Opskrifter, inspiration og sortiment - efterår 2024

Page 1


Opskrifter, inspiration & sortiment

Frosset er frisk, smagfuld og sund. Længe.

Fokus på økologi og bæredygtighed siden 1994

Vi har arbejdet med økologiske KRAV-certificerede produkter og har haft økologisk produktion til industri og catering siden 1994. Allerede i en alder af 20 år, overtog Wiveca ansvaret og ejerskabet fra sin far Lennart i 1993.

” -Da jeg overtog efter min far i 1993, gik vi direkte efter økologi,” siger Wiveca Almgren, CEO og ejer af Magnihill. Allerede i 1994 blev hele fabrikken KRAV-certificeret.

På det tidspunkt var der ikke mange, der troede på, at økologiske fødevarer var fremtiden.

I dag har vi et af markedets bredeste sortimenter af økologisk og KRAV-certificeret frossen frugt, bær og grøntsager til industri, restauranter og catering.

Vi får tiden til at stå stille

Det er præcis sådan, det er. Når vi nedfryser friskhøstede produkter bevarer vi alle næringsstofferne og alt det gode. Det giver os mulighed for at tilbyde et ”friskt” udvalg af grøntsager, bær og frugt - hele året rundt!

Midt i den sydsvenske jord har vi forarbejdet grøntsager med omhu og omtanke, siden Wivecas far, Lennart Pehrsson, købte gården i 1957. I tæt samarbejde med vores producenter og avlere i Sverige og i andre lande udvikler vi produkter og forædler dem, så du kan spise produkter af høj kvalitet.

Bæredygtige & langsigtede partnerskaber

Vi dyrker og producerer råvarer med nordisk oprindelse og fokus på økologi, og det er også her, vi ønsker at fortsætte med at udvikle sortimentet med nye spændende smage og former.

Hvad vi ikke kan dyrke i Norden, har vi opbygget tætte og langsigtede partnerskaber med avlere og producenter rundt om i verden, hvor råvaren vokser bedst. Omhyggelig kontrol af råvarer og emballage finder sted i Sydsverige.

” - Vi opbygger langsigtede partnerskaber med vores avlere og producenter, siger Wiveca. Vi vil gerne inspirere folk til at dyrke mere her i Sverige, og i dag sætter restaurantgæster og forbrugere pris på oprindelse og kvalitet.

Magnihills personale 1969.
Vi udvælger omhyggeligt frø sammen med vores kontraktavlere.

Orientalsk græskar & gulerodssuppe

10 portioner

1000 gram Magnihill græskar i tern (varenr 33797 ØKO)

1000 gram Magnihill gulerødder i tern (varenr 33704 ØKO, 31001 konventionel)

300 gram økologisk rød løg

4-6 tsk Magnihill hvidløg hakket (varenr 33904 ØKO)

6 spsk friskrevet ingefær

6 tsk stødt spidskommen

Lidt muskatnød

3 liter grøntsagsbouillon

2 lime

4 tsk havsalt

Friskkværnet peber olivenolie

Pynt

200 gram græskarkerner (ristede og letsaltede)

Magnihill porrer i tern (varenr 33713 ØKO)

Lidt flødeskum på toppen

Fremgangsmåde

Tilberedning i ovnen: Indstil ovnen på 200 °C. Pensel en stor pande med olivenolie. Læg løget i den ene side af gryden og bland det med spidskommen. Læg frosne græskar og gulerødder i den anden side og kom hakket hvidløg på toppen. Sæt panden i ovnen i ca. 30 minutter. Rør rundt undervejs, så græskar og gulerødder ikke bliver brændt. Hæld derefter de ovnstegte grøntsager i en gryde og tilsæt ingefær og revet muskatnød.

Rør undervejs, så græskar og peberfrugter ikke bliver brændt. Hæld derefter de ovnstegte grøntsager i en gryde og tilsæt ingefær og muskatnød. Tænd for svag varme og hæld grøntsagsbouillon over.

Varm suppen igennem og lad den afkøle lidt. Blend suppen direkte i gryden med en stavblender.

Smag til med limesaft og tilsæt evt. mere spidskommen, salt og peber.

Tilberedning i en gryde: Sauter de frosne løg, hvidløg og rødløg i lidt olivenolie med spidskommen. Tilsæt derefter det frosne græskar og de frosne gulerødder. Tilsæt ingefær og revet muskatnød. Sæt komfuret på lav varme, og hæld grøntsagsfonden i. Varm suppen op, og lad den koge i ca. 20 minutter. Lad den køle lidt af. Blend suppen direkte i gryden med en stavblender. Smag til med limesaft, og tilsæt eventuelt mere spidskommen, salt og peber. Rist græskarkerner med havsalt på en hed pande.

Anret suppen i skåle dryppet med flødeskum, porrer i tern og ristede græskarkerner

Syltede rødbeder med stjerneanis

Er velegnet som tilbehør til gode oste, brød og andre klassiske retter på julebordet.

1000 gram Magnihill rødbeder i tern (varenr 33803 ØKO)

1 dl eddike, 12%

2 dl sukker

3 dl vand

5 st stjerneanis

Fremgangsmåde

Lagen til syltede rødbeder: Bring eddike, sukker, vand og stjerne anis i kog i en gryde, og rør rundt.

Tag gryden af varmen, og tilsæt de frosne rødbeder i tern.

Lad rødbederne i tern køle af i lagen.

Læg dem i en tæt lukket glas beholder, som er godt rengjort.

Opbevar køligt og server som et alternativ til syltede hele rødbeder. Lad dem gerne trække mindst en dag.

Vores økologiske rødbeder er dyrket i den bedste jord i Sydsverige. Når vi fryser friskhøstede produkter, bevarer vi alle næringsstofferne og alt det gode.

Det giver os mulighed for at tilbyde et ”frisk” udvalg af grøntsager, bær og frugthele året rundt!

Risalamande med hindbær- og granatæblekompot

10 portioner

3 dl grødris

6 dl vand

3/4 tsk salt

ca. 10 dl mælk

3 dl piskefløde

2 spsk vaniljesukker

Hindbær- og granatæblekompot

ca. 500 gram Magnihill hindbær (33613 ØKO, 33101 konventionel)

250 gram Magnihill granatæblekerner (790425 ØKO, 33207 konventionel)

2 - 2,5 dl sukker

1 vaniljestang

Topping

Ristede, grofthakkede mandler

Fremgangsmåde

Skyl grødris i koldt vand og kom dem i en gryde med vand. Kog grødrisene med vand og salt i en stor gryde i ca. 10 minutter med låg. Tilsæt mælken, og lad det simre ved svag varme i ca. 45 minutter med låg. Rør rundt fra tid til anden. Lad det køle af.

Pisk fløden sammen med vaniljesukkeret. Vend fløden i den kolde grød, og lad de køle af.

Bring de frosne hindbær, frosne granatæblekerner, sukker og en flækket vaniljestang i kog i en stor gryde. Lad det simre i ca. 15 minutter, og opbevar det på køl i et glas beholder med låg.

Ved servering - fordel risengrøden i skåle, og top med den lækre bærkompot og hakkede mandler.

Jordskokkesuppe med ristede pærer og svampe

En cremet jordskokkesuppe, der er perfekt at servere som forret til nytårsaften.

10 portioner

2000 g Magnihill kartoffel i tern ekstra blancheret (varenr 33780 ØKO)

1000 g Magnihill jordskokker i skiver (varenr 33790 ØKO)

100 g Magnihill rå løg i tern (varenr 33723 ØKO, 32303 konventionel)

3 spsk neutral rapsolie

2 liter vand

4 grøntsagsbouillonterninger

3 dl piskefløde

4 spsk hvidvinseddike

salt & sort peber

crèmefraiche (servér med en klat)

Topping

ca. 400 gram Magnihill champignon i skiver (varenr 33750 ØKO)

3-4 pærer, i tynde skiver

3 spsk neutral rapsolie salt og peber

Ostepinde

280 gram butterdej, rektangulær

100 gram lagret ost, groft revet

1 æg til at pensle med flagesalt

Fremgangsmåde

Suppe: Varm en stor pande op med rapsolie. Svits frosne løg i 5 minutter på middelvarme, uden at de tager farve. Tilsæt frosne jordskokker (evt. med et pres citron for at undgå, at jordskokkerne oxiderer) og frosne kartofler.

Rør rundt, og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt vand og bouillonterninger.

Kog under låg i ca. 20 minutter, eller indtil grøntsagerne er helt bløde. Blend suppen, til den er glat, og tilsæt mere vand, hvis du vil have en løsere konsistens. Hæld piskefløde og hvidvinseddike i. Smag til med salt og peber.

Varm en stor pande op med rapsolie, steg pæreskiverne, til de er bløde, og læg dem på en tallerken. Steg derefter svampene i et par minutter, så de bliver bløde, men bevarer deres fasthed. Smag til med salt og peber.

Ostepinde, ca. 16 stykker: Forvarm ovnen til 220°C. Rul butterdejen ud, og skær den i lange strimler. Sno strimlerne, og læg dem på bagepapir. Pensel med sammenpisket æg, og drys med revet ost. Bag dem midt i ovnen, indtil de har fået gylden farve og er sprøde - ca. 15 minutter.

Til servering: Varm suppen op, hæld den i skåle, og top med ristede pærer og svampe. Top med små timianblade og sort peber. Servér med sprøde ostepinder og en klat crèmefraiche.

Cremet gratin med ansjosfileter

Denne gratin er en klassiker på det svenske julebord. Lige så oplagt til jul som til påske! En cremet gratin, hvor ansjosen giver både god smag og salt.

10 portioner

2 500 g Magnihill kartofler i skiver (varenr. 33802 ØKO)

300-400 g Magnihill rå løg i skiver (varenr. 33732 ØKO, 323020 konventionel)

3 spsk smør (til stegning)

3-4 dåser ansjosfileter (100 g pr. stk.)

ca. 8 dl piskefløde

4 spsk brødkrummer

4 spsk smør (til at fordele over brødkrummerne)

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175°C. Svits det frosne løg i smør på en rummelig pande for at give det lidt farve.

Tilsæt derefter de frosne kartofler, og steg dem forsigtigt i et par minutter.

Anret kartofler, løg og ansjoser (gem ansjosfonden) i et eller to smurte ovn fade. Kom kartofler i bunden og i det øverste lag.

Bland sammen piskefløde og ansjosfonden. Drys med brødkrummer, og dryp med smør.

Bag i den nederste del af ovnen i 1,5-2 timer. Hvis den begynder at få for meget farve, skal du dække den til med aluminiumsfolie. Pynt med hakket persille ved servering.

Fordele ved dybfrost

- Smagfulde grøntsager, frugter og bær er tilgænglige hele året.

- Lang holdbarhet på frost -18°C. Ingen svind.

Lækker grønkålstærte

Tærten er god at servere med en sprød grøn salat.

10 portioner

Tærtedej

250 gram smør

360 gram hvedemel

0,5-1 tsk salt

4 spsk. koldt vand

Fyld

900 gram Magnihill hakket økologisk grønkål (varenr 33801)

4 stk rødløg i skiver madolie til stegning friskrevet muskatnød

250 gram ost, groft revet 4-5 æg

4-5 dl piskefløde salt og peber

Dekoration

Frisk timian flagesalt

Fremgangsmåde

- Vitaminer og næringsindhold bevares ved opbevaring på frost.

- Råvarerne høstes, når de har den bedste smag, farve og konsistens.

- Tilberedningstiden minskes, da man undgår at rense, skrælle og snitte.

Tærtedej: Skær smørret i tern, og kom det i en stor skål, tilsæt hvedemel, salt og vand. Ælt det hurtigt sammen til en tærtedej. Smør tærteformen(e), og tryk dejen ud med en høj kant. Stil den i køleskabet i mindst 30 minutter, og prik dejen med en gaffel.

Forvarm ovnen til 215 °C, og bag den i ca. 15 minutter, indtil dejen har fået en flot farve. Lad den køle af.

Fyld: Dæmp varmen i ovnen til 210 °C varmluft. Varm en rummelig pande op med madolie, tilsæt løgskiverne, og steg dem. Sæt dem til side.

Steg derefter den frosne grønkål, indtil den er blød, i olie, og krydr med salt og peber og friskrevet muskatnød efter smag.

Læg den stegte grønkål og løgskiverne i tærteformen. Pisk æg og piskefløde sammen, og hæld det over tærtedejen, og top med revet ost.

Bag den midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil den er fast, og tærten har fået en flot farve.

Top med timianblade og flagesalt.

Julens rosenkålssalat med granatæblekerner og appelsindressing

Et dejligt tilbehør til buffeter i juletiden.

10 portioner (som tilbehør)

1000 gram Magnihill rosenkål (varenr 32005)

250 gram Magnihill granatæblekerner (varenr 790524 ØKO, 33207 konventionel)

2 spsk Magnihill hakket hvidløg (varenr 33904 ØKO)

500 gram rødkål, strimlet

3 spsk neutral madolie + 3 spsk hvid balsamicoeddike

3 appelsiner i tynde skiver

Appelsindressing

2 appelsiner (saft og skal)

1,5 dl god olivenolie

4 spsk hvid balsamicoeddike

1-2 spsk flydende honning salt

Fremgangsmåde

Varm en rummelig pande op, og hæld neutral olie på. Tilsæt frosset hakket hvidløg og rør rundt. Tilsæt derefter de frosne rosenkål, og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er gennemvarme og stadig har deres smag.

Skræl tre appelsiner, og skær dem i tynde skiver.

Læg den strimlede rødkål i en skål, og massér den med 3 spsk. neutral madolie og hvid balsamicoeddike.

Appelsindressing: Til dressingen presses saften og den fintrevne skal af yderligere to appelsiner.

Bland og pisk alle ingredienserne sammen i en skål, og smag til med salt.

Anret rødkålen på et smukt fad, og top med rosenkål, appelsinskiver og optøede granatæblekerner.

Hæld appelsindressing over salaten.

Urteagtig majssalat

En dejlig varm salat til efterårets buffeter.

10 portioner (som tilbehør)

1000 gram Magnihill majs (varenr. 33714 ØKO, 314011 konventionel)

300 gram Magnihill rå løg i skiver (varenr. 33732 ØKO, 323020 konventionel)

1 potte frisk basilikum

100 gram babyspinat, frisk

4 spsk hvid balsamicoeddike

2 dl ristede solsikkekerner

4 spsk neutral madolie + 3 spsk smør

Hvidløgscremefraiche

6 dl crème fraiche

ca. 7 gram Magnihill hvidløg hakket (33904 ØKO)

salt & peber honning

Fremgangsmåde

Varm en stor pande op med madolie og smør, lad det simre i et par minutter. Tilsæt så de frosne løg i skiver og lad det stege til de er blødt og har fået gylden farve.

Tilsæt derefter majs og rør rundt, og lad det stege i ca. 10-15 minutter ved middel varme.

Lige før servering vendes grofthakkede basilikumblade og frisk babyspinat i salaten, og der dryppes med hvid balsamicoeddike.

Bland ingredienserne til hvidløgscremefraichen sammen i en skål og smag til.

Server den varme majssalat på et fad eller skål med de ristede solsikkekerner og hvidløgscremefraiche.

Ristede kartoffelskiver med sauteret rosenkål, urteolie og revet parmesanost

10 portioner

2500 gram Magnihill kartofler i skiver ØKO (varenr 33802 ØKO)

1000 gram Magnihill rosenkål (varenr 32005)

ca. 20 g Magnihill hvidløg hakket (varenr 33904 ØKO)

4 spsk neutral olie

Urteolie

2-3 potter frisk basilikum

3 dl mild olie

ca. 15 g Magnihill hvidløg hakket (varenr 33904 ØKO)

0,5 citron, fintrevet skal

1,5 tsk salt

Topping: grofthakkede valnødder (kan udelades)

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 185°C.

Dryp olien i et ovnfast fad, og tilsæt de frosne kartofler i skiver. Steg dem i ovnen i ca. 45 minutter, til de har fået en flot farve.

Varm en stegepande op med olie og hakket hvidløg, og lad det syde i et par minutter. Tilsæt de frosne rosenkål, og steg dem i ca. 15 minutter, til de er gennemvarme.

Blend imens urteolien: Bland basilikumblade, olie, hvidløg, citronskal og salt i en blender, og blend til en jævn masse, smag til.

Servér de varme sauterede kartofler på et fad toppet med varm rosenkål, dryppet med urteolie og høvlet parmesan.

Tilberedes fra frost

Det anbefales, at vores produkter tilberedes fra frost for at give den optimale spiseoplevelse med hensyn til tekstur, farve og form.

Bærtærte med jordbær, hindbær, kirsebær og vaniljecréme

Sprød bærtærte med jordbær, hindbær og kirsebær. Serveres med en dejlig friskpisket vaniljecreme. Opskriften er udviklet af Louise Bondebjer.

10 portioner

Bærtærte

200 g Magnihill kirsebær ØKO (varenr. 33634)

175 g Magnihill jordbær (varenr. 33610 ØKO, 33001 konventionel)

120 gram Magnihill hindbær (varenr. 33613 ØKO, 33101 konventionel)

225 g smør

4 dl sukker

3 æg

4,5 dl hvedemel

2 tsk vaniljesukker

3 tsk bagepulver

3 tsk kardemomme, friskmalet

2 spsk kartoffelmel

Fremgangsmåde

Indstil ovnen til 195 grader. Læg en bageplade i et ovnfast fad, ca. 28-30 cm.

Pisk smør og sukker luftigt, og tilsæt et æg ad gangen. Bland de tørre ingredienser, og rør dem derefter i dejen. Fordel dejen i formen.

Rør de frosne bær sammen med kartoffelmelet i en skål, og puttes derefter i dejen.

Bages midt i ovnen i ca. 45-50 minutter.

Tærten skal ikke være klistret, men helst cremet i midten og have en fin farve på overfladen.

Lad tærten hvile lidt, inden den serveres, og server den med vaniljecreme.

Vaniljecréme

5 æggeblommer

4 spsk. sukker

1,5 spsk vaniljesukker

5 dl piskefløde

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker til en luftig masse.

Pisk piskefløden indtil den er stiv.

Vend æggepisket i fløden, og rør forsigtigt! Opbevares på et køligt sted.

Pynt bærtærten med friske mynteblade, og server den med frisk pisket vaniljecreme.

Svenske grøntsager og bær

Vi vil gerne inspirere til at dyrke nye sorter, og vi arbejder hele tiden på at udvikle dyrkningen i Sverige. Vores 100 % svenske produkter er mærket med Fra Sverige-mærket. Fra Sverige-mærket gør det klart, at produkterne er dyrket, forarbejdet, pakket og kontrolleret i Sverige. Vores svenske sortiment består af både konventionelle og økologiske grøntsager og bær.

Varenr Produkt Frp/kg

33625 Blåbær vilde ØKO

2x2,5 140425 Blåbær vilde ØKO

16x0,250

33402 Blåbær vilde

2x2,5 140416 Blåbær vilde 10x0,500

33787 Gule beder kløvede ØKO

5x1,0 33791 Jordskokker skiver ØKO 5x1,0

33741 Kålroe tern ØKO 2x2,5

31207 Kålroe tern 2x2,5

Klassisk rødbedesalat

1000 g Magnihill rødbeder i tern (varenr 33803 ØKO)

250 g Magnihill æble i tern (varenr 33624 ØKO, 33205 konventionel)

2 rødløg, finthakket

2,5 dl mayonnaise

2 dl cremefraiche

2 spsk dijonsennep

2,5 tsk sort peber

1,5 tsk salt

Topping: finthakket frisk persille

Fremgangsmåde

Find en gryde, og bring letsaltet vand i kog. Tilsæt rødbeder i tern, og lad det simre i ca. 1 minut, hæld vandet fra, og lad det køle af.

Kom optøet æbletern og rødløg i en stor skål, tilsæt de afkølede rødbeder, og bland det med mayonnaise, cremefraiche og dijonsennep.

Smag til med sort peber og salt. Top med finthakket persille.

Med fokus på økologi og bæredygtighed

33629 Tyttebær vilde ØKO 2x2,5 33404 Tyttebær vilde

33710

2x2,5

Gulerod skiver ØKO 2x2,5

31002 Gulerod skiver 2x2,5

33705 Gulerod strimler ØKO 2x2,5

31009 Gulerod strimler

33704 Gulerod tern ØKO

31001 Gulerod tern

2x2,5

2x2,5

2x2,5

33789 Pastinak tern ØKO 5x1,0

33780 Kartoffel tern ØKO

33802

Kartoffel skiver ØKO

2x2,5

2x2,5

33790 Rødbede kløved ØKO 5x1,0

33803 Rødbede tern ØKO 5x1,0

33711 Ærter ØKO

577329 Ærter ØKO

31102 Ærter mellemfine

2x2,5

18x0,350

2x2,5

31101 Ærter fine petit pois 2x2,5

31103 Ærter mellemfine økonomi

4x2,5

Økologi er mad uden rester af pesticider, global retfærdighed, plads til natur og omtanke for miljøet. Økologi handler om bæredygtighed og en helhedstankegang fra jord til bord.

En stor del af vores sortiment består af økologisk dyrkede grøntsager, frugt og bær. Det stiller høje krav til kvaliteten og til miljøet i alle led - helt fra råvare og dyrkning til produktion, indfrysning, pakning og lager.

Vores økologiske produkter er altid mærket med KRAVmærket og/eller EU’s økologimærke, hvilket betyder, at produktet er tredjepartscertificeret. Tredjepartscertificering betyder, at en anden person end dyrkeren, producenten og sælgeren har undersøgt og kontrolleret produkterne.

Gulerødder i honning-dijon-marinade

1000 g Magnihill gulerodsmix kløvede (varenr 33733 ØKO, 32118 konventionel) 0,5 dl honning

2 spk dijonsennep

1 dl rapsolie

100 g Magnihill purløg hakket ØKO (varenr 33902) salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Optø gulerødderne i ovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter. Rør honning, sennep og olie i en skål. Tilsæt purløg og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over gulerødderne og lad retten stå i 10-12 timer på køl så gulerødderne kan trække smagen fra marinaden.

Serveres som tilbehør og er god at spise kold næste dag.

Nem og lækker Ærtesuppe

ca 10 portioner

500 g Magnihill ærter (varenr 33711 ØKO, 31102 / 31101 / 31103 konventionel)

200 g Magnihill rå løg i tern (varenr 33723 ØKO, 32303 konventionel)

2 tsk Magnihill hvidløg hakket (varenr 33904 ØKO)

1,5 lit grøntsagsbouillon

20 g mynte salt og peber

Fremgangsmåde

Hæld de frosne ærter i en gryde. Varm en pande op, og steg de frosset løg og hvidløg i madolie, indtil de er bløde, men ikke har taget farve.

Bring grøntsagsfonden i kog og hæld den over ærterne. Lad det simre i et minut. Tilsæt det stegte løg og mynte. Blend suppen helt glat. Smag til med salt og peber.

Vores ærter er dyrket i den bedste jord i Sydsverige. Vores ærter høstes først, når de har den bedste smag og kvalitet i juni-august. For at få de bedste ærter vælger vi frø omhyggeligt og dyrker kun ærter i den samme mark hvert 7. år.

Ærterne høstes på den dag, hvor de har den rette sødme i juni-august.

Få timer efter høsten er de vasket, renset, skrællet og frosset ned!

Grøntsager

Varenr Produkt Fp/Kg 33715

Blomkål 20-40 mm ØKO 2x2,5 32001

Varenr Produkt

33749

Ærter ØKO - Fra Sverige

Ærter ØKO

Ærter ØKO - Fra Sverige

Ærter fine - Fra Sverige 4x2,5

Broccoli 20-40 mm ØKO 2x2,5

Blomkål 15-35 mm 2x2,5 33716

31605

32005

Broccoli 40-60 mm 2x2,5

Rosenkål 2x2,5 33746

Falafel ØKO - produceres i Sverige 5x1,0 33797

Græskar tern ØKO 5x1,0 33801

Grønkål hakket løsfrossen ØKO 11x0,45 33787

31102

31103

Ærter mellemfine - Fra Sverige 2x2,5

Ærter mellemfine økonomi - Fra Sverige 4x2,5

Grøntsagsblandinger

Varenr Produkt Fp/Kg

33747

Gule beder kløvede ØKO - Fra Sverige 5x1,0 33710

31002

Gulerod skiver ØKO - Fra Sverige 2x2,5

Gulerod skiver - Fra Sverige 2x2,5 33705

Gulerod strimler ØKO - Fra Sverige 2x2,5 31009

Gulerod strimler - Fra Sverige 2x2,5 33704

Gulerod tern ØKO - Fra Sverige 2x2,5 31001 Gulerod tern - Fra Sverige

verts ØKO

skiver ØKO - Fra Sverige 5x1,0

med skræl forfriteret ØKO 2x2,5

tern ØKO - Fra Sverige 2x2,5

skiver ØKO -

Kålroe tern - Fra Sverige 2x2,5

tern ØKO

Løg skiver ØKO 2x2,5

ØKO

tern ØKO - Fra Sverige 5x1,0

Peber rød tern ØKO 2x2,5 33712

Peber rød strimler ØKO 2x2,5 32307 Perleløg 16-18 mm 4x2,5 33713

Porrer 6/12 mm ØKO 2x2,5 32005

Rødbede kløvede ØKO - Fra Sverige 5x1,0

Rødbede tern ØKO - Fra Sverige 5x1,0

Selleri tern ØKO 2x2,5 33799

Sojabønner kerner ØKO (Edamame) 5x1,0 31805

686029

32102

32103

33736

33740

33739

33733

32118

33744

33743

33706

31709

33734

33735

33730

32105

33745

716029

Biksemad vegetarisk ØKO - Fra Sverige 2x2,5 (kartofel, gulerod, pastinak, gule beder)

Biksemad vegetarisk ØKO - Fra Sverige 6x0,85 (kartofel, gulerod, pastinak, gule beder)

Blomkålblanding 2x2,5 (ærter, gulerod skiver, blomkål)

Broccoliblanding 2x2,5 (broccoli, blomkål, gulerod skiver)

Buketgrøntsager ØKO

(gulerod, broccoli, blomkål)

Gryderodsmix ØKO 2x2,5 (gulerod, pastinak, porre)

Grøntsagsblanding ØKO

(ærter, gulerod, majs, bønner)

Gulerodsmix kløvede ØKO - Fra Sverige 5x1,0 (orange & gule)

Gulerodsmix kløvede - Fra Sverige 2x2,5 (orange & gule)

Majsblanding ØKO 2x2,5 (ærter, majs, peber rød tern)

Ovngrøntsager ØKO 2x2,5 (gulerod, broccoli, rødløg, kålroe)

Pebermix strimler rød/gul/grøn ØKO 2x2,5

Pebermix strimler rød/gul/grøn 2x2,5

Ratatouille ØKO 2x2,5 (tomat, squash, aubergin, peber rød og grøn, løg)

Rodfrugter rustikke ØKO - Fra Sverige 2x2,5 (gulerod, pastinak, rødbede)

Rodfrugtmix tern ØKO 2x2,5

(gulerod, kålroe, selleri, pastinak, porre)

Suppeurter tern

(gulerod, porre, selleri, pastinak)

2x2,5

Wokgrøntsager ØKO - Fra Sverige 2x2,5 (gulerod, chioggia, pastinak, sukker roe)

Sojabønner kerner (Edamame) 5x1,0 33719

Spinat hel portion ØKO 2x2,5

710028

33731

32100

Wokgrøntsager ØKO - Fra Sverige 6x0,8 (gulerod, chioggia, pastinak, sukker roe)

Wokmix ØKO 8x0,5 (gulerod, pastinak, broccoli, haricots verts)

Wokmix Hong Kong ØKO 2x2,5 (gulerod, pastinak, porre, peber rød, haricots verts)

Ærter / gulerødder tern - Fra Sverige 2x2,5

Frugt & bær

Varenr Produkt

33625

Frugt- & grøntsagpuréer (pellets)

Varenr Produkt Fp/Kg

33647 Broccolipuré ØKO 2x1,0

Blåbær vilde ØKO 2x2,5

Blåbær vilde ØKO - Fra Sverige 2x2,5 33632

140425

Blåbær vilde ØKO - Fra Sverige 16x0,25 33402

Blåbær vilde - Fra Sverige 2x2,5 140416

Blåbær vilde - Fra Sverige 10x0,5 33633

ØKO

Bærmix med mango ØKO 5x1,0

(jordbær, havtorn, mango) 790425

Granatæblekerner ØKO

Granatæblekerner 5x1,0 920425 Havtorn ØKO

whole&broken ØKO

hele

hele 12x0,75 33610 Jordbær ØKO 2x2,5

ØKO

ØKO 2x2,5 33628 Mango tern syrlig ØKO

tern ØKO

Rabarber skiver ØKO

33648 Jordbærpuré ØKO 2x1,0

Kryddeurter

Varenr Produkt

33903

Dild hakket ØKO

34418 Dild hakket 5x1,0

33902 Purløg hakket ØKO 20x0,075

33901 Persillie hakket ØKO 20x0,075

34417 Persillie hakket 5x1,0

Svampe

Varenr Produkt Fp/Kg 33750 Champignon skiver ØKO 2x2,5

34301 Kantareller hele

34308 Karl Johan hele

34311 Karl Johan stykker 5x1,0

KONTAKT OS

KAM Øst

34103

ØKO

ØKO

(jordbær, brombær, blåbær)

Skovbærblanding

(brombær, ribs, solbær, blåbær) 840429

33629

KAM Vest

Steen Grue +45 20 98 75 69 steen@magnihill.dk

2x2,5

4x2,5

Skovbær 12x0,750

(hindbær, brombær, ribs, solbær, blåbær)

Tyttebær vilde ØKO - Fra Sverige 2x2,5 33404

33626

33203

33624

33205

Tyttebær vilde - Fra Sverige 2x2,5

Æblebåde ØKO

2x2,5

Æblebåde 2x2,5

Æbletern 2x2,5

Æbletern ØKO 2x2,5

Brian Nesgaard +45 27 28 87 77 brian@ekologiskasaljbolaget.com Se hele vores sortiment og opskrifter på www.magnihill.dk

Frosne produkter med fokus på økologi og bæredygtighed

Magnihill er et svensk familieejet firma siden 1957. I tæt og langsigtet samarbejde med vores producenter i Sverige, og i andre lande, producerer vi dybfrosne grøntsager, frugt og bær.

Med denne samling af opskrifter ønsker vi at inspirere til en nem, billig og smagfuld måde at bruge frosne planteprodukter i madlavningen. Uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.