Jeder Tag ist Ladies Day

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Ran an die Raffel!

Wenns schnell gehen soll und du dir eine Scheibe Brot mit Butter schmieren willst, die aber eiskalt im Kühlschrank weilt, gibts nur eins: Du greiftst dir eine Rösti- oder sonst eine Raffel: Butter damit in kleine Stücke raffeln, diese auf dem Brot verteilen und kurz darauf gleichmässig verstreichen. Dabei gilt: Je grösser das Stück Butter, desto länger, bis es streichzart wird.

Tipp: Noch besser geht das Raffeln, wenn die Butter gefroren ist.

Und so wird Butter fürs Backen pronto weich

1. Glas mit sehr heissem Wasser füllen, warm werden lassen und ausgiessen.

2. Leeres Glas über das ButterMödeli stülpen, 5 Minuten warten (währenddessen kannst du bereits die anderen Backzutaten abmessen und den Ofen vorheizen).

3. Schritt 1 und 2 so oft wiederholen, bis sich die Butter problemlos mit dem Messer in Stücke schneiden und so verarbeiten lässt.

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