Produção de hortícolas biológicas em franco crescimento

Produção de hortícolas biológicas em franco crescimento

^ HORTíCOLAS SÃO PRODUZIDAS EM DUAS ESTUFAS ^ RICARDO CASTELO, DIRETOR DA LUSITERRA JUNTO A UMA PRODUçÃO DE KIWI

Desde 2020 que as quintas que integram a empresa Lusiterra estão em modo de conversão para produção biológica.

Além do milho, das hortícolas e fruteiras, na Quinta da Cruz, em Soure, também se cultivam produtos hortícolas biológicos nas duas estufas existentes - cada um com mil metros quadrados -, e cuja produção está em franco crescimento. Aquela área de negócio começou com a produção de hortícolas para fornecer a cozinha da Zicofa, em Leiria.

Naquelas duas estufas já estão a ser cultivados, entre produtos hortícolas biológicos, alfaces, couve, beterraba e pimentos, que já podem ser comercializados como produtos de origem biológica. O próximo passo do processo passará pela embalagem desses mesmos produtos para venda ao público e nas lojas 'Mais sabor' do Grupo Lusiaves.

Como já estão reunidas as condições para uma maior produção, atualmente os produtos hortícolas também já estão a ser consumidos nos refeitórios da Marinha das Ondas, na Avisabor e no Your Hotel & Spa Alcobaça. "Sentimos que cada vez mais vamos profissionalizar a nossa atividade na vertente hortícola, por considerar que tem muito potencial", defende Ricardo Castelo.

A Lusiterra posiciona-se, dentro do Grupo Lusiaves, no início da cadeia de fornecimento de matéria-prima, sendo um elemento fundamental na sua estratégia de verticalização do negócio.

A Lusiterra foi criada em março de 2016 e dedica-se à produção agrícola e florestal, gerindo as várias quintas do Grupo Lusiaves. Integra também produtores externos (designados integrados), aos quais fornece fatores de produção e adquire matéria-prima (milho e trigo). Este ano, a Lusiterra semeou, nas zonas do Ribatejo e Mondego, 210 hectares de milho, e uma produção de 2. 100 toneladas. A produtores nacionais adquire normalmente 35mil toneladas de milho, que corresponde à produção de cerca de três mil hectares.

Adicionalmente, a Lusiterra comercializa produtos para a agricultura, nomeadamente sementes, adubos e agroquímicos, no sentido de disponibilizar um serviço de proximidade e de apoio técnico aos pequenos produtores nacionais.

Um dos objetivos da empresa é, também, contribuir para o desenvolvimento de pequenos e médios produtores, através de aconselhamento e apoio, nomeadamente dando a conhecer as melhores técnicas e meios para o aumento de uma rentabilidade sustentável, e realizar investigação e ensaios de produção em zonas agrícolas específicas.

Na produção agroalimentar, a Lusiterra é um elemento fundamental para aproximar os diversos intervenientes na cadeia de valor, permitindo mais garantias de controlo da qualidade e dos custos. Ao contribuir para um aumento sustentado da produção, mantém o foco na sustentabilidade ambiental como condição de um desenvolvimento responsável.

Em linha com o compromisso ecológico do Grupo Lusiaves, toda a produção própria da Lusiterra foi convertida para modo de produção biológica, por forma a garantir maior proteção do ambiente e preservando os solos.

A estratégia específica da atividade da Lusiterra, aliada às suas opções de sustentabilidade ambiental, fazem com que esta empresa represente uma mais-valia na cadeia de valor da produção nacional, principalmente no que diz respeito ao milho, que é o cereal que maior área ocupa em Portugal. 