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Verdrecktes Backblech
Saubere Grundlage
Was nicht schmutzig wird, musst du auch nicht mühsam schrubben. Verwende daher immer Backpapier als Unterlage, wenn du etwas auf dem Blech zubereitest. Bei besonders fettigen Rezepten wie Chicken Wings einen zweiten Bogen so zuschneiden und platzieren, dass frei liegende Blechränder ebenfalls bedeckt sind. Übrigens: In der Migros gibt es auch spezielle Dauerbacktrennfolien, die viele Male verwendet werden können.
So wird dein Backblech blitzblank
Lass die Zeit für dich arbeiten
Leicht schmutzige Backbleche bis zum Rand mit heissem Wasser füllen, etwas Abwaschmittel dazugeben und alles eine Stunde einwirken lassen. Dann die gelösten Ablagerungen mit einem Schwamm sanft beseitigen. Wenn das Blech auch aussen schmutzig ist, kannst du es in der Badewanne komplett einweichen.
Blechgerichte gelingen fast von selbst. Leider gilt das nicht fürs Putzen des Backblechs. Wir zeigen dir, wie du Flecken und Krusten ruckzuck beseitigst.
Text: Angela Obrist
Kleiner Service
Je seltener du deine Backbleche reinigst, umso mehr brennen Flecken ein. Gönne deinem Blech nach jedem Gebrauch zumindest eine kurze Küchenschwammmassage mit etwas Wasser und Abwaschmittel. Bitte sanft
Selbst bei eingebrannten Flecken und Krusten verdient dein Backblech eine sanfte Behandlung. Wer zu Stahlwolle greift, zerkratzt die Oberfläche und wird künftig erst recht schrubben müssen.
Bild:Shutterstock Mehr Tipps? Jetzt Migros-Magazin-Newsletter abonnieren und 15×150 Franken gewinnen. Adieu, hartnäckige Flecken
Natron und Backpulver – diese zwei Hausmittel haben es drauf.
Variante 1: Auf dem Blech ein Briefchen Backpulver verteilen oder ein Geschirrspültab darauflegen. Bis zum Rand mit heissem Wasser füllen. Variante 2: Natronpulver und Wasser im Verhältnis eins zu eins zu einer Paste verrühren. Diese mit einem Schwamm grosszügig auf die Verschmutzungen auftragen.
Beide Varianten solltest du mindestens eine Stunde, wenn möglich gar über Nacht, einwirken lassen. Danach mit Abwaschbürste oder Schwamm, Spülmittel und Wasser reinigen. Du wirst staunen.
Und wenn es eilt?
Für alle in Eile sind Backofenreiniger oder spezielle Backblechreiniger die Helfer in der Not. Unbedingt den Anweisungen auf der Verpackung folgen und das Blech vor dem nächsten Gebrauch gründlich abwaschen, damit keine Reste des Mittels zurückbleiben.
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1 Potz Backofen- und Grillreiniger, 375ml Fr.4.95 2 Miobrill Synthetische Schwämme Soft, 3 Stk. Fr.2.95 3 Migros Plus Oeco Power Küchenreiniger, 750ml Fr.4.80
Die schwimmenden Spitäler von Mercy Ships
Die Hilfsorganisation Mercy Ships wurde 1978 in Lausanne gegründet. Sie setzt Spitalschiffe in Afrika ein, damit auch ärmere Menschen vor Ort kostenlos von medizinischer Versorgung profitieren können. Ein Interview mit Martin Humm, Kontaktperson für Legate bei Mercy Ships.
Welchen Zweck verfolgt Mercy Ships?
Viele afrikanische Länder verfügen nicht über ein gut funktionierendes Gesundheitssystem; die überwiegende Mehrheit der Bevölkerung hat keinen Zugang zu einer chirurgischen Versorgung. Mercy Ships behandelt die Ärmsten, die Vergessenen der Gesellschaft. Diese wichtige Arbeit, die völlig kostenlos geleistet wird, bringt Tausenden von Menschen Hoffnung und eine neue Perspektive. Mit der Gründung von Mercy Ships erfüllte sich im Jahr 1978 der Traum des in Lausanne wohnhaften Ehepaars Don und Deyon Stephens: Ein schwimmendes Spital. Mit einem von einer Schweizer Bank gewährten Kredit konnte die Hilfsorganisation ihr erstes Schiff erwerben und in ein Spitalschiff umbauen, die Anastasis. 2007 nahm Mercy Ships die Africa Mercy und 2021 die Global Mercy in Betrieb, die grössten zivilen Spitalschiffe der Welt.
Wie helfen Sie den Menschen vor Ort?
Unsere Schiffe sind auf chirurgische Eingriffe spezialisiert. Schwimmende Spitäler, auf denen Operationen ausgeführt und Fachpersonen ausgebildet werden. An Bord der Africa Mercy befinden sich fünf moderne Operationssäle. Mehr als 400 Freiwillige arbeiten auf dem Schiff, rund die Hälfte davon ist medizinisches Fachpersonal aus der Schweiz und anderen Ländern. Unser Schwerpunkt liegt auf den chirurgischen Fachgebieten Gesichtstumore (Kiefer- und Gesichtschirurgie), rekonstruktive plastische Chirurgie (grossflächige Verbrennungen), Katarakte, Klumpfuss und andere schwere orthopädische Probleme bei Kindern, Kropf und Schilddrüsen-erkrankungen sowie obstetrische Fisteln bei Frauen.
Welche Erfolge konnten Sie bisher erzielen?
2019 feierten wir die 100’000ste kostenlose Operation, als die Africa Mercy in Guinea war. Die 7 Monate alte Aissata kam mit einer Lippen-Kiefer-Gaumenspalte an Bord. Dank des Einsatzes eines ganzen Teams von Freiwilligen konnten ihre Lippe und ihr Gaumen geschlossen und geheilt werden. Die nachhaltige Wirkung der Arbeit von Mercy Ships ist greifbar: Vor fünf Jahren wurden zwei guineische Chirurgen von Mercy Ships für die Behandlung genau solcher Eingriffe im Land ausgebildet. Mit ihrer Erfahrung haben die beiden Ärzte seither selber Hunderte von Operationen durchgeführt und andere Chirurgen ausgebildet! Dies hatte einen wesentlichen positiven Einfluss darauf, dass sich unter den 6’000 Menschen, die sich im August 2019 in Conakry für eine Operation auf der Africa Mercy meldeten, nur gerade noch sechs Fälle von LippenKiefer-Gaumenspalten zu verzeichnen waren. Früher diagnostizierten die Freiwilligenteams hundert solcher Fälle pro Tag!
Wie sehen die Zukunftspläne aus?
Mit unserem neuen Spitalschiff können wir unsere Wirkung verdoppeln und Patienten aller Altersgruppen in Afrika eine bessere Betreuung bieten. Wir hoffen, dass viele Schweizerinnen und Schweizer uns weiterhin unterstützen, sei es durch Freiwilligenarbeit oder durch Spenden und Vermächtnisse.
Mercy Ships Schweiz
Eine Schenkung für die Zukunft
Leitfaden für Nachlass und Testament
1 Gerne stehe ich Ihnen für eine unverbindliche Beratung zur Seite.
Martin Humm, lic. iur.
Kontaktperson für Legate, Mercy Ships 031 812 40 31 I martin.humm@mercyships.ch
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