1 - RITTER SPORT – DEUTSCHLAND
Virksomhedens historie
Virksomheden Ritter Sport eller som det rigtigt hedder ’Selskabet Alfred Ritter GmbH & Co. KG’, blev grundlagt i 1912 af Alfred og Clara Ritter i Stuttgart-Bad Cannstatt. Allerede i 1930 var virksomheden så stor at der ikke mere var plads nok, og man besluttede at flytte til Waldenbuch i Landkreis Böblingen. I 1932 fik Clara Ritter ideen til at fremstille et stykke chokolade der kan være i enhver jakkelomme og ikke knækker, og da denne idé opstod, fordi der her i byen var en sportsplads og folk hver søndag morgen stak en plade chokolade i lommen og den altid knækkede, kom denne chokolade til at hedde Ritters sportschokolade. Ritters sportschokolade blev senere til mærket Ritter Sport, som sammen med den kvadratiske form er en af de vigtigste bestanddele i vores mærke. I 1970 kom det prægnante slogan ’Kvadratisk. Praktisk. God.’ og man besluttede – hvilket var en ret betydningsfuld beslutning – at indføre et broget sortiment med hver sin farve til de enkelte sorter. Også dette er i dag en af de vigtigste bestanddele i vores mærke: kvadratet og hver sort sin egen farve. I 1974 hvor farvefjernsyn blev indført, blev det desuden pludseligt tydeligt at chokolade ikke mere var emballeret i gråt, sort eller eventuelt brunt, men at man også kunne vise farven i markedskommunikationen. I begyndelsen af 1980erne blev vi opmærksomme på trenden med mindre emballager og indførte vores ’Ritter Sport Minis’. På dette tidspunkt var vi også den eneste chokoladevirksomhed der markedsførte en chokolade, som havde en rigtig yoghurtmasse i fyldet.
Bæredygtighed
Siden 1990 har spørgsmålet om råmateriale-sourcing, indkøb af råmaterialer, spillet en stadig større rolle i vores virksomhed, og vi har siden 1990 støttet kakaobønder, små bønder, i Nicaragua i dyrkningen af kakao, af førsteklasses kakao, hvad der er meget vigtig for eksporten, og vi etablerede i 2008 vores egen indkøbs- og tørrevirksomhed derovre for at vi kan opkøbe kakaoen direkte lokalt og derefter afskibe den. Vi har siden 2011 købt egne marker i Nicaragua. Vi har købt brakland i den hensigt at tilplante det og etablere en plantage som integreret landbrug efter bæredygtighedsstandarder, og vi håber at vi om fire til fem år kan modtage det første af vores egen kakao fra vores egen plantage i Nicaragua. I 2002 byggede vi her vores eget lille kraft-varmeværk og besluttede samtidig at skifte fra atomstrøm til miljøstrøm og har siden fået leveret vores strøm fra ’Elektrizitätswerke Schönau’.
Omsætning og produktvarianter
Ritter Sport har ca. 1.200 medarbejdere, hvoraf ca. 850 arbejder her på stedet i Waldenbuch – Waldenbuch er vort eneste produktionssted i verden. Her producerer vi dagligt 2,5 millioner plader chokolade. Vi producerer efter ordrer fra kunderne for at garantere chokoladens maksimale friskhed når den stilles op på hylden hos de handlende, og eksporterer denne chokolade til ca. 100 lande i hele verden. I 2013 opnåede vi en omsætning på 380 millioner euro. Deraf tegner det tyske marked sig for ca. to tredjedele og det udenlandske marked sig for en tredjedel. Det største sortiment har vi på det tyske marked med 24 KULTUR UND WIRFTSCHAFT
21
DANSK
DANSK
Ritter Sport GmbH & Co. KG – dansk oversættelse af interview INTERVIEWPERSON: PETRA FIX, PUBLIC RELATION MANAGER