MIGROS-WELT | MM18, 2.5.2016 | 83
Als Fachleiter im Migros-Center Bülach-Süd weiss Ali Gürdere ganz genau, worauf es beim Kauf von Frischfisch ankommt. Ali Gürdere
«Qualität und Beratung sind das A und O» Ali Gürdere, welcher Fisch eignet sich für selbst gemachte Nigiri-Sushi?
Ich empfehle Thunfisch oder Sashimi-Lachs von unserer Fischtheke oder Lachsrückenfilet und Bio-Crevetten aus der Selbstbedienung. Auf Wunsch schneiden wir den Fisch und die Crevetten für die Nigiri auch gleich in mundgerechte Stücke. Welchen Stellenwert hat die Kundenberatung?
Fachmännische Beratung steht bei uns an oberster Stelle. Für Informationen zur Zubereitung, Haltbarkeit oder Herkunft unseres gesamten Fischangebots nehmen wir uns immer viel Zeit. Auf was ist beim Kauf von Frischfisch zu achten?
Qualität und Beratung sind das A und O. Wir garantieren unseren Kunden hochwertige Produkte. An der Fischtheke findet man Fisch und Meeresfrüchte, auch für japanische Spezialitäten. Und das erst noch hundertprozentig nachhaltig. Migros Bio steht für eine naturnahe, nachhaltige Fischzucht, die von unabhängigen Stellen kontrolliert und zertifiziert wird.
Bio Crevetten Tail on, gekocht, per 100 g Fr. 5.50
Sélection MSC Wildlachsrückenfilet, 120 g Fr. 13.90
MSC steht für eine zertifizierte, nachhaltige Fischerei. Die Fische und Meeresfrüchte stammen immer aus Wildfang.
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