LIDL grilio leidinys GRILIO ISTORIJOS

Page 1


Skonių

istorijos

Su kiekviena diena oras vis gerėja, todėl LIDL kviečia kiekvieną iš Jūsų tapti grilio ekspertu! Šiame leidinyje rasite visko, ko reikia gerai iškylai, nuo įvairių priemonių kepsninei užkurti iki vienkartinių indų stalui padengti, taip pat receptų ir patarimų. Kiekvienais metais LIDL atsižvelgia į klientų norus ir kviečia išbandyti dar didesnį ir kokybiškesnį grilio asortimentą. O kad grilio malonumais galėtų mėgautis ne tik mėsos mėgėjai, LIDL siūlo įvairių žuvų ir sūrių produktų, skirtų kepti.

Mėgaukitės paruoštais kepti produktais, ragaukite ir išbandykite įvairius derinius – tegul jų skoniai ir aromatai nustebina ne tik Jus, bet ir Jūsų artimuosius!

Jūsų LIDL TURINYS

4 p.

6 p.

Užkurk ugnį

Kiauliena

12 p.

18 p.

Dešrelės

22 p. Žuvis

24 p. Daržovės

32 p. Numalšink troškulį

Vištiena 26p.

28 p. Padažai

36 p. Vienkartiniai indai


Stipruolis JONAS Mėgsta pavalgyti kaip tikras vyras – sočiai ir riebiai. Jono patarimai ir patirtys – kepimo ant grilio tradicijų klasika.

Sveikuolė LAURA

Verslininkas ARTŪRAS

Sveikuoliško gyvenimo būdo entuziastė ir propaguotoja.

Jo dėmesio centre – tik rinktiniai, aukščiausios kokybės produktai. Džiaugiasi, kad naujam grilio sezonui LIDL turi visko net išrankiausiam skoniui.

MĖGAUKITĖS KEPIMU ANT GRILIO! BBQ šefas, mėsos ekspertas Vylius Blauzdavičius. Dažnai dar vadinamas Vikingu. Sausai brandintos jautienos paruošimo ir kepimo technologijos, BBQ patiekalai įvairiose šventėse, firminės mėsos parduotuvės ir restoranas – tai, ką Vylius maisto pasaulyje kūrė ne vienerius metus, o šiandien patarimais mielai dalijasi su Jumis. „Noriu, kad kiekvienas mėgautųsi kepimu ant grilio. Ir ne vien dėl to, kad ant laužo ruoštas maistas yra labai skanus. Bet dėl buvimo gamtoje, gryname ore, kai supančia aplinka gali mėgautis neskubėdamas. Gaminimas ant laužo atpalaiduoja ir priverčia neskubėti – tai patirti linkiu kiekvienam.“

1,2: paprasta ir skanu! 3


Verslininkas ARTŪRAS

„Mane erzina, kai švaistomas laikas bandant įkurti ugnį pasitelkus įvairius popierius, laikraščius ar dar ką nors. Kokybiški uždegtukai visada keliauja su manimi, nes tai patogiausias ir greičiausias būdas po kelių minučių turėti liepsnojančią ugnį.“

Stipruolis JONAS „Turiu nedidelį grilį, bet mėgstu gerai pavalgyti. Ką daryti? Naudoti geras anglis, kurios duoda didelę kaitrą. Išdeginu jų daug, bet užtat jų visiškai užtenka kelioms partijoms mėsos iškepti.“

Užkurk ugnį

Sveikuolė LAURA 4

„Perkepusi ir apdegusi mėsa mažiau naudinga sveikatai. Todėl, jei kepu mėsą, pavyzdžiui, šašlykinėje, visada anglis sustumiu į vieną šoną, o kepu kitame šone – taip mėsa negauna tiesioginės kaitros, kepa lėčiau ir niekada neapdega.“


GRILLMEISTER Židinių ir grilių uždegtukai

PASIŪLYMAS! 100 vnt.

2

49€ 1 vnt. = 0,03 €

KASDIEN! 1 vnt.

GRILLMEISTER GRILLMEISTER

Dujinis degiklis

Degusis skystis

099€

KASDIEN! 1l

1

99€

GRILL&FUN Medžio anglių briketai arba medžio anglys kepsninėms

KASDIEN!

4

2,5 kg

29€ 1 kg = 1,72 €

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

PATARIMAI, KAIP UŽKURTI UGNĮ

1.

Norint įkurti ugnį, svarbiausia, kad įdėjus uždegtuką kepimo įrenginyje būtų daug oro. Jei tai grilis su dangčiu, palikite jį atvirą. Jei tai laužavietė arba šašlykinė, gali tekti orą pūsti arba pavėduoti, pavyzdžiui, kartono gabalu, kad ugnis įsikurtų.

2.

Mano vienas iš mėgstamiausių užkūrimo būdų, kai neturiu po ranka kitų priemonių, yra popierius ir aliejus. Užtenka suglamžyti turimą bet kokį popierių, apšlakstyti jį bet kokiu turimu aliejumi ir apdėti anglimis. Tada uždegi popierių, ir viskas – ugnis įsikuria akimirksniu.

GRILLMEISTER Vienkartinės kepsninės komplektas

KASDIEN! 1 kompl.

3

29€

1,2: paprasta ir skanu! 5


Sveikuolė LAURA

„Kiaulienos valgyti nevengiu. Tiesiog renkuosi tuos kiaulienos gaminius, kurių marinatų sudėtyje yra natūralių ingredientų. O valgant bet kurios rūšies mėsą, visada galioja sveikuoliška taisyklė, kad didžiąją dalį lėkštės turinio turi sudaryti šviežios daržovės, apšlakstytos citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.“

Verslininkas ARTŪRAS „Šašlyką, žinoma, mėgstu ir aš. Visada jį raugdavau namuose pats, nes taip kokybiškiausia. Bet paskaičiau LIDL šašlyko sudėtį ir pats nustebau – beveik viskas kaip namie. Nuo to laiko taupau savo laiką ir renkuosi kokybę, pirkdamas LIDL marinuotą mėsą.“

Kiauliena

Stipruolis JONAS 6

„Gerai iškepti šonkauliukai su geru riebaliuku – verti pirštus apsilaižyti. Kaip garnyrą prie jų visada lengvai apverdu bulves ir jas apkepu ant grotelių. Nepatikėsite, koks geras duetas!“


GRILL & FUN Marinuoti kiaulienos sprandinės kepsniai • Įvairių rūšių

KASDIEN!

6

1 kg

49€

Armėnų virtuvės klasika GRILL & FUN Kiaulienos sprandinės šašlykas sausame armėniškame marinate

Jei dar nespėjote paragauti, išbandykite „Premium“ šašlyką. Šlakelis aliejaus ir ryškūs natūralių prieskonių žolelių aromatai nukels Jus į armėniško stiliaus skonių jūrą.

KASDIEN! 800 g

599€

1 kg = 7,49 €

Visiems metų laikams GRILL & FUN Marinuoti kiaulienos šonkauliai

KASDIEN!

6

1 kg

99€

Šių šonkaulių parduotuvėse LIDL galite rasti visus metus. Patarimas: norėdami išgauti geriausią skonį ir nesudeginti mėsos, iš pradžių šonkaulius kepkite ant mažos kaitros, vėliau didesnėje kaitroje apskrudinkite. 7


GRILL & FUN Kiaulienos sprandinės šašlykas kaukazietiško stiliaus marinate

KASDIEN!

4

800 g

99€

Visų pamėgtas

Visų pamėgtas šašlykas populiarus visus metus! Jis nepamainomas per kiekvienas šventes, ir nesvarbu, ar ta šventė vidury vasaros, ar vidury žiemos. Ragaukite šio šašlyko ir derinkite įvairius ingredientus pagal sezoną.

1 kg = 6,24 €

GRILL & FUN Kiaulienos sprandinės šašlykas tradiciniame marinate

KASDIEN!

5

1 kg

59€ KIAULIENOS KEPIMO BŪDAI

1.

2.

Svarbiausias patarimas kepant kiaulieną – žinoti, kokiai kiaulienai koks kepimo būdas tinkamiausias. Jei tai ploni gabalėliai, pavyzdžiui, pjausniai, juos geriausia kepti ant tiesioginės kaitros po ~4 min. iš abiejų pusių. Jei kepate šašlykus ar šonkaulius, geriau rinktis žemesnę temperatūrą, kad nebūtų labai didelės kaitros: taip mėsa keps ilgiau, bet bus gerokai sultingesnė ir minkštesnė. Prie kepamos kiaulienos stengiuosi rinktis ne tokius sočius garnyrus. Mūsų organizmui kiauliena dažniausiai yra riebi, sunkesnė mėsa, todėl prie jos rekomenduoju rinktis šviežias daržoves – garnyrui jų visiškai pakanka.

1,2: paprasta ir skanu! 8

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS


GRILL & FUN Kiaulienos mentės šašlykas majonezo marinate

KASDIEN!

3

800 g

59€ 1 kg = 4,49 €

Žolelių burtai GRILL & FUN Kiaulienos mentės šašlykas žolelių marinate

KASDIEN!

3

800 g

Aromatingų žolelių mišinyje marinuoti šašlykai – ypatingo i skonio ir kvapo šašlyka Jūsų stalui.

99€ 1 kg = 4,99 €

1,5 kg

GRILL & FUN Kiaulienos mentės šašlykas tradiciniame marinate XXL

KASDIEN!

3

1 kg

79€ 9


Armėniškas šašlykas su granatais ir marinuotais pomidorais 4 porcijos

30 min.

NAUJIENA! GRILL & FUN Kiaulienos sprandinės šašlykas česnakų marinate Nuo 2022 05

INGREDIENTAI: • 800 g kiaulienos sprandinės šašlyko sausame armėniškame marinate; • 4 lavašai; • 1 granatas; • 3 dideli pomidorai; • 1 rausvasis svogūnas; • 100 g vyšninių pomidorų; • 50 ml obuolių acto; • vanduo; • druska, pipirai.

Česnakų švelnumas

Paragaukite sultinguose česnakų gabaliukuose išmarinuotos mėsos ir pajuskite švelnų jos aromatą.

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Šašlykus kepkite netiesioginėje 140 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Taip jie bus gerokai sultingesni, nei kepant ant tiesioginės kaitros. 2| Kol šašlykai kepa, pomidorus ir svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į indą, įberkite druskos ir pipirų. Pilkite acto ir šalto vandens, kad apsemtų. Gerai išmaišykite ir palikite pastovėti. 3| Likus 3 minutėms iki šašlykų kepimo pabaigos, ant grotelių iš abiejų pusių pašildykite lavašus. 4| Šašlykus patiekite ant lavašo su pomidorais, apibarstę granatų sėklomis.

10

GRILL & FUN Kiaulienos sprandinės šašlykas majonezo marinate

KASDIEN! 1 kg

599€


GRILL & FUN Kiaulienos šoninė • Rūkytų paprikų arba garstyčių ir medaus marinate

KASDIEN! 300 g

249€

1 kg = 8,30 €

Sultingų kepsnių mėgėjams Itin mėsingi pjausniai su oda, kuri kepdama papildomai drėkina mėsą ir neleidžia jai išdžiūti. Sultingų kepsnių mėgėjams siūlome tris skonius – česnakų, dūmų ir džiovintų pomidorų.

NAUJIENA! Kiaulienos nugarinės pjausniai • Įvairių rūšių

Nuo 2022 05 11


Verslininkas ARTŪRAS

„Paruoštos kepti dešrelės – greita vakarienė. Nes skubėdamas per 15 minučių gali paruošti gardų patiekalą. Atskleisiu paslaptį – apsidairę parduotuvių LIDL lentynose, rasite, pavyzdžiui, kepamųjų dešrelių su džiovintais baravykais. Būtinai išsikepkite ir paragaukite!“

Stipruolis JONAS „Savaitgaliais dažnai kepu dešrainius. Man tai labai geras, sotus ir skanus patiekalas. Ruošdamas dešrainius naudoju dešreles, marinuotas daržoves ir pasigaminu sūrio padažą: keptuvėje sumaišau 100 ml grietinėlės su 100 g tarkuoto sūrio ir pakaitinu, kol sūris išsilydo. Puikūs dešrainiai – pabandykite pasigaminti patys.“

Dešrelės

Sveikuolė LAURA 12

„Daugelis mane peikia, kad valgau dešreles! Bet ar bandėte vištienos dešrelių? O jei prie vištienos kaip garnyras dar patiektos šviežių daržovių salotos, vadinasi, valgote itin gardų patiekalą!“


GRILL & FUN Šviežios kiaulienos dešrelės su džiovintais baravykais

KASDIEN! 500 g

225€

1 kg = 4,50 €

GRILL & FUN Kepamosios vištienos dešrelės • Klasikinės arba su sūriu

KASDIEN!

1

270 g

Populiarioji klasika

Pagamintos iš Lietuvoje užaugintos vištienos. Populiarios klasikinio skonio dešrelės Jūsų stalui.

49€ 1 kg = 5,52 €

Dūmo gardumo Šiek tiek parūkytos dešrelės, kurių dūmo aromatas jaučiamas net ir kepant keptuvėje.

GRILL & FUN Kepamųjų vištienos dešrelių rinkinys

KASDIEN!

2

540 g

89€ 1 kg = 5,35 €

13


GRILL & FUN Baltosios kepamosios kumpio dešrelės

KASDIEN!

2

500 g

49€

Daugiau mėsos

Šiose dešrelėse – net 90 % kiaulienos kumpio.

1 kg = 4,98 €

GRILL & FUN Vokiškos kepamosios dešrelės

KASDIEN! 540 g

299€

1 kg = 5,54 €

KAIP KEPTI DEŠRELES

1. 2.

Dešreles, ypač šviežias, reikėtų kepti ant nedidelės kaitros, nes jei kepimo temperatūra labai aukšta, rizikuojama, kad jos kepamos gali suplyšti. Dešrelės kepa labai greitai, tad joms kepti rekomenduoju nedeginti per daug malkų ar anglių, kad nebūtų be reikalo prideginta daug žarijų.

1,2: paprasta ir skanu! 14

Vokiška legenda

Šios storos, tradicinės vokiško stiliaus dešrelės į parduotuvių LIDL lentynas atkeliauja tiesiai iš Vokietijos gamintojų.

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS


Dešrelės su amerikietiškomis pupelėmis Ypatingas skonis

GRILL & FUN Kiaulienos dešrelės su prieskoniais • Su kariu arba su paprikomis

KASDIEN!

1

250 g

99€

Marinuotos dešrelės? Taip! Ieškokite jų ne tik vasarą ir gaminkite kepsninėje, keptuvėje ar orkaitėje!

2 porcijos

15 min.

INGREDIENTAI: • 540 g kepamųjų vištienos dešrelių rinkinio; • skardinė konservuotų baltųjų pupelių; • skardinė konservuotų raudonųjų pupelių; • skardinė konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse; • 100 ml barbekiu padažo; • 200 g marinuotų agurkėlių; • sauja svogūnų laiškų.

1 kg = 7,96 €

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Dešreles iškepkite ant netiesioginės grilio 120 laipsnių kaitros. 2| Ant grilio grotelių statykite karščiui atsparią keptuvę ar puodą, į jį supilkite pupeles be skysčio, pomidorus ir barbekiu padažą. Retsykiais pamaišydami užvirkite. 3| Į keptuvę dėkite dešreles ir patroškinkite 10 minučių. 4| Patiekite su marinuotais agurkėliais ir smulkintais svogūnų laiškais.

15


Keptas kamamberas su karamelizuotais svogūnais 2 porcijos

GRILL & FUN Sūris Camembert kepti • Su Grill prieskoniais arba su spanguolių padažu

KASDIEN!

30 min.

416 / 450 g

3

69€

INGREDIENTAI: • 450 g Camembert sūrio; • 50 g sviesto; • 500 g rausvųjų svogūnų; • 1 v. š. rudojo cukraus; • 250 ml tamsaus alaus; • 2 v. š. balzaminio acto; • druska; • pusė prancūziško batono.

1 kg = 8,87 / 8,20 €

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Pusžiedžiais supjaustykite svogūnus. 2| Puodą storu dugnu dėkite ant grilio grotelių, ištirpinkite jame sviestą. Sudėkite svogūnus, cukrų, įpilkite balzaminio acto. Maišydami kepinkite apie 15 minučių, kol svogūnai suminkštės. Supilkite alų. Troškinkite neuždengtame puode, kol išgaruos skystis. Nukaiskite. 3| Sūrį įtrinkite prieskoniais ir dėkite ant įkaitusių grilio grotelių. Kepkite iš abiejų pusių apie 10 minučių, kol paspaudus pirštu jausis, kad sūris viduje išsilydęs. 4| Šalia sūrio paskrudinkite prancūziško batono. 5| Patiekite sūrį su prancūzišku batonu ir karamelizuotais svogūnais.

4 vnt.

4 vnt.

GRILL & FUN Grill sūris kepti • Klasikinis, su žolelėmis arba su aitriųjų paprikų prieskoniais

16

KASDIEN!

2

280 g

59€ 1 kg = 9,25 €


TASTINO Dešrainių bandelės

KASDIEN!

0

250 g

99€ 1 kg = 3,96 €

TASTINO Prancūziškos dešrainių bandelės

KASDIEN!

1

240 g

KASDIEN!

15€ Kepta šviesi duona su česnaku

1 kg = 4,79 €

1

250 g

49€ 1 kg = 5,96 €

TASTINO Mėsainių bandelės

6 vnt.

KASDIEN!

1

300 g

09€

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

1 kg = 3,63 €

SŪRIŲ KEPIMO BŪDAI

1. 2.

Sūrius galima kepti dviem būdais. Jei kepsite labai aukštoje temperatūroje, jų išorė bus traškesnė, o vidus – kreminis. Jei kepsite ant nedidelės ugnies, sūriai bus kremiškesni, įgaus daugiau laužo aromatų. Keptus sūrius galima patiekti įvairiai. Mėgstu patiekti tiek sūrų, tiek saldų variantą. Saldžiajam variantui dažniausiai renkuosi graikinius riešutus ir medų, o sūriajam variantui – marinuotas daržoves, įvairią rūkytą bei vytintą mėsą.

1,2: paprasta ir skanu! 17


Stipruolis JONAS

„Koks geriausias užkandis? Aišku, kad mėsos! Dažniausiai ruošiu sparnelių vidurines dalis, jos iškepa labai greitai ir būna sultingos. Išduosiu dar vieną paslaptį: baigdamas kepti visada jas aptepu padažu BBQ, paruošiu sūrio su mėlynaisiais pelėsiais padažą. Puikus derinys!“

Sveikuolė LAURA „Apie vištieną galėčiau pasakoti valandų valandas! Jos skirtingų paruošimo būdų ir receptų yra daugybė. Bet svarbiausia detalė – vištienos marinatas. Aš dažnai vištieną marinuoju pati, man pakanka druskos, pipirų, šlakelio aliejaus, citrinų sulčių ir mėgstamų šviežių žolelių.“

Vištiena

Verslininkas ARTŪRAS 18

„Vištieną visada kepu, kai skanaus maisto norisi greitai. Man vištiena labai patinka, nes iškepa greičiausiai. Žinoma, man labai svarbu, kad ji būtų sultinga. Todėl kepu žemesnėje kaitroje, o kepamos mėsos vidų pamatuoju momentiniu termometru. Taip vištiena visada iškepa tobulai.“


Česnakų ir sviesto burtai Dvi pagrindinės marinato dalys – visų labai mėgstami česnakai ir sviestas.

Švelnaus skonio mėgėjams Švelnus majonezo ir krapų marinatas kurtas moterims, bet mėgstamas ir vyrų.

GRILL & FUN Blauzdelės česnakų ir sviesto marinate

KASDIEN!

2

550 g

19€ 1 kg = 3,98 €

GRILL & FUN Vištienos šlaunelių mėsos šašlykas švelniame krapų marinate

KASDIEN!

4

1 kg

49€

NAUJIENA! GRILL & FUN Sparnelių vidurinės dalys Buffalo marinate

Amerikietiškas receptas

Nuo 2022 05

reikia pakeisti

LABAI AŠTRU

Ilgai ir kruopščiai LIDL komandos rinktas receptas, kurio aštrūs poskoniai nukels Jus į amerikietiško stiliaus virtuvę. 19


Marinuotos vištienos filė su gaivia mangų salsa 2 porcijos

30 min.

INGREDIENTAI: • 500 g pjaustytų marinuotų vištienos krūtinėlių filė; • 1 prinokęs mangas; • 1 aitrioji paprika; • 1 rausvasis svogūnas; • 2 žaliosios citrinos; • 2 v. š. alyvuogių aliejaus; • sauja petražolių lapelių; • druska.

Mažiau druskos

s K iekvienais metai ntų atsižvelgiame į klie inome norus, todėl sumaž druskos kiekį.

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Vištieną kepkite ant tiesioginės grilio kaitros po 5–8 minutes iš abiejų pusių. 2| Kol vištiena kepa, paruoškite salsą. Nulupkite mangą ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Sudėkite į dubenį. Smulkiai supjaustykite rausvąjį svogūną. Susmulkinkite aitriąją papriką. Viską apšlakstykite žaliųjų citrinų sultimis. Susmulkinkite petražolių lapelius ir viską kartu išmaišykite. Pagardinkite druska ir alyvuogių aliejumi. 3| Iškeptą vištieną patiekite lėkštėje su mangų salsa.

GRILL & FUN Pjaustyta vištienos krūtinėlių filė marinate

KASDIEN!

3

500 g

99€

20

1 kg = 7,98 €


GRILL & FUN Marinuota vidinė viščiukų filė

KASDIEN!

3

600 g

99€ 1 kg = 6,65 €

Raudonųjų paprikų jėga Peteliai, paskendę rūkytų paprikų marinate, nustebins kiekvieno gomurį.

NAUJIENA! GRILL & FUN Viščiukų peteliai rūkytų paprikų marinate Nuo 2022 05

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

KAIP TINKAMAI IŠKEPTI VIŠTIENĄ

1.

Didžiausia klaida kepant vištieną – jos perkepimas. Dėl to ji tampa sausa, praranda visas savo sultis. Rekomenduoju įsigyti momentinį termometrą, kad būtų paprasta pamatuoti ir žinoti, kada vištiena iškepusi, – taip ji bus sultinga.

2.

Jei momentinio termometro neturite, vištieną rekomenduoju kepti ant netiesioginės kaitros – taip ji išliks sultingesnė.

1,2: paprasta ir skanu! 21


Sveikuolė LAURA

„Žuvų patiekalus valgau bent porą kartų per savaitę. Prieš kepdama žuvis įtrinu citrinpipiriais, citrinomis, aliejumi, žiupsneliu druskos, jų vidų prikemšu šviežių žolelių. Iš žuvų kaulų ir daržovių visada išsiverdu sultinį, kurį vėliau naudoju ruošdama sriubas ir troškinius.“

Verslininkas ARTŪRAS „Pagaliau atėjo mano laikas – parduotuvėse LIDL atsirado tunų kepsnių. Ir dar už gerą kainą! Tai – svajonės išsipildymas. Tunų kepsnius kepti labai paprasta: užtenka juos įtrinti aliejumi, pakepti ant didelės kaitros po dvi minutes iš abiejų pusių, ir viskas. Štai Jums ir restoranas namuose per 10 minučių.“

Žuvis

Stipruolis JONAS 22

„Anksčiau žuvų patiekalai man visada būdavo lengva vakarienė. Kol neišbandžiau mėsingų doradų su gera bulvių koše, kurią darau iš bulvių ir daug sviesto. Tokia bulvių košė yra kreminė ir soti. Prie doradų su tokia bulvių koše ant grilio dar pakepu paprikų ar cukinijų – jos labai tinka net ir man, mėgstančiam gerai bei sočiai pavalgyti.“


Greita paruošti

GRILL & FUN Šviežia išdarinėta dorada

Šios dorados yra išdarinėtos, todėl jums telieka tik pamarinuoti jas su mėgstamais prieskoniais, šlakeliu aliejaus ir išsikepti!

Nuo 2022 05

Nauji atradimai Paįvairinkite savo pasirinkimus ir rinkitės tuno kepsnį. Nepersistenkite, kepkite trumpai, kad mėsa netaptų sausa, ir mėgaukitės su įvairiais garnyrais!

GRILL & FUN Gelsvauodegio tuno filė Nuo 2022 05

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

ŽUVŲ KEPIMO PASLAPTYS

1.

Svarbiausia taisyklė ruošiantis kepti žuvis: kuo mažiau priedų, tuo keptos žuvys bus skanesnės. Visiškai užtenka doradas šiek tiek įtrinti aliejumi, druska, pipirais, apšlakstyti citrinų sultimis – ir viskas. Dar galima pagardinti mėgstamomis natūraliomis žolelėmis.

2.

Norint gardžiai iškepti tunus, užteks juos lengvai įtrinti aliejumi. Ir viskas. Tunai patys yra pakankamai sūrūs. Labai svarbu jų neperkepti, užteks kepti po 2 minutes iš abiejų pusių. O baigiant kepti pabarstyti šiek tiek pipirų ir apšlakstyti skrudintų sezamų aliejumi.

1,2: paprasta ir skanu! 23


„Kad daržoves valgyti yra sveika, žino visi. Prie keptos mėsos labiausiai tinka šviežios arba ant grilio keptos daržovės. Jas galima pasiskaninti norimu padažu.“ Sveikuolė LAURA

Stipruolis JONAS „Žinau, kad daržovių reikėtų valgyti daugiau, bet ne visada pavyksta. Tačiau atradau sau formulę, kad tokios daržovės kaip kukurūzų burbuolės, paprikos, cukinijos ir baklažanai yra ne tik sotu, bet ir labai skanu, kai jas pakepini svieste.“

Daržovės

Verslininkas ARTŪRAS 24

„Kadangi taupydamas laiką apsipirkinėju retai, sunkiausia būna išlaikyti daržoves kuo šviežesnes ilgą laiką. Internete yra daug patarimų, kaip tai padaryti, tie patarimai tikrai naudingi. Pavyzdžiui, pomidorų negalima laikyti šaldytuve, paprikas ir agurkus geriausia supjaustyti lazdelėmis ir laikyti vandenyje, o šviežias žoleles pamerkti į stiklinę su vandeniu.“


Kepta dar skaniau Pomidorai – nepamainomas salotų ingredientas, kuris pakeptas ant grotelių Jūsų maistą papildo dar įdomesniais skoniais ir aromatais.

Pankolių paslaptys Ar žinojote, kad visos pankolių dalys yra valgomos? Naudokite pankolius ruošdami salotas, marinatus, troškinius, sriubas, kepkite ant grilio.

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

ANT GRILIO KEPTOS DARŽOVĖS

1.

Prie grilio patiekalų labai tinka ant grilio keptos daržovės. Tinkamiausios – cukinijos, baklažanai, paprikos, pievagrybiai. Užtenka juos supjaustyti nedideliais gabalėliais, sumaišyti su aliejumi, druska, pipirais ir šiek tiek citrinų sulčių bei kepti, kol suminkštės.

2.

Prie keptų ant grilio patiekalų renkantis šviežias salotas, rekomenduoju nedėti majonezinių padažų. Visiškai užteks druskos, pipirų, šaukštelio medaus, citrinų sulčių ir, jei mėgstate, garstyčių. Taip neapsunkinsite savo organizmo.

1,2: paprasta ir skanu! 25


Spalvų jėga Geltonos, oranžinės, raudonos, žalios paprikos – saldus užkandis, puikus salotų ingredientas ir net kvapnus garnyras.

Oranžiniai stebuklai Ar žinojote, kad morkos gali virsti skaniais traškučiais, pyragu ar netgi užtepėle? Jei dar nebandėte, būtinai išbandykite!

Žalios spalvos skoniai Kad ir kaip gaminsite brokolius – virsite, troškinsite ar kepsite, – tai bus gardus užkandis, garnyras ar net pagrindinis patiekalas.

Švelnumo atspalviai Pamarinuokite cukinijas su žiupsneliu druskos ir mėgstamais prieskoniais, o tada kepkite ant laužo ar grotelių. Cukinijos skanios kaip garnyras, tačiau dėl švelnaus skonio gardu jas valgyti ir vienas.

26


Netikėti skoniai Pabandykite česnakus pakepti ant laužo ar grotelių, o kai jie suminkštės, tepkite ant duonos. Puikus užkandis, nukeliantis Jus į skonių jūrą.

Viščiukų peteliai su traškiomis salotomis 2 porcijos

20 min.

INGREDIENTAI: • 1 pakuotė viščiukų petelių rūkytų paprikų marinate; • 3 žaliosios citrinos; • 1 aitrioji paprika; • 3–5 ridikėliai; • ¹/₄ kopūsto (nedidelio šviežio); • 1 svogūnas (rausvasis); • 1 morka; • sauja petražolių lapelių; • 3 v. š. obuolių acto; • 2 v. š. alyvuogių aliejus; • druska, pipirai.

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA

Violetiniai skonio burtai Supjaustykite baklažanus griežinėliais ir nusausinkite, apibarstę mėgstamais prieskoniais apkepkite ant laužo ar grotelių. Skanaus!

Nauji eksperimentai

1| Grilį įkaitinkite iki 190 laipsnių netiesioginės kaitros. 2| Ant grotelių dėkite viščiukų petelius rūkytų paprikų marinate ir kepkite 30 minučių. 3| Kol peteliai kepa, pasiruoškite salotas: į dubenį šiaudeliais sutarkuokite morkas, šviežią kopūstą, sudėkite smulkiai pjaustytus petražolių lapelius, plonais pusžiedžiais pjaustytą rausvąjį svogūną, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką ir ridikėlius. 4| Supilkite alyvuogių aliejų, įspauskite vienos žaliosios citrinos sultis, supilkite obuolių actą ir pagardnkite druska, pipirais. 5| Salotas labai gerai išmasažuokite rankomis, kad pasiskirstytų skoniai ir palikite pastovėti, kol baigs kepti peteliai. 6| Petelius patiekite lėkštėje su salotomis.

Parduotuvėse LIDL rasite tiek baltųjų, tiek rudųjų pievagrybių. Paeksperimentuokite su skoniais apkepdami pievagrybių galvas ir įdarydami jas įvairiais ingredientais. 27


Stipruolis JONAS

„Nežinau nė vieno, kuriam nepatiktų padažai, o man jų norisi visada kuo daugiau išragauti. Atradau tokį padažų triuką: kartu su ant grilio kepta mėsa visada patiekiu garstyčių, adžikos ir krienų, dar kartais ir česnakinio padažo. Visų padažų – po nedaug, kad valgytojai galėtų degustuoti ir atrasti savo mėgstamiausią derinį.“

„Tikras kepimas ant grilio neapsieina be gero, kokybiško padažo BBQ. Galima klasikinio padažo BBQ pasigaminti ir namie, bet ar verta stovėti virtuvėje prie puodų, jei yra gerų padažų BBQ, kurių galima nusipirkti parduotuvėse LIDL? Padažas BBQ – vienas dažniausiai naudojamų kepant mėsą ant grilio.“

Padažai

Sveikuolė LAURA 28

Verslininkas ARTŪRAS

„Apie padažus yra įvairių nuomonių. Norintiems paskaninti įprastus padažus rekomenduoju įmaišyti į juos porą šaukštų graikiško jogurto.“


Itin aukštos kokybės padažai ir prieskoniai nenuvils net didžiausių gurmanų. Juk skanus padažas – tai pusė patiekalo sėkmės. LIDL rasite ir įprastų lietuviškų, ir egzotiškų tolimų šalių skonių.

KASDIEN!

KANIA Aitriųjų paprikų padažas • Įvairių rūšių

KANIA

1

160 g

29€ 1 kg = 8,06 €

Česnakinis padažas

KASDIEN! 410 g

139€

1 kg = 3,39 €

Skonių įvairovė

KANIA Aitriųjų paprikų ir uogų padažas • Įvairių rūšių

KASDIEN! 170 g

159€

Klasikinis, aštrus, o gal česnakinis? Gardinkite kepsnius, šašlykus, dešreles ir ruoškite mėsainius! Skirtingi skoniai – kiekvieno pasirinkimui!

1 kg = 9,35 €

KANIA Prancūziškos garstyčios • Įvairių rūšių

KASDIEN! 180 g

0

55€ 1 kg = 3,06 €

29


Padažų paslaptys

Išbandykite padažus ne tik gardindami ką tik iškeptus šašlykus ar kepsnius. Pamėginkite šiuos padažus sumaišyti su daržovėmis, marinuoti jais mėsą arba patiekti kaip pagardą prie užkandžių.

KANIA Adžika

KASDIEN! 280 g

0

79€ 1 kg = 2,82 €

KANIA Grill padažas kepsniams

GRILL & FUN

• Įvairių rūšių

Grill garstyčios

KASDIEN!

1

KASDIEN!

300 ml

29€

0

99€

1 l = 4,30 €

PADAŽŲ ĮVAIROVĖ

1.

Esminė padažų taisyklė – jų nepadauginti. Ypač jei padažai ryškaus skonio, jie gali užgožti pačios mėsos skonį, tad vartokite juos saikingai.

2.

Padažus mėgsta ne visi, tad jei patiekalus ant grilio kepate didesnei kompanijai, turėkite kelis padažų variantus, pavyzdžiui, ant stalo papildomai padėkite ir garstyčių bei adžikos. Kas norės, pasigardins patiekalą pagal savo skonį.

1,2: paprasta ir skanu! 30

460 g

1 kg = 2,15 €

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS


KANIA Prieskonių mišinys • Įvairių rūšių

Čimičiuri padažas

KASDIEN! 100 / 130 / 135 / 160 g

2

59€

4 porcijos

15 min.

1 kg = 25,90 / 19,92 / 19,19 / 16,19 €

INGREDIENTAI:

BBQ skonis ne tik mėsai

• sauja petražolių lapelių; • saujelė svogūnų laiškų; • 1 žalioji citrina; • 4 v. š. alyvuogių aliejaus; • 1 rausvasis svogūnas; • 2 skiltelės česnako; • 1 aitrioji paprika; • žiupsnis rudojo cukraus; • druska, pipirai.

Išbandykite įvairių rūšių prieskonius BBQ, kurie Jūsų kepsniams, šonkauliams ir kitai kepamai mėsai suteiks ne tik skonio, bet ir aromato. Nebijokite eksperimentuoti ir berti jų ant daržovių ar sūrio!

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Smulkiai supjaustykite petražoles. Susmulkinkite svogūnų laiškus, aitriąją papriką, svogūną, česnako skilteles. Viską sudėkite į dubenį. Berkite cukraus, pipirų, druskos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Įspauskite žaliosios citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.

GRILL & FUN Saldžiarūgštis padažas

KASDIEN!

0

Čimičiuri padažas – mėgstamiausias padažas prie jautienos patiekalų, bet puikiai tinka prie grilyje keptos vištienos ar žuvies.

270 g

99€ 1 kg = 3,67 €

GRILL & FUN Padažas mėsainiams

KASDIEN!

0

250 g

99€ 1 kg = 3,96 €

31


Verslininkas ARTŪRAS

„Imbierinis limonadas – man nepamainomas gėrimas karštomis dienomis. Jis aštraus, ryškaus skonio, jį ruošdamas neužtrunku – tiesiog į stiklinę visada pridedu daug ledo ir įspaudžiu citrusinių vaisių sulčių. Tai tikrai puikus gėrimas už gerą kainą.“

„Norint pasimėgauti vaisvandeniais, svarbu prieš juos geriant išgerti kuo daugiau vandens ir numalšinti troškulį. O tada jau galima ragauti ir norimų vaisvandenių.“

Numalšink troškulį

Stipruolis JONAS 32

„Visi žino, kad prie traškučių ar užkandžių geriausiai tinka nealkoholinis alus. Prisimenu tuos laikus, kai toks alus būdavo labai prasto skonio. Rekomenduoju paragauti parduotuvėse LIDL parduodamo nealkoholinio alaus rūšių – nustebsite, koks įvairus ir kokybiškas gali būti nealkoholinis alus.“

Sveikuolė LAURA


Gaivinantis, skanus, kokybiškas! „Argus“ – tai galimybė rinktis tokį nealkoholinį alų ar alaus kokteilį, kokį mėgstate. Vokiškas, lietuviškas, kvietinis, o gal citrinų, mėtų ir šeivamedžių skonio kokteilis?

ARGUS

ARGUS

Nealkoholinis alus

Nealkoholinis alus Pils

KASDIEN!

0

• 0,5 % alk. tūrio

KASDIEN!

0,5 l

39€

0,5 l

045€

1 l = 0,78 €

1 l = 0,90 €

ARGUS Nealkoholinis citrinų, mėtų, šeivamedžių skonio alus Radler

KASDIEN!

ARGUS Nealkoholinis citrinų skonio alus Radler

KASDIEN!

0,5 l

049€

0

0,5 l

49€

1 l = 0,98 €

1 l = 0,98 €

ARGUS

ARGUS

Nealkoholinis aviečių skonio alus Radler

Nealkoholinis greipfrutų skonio alus Radler

KASDIEN!

0

0,5 l

49€ 1 l = 0,98 €

KASDIEN!

0

0,5 l

49€ 1 l = 0,98 €

33


FREEWAY

Nealkoholinis punšo kokteilis 2 stiklinės

10 min.

INGREDIENTAI: • 500 ml nealkoholinio alaus; • 500 ml apelsinų sulčių (raudonųjų); • 100 ml spanguolių sulčių; • 100 g džiovintų spanguolių; • 2 žaliosios citrinos (vieną išspausti, kitą supjaustyti griežinėliais); • 1 apelsinas; • 1–2 mėtų šakelės; • ledukai.

Gazuotas gaivusis gėrimas Ginger Ale

KASDIEN!

0

1l

75€

FREEWAY Gazuotas gaivusis gėrimas Bitter Lemon

KASDIEN! 1l

075€

PARUOŠIMO INSTRUKCIJA 1| Spanguolių sultis sumaišykite su raudonųjų apelsinų ir žaliosios citrinos sultimis. 2| Supilkite atšaldytą nealkoholinį alų. 3| Suberkite džiovintas spanguoles ir ledo kubelius. 4| Įdėkite apelsinų ir žaliųjų citrinų griežinėlių bei laužytų mėtų šakelių. 5| Gerai išmaišykite ir išpilstykite į taures.

34

Gėrimų įvairovė

site įvairių Parduotuvėse LIDL ra iui – nuo gėrimų kiekvieno skon ros. sulčių iki limonadų ar gi e! Mėgaukitės ir ragaukit

FREEWAY Tonikas

KASDIEN!

0

1l

75€


PERLENBACHER Nealkoholinis šviesusis alus

KASDIEN!

PATRONUS

6 x 0,33 l

3

89€

Vokiškas nealkoholinis kvietinis alus

KASDIEN!

1 l = 1,96 €

0,5 l

079€

1 l = 1,58 €

SAIMETA Naminė Daujėnų duonos gira

KASDIEN!

1

1l

59€

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

GAIVIEJI GĖRIMAI

1.

Auksinė taisyklė: ištroškus atsigerti kuo daugiau gazuoto ar negazuoto vandens, o tik tada gerti vaisvandenius, nealkoholinius gėrimus – taip jų suvartosite gerokai mažiau.

2.

Vykstant į gamtą nepamainomas daiktas yra šaltkrepšis, kuriame gėrimus ir gendančius maisto produktus ilgiau išlaikysite šaltus. Būnant gamtoje nutinka visko, bet dar nesutikau nė vieno, kuris nealkoholinius gėrimus mėgsta gerti šiltus.

1,2: paprasta ir skanu! 35


Mediniai įrankiai GRILLMEISTER Vienkartiniai mediniai stalo įrankiai • Peiliai, šakutės ir šaukštai

PASIŪLYMAS!

Rinkitės tvaresnius produktus. LIDL įrankiai pažymėti FSC ženklu. Tai ekologinis atsakingo miškų valdymo ženklas: miškai tvarkomi pagal aplinkos apsaugos, socialinius ir ekonominius kriterijus.

20 vnt.

GRILLMEISTER Popieriniai šiaudeliai gėrimams

PASIŪLYMAS! 25 vnt.

0

0

99€ 1 vnt. = 0,05 €

gali būti kompostuojami

75€ 1 vnt. = 0,03 €

Vienkartiniai indai

36

GRILLMEISTER Vienkartinės stiklinės

PASIŪLYMAS!

1

10 vnt.

39€ 1 vnt. = 0,14 €

GRILLMEISTER Popierinės stiklinės

PASIŪLYMAS! 50 vnt.

2

79€ 1 vnt. = 0,06 €


GRILLMEISTER Popierinės lėkštės

PASIŪLYMAS!

1

20 vnt.

19€ 1 vnt. = 0,06 €

GRILLMEISTER Popierinės lėkštės

PASIŪLYMAS! 20 vnt.

0

79€

GRILLMEISTER Popieriniai bokalai

1 vnt. = 0,04 €

PASIŪLYMAS!

1

10 vnt.

79€

Mėsos ekspertas VYLIUS BLAUZDAVIČIUS

1 vnt. = 0,18 €

KĄ VERTA PASIIMTI Į IŠKYLĄ

1.

Prieš vykdamas stovyklauti mėgstu pasidaryti reikiamų daiktų sąrašą. Suskaičiuoju, kiek bus žmonių, kiek patiekalų, kiek ir kokių indų reikės, ir tik tada perku, vertindamas, kad visko būtų nei per mažai, nei per daug.

vykdami į gamtą automobilyje turite pakankamai vietos, įrankius 2. Jei ir didesnius indus, pavyzdžiui, salotoms ar keptai mėsai sudėti, rekomenduoju pasiimti iš namų. Grįžę iš iškylos juos namuose išsiplausite, o gamtoje naudosite tik vienkartines lėkštes bei taures.

1,2: paprasta ir skanu! 37



Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.