Kärntner MONAT Juni 2024 Preview

Das Magazin für Kärnten. Seit 1981

CHAOS

BEIM HALLENBAD

Brisantes Geheimpapier: Schwimmstart erst 2027

GENUSS AM SEE

Vom Klopeiner See bis zum Weißensee. Plus: 60 Seiten Gastro-Tipps

GRADO!

Lagunenträume: Geheimtipps abseits der Touristenpfade

DER KÄRNTNER PARTYSOMMER

SPORTWAGENTREFFEN, BODYPAINTING, KIRCHTAGE: DIE TOP-EVENTS DES SOMMERS 2024 IM GROSSEN ÜBERBLICK.

Foto Anja Koppitsch Model Quirina-Felizitas Reiter Styling Belinda Wrann

Österreichische Post AG, WZ 02Z032383 W, Kärntner Monat Zeitungs-GmbH, Eiskellerstraße 3/2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, 43. Jg. Nr. 6, Juni 2024, Euro 3,90

ZEIT ZUM GENIESSEN!

Wir genießen den Sommer mit all seinen Party- und Eventhighlights.

Sommer mit all Week

Vom Speckfest im Gailtal über die European Bike Week bis zum Bleiburger Wiesenmarkt. Heuer wird wieder so richtig gefeiert. Damit Sie auch gut über die Sommerplanung kommen, haben wir die wichtigsten Eventund Partytermine des Sommers 2024 im großen Überblick.

CHEFREDAKTEURIN

DANIELA HOFER

Time-Slots für Tische

tel sind dafür auch die Time-Slots für Tische oder Mindestkonsumationen für beliebte Plätze. Wie die See-Gastronomen dazu stehen, warum nicht alle diese Politik verfolgen und warum ein ganz bekannter Koch eine massive Gegenkampagne startet, steht auf Seite 36.

Wir genießen aber auch den Kärntner Sommer an den Kärntner Seen. Die schönsten Genussplätze am Wasser serviert Christin Pogoriutschnig in der großen Seen-Rundschau –vom Klopeiner See bis zum Weißensee. Und auch ein großer Kärntner See ist wieder ein heißes Gesprächsthema. Der Wörthersee.

Vor Saisonbeginn wurde heuer hinter vorgehaltener Hand heftig über die Preise und über die Gästepolitik diskutiert. Dass man nicht alle über einen Kamm scheren darf, das zeigt die See-Reportage. Denn nicht alle sind mit den Preisen an die Decke marschiert, vielfach sind Preissteigerungen aber zwingend notwendig, um in der ohnehin kurzen Saison gut wirtschaften zu können. Ein probates Mit-

Franz Miklautz wirft diesmal den Blick aufs Klippitztörl. Dort gibt es eine massive Geldmacherei mit Chalets und explodierenden Grundstückspreisen. Und dann noch ein Blick in die Landeshauptstadt. Hier herrscht beim Hallenbadbau absolutes Chaos. Mittendrin eine UVP-Feststellung, die die Stadt eingebracht hat, die aber gar nicht notwendig gewesen wäre. Das und mehr lesen Sie ab Seite 66. Und damit nicht genug: Auf über 60 Seiten bringt diese Ausgabe die besten Kulinariktipps und Genussadressen aus Kärnten mit. Am besten, Sie fangen gleich an, die Genussplätze aus „Tisch & Theke“ aufzusuchen, denn da gibt es einiges zu genießen!

So viel KI steckt

Zudem widmet sich unser Business MONAT dem Thema „Künstliche Intelligenz“. Von der Schule bis zur Buchhaltung, von der Bank bis zum Lebensmittelhandel: So smart ist Kärnten.

Und nun: Genießen Sie unsere Storys im 244 Seiten starken Juni-MONAT!

Diese Ausgabe bringt den „Business MONAT“ und den Sonderteil „Tisch & Theke“

Ihre,

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BAHIATHE NEW LOOK AND FEEL

Neben dem Kontrast aus erhabener Fläche und Ausfräsung liegt die Besonderheit von BAHIA in der Verbindung zweier scheinbarer Gegensätze: Innerhalb einer Front werden die einzelnen Fräsungen asymmetrisch zueinander gesetzt, doch in der Aneinanderreihung mehrerer Fronten zeichnet sich eine gleiche Struktur der Fächerung ab. Ihr interior –Team

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Österreichische Post AG, 24Z044298 M, Kärntner Monat Zeitungs-GmbH, Eiskellerstraße 3/2, Klagenfurt, Juni 2024 Shutterstock

Kärnten Medizin, Handel & Bildung: Smarte Helfer findet man schon überall

in

DAS GASTRONOMIE-MAGAZIN FÜR KÄRNTEN TISCH & THEKE Genussvolles Kärnten © DWP 3

mit

SEE-VIBES

Preisdebatte vor dem Wörthersee-Saisonstart

Covermodel Quirina-Felizitas

Reiter schlägt ernste Töne an 10 FÜR ALLE FÄLLE

Gourmetprofi Martina Hohenlohe über ihr eigenes Kochbuch

14 AUF DER BÜHNE

Schauspieler Clemens Luderer

16 FESTIVAL-CHEF

„Fuzzman“ Herwig Zamernik über das Superstardrom

18 STAR AM RAD

Radprofi Marco Haller und seine Olympiaträume

20 DER EM-RICHTER

Thomas Partl ist Chef der UEFA-Disziplinarkammer

22 ERFOLGSCOACH

Gernot Messner bringt den GAK zurück in die Bundesliga

PARTY ON! Die Events des Sommers 2024

26 WANDKUNST

Die Galerie Artbooster REPORT

30 PARTYSOMMER

Die Eventhighlights des Jahres im großen MONAT-Überblick

42 LUXUS AM WÖRTHERSEE

Preispolitik und Doppelbuchungen der Tische: die Gastro-Rundschau

48 SEE-GENUSS

Die Gastro-Hotspots vom Klopeiner See bis zum Weißensee

58 MAJESTÄTISCH

Zu Besuch im Schloss Porcia 66

Brisantes Geheimpapier: Schwimmstart erst 2027

Am Klippitztörl werden mit Chalets Millionen gemacht

FREIZEIT

78 LAGUNENTRÄUME

Grado abseits der Touristenpfade

86 MYSTISCH!

Mirnock, Meerauge & Co. 88 ESSEN

Zu Besuch im „Prinz Johann“ in Völkermarkt

90 SLOW COOKING

Daniel Kraschl und sein Konzept der kulinarischen Integration

92 GRILL IT ON!

Die Profitipps zum Start der Grillsaison

96 KÖCHELEI

Diesmal mit Juwelier und Unternehmer Hans Schullin

99 TISCH UND THEKE

Das Gastro-Special

4 LEUTE

08 ENDLICH MAMA

HALLENBAD-CHAOS

70 ALMVERBAU

JUNI 2024 30

42

4

SAGENHAFT

Zu Besuch an Kärntens mystischen Orten

86

162 AUTO

Unterwegs mit dem MG4 und dem Ford Mustang Mach-E

166 MARKTPLATZ

Die News aus der Kärntner Wirtschaft

168 KULTSZENE

Die Termine für den Juni im Überblick

170 TIERISCH!

Naturfilmer Mario Kreuzer

172 60 JAHRE LISA FILM

Die Wörtherseefilme feiern Geburtstag

BUSINESS

182 SMART

So viel K.I. steckt in Kärnten

192 PUBLIC VIEWING

Dobesch Showtechnik macht‘s möglich. Ein Unternehmensporträt

196 BUSINESS TALK

Das Update aus der Kärntner Wirtschaft

STYLE

200 ALLES LIEBE, PAPA

Geschenksideen zum Vatertag

STAR-COACH.

Gernot Messner: der Erfolgstrainer des GAK

22

204 TRENDTEILE

Die It-Pieces für den Sommer

GESUNDHEIT

214 DIÄTCHECK!

Last Minute zum Sommerbody

SMALL TALK

230 SAISONSTART

Die große Rundschau der SeeOpenings

238 PROMIS AM EIS

Dabei beim Hockeyspiel der Superlative

MEDIENINHABER & HERAUSGEBER

Kärntner MONAT Zeitungs Ges.m.b.H. Eiskellerstraße 3/II, Schleppekurve 9020 Klagenfurt, Tel.: 0463/47 8 58 kaerntner@monat.at, www.monat.at

HERAUSGEBER

Alexander Suppantschitsch

GESCHÄFTSFÜHRUNG

Alexander Suppantschitsch Mag. Andreas Eisendle

CHEFREDAKTION

Mag. Daniela Hofer

REDAKTION

Christin Pogoriutschnig, MA Mag. Anja Skribot

REDAKTIONELLE MITARBEITER

Mag. Margit Dietrich

Heinz Grötschnig

Stefan Jäger

Mag. Tanja Kovačič Mag. Gabriele Köchl

Mag. Ralf Mosser

Franz Miklautz

Florian Zuschlag

FOTOS

Simone Attisani

Helge Bauer

Peter Just

Anja Koppitsch

Hannes Krainz

Daniela Tiefling

Herbert Wieser

Daniel Waschnig

Dietmar Wajand

SEKRETARIAT

Alexandra Hassler Gabriele Wedam

MARKETING

Dr. Otto Wogatai (Agentur OTWO4YOU)

ANZEIGEN

Alexander Suppantschitsch

Oliver Pucher

Claudia Markowitz

Madona Ekladious

ANZEIGENKONTAKT

Tel. 0463/47 8 58 - 18

ANZEIGEN ITALIEN Umberto Tognoni, Tel. 0676/6014088

LAYOUT

Julia Peball

Stephan Ragger

NATIONALER VERKAUF

Ing. Samira Kurz (Prokuristin Wienerin)

Sabine Gallei (Media Director)

Simone Rach (Key Account Managerin).

GESCHÄFTSZEITEN

Mo bis Do 8 – 14 Uhr, Fr 8 – 12 Uhr.

DRUCK

Walstead Leykam Druck GmbH

VERTRIEB PGV, 1140 Wien.

ABOVERTRIEB Österreichische Post AG, 1010 Wien. Offenlegung gem. § 25 Medien unter www.monat.at

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Kevin Costner, Clint Eastwood, Anna Veith: Zahlreiche Weltstars standen schon für die Kärntner Uhrenmarke Jacques Lemans als Testimonial vor der Kamera. Alleine das spricht für den Erfolg des Unternehmens, das heuer sein 50. Bestehen feiert. Weitere Kennzeichen: Jacques Lemans ist Lizenznehmer der UEFA und produziert deren Champions League-Uhr. Der Kärntner Selfmadeunternehmer und Vielfachmillionär Alfred Riedl hat es gescha t, von St. Veit an der Glan aus eine internationale Uhrenmarke aufzubauen, die mittlerweile in 120 Ländern verkauft wird – zuletzt ist Vietnam dazugekommen.

Nach der Lehre zum Elektrotechniker beim Kärntner Energieversorger Kelag wechselte Alfred Riedl einst zu Siemens Klagenfurt. Er beendete die Siemens-Karriere, bevor sie so richtig begonnen hatte, und ging als Halbproﬁ zum bayrischen Regionalliga-Fußball-

BLICK HINTER DIE KULISSEN

Rudolf Likar. Der Intensivmediziner und Vorstand der Anästhesiologie und Intensivmedizin am Klinikum Klagenfurt Rudolf Likar nimmt in seinem neuen Buch „Im kranken Land“ die Leser mit auf eine Reise durch das Gesundheitssystem und beleuchtet dabei die Schwachstellen und Ungerechtigkeiten, denen Patienten und medizinisches Personal täglich gegenüberstehen. Mit fundierten Analysen und persönlichen Erfahrungen zeigt er auf, wie das Gesundheitssystem verbessert werden kann, um eine bessere Versorgung für alle zu gewährleisten.

Andreas als Juniorchef mit an Bord, harte Lehrjahre beim Vater inklusive. Er hat alle Bereiche durchlaufen, hat

an, scha te es bis ganz nach oben und schließlich

Lemans“, wurde die Uhr doch in der

sich in 15 Ländern das Business angeschaut.

„Schon vor zwanzig Jahren

ob ich Interesse an einer Bean die Börse zu gehen. Aber ich wollte immer, dass es ein

verein SV Starnberg. Dessen Hauptsponsor verdiente sein Geld mit Uhren. Riedl heuerte im Unternehmen an, scha te es bis ganz nach oben und konnte schließlich die Uhrenmarke „Corona“ übernehmen. Allerdings änderte er den Namen in „Jacques Lemans“, wurde die Uhr doch in der französischen Schweiz produziert. Heute ist das Unternehmen in 120 Ländern tätig. „Wir arbeiten seit 35 Jahren ohne Kredit – alles, was wir investiert haben, haben wir vorher verdient.“ Und: „Schon vor zwanzig Jahren hatte ich die ersten Anrufer, ob ich Interesse an einer Beteiligung hätte oder daran, an die Börse zu gehen. Aber ich wollte immer, dass es ein Familienbetrieb bleibt“, sagt Alfred Riedl zum MONAT. Riedl ist Vater von drei Kindern. Seit vier Jahren ist Sohn

DER ERSTE SERIENDREH

Ines Klary. Ihren allerersten Seriendreh hatte kürzlich die junge Schauspielerin – und das ausgerechnet in ihrer Kärntner Heimat. Ines Klary stand für die ServusTV-Produktion „Fahndung Österreich“ vor der Kamera. Sie spielt die seit 2006 spurlos verschwundene Kärntnerin Michaela Grabner. Drehorte waren Klagenfurt und Velden. Ausstrahlungstermin der Folge 17 von „Fahndung Österreich“ ist am 5. Juni auf ServusTV. Klary steht außerdem seit einiger Zeit im Stück „Der Menschenfeind“ am Burgtheater auf der Bühne, das soeben auf die nächste Saison verlängert wurde.

AUSGEZEICHNET

Sabine Riglos. Sabine Riglos ist seit Jahren Mitorganisatorin des Wiener Opernballs im Plaza-Hotel in New York. Auch heuer waren wieder viele Kärntner Gäste vor Ort. Es ist ein Society-Event der Spitzenklasse im Big Apple mit Kärntner Handschrift. Die gebürtige Villacherin gehört seit Jahren zum Ballkomitee und ist seit 2011 als Kunst- und Kulturbotschafterin in New York tätig, wo sie auch die Golden Fleece Gala des Kunsthistorischen Museums Wien organisiert. Dafür wurde die Kärntner Fundraising-Spezialistin am Ball von der Stadt Wien geehrt.

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SCHMUCKSTÜCK ERÖFFNET

Susanna & Werner Pejrimovsky. Seit 1988 sorgt das Juwelier-Ehepaar für die schönsten Schmuckstücke, nun sorgt es in der Troadkasten Wirtschaft „la montina“ in Metnitz auch für kulinarische Erlebnisse. Im nostalgischen Ambiente eines Troadkastens aus dem 16. Jahrhundert ist es jetzt möglich, sich in Oberhof 64, Schattseite, eine Auszeit von der Hektik des Alltags zu nehmen. Aufgetischt werden Spezialitäten aus dem Metnitztal, Kärntner Weine und Sprudeliges von „La Montina“. Die Troadkasten Wirtschaft ist auch ein ausgewiesener Slow Food-Betrieb. Während Werner Pejrimovsky in der Küche für das körperliche Wohlbeﬁnden sorgt, fungiert Susanna Pejrimovsky als Beraterin für Speis und Trank.

KÄRNTNERIN AM TIMES SQUARE

Esther Graf. Spotify hat 2021 das Programm EQUAL GSA ins Leben gerufen, um die Gleichberechtigung von Frauen im Musikbusiness zu fördern. Monatlich wird eine Künstlerin aus dem Raum Deutschland-Österreich-Schweiz auf nationalen und globalen Playlists gefeatured und mit umfangreichen Marketing-Kampagnen unterstützt. So kam es, dass die Kärntnerin Esther Graf auf einer digitalen Werbeﬂäche am New Yorker Times Square zu sehen war. Graf ist aktuell auch gemeinsam mit Sido im neuen SDP-Song „Mama hat gesagt“ vertreten. Der Song war einer der höchsten Neueinstiege in den Charts.

Kreative 4-Hauben-Alpe-Adria-Küche in einem der besten Gourmet-Restaurants Österreichs. außergewöhnlich-stylisch-fantastisch

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· NEU: Samstag durchgehend Küche von 13.00 - 21.00 Uhr

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• NEU: Sonntag Küche von 13 bis 17 Uhr

· Exklusive Anreise mit unserem Boots-Taxi

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GOURMETRESTAURANT HUBERT WALLNER

e x k l u s i v – r o m a n t i s c

0900bis0200Uhr

Seeplatz Nr. 6

Nr. 6

9082 Dellach / Maria Wörth

Seeplatz Nr. 6

Seeplatz Nr. 6 9082 Dellach / Maria Wörth

ÖFFNUNGSZEITEN:

Öffnungszeiten:

März bis Jänner:

Öffnungszeiten:

Mi bis Fr 18 - 21 Uhr, Sa 13 - 15 und 18 - 21 Uhr So 13 - 17 Uhr Küche, Mo/Di Ruhetag

Juli bis August:

Di bis Fr 18 - 21 Uhr, Sa 13 - 15 und 18 - 21 Uhr

Ruhetag

So 13 - 17 Uhr Küche, Mo Ruhetag

GernekönnenSieauch Rundfahrtenmitexquisiten GetränkenanBordbuchen,für sportiveGästestelltunser TeamaucheinenWake-SurfLehrerbereit

Unsere Angebote für Sie: Rundfahrten mit exquisiten Getränken an Bord oder das exklusive Beachclub-Hopping.

BootstaxiPatrick:+436644779010 Marina-Anlegeplätze|Parkplätze

Bootstaxi Hotline: +43 664 52 37 424 Marina-Anlegeplätze | Parkplätze

Edel-BistroSüdsee zuorigineller,mediterraner SommerküchedirektamWasser

Gourmetrestaurant

HubertWallner zulegendären4-HaubenKreationenvomGaultMillauKochdesJahres2020“aneinem derschönstenPanoramaplätze Kärntens

M i t d e m S ü d s e e - B o o t s t a x i z u m u l t i m a t i v e n G e n u s s e r l e b n i s i n s

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GOURMETRESTAURANT HUBERT WALLNER

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Ruhetag

Seeplatz

9 0 8 2 D e l l a c h / M a r i a W ö r t h + 4 3 ( 0 ) 4 2 7 3 3 8 5 8 9 | w w w h u b e r t w a l l n e r . c o m Mai, Juni, September: Di - Fr 18.00 - 21.00 Sa 13.00 - 21.00 So, Mo Ruhetag Juli, August: M o - Fr 18.00 - 21.00 Sa 13.00 - 21.00 So Ruhetag