En arbejdsdag i mejeriindustrien
Mejerichef Dagny Lange Arla Foods Høgelund Mejeri Hvilke karrieretrin førte dig frem til jobbet? Jeg er uddannet mejeriingeniør i 1991 og har snart været ansat 25 år i Arla Foods. Mit første job var som driftsingeniør på Hobro Mejeri, hvor jeg var ansat i tre år. Jeg har siden været heldig og har fået mulighed for at komme rundt i Arla koncernen på en række mejerier. Jeg har arbejdet med konsummælk på Hobro og Brabrand Mejerier. Derefter arbejdede jeg som produktionsingeniør på Arlas hovedkontor, og så har jeg været mejerichef på Vellev Mejeri (Grubeost), Års Mejeri (Emmentaler) og Branderup (Sydeuropæiske oste). De seneste tre år har jeg været mejerichef på Høgelund Mejeri, hvor vi jo producerer Danablu og andre blåskimmeloste.
Hvorledes forløber en typisk arbejdsdag for dig? Mit job er fantastisk afvekslende og spændende. Jeg keder mig aldrig! Langt de fleste af mine dage er fyldt op med diverse møder, men jeg forsøger så ofte som muligt at deltage i et par af LEAN tavlemøderne ude i afdelingerne fra morgenstunden. Ledergruppen mødes hver dag kl. 9.30 til vores Performance Management møde, herefter har jeg et godt indtryk af de sidste 24 timers drift på mejeriet og de vigtigste planer for det næste døgns tid.
Hvilken egenskab sætter du højest hos dig selv og dine medarbejdere? Jeg sætter respekt for andre højst! Vi er 160 medarbejdere på Høgelund, så det er vigtigt, at vi kan samarbejde og tale godt og respektfuldt med hinanden. Der sker store forandringer i Arla Foods hele tiden, som kræver, at vi gør os umage og er forandringsparate. Ved at samarbejde og involvere medarbejderne kan vi gøre en kæmpe forskel.
NR. 8
Hvad har været din største udfordring/ succes? Jeg vil lyve, hvis jeg ikke indrømmer, at det er udfordrende at arbejde i Arla Foods i øjeblikket. Hele mejeribranchen inklusive vores ejere arbejder under et ekstremt pres for at skabe de nødvendige resultater. Vi har hele tiden gang i en række forbedringsprojekter med god involvering fra medarbejderne, og vi lykkes med rigtig mange ting.
Hvilke trends ser vi inden for dit felt om 5 år? Jeg håber, at Høgelund Mejeri skal øge produktionen af Danablu for at kunne levere ind til Arlas nye strategi 2020 - Good Growth. Vi leverer i dag til mere end 70 forskellige markeder, og der er store vækstmuligheder på flere af markederne. Vi har konstant fokus på at reducere i kompleksiteten i vores produktions- og pakkeri-set-up, så vi kan levere produkter til så konkurrencedygtige priser som muligt. Jeg tror aldrig, at vi bliver færdige med at optimere vores processer, der er hele tiden noget, vi kan gøre bedre og smartere.
Hvilken hobby/interesse dyrker du i fritiden? Efter at have lejet Mejeristhuset i Kandestederne gennem mange år, besluttede vi for to år siden at købe vores eget sommerhus ved Vesterhavet. Det er dejligt at komme derud med min mand og nogle gange vores tre travle teenagepiger. Det bliver til nogle gode snakke på gåturene ved Vesterhavet. Fremover bliver det også med følgeskab af Herbert, som er en livlig og fræk Golden Retriever hvalp på 8 uger. Vi har aldrig haft hund før, så det går der faktisk en del tid med. AMT
MÆLKERITIDENDE 2016
5