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Nr. 50, 9. DezemBer 2013 | migros-magazin |
Fernweh aus der Früchteschale
Exotische Früchte sehen nicht nur toll aus, sie bieten auch viel Geschmack samt Vitaminen. Wenn man denn weiss, wie sie gegessen werden.
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ambutan, Pepino, Tamarillo und Pitahaya sind Namen, die tönen, als seien sie einem Märchen aus 1001 Nacht entsprungen. Tatsächlich handelt es sich dabei aber nicht um Seeräuber, Flaschengeister und Prinzessinnen, sondern um Früchte. Exotische Früchte aus Südostasien, Afrika und Südamerika, deren Äusseres so geheimnisvoll aussieht, wie ihr Name klingt. Sie leuchten in intensivem Gelb, Pink, Orange und Grün, haben wunderschöne Formen und Oberflächen und eignen sich perfekt, um aus der kargen winterlichen Obstschale einen spektakulären Hingucker zu machen.
Testessen zur Horizonterweiterung Und natürlich sind die Exoten nicht nur dekorativ, sondern vor allem sehr gesund. Doch woher soll unsereins wissen, wie man diese kuriosen Früchte isst? Mit oder ohne Schale? Auslöffeln oder reinbeissen? An Ananas, Bananen und Kiwis haben wir uns mittlerweile gewöhnt, sogar Granatapfel und Physalis sind keine Unbekannten mehr. Nun gilt es, sich mit Neuem anzufreunden. Das Migros-Magazin hat es mit einem Testessen versucht, das mit glänzenden Augen und akutem Fernweh endete: Da war zum einen die Grenadille, eine für ihre Grösse überraschend leichte Frucht aus Südamerika, die man aufschneidet und auslöffelt. Das Fruchtfleisch schmeckt herrlich süss, die Ker-
Aktion Vom 10. bis am 24. Dezember gibt es Papayas, Baby-Ananas, Litschis, Avocados und Kiwis in allen Filialen der Migros Basel zum Aktionspreis zu kaufen.
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