Disponible en: 1 pieza
GUBIA PARA GELATINA ARTÍSTICA GUBIA PARA GELATINA ARTÍSTICA La Gelatina Floral es un arte culinario que ha crecido en los últimos años. Es una labor realizada cuidadosamente a mano dando un toque artesanal, y para algunos son consideradas obras de arte. Si lo que desea es ser parte de esta hermosa tradición, las Gubias para Gelatina Artistica de Ma Baker and Chef son ideales para introducirle en las técnicas y maravillas de este mundo lleno de color y sabor.
CUALIDADES a) Contamos con 40 modelos distintos con doble punta de diferente diseño. b) Hechas de acero inoxidable. c) Ideales para acabados ultra finos. d) Evitan el maltrato de la gelatina. e) Prácticas y adaptables para la técnica de cada gelatina artística y floral.
MOLDES Y HERRAMIENTAS DE REPOSTERÍA
Tipo de impuestos: IVA
USO Y APLICACIÓN Para usar las Gubias, solo elija el diseño de su preferencia. Remoje la hoja de la gubia con agua y en un ángulo de 90º insértela en la Gelatina Base hasta enterrar toda la hoja; por lo general se empieza del centro hacia fuera pero dependerá mucho del diseño de flor que tenga en mente. Retire y con una jeringa de 5ml o un gotero inyecte la Gelatina Suero en la cavidad previamente hecha; la ventaja de la Gubia es que puede seguir rellenando la cavidad en el caso de acabarse el Suero al gotero o la jeringa. Retire y repita el proceso hasta terminar la flor. Visite nuestra pagina www.mabakerandchef.com en la sección de Videorecetas para ver todas las posibilidades que tenemos a su alcance.
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