SAISONKÜCHE 54 |
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SARINA ARNOLD
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Sarina Arnold, einst Werbeträgerin für Butter, zeigt «Saisonküche»Köchin Andrea Pistorius, wie man die Buttercrème aufträgt.
Süsse Versuchungen
Model Sarina Arnold, das ehemalige Butter-Meitli, zeigt dem Migros-Magazin, wie man mit Liebe zum Detail jeden Cupcake in ein Schmuckstück verzaubert.
S
chon als Kind hing ich ständig am Rockzipfel meiner Mutter, um in ihre Kochtöpfe zu schauen», erzählt die gebürtige Urnerin Sarina Arnold (32). Heute lebt sie mit Ehemann Raphael Fischer (37), einem Immobilienmakler, und Tochter Felice Alyssa (4) in einem Reiheneinfamilienhaus mit freiem Blick auf den Zürichsee. Nach einer herzlichen Begrüssung führt sie «Saisonküche»-Köchin Andrea Pistorius direkt in ihre moderne Küche. Auf einem Teller liegen dort schon ausgestochene Marzipanblüten und Schmetterlinge bereit, die aus den kleinen unscheinbaren Küchlein farbenprächtige Kunstwerke werden lassen. Die Hausherrin hat den süssen Schmuck selbst gemacht: die Marzipanrohmasse eingefärbt, ausgestochen und mit Perlen belegt. Denn Cupcakes sind ihre grosse Leidenschaft. Das Model von der Zürcher Goldküste wird sich im Laufe des Nachmittag als wahre Cupcake-Königin entpuppen. Andrea Pistorius muss am Ende neidlos eingestehen: «Ich habe noch nie erlebt,
dass eine Person, für die ich koche oder backe, mit so viel Kreativität und Herzblut ihrer Leidenschaft nachgeht.» Für die Zubereitung der Cupcakes ist Sarina Arnold bestens ausgerüstet. Aus aller Welt hat sie Perlen, Verzierungen
Aufgetischt ■ Was haben Sie auf Vorrat? Nudeln, Kartoffeln, Mehl und Zucker. ■ Wie oft kochen Sie pro Woche? Täglich, wenn ich zu Hause bin. ■ Kochen ist für Sie … … Leidenschaft. Dabei kann ich experimentieren. und es ist nicht so tragisch, wenn mal was nicht gelingt. ■ Was würden Sie nie essen? blutwurst, Metzgete, Kutteln. ■ Mit wem würden Sie gerne mal essen gehen? Da kommt mir niemand in den Sinn. am liebsten esse ich mit der Familie.
Nr. 8, 18. Februar 2013 | MIGROS-MAGAZIN |