SAISONKÜCHE 72 |
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CHRISTOPH ALISPACH
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Gelernt ist gelernt. Nicht nur bei Rindssaftplätzli wird Christoph Alispach zum Meister am Herd. Da kommt selbst «Saisonküche»Köchin Lina Projer ins Staunen.
Kochen mit Mister Rock und Pop
Christoph Alispach liebt einfache Gerichte wie Rindssaftplätzli. Viel Saft haben auch seine SRF-3-Sendungen «Rock Special» und «CH Special» oder sein Sound, den er mit dem Schlagzeug macht.
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enn es um Fragen zur Rockund Popgeschichte geht, ist SRF-3-Musikredaktor Christoph Alispach (61) ein wandelndes Lexikon. Auch beim Kochen hat er seine Hausklassiker im Griff, während er bei neuen Rezepten zum Kochbuch greift oder sich von der «Saisonküche» inspirieren lässt. Und für einmal ist alles ein wenig vermischt. «Da bin ich mal gespannt, ob euer Rezept mit dem meiner Mutter Hanni mithalten kann», begrüsst er «Saisonküche»-Köchin Lina Projer. Um es vorwegzunehmen, die Rindssaftplätzli der «Saisonküche» können mithalten, sind aber irgendwie doch ein Zacken anders, befindet Christoph Alispach nach längerem und konzentriertem Degustieren. Seit der Geburt von DRS 3, dem heutigen SRF 3, ist Christoph Alispach beim Schweizer Radio mit dabei. «Ich war zur rechten Zeit am richtigen Ort», sagt er zu seiner Radiokarriere, die 1978 begann und ihren ersten Höhepunkt fünf Jahre
später fand. «Am 1. November 1983 gingen wir um Mitternacht mit DRS 3 und dem Geschrei eines neu geborenen Kindes auf Sendung. Am Mikrofon war François Mürner, der durch die Nacht moderierte», sagt Alispach.
Von der ersten Stunde an im Hintergrund mit dabei Zum Team gehörten so bekannte Namen wie Jasmin Kienast und Christoph Schwegler, dessen Stimme einem bis heute immer wieder begegnet. Ob nun im Radio oder als sprechendes Telefonbuch 1811. Und Christoph Alispach? Der arbeitete von Beginn an im Hintergrund, entwarf Sendungen und entwickelte sich im Lauf der Jahre zum Rock-und-PopProfessor des Schweizer Radios. Dass neben der Kocherei Schlagzeugspielen seine Passion ist, passt zu einem Mann, der ungern im Vordergrund steht. Als Musikredaktor durfte Christoph Alispach den Beatles-Schlagzeuger Ringo Starr persönlich kennenlernen
NR. 7, 11. FEBRUAR 2013 | MIGROS-MAGAZIN |