VIA AirportMagazin - Sommer 2023

barfuss

Grönland:Die Eiswürfelstammen direkt vom Eisberg

Bergseen:Daserfrischende Naturerlebnisin der Heimat

Kabarett:Der kühleVerstand umarmt die unperfektenWappler

In den nächsten Wochen verbringen viele wieder ihren Traumurlaub am Meer und so wie jedes Jahr werden auch die Meldungen von Haiattacken durch die Gazetten gehen. Doch wie groß ist die Gefahr wirklich? Wie sehr müssen Sie sich fürchten, von einem Hai getötet zu werden?

Wer hat Angst vorm weißen Hai?

Fakt ist: Die Angst vorm weißen Hai ist völlig unbegründet, denn laut Statista Deutschland sterben pro Jahr nur zehn Menschen durch eine Haiattacke. Genießen Sie doch einfach Ihren Urlaub am Meer!

PS: Achten Sie vielmehr auf das kleinere Getier: Schnecken und Mücken sind die wahren Killer! 10.000 Menschen sterben pro Jahr durch Schnecken als Überträger von Infektionskrankheiten und 725.000 Menschen sterben durch Mücken.

Quelle: Statista Deutschland

Foto:Taucher

Harald Kopeter

Der Sommer ist wie keine andere Jahreszeit mit intensiven und vor allem positiven Gefühlen verbunden: Wer beim Gedanken an die warme Jahreszeit die Augen schließt, kann den Duft nach Wiesenblüten wahrnehmen und Grashalme, die zwischen den Zehen kitzeln. Sommer das ist das Barfußgefühl schlechthin! Unser aktuelles Motto „Barfuß” ist der Ausdruck von Leichtigkeit, der direkte Link in unsere Kindheit und eine Zeit voll federleichter Ferientage und maximaler Freiheit. Wir wünschen uns, dass dieses Barfußgefühl in Ihnen aufkommt, wenn Sie sich mit Muße unser neues VIA Airportmagazin zu Gemüte führen. Entdecken Sie mit uns nordenglische Städte wie Liverpool und York – und wenn Ihnen der Sommer zu heiß sein sollte, reisen Sie mit VIA gedanklich durch Grönland, wo man bisweilen die Eiswürfel für den Drink direkt vom Eisberg klopft! Schöne Kindheitserinnerungen werden wahrscheinlich durch unsere Story über Bergseen geweckt – ein Sommer wie damals: Stecken Sie Ihre nackten Zehen einfach in einen atemberaubendeiskalten Alpensee! Was gehört noch zur sommerlichen Leichtigkeit? Natürlich das Lachen! Dafür sorgt der großartige Kabarettist und Philosoph Alexander Hechtl, den wir zum Interview trafen. Genießen Sie einen leichtfüßigen Barfußsommer mit VIA!

Herzlichst

Ihr Harald Kopeter, Herausgeber VIA

TRAVEL

10 GRÖNLAND Im Land von Inuit und Wikinger

16 BRITISCH Nordengland – rau und herzlich

TA STE

24 WEINVERKOSTUNG Best of Kranachberg

30 WIRT im Porträt: Ziegenkitz ist kein Schmarrn

32 ESSEN wir morgen wie gestern?

TO UCH

38 HEILKRÄUTER Auf die Wiese, fertig, los!

42 BERGSEEN Erfrischend steirisch

46 STRANDBUCH trifft Handtuch

MO VE

52 UMARMUNG der Wappler: Alexander Hechtl

54 SEZESSION Graz feiert 100 Jahre

TRADE

60 FÜHRUNGSPRINZIPIEN von Andreas Buhr

64 FRESH CONTENT Congress in Wien!

66 GRAND CLASS

VIA – das Magazin für Reisen, Genuss, Kultur und Wirtschaft Herausgegeben mit Bewilligung der Flughafen Graz GmbH,A-8073 Feldkirchen

Medieninhaber: Corporate Media Service GmbH, Joanneumring 6, 8010 Graz,Tel. 0 316/90 75 15, office@cm-service.at Herausgeber/Geschäftsführer: Harald Kopeter harald.kopeter@cm-service.at

Mitarbeiter/innen dieser Ausgabe: Anja Fuchs, Sabine und Sepp Puchinger, Claudia Taucher,Tina Veit-Fuchs

Produktion: Styria Media Design GmbH & Co KG www.styriamediadesign.at,Art Direction: Brigitte Figura

Trotz sorgfältiger Bearbeitung wird keine Haftung für etwaige Fehler übernommen.Alle Angaben sind ohne Gewähr

Zur leichteren Lesbarkeit wird überwiegend das generische Maskulinum verwendet. Sämtliche verwendete Begriffe beziehen sich jedoch wertfrei auf beide Geschlechter Die Verwendung der Texte und Bilder auch auszugsweise ist ohne Zustimmung des Herausgebers urheberrechtswidrig und strafbar Dies gilt auch für die Vervielfältigung Übersetzung und für die Verbreitung mit elektronischen Systemen.

Passion – Begeisterung Leidenschaft, Faszination, Zuneigung Leiden: Dieses vieldeutige Wort könnte nirgends besser passen als zu unserer aktuellen Backstage-Story. Der Termin mit dem Tätowierer des Vertrauens war bereits vereinbart, das Motiv wartete ganz offensichtlich noch auf mich – und zwar in Nordengland (siehe Reisereportage ab S. 16), konkret in der Stadt York. Dort flammte mit dem berühmten Fenster „Heart of York” der prächtigen Kathedrale die tiefe Bewunderung der gotischen Formensprache einmal mehr lichterloh auf Flugs wurde diese Begeisterung geteilt und durch die spontane Idee entstand zurück in der Heimat aus der sakralen gotischen Maßwerkkunst aus dem Jahre 1338 nach neun Stunden und unzähligen Nadelstichen die lebenslang bleibende und nicht minder faszinierende Körperkunst anno 2023 (Danke, Reini!). Claudia Taucher,VIA-Redakteurin

Linienflüge

Sommerflugplan 2023

ATTRAKTIVE URLAUBSFLÜGE

z. B. Antalya, Brac, Calvi, Chania , Heraklion, Hurghada, Karpathos, Kefalonia , Korfu, Kos, Larnaca , Palma de Mallorca, Paros, Rhodos, Skiathos

Stand: 31.05.2023

WELTWEITE ANSCHLÜSSE

ÜBER DREHKREUZE/LINIENFLÜGE

Amsterdam, Berlin , Frankfurt, Hamburg , München, Wien, Zürich, Düsseldorf

Was

der Strom ausfällt?

Blackout und kontrollierte Stromabschaltung – Begriffe, die in den vergangenen Monaten in aller Munde waren und uns aus unserer Komfortzone holen.

Was passiert wirklich, wenn plötzlich der Strom wegbleibt? Vor allem in einem Unternehmen wie dem Flughafen Graz, dessen dauerhafte Versorgung mit Strom nicht nur, aber vor allem aus Sicherheitsgründen höchste Priorität hat?

Der Flughafen Graz bei Notstrombeleuchtung: etwas weniger hell als gewohnt

Das wollten wir mal genau wissen. Natürlich ist der Flughafen Graz durch den Strombezug über verschiedene Trafostationen, Notstromaggregate, Batteriesysteme etc. abgesichert und diese Systeme werden auch regelmäßig überprüft. Aber was passiert, wenn man den Flughafen wirklich einmal nicht nur von der eigenen Leitung, sondern gänzlich vom Netz nimmt und das noch dazu für einen längeren Zeitraum? Wer­

den alle technischen Anlagen damit umgehen können? Wird es zu Ausfällen kommen, die man bisher nicht auf dem Radar hatte? Ein Härtetest.

Um das ganze Szenario durchzuspielen, haben sich rund 15 Mitarbeiter:innen aus verschiedenen Bereichen des Flughafen Graz – von der E­Werkstatt über die IT bis hin zur Austro Control sowie schließlich auch der Energie Steiermark – in einer Frühlingsnacht zusammengefunden, um die Probe aufs Exempel zu machen. Eine leichte Nervosität war spürbar, denn spätestens um 6:00 Uhr früh, wenn das erste Flugzeug abhebt, muss alles wieder wie am Schnürchen laufen. Um Punkt 0:30 unterbrach ein

wäre, wenn

Mitarbeiter der Energie Steiermark den Strom und einen Herzschlag später war die erste Erleichterung zu spüren. Die Notstromversorgung ist sofort angesprungen. Nun begann die Kleinarbeit: Alle Anwesenden schwärmten aus, um die verschiedensten technischen Einrichtungen des Flughafens anhand von akribisch vorbereiteten

Check­Listen vom Keller bis zum Tower zu überprüfen – von der Befeuerung, die den Flugzeugen den Weg weist, über Check­inund Liftanlagen, Türe und Tore, verschiedene Beleuchtungen, Alarm­ und Sicherheitseinrichtungen bis hin zum einfachsten Monitor und Drucker. Nachdem dieser Check beendet war, galt es, auf die normale Stromversorgung zurückzuschalten – und den Check nochmals durchzuführen. Denn auch bei der Rückschaltung sind Probleme nicht auszuschließen. Zur Freude aller hat der Test sehr gut funktioniert: Die Learnings und „Findings“ waren eher unbedeutend und nicht sicherheitsrelevant, werden aber trotzdem systematisch aufgearbeitet, um auf Stromausfälle jeglicher Art bestens vorbereitet zu sein.

Der Flughafen steht unter Strom

Der Flughafen wurde vor Kurzem einem umfassenden Strom-Stresstest unterzogen, der sehr zufriedenstellend verlaufen ist. Wie erfolgt eigentlich die Stromzufuhr?

Löschnig: Der Flughafen Graz ist ganz normal an die öffentliche Stromversorgung angeschlossen. Allerdings wird er über vier Trafostationen versorgt, die aus zwei verschiedenen Umspannwerken gespeist werden.

Damit ist die Chance eines Gesamtstromausfalls natürlich schon etwas kleiner als für einen herkömmlichen Haushalt. Aber was passiert, wenn es doch dazu kommt?

Grimus: Eine funktionierende Stromzufuhr ist schon allein aus Sicherheitsgründen eine unserer Lebensadern. Wir wollen uns nicht vorstellen, dass sich ein Flugzeug bei Dunkelheit im Landeanflug befindet und die Befeuerung fällt aus. Der Flughafen ist daher gleich mehrfach abgesichert.

Gibt es ein großes Aggregat?

Löschnig: Insgesamt gibt es fünf mächtige Notstromdieselaggregate, die bei einem Stromausfall teilweise in weniger als einer Sekunde reagieren und auf Notstromversorgung umschalten. Einige sehr sensible Anlagen, wie z.B. die Flugsicherungsanlage, sind durch USV (unterbrechungslose Spannungsversorgung), ein batteriebetriebenes System, gleich doppelt abgesichert.

Und diese Systeme haben sich bisher bewährt?

Grimus: Stromausfälle gibt es immer wieder, aber da die Notsysteme bisher perfekt funktioniert haben, ist es noch nie zu einer Beeinträchtigung des Flugverkehrs gekommen.

Jürgen Löschnig und Wolfgang Grimus (v l.), Geschäftsführer des Flughafen Graz

Eines der fünf großen Notstromaggregate

Die Sekunde, bevor der Flughafen vom öffentlichen Stromnetz genommen wird

Auch die Beleuchtung und die Tore der Flughafenfeuerwehr haben nach dem Test perfekt funktioniert.

STreSSFreI. In Kroatien in der Hauptsaison ein ruhiges, beschauliches Plätzchen finden? Ist kein Ding der Unmöglichkeit: Das Meneghetti Wine Hotel & Winery hat mit Urlaubstrubel nichts am Hut. Stattdessen gibt’s unaufgeregten, dezenten luxus und viel Natur Der nächste Nachbar ist 1,5 Kilometer entfernt – und wer doch einmal lust auf action hat, ist im Nullkommanix in rovinj. relaischateaux.com

TraDITIONSreICH. vor 130 Jahren ein uriger kleiner almgasthof, mittlerweile ein 4-Sterne-SuperiorHide-away: Die entwicklung des almwellness Hotel Pierer auf der Teichalm kann sich sehen lassen. Neu im Jubiläumsjahr: ein riesiger Weintresor (re.), eine fein sortierte almboutique und die Naturküche alminarium. hotel-pierer.at

Einfach spüren

Für den perfekten Mix aus Entspannung und Erfrischung an heißen Sommertagen muss man keine weite Reise in Kauf nehmen. Der steirische Barfußweg im Schilcherland führt bloßfüßig entlang der Weißen Sulm – inklusive zweier Kneippeinstiege steiermark.com

Fo to : Meneghetti Wi ne Hot el & Wi ner y/Mat ej Pa luh

Fo to : St eiermark

To urism us/T om Lamm, ik arus .cc

Foto: Almwellnesshotel Pierer/Harald Eisenberger

MALLORCA MAL ANDERS Ein Landhotel nahe Palma, auf einem 50.000 Quadratmeter großen, traditionellen Anwesen, umgeben von Gärten voller Obstbäume So romantisch erlebt man die Baleareninsel wohl kaum woanders! posadadesmoli.com

Schuhe aus und rein ins Abenteuer!

Unser Motto für den Sommerurlaub: If you’re not barefoot, you’re overdressed! Eine Auswahl geeigneter Plätzchen zum entspannten Bummeln über Stock, Stein und Strand liefern wir hier Wer ist dabei?

RUHEPOL. Highend-Wellness, im türkisblauen Nass planschen und umgeben von schnörkelloser

Ästhetik residieren und entspannen:

Mit seinem AdultsFriendly-Konzept und der ruhigen

Atmosphäre sorgt

das Elissa Lifestyle

Resort auf Rhodos dafür, dass leere Batterien schnell wieder voll werden. ellaresorts.com

unbekannt

„Die schönsten Erinnerungen macht man barfuß.“

Autor

Fo to : Po sada d’Es Molí

Fo to : ELLA Resor ts

Grönland: im Land von

Inuit und Wikinger

Eine Reise in das Land der Eisberge und Gletscher: in zwei Wochen von Islands Hauptstadt Reykjavík bis über den Polarkreis entlang Grönlands wilder Westküste Text/Bild: Sabine und Sepp Puchinger

Grönland ist die größte Insel weltweit – und eine Welt der Extreme. 2.166.086 Quadratkilometer groß, 80 Prozent der Landfläche sind von bis zu 110.000 Jahre altem Eis bedeckt, an manchen Stellen noch bis zu drei Kilometer dick! Ein Großteil der 56.000 Grönländer lebt entlang der Süd- oder Westküste, dort sorgt der Grönlandstrom für angenehmeres Klima. Die Temperaturen erreichen im Süden sommerliche 10 bis 15 Grad, im Winter sind bis zu minus 40 Grad keine Seltenheit Die Orte haben keine Straßenanbindung zueinander, sie sind im Winter oft monatelang von der Außenwelt abgeschnitten. Trotzdem reicht die Siedlungsgeschichte etwa 4.500 Jahre zurück. Eisberge, Einsamkeit, Gletscher, eine vielfältige Geschichte und wilde Tiere locken also für eine Entdeckungsreise – am besten mit dem Expeditionsschiff mit vielen Landgängen.

expeditionskreuzfahrt mit der Sea Spirit. Die Tour beginnt mit einem kurzen Stadttrip im isländischen

Reykjavίk. Dann heißt es Kurs auf Grönland. In zwei Seetagen – mittlerweile sind Wale, Delfine und Seevögel unsere ständigen Begleiter – bereitet das Expeditionsteam der Sea Spirit in der gemütlichen Oceanus Lounge mit feinen Vorträgen auf die ersten Landgänge vor Flora, Fauna, Leben und die Geschichte von Grönland werden thematisiert. Nicht unwichtig – Bordsprache ist neben Englisch auch Deutsch! Und natürlich bleibt Zeit, die 90 Meter lange, 114 Gäste fassende Sea Spirit kennenzulernen. Sie ist in der Arktis und Antarktis unterwegs, die Größe dieses klassischen Expeditionsschiffes ist ideal für längere Nordlandreisen. Der Spruch „Klasse statt Masse“ wird an Bord gelebt. „Unsere Schwerpunkte liegen in Wissensvermittlung, informativen Landgängen und kleinen Wandertouren, weniger in Animation. Organisationsgeschick, gute Vortragsqualität und viel Nähe zu unserer Passagierfamilie gehören zum Job“, lässt die schwedische Expeditionsleiterin Ida Ollsen wissen. Das ist spürbar und notwendig, gilt es doch, die Ansprüche von nicht

Oben und unten: Mit dem Boot geht es durch ein Chaos an Eisbergen vor Ilulissat. Der kleine Ort Ilulissat beherbergt mit dem Kangia-Eisfjord ein UNESCO-geschütztes Naturwunder

Info

Sea Spirit: poseidonexpeditions.de Kreuzfahrtspezialist Arktis/Grönland: polaris-tours.de Grönland: visitgreenland.com

Anreise/Flug: airgreenland.com; fliegt von Kopenhagen nach Kangerlussuaq (Grönland), gutes Netz an Inlandsflügen.

Klima und Reisezeit: Landbesuche auf Grönland sind ganzjährig möglich; mit dem Expeditionsschiff von Mai/Juni bis September

gerade preisgünstigen Expeditionskreuzfahrten gut zu erfüllen. Dazu meint sie lächelnd, „Eines müssen die Nordlandreisenden aber selbst sehr rasch akzeptieren:

Reise- und Tagespläne sind in Grönland immer vom Wetter abhängig.“

Grönland und Wikingerland in Sicht. Die Sea Spirit umrundet Kap Farewell, den südlichsten Punkt Grönlands, und legt in der südlichsten Stadt an. Welcome in Nanortalik (übersetzt „Ort der Eisbären“)! Das Städtchen liegt an der Mündung des spektakulären Tasermiut-Fjords, umgeben von steilen Bergen. Willkommen in der Einsamkeit! Schule, Kindergarten, Spital, Elektrizitätswerk und Shop gehören zur örtlichen Infrastruktur, per Helikopter ist man an die Umwelt angeschlossen. Das örtliche Freilichtmuseum führt uns die faszinierende Besiedlungsgeschichte vor Augen. „Die Inuit hatten bereits ab ca 2500 v. Chr., von Kanada aus kommend, Grönland für sich entdeckt Ab dem 10. Jahrhundert folgten die Nordmänner und Europäer im Süden“, erklärt der englische Guide Ryan. Das Schiff folgt jedenfalls den Spuren der Wikinger und Erik dem Roten auf der Fahrt nach Norden. „Erik musste ja Island wegen Mordes drei Jahre verlassen, hat hier eine neue Heimat gesucht und das grüne Land (Grönland) erkundet“, erzählt Ryan.

Hauptstadt Nuuk. Nuuk (Inuit für „Landzunge“), der größte Ort Grönlands mit 16.500 Einwohnern, wirkt ein wenig städtisch, ist aber genauso von wilder Natur umgeben. Hier trifft Tradition auf moderne Kultur. Kaffeehäuser, Shoppingcenter und ein Kulturzentrum repräsentieren das moderne Grönland, die bunten Holzhäuser der Altstadt zeugen von der Vergangenheit Nicht weit davon ragen potthässliche Betonwohnblocks in den Himmel, bieten Platz für Zuwanderer aus den kleinen, einsamen Kommunen.

Nuuk wurde Anfang des 18. Jahrhunderts vom dänischen Missionar Hans Egede gegründet. Fast ein Drittel aller

Grönlands Hauptstadt Nuuk beherbergt über 15.000 Menschen. Seit einigen Jahren gibt es hier die ersten verkehrsampeln von Grönland. Das alte Nuuk am Meer begeistert mit den typischen Holzhäusern.

Die Sea Spirit auf arktischer Fahrt: landgänge und Zodiacfahrten bereichern das ausflugsprogramm.

Oben li.: Der Polar Plunge – ganz Mutige feiern das Überschreiten des Polarkreises mit einem Sprung ins arktische Wasser.

Oben re.: Hier bereiten sich festlich gekleidete Frauen auf eine Inuit-Hochzeit vor.

Grönländer lebt hier. Nuuk ist Marktstadt, Universitätsstadt und Verwaltungszentrum, es hat eine rege Kulturund Musikszene. Grönländisches Bier gibt’s in der lokalen Brauerei Godthaab Bryghus. „Es gibt Buslinien und seit einigen Jahren sogar Verkehrsampeln. Weit kommt man jedoch nicht mit Bus oder Auto, Überlandstraßen sind in Grönland unbekannt“, erklärt Ida und fährt fort: „Ihr müsst unbedingt das Nationalmuseum mit seinen Mumien besuchen.“ Ein modern gestaltetes Museum erwartet uns mit einem moderneren „Ötzi-Fund der Arktis“. Und zeigt die berühmten Mumienfunde von Qilakitsoq (übersetzt „der nur wenig Himmel hat“) an der Westküste Grönlands. 500 Jahre lagen sie in einer Felsgrotte, wurden 1972 zufällig entdeckt und waren sofort begehrtes Forschungsobjekt. Allein durch die Kleidungsstücke konnten viele Rückschlüsse auf die Thule-Inuit um 1500 gewonnen werden.

Kaffeekultur und Moschusochsen. Für „Polarneulinge“ ist es ein großer Moment, in die Welt der Mitternachtssonne im Sommer (oder immerwährender Dunkelheit im Winter) einzutauchen. 40 Kilometer vor dem Städtchen Sisimiut wird der Polarkreis überquert. Hartgesottene Schiffsreisende nehmen über dem Polarkreis ihren „Polar Plunge“, ein arktisches Bad im Badedress zwischen schwimmenden Eisbergen.

Sisimiut ist eine moderne Siedlung, doch die Wurzeln reichen 4500 Jahre zurück. Das Kulturzentrum ist also ein Muss-Besuch. Für robuste Trekker wartet hier der knackige 150 Kilometer lange Arctic Circle Trail. Endstation ist idealerweise der internationale Flughafen von Kangerlussuaq. Die Wildnis beginnt jedenfalls hinter dem letzten Haus, auch bei den Wandertouren vom Schiff aus. „Besucher auf Grönland sind von der Artenvielfalt von Flechten, Moosen und Sträuchern überrascht, genauso von der Vielfalt an arktischen Tieren. Moschusochsen, Polarfüchse, Polarwölfe, Rentiere und Schneehasen haben hier ihren natürlichen Lebensraum und ihr arktisches

• 12x wöchentlich nach Griechenland

• 3x wöchentlich in die Türkei

• 3x wöchentlich nach Mallorca

• 2x wöchentlich nach Ägypten

• 1x wöchentlich nach Zypern

Zuhause. Und natürlich der große Chef – der Eisbär“, berichtet die Schwedin Ida.

aug in aug mit den eisriesen. Absoluter Höhepunkt der Reise sind die Diskobucht und die Gegend um Ilulissat. Der „eisige Schatz“ schlummert einige Gehminuten außerhalb der Stadt: der gigantische Eisfjord Kangia! Landeinwärts gibt der Sermeq-Kujalleq-Gletscher unglaubliche Eismassen frei, die sich meerwärts schieben und aufstauen. Der 40 Kilometer lange und sieben

sich zu Fuß, vom Boot aus und aus der Luft per Sightseeing-Flug erleben. Für alle Varianten gilt: „Must do!“ Unvergessliche Anblicke mit Fünf-Sterne-Status lassen sich wandernd entlang des Fjordweges erleben. Noch imposanter sind Bootsfahrten in das schwimmende Gletscherchaos. Wir sind sprachlos inmitten von majestätischen Monstereisbergen, die uns bis zu 100 Meter überragen. Der Mensch ist hier ein Zwerg. Stille und Demut werden plötzlich von gewaltigem Getöse unterbrochen, ein Eisblock bricht und kippt. Es ist ein grandioser Anblick – im Sicherheitsabstand! Dann die nächste Sichtung – Wale mitten im Eisfjord! Eine Gruppe gleitet

Schier endlose Fjorde bieten tolle Wandermöglichkeiten.

gemächlich am Zodiac vorbei und die Riesensäuger zeigen beim Abtauchen spektakulär die riesigen Schwanzflossen. Hundertfaches Kameraklicken, besser geht nicht.

Goodbye, Arktis! Sehr atmosphärisch und ein wenig wehmütig ist das Rausgleiten aus der Diskobucht – mit „Farewell Drink“ in der Hand. Wir sind zwar weit entfernt von Karibik und Cocktailstimmung, aber der Barkeeper ist erfinderisch. Die Eiswürfel kommen „taufrisch“ vom schwimmenden Eisberg. Längst sind viele Reisende vom Nordlandvirus befallen. Einsamkeit, Lichtstimmungen, Stille und die Übermacht der Natur faszinieren. So bleibt der Wunsch, die noch wildere und fast menschenleere Ostküste Grönlands mit gigantischen Fjorden und den größten Nationalparks der Welt kennenzulernen. An diesem „Ende der Welt“ geht das Team der Sea Spirit ab dem Spätsommer auf Entdeckungsreise

Natürlich ist der Klimawandel das große Thema der Reise. Viele der Guides arbeiten in der Forschung, haben fundierte Informationen und leben in der Arktis. „In Grönland könnte der Anstieg der Lufttemperatur doppelt so schnell vor sich gehen wie im globalen Schnitt. So ist nachweisbar, dass sich die Lebensräume vieler Tier- und Pflanzenarten verschoben haben“, erklärt der niederländische Ornithologe Ab „Dem Eisbären fehlen zunehmend die Eisschollen. Andere Arten werden von aus dem Süden vordringenden Pflanzen und Tieren verdrängt.“ Klar ist, dass sich die Sea Spirit umweltfreundlichen Auflagen unterwirft. Alle Teilnehmenden sind ohnehin Botschafter für einen behutsameren Umgang mit der Natur, da alle auf dieser Reise Augenzeugen der Naturwunder wurden.

Augenzeugen wahrer Naturwunder, bizarrer Eisformationen, majestätischer Monstereisberge und eisiger Schätze

Hotel Vitaler Landauer**** Tälerstraße 2 8971 Schladming-Rohrmoos

Tel. +43 (0) 3687 61166 info@landauer.cc www.landauer.cc

Zeitgenuss mit uns

• Massagen – ohne zusätzliche Kosten

• 3000 Höhenmeter –Genuss „Unser Dachstein“

• Wilde Wasser-Wanderung

• E-Bike-Verleih am Hotel

• Tennisplätze/Sand am Hotel

• Wanderbusse-Station –30 Meter vom Hotel entfernt

• SPA – Pool – Saunen – Sonnenterrassen

AlpinerFerien-Effekt

Traumhaft schönes Bergland. Das Hotel liegt in einem feinen Bergdörfchen, unweit von der sportlichen Bergstadt Schladming

Zeitgewinn

FLUX x WEG – 2 oder 3 Tage

Deine X-Freitage im Landauerhof

*Appartement/nette Suiten/FR/HP oder *Hotelzimmer mit Halbpension Köstliche Menüs

Gemütliche Atmosphäre und herzliche Bedienung erwarten sie.

Freude – und sich verwöhnen lassen wir begrüßen Sie im Landauerhof

Nördlich von London finden wir ein England mit faszinierenden Details, leuchtender Patina und auch im Nieselregen umfangender Wärme. Unsere VIA-Streiflichter aus Preston, Liverpool, Blackpool, York und dem Lake District. Von Claudia Taucher

Britisch, rau und herzlich

Möglicherweise reist hierher nur, wer Beatlesoder auch New-Model-Army-Fan ist, vielleicht restlos fasziniert von gotischer Kunst und altem Backsteingemäuer Wenn man wieder neues Terrain entdecken will, das nichts mit Charterflügen und Touristenströmen zu tun hat. Oder alles zusammen und der Sohn studiert auch noch in einer dieser Städte. Also schauen wir nach, ob die Anti-Brexit-Eindrücke nachvollziehbar sind, wie schier unendlich viele Cider- und Bierarten wohl schmecken und wohlschmecken können und überhaupt: Wie tickt dieses Volk, das Monty Python’s Flying Circus, Wallace & Gromit, Boris Johnson und den frischen King Charles III gleichermaßen hervorgebracht hat?

Universitätsstadt Preston

Spoiler: In kurzer Zeit werden wir es nicht erfassen

wohl auch, weil sogar die jungen studierenden Britinnen und Briten wenig für (politische) Diskussionen übrig haben. Egal, wir werden von Wallace & Gromit im Prestoner Sprühregen freundlich begrüßt Auf den Erfinder Nick Park ist man hier zu Rechtstolz,gehörendocheinigeseinerFilme mit den witzigen Plastilinfiguren (Spinoff: Shaun das Schaf) zu den oscargekrönten Animationswerken der Filmgeschichte. Der zweite Eindruck wird ganz von der University of Central Lancashire geprägt, denn die UCLan dominiert die City – das betrifft die zahlreichen Uni-Gebäude am riesigen

Blackpool, eine der Geburtsstätten des Massentourismus, setzt rost an. Der spektakuläre Blackpool Tower stammt aus dem Jahr 1894 und war damals der höchste im vereinigten Königreich. er ist dem eiffelturm nachempfunden.

Campus genauso wie das gesamte Stadtleben: Fast Food, Barbers und Tattooläden. In den zahlreichen extrem gemütlichen Pubs quizzelt studentisches Publikum und vorbeiziehend an Langzeitbaustellen und so mancher Obdachlosenschlafstätte wächst die Annahme, dass die Stadt ohne Universität eher verloren wäre. Ja, die prächtigen Avenham and Miller Parks darf man nicht vergessen, bieten sie doch eine willkommene Zuflucht mit weiten Picknickwiesen und gepflegten Blumengärten. Dass wir exakt in der mehrjährigen Restaurierungsphase des prächtigen Harris Museum in dieser Stadt weilen, darf als besonders großes Pech verzeichnet werden: Sogar die eingerüstete Tempelfassade zeigt sich vielversprechend! Mit Preston als unseren Dreh­ und Angelpunkt sind die Ausflüge mit dem Zug ein Kinderspiel: rasche Buchung online mit QR­Code­Ticket am Handy, die Züge sind schnell, pünktlich und günstig (siehe Info S. 20)! Glücklicherweise hatten noch knapp vor unserer Reise die britischen Bahnangestellten eine Lohnerhöhung erstritten, daher hielt uns kein einziger Streik auf.

Blackpool nach und vor dem Sturm Auf einer Insel urlaubend ist der Besuch der Küste ein absolutes Muss. Im

wahrsten Sinne naheliegend ist hier Blackpool westlich von Preston. Nach einem riesigen „Very british“­Frühstück mit Bohnen, Würstchen (auch vegan) und Hashbrowns im Pub düst und döst man nur kurze Zeit im Zug und kippt sogleich in eine seltsam fremd anmutende Welt: Blackpool wirkt in der Vorsaison schlicht „ausgestorben“. Das 140.000­Einwohner­Städtchen gilt laut Wikipedia als „eine der Geburtsstätten des modernen Massentourismus“ – der Blackpool Tower, der dem Pariser Eiffelturm nachempfunden ist (er war zur Zeit der Fertigstellung 1894 der höchste im Vereinigten Königreich), und auch der riesige Vergnügungspark Pleasure Beach zeugen von viel belebteren Zeiten – aus dem letzten Jahrhundert. Denn alles, nicht nur die angerosteten, hübsch geschwungenen, altertümlich anmutenden Metallbänke am Pier, trägt hier

eine farbenfrohe elf Meter hohe Skulpturengruppe, die in der Nacht beleuchtet ist, ziert die Uferpromenade in Blackpool. Der Künstler Jack Irving entwickelte die „Odyssey” mit Informatikern der lancaster­Uni für das lichtfestival 2022.

Die Statue von Wallace & Gromit ziert den eingang der Market Hall in Preston. erfinder Nick Park wird zu recht als berühmtester Prestoner gefeiert, wurden einige seiner animationsfilme doch mit dem Oscar ausgezeichnet.

„Nicht nur England, sondern jeder Engländer ist eine Insel.“

Urlauben und Arbeiten hoch oben, weit weg vom Alltag großzügige, gemütliche Appartements und AlmHütten echte AlmKuchl mit BIO Produkten aus dem Naturpark urige AlmWellnessanlage Co-Working Room mit gratis Internet

Allein oder mit der Familie

liverpool: The Fab Four sind hier allgegenwärtig (unten) und auf dem Weg zum royal albert Dock kommt man ob der imposanten und modernen Skyline aus dem Staunen nicht mehr heraus (links). r

Patina. Dass an diesem Ort Szenen des Fantasyfilms „Die Insel der besonderen Kinder“ von Tim Burton gedreht wurden, passt perfekt in diese etwas morbid anmutende Atmosphäre. Der knallvolle Sommer-Eventkalender und die riesigen, bunten Skulpturen am Strand erzeugen den Eindruck, dass es hier auch hoch hergehen kann Dennoch sind die Straßen gleich hinter der Strandpromenade verlassen, die Häuser und ehemaligen Hotels zeigen sich verfallen und Wikipedia bestätigt bedauerlicherweise, dass Blackpool eine der ärmsten Städte Englands ist und als soziales Notstandsgebiet gilt.

Liverpool, Stadt der Musik

Ja, o. k., der Fußball ist auch ziemlich wichtig hier in Liverpool, aber worüber man nicht sprechen kann, darüber sollte man schweigen. Also: Musik! Ebenfalls am Meer (sowie am Mersey River) gelegen ist Liverpool, wo heuer bekanntlich auch der Song Contest über die Bühne ging Wer hier an seinen Englischkenntnissen zweifelt, dem sei gesagt: Die Stadt ist irisch angehaucht und hier spricht man den Dialekt Scouse –auch eine lokale Eintopfspezialität nennt

Fo to s: Ta uc her (4)

„Der schönste Ort, den der Mensch je gefunden hat.“

Der britische Dichter William Wordsworth über „The lakes”

man so und die Einwohner sind die „Scousers“. Nach einigen Tagen in Großbritannien wundert man sich nicht mehr über Schrullen jeglicher Art, sondern freut sich drüber: Uns begegnen schrill behütete und damenhaft gekleidete alte und junge Herren und kreischbunt geschminkte und geschmückte Damen beleben den ganz normalen manchmal grau-verregneten britischen Alltag So auch in Liverpool, Stadt der (Beatles-)Musik, wo seit 1956 im Cavern Club viele Stars

auftraten: 292 Mal (!) The Beatles, außerdem The Rolling Stones, The Kinks, The Who, Elton John und John Lee Hooker Uns zieht es schnurstracks zu den Promenaden des Royal Albert Dock – das kulturelle Zentrum, dem mittlerweile wegen Verfalls der langjährige UNESCO-Welterbe-Status aberkannt wurde. Absolut sehenswert und faszinierend lädt das Hafengebäude zum Flanieren und Shoppen ein, wir besuchen die Tate Liverpool, eine Dependance der Londoner Tate Modern Gallery, schlagen uns ganz großartig bei Rosa’s Thai den Bauch voll und halten tapfer das Geldbörsel fest

Lake District

Städte sind faszinierend und bilden Gesellschaft und Kultur eines Landes wunderbar ab Aber: Zwischendurch muss man einfach Natur tanken! Also wieder ab in den Westen: In Nordengland lockt der Nationalpark Lake District mit insgesamt 16 Seen. Das UNESCO-Welterbe (seit 2017) ist ebenso ab Preston (auch ab Manchester und London) mit dem Zug erreichbar Unsere Station heißt Windermere und wir spazieren noch eine gute halbe Stunde hinunter zum gleichnamigen See, vorbei an entzückenden

NAMASTE IN OBERTAUERN

Das

perfekte Relax-Rezept für den Herbst: Yoga-Tage im neu eröffneten Hotel Steiner.

Das frisch umgebaute Hotel Steiner in Obertauern bietet mit seiner Lage inmitten der faszinierenden Salzburger Bergwelt, großem Wellnessbereich und Gourmetküche die ideale Wohlfühloase für entspannte Yoga-Tage

Ein Traum für Yogis

Yoga-Tage

13. bis 17. September 2023

• 4 Übernachtungen im Hotel Steiner mit GENUSSvollpension (vegetarisch und vegan)

• täglich Kundalini-Yoga und Breathwork am Morgen

• Silent Walk und Sonnenaufgangsmeditation sowie Abendimpuls mit Meditation

Nur einmal an sich selbst denken, dem Körper etwas Gutes tun und sich dabei noch rundum kulinarisch verwöhnen lassen: Im September begleitet Yoga-Expertin Christina Stambula durch vier einzigartige Urlaubstage im nagelneu renovierten Hotel Steiner In der Welt des Kundalini-Yogas lernt der Geist fliegen, Körper und Seele kommen wieder in Gleichklang. Das abwechslungsreiche Programm aus entspannten Wanderungen, Naturund Waldbaden kombiniert mit Meditationen, Saunaaufgüssen und geführten Fantasiereisen, lässt zur Ruhe kommen.

• Natur- und Waldbaden geführte Saunaaufgüsse Phantasiereisen, Lagerfeuerritual, Klangerlebnis, geführte Kräuterwanderung

• Workshop in der Kreativwerkstatt und kostenlose SPA-Benutzung

buchbar ab € 628,– p. P.

Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene – bei den YogaTagen wird stets auf individuelle Bedürfnisse eingegangen. Das familiär geführte Hotel Steiner liefert dafür den perfekten Wohlfühlrahmen. Den besten Ausblick gibt’s vom Rooftop-BergSPA samt Infinity-Pool

ein Platz für Yogis zum Immer-wieder-Kommen.

Hotel Steiner****S Obertauern, Familie Steiner, Römerstraße 45, A-5562 Obertauern, Tel: +43 6456 7306, info@hotel-steiner.at www.hotel-steiner.at

Raus aus der Stadt, rein in die Natur: Windermere ist mit 18 Kilometer Länge der größte See Englands und liegt im Nationalpark Lake District. In dieser beliebten Ferienregion lässt es sich gut wandern und mit dem Schiff fahren, und man kann lange kontemplative Spaziergänge mit Blick auf stoisch grasende Schafe genießen.

Der Clifford’s Tower in York, erbaut im 11. Jh., ist ein Teil des York Castle und damit Zeuge der Wikingerzeit.

„The Heart of York” nennt man das berühmte gotische Westfenster der Kathedrale von York, das aus dem Jahre 1338 stammt.

Der Besuch der prächtigen Kathedrale York Minster ist ein absolutes Muss!

Fachwerkhäuschen. Man könnte von hier aus auch die anderen Seen mit dem Bus erkunden. Wir bleiben aber am größten See Englands und genießen die Ruhe am Wasser und die entspannte Ausflugsstimmung der Briten. Hier in diese beliebte Ferienregion zieht es alle, die Luft schnappen und den Blick in die Ferne richten wollen – weit über den 18 Kilometer langen See –, und vielleicht schnürt man auch motiviert die Wanderschuhe. Denn das bergige Gebiet in „The Lakes“ führt an steilen Klippen und Wasserfällen vorbei – und an zahlreichen Schafen, die fleißig und vom Wetter unbeeindruckt den englischen Rasen „mäh“en.

Auch eine Schifffahrt lockt als kontemplative Abwechslung.

Für Eltern mit kleinen Kindern lohnt sich der Besuch von The World of Beatrix Potter in Bowness on Windermere. Die Kinderbuchautorin (1866–1943) lebte am See und rund um ihren „Peter Hase“ kann man hier Theater, Shows und Partys erleben.

The Heart of York

Am nächsten Tag war ein spontaner Schwenk in den Nordosten fällig: York stand nach einem Ausflugstipp eines Einheimischen auf unserem digitalen Zugticket und es stellte sich als echtes Highlight dieser

Reise heraus Die am Fluss Ouse gelegene Stadt wurde nämlich von Römern gegründet, war damals Hauptstadt Nordbritanniens und zeugt heute noch mit der Burgruine York Castle von der rauen Wikingerzeit Auf der mittelalterlichen Stadtmauer spazierend verschafft man sich einen faszinierenden Überblick über die freundliche 200.000­Einwohner­Stadt mit ihren engen Gässchen, beschaulichen kleinen Läden und gemütlichen Pubs.

Die gotische Kathedrale York Minster aus dem 13. Jahrhundert ist die größte mittelalterliche Kirche in England und schlicht atemberaubend: Eine Fensterwand ist so hoch wie die Länge eines Tennisfeldes. Das berühmte, wunderschöne Heart of York, ein Fenster mit herzförmigem gotischen Maßwerk, hat sich ebenso in unser Herz geschlichen wie die Warmherzigkeit und Hilfsbereitschaft der Nordengländer, der man hier überall begegnet. Mögen die Schrullen noch so schrill, die Umstände noch so rau sein, der Umgangston ist immer freundschaftlich und herzlich.

Info

Nordengland

Flug bis/ab Manchester

Ausflüge mit der Bahn

(mit Streikinfo): nationalrail.co.uk visitbritain.com

Pubs, Pubs, Pubs Trinken, essen, spielen, Fußball schauen, Musik hören, feiern und gelegentlich tanzen. alles ist möglich. Die Fülle an Bier- und Cider-Sorten ist umwerfend (aufpassen!): viele kleine Brauereien sorgen für abwechslung und ganz viel Genuss!

Foto: davidionut/Adobe Stock

Unbekannt

DesignHofladen

FRUCHtIG-FReCH. Für ein bisschen mehr Barfußgefühl im Glas sorgt Mostsommelier David Kargl am Familienhof vlg. Kühbrein in Gaal. sein leichter apfelschaumwein aus alten streuobstsorten des Murtals setzt die feinsäuerliche Rubinette und das süße Parfüm des Ilzer Rosenapfels sommerlich frisch und frech in szene kuehbreinmost.at

Handfeste Unterweisungen

Willi Schlögl ist einer der besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum. Gemeinsam mit Rapper Curly betreibt er einen der erfolgreichsten Wein-Podcasts Nun gibt’s das legendäre Buch dazu, in dem Terroir, Adiletten und handfeste Profitipps miteinander einhergehen.

KÜRBIsKaVIaR. steirisches Kürbiskernöl gibt es auch in Form von Caviaroli – kleine, flüssig gefüllte Perlen mit zarter Membran, die im Mund platzen und für ein spannendes Mundgefühl sorgen. Ideal zu Gerichten mit Rind- und Kalbfleisch, eier- und Kartoffelgerichten sowie zu raffinierten Desserts und eis shop.labuggers-kernoel.at

Karin Heschl-Polzhofer hat in Schönau bei Pöllau einen saisonalen Hofladen mit neuartigem Konzept eröffnet. Hier verbindet sich Gutes aus der Landwirtschaft mit Besonderem aus der Kreativwirtschaft. „Ich möchte eine Plattform für Austausch, Inspiration und innovative Designprodukte sein.” design-abhof.at

„Wenn man nicht weiß, ob man lachen oder weinen soll, ist die Antwort immer ein guter Merlot.“

Fo to : Fr eilic htmoment e

Fo to : Südw est Ve rlag

Foto: Caviaroli

Foto: Theresa Bentz

Fo to : Markus Lang-Bic hl

TASTE

ZUM SCHNURREN. Kathrin Wolf und Margot Höller sind „KaMa”. Mutter und Tochter haben sich in Fehring beruflich Kuchen,Torten, Cupcakes, Macarons und Co. verschrieben. Schokoholics sind ihnen längst verfallen und beim Anblick der süßen Katzenmuffins schmilzt ohnedies jedes hte Gewissen dahin. Die individuellen eationen bekommt man auf Anfrage und am Fehringer Samstagsmarkt in die Hände suesses-kama.at

Fo to : Ka Ma

Nach drei Gesprächen war die Sache geritzt Kranachberg per se ist keine zusammenhängende Riede und trotzdem

oder gerade deshalb

setzten sich 15 Winzer gemeinsam für eine harmonische Kanonisierung ein, um den auf 100 Hektar verteilten Weingärten auf erwähntem Hügel einen präzisen Identitätsstempel zu verpassen. Was das bringt: Klarheit für den Konsumenten. Denn auch wenn Österreich ein im internationalen Vergleich kleines Weinbauland ist, kann die Fülle an wissenswerten Informationen verwirrend werden, wenn man ins Detail geht Wenn Sie sich also fragen, wo Ihr Glas Wein herkommt, müssen seit 2023 nun alle gesetzlich festgelegten Weinherkünfte unseres Landes auf Riedenkarten (riedenkarten.at) festgehalten sein. Der Kranachberg eben auch. Fortan fügt jeder Winzer dieser Riede eine individuell historische bis geografische Begrifflichkeiten hinzu. So werden sich innerhalb der nächsten zwei Jahre Keller und Regale um allerlei Kranachberg(e)

von Maurerfranzl über Alte Press bis Obere Kapelle und Trinkaus

erweitern. So weit, so gut. Doch wie schmeckt das Zeug, fragen Sie sich? Ein berechtigter Einwurf

Wir sind zu Gast bei Markus Pongratz am gleichnamigen Weingut in Gamlitz. In seinem 1698 erstmalig erwähnten Hof trommelt er Winzerkollegen Andreas Sattler,

Johannes Wruss und Harald Wickhoff, Verkaufsprofi am Weingut Walter Skoff, für eine sommerliche VIA-Weinkost zusammen. „Best of Kranachberg“ ist ausgerufen und mit einer Tankprobe 2021 Alter Kranachberg vom Sattlerhof stürzen wir uns in die Thematik Engmaschig und elegant kundschaftet der Wein bereits zum Auftakt die Sphären der Trinkfreude aus. „Der ruft ganz klar 'Gemma'!“, grinst Johannes Wruss. Die Freundschaft zwischen seinem Großvater und jenem von Andreas Sattler setzt sich 2023 in den Enkelkindern samt Schulterklopfen fort Mittlerweile schenkt der Gastgeber seinen Kranachberg Sonnleiten 2021 ein. Teils im Holzfass, teils im Stahltank ausgebaut, präsentiert sich der Wein mit reifem Naserl trotz offensichtlichem Jungspund-Dasein. „Ein guter Jahrgang“ suggeriert Wickhoff

Eine von 1.500 Flaschen Kranachberg Sauvignon blanc 2020 aus dem Hause Wruss wird der Runde präsentiert. „High End“, sagt der Macher selbst. „Staubtrocken“, meint Pongratz. Wickhoff will „gemörserte Senfkörner aus dem Gurkenglas“ erkannt haben. Wir finden, er dürfte noch weiter an Flaschenreife zulegen. Vergleichbarer wird die Lage nun mit Walter Skoffs Kranachberg 2020, der künftig den Bei- bzw. Hausnamen Stani tragen wird. Sattler: „Gute Würze, langer Zug.“ Die gelbfleischigen Töne,

Best of Kranachberg

Wird das Terroir automatisch zur Visitenkarte eines Weins, wenn eine lose Riede in der Südsteiermark mehr Bekanntheit und Typisierung erfährt?

Wir sind der Frage geschmacklich auf den Grund gegangen.

Weingut Pongratz

Sabine & Markus Pongratz

Sonnleitenweg 73, 8462 Gamlitz – Kranachberg weingut-pongratz.at

Von Tina Veit-Fuchs | Fotos: Oliver Wolf

Gastgeber Markus Pongratz (l.) mit seinen Verkosterkollegen vom Kranachberg: Harald Wickhoff, sales & Marketing Manager am Weingut skoff, Winzer andreas sattler und Weinbauer Johannes Wruss (v l.)

elf statt alle neune: die vinophile Bowlingaufstellung der sommerlichen VIa-Weinkost am Weingut Pongratz in Gamlitz

Lockeres

Miteinander, ernsthaftes

Voneinander: Wickhoff, Pongratz, Wruss und sattler (v. l.) auf der terrasse der beliebten Hochzeitslocation

Pongratz

andreas sattler, Winzer

vorrangig junger gelber Paprika und frisch ausgetriebene Korianderspitzen, indizieren Genussfreude. Skoffs Oberkranachberg 2020 wirkt hingegen kräftiger – mehr Ananas und Früchtekorb, weniger Kräutrigkeit. Andreas Sattler, dessen Weine seit 2016 biozertifiziert sind und nur im Edelstahl ausgebaut werden, schickt seine Ried Kranachberg 2020 ins Rennen. Fazit: Wohlwollend furztrocken, klar und die Struktur des Weingartens gut eingebaut. „Der hat einen sehr guten Druck“, lobt Wickhoff. Noch bevor wir den schönen Schlieren im Glas nachsinnen können, schenkt Johannes Wruss seinen 2018er ein. „Genau jetzt muss man diesen Jahrgang trinken“, unterstreicht der Winzer in Lederhose. Sattler stimmt ihm zu. „2018 ist bislang zwischen den guten Jahrgängen 2017 und 2019 untergegangen.“ Das große, neutrale Holz ist in diesem Wein durchaus noch spürbar Wruss will künftig aber ohnedies mehr auf Stahltank setzen. Es wird Zeit, dass wir uns einem der Favoriten aus dem Sortiment von Markus Pongratz widmen. „2017 liegt mir sehr am Herzen. Nach dem schwierigen Weinjahr 2016 blicke ich gerne auf diesen Jahrgang zurück“, erklärt der

„Der hat Wums und gleichzeitig großes Potenzial.“

Harald Wickhoff, Weingut Walter skoff

„Der braucht noch ein paar Jahre, bis er das Holz ausbalanciert hat.“

Johannes Wruss, Winzer

„2017 liegt mir sehr am Herzen. Nach dem schwierigen Weinjahr 2016 ist der Blick darauf für mich nicht unwesentlich.“

Markus Pongratz, Winzer

 „Zwischen den guten Jahrgängen 17 und 19 ist 2018 bislang zu Unrecht untergegangen.“

Hausherr, der seine Wirkungsstätte heuer wieder dem legendären Stubnblues-Konzert zur Verfügung stellt Was kann der 2017er letztendlich? „Ein großer Wein“, meint Wruss dazu. „Sehr jugendlich“, artikuliert Sattler. Wruss’ selbiger Vintage bringt die Kollegen ins Schwärmen. „Der hat Wums und gleichzeitig großes Potenzial“, so Wickhoff. „Ein Hammer!“, tönt Pongratz Der Macher selbst gibt sich leicht kritisch: „Der braucht noch ein paar Jahre, bis er das Holz ausbalanciert hat. Mit der Reife, die unsere Sauvignon blancs etablieren, sehe ich keinen Sinn, zu viel Holz einzusetzen.“

Das Grande Finale läutet der Sauvignon blanc Kranachberg 2012 aus den Weingefilden von Walter Skoff ein. 100 Prozent Stahltankausbau und ein warmes Jahr mit physiologisch hochreifen Trauben. Ein Wein mit Rückgrat, lebendiger Säure und prägnanter Brennnessel-Würze. „Das ist eine Flasche, für die man sich nur bedanken kann“, lobt Wruss. Markus Pongratz setzt noch einen drauf. 2000 ist er nach einigen Lehrjahren bei Erich Polz mit 22 Jahren am Buckel heimgekehrt und hat das erste Mal im elterlichen Weinkeller mitgemischt Das Ergebnis in der Flasche hat ein tolles Parfum, fast Met-ähnlich mit extremer Minze in der Nase. „Wenn wir schon das Glück haben, so einen guten Boden zu haben, warum sollten wir eigentlich noch etwas anderes als Sauvignon blanc am Kranachberg machen?“

Nach der Weinverkostung ist vor der Jause: Markus Pongratz, Harald Wickhoff, andreas sattler und Johannes Wruss verstehen sich auch „off-records” blendend.

„Das ist eine Flasche, für die man sich nur bedanken kann.“

Johannes Wruss, Weinbauer

DIE BESTEN STEIRERWEINE STEHEN FEST

Insgesamt 2.049 Weine ritterten bei der größten Weinkost der Steiermark um den Sieg. Gekürt wurden das „Weingut des Jahres“ und 18 Landesweinsieger.

Seit mehr als 70 Jahren dient die Landesweinbewertung der Landwirtschaftskammer Weinbaubetrieben als Sprungbrett, nationale und internationale Aufmerksamkeit zu erhalten. Trotz eines herausfordernden Weinjahres mit witterungsbedingt kurzer Erntephase war die Beteiligung 2023

Weingut des Jahres 2023

Andrea und Andreas Posch sind die Sieger der heurigen Landesweinbewertung Das Weingut „Posch. Wein gut zum Lesen” ist in Pischelsdorf am oststeirischen Hollerberg ansässig

enorm: „Rund 500 Weinbauern reichten 2.049 steirische Qualitätsweine ein“, betonte die Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein bei der Siegerpräsentation.

Hommage an den fruchtigen Steirerwein

„An der Bewertung können alle geprüften steirischen Qualitätsweine teilnehmen. Um aber ins Finale zu kommen, muss eine Mindestweinmenge vorhanden sein“, so Weinbauchef Werner Luttenberger Außerdem muss in den meisten Sortengruppen der klassisch-steirische, extratrockene Weinausbau mit weniger als 13 Volumenprozent Alkohol eingehalten werden. Damit soll der fruchtig steirische Wein ins Schaufenster gestellt werden.

Vielfältiges Wettbewerbsportfolio

Verkostet wurden in der klassischen Sortengruppe 228 Proben Welschriesling, 218 Muskateller, 208 Weißburgunder, 193 Sauvignon blancs, 59 Schilcher und 51 Proben Morillon. Für Schilcher mit Orts- und Riedenbezeichnung wurde heuer gemäß der DAC-Regelungen eine eigene Kategorie geschaffen, in der 54 Weine um den Premierensieg kämpften. Großer Beliebtheit erfreute sich der Bewerb der Lagenweine mit 252 Einreichungen, darunter 139 Burgunder und 113 Sauvignons, aus denen zwei Landessieger hervorgingen. In der Kategorie trockene und halbtrockene (Gewürz-)Traminer beteiligten sich 50 Weine.

Eine Besonderheit im Bewerb ist auch der steirische Rotwein. Um den Konsumentenwünschen entgegenzukommen, wurden hier zwei Kategorien geschaffen: eine kräftige Rotwein-Vielfalt, bei der sämtliche Sorten – auch Cuvées – erlaubt sind, die aber

mindestens ein Jahr alt sein müssen, sowie die Gruppe Blauer Zweigelt.

Knock-out beim Semifinale und Finale

Bei vielen Sorten oder Sortengruppen musste aufgrund der Menge ein Semifinale durchgeführt werden, um die endgültigen Finalweine zu erkosten. Den Einzug in das Semifinale schafften 17 Prozent bzw. 354 der teilnehmenden Weine. Der Aufkleber für die Weine, die in die Broschüre aufgenommen werden konnten, kennzeichnet die besten Weine der Steiermark.

„Das extrem strenge Auswahlverfahren zeigt, wie schwierig es ist, mit einem Wein das Semifinale sowie das Finale zu erreichen oder gar Landessieger zu werden“, so Luttenberger. Die Finalverkostungen jeder Sorte bzw. Kategorie werden nach der Platzziffernmethode durchgeführt. Hier stehen sämtliche Finalweine Glas an Glas und müssen direkt verglichen und beurteilt werden. „Die besten steirischen Weine werden in der vorliegenden Broschüre in den Kategorien Sieger, Finalisten und Semifinalisten vorgestellt, um die Kaufentscheidung zu erleichtern und auch auf bisher unbekannte Betriebe aufmerksam zu machen.“

Viele DAC-Weine unter den Siegern

Ab dem Weinjahrgang 2018 wurden die drei Weinbaugebiete Vulkanland Steiermark DAC, Südsteiermark DAC und Weststeiermark DAC in den DAC-Rang erhoben. Die Vizepräsidentin: „Für die Weinliebhaber ist die Herkunft klar ersichtlich. Das Kürzel DAC garantiert, dass das, was draufsteht, auch in der Flasche drinnen ist.“ Die jeweils gebietstypischen Weißweine, inklusive Schilcher in der Weststeiermark, profilieren

Die Sieger der steirischen Landesweinbewertung 2023: Sie produzieren die besten Weine der Steiermark, die jährlich in einer Broschüre präsentiert werden.

sich in den drei Stufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein. Von den 2.049 eingereichten Weinen tragen mehr als 1.400 die DAC-Herkunftsgarantie.

Die Sieger genießen

„Die Siegerweine können in der Steiermark Vinothek in Sankt Anna verkostet werden.

Ein besonderes Erlebnis ist aber nach wie vor ein Besuch bei einem der erfolgreichen Betriebe“, betont Luttenberger Alternativ gibt es ab sofort alle Finalistenweine der Steirischen Landesweinbewertung 2023 im Onlineshop auf shop.buschenschank.at als Sortenpakete zu bestellen.

Mehr als 3.500 Brücken

5.000 km Landesstraßen

Landessieger 2023

Welschriesling, Welschriesling DAC, Weingut Giessauf-Nell, Klöch 63, 8493 Klöch | Weißburgunder, Weißburgunder DAC, Weingut Marko Ottenberg, Ehrenhausen | Morillon, Morillon DAC, Weingut H. u. R. Albrecher, Leutschach | Sauvignon blanc, Sauvignon blanc DAC, Weinhof-Winzerhaus Oswald, Großklein | Muskateller, Muskateller Eichberg DAC, Weingut Adam-Lieleg, Leutschach | Riesling, Riesling DAC, Weingut Müller Klöch, Klöch | Scheurebe, Scheurebe Urbanus Weinhof Leitner G. Pesendorf | Schilcher, Schilcher Klassik DAC, Weinhof Johann Reicher St. Bartholomä | Schilcher Orts- und Riedenwein, Schilcher Ried Gaiseregg, Weingut Wiedersilli, Wies | Sauvignon bl. orts-/riedentypisch, Sauvignon blanc Gamlitz DAC, Weingut Buschenschank Tinnauer, Gamlitz | Burgunder orts-/riedentypisch, Grauburgunder DAC, Weinhof Platzer Tieschen | Traminer/Gewürztraminer, Gewürztraminer Reserve Panoramaweinhof Strablegg-Leitner

Arnfels | Prädikatswein, TBA, Weingut

Stefan Potzinger Gabersdorf | Riedenwein

Sauvignon blanc, Sauvignon blanc Ried

Kogelberg DAC, Weingut Assigal, Leibnitz

| Riedenwein Burgunder, Chardonnay

Reserve Ried Hollerberg DAC Posch. Wein gut zum Lesen, Pischelsdorf | Sekt, Schilcher Sekt Brut, Weingut Lex Langmann, St Stefan/Stainz

| Blauer Zweigelt, Eruption Rot, Weinhof

Ulrich, St. Anna/Aigen | Rotwein Vielfalt, ZW BW Rotwein Cuvée Weinbau-Buschenschank

Labanz, Oberhaag

WIR SORGEN FÜR FREIE UND SICHERE FAHRT!

 Millionen-Investitionen in unser Landesstraßen-Netz stärken die Wirtschaftsstandorte in den steirischen Regionen, schaffen und sichern heimische Arbeitsplätze und sorgen für noch mehr Verkehrssicherheit!

 Die MitarbeiterInnen des Straßenerhaltungsdienstes sind rund um die Uhr im Einsatz und leisten bei jedem Wetter höchst professionelle Arbeit!

 Bitte haben Sie Verständnis, wenn es aufgrund von Baustellen da und dort zu Verzögerungen kommt. Wir bauen und sanieren die Straßen für Sie!

Mehr Infos unter Facebook: Straßenerhaltungsdienst Land Steiermark

Ziegenkitz ist kein Schmarrn

Die Welt gesehen und wieder im Dorf gelandet: Anna Lercher und ihr Partner Daniel Leitner huldigen im Familiengasthof dem Landleben und flechten ihre Erfahrungen ein.

Von Tina

Irland, Schweiz, Amerika, Salzburg, Kärnten, Wien. Im hoch dotierten Steirereck bei Heinz und Birgit Reitbauer sind sich Anna Lercher und ihr Freund Daniel Leitner das erste Mal über den Weg gelaufen – arbeitend, versteht sich. Beide in der Küche und zwischen ihnen der ganz große Gastrokosmos.

Sechs Jahre Vollgas geben in der Hauptstadt formten den Willen und nährten das Zukunftsbild der beiden. „Wir zwei waren schon immer Landmenschen und schätzen die Lebensqualität in der Provinz sehr Der Weg zurück in den damals noch elterlichen Betrieb nach Murau, zurück zu den steirischen Wurzeln und unseren Freunden fiel uns nicht schwer“, lächelt Anna Lercher. 2022 markiert das Jahr ihrer Betriebsüber­

nahme mit 14 Mitarbeitenden, 145 Sitzplätzen im seit 1910 von den Lerchers geführten Gasthof und 100 Betten im Hotel Der Garten und die Außenanlagen sind Wirkungsstätte von Seniorchef Adolf geblieben. Annas Mutter Dagmar hilft nach wie vor im Service und an der Rezeption. „Über 30 Jahre haben meine Eltern zusammengearbeitet und dann kommen wir und hinterfragen bestehende Systeme. Zwischendurch stand da wohl bei allen mal die Welt kopf“, malt die fröhliche Gastgeberin ein ehrliches Bild. Kompromisse sind am Land aber weitaus mehr als atmosphärische Notwendigkeiten und der gastronomische Weg des jungen Paares klar und smart. „Unser Beruf ist großartig und gepflastert mit so vielen tollen Begegnungen und Persönlichkeiten.“

Klassiker mit einem Twist

In Daniel Leitners Reich, der Küche, gibt die Wertigkeit der zum Einsatz kommenden Naturprodukte den Ton an. Karpfen, Forelle und Saibling bezieht der Koch etwa von Fischmeister Josef Klünsner aus Murau, das Zirbitz­Lamm kommt von Familie Wernig aus Mühlen. Zutaten für Wirtshausklassiker wie Gulasch und Beuschel stammen aus der ortsansässigen Fleischerei Kailerei. Zur Schusszeit geht die Familie sogar gemeinsam auf die Jagd. „Unser Ziel ist es, gute Gastgeber zu sein, die österreichische Küche mit einem Twist bieten“, skizziert Leitner Ein Beispiel: „Ein Paprikahendl kann schwer und deftig wirken. Ich verpasse dem Gericht beispielsweise mit Salzzitronen und Kapern etwas mehr Leichtigkeit.“

Veit-Fuchs | Fotos: Tom Lamm

In vierter Generation führt Familie Lercher den gleichnamigen Gasthof in Murau seit 1910.Vergangenes Jahr hat tochter anna (u. im Bild mit Partner Daniel Leitner) übernommen.

Der Fokus im Weinkeller liegt auf österreichischer Herkunft – von Naturweinen bis klassisch gereift. Jährlich findet am Valentinstag ein Winzerdinner statt.

ein traditionsgasthaus mit traditionsgerichten: auf der Karte finden sich speisen wie Beinfleischsuppe (r.) und hausgemachte Nudeltascherl (u.).

Geschmorte

Ziegenkitzschulter

Zutaten für 4 Personen:

1 Ziegenkitzschulter (ca. 800–1000 g)

3 EL Olivenöl

4 Bananenschalotten, geschält und halbiert

4 Zehen Knoblauch, geschält und halbiert

3 Zweige Thymian

3 Zweige Rosmarin

800 ml Rindsuppe oder Hühnerfond

200 ml Riesling trocken

2 EL kleine Kapern

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Kitzschulter mit Salz und Pfeffer würzen und in einer gusseisernen Kasserolle von allen Seiten scharf anbraten. Die Schalotten, Knoblauch, Rosmarin und Thymian beigeben und kurz mitanrösten. Kapern beigeben und mit dem Riesling ablöschen. Den Wein bis zur Hälfte reduzieren und mit der Rindsuppe oder Hühnerfond auffüllen. Alles einmal aufkochen lassen und mit Alufolie verschließen. Bei 200 °C Umluft im Backofen für ca. 60 Minuten schmoren lassen. Wenn das Fleisch schön zart ist, aus der Sauce nehmen und an einem warmen Ort 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben auslösen oder am Knochen belassen. Den Schmorfond fürs Nappieren beliebiger Beilagen, hier junge Artischocken und heurige Erdäpfel mit Kapern und Wildkräutern, verwenden.

angeschlossen an den Gasthof ist das Hotel der Lerchers mit 48 Zimmern inkl. kleinen Wellnessbereichs

Beliebter „Evergreen“ auf der Wirtshauskarte ist Daniels Sauerrahmschmarrn, je nach Jahreszeit mit saisonalen Obstbegleitern wie Apfelmus oder Marillenröster Im Sommer verwandelt sich das flaumige Dessert in einen Schwarzbeerschmarrn. Blaue Zungen inkludiert. Das große Gasthaus-Sterben – ist man in Murau davor gefeit? „Das

Wichtigste ist, so glauben wir, sich bewusst zu sein, wer man ist und was man sein möchte Wir denken, dass ehrliches Gastgebertum und Menschlichkeit wichtige Komponenten sind, um heutzutage als Gastronomiebetrieb zu bestehen. Wer seinen Gästen und seinen Angestellten zuhört, sie in ihrer Individualität wahrnimmt und mit ihnen eine echte

Rezept von Daniel Leitner, Hotel Gasthof Lercher hotel-restaurant-lercher.at

Verbindung aufbauen kann, liegt klar im Vorteil“, so Leitner. Im Gasthof Lercher hätten sie alle Raum – der Professor ebenso wie der Polier Anna: „Das Miteinander an unserer Theke ist auch für mich persönlich bereichernd. Ich bekomme Einblicke in unterschiedliche Lebensmodelle, die auch meinen persönlichen Horizont erweitern.“

Werden wir morgen essen wie gestern?

Laborfleisch, Insekten und Veganismus machen vielen Menschen wenig Appetit. Unsere Ernährung der Zukunft muss klimafreundlich sein und für alle reichen. Doch der Blick nach vorne könnte diesbezüglich auch eine Orientierung zurück sein –hin zum Mittagstisch bei Oma. Von Claudia Taucher

Grenzen wir die Arena ein: Wer das wöchentliche argentinische Steak am Teller und das mit Soja vom abgeholzten Regenwald gefütterte Mastschwein oder -huhn persönlich akzeptabel findet, sollte bitte weiterblättern Viele andere Menschen beschäftigen sich jedoch mit dem, was sie täglich an Nahrung zu sich nehmen, und fragen sich nicht nur: Schmeckt’s? Kann ich es mir leisten? Woher kommt es? Will ich echt ein Tier essen? Ist das am Teller gesund für mich? Sondern auch: Wie sieht die Landwirtschaft aus? Muss ich Insekten essen? Ist Veganismus die Lösung für Klima, Gesundheit, Ethik und eh alles?

Nicht essbare Biomasse: Futter für Nutztiere

Das größte Problem sieht Wilhelm Windisch in der derzeit nachgefragten Fleischmenge: „Das bekommen wir mit einer nachhaltigen Landwirtschaft nicht hin, deshalb müssen wir Nahrungskonkurrenz machen.“ Der Stuttgarter hat sich ein Berufsleben lang mit der Ernährung unserer Nutztiere (auch in Hinblick auf die Umweltauswirkungen) beschäftigt. „Es geht aber auch nicht ohne Nutztiere“, wirft Wilhelm Windisch ein. Der TU-Professor bringt hier die ungemein wichtige Komponente der (für Menschen) nicht essbaren Biomasse ins Spiel: „Wenn Sie ein Kilogramm pflanzliches Lebensmittel kaufen, dann sind in der Landwirtschaft mindestens vier Kilogramm nicht

essbare Biomasse entstanden: Das ist zum Beispiel das Grünland, Zwischenfrüchte, Klee, Stroh und Nebenprodukte der Lebensmittelverarbeitung. Ein Kilo Pflanzenöl macht zwei Kilo Rückstand.“ Diese nicht essbare Biomasse ist aber hochwertiges Futter für Nutztiere! „Wenn es verfüttert wird, bekommen Sie im Durchschnitt eine Verdopplung des Nährwerts für die menschliche Ernährung“, erklärt Windisch. „Die nicht essbare Biomasse gibt es umsonst dazu – die sollten wir nützen!“ Da der Getreideüberschuss aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung Geschichte ist, müssen wir also „effizient wirtschaften“ und sollten Nahrungskonkurrenz vermeiden. Es gehe sich schlicht nicht aus, dass Tiere Soja, Mais und anderes Getreide fressen, die Menschen ernähren – Ausnahme: Kreislaufwirtschaft, siehe unten. Optimal wäre laut Wilhelm Windisch also, wenn wir Nutztiere ausschließlich mit nicht essbarer Biomasse füttern würden.

Fußabdruck im Kreislauf

Momentan stehen fast alle unsere Nutztiere mehr oder weniger in Nahrungskonkurrenz zu uns, „insbesondere Geflügel und Schwein“, so der Fachmann. Hier müssen wir dann hinschauen, wo Getreide und Soja angebaut werden. Der Wissenschafter verweist auf die wertvolle Kreislaufwirtschaft: Wenn man am Hof die sowieso

Wilhelm Windisch

Professor für Tierernährung an der Technischen Universität in München (aktiv bis 2022), lebt in Stuttgart. Windisch lehrte auch acht Jahre lang an der Universität für Bodenkultur in Wien und beschäftigte sich seine gesamte berufliche Laufbahn mit der Ernährung von Nutztieren für die Gewinnung von Lebensmitteln tierischer Herkunft – auch in Hinblick auf Umweltwirkungen der Nutztierfütterung

anfallende nicht essbare Biomasse an seine Nutztiere verfüttert, „dann machen diese wieder Lebensmittel draus – auch zusätzliche. Das ist völlig okay“, so Windisch. Natürlich könne man die nicht essbare Biomasse auch auf den Feldern ausbringen. Das ergebe die gleichen Emissionswerte, wie wenn man sie an Tiere verfüttert

Wie nachhaltig ist die Kuh?

„In der Kreislaufwirtschaft ist der Fußabdruck also praktisch null.“ Schweine wurden früher vor allem mit Nahrungsresten gefüttert – „dann wachsen sie auch langsamer, es gibt weniger Fleisch, es wird also teurer“. Am wenigsten Nahrungskonkurrenz gibt es beim Wiederkäuer – Rinder verwerten Nahrung, die wir definitiv nicht aufnehmen können. „Vor allem in Deutschland und Österreich fressen Kühe in erster Linie: Gras! Wir habe da Grünland und der Meth stoß ist im

„Wir haben viele Möglichkeiten für eine klimafreundliche Landwirtschaft und müssten gar nicht so sehr verzichten.“

Windisch

67 Millionen Euro für AK-Mitglieder

Die Drähte zu den Expertinnen und Experten der steirischen Arbeiterkammer liefen auch im vergangenen Jahr heiß: Knapp 260.000 Rechtsauskünfte wurden erteilt. Die für die AK-Mitglieder erstrittenen Beträge erreichten die stolze Summe von 66,7 Millionen Euro.

„Die Bilanz des vorigen Jahres bewegt sich auf einem konstant hohen Niveau, wie wir es nun schon seit vielen Jahren beobachten“, erläutert AK-Direktor Wolfgang Bartosch. Für AK-Präsident Josef Pesserl unterstreicht diese Leistungsbilanz „die Unverzichtbarkeit der Arbeiterkammer für ihre Mitglieder“. Ebenso wichtig sind dem Präsidenten aber auch die „zehntausenden Beratungen, die sich nicht direkt in Geldleistungen niederschlagen, etwa in den Bereichen Bildung, Arbeitnehmerschutz, Gesundheit und Pflege oder Gleichstellungsfragen“. Die Expertinnen und Experten erteilen etwa 1.000 Rechtsauskünfte täglich.

Neben den für ihre Mitglieder erkämpften Beträgen unterstützte die AK ihre Mitglieder auch mit Förderungen – von der PendlerInnenbeihilfe über die Wohnbeihilfe bis zur Schul- und Studienbeihilfe. Allein im Rahmen der AK-Digitalisierungsoffensive flossen 4,8 Millionen Euro für betriebliche Projekte sowie für digitale Aus- und Weiterbildung. Für den AK-Bildungsscheck wurden 1,6 Millionen Euro bereitgestellt.

DACH-Raum laut Windisch „ohne Bedeutung Auch wenn Sie alle unsere Kühe erschießen, können wir den weltweit wachsenden Rinderbestand nicht kompensieren“.

Essen im Gleichgewicht – essen wie Oma Wenn unsere Nutztiere nur noch mit nicht essbarer Biomasse gefüttert würden, käme nur ein Drittel weniger Fleisch auf unsere Teller, klärt Windisch auf. Und ebenso wichtig: „Wenn wir schon ein Tier töten, sollten wir es ganz verwerten“ – „from nose to tail“ also, wie es Oma schon gemacht hat. Braten oder Schnitzel gab es höchstens einmal in der Woche, dafür auch Sülze, Würste, Lunge, Niere und alles andere vom Tier.

Wie sieht es nun mit Insekten und Laborfleisch aus?

„Das sind keine Alternativen, sondern wieder Nahrungskonkurrenten. Laborfleisch sind Muskelzellen, die mit höchstwertiger Nahrung und irrem Energieaufwand gefüttert werden. Das wird nicht die Lösung sein.“

Windisch selbst isst „sowieso weniger Fleisch“ und versichert sich beim Kauf, dass es ohne Nahrungskonkurrenz entstanden ist. „Ein langsam gewachsenes Fleisch schmeckt auch besser.“ Allen, die um ihren Essgenuss fürchten, versichert er: „Wir haben viele Möglichkeiten, eine klimafreundliche Landwirtschaft zu machen, und müssten gar nicht so sehr verzichten!“

„Wir übertreiben es mit dem leichtfertigen Konsum. Das Steak aus Argentinien; der Rest vom Rind wird weggeworfen – was für eine Verschwendung!“

Wilhelm Windisch

teppiche

schloss kornberg

Mi–So 10–18 Uhr

Dörfl 2, 8330 Riegersburg

Tel. 03152 4200

Yoga im Weingarten

Die Südsteirerin Karin Grasch bietet aktuell bis Oktober 2023 in den Weingärten und -gütern der renommierten Winzer Schneeberger, Maitz und Tement Yoga bei jedem Wetter an. Anmeldungen: karin-grasch.yoga/termine

DEcKENBILD Kunsthandwerkerin christine Sammer aus Bad Gleichenberg hat sich auf die herstellung von Patchworkdecken spezialisiert. „Aus so einem Stück wächst man nicht raus, es begleitet einen viele Jahre bis Jahrzente”, unterstreicht die Mutter eines Sohnes. Bis zu

50 Arbeitsstunden

fließen in eine Decke sonnentau.at

REINDLINGtRÄuME. Jedem Reindling seine besondere Form: Gerhild Polzer ist leidenschaftliche Keramikmeisterin. Seit ihrer MultipleSklerose-Erkrankung unterstützen sie ihr Ehemann horst Peter und ihre tochter Sophie in der alten Werkstatt im kärntnerischen Knappenberg. keramik-polzer.at

Neuer Standort

Barbara Sieber-Vandall ist mit ihrer Polsterei von St.Leonhard direkt in die Grazer Altstadt gezogen und verzaubert mit ihrem feinen Showroom und in Kürze auch mit einem Onlineshop „Ich glaube an die Qualität und die Seele von handgemachten Produkten.” Wir auch! oxandbear.com

Fo to : sonnent au.at

Foto: Elias Jerusalem

Unbekannt

SOMMERGLÜCK. One-Size-Schnitte bei Bikinis? Jawoll!

Belinda Christina

Schachner aus

Graz präsentiert mit ihrem Label „Made for Sunsets” Bademode mit variabler

Tragweise und innerhalb unserer Komfortzonen. Wie erfrischend. madeforsunsets.com

ALLEM GEWACHSEN. „Von der Natur gemacht, für das Leben geformt” lautet das Credo von Manuel Stangl und Laurens Genschel, die seit 2023 in Graz unter dem Label „Mori” Möbelstücke aus heimischen Hölzern fertigen. „Mori” stammt aus dem Japanischen und bedeutet Wald, die Inspirationsquelle des Designduos mori-objects.at

„Legosteine sind klassische Lernspielzeuge. Trittst du einmal barfuß drauf, zack, kannst du Ballett.“

Auf die Wiese, fertig, los!

Ob im Garten oder am Wegesrand: Wildkräuter und -blumen sprießen nahezu überall. Die Gute Nachricht: Um sie als Lebens- oder Heilmittel nutzen zu können, muss man keine Kräuterhexe sein. Von Anja Fuchs

Foto:Ruckszio/Adobe Stock

chWildkraut, das man im Sommer so gut erall findet, ist der Spitzwegerich. sten kennen ihn als Zutat im ensaft, dabei hat er als Heilpflanze andere Talente: Zum Beispiel e-Hilfe-Maßnahme bei Bienenspenstichen – einfach ein paar zerdrücken und auf die Stichsteln. Wer Spitzwegerich mehreen in Honig einlegt, erhält einen schen Brotaufstrich, der auch hleimlösend wirkt und das Immunsyskt Frisch gepflückt und klein gen verleihen die länglichen grüter Salaten eine tolle Würze. inem Spinat das gewisse Etwas leihen will, mixt etwas Spitzwegerich perfekt mit Kartoffeln, Omeletts Eierspeisen. Auch im Beet, im er im Balkonkasten gedeiht gerich übrigens prächtig.

Fo to : Nik ol Ve

Buchtipp

Essbare Wildpflanzen Europas Ein umfassendes Nachschlagewerk mit mehr als 1.500 Arten,Tipps zum Sammeln,Verwendungsmöglichkeiten und Rezepten. nikol-verlag.de

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Sammeltipps für Wildblumen und -kräuter:

Frische Pflanzen haben die Heilwirkung und den besten Geschmack. Für den Transport nach Hause eignen sich stabile Stoff- oder Papiersäckchen, in denen sich kein Kondenswasser bilden kann. Wichtig: Immer nur so viel sammeln, wie man verbrauchen bzw zubereiten kann. Nur Pflanzen sammeln, die man eindeutig kennt bzw bestimmen kann. Kräuterführungen, -seminare

Auch wenn die gelben Löwenzahnblüten die Wiesen nur bis Juni zum Leuchten bringen – die essbaren Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden. In der Kräuterheilkunde gelten die salatähnlichen, gezackten Blätter als Superstars –und Heilmittel für Gicht, Rheuma sowie Gallen-, Leber- und Magenleiden. Kein Wunder, denn sie stecken voller sekundärer Pflanzenstoffe, Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitaminen (C, K und Provitamin A). Die leicht bitteren Blätter schmecken roh als Salat, gekocht wie Spinat oder in Form eines Pestos: Dafür einen Bund Löwenzahnblätter waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden, mit zwei Esslöffeln gerösteten Sonnenblumenkernen, zwei Knoblauchzehen, 100 bis 120 ml Olivenöl, einem Esslöffel Parmesan sowie Salz und Pfeffer in einem Mixer fein pürieren.

Nur an wenig verschmutzten Standorten sammeln – Grünflächen mitten in der Stadt, typische Hundespazierwege, Wiesen am Straßenrand bzw gedüngte/ gespritzte Flächen vermeiden.

In Naturschutz- und Pflanzenschutzgebieten ist Sammeln nicht erlaubt. Ebenso darauf achten, keine geschützten Pflanzen zu pflücken.

Löwenzahn

Durch ihren intensiv würzigen Geschmack eignet sich die Schafgarbe perfekt als Zutat für Kräuterbutter und -salz, Brotaufstriche, Gewürzessig, Gemüsegerichte, Brot- und Nudelteig oder Kräuterlimonade. Bekannt ist das Korbblütler-Gewächs aber vor allem wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften: Schon in der Antike galt es als Frauenheilkraut, das gegen Wechseljahresbeschwerden und durch seine entkrampfende Wirkung unter anderem gegen Menstruationsschmerzen, aber auch bei Migräne und wetterbedingten Kopfschmerzen und Darmbeschwerden hilft. Für eine Tasse Schafgarbentee zwei Teelöffel Schafgarbenkraut mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, eine Viertelstunde ziehen lassen und abseihen.

Schafgarbe

„Die Natur ist die beste Apotheke.“

Sebastian Kneipp

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Gänseblümchen

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Kräuterexperten zufolge sollen Gänseblümchen schön machen – kein Wunder, bei dieser geballten Ladung an Inhaltsstoffen: Magnesium, Kalium, Kalzium, und Vitamin C stecken die einen Korbblütler voller sekundärer Pflanzenstoffe und enthalten den verdauungsfördernden Ballaststoff Inulin. Gänseblümchen gelten als schleimlösend, entzündungshemmend und sollen den Stoffwechsel anregen. Grund genug, sie in Zukunft öfters zu verzehren

als Zutat im Salat, im Kräutertopfen oder als essbare Suppendekoration. Genießbar sind Blätter, Knospen und Blün, wobei jüngere Pflanzen den en Geschmack aufweisen.

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Tipp: Toller Sommer wie Stiefm Gänseblümc Veilc mit einfrier

Hauswurz Stiefmütterchen

n Gänseblümchen sollten zukünftig Stiefmütterchen auf unserem Speisestehen. Denn die Veilchenart bezirzt nur die Geschmacksknospen mit angenehm süßen, nussigen Aroma –rgt auch für den absoluten Hingucker, sei es im Salat, in der Marmelade, als ­Deko oder frisch bzw. kandiert auf eisen. Zum Kandieren einfach die Blüätter in einen Mix aus Eiweiß und Wasuchen, mit Staubzucker bestreuen und ckrohr bei 50 Grad trocknen. Wichtig: Immer nur unbehandelte Pflanzen verwenDer wilde, kleinere Verwandte des Stiefrchens ist übrigens das Duftveilchen. mmeln und Weiterverarbeiten zahlt sich das im Veilchen enthaltene Methylsaliwirkt schmerzlindernd wie Aspirin.

Früher trug die Hauswurz den Namen Dach­ oder Donnerwurz und musste – einem Dekret von Karl dem Großen zufolge – auf jedem Dach gepflanzt werden. Auch wenn dies heute nicht mehr der Fall ist, hat das Dickblattgewächs Aufmerksamkeit verdient: Es verfügt über ähnliche Heilkräfte wie die Aloe vera So hilft der Saft der gegen Sonnenbrand, Schwel gen und Insektenstiche, kühlt wirkt schmerzstillend und fördert die Wundheilung Dazu einfach ein Blatt abbrechen, zusammendrücken und den Saft auf der Haut verteilen. Sich eine Hauswurz für daheim zuzulegen, bringt – neben ihren heilsamen Eigenschaften – noch weitere Vorteile: Sie braucht wenig Pflege, kaum Wasser, ist winterhart und sieht noch daz hübsch aus.

Und was schwebt Dir vor?

Der Sprung ins kalte Wasser

Unser Sommermotto: Besser im Bergsee baden als in Arbeit schwimmen! Eine Auswahl der malerischsten und erfrischendsten Alpengewässer der Steiermark. Von Anja Fuchs

ETRAchSEE  Inmitten der Niederen Tauern, zwischen dem Ruprechtseck und dem Bauleiteck, liegt der Etrachsee.Wer im Sommer die perfekte Abkühlung sucht, ist hier genau richtig – denn mehr als 15 Grad erreicht das vier Meter tiefe Gewässer selten.Wem das zu frisch ist, der kann sich auch bei einer Ruderbootstour abkühlen. Ein beliebtes Ziel ist der Etrachsee auch bei Fliegenfischern sowie bei Wanderern und Kletterern – immerhin ist er umringt von Gipfeln jenseits der 2.000-Meter-Marke Auch hunde sind hier erlaubt.

Tiefe: 4 Meter | Seehöhe: 1.374 Meter etrachsee.at

SchEIBELSEE  Eingebettet im Kar der Rottenmanner Tauern und eindrucksvoll überragt vom Großen Bösenstein ist der Scheibelsee ein ideales Ziel, um der Stadt an heißen Tagen den Rücken zu kehren. Zahlreiche Stege und Brücken machen es möglich, den See einfach zu umrunden. Die Wanderung von hohentauern auf die Scheibelalm eignet sich perfekt für Familien – mit einem entspannten Picknick am See danach.

Seehöhe: 1.740 Meter steiermark.com/de/Murtal

„Wasser ist die treibende Kraft der gesamten Natur.“

DER AUERLINGSEE  im Naturpark Zirbitzkobel-Grebenzen gilt nicht nur als beliebter Ausgangspunkt für Bergtouren auf die Grebenzen, sondern bietet auch die perfekte Umgebung fürs wohlverdiente Picknick danach. Rund um den drei Hektar großen Gebirgssee, der einst durch einen Moränenaufstau entstand, finden sich ausreichend schattige Liegeplätze in der Wiese oder auf den Stegen. Temperaturmäßig erwärmt sich der See im Sommer auf 18 bis 22 Grad. Wandertipp für den Sommer: der AuerlingBachweg von St. Lambrecht bis zum See.

Hunde: erlaubt

Tiefe: 3 Meter| Seehöhe: 1.318 m steiermark.com/de/Murau

AKTIV AM SCHÖCKL

Tipps für Ihren Berggenuss

MOTORIKPARKOUR BALANCE ein kostenloser Geschicklichkeits-Parkour für Groß und Klein am Schöckl-Plateau

DISC GOLF PARCOURS

18 Bahnen/ 2,5 h Spielzeit 3,5 km Spielstrecke/ 300 Höhenmeter

AKTIV-TIPPS

n 40 km Wanderwege

n Schöckl Trail Area

n Bergwanderweg „Wege für alle“

n Sommerrodelbahn „Hexenexpress“

n Naturspieleweg und vieles mehr

SCHÖCKL

SAcKWIESENSEE  Der höchste – und wärmste! – See des hochschwabgebietes ist der Sackwiesensee Die urige Bergwaldumgebung verleiht dem Sackwiesensee etwas Romantisches Top-Tour für den Sommer: die Wanderung vom Gasthof Bodenbauer über die häuslalm bis zur Sackwiesenalm, über die man über eine letzte Wegkuppe schließlich den See erreicht.

Seehöhe: 1.414 Meter steiermark.com/de/hochsteiermark

Buchtipp

Steirische Bergseen

Mehr als 300 Bergseen gibt es in der Steiermark. Im Rahmen seiner Wanderungen hat Autor Reinhard Sudy einige davon erkundet – vom türkisblauen Gebirgssee über idyllische Karseen bis hin zu gewaltigen Stauseen. Ein Must-have für Wasser- und Wanderfans

STEIRISchER BoDENSEE  Auch wenn man im steirischen Bodensee nicht baden darf, ist der kristallklare Bergsee in Gössendorf (Region Schladming-Dachstein) immer einen Abstecher wert Zum Beispiel, um eine der zahlreichen familienfreundlichen Wanderungen rund um den See zu unternehmen, die selbst bei trübem Wetter nicht minder schön sind. oder um sich einer alpinen herausforderung, etwa bei einer Tour auf die hochwildstelle oder auf den höchstein, zu stellen. Wer es entspannter mag, schnappt sich einfach ein Ruderboot und genießt das Panorama rund um den See inklusive seines Wahrzeichens, eines beeindruckenden Wasserfalls. Mautgebühr über die Panoramastraße: 6,50 Euro Seehöhe: 1.143 m | schladming-dachstein.at

Erfrischt bergauf

Tipps für Wanderungen und Bergtouren bei hitze

ƒ Touren schon möglichst früh starten, um die Mittagshitze zu umgehen

ƒ Dem Körper ausreichend Pausen gönnen

ƒ Unbedingt vor der Tour Wettercheck machen, um das Gewitterrisiko zu kennen

ƒ Genug Wasser bzw isotonische Getränke mitnehmen

ƒ Funktionskleidung unterstützt den Körper beim Kühlen (Baumwolle ist eher ungeeignet)

ƒ Sonnenschutz nicht vergessen –neben Eincremen von Gesicht und Körper sollten auch eine Sonnenbrille und eine Kopfbedeckung mit

AuGSTSEE  Nahe an der oberösterreichischen Grenze am hochplateau des Losers versteckt sich der Augstsee. Erst ab Mitte Juni macht die Eisdecke hier der glitzerndsattgrünen Wasseroberfläche Platz. Baden ist hier nur etwas für hartgesottene – denn damit der See 18 Grad erreicht, muss der Sommer schon außergewöhnlich heiß sein. Dafür entschädigt die Natur rundum, mit saftig grünen Wiesen zum chillen und blühenden Alpenrosen. Bei der Anfahrt über die Loserstraße fallen Mautgebühren an.

Tiefe: 7 Meter | Seehöhe: 1.643 Meter steiermark.com/de/Ausseerland-Salzkammergut

„Schau tief in die Natur, und dann wirst du alles besser verstehen.“

Albert Einstein

LEOPOLDSTEINERSEE  Am Fuße der Seemauer gelegen, bietet der Leopoldsteinersee in der Region Eisenerz nicht nur ein spektakuläres Panorama, sondern mit seinen beeindruckenden 31 Meter Tiefe auch erfrischende Wassertemperaturen, die im Sommer zum Abkühlen einladen. Auch Bergfexe kommen hier voll auf ihre Kosten –mit Wanderungen für jede Könnensstufe, Klettersteigen und einem Klettergarten sowie endlosen MountainbikeStrecken. Mit 1,4 Kilometer Länge eignet sich der Leopoldsteinersee auch perfekt für ausgedehnte Erkundungstouren per Elektro- oder Ruderboot.

Seehöhe: 628 Meter | leopoldsteinersee.at

AB IN DEN URLAUB

Zur Ruhe kommen, Neues erleben, Kraft tanken, Zeit mit den Liebsten verbringen.

Meistens freuen wir uns das ganze Jahr auf unseren (Sommer-)Urlaub, auf unsere so hart verdiente Auszeit. Diese Vorfreude auf den Urlaub ist meist die schönste Freude und gibt uns Kraft und Motivation, im (Arbeits-)Alltag durchzuhalten. Aber kaum ist der Urlaub da, ist er auch schon wieder vorbei und wir blicken sehnsüchtig dem nächsten entgegen. Denn, mal ganz ehrlich: Wie lange hält die getankte Kraft im Alltag an? Sollten wir uns nicht viel öfter eine kleine Auszeit gönnen, um aus dem turbulenten Alltag auszusteigen, unsere Batterien regelmäßig wieder aufzuladen und damit unseren Körper, das Haus unserer Seele, fit zu halten?

Suchen Sie sich doch Ihren eigenen Ort, an dem Sie Zeit für sich haben – an dem Sie Ihrem Körper, Ihrem Geist und Ihrer Seele Gutes tun können.

SPIEGELSEE  Eigentlich heißt er ja „Mittlerer Gasselsee”– aber wer einmal vor Ort war, weiß, warum dieser seichte, kleine Bergsee vor allem als Spiegelsee bekannt ist. Bei Windstille spiegeln sich hier die majestätischen Südwände des Dachsteins Besonders schön präsentiert sich der Spiegelsee ab Mitte Juni zur Zeit der Alpenrosenblüte. Um die Wasserqualität und das Ökosystem rund um See zu schonen, ist baden hier nicht erlaubt – dafür gibt es einen tollen Rundwanderweg von der Reiteralm direkt bis zum Spiegelsee

Tiefe: 3 Meter | Seehöhe: 1.861 Meter schladming.dachstein.at

TrainierenSieKraft,Beweglichkeit und Entspannungsfähigkeit durch gezieltes Muskel- und Faszientraining und durch Yoga. Probieren Sie es auch mal mit einer kurzen Meditation im Alltag, um Ihren Geist frisch zu halten. All das wird Sie dabei unterstützen, gelassener und mit mehr Lebensfreude und -kraft durch den Alltag zu gehen. Also gönnen Sie sich ein- bis zweimal wöchentlich Ihren „Kurzurlaub“ im Fitnessklub.

Ihr Uwe Maninger, CEO INJOYmed Graz

Andrea

Nagele

Grado und die Tote in der Lagune

Wenn’s um Krimispannung an der Adria geht, ist auf Andrea Nagele immer Verlass Im neuesten Fall der Commissaria-Degrassi-Reihe dreht sich alles um eine vermisste 16-Jährige, die auf der Sonneninsel jeder kennt. Ein Krimi, in dem die Beziehungen zwischen den Protagonisten und deren menschliche Abgründe im Fokus stehen – und die Schönheit der Lagunenstadt Grado emons-verlag.de

Florian

Aigner

Warum wir nicht durch Wände gehen

Quanten sind so kompliziert, dass sie höchstens von ein paar Wissenschaftsgenies verstanden werden können? Von wegen, meint Quantenphysiker Florian Aigner In seinem neuen Buch nimmt der Bestsellerautor uns mit auf einen Trip in die Welt der kleinsten Teilchen – unterhaltsam, höchst erhellend und horizonterweiternd.

Strandbuch trifft Handtuch

brandstaetterverlag.com

Was gibt es Besseres als ein gutes Buch und genug Zeit, um darin zu versinken? Wir stellen sommerliche Schmöker vor, die im Urlaubsgepäck nicht fehlen dürfen. Von Anja Fuchs

Foto: Joelee Creative/Adobe Stock

„Bücher lesen heißt wandern gehen in ferne Welten, aus den Stuben, über die Sterne.“

Jean Paul

Jessamine Chan

Institut für gute Mütter

Die alleinerziehende Frida ist überfordert und lässt ihr Baby Harriet für eine halbe Stunde unbeaufsichtigt – woraufhin ihr Nachbar die Polizei ruft, sie das Sorgerecht verliert und in eine Besserungsanstalt gesteckt wird. Im Institut für gute Mütter soll sie mithilfe einer KI-Puppe lernen, was es heißt, eine gute Mutter zu sein. Ein Jahr totaler Überwachung, Strafen und unmenschlicher Lektionen nimmt seinen Lauf Jessamine Chans dystopisches und gleichzeitig aufwühlend aktuelles Debüt schaffte es nicht umsonst auf die Liste von Barack Obamas Lieblingsbüchern. ullstein.de

Edith Kneifl Klippensturz

Die Wienerin Laura Mars erfährt von einem Notar aus Kroatien, dass sie Alleinerbin ihrer soeben verstorbenen Großmutter ist – obwohl diese schon seit Jahren als tot gilt. Als sie in Pula ankommt, findet sie den Notar ermordet vor. Vom Testament fehlt jede Spur – dafür findet sie das Tagebuch ihrer Großmutter, das mehr und mehr über die vertrackte, düstere Vergangenheit ihrer Familie verrät. Autorin Edith Kneifl versteht es, die strahlenden, köstlichen und idyllischen mit den tiefdunklen Seiten Istriens meisterhaft zu verbinden.

So muss Urlaubslektüre. haymonverlag.at

Susanne Kristek

Die nächste Depperte

Das beschwerliche Leben einer Frau, die es sich in den Kopf gesetzt hat, einen Bestseller zu schreiben, und dabei vor nichts zurückschreckt: Nicht genug, den Pfarrer für eine Besprechung im örtlichen Pfarrblatt zu bedrängen – sie hält sogar Lesungen vor Toten oder lässt sich von Hera Lind in Hausschuhen coachen. Mit „Die nächste Depperte” liefert die steirische Kabarettistin, Moderatorin und Podcasterin Susanne Kristek einen schwarzhumorigen, rasanten (und vor allem autobiografischen!) Roman über die Höhen und Tiefen des Autorenlebens Satirisch und saukomisch! gmeiner-verlag.de

Anna Herzig

12 Grad unter null

Greta und Henri haben lange versucht, Kinder zu bekommen, und endlich ist Greta im 6. Monat schwanger Grund zur Freude

bis sich die Gesetzesgrundlage in Sandburg rapide ändert: Von nun an kann jeder Mann sämtliches Geld, das er jemals in eine Frau investiert hat, zurückverlangen. Wird den Forderungen nicht Folge geleistet, droht kompletter Rechteentzug Die Wienerin Anna Herzig schreibt über eine unterkühlte Gesellschaft, die Frauen eine Rolle aufzwingt, um sie letzten Endes dafür zu verachten. Das Gegenteil von leichter Strandlektüre

aber packend ohne Ende haymonverlag.at

Fo to : Ullst ein Buc hv erlage

Fo to : Ha ymon Ve rlag

Fo to : Ha ymon Ve rlag

Fo to : Gmeiner Ve rlag

Ein völlig neu konzipiertes Multimedia-Spektakel, das die weltberühmten Kunstwerke des niederländischen Malers auf noch nie zuvor gesehene Art und Weise präsentiert: „Van Gogh – The Immersive Experience“ setzt die Gemälde des Künstlers mit aufwendigen Lichtinstallationen und Projektionen an den Wänden der Präsentationsräume in Szene. Das interaktive Kunsterlebnis begeisterte weltweit bereits über 2,5 Millionen Besucher! Nach Paris, Barcelona, Brüssel, Berlin oder Linz ist die Immersive Experience seit 2. Juni erstmals zu Gast in der Messe Graz.

Kunst trifft modernste Technik

Die multimediale Lichtinstallation macht Kunst für den Betrachter in einer immersiven Erfahrung erlebbar: Übergroße Projektionen und Videoanimationen, kombiniert mit gefühlvollen Melodien, erwecken die Kunstwerke spürbar zum Leben. So werden Werke wie „Sonnenblumen“, „Das Nachtcafé“, die „Sternennacht“, „Die Kartoffelesser“ oder das „Schlafzimmer in Arles“ aus einer ganz neuen Perspektive erlebbar Der Betrachter befindet sich inmitten der Gemälde, er wird Teil der Szenerie, versinkt in Licht und Ton, die Kunstwerke interagieren mit ihm.

Multimedia-Zeitreise

„Van Gogh – The Immersive Experience“ verrät auch Spannendes über die Hintergründe und Entstehungsgeschichten der mitunter berühmtesten Kunstwerke der Welt Neben mehr als 500 Arbeiten van Goghs erklärt die Ausstellung auch das Leben des 1853 geborenen Künstlers: Seine Zeit im Kloster und der Aufenthalt in Arles sind ebenso Teil der virtuellen Entdeckungstour wie die geheimnisvollen Briefe an seinen Bruder Eine 360-Grad-Multi-

media-Zeitreise durch die Geschichte eines der größten Genies der vergangenen beiden Jahrhunderte!

Alles wird zur Leinwand

Immersive Ausstellungen, bei denen Kunst großer Maler als digitale Show präsentiert werden, erfreuen sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Der Betrachter taucht dabei in die multimediale Show aus Bild und Ton ein und empfindet diese – ermöglicht durch ein innovatives 3D-Mapping-

KUNST ALS ERLEBNIS

„Van Gogh – The Immersive Experience“ gastiert in der Messe Graz.

Projektionssystem – als vollkommen real. Die neue Technologie erlaubt es, Inhalte nicht nur auf glatten Flächen abzubilden, sondern Grafiken, Animationen, Bilder und Videos auf dreidimensionale Objekte zu projizieren. Dabei werden unter anderem Gebäude, Berge, Bäume, Autos und Straßen zur Leinwand.

Der perfekte Rahmen

Schauplatz der immersiven Van-Gogh-Ausstellung ist die Messe Halle A – mit 40.000 Quadratmetern der größte Marktplatz der Stadt und das Herzstück der Messe Graz. Bekannt ist sie unter anderem für ihre abgesetzte Metallfassade, einen Bau der preisgekrönten Grazer Architekten Riegler Riewe, die in Graz auch am Bau des Flughafens sowie dem Med Campus beteiligt waren. Mit stolzen 13.500 Quadratmeter Ausstellungsfläche auf zwei Ebenen nimmt die Halle A mehr als ein Viertel der Messe-Gesamtfläche (überdachte Fläche und Freifläche) ein. Gemeinsam mit vier weiteren kleinen Hallen und dem Messepark steht so genügend Platz für Publikumsmessen, Fachmessen und Kongressmessen zur Verfügung

natürlich mit multifunktionaler Infrastruktur für individuelles Setting.

Immersive Ausstellungen boomen weltweit. Der Besucher taucht dabei in eine multimediale Show aus Bild und ton ein. Wichtig bei Multimedia-Ausstellungen ist die Buchung eines Zeitfensters, um das Ausstellungserlebnis optimal lenken zu können.

Schnell Tickets sichern!

Um die Besucherströme für das immersive Ausstellungserlebnis optimal lenken zu können, ist die Buchung eines Zeitfensters erforderlich.

Mit dem Zeitfenster-Ticket ist der Zugang zur Ausstellung innerhalb des gebuchten Timeslots möglich, die Verweildauer ist dabei zeitlich unbegrenzt.

Für jene, die flexibel bleiben oder Tickets ohne zeitliche Bindung verschenken möchte, gibt es Flex-/Geschenktickets: Sie ermöglichen den Zugang zur Ausstellung innerhalb des gebuchten Monats ohne Vorreservierung oder Uhrzeitbindung mit unbegrenzter Verweildauer, sind jedoch nur in begrenzter Anzahl verfügbar.

„Van Gogh –The Immersive Experience“

2. Juni bis 10. September 2023

Di./Mi./So.: 10 bis 18 Uhr Do./Fr./Sa. und Feiertage: 10 bis 20 Uhr

Montags geschlossen!

Messe Graz, Halle A Messeplatz 1, A-8010 Graz

Seit 2. Juni erleben Besucher der Messe Graz van Goghs Werke aus einer völlig neuen Perspektive – und erfahren dabei spannende Details aus dem Leben des niederländischen Künstlers

tickets sind auf www.van-gogh-experience.com, bei allen bekannten Vorverkaufsstellen und ab Ausstellungsbeginn an der Tageskassa erhältlich.

NeUBeRGeR KULTURTAGe. Das prachtvolle Neuberger münster ist vom 15. bis 30. Juli bereits zum 47. mal der Rahmen für musik auf höchstem Niveau. Schon das eröffnungskonzert stellt ein besonderes Highlight dar: Intendant Stefan vladar präsentiert gemeinsam mit der „Philharmonic Bohuslav martinu Zlín” und dem tschechischen philharmonischen Chor Brno die 9. Sinfonie in d-moll op 125 von Ludwig van Beethoven. neuberger-kulturtage.org

Kunst befreit den Geist ...

... und im Sommer manchmal auch die Füße! Wir lieben „Barfuß-Events”, auch wenn sie sich nur so anfühlen: leicht, befreit, authentisch, menschlich, einfach echt. Denn Kunstgenuss beginnt bereits mit einem befreiten Geist.

HeLGe SCHNeIDeR. Als „Der letzte Torero” erscheint Spitzenmusiker und enfant terrible Helge Schneider im Sommer auf der Bühne der Grazer Kasematten. Am 12. August präsentiert er, den erfreuten Kritiken zufolge, eingängigen Latin Jazz von seinem aktuellen Album. Wir freuen uns riesig drauf! helge-schneider.de

Foto: Huth

SUNNY DAY FESTIVAL. So richtig barfuß kommt dieses Musikfestival in Wundschuh (südlich von Graz) daher – entspannte Atmosphäre ist garantiert. Am 4. und 5. August dürfen wir der steirischen Musikszene im Indie-, Rock- und Popgenre begeistert lauschen. wakmusic.at/sunny-days-festival

MOVE

Dixie- & Swingfestival

In Weiz, Gleisdorf, Ilz und Heilbrunn setzt dieses schwungvolle Festival diesmal vom 9. bis 13. August seine musikalischen Marker In der Weizer Altstadt wird in diesem Rahmen am 12. August beim New Orleans Straßenmusikfest mit 15 Bands getanzt und gefeiert! dixie-swingfestival.at

CAMERON CARPENTER. Der amerikanische Musiker wird „Punk der Orgel” genannt –und er macht am 17. Juli aus dem Grazer Stefaniensaal zu Charlie Chaplins Stummfilmen einen Kinosaal ...Yeah! styriarte.com

„Die Kunst ist eine Tochter der Freiheit.“

Friedrich Schiller

Foto: Nikola Milatovic

Eine Umarmung des Scheiterns

Mit Kabarett befreit Alexander Hechtl das Denken von seinem schlechten Image. Wie das geht? Ein Gespräch über die Philosophie, das Unperfekte und ... ... ... Pausen.

Wenn der Interviewpartner zu Protokoll gibt, dass das Traurigste Menschen sind, die nicht mehr neugierig sind, dann darf der Termin ohne schlechtes Gewissen länger dauern. Immerhin hat man viele Fragen. Und Alexander Hechtl spannende Antworten. Der weststeirische Kabarettist und Philosoph macht für seine Auftritte den „gewissen Feinschliff komplexer Gedanken“ und will dem Denken sein schlechtes Image nehmen. Es liefert uns ja permanent aber unbemerkt Lösungen – während nervig kreisende Gedanken immer negativ auffallen. Auf der Kabarettbühne taucht Hechtl knietief ins „Wapplerleben“ ein und meint es nicht böse – er bricht eine Lanze für den Gegenentwurf zum optimierten, leistungsorientierten, perfekten Menschen. Denn Wappler sind wir alle: unperfekt, scheiternd, oft bringen wir einfach „nix zsamm“.

Was war zuerst: die Philosophie oder das Kabarett?

Es ist immer eine Kombination, glaub ich. Natürlich habe ich von klein auf überlegt, was lustig sein könnte. Bin dann später erst draufgekommen, dass es eine direkte Verknüpfung gibt In der Philosophie gibt es halt nicht diese direkte Rückmeldung Wenn ich mir einen Witz ausdenke, habe ich gleich eine Rückmeldung. Ich glaube, die Belohnung fürs Nachdenken gab es vorher schon – dass Nachdenken durch die Lacher der Leute gefördert wird

Was ist lustiger für dich: deine philosophische Praxis oder als Kabarettist auf der Bühne zu stehen?

Bei der philosophischen Praxis geht’s weniger um mich. Das ist klientenzentriert, um mich hineinzuversetzen in das, was die Person denkt und da unterstützend beizutragen. Beim Kabarett ist das Publikum anonym – es soll schon unser gemeinsamer Abend sein, aber es fällt zurück auf das, was

Von Claudia Taucher

„Oft sind die lustigen Sachen auch die, wo man hadert.“

Alexander Hechtl

Der 40-jährige Weststeirer probiert seine Kabaretttexte gerne auf der Poetry-SlamBühne aus, sieht sich selbst aber nicht als Comedian oder Slam-Poet: „Ich brauche eigentlich mehr Zeit als diese fünf minuten.”

bei mir passiert. Man lernt mich fast besser auf der Bühne kennen, weil es persönlicher wird als in der philosophischen Praxis.

Du erwischst die Menschen nicht über die Psychologie, sondern über das Denken ..? Ich würde sagen, wie Menschen sich die Welt erklären, ist immer etwas, wo man psychologisch oder philosophisch ansetzen kann. Die wichtigsten Fragen in meinem Leben, das kann ein Problem sein, es kann aber auch etwas sein, worüber ich mich amüsiere – oder beides! Oft sind die lustigen Sachen auch die, wo man hadert. Und man kriegt dann eine andere Perspektive. Denken ist ein bisschen in Ungnade gefallen. Wenn ich in meinem Programm sage, es gibt etwas zum Nachdenken, geht so ein Raunen durch den Saal. Und alle wollen was Praxisnahes, die Theorie hat was Negatives. Aber Denken ist etwas, das uns hilft, Lösungen zu finden! Die meisten Sachen, die durch Denken funktionieren, fallen halt auch nicht auf

Kulturleistungen gehen ja großteils darauf zurück, dass wir irgendwann einmal darüber nachgedacht haben.

Wie macht man der Aufreger-Gesellschaft das Denken schmackhaft?

Denken braucht Zeit, wir brauchen Räume zum Reflektieren, aber das geht immer mehr verloren. In jeder freien Sekunde hat man das Handy dabei und schaut was nach. Man wird abtrainiert von diesen Pausen, wo man früher Zeit hatte zum Nachdenken. Das spiegelt sich, glaube ich, in so einer gewissen Unruhe und Unzufriedenheit wider, die sich breitmacht im gesamtgesellschaftlichen Wohlbefinden.

Dann ist der andere Punkt, was jetzt von den Medien herkommt, dass wir diese schnellen Klicks und Likes brauchen – so was wie einen Artikel zu lesen, ist ja schon Luxus. Man scrollt die Timeline runter und liest Schlagzeilen. Da ist das Kabarett bis zu einem gewissen Grad eine Gegenreaktion: Man kann hier nicht einfach vorspulen, wenn eine Pause drin ist. Es braucht viel mehr im Kabarett – diese Pausen auszuhalten. Das kriegt man kaum mehr geliefert. Ich hab teilweise Pausen drin, wo ich mich selbst zwingen muss, bis zehn zu zählen, weil ich weiß, dass das ein – notwendiger

unguter Moment ist.

Und dann kommt man durch einen Witz ins Denken – und wird sozusagen im Kabarett dafür belohnt?

Man wird belohnt dafür, dass man aufmerksam ist. Als Rezipient: Ah, ich hab vorher aufgepasst, jetzt verstehe ich erst, dass das auch mit dabei ist. Man merkt, dass es sich

Alexander Hechtl

Kabarettist und Philosoph aus Ligist, Weststeiermark Publikumspreis des 36. Grazer Kleinkunstvogels

1. Programm: ALL BUT(T) HAUSVERSTAND

19. 7. Kleinkunst am Teich, Weiz

11. 8. Kultursommer Wien

17. 8. Kabarett Cuvée Lesliehof Graz

16. 9. Kabarett Cuvée, Schilcherhof Ligist

22.10. Literaturfrühstück Ligist alexanderhechtl.at vormitnachd.at

auszahlt, dass man mitdenkt Ich hätte gerne, dass im Nachhinein immer noch was brodelt. Es nicht nur ein „netter“ Abend war – ein belangloser.

Der „Wappler“ ist für dich ein Synonym für Mensch. Von der „Krone der Schöpfung“ bist du nicht so überzeugt?

Beim Wappler ist das Scheitern drinnen, das finde ich schön, wenn man diese Menschlichkeit reinbringt – dass das eben nichts mit Perfektionismus zu tun hat. Man vergisst die Leute, die nix zusammenbringen. Das ist aber die Mehrheit, man ist öfter nicht so der Bringer. Das ist aber nichts Negatives, sondern eher eine Umarmung, um wegzukommen von diesem leistungsorientierten, durchökonomisierten Menschenbild, das wir so in uns drinhaben.

Wann verzweifelst du an der Menschheit –und wann bist du restlos begeistert?

Was ich am traurigsten finde: Wenn man nicht mehr neugierig ist. Ich glaube, Wahrheitsansprüche sind immer mit Machtansprüchen verbunden. Was mich begeistert – das ist jetzt ein bissl ein Widerspruch: Konsequenz Ich finde es schön, wenn man Sachen zu Ende bringt, etwas als Wahrheit annimmt. Oft geht das leider Hand in Hand: dass Menschen meinen, den Wahrheitsanspruch zu haben, und das dann umsetzen wollen. Das versuche ich aufzubrechen. In erster Linie ist ein menschlicher Umgang miteinander wichtig und dann erst, wer recht hat. Wenn man das aus den Augen verliert, wird das gesellschaftliche Miteinander unerträglich. Wir sind alle irgendwo auch fehlbar und Wappler.

Hat ein Philosoph immer Antworten auf die Fragen des menschlichen Daseins oder nur die besseren Fragen?

Man hat immer Fragen! Die Fragen sind in der Philosophie viel zentraler als die Antworten, das ist auch das Fantastische an dieser Wissenschaft

Sezession Graz – zum Titel der 100-Jahr-Jubiläumsausstellung

„Die Wegkreuzung mit der Kunst ist Leben“, gab die Präsidentin der Sezession vor fünf Jahren, als die Künstlervereinigung 95 Jahre zelebrierte, zu Protokoll. In diesem Jahr feiert die Grazer Künstlerin Helga Hudin mit der Sezession den 100. Geburtstag und bleibt der eingangs zitierten Aussage treu Ihr Leben inmitten der Kunst sei ohne den künstlerischen Ausdruck schwer denkbar, gebe sie ihr doch „die Freiheit, mich so zu öffnen, wie ich es im Moment empfinde, und die Kraft zu atmen“.

Seit 45 Jahren glüht die gebürtige Oberpremstätterin für die Kunst – in erster Linie für die Malerei. „Ich habe einfach aus Spaß damit begonnen, in die Kunstgewerbeschule durfte ich nicht gehen.“ So ließ sich die Wahlgrazerin bei Künstlern wie Paul Rotterdam und Giselbert Hoke ausbilden und besuchte Sommerakademien. Ausprobiert wurde vieles: Auch Öl- und Aquarellmalerei war dabei sowie die Altmeistertechniken, Radierungen, Holzschnitte – eine einzige Technik war einfach zu wenig. Hudin arbeitete sich durch das „große Angebot, um zu sehen, wo bin ich daheim, wo will ich bleiben“. An der Abstraktion blieb ihr Herz hängen und vor 20 Jahren fand sie dann zu ihrer speziellen Pigmenttechnik.

„Ästhetische Exerzitien“

Die Künstlerin malte in sogenannten „ästhetischen Exerzitien“ schon zu Rainer Maria Rilkes Gedichten und auch zu Texten von Friederike Mayröcker – auch heute noch liebt sie diese Verbindung der Künste. „Es ist ideal für die Abstraktion, man setzt Gedanken um, und was herauskommt, ist intuitiv.“ Auch die Lieder der Künstlerin Frida Kahlo inspirieren sie für ihre eigene Malerei. An ihrer Arbeit mit Pigmenten schätzt sie die stoffliche Wirkung: Ihre Leimfar-

„Zuerst spüren, dann sehen“

Die Präsidentin der Sezession Graz, Helga Hudin, liebt abstrakte Formen und die Freiheit in der Kunst. Mit der Künstlervereinigung feiert sie heuer im Herbst das denkwürdige 100-Jahr-Jubiläum.

ben mischt sie mit Kleister, jede Farbe wird extra angerührt. Naturfarben und Naturpigmente erzeugen eine „erdige“ Wirkung und werden relativ transparent aufgetragen. „Ich arbeite in mehreren Schichten, das Dahinterliegende sollte noch im Vordergrund sichtbar sein“, erklärt Helga Hudin ihre Vorgangsweise. Durch die Abstraktion erfahre sie „eine innere Freiheit. Zuerst die Bilder spüren und dann sehen“ – das be-

stimmt ihren künstlerischen Zugang Formal findet ihre Kunst in geraden, grafischen Elementen eine solide Basis, die die Werke immer eine gewisse Ruhe ausstrahlen lässt.

Künstlervereinigung

Mit der Sezession verbinden Hudin die Jahre ab 2008, als sie sich der Künstlervereinigung anschloss. Das vielfältige künstlerische Netzwerk, die Möglichkeiten, mit der

Von Claudia Taucher

Fo to : Barbar a Hudin

„Grenzenlos ist ein Synonym für Freiheit – auch die Kunst ist grenzenlos –der Plafond ist unerreichbar und macht uns frei!“

vielfältige grafische elemente schwirren auf Helga Hudins Gemälden und strahlen doch eine gewisse Ruhe aus Auf der Suche nach Freiheit, 2022. 100 x 120 cm, Pigment auf Leinen

100 Jahre Sezession Graz

Die Sezession Graz ist die älteste steirische Vereinigung bildender Künstlerinnen und Künstler, die sich der Moderne verpflichtete. Wilhelm Thöny war der erste Präsident der im November 1923 gegründeten

Sezession Graz. Sein Credo für die Sezession lautete: „Keinen künstlerischen Zwang ausüben – es kommt allein auf die Wahrhaftigkeit und die künstlerische Qualität an. Thönys Mitstreiter waren Fritz Silberbauer Hans Mauracher, Hans Wagula, Alfred Wickenburg, Friedrich Zotter und Paul Schmidtbauer Ein Jahr später erfolgte die erste Ausstellung der Sezession Graz.Von den Nationalsozialisten als „entartete Kunst” verboten, erfolgte 1945 die Neukonstituierung des Vereins

Die Sezession sieht sich als „Stimme gegen jede provinzielle Selbstgenügsamkeit, eine Gegenstimme zum vermeintlich Selbstverständlichen”. Seit Bestehen zählt man 120 Mitglieder, heute sind 27 Mitglieder aktiv

Ausstellungen:

• Grenzenlos: Flughafengalerie Graz Thalerhof

Gewidmet Wolfgang Finder († 24. 5. 2023)

Vernissage: 13. September 19 Uhr

Bis 5. Oktober 2023

Seit 20 Jahren arbeitet Helga Hudin in der Pigmenttechnik und in vielen ebenen.

Stärke des Lichtes, 2022. 100 x 80 cm, Pigment auf Papier und Leinen

ICH SCHALTE AUF LEISE

• Die Grün-Weiße-Galerie: Galerie am Park, Liniengasse 6a, 1060 Wien. Vernissage: 23. Oktober, 17.30 Uhr Bis 3. November 2023

100-Jahr-Feier: 20. September 2023, 16 Uhr: Baumsetzung im Garten des Volkskundemuseums Graz, Paulustorgasse 11. Anschließend Festakt im Heimatsaal, Paulustorgasse 13a. sezessiongraz.at

Fo to : Renat e Po lzer

Fo to : Barbar a Hudin

Helga Hudin

ist seit 2015 Präsidentin der Sezession Graz und seit 2008 aktives Mitglied. Ausbildung bei Professoren an der Kunstakademie Wien, Ulm (D), bei Paul Rotterdam aus New York und bei Giselbert Hoke.

40 Jahre lang Lehrauftrag an der VHS Graz.

Ausstellungen in Graz, Wien, Linz, Innsbruck, Kärnten, Burgenland sowie in Italien, Ungarn, Moskau, Sankt Petersburg und Montclair (USA). hudin.at

Gruppe nicht nur in der Heimat, sondern auch weit über Graz hinaus auszustellen und präsent zu sein, sind für sie auch heute ein wichtiges Argument für den Verein. Seit 2015 ist Hudin Präsidentin und bemüht sich in den letzten Jahren verstärkt um jungen Mitgliederzuwachs Die Bereitschaft, sich in eine Gruppe einzugliedern, sei enden wollend, doch die Sezession hat nicht nur den künstlerischen Austausch zwischen mehreren Generationen und ein gutes Netzwerk anzubieten, sondern eben auch Ausstellungsmöglichkeiten. Mit dem diesjährigen 100-Jahr-Jubiläum wird die geschichtsträchtige Sezession Graz wieder stark in den Mittelpunkt rücken. Im Herbst feiert die Künstlervereinigung ihr 100-jähriges Bestehen mit Ausstellungen am Grazer Flughafen, in Wien und bei einem Festakt im Grazer Heimatsaal. Die Geschichte der Sezession ist klarerweise durchwachsen – wegen der politischen Ereignisse im vorigen Jahrhundert. 1923 vom international tätigen und in München ausgebildeten Grazer Maler Wilhelm Thöny

gegründet, wurde der Verein wie viele andere Künstlergruppen durch die Nationalsozialisten aufgelöst und das Vermögen der Vereine eingezogen – Stichwort: „entartete Kunst“. Thöny selbst zog 1938 mit seiner jüdischen Ehefrau nach New York und starb dort 1949.

Einzug der Moderne

Mit der Sezession Graz hatte die Moderne Einzug in die Steiermark gehalten und war neben dem Wiener Hagenbund ein weiteres Zentrum der österreichischen Moderne. Nach dem Zweiten Weltkrieg strömten viele Junge zur Sezession Graz, darunter Kurt Weber, Rudolf Pointner, Gottfried Fabian und Gerhard Lojen. Über allem Kunstschaffen in der Sezession Graz stand stets der Freiheitsgedanke, den die heutige Präsidentin Helga Hudin wie eine Fackel weiterträgt. Erneuerung und Aufgeschlossenheit waren und sind wichtige Prämissen nicht nur für die rührige Grazer Künstlerin, sondern seit 100 Jahren für die Künstlervereinigung Sezession Graz. Happy Birthday!

Volle Kraft. lle Kr Für eine starke Steiermark.

TeCHNISCH TOP. Bei der KNaPP roboLeague matchen sich Schülergruppen der Unter- und Oberstufen der MS, aHS und BHS aus der Steiermark und Kärnten mit selbst gebauten robotern in verschiedenen Bewerben. eines der Siegerteams bei der 5. auflage des robotikWettbewerbs: das Team „Theoneosi” des BrG Kepler aus Graz (Foto). knapp.com roboleague.at

Fotos: CROCE

GOLdIGeS LÄCHeLN. Schullin Graz entwirft jedes Jahr eine neue Kollektion, die beeinflusst wird durchs Weltgeschehen, durch Zeitgeist und überraschende Fundstätten. War zu Beginn der Pandemie alles bedrohlich-verworren, hießen Schullins Schmuckdesigns 2020 „It’s a Jungle out There”. die 2023er-Kollektion nennt sich „SMILe” – und beschert uns glänzend gute Laune schullin.at

HeLFeNde HaNd. 2006 öffnete die „Bank der zweiten Chance” in Wien ihre Türen für jene die aufgrund schwieriger finanzieller Situationen keinen Zugang zu einem Bankkonto haben. die Filiale der Zweiten Sparkasse Graz feiert heuer ihr 15-jähriges Jubiläum. Wir gratulieren! steiermaerkische.at

Foto: KNAPP/Luef

V. l.: Hans Oberweger ehrenamtlicher Mitarbeiter Zweite Sparkasse Günther Feldgrill, ehrenamtlicher Mitarbeiter Zweite Sparkasse, Marina Mlinac, Ikb 1 Graz Schloßberg Steiermärkische Sparkasse, Pia Hinterleitner, Ikb 1 Graz Schloßberg Steiermärkische Sparkasse, Jutta Hofstätter, Leiterin Zweite Sparkasse Graz, Ingrid Holzmann, Zweite Sparkasse, Ingrid Meitz, ehrenamtliche Mitarbeiterin Zweite Sparkasse, Monika Fröwein, ehrenamtliche Mitarbeiterin Zweite Sparkasse

„Keep your eyes on the stars and your feet on the ground.“

Theodore roosevelt

Kellerspektakel in Straden

8,2 Millionen an Investitionskosten flossen in den neuen, ultramodernen Weinkeller des Genussguts Krispel in Straden. Mit dabei beim Pre-Opening am 11. Mai: LH Christopher Drexler (im Bild mit Winzerpaar Julia und Stefan Krispel). Offiziell auf die Eröffnung angestoßen wurde schließlich beim Kellerspektakel am 13. Mai. krispel.at

Immer mit der Ruhe

Hin und wieder mal die nackten Füße in den Sand stecken oder ein Barfuß-Spaziergang in der taufrischen Sommerwiese? Unbedingt! Denn auch im Business gilt: Man sollte nie so viel zu tun haben, dass zum Nachdenken keine Zeit mehr bleibt.

RETROSPEKTIVE. Ein Alltag ohne elektrische Geräte oder Strom? Heute kaum mehr vorstellbar! Die aktuelle Ausstellung im Österreichischen Freilichtmuseum Stübing wirft einen Blick in die Vergangenheit und zeigt bis 31. Oktober, wie das Leben ohne Elektrizität einst funktioniert hat. freilichtmuseum.at

Foto: Universalmuseum Joanneum/J.J Kucek

Fo to s: Br obot ers

Führung beginnt bei einem selbst

Warum Führen alles andere als nur Chefsache und Walking-around-Management Geschichte ist, verrät Business-Guru Andreas Buhr im VIA-Interview

Interview: Anja Fuchs

Nach mehr als 35 Jahren als Vollblutunternehmer, international bekannter Top-Speaker und Erfolgsautor gibt es wohl kaum jemanden, der die Businesswelt besser kennt als Andreas Buhr Egal, ob wir CEO eines Start-ups, Einzel- oder Großunternehmer, Freelancer oder Angestellter sind: Der digitale Wandel und seine Auswüchse – verändertes Kundenverhalten, veränderte Märkte, zunehmende Geschwindigkeit auf allen Ebenen – stellen uns Tag für Tag vor neue Herausforderungen.

Buhrs Ziel: Menschen zu mutigem Handeln motivieren, sie vom Know-how ins Do-how bringen. Live erleben kann man den Business-Guru am 23. November beim FRESH CONTENT Congress in Wien. Frische Tipps fürs (Business-)Leben gibt’s aber schon vorher –in Buhrs brandneuem Ratgeber „Führungsprinzipien: Führung geht heute anders“. Einen Vorgeschmack auf das Buch liefert er hier

In Ihrem neuen Buch geht es um Führungsprinzipien. Was bedeutet Führung für Sie?

Führung beginnt bei der Selbst- bzw. Eigenführung. Wer sich selbst führen kann und sein Leben im Griff hat, der hat auch die Voraussetzung, andere, sprich, Teams oder

„Nur die wenigsten Führungskräfte haben Leadership jemals fundiert gelernt.“

andreas Buhr

Buchtipp

Führungsprinzipien

Andreas Buhr erklärt, warum Führung heute anders geht und bringt die 12 Leitsätze der Clean Leadership auf den Punkt. andreas-buhr.com

Weil wir unsere Familien entlasten.

ein Unternehmen, zu führen. Unternehmensführung ist ein wesentlicher Teil des Business Aus der Unternehmensperspektive braucht es Führungskräfte, die organisieren können.

Was versteht man unter Clean Leadership? Clean Leadership ist Führung rein aufs Wesentliche reduziert. Im Kern vom Kern geht es darum, in der Führung von Teams zu Ergebnissen zu kommen. Ergebnisse, die alle zufriedenstellen sollen – die Mitarbeiter, die Kunden, das Unternehmen. Um Führung wirksam zu praktizieren, müssen Führungskräfte von heute Orientierung geben. Und das in der VUCA-Welt, in der wir heute leben (Anm. d. Red.: VUCA ist ein Akronym und steht für volatil, unsicher, komplex und ambivalent). Ein Beispiel: Jeden Tag prasseln unzählige Informationen auf uns ein, die keine Relevanz für uns haben. Wie kann ich nun entscheiden, ob etwas relevant für mich ist, ob ich etwas löschen, weiterleiten oder delegieren soll? Es geht in der Führung auch darum, in dieser unsicheren, unvorhersehbaren VUCA-Welt den Überblick zu behalten.

Ein zweiter Aspekt: Früher ging man zur Arbeit ins Büro. Mittlerweile arbeiten immer mehr

Menschen von zu Hause aus, von unterwegs aus, eben von dort aus, wo sie sich gerade aufhalten – ermöglicht durch technische Helfer wie Smartphone und Co., die als Brücke

SPÖ Klubobmann Hannes Schwarz. Für Dich da in diesen Zeiten.

Einschaltung des SPÖ Landtagsklubs/©Peter Drechsler

Geringere Beiträge in Kinderkrippen.

bzw. Prothese dienen. Ein Team zu führen, das remote arbeitet, ist jedoch eine extreme Herausforderung Während Führung früher durch Walking-around-Management im Büro geschah, wäre das heute, in Zeiten von remote und Digital Leadership, nicht mehr wirklich effizient. Führung geht heute anders

Wer kann sich aus Ihrem neuen Buch „Führungsprinzipien“ etwas mitnehmen bzw wen sprechen Sie damit an?

Ob wir als Selbstständige, als Unternehmer, oder als Angestellte arbeiten, welche Werte auch immer für uns eine Bedeutung haben: Wir alle führen ja ein Leben. Ich habe das Buch für uns alle geschrieben!

FRESH CONTENT Congress

Donnerstag, 23. November 2023, 9–18 Uhr Erste Campus Am Belvedere 1, 1100 Wien fresh-content-congress.com

UNS ER E IN DU STR IE

schafft Wohlstand

Steiermarks Industrie ist Treiber für Fortschritt sowie Garant für Wachstum und Lebensqualität. Sie steht für mehr als ein Drittel der Wertschöpfung in unserem Land und indirekt hängt jeder zweite steirische Arbeitsplatz an unserer Industrie.

„Wer sich selbst führen kann, hat auch die Voraussetzung, andere zu führen.“

andreas Buhr

die Herausforderungen unserer Zeit annehmen und zum Gestalter der Zukunft werden: Wie man diesbezüglich ins Handeln kommt, vermittelt andreas Buhr in seinen Vorträgen und ratgebern.

Wie man ein Unternehmen führt, kann man auch im Rahmen Ihrer Clean Leader© Masterclass lernen Was war Ihre Motivation, dieses Mentoring-Programm zu entwickeln?

Ganz egal, mit wie vielen Leadern ich spreche, egal, in welcher Branche und in welchem Land: Auf die Frage „Wie bist du eigentlich Führungskraft geworden?“ antworten die meisten: „Ich wurde gefragt, ob ich das machen will.“ Oft wird einem diese Aufgabe regelrecht umgehängt, ohne richtige Qualifizierung, ohne ordentliches Training oder eine Testphase Sprich, in der Realität haben die wenigsten Leader das Führen in der Praxis gelernt, weshalb die meisten damit überfordert sind. Daran wollte ich etwas ändern – und habe mit der Clean Leader© Masterclass das hochkarätigste LeadershipMentoring im deutschsprachigen Raum ins Leben gerufen. Es dauert sechs bis neun Monate, wird mittels Persönlichkeitsanalyse individuell an den Teilnehmer angepasst und erfolgt im geschützten Rahmen in Form von Live-Online-Trainings.

Mehr Infos

zur Clean Leader© Masterclass gibt es auf clean-leadership.com

George Business istda.

Fo to : Claudio di Maria

Vom Know-how zum Do-how

Bereits zum 7. Mal zeigen renommierte Top-Speaker beim FRESH CONTENT Congress erfrischend neue Wege im Business auf – im Herbst 2023 erstmals in Wien.

Wir sind mittendrin in einer sich verändernden Businesswelt – was bedeutet, dass Unternehmer und Führungskräfte wendig und flexibel bleiben müssen, einfallsreich, positiv und nicht zuletzt: krisenfest und ausdauernd!

Für ein erfolgreiches Business braucht es immer wieder neue Impulse, insbesondere da uns die kommenden Monate und Jahre noch sehr fordern werden. In vielen Branchen wird es keine Rückkehr in die alte Normalität geben, vielmehr sind Unternehmen und Unternehmer aufgerufen, eine neue Normalität zu schaffen. Beim FRESH CONTENT Congress präsentieren herausragende Fachleute neue Wege und Alternativen zu den Themen Sales, Marketing, Kommunikation und Unternehmertum.

Ein Tag voller Inspiration und Motivation wartet auf Unternehmer und Führungskräfte, die von den Besten lernen wollen. Insgesamt acht Speaker – vom Verkaufsprofi über die Humorexpertin bis hin zum Profiler – werden bei der FRESH­CONTENT­Premiere in Wien frischen Wind in unsere Köpfe bringen. Moderiert wird die Vortragsreihe von Kommunikationsexpertin, YouTube­ und

Die Sprecher

Andreas Buhr

Andreas Buhr liebt es, Menschen in ihrem beruflichen Handeln weiterzubringen und zeigt, wie Sie zum Gestalter der Zukunft werden.

Roger Rankel. Der mehrfache Bestsellerautor gilt als Begründer des modernen Verkaufs Seine Tools funktionieren sowohl in der analogen als auch in der digitalen Welt.

Mark T. Hofmann. Der Kriminal- und Geheimdienstanalyst präsentiert Profiling Skills die im Geschäftsalltag funktionieren.

Peter Filzmaier

In seinem Vortrag verrät der Politikwissenschaftler und Uni-Professor, was sich Unternehmer von Politprofis abschauen sollten –und was besser nicht.

Katrin Hansmaier. Die Schauspielerin und Autorin zeigt, wie Sie mit Humor Leichtigkeit in Ihre Kommunikation und Ihren Berufsalltag bringen.

Markus Hengstschläger

Wie kein anderer versteht es der Wiener Universitätsprofessor für medizinische Genetik, Sie in neuen Bahnen denken zu lassen.

Ralf Schmitt. Warum Improvisation und Flexibilität keine Notlösung sind, sondern zu unserer Grundausstattung im (Arbeits-)Alltag gehören sollten, erklärt der mehrfache Buchautor und Impro-Schauspieler Harald Kopeter. Der Storytelling-Experte und Gastgeber des FRESH CONTENT Congress ist GF der Corporate Media Service und erfolgreicher Vortragender Podcast wie

Wer im Business weiterhin punkten will, muss flexibel sein und sich an die neue Normalität anpassen. Beim FreSH CONteNt Congress liefern acht Speaker neue Impulse fürs Geschäftsleben – für Freelancer bis hin zur Führungskraft.

„Wer aufhört, besser werden zu wollen, hört auf, gut zu sein.“

Peter Filzmaier / Roger Rankel / Andreas Buhr / Mark T. Hofmann / Markus Hengstschläger / Harald Kopeter / Katrin Hansmeier / Ralf Schmitt /

Aktuelles rund um den Flughafen Graz

PV-Ausbau

Seit Anfang 2023 ist am Dach der Flughafenfeuerwehr eine neue PVAnlage in Betrieb Die Solarpanel-Flächen haben eine Dimension von 290 m² mit einer Leistung von rund 60 kWp Mit dem gewonnenen Strom werden die verschiedensten Gerätschaften und Anlagen betrieben.

Insekten-Unterschlupf

Als Nist- und Überwinterungshilfen für besonders bedrohte Arten wie etwa Wildbienen ist ein Insektenhotel eine wertvolle Unterstützung zur Arterhaltung Vier kleinere und ein größeres Hotel wurden von der Lebenshilfe Leibnitz für den Flughafen Graz gebaut und an verschiedenen Stellen des Flughafenareals aufgestellt.

Neues im Umweltbereich

Größere Ökoprofit-Allee

Vergangenes Jahr wurde die erste Ökoprofit-Allee am Flughafen Graz gepflanzt. Im Mai kam es zu einer Erweiterung mit trockenheitsverträglichen Leberhülsenbäumen sowie Amberbäumen, die vor allem aufgrund ihres schönen Herbstlaubes bekannt sind.

24 Mal konnte sich der Flughafen Graz bisher eine Ökoprofit-Auszeichnung erarbeiten. Eine schöne Bestätigung seines langjährigen Bemühens in Sachen Umwelt- und Naturschutz, auf dem man sich aber nicht ausruhen möchte. Das Vorhaben, die CO2Neutralität bis 2030 zu erlangen, lässt keine Pausen zu. Außerdem geht der Einsatz des Flughafens weit über diese Thematik hinaus

Umstellung der Beleuchtung auf LED

Licht spielt auf jedem Flughafen eine zentrale Rolle Seit Jahren werden am Flughafen Graz alte Beleuchtungssysteme konsequent auf LED umgestellt. In den letzten Monaten wurden vor allem im Feuerwehrgebäude weitere Lichtquellen ausgetauscht. Der Beleuchtungsanschlusswert wurde dabei von 5,1 kW auf 4,3 kW gesenkt.

STORYTELLING & CONTENT MARKETING

DAS INTENSIV-SEMINAR

Geschichten und Argumente funktionieren grundsätzlich verschieden. Sie verwenden andere Mechanismen und erzielen damit eine völlig unterschiedliche Wirkung beim Publikum. Wer eine gute Geschichte erzählen will, muss sich also zuerst darüber im Klaren sein, welches Ziel verfolgt werden soll, wovon man das Gegenüber überzeugen will.

Mit Storytelling und Storymarkting schaffen Sie auf charmante und effektive Art und Weise mehr Aufmerksamkeit, mehr Reichweite und mehr Relevanz für sich und Ihr Unternehmen.

Ein Seminar für

... Unternehmer, Geschäftsführer und Marketingverantwortliche, die sich intensiver mit Storytelling und Storymarketing befassen wollen (oder müssen) und nun dieses Potenzial anhand von BestPractice-Beispielen bestmöglich kennenlernen wollen.

alle, die mit guten Storys einfach mehr verkaufen wollen.

... Marketingverantwortliche, die mit den jüngsten Kampagnenergebnissen unzufrieden sind und nach neuen Ansätzen und Ideen suchen.

... alle, die ihr Unternehmen sichtbarer, hörbarer und erfolgreicher machen wollen.

alle, die anderen gerne einen Schritt voraus sind.