IHRE REGION MIGROS ZÜRICH
Migros-Magazin 47, 22. November 2010
KULTURPROZENT
Klassik aus dem Tessin
Fleischkäse selber backen Jetzt bei der Migros, diese Woche sogar Aktion: Fleischkäse zum Selberbacken in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Geht natürlich auch mit Kartoffelsalat: Frischer Fleischkäse von der Migros.
Spielt in der Tonhalle in Zürich: Der Violinist Vadim Repin. In der Tonhalle Zürich Fr, 21.1.2011, 19.30 Uhr: ➔ Orchestra della Svizzera Italiana Andrés Orozco-Estrada (Leitung) Vadim Repin (Violine) Zora Slokar (Horn)* ➔ W. A. Mozart Konzert für Horn und Orchester Nr. 2 Es-Dur KV 417 ➔ P. I. Tschaikowski Violinkonzert D-Dur op. 35 ➔ L. van Beethoven Sinfonie Nr. 7 A-Dur op. 92 *Schweizer Talent Billette ab Fr. 25.- bis 110.(Schüler / Studenten / AHV ab Fr. 15.- an der Abendkasse). Vorverkauf: Migros City, Billett-Service, Tel. 044 221 16 71; Tonhalle, Billettkasse, Tel. 044 206 34 34, und übliche Vorverkaufsstellen. www.migros-kulturprozentclassics.ch
John Lennon lebt Am 8.12., John Lennons 30. Todestag, zeigt das Theater Rigiblick um 20 Uhr «You may say, I’m a dreamer …», eine Lesung mit Lennon-Texten und -Songs. Tickets und Infos: www.theater-rigiblick.ch Mit Unterstützung durch das Migros-Kulturprozent.
| 97
F
leischkäse einmal anders: Die Migros Zürich präsentiert den Klassiker in verschiedenen Geschmacksrichtungen – und zum Selberbacken. In der praktischen 250-Gramm-Schale gibts diese und nächste Woche Fleischkäse in den Varianten Emmentaler, Mississippi (mit Mais und Peperoni), Pizza (mit Pizzagewürz) sowie Schinken. Einfach in den Ofen schieben und geniessen – frischer gehts nicht. Die urtümliche Variante, den NatureFleischkäse, gibts natürlich auch zum Selberbacken. En Guete! ar Diese Woche in allen Migros-Filialen (Selbstbedienung): Fleischkäse roh (500 + 750 g), Fleischkäse Emmentaler, Mississippi, Pizza und Schinken (je 250 g) zum Aktions-Kilopreis von Fr. 13.- statt Fr. 18.50 bzw. Fr. 16.50 (Fleischkäse roh).
Fleischkäse mit Coleslaw
Wie man Fleischkäse macht, verraten unsere Köche nicht. Aber wie man Fleischkäse lecker anrichtet, verrät uns die Saisonküche. Zum Beispiel mit Coleslaw aus den USA. Zutaten (4 Por tionen) 4 EL Crème fraîche 3 EL Essig Salz Pfeffer 3 Karotten, ca. 300 g 1/2 Weisskohl, ca. 300 g 4 Tranchen Fleischkäse, ca. 640 g 1 EL Öl 1/2 Bund Schnittlauch
1. Crème fraîche, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. 2. Karotten an einer feinen Raffel dazureiben. Kohl sehr fein schneiden. Zur Sauce geben, gut mischen. 3. Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleischkäse bei mittlerer Hitze beidseitig 4 Minuten anbraten. Mit dem Coleslaw anrichten. Schnittlauch mit einer Schere darüber schneiden. www.saison.ch