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Preparanado a Ceia de Natal para a Família e os Amigos
ode acreditar: hoje, é muito mais fácil organizar uma ceia. Afinal, é perfeitamente possível lançar mão dos inúmeros serviços de pratos prontos de ótima qualidade que antigamente não existiam. Porém, não há mal algum em pedir uma mãozinha a todos que participam da festa. Apesar das inúmeras facilidades oferecidas por restaurantes nessa noite, a ceia de Natal é uma ocasião em que é muito mais agradável e conveniente comemorar em casa. O que não significa que você tenha de passar as festas com a barriga encostada no fogão ou catando papéis de embrulho do chão. Hoje, não é necessariamente a “mãe da família” ou o casal mais velho quem oferece a ceia. Se a família for numerosa, quem dispõe de mais espaço pode muito bem abrir sua casa para todos neste dia. Além de ser um gesto simpático, todos ficarão mais confortáveis e as chances da ceia ser um sucesso aumentam bastante. Simplificar a vida faz parte da nova etiqueta. Assim, não hesite em sugerir a cada pessoa o que levar. É melhor para eles que não terão de quebrar a cabeça
com esse detalhe e muito mais conveniente para você que terá o controle da situação. Esse sistema evita que vocês acabem tendo de cear cinco perus sem nenhuma sobremesa e com escassez de bebida. Na hora de escolher os pratos lembre-se que vivemos em um país de clima
“hoje é muito mais
fácil organizar uma ceia de natal” claudia matarazzo tropical e que as receitas de Natal originais são mais adequadas ao clima Europeu onde foram criadas. Evite excesso de chocolates, amanteigados e até mesmo as nozes, tradicionais. Elas podem estar presentes para enfeitar, porém nessa época, não são uma boa pedida como base de ingredientes. A decoração da mesa pode ser super simples, mas tem que ser alegre. As
próprias cores do Natal já contribuem para isso. Se usar guardanapos de pano, por exemplo, amarre-os com uma fita dourada e uma bola verde ou vermelha. Ao tirar o enfeite, as bolas podem ser acrescentadas ao arranjo de centro de mesa já preparado para isso. Velas são lindas e alegram qualquer ambiente. Mas só devem ser acessas quando todos se sentarem para que não derretam e o efeito se perca na hora da ceia. Pequenos enfeites de Natal espalhados como “mini presentes” sobre a mesa também podem conferir um ar festivo sem que você tenha nenhum trabalho extra. Finalmente, a ceia para as crianças pode ser antecipada ou não. Se você resolver seguir a tradição e servir somente a meia noite mesmo, é melhor avisar os pais dos garotos para que eles comam alguma coisa antes de sair de casa. Outro sistema mais trabalhoso, porém eficiente para que não fiquem indóceis de fome é servir uma “ceia infantil” simples e mais cedo a eles. Que não os impedirá, mais tarde, de participar do jantar dos adultos.
“a ceia infantil com uma mesa alegre” claudia matarazzo
linhaaberta.com • dezembro 2015
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