevo concepto dentro de la actividad comercial y de ocio de la ciudad. Estamos creando algo más que un centro comercial. Se trata de un lugar donde los visitantes podrán relajarse, dar un paseo, comer con los amigos, ver espectáculos en vivo o disfrutar de toda clase de eventos. Hoy estamos muy orgullosos de presentar el resultado de nuestro primer proyecto en Colombia.”, comentó Tiago Eiro, gerente general de Sonae Sierra en Colombia.
Con una inversión de $185.000 millones, Jardín Plaza Cúcuta abrió sus puertas al público, convirtiéndose en el centro comercial más grande de la ciudad y único operado bajo modelo de concesión. En sus 40.000 m2, Jardín Plaza promete ofrecer a los cucuteños una experiencia única gracias a un diseño a cielo abierto donde se resalta la cultura de la región. La compañía portuguesa Sonae Sierra y la colombiana Central Control, ambas desarrolladoras y administradoras de centros comerciales, hicieron esta apuesta por la capital de Norte
Más allá de la oferta comercial y de entretenimiento, Jardín Plaza se convertirá en un centro económico y de generación de empleo para la ciudad, generando en su operación alrededor de 3.500 plazas 19
laborales, entre empleos directos e indirectos. Además de los 1.500 empleos creados en su fase de construcción.
inversión inmobiliaria líder en Colombia, como inversionista en Jardín Plaza Cúcuta, confirmándose así la robustez del nuevo centro comercial que traerá beneficios no solo a los visitantes sino a los comercios locales, nacionales e internacionales.
“Uno de nuestros principales objetivos al construir Jardín Plaza Cúcuta fue dinamizar el comercio en la ciudad y brindar espacios para que los comerciantes locales, nacionales e internacionales continúen posicionando sus negocios en un centro comercial único, donde nuestro modelo de concesión (orientado a las ventas, donde los comerciantes son arrendatarios de los locales y el centro comercial es el único dueño) les permitirá consolidar sus objetivos de negocio”, añadió Juan Luis Restrepo, presidente de Central Control.
“Nos sentimos muy orgullosos de esta transacción que replica un modelo de negocio exitoso en la ciudad de Cali y que, sin duda, de la mano con nuestros aliados estratégicos, revolucionará el mercado cucuteño generando un importante desarrollo económico en la ciudad. Esta adquisición es de gran relevancia para el vehículo ya que consolidará el portafolio del Pei alcanzando 142 activos que
Proyecto sólido. Adicional al anuncio de inauguración, se confirmó la participación del Pei, vehículo de 20
disfrutar de la interacción con el entorno natural y al mismo tiempo contar con zonas cubiertas como la plazoleta de comidas y zonas de circulación (pasillos), aspectos que garantizarán la comodidad de los clientes y facilitarán que estos puedan realizar sus compras sin importar el clima.
representan más de COP 5.5 billones y cerca de 1 millón de m2 en área arrendable. Como propietarios de centros comerciales tenemos el reto de encontrar modelos que se adapten a las necesidades actuales de los usuarios y del mercado para continuar generando valor a los diferentes públicos, consiguiendo así, que el sector retail continúe creciendo y fortaleciéndose en el país” explicó Jairo Corrales, presidente de Pei Asset Management, administrador inmobiliario del Pei. Un diseño sostenible.
innovador
Especialmente, para el diseño a cielo abierto del centro comercial, se realizaron estudios integrales que incluyen las particularidades del clima de la zona, su gente y su cultura. Estos estudios incluyeron la salida y puesta del sol, además de las corrientes de los vientos que se dan en la ciudad. A partir de estos resultados, se concretó un diseño exclusivo en el cual la naturaleza, el agua y la variedad de plantas, juegan un papel fundamental para garantizar una experiencia única a los visitantes. Igualmente, los materiales utilizados en la construcción y ambientación del centro
y
Gracias a su concepto al aire libre, los visitantes podrán 21
comercial, han sido provistos localmente y se pueden observar en muchos acabados, por ejemplo, el uso de guadua local. Fuente: Diario de Occidente.
depende solo del auge del comercio electrónico. Sin embargo, lo cierto es que no se trata de una cuestión de estar online u offline, sino más bien de cómo se puede combinar lo mejor posible el mundo de las tiendas físicas consolidado con el del comercio electrónico y las tecnologías que facilitan las compras de una forma sencilla, personalizada y divertida. Esto es lo que Alibaba denomina “Nuevo Retail”.
6) EL “NUEVO RETAIL”, COMO FÓRMULA DE ÉXITO PARA EL COMERCIO TRADICIONAL. El concepto “New Retail” o “Nuevo Retail” término y filosofía acuñados por Alibaba en China, podría servir de ejemplo a los retailers para evolucionar y satisfacer las necesidades del comprador del siglo XXI. Un consumidor “que ama su móvil, quiere experiencias completas y en varios canales que difuminan los límites entre lo ‘real’ y lo ‘virtual’.”
La prueba más impresionante hasta la fecha del poder real de este “Nuevo Retail” es el “11.11 Global Shopping Festival” que nació como El Día del Soltero y que, tras diez años, se ha convertido en el mayor evento de compras del mundo por un
Hablar del declive del comercio físico no es algo nuevo y resulta fácil pensar que el futuro del comercio minorista 22
consumidores chinos compraron productos de marcas internacionales como Apple, Dyson, Estée Lauder, L’Oréal, Nestlé, Gap, Nike o Adidas. Pero no solo las grandes marcas pueden aprovechar este tipo de eventos online, sino también las pymes. Es el caso de empresas españolas como Martiderm, Sesderma, Singuladerm, Isdin, Mueloliva, Camper u Osborne.
margen muy notable. Así, el año pasado el festival batió un récord en facturación con 30.800 millones de dólares, un 27% más que en 2017, y contó con la participación de 180.000 marcas, constituyendo además todo un fenómeno social.
Tiendas inteligentes El “Nuevo Retail” es la estrategia de Alibaba para redefinir el comercio mediante la relación más eficiente posible entre los mundos online y offline. Sus aspectos clave son dos. El primero consiste en colaborar con los comerciantes offline para ayudarles en la transformación digital de sus negocios con el fin de que puedan ofrecer una experiencia de compra más personalizada a sus clientes. Por su parte, el segundo pilar se basa en la aprender de los
Este evento ha involucrado a más de 20 unidades de negocio del ecosistema de Alibaba Group, entre las que figuran los 100 supermercados Freshippo (antes llamado Hema) donde el concepto de “Nuevo Retail” es una realidad o las cafeterías Starbucks en China. Este tipo de eventos de comercio globales constituyen una gran oportunidad para las empresas, en el caso del 11.11, más del 40% de los 23
consumidores chinos que ven la compra como una actividad lúdica y social.
profundizar en los cúmulos de datos que genera el comercio electrónico para adaptar las ofertas y sugerencias de los nuevos productos.
Las tiendas inteligentes ayudan a las marcas a emplear tecnología para aportar experiencias de compra más personalizadas e interactivas. Por ejemplo, en determinadas tiendas si no quedan existencias de un producto, los compradores pueden conocer una gama más amplia en ‘estanterías electrónicas en la nube’. Estas estanterías reconocen automáticamente la elección de un artículo y aportan información sobre éste en una pantalla adyacente. A continuación, los clientes pueden adquirir ahí el producto a través de su smartphone, sin tener que cargar con ninguna bolsa mientras siguen de compras por el centro comercial.
Para los minoristas que no están en la Red ésta es una de las mejores oportunidades, además de un ámbito de amplia innovación tecnológica de interés. Dos ejemplos de tecnología online llevada a las tiendas físicas son el probador virtual y el espejo “mágico”. El espejo “mágico” emplea tecnología de realidad aumentada para ayudar a los usuarios a probar en la pantalla toda una gama de combinaciones de barras de labios y maquillaje para ojos y que encuentren los que más les gusten. Éste es un modo muy avanzado de probar antes de comprar y L´Oreal lo ha puesto en marcha en distintas ubicaciones de China.
Probadores virtuales, espejos mágicos, hoteles inteligentes…
Por su parte, el probador virtual hace exactamente lo que su nombre indica al poner una foto del cliente en una pantalla grande en el punto de venta y
Una de las mayores ventajas de lo digital frente a lo offline ha venido siendo la capacidad de 24
permitir que éste se ‘pruebe’ distintas prendas – e incluso peinados a juego – en un momento. Todo ello sin la molestia de tener que cambiarse media docena de veces. Se trata de atractivas e innovadoras tecnologías que permiten sacar el máximo partido a la experiencia dentro de la tienda y ayudan a los compradores. La digitalización de supermercados Freshippo
complicación y el consumo dentro del establecimiento comercial. Los consumidores no solo pueden hacer pedidos digitalmente, sino también escanear cada uno de los productos en la tienda para obtener información sobre éstos. Por su parte, Alibaba puede aprovechar la información del consumidor, incluidos los hábitos de compra y el historial, así como las visitas a la tienda, para ofrecer una experiencia más personal a cada consumidor. Otro ámbito en el que destaca la innovación y se funden el mundo online con el offline es el de la hostelería, con hoteles inteligentes que permiten reservar online y hacer el check
los
Entre las iniciativas ya consolidadas de Alibaba en China destacan la de los supermercados Freshippoque ha digitalizado toda la tienda ofreciendo a los consumidores una experiencia 3-en-1 de comercio minorista que abarca todos los modos y deseos del comprador urbano moderno, incluyendo una entrega online basada en tecnología, compras en tienda sin ninguna
in y out en el establecimiento sin necesidad de ayuda humana. 25
También incorporan tecnologías como las de los asistentes virtuales que gracias a la inteligencia artificial y el reconocimiento de voz permiten que un robot nos traiga, por ejemplo, la comida a la habitación.Todo esto y mucho más es lo que integra el Fly Zoo Hotel de Alibaba en Hangzhou.
comprar sea una experiencia compartida. Fue el caso del juego ‘Catch the Tmall Cat’ de Alibaba, que va un paso más allá gracias a la tecnología de realidad aumentada. Así, los usuarios persiguen a la mascota de Tmall, un gato, dentro de tiendas, restaurantes y cafés con el fin de atraparlo y ganar cupones para gastar en estos sitios.
Compras móviles y divertidas. Los consumidores adoramos nuestros teléfonos móviles y queremos usarlos cada vez más para gestionar casi todos los aspectos de nuestra vida, incluidas, por supuesto, las compras.
Son ejemplos reales del “Nuevo Retail” deberían servir de ejemplo a los comercios minoristas para evolucionar y satisfacer las necesidades del comprador del siglo XXI que ama su móvil, quiere experiencias completas y en varios canales que difuminan los límites entre lo ‘real’ y lo ‘virtual’. En definitiva, el 11.11 de Alibaba muestra un modelo de negocio de retail que está en transformación en China, pero este llamado Nuevo Retail puede ser realidad en un futuro cercano también en el comercio minorista a nivel mundial.
Y, además, de comprar en movimiento, la experiencia debe ser divertida. Por eso, gamificación se ha convertido en una palabra de moda también en el comercio. Proporcionar juegos a los consumidores les acerca mucho a la marca. Competir con los amigos por ganar cupones, por ejemplo, aprovecha las tendencias en los medios sociales y hace que
Fuente: Revista P/A Retrail. 26
7) NUTRESA ALIMENTOS, PROPIETARIA DE HAMBURGUESAS EL CORRAL CON CRECIMIENTO DE 5.8% EN 2018.
$ 9 billones, esto es un 3,7 % más que en el 2017. Solo en Colombia, a través de sus diferentes unidades de negocios, la multinacional obtuvo en ventas $ 5.7 billones en 2018, 4.4% más que el años anterior, mientras que los recursos venidos del extranjero por ese mismo concepto
Mall & retail continua con el analisis de los resultados de las principales compañía de la industria del retail en 2018. El turno le corresponde a Nutresa Alimentos propietaria de las marcas Hamburguesas El Corral, Beer Station, Papa John’s, Leños & Carbón, Leños Gourmet y El Corral Gourmet.
sumaron $ 3 billones con un crecimiento del 23%.
Resultados de globales del año. Dificilmente existe una empresa en multilatina colombia tan exitosa en diversos sectores de alimentos con presencia internacional como lo es el Grupo Nutresa que vendio 2018
Este resultado es producto del aumento en las ventas y de una estrategia de productividad y de eficiencia en la compra de materias primas”, indicaron sus directivos en un informe difundido la semana anterior. La compañía opera a nivel mundial 27
con 46 plantas en mas de 14 paises.
7.6% mientras que los resultados en el extranjeron reportaron un crecimiento del 1.8%.
Alimentos al consumidor la segunda de mejor desempaño. La unidad de alimentos al consumidor, es la mas importante de las presentes en
En Colombia cuenta con mas de 388 restaurantes, en sus 9 marcas. En Centro America con la marca POPS tiene más de 195
los centros comerciales, represnta el 8.14% de los ingresos totales de la compañía. Fue la segunda de mejor desempaño despues de chocolates, con un crecimiento del 5.8%. Sus ventas alcanzaron los $ 737.7 millones, de los cuales la operación local aportó el 70,6%, mientras que el mercado internacional participa con el 29.4%. En Colombia el crecimiento fue del
establecimientos, y en Republica Dominicana y el Caribe con la marca helados Bon atiende cerca de 295 heladerias. Como hecho significativo del año de la unidad de negocio de alimentos al consumidor de Nutresa, significó el retiro de las franquicias de Krispy Kreme y Taco Bell. En un comunicado a principios del mes de diciembre 28
la compañía manifestó. “IRCC S.A.S. informa que, como parte de la constante evaluación de su estrategia de negocios, ha decidido cerrar la operación de la marca Krispy Kreme en el mercado colombiano, con el fin de concentrarse en sus marcas propias.” Fuente: Leopoldo Vargas Brand Gerente Mall & Retail
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