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SCHAUFENSTER
MIGROS-MAGAZIN | NR. 24,11. JUNI 2012 |
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BETAGLUCAN | 71
Das Beste vom Hafer
Viel Wertvolles vom Hafer findet sich in der Schale des Korns: in der Kleie. Jetzt gibt es eine Kleie, die besonders reich an dem Ballaststoff Hafer-Betaglucan ist. Dieser ist gesundheitsfördernd.
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Bild: Getty Images
ie Schweizer lieben ihr Müesli, für viele Briten ist ein Frühstück ohne den traditionellen Haferbrei Porridge nicht denkbar. Wer sich einmal für das herzhafte Getreide entschlossen hat, bleibt ihm meist ein Leben lang treu. Liebhaber des Hafers schätzen nicht nur den Geschmack, sie wissen auch genau: Hafer enthält viele wichtige Bausteine wie Eiweiss, ungesättigte Fettsäuren und B-Vitamine. Etwas besonders Wertvolles steckt in der Schale des Korns: Hafer-Betaglucan. Dieser Bal-
laststoff senkt den Cholesterinspiegel im Blut, was wiederum das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern kann. Der Betaglucangehalt in der Haferkleie — und erst recht in den Haferflocken — ist normalerweise relativ gering. Durch ein spezielles Mahlverfahren konnte jetzt der Anteil an Hafer-Betaglucan in der Haferkleie erhöht werden. So besteht die Haferkleie zu 28 Prozent aus dem wertvollen Inhaltsstoff — statt aus nur fünf Prozent in normaler Haferkleie. Produkte mit Betaglucan gibt es jetzt neu in der
Migros im Frühstücksregal. Sie erkennen sie am Betaglucan-Herz. Bei diesem Logo haben Sie Gewissheit, dass in den Produkten auch wirklich die Betaglucan-reiche Haferkleie verwendet wird.
Mit drei Gramm Hafer-Betaglucan täglich wird das Müesli oder der kleine Snack zwischendurch nicht nur zum Vergnügen, sondern zum gesunden Genuss. Text: Claudia Schmidt
Ein Herz für mehr Betaglucan ■ Produkte mit dem Betaglucan-Herz enthalten deutlich mehr HaferBetaglucan als normale Haferkleie. ■ Betaglucan ist eine wasserlösliche Pflanzenfaser (Ballaststoff), die Bestandteil der Haferkleie ist. ■ Wissenschaftliche Studien zeigen, dass HaferBetaglucan den Cholesterinspiegel senkt.