Migros-Magazin-47-2023-f-VD

Edition VAUD, JAA 1953 Response Zentral

migros.ch/magazine | MM47, 20.11.2023

Quiz: pourquoi le lait est-il blanc?

Page 31

Par ici la bonne soupe!

Page 27

Photo: Claudia Linsi / Migusto

DE QUOI RÊVENT LES SUISSES? Page 10

Biscuits minute

La pâte prête à l’emploi, c’est plus de temps pour soi.

Page 32

Veuillez adresser vos demandes concernant votre abonnement et annoncer tout changement d’adresse au Registre des coopérateurs au 058 574 66 52 du lundi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00, ainsi que du mardi au jeudi de 8h30 à 12h00

Ce calendrier vous réserve bien plus que du chocolat

Mig Carte ro ca gar s de C deau ant H F is in 10. clus – e

CH CH F 10 F 5 .– à 00 .–

de l’avent 18.95 Calendrier Freylini Frey 304 g

Jusqu’à épuisement du stock.

Limited Edition de Sélection: goûtez-la!

Durée limitée

Jusqu’à épuisement du stock.

4 | 20.11.2023 | EN BREF

Un vin chaud sans alcool Les boissons sans alcool séduisent toujours plus de consommateurs, bluffés par leur excellent goût.

Après les bières et les mocktails, c’est un vin chaud qui fait son apparition dans les rayons, le temps de l’avent.

+

Du 23 au 26 novembre, les clients des supermarchés Migros profiteront de ­super offres Black Friday, dont 40% de rabais sur les vêtements pour adultes, 30% sur les jouets ou 50% sur le kilo de café en grains Chicco D’Oro. Par ailleurs, les marchés spécialisés Migros proposeront de nombreuses offres attrayantes: chez Do it + Garden, les perceusesvisseuses à percussion sans fil Stanley seront 30% moins chères et les douchettes 40% meilleur marché le 24 novembre. Chez SportX, les 22 et 23 novembre, il y aura notamment 30% de réduction sur les vélos Crosswave.

On trinque sans risque de devenir pompette.

Nouveau look, goût identique

Jouets: testez avant d’acheter!

Certains puristes diront que la tradition se perd.

Tous les yogourts ­ ifidus de Migros sont B désormais disponibles dans des emballages au nouveau design.

Leur ­recette n’a, elle, toutefois pas changé.

Jusqu’au 16 décembre, parents et enfants peuvent essayer des jouets dans des espaces spécialement aménagés dans certains magasins Migros et Do it + Garden. De quoi être certain de faire le bon choix avant d’écrire au Père Noël.

–

En vente dans certains magasins.

Informations: famigros.ch/play-buy

Photos: Studio Photo FCM, Migusto, Getty Images / iStock

Vin chaud sans alcool, 75 cl, Fr. 4.95

Les bonnes affaires du Black Friday

EN BREF | 20.11.2023 | 5

POLENTA ÉCLAIR AVEC CHOU FRISÉ ET GORGONZOLA Porter à ébullition 8 dl de bouillon avec 4 dl de lait Drink. Y verser 250 g de semoule de maïs fine (2 minutes, polenta) en pluie en remuant. Laisser mijoter env. 4 min sans cesser de remuer.

Retirer la casserole du feu. Couper 200 g de gorgonzola en morceaux. En mélanger la moitié avec la polenta. Saler et poivrer. Laisser gonfler env. 5 min à couvert. Couper 300 g de chou frisé et 1 oignon en lanières. Faire suer l’oignon dans l’huile. Ajouter les lanières de chou et les faire cuire brièvement en les gardant croquantes. Saler et poivrer. Servir avec la polenta et le reste du gorgonzola. www.migmag.ch/polenta-chou-gorgonzola

Le cadeau que j’offre Jean Philipp Wagner, auteur de recettes Migusto

«Je vais offrir à Marlon, mon fils aîné qui a 4 ans, le puzzle Exploring Maps de 250 pièces pour qu’il puisse relever un défi et s’occuper un certain temps. Bien évidemment, je vais l’aider un peu. D’autant plus que j’aime aussi faire des puzzles.»

Puzzle «Exploring Maps», Fr. 26.90 En vente à Migros.

C.-à-d.

FAIRE DE LA PLACE À LA NATURE

À ce jour, Migros a créé sur ses terrains près de 3 millions de m2 d’espace vital pour la faune et la flore, soit l’équivalent de 400 terrains de football. Il s’agit notamment de prairies et d’étangs, de toits végétalisés ou de tas de bois mort, dans lesquels les insectes et les reptiles trouvent refuge. Migros apporte ainsi une contribution importante à la biodiversité.

MIGROS EN FAIT PLUS POUR LA SUISSE

Des pâtes prêtes à l’emploi Du classique et du super nouveau

20%

sur toutes les pâtes à biscuits, à partir de 2 articles

Lentilles de chocolat multicolores, goût de strudel aux pommes, milanais véganes: le choix de pâtes à biscuits est immense.

M-Budget et les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

EN IMAGE | 20.11.2023 | 7

Photo: Mauricio Marin

10:05

Le moment Migros La ferme Sami, près de Santa Marta en Colombie, où poussent des bananes vendues à Migros, fait partie d’un projet du WWF visant à rendre la culture de ce fruit plus durable. Grâce aux mesures prises, l’exploitation, qui compte 220 000 bananiers, a pu économiser 40% de l’eau utilisée pour irriguer les plants.

Prolongez vos instants café lorsque les jours raccourcissent.

Delizio Carina Midnight Black.

Scannez le code QR et installez virtuellement la Delizio Carina dans votre cuisine.

Profitez -en

70.00 de moins 29.95

au lieu de 99.95

En vente dans les grandes filiales Migros, chez melectronics et en ligne sur melectronics.ch.

Offre valable uniquement du 20.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Delizio Carina Midnight Black Réf.: 7174.784

SOMMAIRE | 20.11.2023 | 9

UNE BOISSON DÉLICATE Apprécié dans le monde entier, et notamment en Suisse dans sa version glacée, le thé a ses propres règles et rituels.

Connaissez-vous tous ses secrets?

Page 15

ACTION

10 Société À quoi rêvent les Suisses?

20 Décoration Transformez votre intérieur en cocon douillet!

ABONNEZVOUS! Recevez chaque dimanche notre newsletter et découvrez de nombreux conseils pratiques.

41%

BOULES DE CHOCOLAT CLASSICS FREY FREYLINI en emballage spécial, 1,3 kg,Fr. 14.95 au lieu de Fr. 25.35 Vous trouverez d’autres actions et nouveautés dans le supplément encarté.

Photos: Getty Images, DR

31 Bio Que savez-vous sur le lait?

32 Cuisine Des biscuits de Noël vite faits, bien faits.

Valable du 21 au 27 novembre.

IMPRESSUM

25 Accessoires de cuisine Quelles poêles sont vraiment indispensables?

MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social | www.migrosmagazine.ch |

Adresse Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 | Contact www.migmag.ch/lecteurs | Éditeur Fédération des coopératives Migros | Rédaction en chef Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Tirage contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023) Lecteurs: 611 000 (REMP, MACH Basic 2023-1) | Abonnements www.migmag.ch/abonnement | Téléphone: 058 577 13 13* | Imprimé en Suisse |

Impressum détaillé sur w ­ ww.migmag.ch/impressum M-Infoline Tél. 0800 840 848 Cumulus-Infoline Tél. 0848 850 848* *8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

37 Fruits En rayon, une nouvelle variété de pomme plus robuste.

39 Votre région Votre coopérative Migros.

44 Soutien L’association Ama-K Bro à Genève aide des jeunes en rupture.

54 Aliments Les moisissures sont-elles ­dangereuses pour la santé?

62 Métier Isoline Arduini: elle prête sa plume et sa prose à d’autres.

10 | 20.11.2023 | SOCIÉTÉ

Et si nous réalisions nos rêves?

Gagner au loto, faire le tour du monde, devenir propriétaire: Sebastian Kernbach étudie ce qui se cache derrière nos désirs ultimes.

Il a co-développé des séminaires de Life Design pour l’École-club Migros durant lesquels on apprend à comprendre ses rêves et à les concrétiser.

Texte: Kian Ramezani

Sebastian Kernbach, selon un sondage de Migros Magazine, de nombreuses personnes rêvent de gagner à la loterie.

Est-ce que cela vous surprend?

Non, gagner au loto est une ­réponse classique, comme faire le tour du monde. Ce qui me surprend, et me rassure, c’est que seuls 3% des gens rêvent d’avoir la vie d’une c­ élébrité. Dans d’autres pays, tels les États-Unis, ce nombre serait bien plus élevé.

Mais la question fondamentale est la suivante: à quoi les gens associent le fait de gagner au loto?

Beaucoup d’argent?

Principalement, oui. Cela permet d’acheter les belles choses dont on a toujours rêvé. Mais pour beaucoup, il doit s’agir d’autre chose: de plus d’autodétermination et de moins d’influence extérieure. Cette manne financière est synonyme d’un gain de liberté, voire d’oisiveté. L’humain n’est cependant pas fait pour ne rien faire, d’où les histoires de personnes gagnant des millions au loto et qui sombrent ensuite dans la ­dépression, l’alcoolisme voire l’endettement.

Que dites-vous aux gens lors de vos séminaires pour que cela n’arrive pas?

Je conseille de toujours aborder ses rêves avec curiosité et en les appréciant. Et je cherche ­à en savoir davantage. Plus on en apprend, mieux on comprend quels sont les besoins qui pourraient se cacher derrière ces rêves. Des options s’ouvrent alors pour les réaliser. J’ai eu un participant âgé de 80 ans qui rêvait de devenir guide de montagne depuis son enfance.

Mais ce n’était pas possible...

En discutant, nous avons découvert qu’il aimait être en montagne, prendre des responsabilités et être avec les gens. Il faut donc faire preuve de créativité: quelles expériences plus modestes pouvons-nous mettre en œuvre? Nous appelons cela le prototypage. Comment expérimenter le grand rêve à petite

«L’humain n’est pas fait pour ne rien faire» Sebastian Kernbach, directeur du Life Design Lab à l’Université de Saint-Gall

échelle en prenant moins de ris­ ques. Nous lui avons alors réservé un week-end d’initiation à la montagne, deux jours de sa vie, pour un coût de 400 francs.

Il l’a fait?

Oui. Et grâce à cela, il a su qu’il ne pouvait pas devenir guide de montagne. Mais il y a rencontré des gens qui lui ont parlé du bénévolat en faveur des chemins de randonnée. Il doit parcourir les circuits trois fois par année, il a des responsabilités et fait partie d’un réseau partageant les mêmes ­intérêts, qui se réunit deux fois par an. Il a réalisé son rêve, mais d’une manière différente.

Et si la solution était moins évidente?

Cela aussi, on le découvre en discutant. Une participante a toute sa vie rêvé d’avoir une ferme.

Elle est revenue du prototypage en réalisant qu’elle voulait en fait quelque chose de complètement différent. Elle avait toujours ­associé la ferme et les animaux à la chaleur et la complicité qui lui manquaient dans la vie et surtout dans sa famille. Elle a donc commencé à faire revivre certains ­rituels familiaux, à organiser des réunions annuelles et des petites excursions citadines.

SOCIÉTÉ | 20.11.2023 | 11

De quoi rêvent les gens en Suisse?

La plupart des gens espèrent gagner au loto, faire le tour du monde et avoir plus de temps libre. Plus les personnes interrogées sont âgées, plus elles rêvent de gagner au loto. Les jeunes de 16 à 29 ans rêvent plus souvent que leurs aînés de faire le tour du monde et de trouver le grand amour. Les personnes ayant des enfants à la maison rêvent d’avoir davantage de temps libre, d’obtenir une augmentation de salaire, de créer leur entreprise et d’être encore plus heureuses avec leurs enfants.

Les rêves les plus fréquents Trouver les six bons numéros au loto

37%

Faire le tour du monde

33%

Avoir plus de temps libre

31%

Avoir un appartement ou une maison

30%

Recevoir une augmentation de salaire

20%

Vivre le grand amour

18%

Fonder sa propre entreprise

13%

Le bonheur d’avoir des enfants

13%

Acheter une (nouvelle) voiture

12%

Être jeune à nouveau

9%

Être sexy

6%

Avoir une promotion

5%

Voir son club favori devenir champion

4%

Vivre la vie d’une célébrité

3%

Autre chose

16%

Les résultats reposent sur un sondage réalisé par l’institut d’études de marché Innofact de Zurich sur mandat de Migros Magazine. 1030 personnes âgées de 16 à 74 ans résidant dans toute la Suisse ont été interrogées.

Pour ceux qui souhaitent mettre en pratique les méthodes du Life Design, nous recommandons le séminaire «Design your Life» de l’École-club Migros, qui a été co-développé par le professeur Sebastian Kernbach: www.migmag.ch/design-your-life

Une cuisson

u d r a b s l e u l p

à frire Star Migros 49.95 Poêle Kitchen & Co. Ø 28 cm, la pièce

En vente dans les plus grands magasins Migros, jusqu’à épuisement du stock.

Le manche est composé à

50% de matières premières renouvelables

(fibres de bois) et à 50% d’un mélange de bakélite et d’autres matériaux recyclés.

Le revêtement Soft-Touch rend le manche facile d’entretien et protège la couleur.

ué à 10 0% Le corps de la poêle est farebrcyiqclé provenant à partir d’aluminium ple, 54 canettes de canettes. Par exem d’obtenir en aluminium permettentpour poêle.

1 kg de matériau

SOCIÉTÉ | 20.11.2023 | 13

Comment les gens réagissentils lorsqu’ils se rendent compte qu’ils rêvent en fait de tout autre chose?

C’est libérateur, car de telles situations engendrent de l’espoir et de l’optimisme. Nous parlons de «sortir et réaliser», réaliser dans le double sens de «mettre en pratique» et de «prendre conscience». C’est en faisant des choses que j’en apprends davantage sur moi-même. Il ne suffit pas seulement d’y penser.

Cela semble simple. Pourquoi ne le faisons-nous pas tous?

Parfois, des croyances très fortes se mettent en travers de notre chemin, telles que: d’abord le travail, ensuite le plaisir; chaque chose en son temps ou qu’est-ce que les autres pourraient penser?

Justement, quel rôle jouent les autres dans nos propres rêves?

En tant qu’êtres humains, nous échangeons en permanence avec nos pairs. Mais notre entourage nous encourage-t-il à travailler sur nos rêves? Nous soutient-il?

Ou s’évertue-t-il à nous décourager? Malheureusement, les amis proches et la famille sont parfois les pires conseillers pour nous ­aider à la réalisation de nos rêves.

S’éloigner du cercle proche peut

Sebastian Kernbach est professeur assistant à l’Université de Saint-Gall et directeur du Life Design Lab. Les gens y apprennent à comprendre leurs rêves de vie et à développer des solutions par petites étapes avec peu de risques.

«Les amis proches sont parfois les pires conseillers» être une bonne chose, c’est pourquoi les gens viennent à nos ateliers de Life Design. Ils y trouvent un environnement propice avec des personnes ouvertes.

Pourquoi tant de gens rêvent-ils au fond de la même chose: faire le tour du monde, s’expatrier, ­ouvrir un restaurant?

Une étude américaine a demandé aux participants comment ils imaginaient leur vieillesse.

Deux choses ont été observées:

d’abord que beaucoup n’avaient qu’un vocabulaire restreint pour parler de ce sujet. En moyenne, moins de cinquante mots. Et, plus triste encore, que quand on leur ­demandait d’où venait leur inspi­ ration, ils répondaient: des réseaux sociaux et des célébrités. Le monde manque d’exemples pour dépasser ces clichés. Et les médias jouent aussi un rôle en racontant toujours les mêmes histoires, comme celle de l’ex-­banquier qui tient maintenant un bed and breakfast. Je considère qu’il est de mon devoir de montrer que les ruptures spectaculaires ne sont pas toujours nécessaires.

Les rêves deviennent-ils encore plus irréalistes quand ils mûris­ sent trop dans notre esprit?

Avec le temps, les rêves peuvent devenir un refuge lorsqu’on est insatisfait. Celui qui attend et «souffre» plus longtemps a tendance à avoir des rêves de plus en plus radicaux, du genre: cette fois ça suffit, je démissionne et je vais changer de vie. Cela conduit souvent à des attentes «romantisées» et exagérées. L’alternative est le prototypage. Et tous ceux avec qui je travaille disent qu’ils auraient aimé connaître le Life Design plus tôt, ils auraient ainsi essayé davantage de choses. MM

Migros réalise les rêves Grâce à l’arbre à rêves de Migros, les personnes moins bien loties sur le plan social ou financier devraient également pouvoir ­fêter un beau Noël.

Connaissez-vous des personnes qui mériteraient vraiment un coup de pouce du destin?

Du 19 novembre jusqu’à Noël, Migros donne vie aux désirs.

Dans l’atelier du lutin de Noël Finn, choisissez un rêve dans l’une des cinq catégories et ­écrivez un petit message à la personne que vous avez choisie.

Finn accrochera ensuite ces messages à l’arbre à rêves virtuel. Chaque jour, vous avez également la possibilité de gagner un bon d’achat grâce à une roue de la fortune. Un tirage au sort déterminera plus tard quels rêves pourront être réalisés.

Publicité

Valable du vendredi 24 au dimanche 26 novembre 2023

20% sur tous les vins Excepté les vins mousseux, les Bordeaux 2018, 2019 et 2021, les offres spéciales en ligne et les bouteilles munies d’un autocollant de rabais jaune. Non cumulable avec les bons et les rabais accordés aux inaugurations et aux foires aux vins.

Les Pouilles à prix canon

MAX

Le meilleur du sud de l’Italie, à un prix de lancement imbattable!

Fantastique ville d’Otrante

8 jours, luse, dès demi-pension inc

Fr. 999.-

s ec nous quelque Venez passer av ns da de vacances belles journées des Pouilles. Au ion la superbe rég lville d’Alberobe programme, la to pit trulli, de lo et ses célèbres et es des portuair resques bourga d’huile d’olive. n tio une dégusta

Castel del Monte

Compris dans le prix!

Les trulli d’Alberobello

Gargano

Vieste Foresta Umbra

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles de la région de Rimini

Mer Adriatique

Trani Castel del Monte

Alberobello

✓ 2 nuits dans un hôtel 4 étoiles de la région de Gargano

Torre Canne

✓ 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles de la région de Torre Canne

Ostuni Lecce

Ostuni

Offre spéciale 151

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Chianciano Terme

Otrante

Golfe de Tarente

✓ 7 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 7 x repas du soir à l’hôtel

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’à Rimini Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rimini, où nous sommes attendus pour le repas du soir.

2e jour – Rimini – Gargano Après le petit-déjeuner, nous poursuivons notre route vers le sud le long de la côte adriatique et arrivons à notre hôtel dans la région de Gargano dans l’après-midi. 2 nuits dans la région de Gargano.

3e jour – Circuit Gargano & Foresta Umbra Au programme d’aujourd’hui, exploration du talon de la botte italienne. Nous visitons d’abord Vieste et sa pittoresque vieille ville et admirons l’impressionnant panorama sur la côte escarpée. Traversée ensuite de la «Foresta Umbra», magnifique réserve naturelle caractérisée par d’énormes hêtres, chênes, ormes et érables. Profitez de cet extraordinaire cadre naturel à l’occasion d’une petite randonnée!

4e jour – Castel del Monte & Trani Après le petit déjeuner, nous nous rendons au majestueux Castel del Monte, le plus beau château d’Italie, qui remonte à la dynastie des

Staufen. Visible loin à la ronde, l’imposante couronne de pierre d’Apulie – autre nom pour les Pouilles – se dresse sur une colline, dans un décor saisissant. A Trani, au bord de la mer, la «reine des cathédrales» affiche un plan tout aussi géométrique. Sa plus belle façade regarde la mer, afin que les marins en partance pour un long voyage en conservent une dernière vision marquante. Nous passons les 3 prochaines nuits dans la région de Torre Canne.

5e jour – Alberobello & Ostuni Nous partons ce matin pour Alberobello, le cœur des Pouilles. On y trouve les célèbres «trulli», ravissantes maisonnettes basses en pierres sèches et aux toits coniques. Jadis à vocation rurale, elles abritent désormais des boutiques de souvenirs. Depuis 1996, elles sont inscrites au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO. Nous continuons en direction d’Ostuni, charmant «village blanc» à la vieille ville constituée d’un dédale de petites ruelles.

L’excursion s’achève avec la visite d’un moulin à huile, où nous découvrons les secrets de fabrication de la savoureuse huile d’olive des Pouilles – or liquide que nous aurons bien sûr l’occasion de déguster.

Commandez le catalogue annuel 2024, tout juste sorti d’imprimerie et doté de plus de 190 belles créations de voyages Limitierte Plätze!

Sofort buchen & profitieren! & assurez-vous vos bons d’essai personnels!

6e jour – Lecce & Otrante Aujourd’hui, nous vous faisons découvrir la magnifique région du sud des Pouilles, à commencer par Lecce, la perle baroque. Ici, façades somptueusement ornées et basilique ne sont que quelques-unes des attractions de cet impressionnant voyage dans le baroque salentin.

L’après-midi, c’est une immersion dans l’histoire de la Méditerranée qui nous attend dans la belle ville portuaire d’Otrante: admirez les jardins en terrasses que les Turcs considéraient comme le jardin d’Eden et le mythe originel dans les mosaïques colorées de la cathédrale.

7e jour – Les Pouilles – Sud de la Toscane Nous quittons les Pouilles pour rejoindre Chianciano Terme, notre étape pour la nuit au sud de la Toscane.

8e jour – Retour Retour en Suisse après le petit déjeuner.

✓ Excursion d’une journée Gargano & Foresta Umbra ✓ Excursion d’une journée Castel del Monte (entrée incluse) & Trani ✓ Excursion d’une journée Alberobello & Ostuni ✓ Visite d’un moulin à huile avec dégustation d’huile d’olive ✓ Excursion d’une journée Lecce & Otrante ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage 18 au 25 avril 2024 17 au 24 octobre 2024

Notre prix promo pour vous Economisez encore plus Chèques REKA acceptés à 100%!

Prix par personne en chambre double

en hôtels 4 étoiles Fr. 999.-

Places limitées! Réservez illico & profitez!

Tél. 0848 00 77 99 www.car-tours.ch

Tel. 0848 00 77 88

www.car-tours.ch/fr

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 199.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

THÉ | 20.11.2023 | 15

L’heure du thé

Qu’il soit chaud ou glacé, tout le monde apprécie le thé. Mais qui sait comment le préparer à la perfection? 3 Combien de temps faut-il Voici quelques astuces et petits laisser infuser secrets dévoilés sur ce breuvage le thé? ancestral.

Texte: Michael West

Quelle est l’erreur à ne pas commettre lors de la préparation?

Photos: Shutterstock, Palazzolo Films / DR

1

Il ne faut en aucun cas préparer le thé vert avec de l’eau trop chaude. La température de l’eau ne doit être que de 70 à 75 °C, sinon ce type de thé devient amer. Il en va autrement des thés noirs ou des tisanes, qui développent mieux leurs arômes dans une eau chauffée à 100 °C.

A-t-on besoin d’une bouilloire avec thermomètre intégré?

2

C’est certainement la meilleure solution.

Mais on peut aussi s’en tenir à certaines règles empiriques à la place. Par exemple, si l’on laisse refroidir de l’eau bouillante pendant 4 minutes, la température est encore de 70 à 80 °C.

Cela dépend du type de thé: il ne faut jamais laisser le thé vert plus de 2 minutes dans l’eau, sinon il devient amer. Le thé noir a un effet stimulant si on le laisse infuser environ 2 minutes, mais après 4 minutes il a plutôt un effet calmant. Les tisanes doivent être laissées dans l’eau pendant 5 à 10 minutes, sinon elles ont un goût fade.

Faut-il laver la patine brunâtre qui apparaît avec le temps dans les théières?

5

Comment éviter le film huileux qui se forme parfois à la surface?

4

Cela dépend entièrement du matériau dans lequel le pot est Un tel film se forme fabriqué. Dans une lorsque l’eau contient théière en terre cuite beaucoup de calcaire. non émaillée, cette On peut adoucir l’eau patine est souhaitable, en la faisant passer car elle intensifie le par un filtre Brita. goût du thé. Mais on Mais il existe aussi des ne peut préparer variétés de thé pour qu’un seul type de lesquelles une fine thé dans ce pot. En pellicule fait partie revanche, je la laverais du processus, par dans une théière exemple l’Earl Grey. en porcelaine ou L’huile aromatique de en verre. bergamote qu’elle contient forme toujours une très fine pellicule sur le thé.

Tamara Grob est une dégustatrice de thé professionnelle. Cette ­experte de 41 ans a suivi une formation de sommelière à la World Tea Academy dans le Nevada, aux États-Unis. Elle conseille aujourd’hui des restaurants et des hôtels et donne également des cours.

16 | 20.11.2023 | THÉ

C’est bien sûr une question de goût.

Mais je trouve dommage de masquer les nuances aromatiques d’un thé noble avec du sucre. À la place, on peut choisir un type de thé qui est naturellement sucré, par exemple le thé rooibos, qui a un goût de vanille. Les rituels traditionnels du thé dans lesquels le sucre a une place bien définie constituent une exception.

Doit-on se passer de lait et de crème?

7

Non, ils se marient très bien avec toutes les sortes de thé à l’arôme de malt ou de caramel, par exemple avec de nombreux thés noirs ou aux épices. Mais le lait et la crème ne font pas du tout bon ménage avec le goût du thé vert. Il y a toutefois une exception: le thé matcha à base de poudre de thé vert peut très bien être préparé sous forme de latte.

Avezvous un dernier conseil à donner?

8

On peut non ­seulement boire du thé avec des ­pâtisseries, mais aussi le combiner avec des plats très différents. Un steak ou une soupe à la tomate sont par exemple encore meilleurs lorsqu’ils sont ­accompagnés d’un thé fumé chinois.

Publicité

pour soutenir le

système immunitaire*

*avec vitamine C et zinc

Axamine est en vente à votre Migros

Cinq records sur le thé 13 768 000 Aucun autre pays ne produit autant de thé que la Chine. En 2021, le pays en a fabriqué près de 14 millions de tonnes. En ­deuxième position, on trouve l’Inde avec 5,482 millions de tonnes, puis le Kenya avec 2,338 millions de tonnes.

1984 Migros a lancé le premier thé froid de Suisse en 1984. Chaque année, environ 50 millions de litres d’Ice Tea sont produits sur son site de Bischofszell (TG).

De quoi remplir 33 piscines olympiques!

Photos: Getty Images, Keystone, Ldd

Peut-on sucrer le thé?

6

THÉ | 20.11.2023 | 17

Meilleures ventes Ces cinq thés en sachets sont les plus appréciés des clientes et clients à Migros.

1

Tisane de graines de fenouil bio Klostergarten

6 La manière la plus lente et la plus solennelle de boire du thé est sans doute la cérémonie du thé japonaise, qui dure jusqu’à six heures. L’invité boit du thé vert dans un bol qui est régulièrement nettoyé à l’aide d’un chiffon. Les mouvements sont codifiés avec précision. Ce rituel permet d’atteindre la paix intérieure et une relation harmonieuse avec la nature.

28 La Suisse est le pays d’Europe qui boit le plus de thé froid.

Nos concitoyens en consomment 28 litres par an et par personne.

2

Tisane pour l’estomac et les intestins Klostergarten

15 000 En 2005, à l’occasion de son 75e anniversaire, la société de thé anglaise PG Tips a fait fabriquer le sachet de thé le plus cher de tous les temps.

Le sachet, qui contenait du thé Darjeeling de qualité supérieure, était orné de diamants et a été vendu aux enchères pour 15 000 dollars.

L’argent a été versé à l’hôpital pour enfants de Manchester.

3

Infusion de camomille Migros Bio

4

Infusion de menthe Migros Bio

5

Tisane calmante Klostergarten

Évadez-vous avec la carte journalière dégriffée et faites de belles CARTE JOURNALIÈRE DÉGRIFFÉE économies.

DÈS CHF cff.ch/evadez-vous

29.–*

* Cartes journalières dégriffées dès 29 francs avec l’abonnement demi-tarif, dès 52 francs sans abonnement demi-tarif. En 2e classe, valable 1 jour civil sur les lignes du rayon de validité de l’AG. L’offre au meilleur prix est disponible au plus tôt 6 mois avant le départ et jusqu’à la veille de celui-ci. Dans la limite des stocks disponibles. Aucun échange ni remboursement possible. Achat sur CFF.ch et Mobile CFF. Plus d’informations sur cff.ch/evadez-vous.

Maintenant en action

lot de 3

33% 6.95

au lieu de 10.50 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11 au 4.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

Le Petit Marseillais douche p.ex. Vanille 3 x 250ml

THÉ | 20.11.2023 | 19

1

Le glossaire du thé

Cette théière avec poignée en bambou est fabriquée en faïence, qui est aussi belle que la porcelaine, mais moins sujette à la décoloration.

Tout aficionado se doit de connaître ces six termes.

Cold Brew Tea C’est ainsi que l’on appelle le thé que l’on fait infuser dans de l’eau froide au lieu de l’eau chaude.

Cela prend beaucoup plus de temps: le thé noir doit ainsi rester jusqu’à huit heures dans l’eau froide pour développer son goût. En revanche, l’arôme est alors plus doux et plus rond.

Photos: Ldd

Chai Il s’agit d’un thé noir préparé avec des épices comme la cardamome, l’anis, le gingembre, le poivre et la cannelle, et avec beaucoup de miel ou de sucre. Cette boisson à la fois épicée et sucrée est originaire de l’Inde, où elle est proposée dans les stands de rue de nombreuses régions.

First Flush C’est ainsi que l’on appelle la récolte de thé au printemps en

Inde. Le thé a alors un arôme frais, pétillant et fleuri.

Second Flush C’est le nom que l’on donne en Inde à la récolte de thé en été. Le thé a alors un goût plus fort et plus mature.

Thé d’ombre C’est le nom donné au thé vert qui est ombragé par des nattes de roseaux pendant plusieurs semaines avant la récolte. Ce thé a un arôme sucré et particulièrement doux.

Thé fumé Une spécialité de la province chinoise du Fujian: le thé noir est fumé sur du bois d’épicéa et de pin brûlant, torréfié dans une poêle, puis stocké dans des fûts en bois. Il en résulte un goût puissant, boisé et fumé, adoré par les connaisseurs.

Théière Kitchen & Co. 1 l, Fr. 19.95

Accessoires Migros

2

3 Ce verre avec une anse fait joliment ressortir la couleur du thé. Comme il est à double paroi, on ne se brûle pas les doigts dessus et il garde la boisson chaude plus longtemps.

Verre à thé double paroi Kitchen & Co., Fr. 9.95

Une boule à thé est pratique pour tous ceux qui souhaitent infuser du thé en vrac.

Les deux moitiés sont en acier inoxydable et comportent de nombreux petits trous.

Boule à thé en inox Kitchen & Co., Fr. 4.95

4 Avec ce kit, vous pouvez préparer du thé matcha: remplissez le bol en céramique d’eau chaude, ajoutez la poudre de thé vert avec la cuillère et faites mousser la boisson à l’aide du fouet en bambou. MM Kit thé matcha Kitchen & Co., Fr. 24.95

20 | 20.11.2023 | DÉCORATION

Mille et une nuits Plongez votre salon dans une ambiance chaleureuse avec des lanternes dorées.

Chez doitgarden.ch: Lanterne en acier doré Corfu Beliani, 25 cm Fr. 50.–

Quel bonheur de profiter de son temps libre installé sur son canapé lorsque, dehors, la nuit grignote petit à petit les heures du jour. Avec ces neuf conseils, transformez votre intérieur en espace chaleureux.

2

Douce peau Décorative, la peau de mouton réchauffe les petits petons durant la saison froide. À Migros: Peau de mouton brune 60 × 90 cm* Fr. 59.95

Photos: Getty Images, DR

1

Pour un cocon d’hiver si doux

DÉCORATION | 20.11.2023 | 21

3

Une bouteille scintillante Une fine guirlande lumineuse suffit à transformer n’importe quelle bouteille vide en décoration élégante.

Velours et soie Des coussins moelleux posés sur le canapé invitent à s’y blottir.

Chez Do it + Garden: Coussin vert Fr. 14.95

Couverture Même pliée, elle apporte un peu de chaleur et de style à votre canapé.

5

4

Chez Micasa: Couverture Emiliano Fr. 49.95

7

6

Servies sur un plateau Un plateau doré, du sable et des bougies: voilà une jolie décoration pour l’avent.

Et la lumière fut Une combinaison de bougeoirs et de lanternes crée une ambiance de l’avent.

Chez Micasa: bougeoir Elian Fr. 22.95

Chez Do it + Garden: Guirlande lumineuse LED Balthasar Fr. 6.95

8 Un mini-arbre de Noël Garni de boules de Noël colorées, ce petit présentoir est du plus bel effet. À Migros: Serviteur mat doré* Fr. 19.95

Chez Micasa: Plateau déco Livia Fr. 14.95

9

Une histoire qui dure Une couronne de l’avent que l’on peut ressortir facilement pour l’année prochaine. À Migros: Couronne de l’avent* Fr. 49.95 * Dans les plus grands magasins.

SEMAINES GREEN FRIDAY.

Passez gratuitement au sans capsule.

SUPER DEAL Machine à café

49.90

au lieu de 149.90

+ 50.–* Café offert

0.– * Pour un enregistrement sur coffeeb.com Offres valables du 20.11 au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

20.11.2023 | 23

L’intervention de Marianne Meyer, présidente de l’assemblée des délégué(e)s, le 11 novembre à Zurich, devant un auditoire qui a montré une grande unité.

Le Parlement Migros donne son feu vert Le 11 novembre est un jour à marquer d’une pierre blanche dans l’histoire de Migros: l’assemblée des délégué(e)s de la Fédération des coopératives Migros (FCM) a approuvé la réduction de la taille de l’administration et posé, par un «oui» franc et massif, les bases de la création de Migros Supermarché SA. La centaine de délégué(e)s Migros présents à Zurich le 11 novembre a posé les jalons de l’avenir du groupe en approuvant à une écrasante majorité la réduction de la taille de l’administration de la FCM, qui passe ainsi de 23 à 13 membres. Pour Ursula Nold, présidente de l’administration de la FCM, cette démarche «répond à cette vision claire qu’un organe recentré pourra contribuer plus efficacement au développement futur du groupe Migros».

Photo: Severin Nowacki

«Plus léger, plus efficace, plus rapide»

Et qui siégera à l’administration Migros dès juillet? «Des personnes avec une importante expérience et de solides connaissances», explique Mario Irminger, président de la direction générale.

Lui-même participera à l’avenir aux réunions avec un rôle consul-

tatif, une nouveauté pour Migros.

«Je me réjouis de soutenir de cette manière l’administration dans son engagement pour le groupe Migros», déclare-t-il.

Outre la présidente de l’administration et deux représentant(e)s du personnel, cet organe se composera désormais de cinq personnalités externes au groupe ainsi que de cinq membres des coopératives régionales. «L’assemblée des délégué(e)s salue et soutient les efforts de l’administration pour devenir plus légère et plus efficace, et pouvoir ainsi s’adapter plus rapidement aux évolutions du marché», souligne Marianne Meyer, présidente de l’assemblée des délégué(e)s.

Une étape importante pour Migros Supermarché SA

Peter Diethelm a lui aussi des raisons de se réjouir:

les délégué(e)s ont approuvé les bases de la création de la société Migros Supermarché SA (MSM SA). «Je suis très heureux. Les voiles sont hissées pour un avenir prospère», déclare le CEO désigné de MSM SA à propos de ce résultat sans ambiguïté. La proximité avec la clientèle est le principal objectif de Migros Supermarché SA. Cette nouvelle entité entend proposer ses produits et services de manière plus efficace. «Nos clientes et clients sont notre bien le plus précieux.

C’est pourquoi il est important pour moi de les placer au centre de notre action», indique Peter Diethelm. La nouvelle entreprise devrait entrer en activité en janvier. Avec la décision des délégué(e)s, une étape importante a été franchie; la balle est maintenant dans le camp des organes compétents des coopératives régionales. MM

Relèvement de l’âge de la retraite Dans le cadre de la réforme des retraites AVS 21, les délégué(e)s ont donné leur feu vert au relèvement de l’âge de la retraite des collaboratrices et collaborateurs Migros, qui passe ainsi de 64 à 65 ans. Sous réserve de l’approbation des autres organes compétents, le nouveau règlement entrera en vigueur en 2028. De ce fait, la rente-pont AVS versée jusqu’à présent par Migros à partir de 64 ans sera supprimée. La possibilité de prendre sa retraite de manière flexible à partir de 58 ans sera, quant à elle, maintenue.

Nos super

Trademarks, design patents and copyrights are used with the approval of the owner AUDI AG. LEGO, le logo LEGO, la Minifigure, le logo FRIENDS et le DREAMZzz sont des marques déposées du Groupe LEGO. ©2023 The LEGO Group.

deaux idées cpa o u r Noël !

Découvre plus de sets LEGO® dans ton magasin Migros!

SOUPE RÉCONFORTANTE AU CHEDDAR CATHEDRAL CITY ET AU BROCOLI Ingrédients • 1 cuillère à café d'huile végétale • 5 oignons nouveaux tranchés • 300g de brocoli, tige et bouquets séparés et hachés • 600ml de bouillon de légumes ou de poulet (un cube) • 60g de pousses d'épinards • 175ml de lait • 80g Cathedral City Cheddar Méthode 1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites frire l'ail et la plupart des oignons nouveaux, en réservant une partie du vert, pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés.

2. Ajoutez la tige de brocoli dans la poêle et versez le bouillon. Couvrir et cuire 8 à 10 minutes.

3. Ajoutez les fleurons de brocoli et laissez cuire encore 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du feu et incorporer les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

4. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remettez la casserole sur feu doux et incorporez 75 ml de lait et la moitié du fromage. Chauffer pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez plus de lait pour assouplir la soupe si nécessaire.

5. Répartir dans les bols et garnir de l'oignon nouveau réservé et du fromage pour garnir.

Servir avec des petits pains complets, si vous le souhaitez.

Cathedral City est en vente à votre Migros

USTENSILES | 20.11.2023 | 25

Les indispensables d’une batterie de cuisine Chaque cuisine doit être équipée de casseroles et de poêles. Jean Philipp Wagner, auteur de recettes pour Migusto et cuisinier, nous explique lesquelles sont vraiment nécessaires.

Texte: Barbara Scherer

1

Grande poêle pour les gros morceaux

3

«Une grande poêle d’environ 28 centimètres convient à la préparation d’omelettes et à la cuisson de gros morceaux de viande et de filets de poisson», explique Jean Philipp Wagner.

Contrairement à la petite poêle, la grande poêle permet de faire cuire des quantités importantes.

Petite casserole à sauces

2

Petite poêle multi-usage

Photo: Studio photo FCM Stylisme: Mirjam Kaeser

Une petite poêle d’environ 24 centimètres de diamètre a sa place dans chaque cuisine. Le revêtement antiadhésif est parfait pour les œufs brouillés et la cuisson de la viande et des légumes. «J’aime aussi l’utiliser pour préparer une bolognaise ou de la sauce tomate», explique Jean Philipp Wagner.

Plus de conseils?

Abonnez-vous à la newsletter.

4 1 Migros Kitchen & Co. Pro, Ø 28 cm Fr. 69.95 2 Poêle plate Migros Kitchen & Co. Basic, Ø 24 cm Fr. 17.95 3 Casserole Migros K ­ itchen & Co. Classic, Ø 18 cm, 1,8 l Fr. 44.95 4 Casserole Migros Kitchen & Co. Classic, Ø 24 cm, 5,5 l Fr. 74.95

Chaque cuisine doit disposer d’une petite casserole d’une ­capacité de 1 à 2 litres.

«Celle-ci convient pour les sauces ou les légumes en accompagnement», explique le cuisinier. Vous pouvez ainsi glacer des légumes dans une petite casserole. Pour cela, il suffit de faire chauffer un peu de graisse, de préférence du beurre.

Ensuite, faire revenir les légumes avec le sucre dans la graisse à feu moyen et déglacer avec un peu de liquide.

La marmite à pâtes Une grande marmite d’une capacité d’environ 5 litres est indispensable. Vous en avez besoin pour les­ ­aliments qui doivent être préparés dans l’eau, comme les pâtes, les pommes de terre ou le riz.

De plus, la marmite convient aussi pour les ­ragoûts ou les soupes si vous cuisinez pour ­plusieurs personnes. MM

Le mérinos: un rêve de douceur Des cadeaux qui font aussi chaud au cœur

69.95 Pull-over pour homme

diverses couleurs disponibles, tailles S-XXL, 100% laine mérinos extra-fine, la pièce

29.95 Écharpe tricotée

diverses couleurs disponibles, 100% laine mérinos extra-fine, la pièce

19.95

Jusqu’à épuisement du stock.

Bonnet tricoté diverses couleurs disponibles, taille unique, 100% laine mérinos extra-fine, la pièce

RECETTES | 20.11.2023 | 27

Saveurs et chaleur à la louche

Il fait de plus en plus froid dehors, c’est le moment de se réchauffer avec une bonne soupe. Et la bonne nouvelle?

On peut y mettre tous les restes de son frigo.

Soupe aux légumes CONSEIL

Ajouter une cuillère de crème fraîche pour plus de gourmandise.

Repas léger pour 4 personnes 800 g de légumes, p. ex. carottes, céleri-rave, chou frisé, poireau 2 gousses d’ail 2 cs d’huile d’olive 1,2 l de fond de légumes sel poivre du moulin 50 g de gruyère râpé 4 cs de crème fraîche, selon les goûts 1. Détailler les légumes en menus

Texte: Claudia Schmidt, photo et stylisme: Migusto

Minestrone à la courge et aux saucisses De la courge, des ­oignons, du riz, des épinards et des ­merguez: voilà une soupe nourrissante et riche en saveurs.

morceaux. Couper l’ail en lamelles. Chauffer l’huile dans une grande casserole, ajouter l’ail, les carottes, le céleri-rave et faire revenir env. 2 min. Mouiller avec le fond et laisser mijoter env. 5 min.

Incorporer ensuite le chou frisé et le poireau et poursuivre la cuisson env. 10 min. Relever de sel et de poivre. Dresser la soupe et parsemer de fromage. Servir, selon les goûts, avec de la crème fraîche.

Temps: env. 30 minutes

Méga transaction It has to be Heinz.

20%

20%

20%

Tomato Ketchup

Tomato Ketchup 50% de sucre et sel en moins

Hot Chilli Ketchup

2 x 500 ml, 570 g 5.60 au lieu de 7.00

2 x 500 ml, 550 g 8.40 au lieu de 10.50

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Caffè Chicco d'Oro est en vente à votre Migros

2 x 500 ml, 570 g 7.25 au lieu de 9.10

RECETTES | 20.11.2023 | 29

Soupe de poulet au citron avec orecchiette Plat principal pour 4 personnes 4 cuisses de poulet d’env. 250 g 1 citron 8 dl de fond de volaille 5 dl de bouillon de poule sel 150 g de chou frisé 200 g d’orecchiette ½ cc de curcuma 2 brins de romarin 4 cs d’huile d’olive 1 cc d’un mélange de poivres 1. Retirer la peau des cuisses de

Utiliser les restes Des légumes Des restes de carottes, un ­morceau de céleri ou quelques pommes de terre peuvent facilement être transformés en délicieux velouté. Cuire les restes de légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et les réduire en purée.

De la viande ou des pâtes Les restes de pâtes, de riz et même d’un rôti peuvent être réchauffés dans une soupe chaude. Celle-ci se transforme ­rapidement en un repas complet.

Goulache hongrois Un ragoût de bœuf relevé avec du paprika et du carvi est l’ingrédient de base de ce ­goulache aux pommes de terre et aux tomates. Un plat roboratif parfait pour l’hiver.

poulet. Exprimer le jus du citron.

L’ajouter au fond de volaille avec le bouillon et y cuire le poulet env. 30 min à feu doux et à couvert. Retirer le poulet du bouillon, le laisser tiédir puis le désosser, effilocher grossièrement la chair et la réserver.

2. Relever le bouillon d’un peu de sel. Couper le chou en lanières et les ajouter avec les orecchiette et le curcuma. Faire cuire env.

10 min, soit jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Effeuiller le romarin et le faire croustiller dans l’huile avec le poulet réservé.

Dresser dans la soupe, parsemer de poivre et servir. MM Temps: env. 15 minutes + cuisson env. 40 minutes

Congeler par portions​ Pour plus d’efficacité, on peut préparer une grande quantité de soupe puis la congeler par ­portions. Vous aurez ainsi un ­repas fait maison vite préparé.

Toujours congeler les soupes sans crème, sinon elles coagulent après décongélation. Ajouter la crème après coup, dans la soupe déjà décongelée.

LES MEILLEURS TOPPINGS

Sans garniture, une soupe serait incomplète!

Pour vous, nous avons sélectionné des idées pleines de saveurs pour vous faire craquer.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Psst … ® Appenzeller Doux en promotion maintenant.

Vor Preis

20% 1.40

au lieu de 1.75

Appenzeller® Doux en emballage ­spécial­300 g les 100 g

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

BIO | 20.11.2023 | 31

Quiz

Testez vos connaissances sur le lait!

Que contient le lait? Et quelle est la différence entre le lait bio et le lait normal? Pour le savoir, jouez à notre quiz et trouvez le mot mystère!

Texte: Nina Huber

Pourquoi le lait est-il blanc?

A) Parce qu’il contient un colorant blanc.

L) Parce que les particules de graisse réfléchissent la lumière.

F) En raison de sa teneur élevée en protéines.

Le lait se compose à 87% d’eau. Quel est le deuxième ingrédient principal?

2

G) Les lipides.

N) Les protéines.

A) Les glucides (lactose).

Combien de lait buvons-nous en Suisse par an et par habitant?

3

B) Environ 46 litres.

P) Environ 80 litres.

Q) Environ 35 litres.

4

Que ne trouve-t-on pas dans le lait?

E) Du fer.

Y) Du calcium.

D) Des protéines.

Quel est le volume du nouveau format de bouteille du lait bio?

Photo: Getty Images

5

J) 0,75 l.

Z) 1,25 l.

L) 1,75 l.

Quelle astuce fonctionne pour éviter la formation d’une «peau» lorsque le lait est chauffé?

9

Quelle est la différence entre le lait bio labellisé Bourgeon et le lait conventionnel?

6

M) Les vaches qui produisent du lait certifié Bourgeon sont plus jeunes que les vaches issues d’exploitations conventionnelles.

B) Les vaches reçoivent exclusivement des fourrages suisses labellisés Bourgeon, dont 5% au maximum sont des aliments concentrés bio.

K) Le lait bio certifié Bourgeon n’est disponible qu’en été.

Qu’est-ce qui ne peut 7 pas être fabriqué à partir du lait?

R) Le cottage cheese.

E) Le beurre.

O) Le tofu.

Quelle proportion de la population mondiale ne supporte pas le lait?

8

U) Environ un quart.

A) Environ un tiers.

I) Près de 10%.

C) Utiliser du lait UHT. R) Remuer ou faire mousser le lait.

F) Ajouter de l’eau.

Combien de litres 10 de lait une vache produit-elle par jour?

Le lait écrémé contient plus ou moins les mêmes vitamines et minéraux que le lait entier.

13

N) Oui. X) Non. J) Cela ne fait pas l’objet de recherches.

G) 20 à 35 litres.

B) 40 à 45 litres.

N) 10 à 15 litres.

11

Qu’est-ce qui caractérise le lait écrémé?

S) Il ne contient pas de calcium.

E) Contrairement au lait entier, il ne contient pratiquement pas de matières grasses.

H) Il est toujours exempt de lactose.

Le calcium est important pour les os et les dents. Combien de lait doit-on boire pour absorber 300 mg de calcium?

12

C) Près d’un litre.

T) Environ 0,5 l.

O) Exactement 0,25 l.

Le lait pasteurisé dans un nouveau format porte désormais le label Bourgeon de Bio Suisse: Lait Drink et lait entier bio, 1,75 litre, au prix du jour.

Solution: LABEL B OU RG EO N

1

32 | 20.11.2023 | RECETTES

✷

✷

✴ ✴ ✷

Douceurs express Avec de la pâte prête à l’emploi, vos biscuits de Noël seront prêts en un clin d’œil.

Vous aurez ainsi encore plus de temps pour les décorer et les grignoter.

Losanges au citron Donne env. 30 biscuits 500 g de pâte pour cœurs au citron ou pour milanais 100 g de sucre glace 3–4 cs de jus de citron 2–3 gouttes de colorant alimentaire petits décors en sucre, p. ex. étoiles dorées 1. Préchauffer le four à 190 °C,

Temps: env. 20 minutes + cuisson au four env. 7 minutes

CONSEIL

Utiliser des baguettes en bois lorsqu’on abaisse la pâte. Ainsi, tous les biscuits ont la même épaisseur et cuisent de façon uniforme.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

chaleur de voûte et de sole.

Abaisser la pâte sur un peu de farine en un carré d’env. 25 × 25 cm et d’env. 5 mm d’épaisseur. La ­diviser ensuite en losanges: pour cela, commencer par découper des bandes d’env. 3 cm de large en incisant en diagonale d’un bord à l’autre, puis faire de même à l’horizontale. Espacer les losanges sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les cuire 7-8 min au milieu du four. Laisser refroidir sur la plaque.

2. Pour le glaçage, mélanger le jus de citron au sucre glace.

Le colorer si souhaité ou le garder blanc. Appliquer le glaçage sur les biscuits à l’aide d’un ­pinceau fin. Parsemer ensuite de ­petites étoiles et laisser sécher.

Présentation: les dresser en un flocon de neige sur un plat.

RECETTES | 20.11.2023 | 33

✷

✴ ✷

Inspiration: l’arbre en biscuit

Tartelettes aux bruns de Bâle avec cranberry curd

Découper des triangles dans différentes pâtes à biscuits ou les découper à l’emportepièce et les faire cuire.

Les décorer avec du glaçage et des perles de décoration selon les goûts. Disposer les biscuits en forme de sapin sur un plat et servir à l’heure du thé.

Ici la pâte à bruns de Bâle n’est pas utilisée pour former des biscuits, mais des tartelettes qui sont au moins aussi délicieuses avec du curd aux ­cranberries.

CONSEIL

Conserver les biscuits dans une boîte bien fermée.

Celle-ci doit être placée dans un endroit sec et frais, mais pas au réfrigérateur.

Coquins Donne environ 30 biscuits 500 g de pâte pour coquins farine pour abaisser sucre glace pour la finition 120 g de confiture de framboises 1. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et

de sole. Sur un peu de farine, abaisser la pâte sur env.

2 mm en procédant par petites portions. Découper des disques de 4 cm de Ø à l’aide d’un emporte-pièce et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfu­ risé. Dans la moitié des disques de pâte, découper une étoile ou un cercle pour former les couvercles.

Remettre 30 min au frais.

Puis faire cuire les biscuits au milieu du four durant env. 7 min. Laisser refroidir.

2. Saupoudrer les couvercles Découvrez de nombreuses recettes de biscuits de Noël chez Migusto.

de sucre glace. Chauffer la confiture et l’étaler sur les fonds de biscuit. Poser les couvercles dessus et laisser sécher.

Le café Mocca à un prix irrésistible

41% Semeuse 25.90 La Mocca grains

au lieu de 43.90 2 x 1kg

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offre valable du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

RECETTES | 20.11.2023 | 35

Milanais Donne env. 40 biscuits 500 g de pâte à milanais 2 jaunes d’œuf 1 cs d’eau 1. Abaisser la pâte sur 7-10 mm d’épaisseur

entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Y découper des motifs à l’emporte-pièce.

Les ranger sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Placer env.

30 min au réfrigérateur.

2. Préchauffer le four à 175 °C, chaleur de voûte

et de sole. Mélanger les jaunes d’œuf avec l’eau, puis en badigeonner les biscuits. Faire cuire 1215 min au milieu du four.

Retirer et laisser refroidir d’abord sur la plaque, puis sur une grille.

CONSEIL

Avant de découper les biscuits, trempez les emporte-pièces dans un peu de farine ou de sucre. Ainsi, la pâte n’y a ­ dhère pas.

✷ ✴

✴ ✷ 1

✷ 2

3

1 Pâte à milanais au beurre Anna’s Best, 500 g Fr. 4.70 2 Pâte au chocolat Anna’s Best, 500 g Fr. 3.70 3 Pâte pour coquins Anna’s Best, 500 g Fr. 4.70

Petits biscuits express avec glaçage Donne env. 40 biscuits 500 g de pâte à petits biscuits, p. ex. milanais ou pâte au chocolat 40 g de chocolat blanc 40 g de chocolat noir 10 g de nonpareilles Ustensiles: 2 poches pour faire fondre et décorer 1. Façonner la pâte en

r­ ouleaux d’env. 3 cm de ­diamètre et les placer au ­réfrigérateur pour les raffermir. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler les ­rouleaux en tranches d’env.

5 mm et les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Glisser au milieu du four, faire cuire env.

5 min puis laisser refroidir.

2. Mettre les deux chocolats chacun dans une poche et les faire fondre lentement au bain-marie en malaxant les sachets de temps à autre.

Couper l’extrémité des poches de façon à obtenir une petite ouverture et décorer les petits biscuits en effectuant des mouvements rapides. Garnir de nonpareilles et laisser sécher dans un endroit frais. MM Temps: env. 10 minutes + cuisson env. 5 minutes

Le bonheur chocolaté suisse à Noël.

Hit 7.60

Kägi Classic 307g

En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Jusqu’à épuisement du stock

L’apéritif sans alcool

22% 8.50

au lieu de 10.95

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11. au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock

Crodino Biondo 6 × 17.5 cl, sans alcool

FRUITS | 20.11.2023 | 37

Les pommes font de la résistance De nouvelles variétés de pommes en vente à Migros sont naturellement plus robustes que les variétés traditionnelles. Ce qui les rend plus résistantes aux maladies et autres ravageurs? Leur culture, qui se fait de manière très spécifique.

Texte: Nina Huber

Comme pour les personnes dotées d’un système immunitaire fort, une variété de pomme robuste tombe moins souvent malade qu’une autre. Elle est moins susceptible d’être affectée par des maladies comme la tavelure du pommier et le mildiou ou par un ravageur tel que le puceron. Un autre grand avantage de cette variété de pommes est qu’elles nécessitent moins de pesticides, ce qui permet de préserver l’environnement.

Premier exemple d’une variété de pomme robuste nouvellement en vente dans les magasins Migros: pommes de saison, douces-acidulées, au prix du jour.

Photo: Ldd

La culture d’une variété robuste

C’est chez Agroscope, le centre de compétences de la Confédération pour la recherche agronomique, qu’on produit ces pommes particulièrement résistantes. Leur culture se fait de manière spécifique. La première étape consiste à choisir les bonnes variétés parentales pour le croisement, en tenant compte des expériences des producteurs nationaux et étrangers en termes de saveur, de capacité de stockage et de résistance aux maladies. Dans un premier temps, la collaboratrice scientifique Simone BühlmannSchütz et son équipe pollinisent 10 000 fleurs de pommier à la main. Les fleurs sont ensuite emballées dans des sacs afin que les abeilles ne puissent pas les polliniser. En automne, on procède à la récolte des pommes dont on retire les pépins pour semer 10 000 plants d’arbres. Chaque pépin est différent, car chacun porte une combinaison individuelle du patrimoine génétique des deux variétés parentales et constitue éventuellement une nouvelle variété de pointe.

Après leur germination, les semis sont testés en serre pour vérifier leur résistance face aux

«Il faut un quart de siècle pour aboutir à une nouvelle variété» Simone Bühlmann-Schütz, collaboratrice scientifique chez Agroscope

agents pathogènes. Les petits arbres qui réagissent de manière sensible sont systématiquement éliminés. Au bout de deux ans, il reste environ un dixième des jeunes arbres.

Quatre à cinq ans plus tard, les arbres portent des pommes pour la première fois. S’ensuivent d’autres années de tests, au cours desquelles seront testées, outre la robustesse dans différentes conditions météorologiques et sur différents sites, la capacité de stockage et bien sûr la qualité des fruits. Cela peut bien durer vingt ans. «Ce qui a commencé avec 10 000 fleurs pollinisées aboutit, un quart de siècle plus tard, à une

nouvelle variété qui répond à toutes les exigences», commente Simone Bühlmann-Schütz.

S’adapter en permanence

«Dans un avenir proche, il ne sera guère possible de créer une variété de pomme 100% robuste, même avec le génie génétique», explique Samuel Cia, collaborateur scientifique en arboriculture chez Agroscope. En effet, les agents pathogènes évoluent eux aussi en permanence. C’est pourquoi les chercheurs poursuivent l’objectif de combiner plusieurs gènes de résistance à la même maladie dans une même variété. MM

ss Accordez-vous un moment de pause À l ’huile e use préci e l l e i t n e s s e us d ’e ucalypt

lot de 2

25% Sur l’ensemble de l’assortiment Kneipp

(sauf multipacks, formats de voyage, coffrets de Noël et infusions aux herbes) p. ex. Kneipp® Cristaux de bain Saison hivernale Eucalyptus, 600g, 7.15 au lieu de 9.50

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11 au 4.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

20.11.2023 | 39

s ro ig

M u Va

d CONCOURS

Frédérique Chessel-Lazzarotto explique aux membres du club le fonctionnement de ChatGPT.

Quand les seniors rencontrent l’IA «Toujours plus», le club de loisirs de Migros Vaud destiné aux seniors, a mis en place, grâce au Pour-cent culturel, des ateliers d’initiation à l’intelligence artificielle (IA) en collaboration avec l’EPFL.

Photo («Just Dance»): DR

Texte et photo: Valeria Scheidegger

La curiosité des seniors n’a pas de limite et, en octobre dernier, les membres du club de loisirs de Migros Vaud «toujours plus» ont pris part à deux ateliers pionniers d’initiation à l’intelligence artificielle (IA). Ces séances étaient animées par le Centre LEARN de l’EPFL qui, depuis cinq ans, mène un programme d’éducation numérique destiné aux enseignants du canton de Vaud. Forte de cette expertise, Frédérique Chessel-Lazzarotto, cheffe de projet, a parié que «ces contenus pourraient être bénéfiques à un large public évoluant dans notre ère numérique». Le club de loisirs «toujours plus» a rapidement adhéré à cette idée novatrice, notamment à la lumière de l’intérêt croissant suscité par l’IA depuis l’avènement de l’agent conversationnel ChatGPT en 2022.

Des ateliers ludiques

Le déroulement des ateliers fut à la fois instructif et divertissant.

Les formateurs, Sonia Agrebi,

cheffe de projet, et Felipe Martinez, chargé de projet au Centre LEARN, ont captivé les participants avec des activités ludiques et interactives, suscitant des réflexions sur l’intégration de l’IA dans la vie quotidienne.

Un bref aperçu historique a permis de rappeler que les chercheurs se penchent sur ce domaine depuis les années 1960, tandis que l’homme aspire à imiter le comportement humain depuis bien plus longtemps.

Les participants ont ensuite endossé le rôle de cueilleurs de champignons virtuels, explorant ainsi le fonctionnement de l’IA, comment elle apprend, collecte des informations et effectue des regroupements.

Ils ont découvert trois types d’apprentissage, à savoir: supervisé, non supervisé et par renforcement, ce dernier permettant à l’IA de déterminer des préférences en fonction des likes sur une image, reproduisant ou suggérant ce qui attire le plus.

Un moment marquant de l’atelier a été la démonstration de ChatGPT. Les participants ont pu le mettre à l’épreuve grâce à un exercice pratique, mettant ainsi en lumière les capacités de cette IA. Entre émerveillement et craintes

«Nous nous attendions à une plus grande réticence envers les outils numériques. Au contraire, nous avons constaté que ce public les utilise, parfois malgré lui. Il cherche à comprendre les mécanismes, et ses questions sont pertinentes et d’actualité», commente Frédérique ChesselLazzarotto Cet atelier a permis de réduire les craintes liées à l’IA et d’encourager un esprit critique lors de son utilisation. Les participants ont exprimé leur satisfaction d’avoir pu explorer l’IA et ses multiples applications de manière claire et accessible. MM

Venez danser à Migros Métropole Yverdon!

Après le succès rencontré à Migros 1032 Romanel et au Centre commercial Migros Crissier, le concours «Just Dance», organisé par melectronics et Fragbox, débarque au Métropole Yverdon. Que l’on soit fan du jeuvidéo ou que l’on prenne simplement plaisir à bouger en rythme, tout le monde est invité à participer à cette compétition qui se tiendra ce samedi 25 novembre, de 10 h à 17 h.

Petits et grands tenteront d’accéder à la première marche du podium qui leur permettra de remporter une console de jeux PS5. Le deuxième repartira avec une carte cadeau pour Europa Park d’une valeur de 250 francs alors que les troisième, quatrième et cinquième gagneront chacun une carte cadeau melectronics de 50 francs.

Les meilleurs danseurs auront la possibilité de gagner des prix.

GRAND

CONCOURS élité Fid

GAGNEZ VOTRE CARTE CADEAU D’UNE VALEUR DE 3000.– POUR VOS PROCHAINS CADEAUX DE NOËL !*

3000 *VALABLE DANS NOS MAGASINS SPÉCIALISÉS. VOIR CONDITIONS DANS LES MAGASINS CI-DESSOUS.

Société coopérative Migros Vaud.

20.11.2023 | 41

s ro ig

M u Va

d

Cette année, la nouvelle Boutique des Créateurs s’installera sur la place des Pionnières à Lausanne.

Des objets uniques à offrir

Soutenu par Migros Vaud, Bô Noël s’installe à Lausanne pour sa neuvième édition et, avec lui, sa Boutique des Créateurs. Anne-Cécile Garrigue, responsable de cet espace, retrace ses origines et expose ses ambitions.

Texte: Christel Grin

Photos: DR

Anne-Cécile Garrigue, comment est née la Boutique des Créateurs?

Elle trouve ses origines dans l’ADN même de Bô Noël. L’envie de mettre en lumière les artisans locaux et leur créativité est présente depuis la première édition de la manifestation. Et nous sommes heureux de constater que ce concept a permis de donner de la visibilité à quelque 200 créateurs jusqu’à maintenant.

Cette année, la Boutique évolue et déménage. Qu’est-ce qui va changer?

Notre magasin éphémère s’installe dans un nouvel écrin constitué de sept containers recyclés et situé sur l’ancienne place Centrale, rebaptisée place des Pionnières. C’est donc un endroit qui se veut original et convivial. D’autant plus que le toit accueille un bar et le départ de la piste de luge. Ce déménagement est un véritable défi logistique, car nous sommes passés de vingt-cinq exposants en moyenne les années précédentes à trente-six. Cela signifie qu’il

profiter pleinement de Bô Noël sans être encombrés par leurs achats.

«C’est un endroit qui se veut original et convivial» Anne-Cécile Garrigue, responsable de la Boutique des Créateurs pour la troisième année consécutive.

a fallu repenser la totalité de l’agencement, de la décoration ou ­encore des lumières pour que chaque artisan soit mis en valeur.

Quel genre de créations le public va-t-il pouvoir trouver?

Il y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les envies. Cela va des bougies aux objets de décoration, en passant par la céramique et les articles de cuisine.

En règle générale, ce sont des créations peu volumineuses pour que les visiteurs puissent

Et comment sélectionnez-vous les artisans?

La sélection se fait sur dossier et plusieurs critères entrent en ligne de compte. La variété en est un. Par exemple, j’ai reçu beaucoup de demandes de la part de créateurs de bijoux. Malheureusement, il n’était pas possible de tous les retenir. Nous essayons également de donner sa chance à tout le monde en opérant un tournus. Ainsi, un artisan qui était présent l’an dernier ne le sera pas forcément cette année.

Selon vous, quel est le petit plus de la Boutique des Créateurs?

C’est indéniablement la proximité et le contact humain qui sont au centre de ce concept. C’est sympa de pouvoir rencontrer des artisans locaux n’ayant pas forcément pignon sur rue le reste de l’année. En plus, c’est une occasion en or pour dénicher des objets originaux et uniques à offrir à ses proches pour Noël. MM

Bô Noël revient au centre de Lausanne La manifestation incontournable de fin d’année va à nouveau s’emparer des rues de Lausanne du 21 novembre au 31 décembre. Cette édition est marquée par un retour sur la place Centrale, devenue place des Pionnières, avec un marché éthique et durable, la Boutique des Créateurs, un carrousel en forme de sapin géant ainsi qu’une piste de luge. L’émerveillement sera aussi au rendez-vous du côté du grand marché de Saint-François qui fait peau neuve, avec un sapin monumental de 15 mètres de haut, orné de boules géantes. La place du Château accueillera à nouveau la grande roue alors que le Village des enfants, soutenu par Migros Vaud, reprendra ses quartiers sur l’esplanade de la Cathédrale.

Et si les festivités débutent mardi 21 novembre, le premier moment fort de la manifestation sera sans aucun doute la grande parade d’ouverture du samedi 25 novembre qui débutera à 18 h à la place du Château pour se diriger vers la place de l’Europe.

Programme détaillé et horaires d’ouverture sont à retrouver sur: www.bo-noel.ch

Ça croustille !

2.10

20% 6.– au lieu de 7.50

3.95

50% 12.40

Escalopes de poulet panées Don Pollo

Pacifique Nord-Est, 200 g (100 g = 3.–), en libre-service

Nuggets Cornatur 225 g, (100 g = 1.76), en libre-service

Offres valables du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

surgelés, 1,5 kg (1 kg = 8.30)

au lieu de 24.80

Import, les 100 g, en libre-service

Filets de limande meunière Anna's Best, MSC

Nuggets de poulet Don Pollo

3.15

Camembert au four M-Budget

3.50

Cordons bleus de porc Migros Bio

4 pièces, 300 g (100 g = 1.05)

Suisse, les 100 g, en libre-service

2.25

Cordons bleus de poulet Don Pollo

3.95

Nuggets de poulet Don Pollo

Import, les 100 g, en libre-service

Import, 250 g (100 g = 1.58), en libre-service

Société coopérative Migros Vaud

Pour un met affiné 15% Tout l'assortiment de Vacherin Mont-d'Or

3.30

6.90

30% 7.95 au lieu de 11.40

p. ex. Vacherin Mont d'Or AOP, 400 g, 2.25 au lieu de 2.70, (100 g = 2.25), emballé

Pain aux noix 420 g, (100 g = 0.79)

Jambon cru de La Gruyère «De la région.» les 100 g, en libre-service

Viande séchée des Grisons IP-SUISSE les 100 g, en libre-service

Offres valables du 21.11 au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

11.50

Fondue Moitié-Moitié Migros Bio

3.25

Raclette Val de Bagnes AOP, en bloc

400 g (100 g = 2.88), emballé

les 100 g, emballé

20% 6.90 au lieu de 8.65

3.–

Viande séchée Migros Bio Suisse, les 100 g, en libre-service

Raclette Le Maréchal «De la région.» en tranche les 100 g, emballé

Société coopérative Migros Vaud

44 | 20.11.2023 | SOUTIEN

L’intégration par la menuiserie

Grâce à Ama-K Bro, à Genève, des jeunes de 18 à 25 ans en rupture ont trouvé une occupation et une motivation en donnant une seconde vie à des meubles voués à la déchetterie. L’association vient de recevoir un coup de pouce financier, grâce au programme «ici.ensemble» d’Engagement Migros.

Texte: Ariane Gigon

Ils sont les premiers à arriver et l’on remarque immédiatement qu’Amanuel, 23 ans, et Vini, 21 ans, n’en sont pas à leur coup d’essai avec le travail sur bois. Le premier arrache une couche de laque sur une table demi-lune, tandis que le second dessine le Spiderman avec lequel il prévoit de décorer un guéridon.

Nous nous trouvons à Genève, dans le quartier Saint-Jean Charmilles, au Grand Atelier, une halle-entrepôt dédiée à l’économie circulaire. De nombreux espaces peuvent être loués pour réparer, recycler, construire ou créer. Après avoir dû quitter son précédent site, l’association Ama-K Bro est en train d’apprivoiser le coin «bois».

Ama-K Bro? Ce nom ne doit rien au hasard: il signifie «un avenir meilleur à travers une aventure kiffante, bro» (pour «brother»). Il a été trouvé par les jeunes eux-mêmes. Ayant entre 18 à 25 ans – ces jeunes filles et garçons n’ont souvent pas terminé leur formation ou sont arrivés en tant que réfugiés à Genève.

Le projet est né peu à peu, d’abord chez Zina Ismail, aujourd’hui présidente du comité de l’association, et son mari Anis.

S’occupant, il y a quelques années, de déménagements et de débarras

Photos: Dom Smaz

de maisons et d’appartements, il s’était rendu compte de l’énorme quantité de meubles voués à la déchetterie. Or, Zina, éducatrice spécialisée de formation, a «toujours aimé les meubles en bois, surtout ceux qui ont du caractère». Elle commence alors à en récupérer certains et à les réparer, transformant son balcon en atelier, avant de trouver un endroit ad hoc et de proposer l’activité à des jeunes gens rencontrés dans le cadre de son travail. L’association, qui gère aussi, à l’espace quartier du Clos-Voltaire, une permanence sociale, puis un atelier créatif intergénérationnel pour jeunes enfants et seniors, voit le jour fin 2022.

Les premiers meubles «customisés» trouvent vite preneurs.

«Lors du festival La ville est à vous, nous avons travaillé à l’extérieur, se souvient Luis, 20 ans. Une dame qui passait est revenue plus tard pour acheter la petite table que nous venions de réparer!»

Créativité et écologie

«Les jeunes retrouvent une motivation et le plaisir d’avoir accompli avec leurs mains quelque chose qui, cerise sur le gâteau, leur rapporte de l’argent, confirme Zina. Beaucoup se débattent avec de multiples

«Les jeunes retrouvent une motivation et le plaisir d’avoir accompli quelque chose avec leurs mains» Zina Ismail, une des responsables de ­l’association.

problèmes, des poursuites, des problèmes de logements, des crises avec la famille. Nous les accompagnons pour qu’ils puissent penser à leur avenir, donc à une formation. Il faut de la patience, certains ont besoin de retrouver une constance et la confiance en eux.»

Au fur et à mesure de l’après-­ midi, l’atelier s’est rempli. Galen, Fanta et Samsam sont arrivés.

Samsam est cofondatrice de l’association, comme plusieurs autres

SOUTIEN | 20.11.2023 | 45

Anis (à gauche), responsable de la logistique, et Luis, sont concentrés.

Bientôt, la petite table qu’ils retapent aura une seconde vie!

jeunes, et elle siège au comité. «Il était clair pour nous que les jeunes avaient aussi un rôle à jouer, pas seulement comme bénéficiaires du projet. Samsam est d’ailleurs un de nos piliers!», souligne Zina. Samsam confie «adorer» ce t­ ravail. «Nous avons la «vibe» («les bonnes vibrations»), un ­super groupe et les idées, dit-elle, sourire aux lèvres. De plus, nous ­faisons quelque chose d’utile, pour la bonne cause. Je ne vous cache pas qu’au début j’étais perplexe.

L’écologie, je n’y avais pas trop pensé.»Car tout le projet repose sur des principes de durabilité.

Les jeunes ont pour objectif ­d’utiliser prochainement des vélos-­cargos pour aller chercher les meubles puis pour les amener chez les personnes qui les achètent. Ils ont même suivi une formation en début d’année pour les manœuvrer correctement dans le trafic. Fabriquées à base d’algues bretonnes, les peintures utilisées sont aussi écologiques.

«Il y a vraiment eu un avant et un après Ama-K Bro» Samsam, membre du comité de l’association

«Il y a vraiment eu un avant et un après Ama-K Bro, poursuit Samsam. On était à la rue, ne faisant rien, certains d’entre nous étaient dégoûtés du monde du travail.

Peut-être que l’école nous avait trop chouchoutés? On ne sait pas vraiment. En tout cas, maintenant, nous voulons partager et montrer ce que nous faisons.»

Luis vient d’arrêter un long travail de ponçage. «C’est assez méditatif pour moi, dit-il. Je suis dans ma bulle, ça me calme.»

MERCREDI

sur les vêtements et accessoires de fitness

sur les trottinettes, les patins en ligne et casques de vélo*

sur les vêtements de ski, de snowboard et de plein air Trevolution

sur les vélos Crosswave

sur les vélos Crosswave

sur les vélos Crosswave

VENDREDI

SAMEDI ET DIMANCHE

LUNDI

20 %

20 %

30 % 30 %

sur toutes les chaussures**

30 % 30 %

sur tout***

JEUDI

30 % 30 %

20 %

sur les appareils et accessoires de fitness, y compris le yoga

20 %

sur toutes les montres de sport

NOUVELLES OFFRES QUOTIDIENNES DU 21 AU 27 NOVEMBRE 2023 SPORTX.CH

*Excepté e-mobilité **Excepté les chaussures de ski, de snowboard et de ski de fond ***Excepté les articles bénéficiant déjà d’une réduction, les prestations de services, les locations et les cartes cadeaux.

Offre valable les 25 et 26.11.2023.

MARDI

SOUTIEN | 20.11.2023 | 47

Laiqshah, 23 ans, tient à son tour la ponceuse dans les mains.

Arrivé d’Iran comme réfugié il y a un an, il s’exprime déjà bien en français. «J’avais déjà quelques notions de menuiserie de mon pays d’origine, mais j’apprends beaucoup de nouvelles choses», dit-il, les yeux brillants.

Musique d’avenir

Photo: © Christine Strub

Les prochaines étapes? Si le Grand Atelier est un magnifique endroit pour travailler, il reste un lieu provisoire. Ama-K Bro espère trouver son propre atelier. Autre projet: ouvrir une boutique en ligne, avec photos et descriptifs des meubles en vente. «La photo et la vidéo, les jeunes maîtrisent!», dit Zina. Pour l’heure, les jeunes et les adultes sont véritablement reconnaissants d’avoir reçu un coup de pouce du programme «ici.ensemble»: «Cela nous confirme que nous sommes sur la bonne voie, conclut Zina, et cette aide nous permet d’avoir un toit pour les prochains mois!» MM

En savoir plus sur l’engagement sociétal du groupe Migros: engagement.migros.ch

«Les projets doivent être mis en œuvre grâce à un engagement bénévole» Angela Zumbrunn , directrice de «ici.ensemble», explique en quoi consiste exactement ce programme de soutien.

Angela Zumbrunn, quels sont les objectifs du programme «ici.ensemble»?

Les projets que nous soutenons permettent à des personnes de tous horizons, n’ayant ni la même langue ni la même culture, de se réunir autour d’activités et d’intérêts communs. Nous souhaitons que de très nombreuses personnes puissent participer activement à la vie culturelle, sociale et économique de notre pays, ce qui renforce la cohésion sociale.

Sur quels critères les projets sont-ils choisis?

Les projets doivent être mis en œuvre principalement grâce à un engagement bénévole, c’est l’une des conditions les plus importantes. Il nous importe aussi que l’équipe du projet soit composée de personnes ayant des bagages différents. Les associations doivent avoir un esprit

d’ouverture prononcé et être dénuées de motivations politiques ou religieuses. En outre, nous n’intervenons que si d’autres partenaires de financement ont aussi été sollicités.

Certains projets vous ont-ils particulièrement marquée?

Je pense encore souvent à une jeune femme du Proche-Orient dont nous avons soutenu le projet. Comme elle avait de la peine à trouver un emploi, elle avait, pendant des années, œuvré comme bénévole dans de nombreux projets. En parallèle, elle avait suivi une formation dans le domaine de l’aide aux migrants.

Nous avons été tellement impressionnés par son engagement et ses connaissances que nous lui avons proposé un poste de coach dans le programme «ici.ensemble». Depuis, elle s’occupe de l’accompagnement spécialisé d’autres projets. MM

Des activités qui rassemblent Le programme «Ici.ensemble» d’Engagement Migros aide les personnes qui s’engagent bénévolement dans des projets qui rassemblent des personnes de cultures différentes, renforçant ainsi la cohésion sociale. Cette année, le jury a sélectionné 83 projets d’intégration qui seront soutenus à hauteur de 729 950 francs.

Les initiatives reçoivent des subventions allant de 1000 à 25 000 francs.

Les partenaires du programme sont la Commission fédérale des migrations, la Conférence des délégués à l’intégration, la Conférence suisse des Services spécialisés dans l’intégration (CoSI) et la Conférence tripartite.

Publicité

as p t s ’e n e c , n o N leur maison

Nos projets offrent une protection aux personnes en exil et créent de nouvelles perspectives de vie.

Oui à un monde sans pauvreté

caritas.ch/oui

48 | 20.11.2023 | PHARMACIE

UN SOMMEIL RÉPARATEUR Dormir longtemps et profondément?

Beaucoup d’entre nous en rêvent. Mais bien souvent la réalité est tout autre. Pourtant, avec un peu d’aide et en suivant quelques conseils, on peut réussir à bien dormir.

CONSEIL N° 1

Il est préférable de renoncer aux appareils électroniques dans la chambre à coucher. Ce sont surtout les écrans LED, avec leur forte proportion de lumière bleue, qui peuvent avoir une influence négative sur le sommeil. Si possible, désactivez également votre réseau WLAN.

CONSEIL N° 2

Veillez à ce que votre chambre à coucher soit bien aérée. La température doit y être plutôt fraîche et se situer idéalement entre 16 et 18 degrés.

CONSEIL N° 3

Pas de douche froide le soir, mieux vaut prendre un bain chaud et relaxant. Des chaussettes chaudes sont également censées favoriser un bon sommeil.

PHARMACIE | 20.11.2023 | 49

Inner Balance d’Axamine safravit, 30 gélules, Fr. 27.95

Calm d’Actilife Natural, 60 capsules, Fr. 11.95 Bandelettes nasales Breathe Right, 30 pièces, Fr. 22.80

Concentré pour le bain Relaxant de Kneipp, 100 ml, Fr. 7.95 Cristaux de bain Bonne nuit de Kneipp, 60 g, Fr. 1.95

Photo: Getty Images / iStock

Gouttes bonne nuit de Sanactiv, 100 ml, Fr. 5.75

Spray Rescue Night, 20 ml, Fr. 24.50 Relax de Sanactiv, 60 capsules, Fr. 8.95

Une alimentation équilibrée et diversifiée et un mode de vie sain sont essentiels pour une bonne santé.

Soins dentaires avec ® ® elmex et meridol elmex® – Il n’y a pas mieux pour vos dents.

Pour les dents sensibles

lot de 2

Pour une protectio n anti-caries hautement effica ce

lot de 2

20%

12.60 Dentifrice elmex sensitive professional ®

au lieu de 15.80 repair & prevent 2 x 75 ml

lot de 2

lot de 2

21%

25%

25%

10.90 Dentifrice elmex protection ®

au lieu de 13.80 caries professional 2 x 75 ml

6.35

au lieu de 8.50

Dentifrice elmex® junior 2 x 75 ml

6.35

au lieu de 8.50

Dentifrice elmex® enfants 2 x 75 ml

Pour gencives saines lot de 2

lot de 2

20%

23% de bouche 10.60 Bain meridol ®

au lieu de 13.80 2 x 400 ml

Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11 au 4.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

Toutes les brosses à dents meridol® p. ex. meridol® souple, 2 pièces, 6.70 au lieu de 8.40

lot de 2

23% 7.95

Dentifrice meridol® blancheur

au lieu de 10.40 2 x 75 ml

Idéal

pour le

goûter

des enfants !

Découvrez Pitch :

une délicieuse petite brioche à emmener partout...

PITCH est en vente à votre Migros

20x 20x

20x

20x

Tempo convainc

ne u r u o p e u q i g ma o u d e t i Le a f r a p e n è i g hy bre s 10 0% fi v é gé tale s

e mballage ré duit e n CO2 Tempo Premium

Tempo lingettes humides hygiéniques

Également disponible en version Tempo Classic 3 plis et Tempo Deluxe 5 plis.

Également disponibles dans les variétés doux&soignant et doux&pur

* Recyclable selon la norme ISO 18604, pour diverses utilisations. Le recyclage eff ectif dépend de plusieurs facteurs, par exemple de la disponibilité régionale d’un système de recyclage. Réduction de l’empreinte carbone de l’emballage grâce à l’utilisation de plastique recyclé, sur la base des analyses du cycle de vie eff ectuées par Essity et vérifi ées par un tiers.

Propreté parfaite avec Tempo Tempo, eine Marke von Essity

Tempo, une marque Essity

* Recyclingfähig gemäß ISO 18604, für verschiedene Verwendungszwecke. Das tatsächliche Recycling hängt von mehreren Faktoren ab, z. B. von der regionalen Verfügbarkeit eines Recyclingsystems.

Tempo est en vente à votre Migros

www.tempo-world.com

www.tempo-world.com

PAPETERIE | 20.11.2023 | 53

À quoi sert le côté bleu d’une gomme? Ça reste l’un des mystères les mieux gardés de la papeterie.

Mais oui, cette partie bleue possède bel et bien une utilité.

Et elle fait plus que d’effacer un coup de crayon raté.

Texte: Thomas Piffaretti

Photo: Getty Images

Ça marche!

Quiconque a tenté d’effacer un trait sur une feuille standard l’a constaté: le côté bleu de la gomme n’est pas adapté. Au mieux il froisse le support, au pire il le déchire. En revanche, il fonctionne très bien sur du papier à dessin, plus épais et parfois granuleux. Là, il permet de corriger les imperfections, même celles réalisées à l’encre.

L’allié des tâches ménagères

Un compagnon de bricolage C’est comme une ponceuse de poche. Rugueuse, la gomme bleue est efficace quand il s’agit de faire disparaître une rayure sur un meuble ou un sol en bois.

Soyez tout de même précis dans votre geste et n’utilisez la gomme que sur la zone abîmée. Ailleurs, elle pourrait attaquer le vernis.

Votre enfant a laissé s’exprimer ses pulsions artistiques sur le mur du salon? Pas de panique!

Frotter délicatement le dessin permettra de le faire disparaître – ou du moins l’atténuer – sans endommager votre mur. Cette face se montre également efficace pour effacer les marques de talons de chaussures sur un carrelage ou un parquet. MM

Gommes Läufer, 2 pièces Fr. 2.20

Publicité

Action

dès 2 pièces 20% sur toutes les Boules Lindt LINDOR et sur tous les Pralinés Lindt

dès 2 pièces

20% sur les Boules Lindt LINDOR et tous les Pralinés Lindt p.ex. Boules Lindt LINDOR Lait 200 g 7.95 au lieu de 9.95

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11. au 27.11.2023, jusqu’à épuisement du stock

n , c ré é fi a r t x e t Du chocola s Chocolatiers Lindt, î t re par le s Ma s moments magique s pour de

Puis-je manger un aliment moisi?

Le duvet vert et blanc sur les aliments n’est pas seulement peu appétissant, mais peut aussi être dangereux pour la santé. En effet, certaines ­espèces de moisissures produisent ce que l’on ­appelle des mycotoxines.

Selon l’Office fédéral de la santé publique (OFSP), celles-ci peuvent avoir des effets nocifs sur la santé ­humaine et animale, même en très petites quantités.

Si la moisissure est visible à la surface d’un aliment, elle a aussi souvent déjà envahi l’intérieur. En effet, les champignons ne se développent pas seulement en surface, mais peuvent aussi pénétrer profondément dans le produit. Les substances

On connaît tous ce petit duvet verdâtre sur les aliments. Mais puis-je simplement ôter les parties touchées ou dois-je jeter le tout?

Texte: Barbara Scherer

Publicité

DURÉE LIMITÉE: OFFRE BLACK FRIDAY Seulement 9.95 au lieu de 29.– par mois.* Votre abonnement mobile MAXI: • Appels et SMS illimités à l’intérieur de la Suisse

65% DE RÉDUCTION!

• 4 Go de données en Suisse

Plus d’infos sur: m-budget-mobile.ch/maxi *Promotion valable du 20.11 au 4.12.2023. Vous trouverez toutes les conditions et informations détaillées relatives à cette offre limitée sur m-budget-mobile.ch/maxi.

Sur le réseau de Swisscom

Photo: Getty Images, DR

54 | 20.11.2023 | ALIMENTS

ALIMENTS | 20.11.2023 | 55

1 toxiques produites par de nombreuses moisissures sont également libérées dans l’aliment. C’est pourquoi il faut jeter la plupart des aliments qui comportent des éléments moisis.

On jette tout de suite!

Ainsi, le pain, les yogourts, la confiture, le lait, les fruits et le séré doivent être immédiatement jetés à la poubelle si vous y découvrez des moisissures. Les fromages frais et à pâte molle doivent subir le même sort, de même que la plupart des viandes et des légumes.

On enlève les parties moisies

Dans les aliments durs et salés à faible teneur en eau, la moisissure ne peut pas pénétrer aussi

profondément et peut donc être enlevée. Par exemple, sur les fromages à pâte dure comme le parmesan, et sur les viandes fumées ou séchées à l’air comme la viande des Grisons et le jambon de Parme, les parties moisies peuvent être éliminées généreusement, comme l’explique le microbiologiste Markus Schuppler de l’EPFZ. Mais seulement si le produit n’est pas déjà moisi à plusieurs endroits et s’il s’agit de morceaux entiers.

On prend des précautions

En ce qui concerne les légumes durs comme les pommes de terre, les oignons, les chouxfleurs ou les carottes, les avis divergent. Selon le ministère de l’Agriculture américain, on peut éliminer généreusement les

moisissures superficielles.

Mais le microbiologiste Markus Schuppler le déconseille: «Les légumes comme les oignons, les pommes de terre et les carottes contiennent beaucoup d’eau, ce qui permet aux moisissures de se propager facilement. Les légumes durs moisis doivent donc eux aussi être jetés.»

Rance = poubelle

Sur les fruits à coque et les graines, la moisissure n’est souvent pas visible, mais des champignons toxiques peuvent s’y former. C’est le cas lorsqu’ils n’ont pas été complètement séchés après la récolte. Si les fruits à coque, comme les amandes ou les pistaches, ont un goût amer et rance, ne les mangez surtout pas. MM

2 1 Seau à compost Rotho, 6 l Fr. 12.95 2 Sachets pour compost biodégradables compo-bag, 10 x 5 l Fr. 2.10

Plus de conseils?

Abonnez-vous à la newsletter.

Publicité

NOU

VEA

U

Remplacer la frustration par l’envie

Axamine macaVit Libido Man - à base de la précieuse poudre de racine de maca, de vitamines B et miné minéraux essentiels et de caféine. Pour le taux de testostérone, la performance et la spermatogenèse.

en savoir plus

Axamine est en vente à votre Migros

Les joies du bain pour nos tout petits Produits naturkind de Kneipp

a ux à Idé e s c ade c ale ndrie r s le g li sse r dan l ’Av e nt de

lot de 2

25% Sur l’ensemble des produits naturkind de Kneipp®

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 21.11 au 4.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

p. ex. Kneipp® Naturkind Bain effervescent Coquillage magique, 85g, 2.95 au lieu de 3.90

FINANCES | 20.11.2023 | 57

«Que faire en fin d’année pour payer moins d’impôts?»

Photo: DR

Question L’année touche à sa fin.

Que puis-je faire de plus pour optimiser mes impôts 2023?

Réponse Il existe plusieurs possibilités pour réduire votre charge fiscale avant la fin de l’année. L’un des principaux leviers se trouve dans le domaine de la prévoyance: si vous exercez une activité lucrative, vous pouvez déduire du revenu imposable les versements dans le pilier 3a. En 2023, le montant maximal – qui permet de bénéficier entièrement de l’avantage fiscal – pour les personnes salariées affiliées à une caisse de pension est de 7056 francs. Le mieux est de virer le montant qui vous convient sur votre compte 3a d’ici à la midécembre. À la Banque Migros, par exemple, il est encore possible

­ ’effectuer un tel virement en ligne d jusqu’au 28 décembre inclus.

Les rachats dans la caisse de pension sont également déductibles du revenu imposable. Le montant que vous pouvez verser dépend de vos lacunes de prévoyance. Vous trouverez le rachat maximal possible dans le certificat de la caisse de pension.

En cas de lacunes importantes, vous devriez répartir les rachats sur ­plusieurs périodes fiscales, afin de ­bénéficier de la déduction fiscale maximale. N’hésitez pas à faire ­vérifier le rachat au préalable par un spécialiste financier.

Votre retraite approche? Dans ce cas, retirez les capitaux de prévoyance du pilier 3a, de la caisse de pension ou de l’avoir de libre passage de manière échelonnée, sur la période fiscale en

cours et les suivantes. Cela permettra de réduire votre charge fiscale. Outre les dons de bienfaisance, vous pouvez également déduire les frais de santé dans votre déclaration fiscale. Mais cela s’applique uniquement aux frais qui ne sont pas pris en charge par votre caisse-maladie. De plus, la plupart des cantons prévoient un montant minimum de 5% du revenu net après déductions complémentaires. Si vous avez déjà eu des coûts plus élevés cette année, il peut être intéressant d’acheter de nouvelles ­lunettes, par exemple, avant janvier.

Si vous êtes propriétaire d’un logement, vous pouvez optimiser les frais d’entretien: comparez les coûts effectifs avec le forfait d’entretien de la ­valeur locative. Vous pourrez alors déduire le montant le plus élevé. MM

Publicité

CONCOURS DE N O ËL À G A G NER:

5×

C H A NC E: T EN T E Z VOT R E L E BE U RRE .C H

LA SAISON DES BISCUITS PEUT COMMENCER !

LE BEURRE est en vente à votre Migros

Daniel Discianni, conseiller à la Banque Migros et expert fiscal

Offres et expériences attrayantes Vous trouverez tout l’univers Cumulus sur cumulus.migros.ch En cas de question, veuillez contacter l’Infoline Cumulus: 0848 85 0848

La meilleure carte de crédit Cumulus de tous les temps 2x Un an de points doublés à Migros

2x

Demandez-la simplement par voie numérique et profitez des avantages suivants: pas de cotisation annuelle, pas de frais sur les devises étrangères, un an de points doublés à Migros, collecter des points Cumulus partout, design personnalisé gratuit.

Demandez-la maintenant sur cumulus.banquemigros.ch/mmc L’émettrice est la Banque Migros SA, Zurich

Un chalet pour des vacances d’hiver en Valais Réservez chez Interhome un chalet ou un appartement en Valais et passez des vacances d’hiver avec beaucoup d’espace, dans un cadre intimiste.

Durée de l’action: valable pour toutes les nouvelles réservations du 20.11 au 10.12.2023, pour un séjour entre le 1.12.2023 et le 1.2.2024.

5x

interhome.ch/fr/cumulus

Profitez-en maintenant: spray de nettoyage pour lunettes gratuit chez Misenso, à votre Migros Passez chez Misenso, le magasin spécialisé de Migros pour les lunettes et les appareils auditifs, directement dans votre Migros. Nous vous offrons un spray gratuit pour nettoyer vos lunettes.

Durée de l’action: du 20.11 au 9.12.2023 Remarque: mentionnez le code 2311_avantage Cumulus dans le magasin spécialisé. Jusqu’à épuisement du stock, maximum un spray par personne.

GRATUIT

misenso.ch/magasins-speciales

JEUX | 20.11.2023 | 59

À gagner, des bons d’achat Migros!

4×

Mots fléchés Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

Sudoku 2 × 100 francs à gagner

Comment participer Internet: www.migmag.ch/mots-fleches (gratuit)

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Délai de participation: dimanche 26.11.2023, à minuit Gagnants n° 45 Claudine Bruchez-Roserens, Sion, et Werner Studer, Berneck SG

Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. septembre 2023, la participation aux tirages au sort se fera exclusivement en ligne.

Comment participer Internet: www.migmag.ch/sudoku-fr (gratuit)

Elle reste gratuite.

Délai de participation: dimanche 26.11.2023, à minuit

Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis

Mmmolto buono!

Nouveau dans l’assortiment Da Emilio: Pinsa Prosciutto. É l ab o r é e n e lo e n I t al i e s t t e u ne r e c e l e . el t radit ionn

20x CUMULUS

Nouveau

6.50 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 21.11 au 4.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Pinsa Prosciutto cotto Da Emilio 360 g

JEUX | 20.11.2023 | 61

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ACAR I ENS CARD I GAN CHA I NONS D I SEUSES MA R O C A I N PASSO I RE SARRAS I N S I BER I EN S I NUS I TE SYNCOPES

Lorsque l'on dérange fortement quelqu’un, que lui casse-t-on?

A Les jambes

C Les mains

B Les pieds

Quelle sphère nacrée peut-on trouver à l’intérieur de certains mollusques?

O Une perle

U Une bille

E Un diamant

Combien de départements fédéraux y a-t-il en Suisse?

N 3

R 5

L 7

Dans quel pays le film «Barbie» est-il interdit?

D Grèce

I

1

Où est situé le Musée Bolo ou Musée suisse de l’informatique et du jeu vidéo?

F Genève

V Lausanne

42

O 18

Sur quel continent s’étend le désert du Kalahari?

N L'Amérique 1

2

T L'Asie 3

4

E L'Afrique 5

6

7

Solution

1 3

2

3

4

5

Comment participer

M Bienne

S 32

2

Internet: www.migmag.ch/paroli-fr (gratuit) Délai de participation: dimanche 26.11.2023, à minuit

Généralement, combien de dents possède un ours polaire adulte?

I

5

Solution

T Suède

Vietnam

4

I

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Comment participer Internet: www.migmag.ch/quiz-fr (gratuit) Délai de participation: dimanche 26.11.2023, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru solution n° 46

Mots fléchés solution n° 46

Paroli solution n° 46

Quiz solution n° 46

LITRE

LUMIERE

Sudoku gagnants n° 45

Paroli gagnants n° 45

Quiz gagnants n° 45

Pierre-André Gaillard, Ardon VS; Sylvia Christen, Emmenbrücke LU

Yvette Pochon, Villars-sur-Glâne FR; Norbert Wichert, Siebnen SZ

Régine Gautier, Bienne BE; Susanne Schnyder, Orpund BE

Sudoku solution n° 46

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

62 | 20.11.2023 | MÉTIER

7

QUESTIONS À UNE

écrivaine publique Isoline Arduini prête sa plume aux personnes qui ne se sentent pas à l’aise avec le français. Principalement pour répondre à des offres d’emploi ou écrire à des régies. Mais aussi, parfois, pour toucher le cœur d’un être cher.

Texte: Thomas Piffaretti Photo: Nicolas Righetti / Lundi13

1 Quel est le rôle de

l’écrivain public?

C’est de réaliser des courriers pour des personnes qui maîtrisent mal, voire pas du tout le français. Généralement dans le cadre de démarches administratives. La majorité des personnes qui sollicitent mon aide ont besoin d’un CV propre et d’une lettre de motivation qui mettent en valeur leur expérience. Les courriers aux régies sont aussi très fréquents. Des demandes plus personnelles arrivent occasionnellement. Je me souviens d’un homme qui souhaitait que je relise et corrige une lettre dans laquelle il déclarait sa flamme à une amie de longue date. C’était très touchant.

2 Observez-vous une évolution dans les demandes qui vous sont soumises?

Les emplois pour lesquels les gens postulent me semblent de plus en plus précaires. Il s’agit presque toujours de jobs à durée déterminée, qui ne leur

permettent pas d’avoir une situation stable. Une autre évolution marquante est le nombre croissant de jeunes adultes qui viennent me voir. Des personnes de 20 à 25 ans, en décrochage scolaire, qui n’ont jamais fini aucune formation. Quand ils souhaitent se lancer dans le monde du travail, ils se rendent compte qu’ils n’ont pas les outils pour. C’est dur de voir ces situations.

3 Quelles sont les qualités qui

font un bon écrivain public?

Il faut aimer écrire. Et maîtriser l’orthographe, la grammaire et la syntaxe, évidemment. Il faut aussi écrire vite. En une heure ou une heure et demie, on doit pouvoir cerner la demande de la personne et produire les documents. C’est une activité qui demande donc une bonne faculté d’écoute et un grand sens de l’empathie. Cela peut être un moment assez intime. J’adapte au mieux le style d’écriture à la personne qui me fait face, mais sans aller très loin non plus.

Je ne saurais pas écrire une lettre d’amour à la place de quelqu’un d’autre. Mais je la mets volontiers en forme si on vient me voir avec un premier jet.

4 Refusez-vous certaines

demandes?

Chaque écrivain public se fixe sa propre limite. Une personne m’a demandé de rédiger une lettre à un avocat pour mettre en cause d’autres personnes, dans le cadre d’une procédure judiciaire. J’ai dit non. Mais c’est rare. Ce qui se produit plus souvent, ce sont les gens qui arrivent, me balancent leurs documents et me disent quoi faire avant de se replonger sur leur compte Instagram. Un comportement très masculin, j’ai pu relever. Là, il faut tout de suite recadrer. Je ne suis pas une secrétaire.

5 Quand on aime écrire, n’est-

ce pas frustrant de le faire pour les autres?

J’écris des choses pour moi par ailleurs. Donc non, ça ne me

«C’est une activité qui demande une bonne faculté d’écoute et un grand sens de l’empathie»

MÉTIER | 20.11.2023 | 63

6

Avez-vous un retour sur l’efficacité de votre travail?

Jamais. C’est le côté un peu frustrant de notre activité.

On voit les gens une fois et après on n’a pas la suite de l’histoire. Ce qui arrive en revanche souvent, c’est qu’à la fin du rendez-vous la personne nous demande combien elle nous doit.

Quand on lui dit que le service est gratuit, elle revient parfois avec du chocolat ou une petite attention.

Bio express Isoline Arduini écrit bénévolement pour les autres depuis maintenant huit ans, dont cinq au sein du Service social de la Ville de Genève. Cette quadragénaire touche-à-tout, qui a été active dans la communication et les ressources humaines avant de se consacrer aujourd’hui à d’autres projets, donne quatre heures de son temps toutes les deux semaines. Son agenda est plein. «On recrute même», insiste-t-elle.

gêne aucunement. Et puis il y a toute la dimension humaine et sociale de cette activité. Des gens arrivent avec des CV rédigés sur des bouts de nappe déchirés. Élaborer avec eux des documents qu’ils seront à l’aise de présenter à un employeur potentiel leur donne une forme de légitimé et de dignité. Des choses très importantes pour l’estime de soi.

7 La technologie propose des

outils d’écriture désormais très performants, comme ChatGPT. Pensez-vous que l’activité d’écrivain public est menacée?

Je n’ai jamais testé l’intelligence artificielle. Mais je demande à voir. Depuis le temps que j’exerce, j’ai des canevas de CV et de lettres de motivation pour un grand nombre d’activités professionnelles. Donc je me sens parfaitement outillée.

Et rien ne remplace le contact humain. MM

Hits de la semaine 21. 11 – 27. 11. 2023

35% Cuisses supérieures ou pilons de poulet, Optigal nature, Suisse, p. ex. cuisses supérieures, 4 pièces, le kg, 9.10 au lieu de 14.–, en libre-service

33% 1.95 au lieu de 2.95

30%

40%

fumé de 13.95 Saumon l’Atlantique ASC

tail-on 13.95 Crevettes cuites Pelican, ASC

au lieu de 19.95

d’élevage, Norvège, en emballage spécial, 300 g

au lieu de 23.25

surgelées, en emballage spécial, 750 g

Bananes Migros Bio, Fairtrade Pérou/Colombie/Équateur, le kg

50%

Chicco d’Oro en grains 1 kg, 8.45 au lieu de 16.90

Offres valables du 23.11 au 26.11.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

De jeudi au dimanche

30%

Tout l’assortiment de jouets

40% Tout l’assortiment de vêtements pour adulte