TIETOKIRJAT
Susanne Hovenäs – Malin Randeniye
Gluteenitonta, kiitos! Leipää, kakkuja, pikkuleipiä – leivo koko perheen herkut gluteenittomassa muodossa!
Kirjan mainiot
jauhoseosvinkit säästävät hyllytilaa!
34
Gluteenitonta, kiitos! on inspiroiva kirja kaikille, jotka pitävät leipomisesta ja haluavat jokaisen pääsevän nauttimaan vasta paistetuista suolaisista ja makeista leivonnaisista. Tarjoa brunssilla vaikka täytettyjä muffineita, seesampaahto leipää ja suussa sulavia skonsseja. Tai kata kahvipöytään suklaa mantelileivoksia ja makeita hillosilmiä. Valkoinen prinsessa kakku ja kesäisiä marjoja pursuava pavlova taatusti mykistävät ihanuudellaan juhlissa! Trendikkäitä raakaherkkuja löytyy kirjasta moneen makuun, ja oman lukunsa saavat perinteiset konditorialeivonnaiset gluteenittomina versioina. Resepteissä on vaihtoehtoja valkoiselle sokerille ja lehmänmaidolle ilman, että leivonnaisten maku kärsii. Mukana on hyviä vinkkejä siitä, miten gluteeniton leivonta onnistuu parhaiten, ja tutustut sinulle mahdollisesti uusiin aineksiin kuten chiansiemeniin, kookosöljyyn ja ksylitoliin. Saat myös tietoa gluteenittomista jauholaaduista, rakenteen parantajista sekä makeutusvaihtoehdoista. Susanne Hovenäs on terveystoimittaja ja ravintoneuvoja. Hän on aiemmin julkaissut teoksen Gluteenittomat klassikkoherkut. Malin Randeniye on ruokakirjailija ja ruotsalaisen, gluteenittomaan ruoanlaittoon erikoistuneen aikakauslehden perustaja. Suom. Laura Beck 68.24 | 128 sivua | 17,5 x 24,5 cm | sid | ovh 32,ISBN 978-952-341-259-0 | Ilmestyy elokuussa