Catrin kocht FISCH Die erfolgreiche Foodbloggerin Catrin Neumayer ist seit dem Sommer Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants. Heimischer Fisch liegt ihr besonders am Herzen, darum hat sie ihm sogar ein eigenes Kapitel in ihrem Kochbuch gewidmet. Text: Nicole Madlmayr
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Fotos: Carletto Ferrari
eine Oma hat mir die Liebe zum Kochen und zu den herrlichen traditionellen Speisen vorgelebt“, erzählt Catrin Neumayer. Die 30-Jährige zählt zu Österreichs erfolgreichsten Foodbloggern (www.cookingcatrin.at) und hat ihm Vorjahr ihr erstes Kochbuch „Echt.Fesch.Gekocht“ auf den Markt gebracht. Seit dem Sommer ist sie auch Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants. Eine Auszeichnung, über die sie sich besonders freut: „Es ist mir eine große Ehre, diese wunderschöne Seenregion mit ihren tollen
„
und herzlichen Gastronomen vertreten zu dürfen. Heimischer Fisch liegt mir besonders am Herzen. Ich habe ihm daher in unserem Kochbuch sogar ein eigenes Kapitel gewidmet. Zudem tragen die Salzkammergut Fischrestaurants mit ihrer kulinarischen Arbeit und der Fischerei zu den Werten, Traditionen einer der ur-österreichischen Regionen und auch dem Erhalt der heimischen Fischarten bei.“ Catrin Neumayer ist übrigens eine kulinarische Quereinsteigerin. Die stu-
dierte Marketingexpertin war für einen großen österreichischen Energy-DrinkHersteller tätig und für das Marketing eines internationalen Uhrenkonzerns verantwortlich. Als sie 2014 mit Söhnchen Matteo schwanger wurde, begann die gebürtige Lungauerin, die mittlerweile in Kärnten lebt, mit dem Kochen und gründete ihren Blog „cookingCatrin“. Dort versorgt sie ihre Fans nicht nur mit Rezepten, sondern auch mit interessanten Brauchtum-Storys, kulinarischen Reise-Berichten und zauberhaften Deko-Tipps zum Selbermachen.
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