Migros Magazin 51 2011 d ZH

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MIGROS-MAGAZIN | NR. 51, 19. DEZEMBER 2011 |

MIGROS ZÜRICH | 67

NEWS

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Kulinarischer Zirkus

DiesesJahr verzaubert Salto Natale zum neunten Mal die Weihnachtszeit. Gregory und Rolf Knies Zirkusgäste können sich aber auch auf ein kulinarisches Erlebnis freuen. Die kreativen Menüs im Dinnerzelt kommen vom Catering Service der Migros.

D

er Catering Service der Migros bietet im Dinnerzelt von Salto Natale eine kulinarische Höchstleistung. Vom Apéro-Wein mit Salzgebäck bis hin zu diversen Mehrgängern werden dem Geniesserherz alle Wünsche erfüllt. An Sonntagen gibt es zudem die Möglichkeit, vor den Nachmittagsvorstellungen zu brunchen. Die Preise variieren zwischen 12 Franken für einen Apéro und 118 Franken für drei Gänge im Dinnerzelt vor der Darbietung in der Manege. Ein Hauch Salto Natale umgibt auch die Migros-Restaurants. Dort gibt es die von Rolf Knie gestalteten Zuckersäckchen. Mit einer daraus gestalteten Collage bedankte sich Knie beim MigrosCatering-Team. Service-Mitarbeiterin Silvia Slavská nahm das Geschenk stellvertretend entgegen.

Grosse Herausforderungen im Cateringzelt Herzklopfen, Danse und Musica, so lauten die Namen der verschiedenen Menüs. Giorgio Patelli ist mit seinem rund 50-köpfigen Team verantwortlich für die Zubereitung und den Service. «Die grösste Herausforderung ist der Zeitdruck. Um 20 Uhr beginnt die Vorstellung im Zirkuszelt, dann müssen alle Gäste fertig diniert haben», sagt er. Patelli, der sämtliche Menüs kreiert hat, schätzt aber auch das einzigartige Ambiente, in dem er und sein Team arbeiten dürfen. Natürlich gebe es Hindernisse, wenn man in einem Zelt auf einer Wiese Gastronomie betreibe, sagt Patelli. So

Exklusives Geschenk: Rolf Knie bedankt sich bei Silvia Slavská für ihren Einsatz beim Migros-Catering-Service.

habe eigens eine Wasser- und Stromleitung verlegt werden müssen. Einer der schönsten Arbeitsorte sei es trotzdem, sagt Giorgio Patelli stolz. Noch bis zum 1. Januar können sich Zirkusfreunde in Zürich-Kloten von Salto Natale und vom Migros-Catering verzaubern lassen. Text: Alexander Rudolf

Weitere Informationen finden Sie unter www.saltonatale.ch

Wettbewerb Wir verlosen 10 von Rolf Knie signierte Zucker-Bildrahmen (s. Foto). ■ Mitmachen: E-Mail mit Betreff «Knie» an regio@gmz.migros.ch ■ Einsendeschluss ist der 23. Dezember 2011. ■ Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.


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