Küche, kunterbunt

EIN MEISTERWERK ZUM AUFESSEN Küche, kunterbunt

Kinder, heute naschen wir ein Stillleben! Ein was bitte? Ein Kunstwerk aus Gemüse, und das geht so:

DAS BRAUCHST DU

• Gemüse, das Mama auf Lager hat (z. B. Karotten, Rüben, Kukuruz,

Zwiebel, Knoblauch …) • Öl oder Butter

SO GEHT’S

1. Es wird alles gut geschrubbt und in einem Topf mit Salzwasser vorgegart (nur Zwiebel und Knoblauch bleiben draußen). 2. Inzwischen bestreichst du ein

Backblech mit Öl oder Butter und heizt den Ofen auf 140 Grad vor. 3. Und dann lässt du den Künstler in dir raus! 4. Wenn dein Bild fertig ist, bestreust du alles mit Salz und Pfeffer und träufelst Öl oder zerlassene Butter drüber. Mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten ab in den Ofen.

Vor dem Servieren mit frischen

Kräutern bestreuen.

FOTOS: THINKSTOCK

Scheiben von einer ganzen Knoblauchzwiebel werden zu Schäfchenwolken. Mach mit!

Denk dir dein eigenes Gemüsekunstwerk aus! Wie wär’s zum Beispiel mit einer knallroten Paradeisermannschaft in einem schnittigen Gurkenboot?

Karottenstreifen machen eine Kukuruzscheibe zur strahlenden Sonne.

Und der Rest vom Kukuruz? Geht als knallgelbe Rakete an den Start!

GEMÜSE, DAS KNACKT Knallige Knabberei

Wer’s gern einfach, aber trotzdem kunterbunt hat, kann seine Freunde mit farbenfrohen Gemüsechips aus dem Ofen überraschen. Geht ganz leicht und ist köstlich knusprig!

DAS BRAUCHST DU

• Erdäpfel in Gelb, Rot, Violett und marmoriert; Karotten in Orange, Gelb, Lila; Rote

Rüben; Kürbis; Süßkartoffeln;

Pastinaken; Petersilwurzeln;

Steckrüben; Topinambur • Öl • Salz (am besten grob)

SO GEHT’S

1. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Das Gemüse gut waschen, mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Vermenge jetzt die Scheiben mit etwas Öl und Salz, verschließe die Schüssel mit einem

Deckel (oder Alufolie) und schüttle alles gut durch. 3. Breite das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten

Blech aus und gare es 35 Minuten im Ofen, bis alles schön knusprig ist. Zwischendurch ein-, zweimal wenden.

Lila Karotte

FOTO: THINKSTOCK

Rote Rübe

Pastinake

Marmorierter Erdapfel

Tipp: Leg die Chips zum Auskühlen und Trocknen auf eine Küchenrolle. Dann schmecken sie auch später noch gut!