Stage micriobiologia

LE ATTREZZATURE Strumenti del laboratorio microbiologico: - bilancia tecnica a due cifre: si utilizza per pesare campioni, terreni, vetreria ecc; - stomacher: serve a rendere liquido un campione solido il quale si introduce con il solvente (diluente) in un sacchetto sterile, l'alimento viene poi spappolato meccanicamente e i microbi passano direttamente ne diluente; - cappa a flusso laminare: cappa utilizzata per la protezione dell'operatore e dell'ambiente circostante da parte di agenti biologici (generalmente microrganismi patogeni); la sterilizzazione dell'aria all'interno della cappa viene realizzata forzandone il passaggio attraverso filtri realizzati in micro fibra di vetro che garantiscono aria "pura" al 100%; - microscopio ottico: tipologia di microscopio che sfrutta la luce con lunghezza d'onda dal vicino infrarosso all'ultravioletto, coprendo tutto lo spettro visibile; - contacolonie: utilizzato per contare le colonie, visibili come bottoncini presenti n volte, pigiando; - bagno termostatico: tiene costanti le temperature dei terreni precedentemente autoclavati a 45°C-47°C-48°C per mantenerli allo stato liquido; successivamente verranno fatti solidificare; - apparato della filtrazione: utilizza la tecnica delle membrane filtranti o dell'MPN che consiste in una membrana adagiata su una base, poi viene sovrapposto un imbuto; introdotta l'acqua, si aspira il liquido cosÏ viene concentrato. Tecnica maggiormente utilizzata per la filtrazione dell'acqua; - terreni (di coltura): hanno composizioni diverse ma tutti permettono lo sviluppo di microbi. Esempi di terreni di coltura sono: l'AGAR (composto principalmente da polisaccaridi estratti da alghe rosse), TBX (pezzo di carne con sali biliari), BYPARKER (litiocloruro e estratto di lievito); - giara: contenitore ermetico utilizzato per creare la situazione ideale per i microbi a livello gassoso. Contiene: un incubatore per condizioni di anaerobiosi e un contenitore ermetico sul quale adagiare le piastre e le buste con dei catalizzatori che consumato tutto l'ossigeno e producono CO 2 oppure catalizzatori che consumano parte dell'ossigeno; 11