10 | 20.6.2022 | GASTRONOMIE
Pumpstation ZĂŒrich
Eklatanter Personal mangel. Das UnterÂnehmen mit insgesamt 13 Lokalen versucht mit G  ratisfitnessabos und flexibleren ArbeitsÂzeiten neue Serviceangestellte fĂŒr sich zu gewinnen.
Volle Terrassen, aber kein Personal Text: Manuela Enggist
Bilder: zVg
Kellnerinnen und Kellner sind landauf, landab Mangelware. Um dennoch Mitarbeiter zu finden, mĂŒssen die Betriebe neue Wege gehen. Eine Bestandesaufnahme.
