Όταν μιλάμε για αξίες που μένουν σταθερές στον χρόνο, τότε ο Κάβουρας ανήκει σίγουρα σε αυτές. Ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια των Εξαρχείων που εδώ και 36 χρόνια φιλοξενεί κάθε μεγάλη ή πιο καθημερινή στιγμή μας, προσφέροντας πάντα αυθεντική διασκέδαση μέσα από ένα live πρόγραμμα που σε ξεσηκώνει. Τραγούδια, ρεμπέτικα, λαϊκά, παραδοσιακά και έντεχνα, ζεστή ατμόσφαιρα, εκλεκτοί μεζέδες και καλό κρασί είναι τα συστατικά μιας νύχτας στον Κάβουρα που σου μένει αξέχαστη. Την εβδομάδα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς το αγαπημένο μας στέκι θα είναι ανοιχτό από Πέμπτη έως Τρίτη στον νέο ανανεωμένο του χώρο, προσφέροντας αυθεντικό κέφι και μενού που ξεκινά από €20 με ένα μπουκάλι κρασί δώρο.
ΣΑΒΒΊΚΟΣ
ΚΆΒΟΥΡΑΣ
Ίδιο στέκι, ίδιο κέφι, λίγα μέτρα πιο κάτω.
Το σουβλάκι στη Θεσσαλονίκη είναι επώνυμο! Μια μεγάλη παράδοση και τα καλύτερα υλικά είναι η συνταγή της επιτυχίας. Το σουβλάκι Σαββίκος έχει πίσω του 70 χρόνια ιστορίας. Φυσικά, από την εποχή που ο παππούς Σαββίκος πουλούσε τα σουβλάκια του με το καρότσι στους δρόμους της Θεσσαλονίκης μέχρι τα 5 καταστήματά του σήμερα έχουν αλλάξει πολλά. Αυτά, όμως, που έχουν σημασία έχουν μείνει τα ίδια. Τα σουβλάκια ψήνονται σε ξυλοκάρβουνα μπροστά σου, διαλεχτά μπαχάρια από τις γωνιές του κόσμου δίνουν χαρακτήρα σε εξαιρετικά ελληνικά κρέατα, ολόφρεσκα λαχανικά συμπληρώνουν τη γευστική πανδαισία. Για κάθε συνταγή δημιουργείται μια ξεχωριστή σος, ώστε να αναδεικνύεται ο χαρακτήρας των υλικών. Αξίζει να ξέρεις, επίσης, ότι στην παράδοση «Σαββίκος» περιλαμβάνεται και ένα μπέργκερ από ψωμάκι φτιαγμένο στο χέρι.
Πλατεία Αριστοτέλους 8 / Πολυτεχνείου 12 (Λαδάδικα) / Γρ. Λαμπράκη 131 (Τούμπα) / Καραολή @ Δημητρίου 92 (Εύοσμος) / One Salonica Outlet Mall (2ος όροφος) www.savvikos.gr
Ο ΤΗΛΈΜΑΧΟΣ
ΚΑΦΈ-ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΊΟ
Θεμιστοκλέους 70, Εξάρχεια, 210 3810202 FΒ: ΚΑΒΟΥΡΑΣ Ρεμπέτικα - Λαϊκά Instagram: kavouras_rempetika_laika
Παραδοσιακές γεύσεις σε ένα ζεστό και όμορφο περιβάλλον. Οι γιορτές είναι πάντα μια όμορφη ευκαιρία για αποδράσεις. Και η Φθιώτιδα είναι γνωστή για τα διαμάντια που κρύβει στα βουνά της. Ο Τηλέμαχος είναι γνωστός στους λάτρεις της περιοχής από το 1957, όταν λειτουργούσε ως καφενείο και παντοπωλείο. Βέβαια, σήμερα τα ηνία της επιχείρησης έχει ο συνονόματος εγγονός Τηλέμαχος, που έδωσε τη δική του, πιο σύγχρονη ματιά στο μαγαζί, χωρίς αυτό να χάσει τη φιλοσοφία, τη φιλοξενία και τη γενναιοδωρία του. Στον Τηλέμαχο, στους πρόποδες του Καλλίδρομου με θέα τον αγαπητό Παρνασσό, θα κάτσεις για να απολαύσεις σπιτική κουζίνα και να πιεις το τσίπουρο ή το κρασί σου με την οικογένεια και τους φίλους. Θα γευτείς τους νόστιμους, φρεσκομαγειρεμένους μεζέδες, θα τρελαθείς με τη νοστιμιά και την τρυφερά-
δα που έχει το επικό κότσι στη γάστρα, θα συγκινηθείς με την τέλεια, μαμαδίσια γεύση που έχουν οι λαχανοντολμάδες και οι πίτες και δεν θα αντέξεις να μη δοκιμάσεις τη βραστή γίδα ή το χοιρινό με το πράσο, γιατί είναι χειμώνας και οι καταπραϋντικές, παραδοσιακές γεύσεις μετράνε πάντα λίγο παραπάνω. Ο Τηλέμαχος, μάλιστα, για τις γιορτές δημιουργεί πάντα ένα ιδιαίτερο, γιορτινό μενού και έχει ακόμα πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Μόλις 35 λεπτά από το χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού και 20 από τη Λαμία, αυτό το όμορφο καφέ-μεζεδοπωλείο είναι ό,τι χρειάζεσαι για μια στάση που θα σε ζεστάνει και θα σε ξεκουράσει ή ένα μεσημεριανό που θα σε χορτάσει ή ακόμα και μια τέλεια βραδιά με καλή παρέα, γέλια και γεύσεις που θα σου μείνουν αξέχαστες.
Παλαιοχώρι Δωριέων Φθιώτιδας, 2231 092067 FB: Καφέ Μεζεδοπωλείο «Ο Τηλέμαχος»
92 lifo – 20.12.18