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EN EL SNC

Receptores Gustativos

Tienen como funcion percibir los sabores como dulce, salado, agrio, amargo y umami. interacción entre los estímulos gustativos y las células receptoras que se encuentran en los órganos sensoriales, denominados botones gustativos.

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Cada botón contiene 40 a 100 células

TIPOS DE CELULAS TIPO 1: Funciones de glia

TIPO 2 o receptoras: receptores acoplados a proteínas G para los compuestos amargos, dulces y umami. TIPO 3 o presinapticas: expresan proteínas relacionadas con sinapsis TIPO 4 o celulas basales: son progenitoras. proceso de recambio continuo, con una vida de 10 a 14 días.

Las células gustativas se extienden desde una lámina basal hasta la superficie del epitelio.

Los extremos apicales de estas células están cubiertos por microvellosidades de longitud variable, que se extienden hasta un poro gustativo

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