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Migros-Magazin 6, 4. Februar 2008
Perfektionistin Das «Must have» der modernen Küche? Die Greenpan! Wie warme Brötchen hat sich die Alleskönnerin unter den Pfannen seit ihrer Lancierung in der Migros verkauft. Kein Wunder: Mit der Pfanne kann man Dinge zaubern, von denen Köche bis vor Kurzem nur geträumt haben.
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b Profi- oder Hobbykoch, ob Kochfanatiker oder -muffel – eines steht fest: Die Greenpan ist ein Muss in jedem Haushalt. Die Tage, an denen der Gast das teure Filet mit einer Schuhsohle verwechselt oder ein stechendes Lüftchen von der Küche Richtung Esszimmer zieht, sind gezählt. Mit den Pfannen aus dem GreenpanSortiment ist ein Überhitzen der Beschichtung fast nicht mehr möglich. Zudem ist sie langlebig und leicht zu reinigen.
Hot, hot, hot!
Die Greenpan gehört zur neusten Bratpfannengeneration, die dank bahnbrechendem Beschichtungssystem äusserst hitzeresistent ist. Das Zauberwort heisst Thermolon, eine Beschichtung aus kleinsten Keramikteilchen, die – im Gegensatz zu kunststoffbeschichteten Pfannen – kaum mehr überhitzt werden kann. Temperaturen bis zu 450 Grad lassen sie kalt. Allerdings sollte auch sie, wie die übrigen Bratpfannen, nicht zu hohen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Da die Pfanne ausserdem über einen ausgezeichneten Antihafteffekt verfügt, können darin auch delikate Speisen wie Spiegeleier oder Fisch problemlos zubereitet werden. Selbst vor Backofentemperaturen bis zu 180 Grad schreckt sie nicht zurück. Und weder beim Braten noch beim Frittieren kann etwas schiefgehen. Die Pfanne ist eine echte Allrounderin, auf die man zählen kann – auch in turbulenten Stunden. Also ab in die Küche! Die Gäste werden schon bald in Scharen an den gedeckten Esstisch pilgern. NO/AB
Ei, ei, ei: Was für eine Pfanne!
Auch heikle Speisen wie Spiegeleier oder Fisch gelingen in der Greenpan problemlos – und das mit ganz wenig Fett.