2017
Guía de Maîtres y Barman de Aragón
Carolina Lasmarías Palos Nacida en Zaragoza en 1977
Formada en el I.E.S. Miralbueno donde se especializó en Servicio de Sala. Tras casi dos décadas trabajando en el restaurante La Mar de Zaragoza, en 2014 emprende una nueva aventura profesional abriendo su propio restaurante (Donde Carol) cuya sala dirige y regenta en la actualidad. Vocal de la Junta Directiva de la Asociación de Maîtres de Aragón.
En pleno centro histórico de la ciudad se encuentra el restaurante Donde Carol. Frente al palacio de los condes de Fuenclara. El nombre responde a las preguntas más habituales a la hora de elegir restaurante: ¿Dónde quedamos?¿Dónde se come bien en Zaragoza?¿Dónde te apetece volver? Respuesta segura y sin complicaciones: ¡Donde Carol! Carol Lasmarías es la gerente. Una cocina moderna pero pegada al terreno. Ofrecemos carta y menú en un ambiente tranquilo. RESTAURANTE DONDE CAROL C/ Fuenclara, 3-5 • 50003 ZARAGOZA Tel. 976 390 823 • www.restaurantedondecarol.com www.maîtresdearagon.com /
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