E
Mademoiselle L
Jeżeli czytasz ten tekst to oznacza, że udało mi się skończyć i opublikować pierwsze wydanie internetowego miesięcznika Mademoiselle L. Jest to pierwszy raz kiedy to robię magazyn i mam nadzieję, że choć w pewnym stopniu sprostałam wyzwaniom jakim trzeba podołać przy tworzeniu gazetki kulinarnej. Dziękuje i zachęcam do lektury
W numerze: 1. 2. 3. 4. 5.
Cudna kawa mrożona Złociste gofry Naleśniki z czekolada i bita śmietana Proste Tosty Francuskie Placuszki ziemniaczane
Jeszcze zanim zaczniemy to chce powiedzieć (jak to w każdej gazetce bywa) parę słów o okładce. Otóż zaprojektowała i wykonała ją blogerka (z którą współpraca na pewno na tym etapie się nie skończy). Program, który nam pomagał to Photoscape (Polecam go!)
Kawa mrożona mro ona W
lato, kiedy temperatura na zewnątrz dosięga zenitu , a każda minuta spędzona poza domem stwarza uczucie jeszcze gorsze niż po kilku godzinnym treningu na siłowni, przydałaby się odrobina odrobi orzeźwienia i chwila odpoczynku od katującej nas pogody. Pytanie jest tylko, co trzeba zrobić, by tego dokonać ?! Otóż mam to pewien sposób - a mianowicie KAWA MROŻONA Nic nie jest stanie lepiej nam pomóc w upalny dzień niż ten wspaniały deser jakim jest kawa mrożona. Sposób wykonania jest bardzo łatwy, można by powiedz powiedzieć, że wręcz banalny! To co jest mam potrzebne to: długa przezroczysta szklanka, lód w kostkach, cukier, kawa, bita śmietana, woda, kakao i mleko Do szklanki wsypujemy cukier ( ilość według uznania ) 2 łyżki kawy. Zalewamy to 3 stołowymi łyżkami wody i mieszamy m aż do rozpuszczenia wszystkich składników. Wlewamy mleko tak by zapełnić 80-85 % pojemność szklanki. Następnie dodajemy 2 2-3 kostki lodu. Bitą śmietanę kładziemy na wierzch i posypujemy posypką z kakao . No i tu już koniec całego, "skomplikowanego" "skomplikowaneg przepisu Smacznego !
Nale Naleśniki
A teraz zagadka: co otrzymamy jeżeli połączymy ze sobą mleko, wodę, olej, proszek do pieczenia i jajka? Nie wiecie? A może wiecie/ Tak czy siak już Wam odpowiadam: NALEŚNIKI. W tym artykule podam przepis na tradycyjne ciasto naleśnikowe + mój pomysł na uatrakcyjnienie posiłku, ale zanim przedstawię Wam podstawy. Do miseczki wrzucamy kolejno 2 szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 3 jajka, po szklance wody i mleka i łyżkę oleju, Składniki mieszamy aż d do o uzyskania płynnej i jednolitej konsystencji, ubogiej w jakiekolwiek grudki! Następnie smażymy płaty. Teraz jeżeli płaty mamy już gotowe to oznacza, że przyszedł już czas na smakowe urozmaicania. Tworzymy czekoladowe nadzienie – ja rozpuściłam czekoladę wraz raz z margaryna, by trochę ją zagęścić. Potem dodajemy je do wnętrza naleśnika i trochę na wierzch. Następnie całość dekorujemy bitą śmietaną. Po wykonaniu tego deseru zacznijcie się nim delektować i rozkoszować, bowiem każdy mały kęs sprawi, że będziecie się czuć jak w raju – niech uczucie to trwa jak najdłużej! Smacznego!
Gofry
Mleko, margaryna, jajka, olej, szczypta soli, cukier i mąką oto składniki, które wybrano do stworzenia idealnych GOFRÓW, GOFRÓW ale Mademoiselle L.. przypadkowo dodała jeszcze jeden, przypadkowy składnik cukier wanilinowy. Tak oto powstały cudowne, udowne, złociste i jakże chrupiące gofry1,, które w pełni świadome były swego idealnego smaku … Jeżeli przypomniały Wam się atomówki, to bardzo dobrze, ponieważ wykorzystałam wykorzystałam tekst z tej bajki do wstępu przepisu na gofry Zaczynamy od proporcji: 250 gram maki, 250 ml mleka, 50 gram margaryny, 2 jajka, 2 łyżki cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, odrobina soli i cukru wanilinowego. Teraz przebieg: margarynę (można zastąpić ja masłem w razie co) roztopić na małym ogniu. Rozdzielamy jajka, z białek ubijamy sztywna pianę a zółtka dodajemy do miski. Gotową piane dodajemy do miski z żółtkami i następnie dodajemy kolejne składniki, Mieszamy i oto mamy ciasto na gofry. Odstawiamy Odstawiamy je na ok. 30 minutek (w tym czasie możemy też nagrzać gofrownicę). Pieczemy aż do uzyskania złocistego koloru Smacznego!
Tosty
TOSTY FRANCUSKIE … Tak, trochę się nie wpasowałam co do tematyki gazetki, ale obiecuję, że w następnym numerze (o ile taki powstanie) postaram się wybrać motyw przewodni. Ok! Koniec rozterek i obietnic – teraz przepis. 2 jajka wrzucamy do miski lub trochę głębszego naczynia, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Następnie z jednej i drugiej strony obtaczamy chleb w jajku i wrzucamy na patelnie. Smażymy aż do uzyskania złotego koloru.
Smacznego!
Placki Ziemniaczane
Jeżeli chodzi o przepis to jest on bardzo tani i w dodatku prosty. Nawet dziecko sobie z tym poradzi. A więc zaczynamy! Pierwszą czynnością jaka trzeba dokonać jest obranie ziemniaków. Następnie ścieramy je na tarce. Dodajemy jajko, trochę mąki i szczyptę soli. Dla podkreślenia i wzmocnienia smaku można dodać tez odrobinę pieprzu. No i na patelnie. Smażymy aż do uzyskania złocistego koloru. Jeżeli chodzi o proporcje to mąke dodajemy w taki sposób by masa nie była ani za rzadka, ani za gęsta.
Smacznego
A na koniec taki wiosenny element zrobiony przez moją siostrę
LM