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Migros-Magazin 3, 14. Januar 2008
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Ostschweiz
Das AdR-Produkt der Woche
Die Apfelkönigin
Der Holzofenfleischkäse gehört zu den besonderen Leckerbissen der Rudolf Schär AG in Thal, welche die Migros Ostschweiz im Rahmen des Programms «Aus der Region. Für die Region.» (AdR) mit verschiedenen Fleisch- und Wurstprodukten beliefert. Nach einem traditionellen Rezept des 1946 gegründeten Unternehmens entsteht aus Kalb- und Schweinefleisch sowie Speck, Eiswasser, Salz und Gewürzen das Brät für den Fleischkäse. Das Geheimnis der Delikatesse liegt im Würzen und Backen im mit Tannenholz befeuerten Holzofen. Der Holzofenfleischkäse wird darin während einer Stunde gebacken, weitere zweieinhalb Stunden fertig gegart und anschliessend in eine runde Form gelegt, in der er mit Sulz umgeben wird.
Cornelia Braun aus Altnau ist für ein Jahr Botschafterin des Kantons Thurgau – mit diversen Auftritten in Migros-Filialen.
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Familie mit Obstbetrieb Cornelia Braun wurde im Rahmen des Eidgenössischen Turnfestes 2007 in Frauenfeld zur Apfelkönigin gekrönt. Sie hat einen engen Bezug zum Aushängeschild des Kantons Thurgau: Ihre Eltern führen in Altnau einen Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf den Anbau von acht Äpfel- und zwei Birnensorten konzentriert und über die Tobi Seeobst AG zu den Produzenten des Migros-Programms «Aus der Region. Für die Region.» zählt. «Ich sehe mein Amtsjahr als Apfelkönigin nicht als Sprungbrett für eine Karriere. Vielmehr möchte ich den Kanton Thurgau
BILD M ARIO GACCIOLI
ornelia Braun, die zehnte Thurgauer Apfelkönigin, wird bis September den Kanton Thurgau als Botschafterin für ein gesundes Naturprodukt vertreten. Zu den Sponsoren der Apfelkönigin-Wahl zählt auch die Genossenschaft Migros Ostschweiz. Für diese wird sie denn auch in verschiedenen grösseren Supermärkten für Apfeldegustationen im Einsatz stehen.
Veranstaltung
Theater Winterthur Freitag, 18. Januar, 19.30 Uhr In allen Ehren (Honour) Schauspiel von Johanna Murray-Smith Billettvorverkauf an der Kasse des Theaters Winterthur Telefon 052 267 66 80.
Vergünstigung
Die neue Apfelkönigin Cornelia Braun ist auf einem Obstbetrieb aufgewachsen.
und den Thurgauer Apfel bei meinen Auftritten mit guter Arbeit würdig repräsentieren und dessen Bekanntheitsgrad allenfalls noch etwas steigern», umschreibt die
21-jährige Thurgauerin, die neuerdings in Frauenfeld wohnt, ihr Hauptziel. Mehr zum Thema auf Seite 36
Theaterverein Frauenfeld im Casino Frauenfeld Dienstag, 22. Januar, 20 Uhr «Die Kaktusblüte» Komödie von P. Barillet und J.-P. Grédy im Bayerischen Hof, München Pro Person gibt es 5 Franken Ermässigung. Bitte ankreuzen und an der Kasse abgeben: ® 1 Person
® 2 Personen