LEVEN! Magazine Haarlem 06

Page 1

HAARLEM • HEEMSTEDE • BENNEBROEK • ZANDVOORT • BLOEMENDAAL • SANTPOORT • DRIEHUIS • OVERVEEN • AERDENHOUT • HOOFDDORP • NIEUW-VENNEP • SPAARNDAM • CRUQUIUS • HALFWEG • IJMUIDEN • BENTVELD • VIJFHUIZEN • VELSEN • VOGELENZANG

Jaargang � HERFST ���� € �,5�

MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER

06

JOS WIENEN Ogen gericht op de toekomst

COMMISSARIS VAN DE KONING

Arthur van Dijk

Herfst DE MODEMAANDEN

Sandra van Nieuwland

OP ZOEK NAAR EEN RAUW RANDJE

Rondje gezond


EEN STATEMENT VAN DE LUXEKLASSE. Het gemeentehuis van Bloemendaal op de buitenplaats Bloemenheuvel kent een rijke historie. Het gebouw is oorspronkelijk een vorstelijke buitenplaats, met een schitterend uitzicht tot aan Haarlem. Het symboliseerde in die tijd een echt statement van luxeklasse. Hoe mooi is dan de analogie met BMW’s nieuwe X7. Met haar indrukwekkende verschijning, elegante lijnen en royale ruimteaanbod betreft het een toonaangevende combinatie van exclusiviteit, functionaliteit en vrijheid. Van nature stijlvol met een elegant karakter. Beide een absolute local hero. Be the local hero yourself. Bewonder de BMW X7 in één van de zeven Van Poelgeest vestigingen.


VAN POELGEEST IN ZUID-KENNEMERLAND, BE THE LOCAL HERO.

VAN POELGEEST VESTIGINGEN: Amersfoort Ruimtevaart 2 3824 MX Amersfoort T (033) 462 15 00

Amstelveen Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen T (020) 503 23 00

Heemstede Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 528 52 84

Noordwijk Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10

Premium Selection Center Amsterdamsestraatweg 13 1411 AW Naarden T (035) 699 76 76

Hilversum Bussumergrintweg 12 1217 BP Hilversum T (035) 624 11 56 I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl

Naarden Energiestraat 51 1411 AS Naarden T (035) 699 76 76


Rabo Food Forward Samen versnellen we voedseloplossingen Bekijk hoe op Rabobank.com/FoodForward


INHOUD

42

Deze Herfst in LEVEN!

96 Interview, portretten & columns

20 24 30 36 42 69 127 135

34

Burgemeester Jos Wienen Sterrenheuvel Sandra van Nieuwland, zoekt een rauw randje Claus, 50 jaar Commissaris van de Koning, wow wat doe je dan? Portrettenserie Het Vak Gastcolumn Sandra van Vliet Gastcolumn Martijn Aslander

Kunst & Cultuur

26 29 34 40

98

Kunstlijn 2019 Juttersgeluk Talent in de regio, Sanne Zwikker Van Kessel Live

Zakelijk

70

96 98 100

30

103 105 106 108 110 115

LEVEN! Open, het zakelijke golfevent Crème de la crème van de racewereld Masha Vos, Duurzaamheid moet van alle kanten komen Kort zakelijk Handelsbanken, liever realistisch dan opportunistisch De impact van burgerparticipatie Familiebedrijf Luykx MKB Haarlem, Inholland Luxury Gifts


INTERIEUR INTERIEUR INTERIEUR

Sinds 1921 in de Haarlemse binnenstad, Sinds Sinds 1921 1921 in de in Haarlemse de Haarlemse binnenstad, binnenstad, daar waar al eeuwen de trends worden gezet. daar daar waar waar al eeuwen al eeuwen de trends de trends worden worden gezet. gezet. Nu ook in het hartje van Heemstede gevestigd! Nu ook Nu ook in het in hartje het hartje van van Heemstede Heemstede gevestigd! gevestigd!


INHOUD

60

Beauty, Lifestyle & Mode

132

124

10 46 53 55 56 58 60 62 64 67

Winkelstad Haarlem LAMC, aan alles is gedacht Dutch Clinic, next level kliniek Lincherie Santpoort-Noord What (not) to wear Schouten schoenen, blijven bij hun leest De hotspot voor mode minnend Haarlem, Studio LM Beauty & Lifestyle De kracht van zwart & wit MCB – de dermatoloog vertelt

Eten, drinken & Vrije tijd

84

77 82 84 87 88 90 92

Rondje gezond Introductie Doggy Bag in Haarlemse Horeca Comer, Cojones aan de kust Signature Dish, Rene Pluijm Verleng het vakantie gevoel op Landgoed Groenendaal Leuk voor je Leven De top 10 reisexperiences

Wonen & Interieur

130

116 118 120 122 124 128 130 132

Nieuw LEVEN! in‌ Vijfhuizen Leuk voor je Living NVM en de energie transitie Fijn we gaan weer naar binnen Copaan, als je een huis zoekt DMC Makelaars, de unieke combinatie Vochtpro, vocht is er altijd Voortgang metamorfose PZ

&verder

55

8 9 139

Colofon Editorial Places to Be


JAARGANG 2, NUMMER 6, HERFST 2019

Regio’s Haarlem, Leiden, Den Haag en Utrecht Als periodiek magazine, ondersteund met een website, social media en events biedt LEVEN! een ideaal platform voor inwoners, bezoekers, bedrijven, overheden en organisaties, bedoeld voor de stad Haarlem en de omliggende gemeenten. LEVEN! Magazine, het blad van ontdekkingen, is een onafhankelijk magazine over, voor en door mensen, over ondernemen, kunst, cultuur, media, bouwen, wonen, uitgaan en alle relevante ontwikkelingen voor inwoners en bezoekers met een meer dan gemiddelde interesse in onze regio. LEVEN! wordt in z’n geheel geproduceerd door professionals uit de regio. Hoofdredacteur Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Salesdirector Karel Willemse, karel@levenhaarlem.nl Art Direction / Vormgeving Maarten Sturm brad and george ventures bv Backoffice Marjon Smit, marjon@levenhaarlem.nl en Gonny Reijnders, gonny@levenhaarlem.nl Persberichten, uitnodigingen, ideeën voor artikelen enz. Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Backoffice, backoffice@levenhaarlem.nl Aan dit nummer werkten mee: Gerard Zonneveld, Hélène Wiesenhaan, Sunny Auguste, Rob Webster, Martijn Aslander, Marleen Dalhuijsen, Judith Truijens, Sandra van Vliet, Madelein ♥ Cramer, Paul Crawfurd, Egon van Zon, Astrid van den Haak, Irma van Os, Faridah Azimullah, Jos Wienen, Arthur van Dijk, Sanne Zwikker, Sandra van Nieuwland, Masha Vos, Petra Ferwerda, Sarata Cherif, Peter Bruins, René Pluijm, Amber Nooij, Rick Claus, Alexander Claus, Jelrick Claus, Martijn Mewe, George Poel, Ingrid Moes, Roman Caserani, Lokkeke Wejden. Verspreiding LEVEN! wordt verspreid in Zuid-Kennemerland en Haarlemmermeer. De distributie voorziet in gratis levering bij de adverteerders, de gemeente, restaurants en grand cafés, golfbanen, hotels, wacht- en leesruimtes van advocaten, notarissen, kappers, schoonheidssalons, huisartsen, tandartsen, fitnesscentra, reclamebureaus, selectie van bedrijven met 7+ werknemers, eigen netwerkbestand (totaal ruim 3000 adressen), abonnementen en geselecteerde tijdschriftenwinkels (25) in de regio.

Josephine & Co • No Man’s Land • Kyra & Ko Belluna • Repeat • Cambio • Mulberry

Abonnementen en bezorging Losse nummers: € 5,50 Een jaarabonnement kost € 22,-. Abonnementen kunnen op ieder tijdstip ingaan en lopen automatisch door tenzij ze dertig dagen voor de vervaldatum worden opgezegd. Abonnementen aanvragen en adreswijzigingen doorgeven via www.levenhaarlem.nl/abonneer Oplage 15.000 exemplaren Druk en afwerking www.moderna.be ISSN 2589-7713 Cover Maarten Sturm brad and george ventures bv Basisbeeld: Adobe Stock Editorial Kleding Karel en Kiek: Hugo en Strellson Mogelijk gemaakt door: LigtBlauw en Strellson E-Bikes: KNAAP BIKES

LIGNE S

Warmoesstraat 16 Haarlem Telefoon: 023 531 21 40 www.lignes.nl

Uitgever LevMag B.V. Copyright Het overnemen van artikelen zoals in art. 15 van de auteurswet is niet toegestaan. LEVMAG B.V.


EDITORIAL

Het seizoen van de verandering e herfst wordt wel gezien als het seizoen van de verandering, vernieuwing. De natuur vertraagt, de dagen worden korter en er is wat tijd voor reflectie. Zonder ons er echt bewust van te zijn is het een ideaal moment om je lifestyle aan te passen, als je dat zou willen. En waarom zouden we dat niet willen? In veel Aziatische landen leeft het besef dat er altijd ruimte is voor verbetering, zelfs al zijn het maar hele kleine veranderingen die je doorvoert. En vergis je niet, hele kleine veranderingen kunnen grote gevolgen hebben. Bovendien zijn de aanpassingen die we in de herfst doen vaak van structurele aard. Neem nou het stoppen met roken. Half rokend Nederland geeft aan op 1 januari te stoppen, om vaak nog in diezelfde maand weer volop aan het witte staafje te hijsen. Of de sportschool. Sluit in januari geen jaarcontracten af, want na een paar weken weet

je niet eens meer waar die sportschool was. Goeie voornemens kun je beter in het najaar doorvoeren. Lichaam en geest zijn dan toe aan verandering, waarbij het loslaten van oude gewoontes gewoon eenvoudiger is en wijzigingen in de leefstijl vanuit een interne motivatie plaatsvinden. Als we nu eens allemaal een kleine verandering doorvoeren kunnen we met z’n allen onze regio tot een nog mooiere leefomgeving maken. We kunnen dan echt impact genereren. Bijvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid, verdraagzaamheid, mobiliteit of gezondheid. Laten we met z’n allen in de supermarkt de producten voor uit het schap pakken en niet de net aangevulde van achteren. Alleen dat al zal een grote stap vooruit zijn op het gebied van voedselverspilling. Lach iedere dag ten minste

naar twee mensen die je niet kent. Je dag gaat er gezelliger op worden, die van anderen ook. Laten we voortaan de auto staan voor alle ritjes van onder de één minuut. Echt, maar één minuut. Pak dan de fiets of ga lopen. Alleen die verandering al heeft gevolgen voor de drukte op de weg, uitlaat­ gassen in je eigen leefomgeving en je eigen vitaliteit. Allemaal kleine, makkelijk uitvoerbare veranderingen die we zo kunnen doorvoeren. En dan niet maar voor een dag, week of maand. Nee, blijf dat nou eens consequent doen, je doet het uiteindelijk echt voor jezelf. Kom maar op met de herfst, kom maar op met de verandering.

Karel en Kiek

LEVEN! 9



FOTOGRAFIE AUGUSTE SUNNY

Het unieke karakter van winkelstad Haarlem Haarlem is niet voor niets meerdere malen uitgeroepen tot leukste winkelstad van Nederland. Het grote aanbod van leuke boutiques, originele shopjes en kleine ondernemers geeft alle straten in het centrum een uniek karakter. Haarlem heeft een uniek karakter, mede door het grote aantal historische panden in de binnenstad. Het merendeel van de winkels is van kleine, zelfstandige ondernemers, die je in geen enkele andere stad tegenkomt. Veel winkels met echte ambachten of de meest bijzondere delicatessen. Laten we tijdens het winkelen eens al die bijzondere zaakjes binnenstappen en ontdekken hoe uniek het aanbod is. Wij zetten in ieder geval in op bijzonder. Het winkelaanbod, nog naast het culturele en gastronomische aanbod, werkt als een echte magneet voor de regio, dus laten we daar allemaal trots op zijn en de binnenstad blijven steunen. Haarlem is uniek en dat willen we graag zo houden.


ANEGANG 29, HAARLEM 023 576 7148 WWW.LIGTBLAUW.NL


HAARLEM WINKELSTAD

foof

BARCELONA, OF TOCH HAARLEM?

BALLETJE… Oer-Nederlandse trots Recentelijk geopend restaurant Balletje heeft als doel om de Nederlandse keuken hip te maken, en om toeristen kennis te laten maken met onze keuken en cultuur. De ambiance neemt je mee naar een oud Hollandse woonkamer, waar je de sfeer ruikt en proeft van grootmoeders keuken. Met als specialiteit een ambachtelijk Bal(letje) met een groot assortiment van de beste Nederlandse bieren en destillaten. Een plek voor oer-Nederlandse trots. Dat allemaal voor een Hollands prijsje!

Foof is echt een dameskledingzaak met internationale allure. Als je even rondloopt waan je je zo in Barcelona of Milaan. En dat gewoon in Haarlem. De nieuwe locatie van foof, met een lichte en ruime uitstraling is rustgevend. Het maakt dat je de tijd neemt om de unieke collectie schoenen te bewonderen en de bijpassende kleding te vinden. Of andersom natuurlijk. Van elk kledingstuk zijn er maar een paar stuks, dus weet je ook zeker dat wat je vindt uniek is voor jou. Foof heeft alles waar je blij van wordt en wat je nodig hebt om je goed te voelen.

foof Kleine Houtstraat 19 Haarlem T 06 242 141 67 www.foofhaarlem.nl foofhaarlem

Balletje Kleine Houtstraat 13, Haarlem T 023 844 76 23

KRACHT VAN DE AMBACHT

N PUR E NEROLI Soms vergeten we dat er zoveel kracht en schoonheid schuilt in de eenvoudigste, puurste dingen. Daarom bevat de Otentic collectie een lijn van 8 pure parfums, waarin telkens één ingrediënt de show steelt. Neem bijvoorbeeld Pure Neroli. Dit is een interessant parfum: zoet vers citrusfruit, met een mooi pittig karakter. De frisse uitstraling maakt dit een uitstekend parfum om te dragen op zonnige dagen - of om niet zo zonnige dagen op te fleuren.

iet voor niets zit Henny Lasschuit met haar lampenkappenwinkel in een historisch pandje. En niet voor niets heeft Henny de zaak van haar vader overgenomen. Kwaliteit komt immers met de jaren en echte ambachten leer je niet zomaar. In een tijd dat wegwerpartikelen volledig zijn ingeburgerd, komt de vraag om de oude ambachten weer terug. Hoe mooi is het dan dat we in de Kleine Houtstraat een unieke draadkunstenares hebben, die als één van de weinigen ter wereld de kunst van de zijden lampenkappen in de vingers heeft.

Henny Lasschuit Lampenkappen Kleine Houtstraat 46 T 023 532 37 23

Otentic Perfumes Barteljorisstraat 8, Haarlem www.otenticperfumes.com

LEVEN! 13


Warmoesstraat 2 | Haarlem | T 023 532 43 09 | www.sipkesedelsmeden.nl


De leukste en de best gesorteerde lingeriewinkel van Haarlem vanaf cup A t/m H. Wij hebben maar liefst dertig merken in het midden- en hogere prijssegment. Naast lingerie hebben we ook badmode, nachtmode en homewear zoals geweldig mooie huispakken in diverse kwaliteiten.


STRELLSON HAARLEM ANEGANG 34, HAARLEM WWW.STRELLSONHAARLEM.NL


HAARLEM WINKELSTAD

LIGNE S

Al meer dan 20 jaar een begrip in Haarlem

Halverwege de Warmoesstraat, het mooiste straatje van Haarlem, bevindt zich de gezellige damesmodezaak Ligne S. Je vindt hier een mix van een aantal mooie, eigentijdse merken zoals Gant, Belluna, Josephine & Co, No Man’s Land en Kyra & Ko. Ligne S heeft ook een zeer uitgebreide collectie cashmere bonneterie van het merk Repeat, blouses van Robert Friedman en Dea Kudibal en sportieve broeken met perfecte pasvorm van Cambio. Én iedere outfit kan gecompleteerd worden met een mooie Mulberry tas. Zoek je een feestelijke, zakelijke of sportieve outfit? Dan is dit hét adres.

IEDER SIERAAD IS UNIEK BIJ SIPKES EDELSMEDEN In het hart van het Haarlemse centrum vind je de winkel van Sipkes Edelsmeden. Sinds 1969 zijn ze, dus al vijftig jaar, gevestigd aan de Warmoesstraat nr. 2, vlak naast de Grote Markt en De Grote of St. Bavokerk. De Warmoesstraat is één van de meest pittoreske straatjes van Haarlem met een gevarieerd en bijzonder winkelaanbod. Boven de winkel is het atelier waar ze eigen ontworpen sieraden maken. Het karakteristieke geluid van het smeden is in de straat en winkel vaak te horen. Een echt ambacht wordt hier nog uitgeoefend. Sipkes Edelsmeden Warmoesstraat 2, Haarlem T 023 532 43 09 info@sipkesedelsmeden.nl www.sipkesedelsmeden.nl

Ligne S Warmoesstraat 16, Haarlem T 023 531 21 40 www.lignes.nl

SUMMUM WOMAN Het Amsterdamse label Summum Woman opende in december 2017 hun vijfde brandstore in Haarlem, in één van de “gouden straatjes” die de stad rijk is. De brandstore van Summum valt direct op met zijn prachtige grote etalage en eeuwenoude bakstenen muren in de winkel, welke worden afgewisseld met een strak en modern interieur. Ga langs en laat je inspireren door de mooie najaarscollectie!

DIJKERS

ETEN & DRINKEN

… HET CULINAIRE HART VAN DE WARMOESSTRAAT Midden in de Warmoesstraat zit DIJKERS Eten & Drinken. In het befaamde “Huis met de knik” staat alles klaar voor een mooie herfst, met een gezellige leestafel, warme zithoek en sfeervolle ronde tafels. Je voelt je er meteen helemaal thuis. Het is de ideale plek om tijdens de eerste herfstbuien lekker weg te kruipen met een warme thee, met je vrienden af te spreken voor een stevige borrel of lekker de avond in te gaan met verrassende gerechten. Laat die Indian Summer maar komen. Summum Woman Warmoesstraat 8, Haarlem T 023 303 53 69

Summum Woman Binnenweg 127, Heemstede T 023 547 86 43

DIJKERS Eten & Drinken Warmoesstraat 5 T 023 551 15 64 www.restaurantdijkers.nl LEVEN! 17


Ontdek parfums die echt bij jou passen Laat je leiden door je eigen instinct bij het vinden van parfums die passen bij jouw persoonlijkheid, stijl of de gelegenheid. Een parfum dat namelijk echt bij jou past geeft je een goed en zelfverzekerd gevoel. Het beste gevoel dat er is, het gevoel van authentiek zijn. Bezoek onze winkel en ontdek jouw persoonlijke parfums. Barteljorisstraat 8, Haarlem / Binnenhof 35, Stadshart Amstelveen


HAARLEM WINKELSTAD

Secret

Hideaway Op het randje van Haarlem Centrum net iets buiten de reuring van de stad vind je onze bijzondere “secret hideaway” boutique store. Met liefde voor warme exotische sferen shop je bij ons unieke zonovergoten Home & Lifestyle items. Zachte Berber vloerkleden, Poufs, Kussens, Sieraden en meer. Wij staan voor duurzame, eerlijke handgemaakte producten.

RUGS & RAMBLERS Boutique Store Van Marumstraat 5, Haarlem www.rugsandramblers.nl

STRELLSON HAARLEM SPECIAAL HER-OPENINGSWEEKEND 5 EN 6 OKTOBER MOOIE AANBIEDINGEN MOOIE MANNENDINGEN

Donderdag t/m zaterdag geopend 10.00 - 17.00 Dinsdag, woensdag & zondag op afspraak.

www.strellsonhaarlem.nl

NIEUW AAN HET SPAARNE IN HAARLEM

BeauTen LEVEN! AANBIEDING

HEERLIJK HAARLEMS EETCAFÉ Coster 52˚ is een authentiek Haarlems eetcafé waar de kwaliteit van de gerechten en de gastvrijheid erg belangrijk zijn. Coster 52˚ is te vinden in de binnenstad van Haarlem met een knusse uitstraling. Coster 52˚ is dagelijks geopend vanaf 15.00 uur voor een borrelhap en de avondkaart gaat vanaf 17.30 in. Na het diner blijft de bar dagelijks geopend tot 02.00 uur. Een heerlijke plek om je avond door te brengen! Coster 52˚ Lange veerstraat 22, Haarlem www.coster52.nl

Kuur Cryolipolyse icm LPG endermologie van € 1230 voor: € 650

BeauTen, dè specialist in huidverbetering, huidverjonging, permanente makeup en littekenverbetering, biedt de oplossing tegen pigmentvlekken. Zo hebben wij de LPG Endermologie M6; het nieuwste LPG apparaat: tegen o.a. cellulites, huidverslapping en vetophopingen. De Cryolipolyse BodyWizard Duo bevriest pijnloos de vetcellen en kan ingezet worden op meerde lichaamszones tegelijk. Bij BeauTen kan je uiteraard ook terecht voor een manicure en pedicure, zowel medisch als cosmetisch, een klassieke gezichtsbehandeling, massage, spraytanning, wimperextensions, pakkingen en nog véél meer! BeauTen Spaarne 10, Haarlem T 023 201 41 15 www.beau-ten.nl LEVEN! 19


Terwijl de zon schijnt

werken we aan de toekomst

LEVEN! 20


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE AUGUSTE SUNNY

‘Haarlem heeft het oudste nog in gebruik zijnde Stadhuis van Nederland, je kunt de geschiedenis hier voelen en ruiken’.

LEVEN! 21


Zonnestralen verlichten een hoekje van de Gravenzaal. We realiseren ons dat Haarlem door donkere periodes is gegaan, zoals tijdens het Beleg van de Spanjaarden in de 16e eeuw, de tijd van verval in de 18e eeuw en onder het juk van de Fransen aan het begin van de 19e eeuw. En al was het afgelopen jaar wat onrustig in Haarlem, historisch gezien is dat geen vergelijk met wat men hier al heeft meegemaakt. Dezelfde zon, door hetzelfde raam, zet onze burgemeester gewoon even in de spotlights, gericht op de toekomst.

os Wienen is zich als historicus en theoloog als geen ander bewust van waar hij zich bevindt. Precies daar waar al eeuwenlang belangrijke staatslieden en vorsten hun voetafdruk hebben achtergelaten. Vanuit zijn werkkamer werpt hij een betekenisvolle blik over de Grote Markt en realiseert zich ten volle hoe vereerd hij mag zijn om vanaf deze locatie zijn stad te besturen. Zijn achtergrond heeft hem het juiste gereedschap gegeven om vastbesloten en standvastig zijn ingeslagen koers voort te zetten en tegenslagen in het licht van de hele geschiedenis te relativeren. Zonder de realiteit uit het oog te verliezen. Jos is dan ook trots op zijn stad: ‘Haarlem is echt een prachtige stad, waar geschiedenis en cultuur samenkomen en waar een heel erg prettig klimaat heerst. Vanuit het oudste nog in gebruik zijnde stadhuis van Nederland kijk ik over de Grote Markt op de Sint Bavo, waarvan de bouw, net als het stadhuis, ook in 1370 is gestart. Al eeuwen is dit het bestuurlijke hart van de regio en je kunt de geschiedenis die hier is geschreven zowel voelen als ruiken. Haarlem heeft daarbij steeds meer een stedelijke functie gekregen. Door het gebrek aan ruimte en financiële middelen gaat dat langzaam, maar dat is ook niet zo erg. Als Haarlem op een veel grotere afstand van Amsterdam was gelegen, was het veel eerder en sneller een centrumstad geweest. LEVEN! 22

Tegelijkertijd moeten we ons ook realiseren dat dat erg veel voordelen met zich mee heeft gebracht, als een wet van de versnellende achterstand. We hebben een bijzondere band met Amsterdam, getuige ook de eerste spoorverbinding van Nederland tussen beide steden. Omdat we altijd iets in de luwte hebben gezeten, hebben we ons ook kunnen ontwikkelen tot een warme, sympathieke en cultuurminnende stad’. Jos overziet het precies vanaf de plaats waar geschiedenis wordt vormgegeven en geschreven en waar hij zijn eigen horizon legt. Het is tijd om de toekomst te zaaien.

Mannen van stavast We hebben Jos Wienen de afgelopen tijd leren kennen als een man met een rechte rug, heldere focus en met de blik gericht op de horizon. Een burgervader die staat voor eerlijkheid en rechtvaardigheid die hij beiden consequent en zonder opsmuk voor het voetlicht brengt. De thema’s waar hij zich voor inzet zijn dan ook niet verrassend: ‘Veiligheid is voor mij een erg belangrijk thema. Iedereen die hier woont, werkt of recreëert moet altijd vanuit een veilige basis kunnen bewegen. Veiligheid en vrijheid vormen de basis voor een leefbare stad waarin iedereen met en naast elkaar kan bestaan. Wetten en regels moeten daarin worden gerespecteerd. Ook de woningnood staat hoog op de agenda. Bouw van extra woningen is nodig. Maar dan wel met oog voor duurzaamheid. Want onze wereld is kwetsbaar en we moeten onze verantwoordelijkheid nemen voor de leefbaarheid van de stad en de wereld ook in de toekomst.


dat creëert immers ook een Fast City. Dat zijn we niet en daar zijn we niet naar op zoek. We moeten dus waken voor ons eigen succes’.

Blik op de toekomst

Dat we daarbij steeds meer moeten gaan samenwerken is evident. Onze hele regio vibreert en op veel terreinen hangt verandering in lucht. Al die uitdagingen kunnen we alleen het hoofd bieden als we samenwerken, zowel als het gaat om het leefbaar houden van de regio, de infrastructuur, de zorg en de bedrijvigheid. Die samenwerking staat hoog op de agenda omdat veel van de vraagstukken in elkaar verweven en gemeentegrensoverschrijdend zijn. Het zijn mooie uitdagingen die voor ons liggen’. Het zijn de mannen van stavast, die niet theatraal en groots en meeslepend acteren, maar met een duidelijke focus op inhoud sturen en resultaatgericht te werk gaan. Er is nog zoveel moois te bereiken in Haarlem. Het lijkt wel alsof we staan voor een nieuwe lente.

Magneetstad Haarlem Haarlem heeft heel erg veel te bieden zo op en aan het water. En zoals het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen onlangs al kenbaar maakte zal het toerisme, in Nederland in het algemeen en in onze regio in het bijzonder, alleen maar toenemen. De grote evenementen die volgend jaar op de agenda staan zorgen alleen al voor een grotere autonome groei. Jos heeft ook op dat gebied een duidelijke visie: ‘We moeten niet de regie uit handen geven als het gaat om de leefbaarheid van onze eigen stad. Het toerisme groeit omdat het steeds duidelijker wordt dat Haarlem veel heeft te bieden. Als cultuurstad, winkelstad, horecastad of evenementenstad krijgt Haarlem steeds meer een aanzuigende werking. We wegen daarbij steeds de voor- en nadelen af en zijn op zoek naar de balans. De middenstand en de horeca varen wel bij meer toeristen en veel voorzieningen hebben het toerisme ook gewoon nodig, zoals onze musea. Tegelijkertijd willen we geen wanorde of overlast en mogen we door het toerisme de woonfunctie van de stad niet te veel aantasten. Om die reden zetten we in op selectieve groei, waarbij we op zoek gaan naar de toeristen die bij onze stad passen en stellen we grenzen aan een te snelle groei van Airbnb. We kijken daar toch ook naar Amsterdam en waken voor het verliezen van ons eigen karakter. Toeristen zijn waardevolle passanten, maar niet tegen iedere prijs. Ze moeten het eigen karakter van een stad ook niet uithollen of verpesten. Maar niet alleen wat de toerist zelf aangaat, maar ook het type bedrijven waar vergunningen voor wordt afgegeven kan een controlerende werking hebben. Zo willen we liever geen Fast Food op de Grote Markt,

Met het oog op de toekomst wordt onafgebroken gekeken waar het met de stad naartoe moet. Naast het controleren van de toestroom van toeristen, wordt ook gekeken naar de ontwikkeling en het aantrekken van kennis. Het afstemmen van alle betrokken partijen is daarbij de belangrijkste sleutel voor succes. Jos Wienen legt het uit: ‘Willen we met Haarlem succesvol blijven op het gebied van kennis en onderwijs, dan moeten we vanuit de Tripple Helix gedachte te werk gaan. Dat staat voor de samenwerking tussen overheid, ondernemingen en onderwijs. Zeker met de bedrijfseconomische kracht van de Waarderpolder, de mogelijkheden om het aanbod van ons onderwijs te verbreden en de voordelen die we vanuit de gemeente zien kunnen we harder inzetten op de kenniseconomie. Het stimuleert zowel het vergaren, het delen als het toepassen van kennis en zorgt niet alleen voor meer baangaranties, het trekt ook jonge mensen naar de stad. Jonge hoogopgeleide mensen zorgen weer voor welvaart en een solide basis voor de toekomst. Natuurlijk moeten we dan ook aan de woningnood werken. En aan de infrastructuur. En nog veel meer. Dat bedoelde ik ook net met het verweven zijn van uitdagingen en het gemeentegrensoverschrijdende karakter daarvan. En dan ligt er nog veel meer op tafel, zoals bijvoorbeeld diversiteit en duurzaamheid. Alles heeft aandacht nodig, daarom is het ook zo belangrijk een duidelijke focus te hebben en prioriteiten te stellen’. Het gesprek maakt meteen duidelijk dat het in het huidige bestuurlijke klimaat, waarop iedereen gevraagd en ongevraagd een mening geeft, lastig laveren is tussen theoretisch logische oplossingen en de weerbarstige praktijk, waarin het welhaast onmogelijk is iedereen tevreden te stellen. Dan is het toch goed om te weten dat de voorstellen in ieder geval goed gefundeerd en inhoudelijk onderbouwd zijn. Anders zijn we allemaal aan de goden overgeleverd.

Inclusief denken Een van de mooiste resultaten op het gebied van samenwerken en het tonen van initiatief en lef speelt zich af in de jongste wijk van Haarlem: Schalkwijk. Jos spreekt met bewondering over Triple Threat (TTT), een basketbalvereniging die laat zien dat het ook anders kan: ‘Triple Threat is onlangs uitgeroepen tot Club van het jaar. En dat uit vele duizenden aanmeldingen. Bij TTT wordt echt inclusief gedacht, waarbij de liefde voor basketbal centraal staat. Maar het is zoveel meer dan alleen een sportvereniging. Jongeren die anders op straat rondzwerven krijgen de kans zich aan te sluiten bij een hechte familie, waarbij de leiding zich als ware rolmodellen presenteert. Begrip en respect zijn waardevolle bakens, die samen met discipline en doorzettingsvermogen worden ingevuld. Jonge levens krijgen nieuwe perspectieven, waarbij geboden kansen en gestelde doelen bijdragen aan hun ontwikkeling. Het is een schoolvoorbeeld van inclusief denken en we zijn echt trots op wat daar wordt gepresteerd. Ze maken echt impact op de maatschappij’. Haarlem is een stad om trots op te zijn. De uitdaging ligt bij het samen uitdragen van de trots die we voelen en die vertalen naar gemeenschappelijke doelen. Daar kan niet alleen de politiek en het bestuur aan bijdragen, maar ook de ondernemers en de bewoners van de stad. Laten we een voorbeeld nemen aan TTT, in het aanvoelen van behoeftes en trends en die weten te vertalen naar een visie, waarbij lijnen durven uitzetten en die ook echt bewaken leidt tot een schitterend resultaat. Jos is pas net begonnen. LEVEN! 23


IEDER MENS IS UNIEK IEDER AFSCHEID DUS OOK

LEVEN! 24

Lucebert beschreef het mooi: “Alles van waarde is weerloos, wordt van aanraakbaarheid rijk, en aan alles gelijk, als het hart van de tijd.� Dat wat echt waardevol voor ons is, waardoor we geraakt worden, dat maakt ons leven rijk. Wanneer tellen wij onze zegeningen? Wanneer zijn wij ons bewust van onze vergankelijkheid? Meestal nadat wij een verlies hebben ervaren. Om ons vertrouwen te geven over de beheersbaarheid van de toekomst, proberen we routines in te bouwen. Als we realistisch zijn, weten we dat iedere dag een verrassing in petto kan hebben. Laten we ons bij leven af en toe bewust zijn van onze kwetsbaarheid en bij het einde daarvan het leven vieren.


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

Bent u nieuwsgierig geworden en wilt u Sterrenheuvel van binnen zien? Dat kan! Zondag 13 oktober van 11.00 tot 15.00 uur.

“Geen dag is hetzelfde in Sterrenheuvel en dat maakt mijn werk zo persoonlijk” et team van Sterrenheuvel richt iedere crematie in vanuit die gedachte. Het gaat erom op welke manier er afscheid genomen kan worden. Zoals de overledene en de betrokkenen het willen. En dan kan er bij Sterrenheuvel veel. Rob van Schooten vertelt: ‘Ik werk al ruim een kwart eeuw in de wereld van de uitvaart en dacht dat ik alles wel had meegemaakt. Maar sinds ik bij Sterrenheuvel de uitvaarten begeleid, ben ik in een heel andere wereld terechtgekomen. De ruimte is anders ingedeeld, informeler, meer ontspannen, menselijker zou ik willen zeggen. Er wordt veel meer tijd genomen voor het afscheid. Ieder mens, iedere familie heeft andere rituelen en wij denken graag mee hoe wij dit in het afscheid kunnen opnemen. We merken nu dat onze manier van werken echt wordt omarmd. Ik denk dat onze manier van werken beter aansluit bij de diversiteit in de samenleving, de behoefte aan individuele aandacht en geborgenheid. Wij kijken naar de toekomst, de nieuwe wensen die ontstaan en hoe wij hierin op een creatieve manier kunnen voorzien.’

Luisterend oor In Sterrenheuvel is veel ruimte voor goede gesprekken. Alle medewerkers bieden een luisterend oor. Uit die gesprekken kunnen ook ingrediënten worden gehaald die het verschil maken. Paul van Geldorp, chefkok van Sterrenheuvel, heeft al heel veel bijzondere momenten mogen meemaken. Paul: ‘In onze lounge bieden wij veel meer dan koffie en thee. Ik werk het liefst met biologische, lokale producten en onze leveranciers ken ik persoonlijk. Op de tap hebben wij twee mooie bieren van Jopen en de huiswijn schenken wij met ons eigen etiket van Sterrenheuvel.’

‘Op verzoek van families heb ik al veel mogen maken. Van bitterballen tot buffetten, van Indonesisch en Hindoestaans tot aan tapas. Wij werken ook met een standaard aanbod, maar elke dag is nog anders geweest. Laatst heb ik een speciaal bier, Mooie Nel, klaargezet. Uit het gesprek bleek de overledene een speciaal plekje in het hart te hebben voor de Mooie Nel en dan vind ik het fijn om daar wat speciaals mee te doen. De reacties die daarop volgden, daar doen we het allemaal voor. Hartverwarmend.’

Schot in de roos Sterrenheuvel voelt al bij binnenkomst anders; rust, ruimte, uitnodigend en licht. Anita van Bokhorst krijgt dagelijks bevestiging: ‘Het voelt heel fijn, dat wij in zo'n korte periode in Haarlem en omgeving al een begrip zijn op het gebied van eigentijds afscheidnemen. Ik weet me omringd door professionele collega’s. Samen weten wij de traditionele wereld van de uitvaart te vernieuwen. Wij houden van tradities en tegelijkertijd is het belangrijk om je te blijven aanpassen aan de veranderende wereld. Afscheidnemen is verdrietig, tegelijkertijd kan het ook mensen bij elkaar brengen. Als de favoriete muziek van de overledene ook na afloop wordt gedraaid in de lounge, worden verhalen gedeeld en de mooiste herinneringen opgehaald.’

Sterrenheuvel Vergierdeweg 458, Haarlem T 023 763 0638 www.sterrenheuvel.nl LEVEN! 25


KUNSTLIJN

Klaar voor de

KUNSTLIJN

Wil je zo lang niet wachten? Peter heeft een mooie collectie en maakt ook werken in opdracht. Jouw favoriete plekje in Haarlem bijvoorbeeld. Kijk voor inspiratie, informatie en prijzen op www.myhappypaintings.nl of bel Peter op 06 51 43 68 36.

Kom bij ons de wereld van keramiek ontdekken Inspiratie

Op 2 en 3 november 2019 dompelt Haarlem zich weer onder in kunst uit eigen stad, van voornamelijk echte muggen. Een toonaangevend evene­ ment waarbij solo­ en groepstentoon­ stellingen te bezoeken zijn in open ateliers, galeries en musea. Peter Mulder van Myhappypaintings.nl is al druk met de voorbereiding van de invulling van zijn expositie in Bar & Kitchen Zocher van het Carlton Square Hotel. Kom vooral langs om zijn werken te bewonderen! Kijk voor het volledige programma op kunstlijnhaarlem.nl.

Klei Ovens

Atelier Lenie Kamstra Satellietbaan 35, Hillegom T 0252 52 72 00 mail@leniekamstra.nl www.leniekamstra.nl

LEVEN! 26

Doen

Behalve vrij werk heeft Lenie Kamstra ook grote kunstwerken in opdracht gemaakt voor onder andere hospitia, wooncentra en bedrijven. Haar werk wordt geëxposeerd op gerenommeerde kunstbeurzen en in diverse galeries. De schilderijen en houtsculpturen bevinden zich in bedrijfs­ en in particuliere collecties.

Workshops

Verf

Het werk van Lenie Kamstra straalt vitaliteit uit en heeft een duidelijk herkenbare persoonlijke signatuur. In contact met haar schilderijen en houtsculpturen bevinden we ons in de wereld van het sprookje en in het gebied van de poëzie en de droom. Sinds 1990 is ze werkzaam als professioneel beeldend kunstenaar en docent schilderen. Disciplines: schilderijen, houtsculpturen en grafiek.

Ontdekken

Lenie Kamstra

Oudeweg 153 • 2031 CC Haarlem (023) 5424416 • info@keramikos.nl • www.keramikos.nl


K U N S T L I J N 2 019 onbeperkt

begrenst

-

www.kunstlijnhaarlem.nl LEVEN! 27


KUNSTLIJN

Op de fiets door Frankrijk Helmuth van Galen (1955) is geboren in Haarlem en woont en werkt in diezelfde stad. Van 1979 tot 1981 zat hij op de Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam en van 1981 tot 1985 volgde hij de opleiding aan de Academie voor Beeldende Vorming in Amsterdam. Van Galen begon zijn artistieke ontdekkings­ reis met natekenen op veertienjarige leeftijd, het ging er toen om te over­ winnen wat hij zag. Dagelijks trok hij erop uit om te tekenen en later te schilderen. Na een opleiding als onder­ wijzer trok hij er voor een jaar op uit, per fiets door Frankrijk. Hier schilderde en verkocht hij zijn werk op markten. Na twee jaar op de Gerrit Rietveld Academie, voltooide hij de opleiding tot leraar schilderen aan de Academie voor Beeldende Vorming in Amsterdam. De academie was zijn huiskamer, zijn atelier, waar hij heel wat avonden doorwerkte. Dat hij geen docent wilde worden wist hij al snel, zelfstandig kunstenaar was zijn roeping.

ALS HET ECHT SCHERP MOET ZIJN A

l sinds 1989 is Coloron dé plek voor fotografen die de kwaliteit van hun werk ook zoeken in een mooie, professionele afwerking. In de tijd dat analoge foto­ontwikkeling nog dagelijks aan de orde was, verzorgden wij al prachtig werk voor fotografen, beeldend kunstenaars, gallery’s en musea. Het proces van analoge naar digitale afwerking hebben we stap voor stap mogen ervaren, zonder concessie te doen aan de kwaliteit van onze producten. Inmiddels bieden we een breed scala aan materialen voor uiterst professionele prints. Dankzij onze expertise en innovaties krijgt uw werk aan de muur de uitstraling die ú voor ogen hebt. We verwelkomen u graag bij ons in de Waarderpolder in Haarlem!

Coloron A. Hofmanweg 36 Haarlem T 023 534 12 34 coloron.nl

VIRTUOOS! ISRAELS TOT ARMANDO

Isaac Lazarus Israels - Gezusters Arntzenius, 1925, 1930 , Frans Hals Museum

Helmuth van Galen Voor expositieadressen tijdens Kunstlijn Haarlem zie www.helmuthvangalen.nl of www.kunstlijnhaarlem.nl

29 JUNI - 3 NOV 2019 LOCATIE HAL KOM LANGS

FH_Virtuoos_advertentie_210x136_v2.indd 1

29-08-19 | 35 17:01


SOCIAAL WAARDEVOLLE WERKPLEK SLAAT VELE VLIEGEN IN ÉÉN KLAP Waar de basis wordt gevormd door het strandjutten, is Juttersgeluk in vier jaar tijd uitgegroeid tot een werkplek binnen het sociaal domein waar bewustwording, mindfulness en duurzaamheid de kernwaarden vormen. Wat een geluk. Waarde- en betekenisvol werken Juttersgeluk gaat uit van een inclusieve samenleving en weet vrijwilligers, herintreders, mensen met een tijdelijke afstand tot de arbeidsmarkt en leerlingen uit het speciaal voortgezet onderwijs samen te brengen met één belangrijk doel, het bestrijden van de plastic soep. Lonneke Wejden weet treffend uit te leggen hoe alles samenkomt: ‘Bijna iedereen kan jutten en het maakt ons niet zoveel uit wat de achtergrond is van iemand. Op het strand is iedereen gelijk. Met elkaar werken we aan het opruimen van het plastic en verwerken dat tot gerecyclede artikelen die zo bijdragen aan een circulaire economie. Omdat we niet oordelen, merken we ook dat het jutten ontspannend werkt, ritme en zelfvertrouwen opbouwt, betekenis geeft en mensen uit een isolement halen, laten groeien en met meer vertrouwen naar de toekomst kijken. We werken ook samen met scholen en bedrijven, om ons gedachtegoed zo veel mogelijk te laten verankeren in de maatschappij.’

Pop-up expositie Van 15 augustus tot en met 3 november hebben we in Zandvoort een pop-up atelier, een product- én foto expositie over onze liefde voor mens en milieu en waar je kunt meedoen aan een beach clean-up. Daarnaast kun je een

eigen awareness-hanger maken, die je bewust maakt met welke problematiek we eigenlijk te maken hebben. Lonneke over de tijdelijke locatie: ‘Het is prachtig dat mensen met eigen ogen kunnen zien wat we allemaal doen en bereiken. Of beter nog, meedoen. Als het idee van het jutten en het vechten tegen het plastic nog meer wordt uitgedragen en zichtbaar wordt gemaakt, hopen we echt dat ons initiatief op meer locaties in Nederland wordt uitgerold. Vele handen maken licht werk en het is nog mooi en zinvol werk ook. Wat dat betreft liggen de kansen voor het oprapen.’ Juttersgeluk Pop-up locatie Passage 20, Zandvoort www.juttersgeluk.nl/zandvoort

Openingstijden: Di, Do en Vr 10.00 - 14.30 uur Za en Zo 12.00 - 16.00 uur Elke woensdag, open Juttersochtend, 9.00 uur verzamelen voor gezamenlijke beach clean-up. Bedrijven en scholen op aanvraag Kunstlijn: 1, 2 en 3 nov - hele dag geopend


LEVEN! 30


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN FOTOGRAFIE ALBUM IAMKAT

SANDRA VAN NIEUWLAND ZOEKTEN ZETEEN RAUW RANDJE HAAR TANDEN IN DE TOEKOMST

Nog maar net terug van een reis door de VS, met een linkerarm en een rechterbeen nog gevangen in een jetlag, is het meteen duidelijk dat Sandra nog niet in de dagelijkse routine zit. Maar al snel wordt duidelijk dat er ook geen dagelijkse routine in zit. Sandra is gewoon continue in transitie en ontdekt telkens weer nieuwe kanten van haar eigen ‘ik’.

LEVEN! 31


Human Alien Met haar laatste album, Human Alien, heeft Sandra een volledig verhaal verteld, daarom zijn het geen afzonderlijke nummers geworden. Sandra over haar laatste album: ‘Ik heb het een jaar geleden gelanceerd en ben er trots op dat ik dat volledig zelfstandig heb kunnen doen. Van het zetten van de eerste noten op papier tot het laten persen van de plaat en inderdaad, ik heb ‘m ook op vinyl uitgebracht. Dat paste gewoon bij het plaatje dat ik in mijn hoofd had. De helm, een echte astronautenhelm uit de jaren 80, staat voor je persoonlijkheid. Voor alles waarmee je je identificeert. Je beroep, je rol in het gezin. Noem maar op. Het staat als het ware symbool dat je kunt filteren wat naar buiten gaat, maar ook naar binnen. Het maakt ook dat je soms meer de ene persoon bent, dan weer de andere. Je bent immers niet altijd en overal dezelfde persoon en je bent ook niet altijd je eigen verhaal. Ik vind de vraagstelling wie we nu eigenlijk zijn, voorbij aan de persoon die we lijken, gewoon erg boeiend. Het is allemaal een interessante reis.’ Zo vertelt Sandra ook over het verhaal achter één van de nummers op het album: ‘Ik hoorde het verhaal over een man die door een ongeval zijn geheugen kwijt was en alles maar drie dagen kan herinneren. Door alles wat hij meemaakt telkens in een dagboek bij te houden blijft hij herinneren wie hij is. Zijn vrouw, zijn kinderen, wat hij lekker vindt, waar hij woont, noem maar op. Maar wat nou als hij drie dagen zijn dagboek niet bijhoudt? Is hij dan een ander mens omdat hij zijn verleden niet meer kent? Is hij iedere dag een ander? Besta je pas door de wetenschap van de context waarin je leeft?’ Het zijn existentiële vragen waar Sandra zich mee bezig houdt.

Brede ontwikkeling Na de lancering van haar laatste album is Sandra daarmee gaan toeren, 25 optredens door het land. Daarnaast deed ze met onder anderen Mitch Rivers, Yorick van Norden, Anne Soldaat, Dandelion en de band Strange Brew de revival van Woodstock met Frank Lammers. Muziek als Jimi Hendrix, Jefferson Airplane en Crosby, Stills, Nash & Young passeren de revue. Dat op zich al geeft de breedte aan van wat ze aankan. Sandra daarover: ‘Het rauwe randje dat past bij deze muziek maakt dat ik me echt levend voel. Het is ook wel waar mijn hart me nu brengt. En dat na een periode waarin ik echt wel eens heb getwijfeld om met muziek door te gaan. Maar het gaat allemaal als een natuurlijk proces, dat ontstaat tijdens het schrijven en in de studio. Zoals in het leven!’

Naast de albumtour en Woodstock doet Sandra ook intieme huiskamerconcerten en meer experimentele theater­ voorstellingen, waar bij een song op verschillende manieren wordt geïnterpreteerd.

Rauwer randje Het is duidelijk dat de volgende fase in ieder geval een rauwer randje met zich mee gaat brengen. De muziek die Sandra in het kader van Woodstock vertolkte past haar nu goed. Jefferson Airplane, Joni Mitchell, wat ongepolijst, doorleefder. Sandra weet ook dat het weer een ander verhaal met zich mee gaat brengen: ‘Ik merk gewoon dat als ik live nummers breng, me dat een heel bevredigend gevoel geeft, maar dat het ook anders klinkt, intenser. Dat gevoel is precies wat ik ook in mijn volgende nummers ga leggen, of dat nu een heel album is of losse nummers, weer op vinyl of online. Die fase van ontdekken ben ik pas net weer ingegaan. Het is ook voor mij altijd weer verrassend hoe nieuw materiaal dan ontstaat. Soms zit ik gewoon met mijn gitaar wat te proberen, dat doe ik echt heel veel. Ik heb mijn gitaar meegenomen naar Amerika, een heel gedoe, maar ik kan echt niet zonder. Soms gaat het helemaal andersom en begint het met een verhaal, zinnen of alleen woorden. Daar komt dan vanzelf de melodie wel bij. Er zijn na maanden van toeren, periodes waarin ik bewust schrijf. Dat plan ik gewoon in, in mijn agenda. Ik ga dan iets maken, goed of slecht. Maakt niet uit. Maar ik begin gewoon. Het is niet zo dat ik ga wachten tot de inspiratie komt, maar als die opeens opkomt, is dat natuurlijk mooi meegenomen. In Amerika ben ik op bezoek geweest bij Lori Lieberman (van ‘killing me softly’, red.). Wij schrijven soms samen, is een schrijfmaatje geworden.’

Muzikaal Haarlem Sandra geeft aan blij te zijn om in Haarlem te zijn neer­ gestreken. Ook dat past in haar eigen verhaal: ‘Haarlem is gewoon een heerlijke stad, je kunt er echt gelukkig leven. Het is gemoedelijk, strand en de duinen om de hoek, leuk centrum. De levensstandaard is hier gewoon erg hoog. Helemaal gelukkig ben ik met de muziekcultuur die er heerst, er wordt goed en professioneel aan muziek gewerkt. Jacqueline Govaert, Roel van Velzen, Yorick van Norden, Chef’Special, noem maar op. Natuurlijk treed ik door het hele land op en werk ik ook met veel muzikanten in Amsterdam, maar het werkt ook erg stimulerend als er om je heen veel muziek in de lucht hangt. Een heel gebied kan zo meeliften op het muzikale succes van anderen, waarbij ik mezelf meteen de vraag kan stellen wat eigenlijk de definitie van succes is.’ Het is goed om te zien dat Sandra toe is aan een nieuw verhaal en zonder verdediging de ring weer instapt. Onbevangen maar toch ook een beetje onzeker. Maar goed, het is toch ook spannend wat een volgende stap voorwaarts gaat brengen? Of wegneemt. We horen het graag.

www.sandravannieuwland.com

LEVEN! 32


‘Ik heb Human Alien in het turquoise en het goud laten persen. Heb ik toch nog een gouden plaat.’


TALENT IN DE REGIO

13 jaar, ProtegĂŠ aan de Manhattan School of Music Woont in het Amerikaanse Bloemendaal, Bloomingdale

LEVEN! 34


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN FOTOGRAFIE

SANNE ZWIKKER - ER ZIT MUZIEK IN HET LEVEN -

Sanne Zwikker is ‘even op bezoek’ in Nederland om een serie van 3 concerten te geven, de GenZ tour. Haar talent, toewijding en doorzettings­ vermogen hebben nu al bijna en ster van haar gemaakt, al is het haar daar niet om te doen. Ze houdt gewoon van haar viool en van de muziek. Discipline

‘A friend of music is a friend of mine’

Talent alleen is niet genoeg, een dooddoener van jewelste. En op Sanne ook allerminst van toepassing. Iedere ochtend om 5.30 uur gaat haar wekker om rond 6.00 met repeteren te starten. Alleen het inspelen neemt een uur in beslag. Iedere sessie wordt nauwkeurig opgebouwd en alle facetten van de klassieke muziek komen voorbij. Studies van Bach en Mendelssohn is vaste kost. Per dag wordt alleen al aan het spelen op de viool vier uur besteed, nog los van de gehoor-, interval en compositietrainingen. Als jonge protegé aan de Manhattan School of Music valt ze op en weet nu al bruggen te bouwen in de brede wereld van de muziek.

Uitdagingen Sanne valt met haar jonge leeftijd op in de volwassen wereld van de muziek. Haar ultieme doel is om meer leeftijdgenoten in de wereld van de klassieke muziek te zuigen. Samenwerkingen en inspiratiebronnen als rappers, rockers en beatboxers word daarbij niet geschuwd. Haar onlangs gepubliceerde mix van het klassieke werk van Bach, samen met B-Art zijn daar een levendig bewijs van. Een mix van generaties en van stijlen. Haar samenwerking met de Mexicaanse dirigent Felipe Tristan is dan weer van een veel klassiekere orde. Als klap op de vuurpijl zijn de eerste positieve contacten gelegd tussen Sanne Zwikker en Jaap van Zweden, die het als een uitdaging ziet om jonge Nederlandse talenten in contact te brengen met een groot podium, maar ook om een nieuwe groep jonge luisteraars de interesse voor klassieke muziek bij te brengen. Het lijkt een match made in heaven.

LEVEN! 35


LEVEN! 36


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

VIJFTIG JAAR

EN NOG LANG NIET UITGESPEELD Al vijftig jaar lang is Claus een begrip. Niet alleen in de regio, maar ook ver daarbuiten. De bowlingbaan in Haarlem, waar het avontuur begon, is spelender wijs uitgegroeid tot een familie imperium in Hoofddorp. Het verhaal leest als een jongensboek.

V.l.n.r.: Alexander Claus, Rick Claus, Jelrick Claus, Anderson de Barros Medeiros, Daniel Kaan

LEVEN! 37


Uit de kluiten gewassen familiebedrijf

JELRICK: ‘Als we geen ambitieuze doelen stellen, presteren we niet.’

Het familiebedrijf start 50 jaar geleden, als vader Claus een bowlingbaan opent in Haarlem. Als Leo en Rick Claus noodgedwongen de zaak overnemen zijn ze begin twintig. Niet geheel nat meer achter de oren, maar toch. Via Alkmaar begint wat later de ontwikkeling van het grootste centrum van sfeerbeheer en feest van Nederland. En dat is wat ze nog steeds doen, het managen van sfeer, al is dat verschoven van spelender­ wijs dj’tje spelen naar het Party House en van het partycentrum naar een omvangrijke evenementen­ en leisurelocatie, uitgerust met een hotel met 260 kamers, strand paviljoen, diverse restaurants en bars, (congres­ en) evenementenzalen, casino, bowlingbanen en escape rooms, genaamd Claus Park Collection. Na 50 jaar bevindt het familiebedrijf zich op een kruispunt en maakt het zich op voor de volgende 50 jaar. Alexander: ‘Het is echt bijzonder wat er in de afgelopen 50 jaar is gebeurd. Een deel van de verhalen heb ik als ‘zoon van’ wel meegekregen, maar nu ik zelf onderdeel ben van de directie bekijk je dat natuurlijk vanuit een ander perspectief. Ik ben eerst een paar jaar verantwoordelijk geweest voor Papa’s Beach House en heb van daar uit het bedrijf beter leren kennen, ook nog een paar jaar met mijn vader samen. Door de jaren heen zijn er door de groei, maar ook door de samenwerking met het Marriott hotel, invloeden van buitenaf bijgekomen. En dat is ook goed. Het is fijn om de geschiedenis goed te kennen en te bewaken. En omdat wij onze geschiedenis goed kennen, zien we ook de toekomst vol vertrouwen tegemoet. Een mooie synergie tussen authenticiteit en innovatie.’

Nieuwe generatie, nieuwe fase Niet alleen Alexander, maar ook Jelrick kan tot de nieuwe generatie van het bedrijf worden gerekend. Als zoon van Rick lijkt dat een makkelijke en logisch keuze, maar zo voor de hand liggend is het absoluut niet. Jelrick: ‘Ik ben sinds april als general manager (commercieel en technisch) eindverantwoordelijk voor Claus, samen met Robin Harting (operationeel). Doordat ik al eerder verschillende functies binnen het bedrijf heb vervuld ken ik het goed, maar ik zie het verder echt als mijn werk. Mijn rol wordt objectief beoordeeld en ik moet gewoon presteren, net als alle andere werknemers. Als dat anders zou zijn zou ik hier ook niet kunnen werken. De lijnen zijn kort en de teams heel hecht, het werkt dan echt niet als ik een andere behandeling zou krijgen. Ik zie het familiebedrijf niet alleen als de familie Claus. Er werken ook veel andere families, waarbij dochters samenwerken met moeders die hier al jaren werken, een broer en een zus of de vrouw van de chef die op drukke avonden opeens bijspringt. Dan realiseer je je wel dat je voor een heel bijzonder bedrijf werkt, een familiebedrijf in meerdere opzichten. ’ En dat het een bijzonder bedrijf is blijkt ook wel uit de manier van leidinggeven. Uit het eigen opleidings­ traject is Marrèl Bolier benoemd tot operationeel manager van Papa’s Beach House, mid 20. Hetzelfde geldt voor Robin Harting, operationeel manager van Claus. Het bewijst alleen maar dat bij Claus wordt gekeken naar talenten, kansen en met name naar de toekomst. Altijd, want zoals Rick het noemt, mensen komen hier niet voor de familie Claus. Mensen komen voor de sfeer en iedereen die dat uitdraagt, weet te ontwikkelen en vertaalt naar de werkvloer, is hier op de juiste plek. Daar moet iedere dag aan gewerkt worden, tot in de kleinste details. Rick vult aan: ‘En dan gun ik ze nog veel leuke mislukkingen. Die hebben wij ook meegemaakt, maar zolang je ervan leert, groei je er ook van.’

Veranderende bedrijfsvoering Het is boeiend om te horen hoe het bedrijf zich op alle vlakken heeft ontwikkeld. Niet alleen van klein naar groot, van amateuristisch naar professioneel, of van strikt particulier naar ook zakelijk, maar ook van directief naar inclusief. Rick ligt toe: ‘De leiderschapsstijl is echt veranderd.

LEVEN! 38

Vroeger waren we gewoon minder vriendelijk voor ons personeel. Niet omdat we dat per se waren, maar ook omdat de druk voor ons erg groot was, we onervaren waren in het leiden van grotere bedrijven en omdat de tijdsgeest anders verlangt. We werken nu veel meer samen, zijn veel minder autocratisch en luisteren veel beter naar wat anderen zeggen. We zien dat nu ook niet als een aanval op ons, maar als een verrijking. Onze opvolgers hebben dat al veel meer als basishouding. Gelukkig wel moet ik zeggen, want goed personeel is moeilijk te vinden en als ze er zijn willen we ze ook houden.’ Alexander vult hem meteen aan: ‘Bovendien hebben we door de samenwerking met Marriott ook een schat aan kennis binnengehaald. Dat zie je nu ook in de nieuwe samenstelling van de directie, waar toegevoegde waarde is gevonden in Daniel Kaan (39).’

Losse elementen, één formule De kracht van Claus zit ‘m eigenlijk in verschillende kenmerken van het bedrijf. Misschien wel de belangrijkste zijn het altijd willen en kunnen veranderen, het bedenken van toevoegingen aan het bedrijf die het eigenlijk ook als losse bedrijven goed zouden doen en het oog voor details. Jelrick, onder andere verantwoordelijk voor het Braziliaanse


RICK: ‘Niets is simpel, maar alles is makkelijk. Niks is wat het lijkt!’

ALEXANDER: ‘We zijn trots op ons verleden, maar richten ons op de toekomst.’

restaurant Barraca Rodizio Grill & Bar legt het uit. ‘Het hotel heeft een uitstekende bezetting, de evenementen staan als een huis, de 50’s diner en het Braziliaanse concept van Barraca bowling draaien goed en Papa’s Beach House is een succes gebleken. Het zijn stuk voor stuk concepten die als zelfstandig merk succesvol zijn. Maar het mooie is wel dat we een enorme kruisbestuiving hebben. We kunnen onze gasten eigenlijk alles aanbieden, vandaar dat we ze wel eens met een golfkarretje over het terrein rijden, van activiteit naar activiteit. Zo is het geheel van Claus groter dan de som der delen.’ Rick steekt zijn ideeën over de toekomst, aangewakkerd door het jeugdig enthousiasme, niet onder stoelen of banken: ‘Zowel het hotelconcept, Barraca als de bowling willen we uitbreiden, maar niet direct in Hoofddorp. Natuurlijk hebben we een bijzondere band met Haarlem, daar liggen onze roots. Tegelijkertijd willen we ook tempo maken met onze expansiedrift, dus kijken we ook zeker naar Amsterdam.’

Rick is veel explicieter in het uiten van zijn ambities, maar wil daar de jongere generatie lekker mee prikkelen. Of is het voor hem wat makkelijker te voorspellen met al zijn ervaring. En de wetenschap dat als het niet lukt hij zelf niet meer aan het roer staat. Het meeste lukt echter wel bij de familie Claus en het gezicht van Rick verklapt dat hij er vertrouwen in heeft. En lol aan beleeft. Laat ze daar bij Claus nog maar even verder spelen, dat zit wel goed! Maar wat ook heel gaaf is, is dat er ook kinderen Claus zijn met een hele andere carrière. Eveline Claus (32) zit wel bij de Company als Art Director, maar Richard Claus (29) heeft een raketcarrière bij Accenture Consulting, Mickeline Claus (31) heeft een eigen bedrijf samen met haar moeder genaamd Grace Locations BV en de jongste, Warner Claus (23) organiseert clubavonden in Amsterdam (BAMBÚ en Chin Chin Dynasty) en is een bekende MC! Claus Bosweg 19, Hoofddorp T 023 556 00 50 www.claus.nl receptie@claus.nl

LEVEN! 39


VAN KESSEL LIVE

LEVEN! 40


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE JOP HEEMSKERK

Zet de regio op stelten In je leven moet je zo af en toe toch ook een feestje bouwen? Het geeft kleur, plezier en ontspanning. En ja, soms ook een kater. Maar met VanKesselLive heb je ook een dag later nooit spijt. Het is gewoon een gegarandeerd succes.

Sinds jaar en dag

Groeiende populariteit

Patrick van Kessel zat al jaren in de muziek, maar wilde optreden, optreden en nog eens optreden. Maar hij had geen band en besloot dertien jaar geleden zijn eigen band samen te stellen. Met een oproep ‘Bono zoekt band’ op muzikantenbank.nl was Ebe de Jong als gitarist al snel de tweede kracht. Vanaf dat moment zijn ze samen uitgegroeid tot een volwassen band met een jong hart, met Rafael Fernandez op basgitaar, Paul Heemskerk op drums en Paul Geelen aan de toetsen. De samenstelling van de laatste jaren vormt een perfecte mix van talenten en karakters. Patrick van Kessel legt uit waarom: ‘Niemand van ons speelt voor het geld, wel voor het plezier. Als we na een optreden moe maar voldaan ons biertje pakken, hebben we echt een geweldig gevoel. Met elkaar muziek maken en het publiek enthousiast zien worden geeft echt een enorme kick. We treden nu zo’n 30 tot 40 keer per jaar op. Soms in kleine cafés en soms voor volle zalen. Maar sinds jaar en dag altijd vol vuur.’

Wat op zijn minst opvallend is te noemen, is dat het juist de laatste tijd crescendo gaat met de band. Optredens op Haarlem Jazz&More en tijdens de Santpoortse Feestweek zijn echt de hoogtepunten van de afgelopen tijd. En tot het einde van het jaar staat er ook alweer een aantal mooie boekingen vast. Patrick legt uit hoe dat komt: ‘Er zijn gewoon heel erg veel bandjes. Dan kost het tijd om je naam en een bekendheid op te bouwen. Niet alleen qua naam, maar ook waar we voor staan en wat we brengen. Keer op keer. Nu hebben we al op zoveel feesten gestaan, dat mensen ons weten te vinden. Daarnaast spelen we ook verschillende stijlen als dat moet. We zijn allemaal heel ervaren muzikanten en hebben zo’n enorme playlist, dat we eigenlijk in overleg voor iedere gelegenheid wel een passend repertoire hebben. We nemen het even met elkaar door en weten precies wat ons te doen staan. Wat dat betreft zijn we echt een wereldband en nog lang niet uitgespeeld. Misschien zijn we nog maar net begonnen.’

A L A IN T IM M ERS , O . A . H E T A M P Z I N G G E N O OT S C H A P

‘VanKesselLive heeft een verrassend repertoire, niet zoals de gemiddelde coverband. Ze durven het niet alleen, ze maken het ook waar. Keer op keer’.

Warm bad Die enorme muzikale chemie maakt ook dat alle bandleden elkaar blind kunnen vertrouwen. Patrick: ‘Dat merk je als we oefenen en als we optreden. Je moet vertrouwen hebben in jezelf en in de bandleden om een goed optreden neer te zetten. In de oefenruimte nemen we een nieuw nummer vaak maar één keer goed door en spelen het daarna gewoon. Tijdens ieder optreden weten we het steeds meer eigen te maken, en dat maakt ons wel bijzonder. Niet alleen zoeken we altijd naar net wat andere nummers, die wat minder zijn platgetrapt, we proberen ieder nummer een eigen draai te geven. Als je een bestaande song exact probeert na te spelen, let het publiek op de gelijkenis en is het altijd net wat minder dan het origineel. Als je een bestaande song eigen maakt herkent iedereen het wel en let op de overeenkomsten. Wat je er zelf mee doet maakt ons dan weer origineel. Mijn vrije rol daarin is echt waanzinnig. Ik kan enorm op de rest vertrouwen dat het echt als een warm bad voelt. Daardoor durf ik weer meer omdat ik weet dat ze me begrijpen of opvangen als het nodig is. Het gemak waarmee we daardoor op het podium staan maakt dat we enorm veel energie en enthousiasme kunnen overbrengen.’ Volg of boek ze maar, want ze stellen je nooit teleur en met VanKesselLive wordt je feest pas echt een feest. www.vankessellive.nl LEVEN! 41


LEVEN! 42


‘WOW, COMMISSARIS VAN DE KONING…

…maar wat doe je dan?’

LEVEN! 43


Sinds januari 2019 is er een nieuwe Commissaris van de Koning geïnstalleerd in Noord-Holland. Arthur van Dijk is de nieuwe vaste bewoner van Paviljoen Welgelegen en de opvolger van Johan Remkes. Hem wacht een boeiende taak. Nieuw élan Bij onze introductie is het meteen duidelijk dat de nieuwe Commissaris van de Koning een frisse wind laat waaien door Paviljoen Welgelegen. Hij stelt voor om voor de fotoshoot van de trapleuning af te glijden, ‘dat is weer eens wat anders’. Uiteraard wordt die foto niet geschoten, maar het opperen van het idee en zijn been dat daarbij lenig over de reling wordt geslingerd maakt alleen al voldoende duidelijk, Arthur is een man die met zijn tijd meegaat en een rol vervult die hem op het lijf is geschreven. Hij gaat nog vele harten winnen. De functie van Commissaris van de Koning lijkt nogal abstract. Regelmatig krijgt Arthur te horen dat het ‘wel mooi moet zijn, zo’n functie’. Niet zelden gevolgd door de vraag ‘Maar wat doe je dan eigenlijk?’ Arthur weet het eenvoudig uit te leggen: ‘In feite kun je de provincie zien als een grote puzzel van verschillende gemeentes en iedere gemeente heeft zo haar eigen besognes. Maar er zijn onderwerpen of vraagstukken die te groot zijn voor een gemeente of die verschillende gemeentes tegelijk aangaan. Daar komt de provincie om de hoek kijken met een coördinerende, adviserende of sturende taak, waarbij we de laatste tijd duidelijk een verschuiving zien van een directief naar een kaderstellend bestuur. Zaken als criminaliteit, natuur, infrastructuur of de hele energie­ transitie zijn gemeenteoverschrijdende thema’s en verdienen een andere regie. Als het dan om lokale aspecten gaat kunnen we meedoen, als het regionale problematieken betreft moeten we meedoen’. Het is meteen duidelijk waarom het zo belangrijk is om te stemmen tijdens de verkiezingen van de Provinciale Staten. Na de Gemeenteraad staan Provinciale Staten het dichtst bij je voor de deur.

De vele petten van een commissaris Een andere reden waarom de rol van Commissaris van de Koning wat lastig lijkt uit te leggen, heeft te maken met het feit dat het niet om één LEVEN! 44

rol gaat. De Commissaris van de Koning is enerzijds de vertegenwoordiger van de regering in de provincie en anderzijds voorzitter van Provinciale Staten en voorzitter en deelnemer van Gedeputeerde Staten. Een hele trits aan provinciale taken en rijkstaken vloeien daaruit voort. Je moet vele petten kunnen dragen en verschillende gezichten tonen om ten minste zes jaar lang het overzicht te houden en alle verschillende belangen in goede banen te leiden. Arthur wekt geen moment de indruk te choken onder zoveel taken en rollen. Sterker nog, hij geeft direct aan zichzelf nog een nieuwe taak te hebben toegedicht: ‘Vanuit mijn ronde stijlkamer maak ik contact met de hele provincie. In feite is die kamer zo groot als de hele provincie, waarbij ik het liefst de ramen open zet om alles en iedereen binnen te laten komen. Daarom heb ik naast werkbezoeken, waarbij ik naar buiten ga, ook luisterbezoeken toegevoegd. Daar haal ik de buitenwereld naar binnen, om zo veel mogelijk feeling te houden met wat er echt leeft. Wat dat betreft sta ik altijd open voor inhoudelijke discussies of bijvoorbeeld rondetafel­ gesprekken met topondernemers om moeilijke dilemma’s met elkaar te doorgronden. Wij hebben lang niet alle wijsheid in pacht, maar wel binnen handbereik. Wat dat betreft propageer ik een modernere manier van besturen, waarbij de afstand tussen beleidsmakers en de inwoners en ondernemers van de provincie zo klein mogelijk wordt gemaakt. Ik zie daar ook echt de voordelen van het gebruik van sociale media, het maakt alles transparanter. Tegelijkertijd brengt de functie ook traditionele aspecten met zich mee en die moeten ook in ere worden gehouden. Het wordt een leerzame tocht in een boeiende tijd’.


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE AUGUSTE SUNNY

‘In een democratie krijg je niet altijd gelijk. Daar moet je mee leren omgaan’ Er hangt verandering in de lucht De wereld is in verandering en die veranderingen gaan niet alleen steeds sneller, ze volgen elkaar ook steeds sneller op. Door de open manier van communiceren en transparante manier van besturen, hoopt Arthur zijn kwaliteiten te laten zien, zijn meerwaarde als commissaris te bewijzen en als boegbeeld voor de provincie op te kunnen treden. Het is zijn manier om een vinger aan de pols te houden en te kunnen anticiperen op al die veranderingen. Arthur geeft aan nog veel werk te moeten verzetten: ‘Een belangrijk aspect bij het goed uitvoeren van mijn taken is respect en dat moet je eerst verdienen. Als ik iets toezeg moet ik het ook doen, dan komt het debat vanzelf los. Er zijn momenteel zoveel grote thema’s aan de orde, zoals het vluchtelingenbeleid, veiligheid, energietransitie, bereikbaarheid, noem maar op. Omdat de veranderingen zo snel gaan is er soms te weinig tijd om alle beslissingen goed uit te laten kristalliseren, we worden dan ingehaald door de realiteit. Om dat voor te zijn moeten we gebruik maken van alle aanwezige kennis, durven luisteren en soms eigenbelang onder­ geschikt te stellen aan algemeen belang. En dat is nog een hele uitdaging. Maar bij bovenregionaal beleid moet worden gehandeld naar grotere algemene delers en dat doet wel eens ergens pijn. Maar daar moeten we mee leren leven, in een democratie krijg je nu eenmaal niet altijd gelijk. We komen er gewoon niet onderuit om de pijnpunten aan te pakken en daar loop ik dan ook echt niet voor weg. Wat dat betreft is angst echt een hele slechte raadgever’. Het geeft nog maar eens aan hoe ingewikkeld de maatschappij in elkaar steekt en het gaat er echt niet eenvoudiger op worden. Dan is het op zijn minst prettig te noemen dat onze provinciepoef wordt bezet door een man die zijn hoofd koel weet te houden en dondersgoed weet wat er speelt en welke belangen daarbij om de hoek komen kijken.

Veranderende rol van provincie en gemeente Het zal vrijwel niemand zijn ontgaan dat er een aantal taken van de provincie richting de gemeenten is verschoven. De decentralisatie van Jeugdzorg, Werk en Inkomen en een aantal Zorgtaken gaat niet zonder slag of stoot. De beoogde vermindering van de regeldruk en toename van de burgerparticipatie hebben nog niet het gewenste resultaat opgeleverd. Toch ziet Arthur de voordelen van de beleidsverandering: ‘Het is spijtig dat met de verschuiving van de kerntaken ook een bezuiniging is

doorgevoerd. Dat maakt dat sommige gemeentes met beperktere middelen moeten werken. Het hele uitgangspunt is juist om betere hulp te realiseren omdat de lijnen korter zijn, de betrokkenheid en de signaleringen dichterbij. Het snel kunnen detecteren van probleemsituaties en daar adequaat naar acteren in combinatie met een beter overzicht van de individuele cases moet en zal gaan leiden tot betere hulp. Ook al weten we dat het op sommige onderdelen nog mis gaat, wil nog niet zeggen dat we meteen weten hoe het beter kan. We zitten eigenlijk pas net in die transitie en zijn met elkaar hard aan het werk om verbeteringen door te voeren. Financiële middelen en de daarmee gepaard gaande personele bezettingen zijn een belangrijk onderdeel, maar niet zaligmakend. We moeten op alle vlakken streven naar verbeteringen en de gemeenten vormen daarbij de ogen en de oren van de signalering. Die betrokkenheid gaat zijn vruchten afwerpen’.

Onze regio binnen de provincie Ook als het gaat om het positioneren van onze regio binnen de Metropool Regio Amsterdam, binnen de hele provincie Noord­Holland of binnen Nederland is Arthur duidelijk: ‘Haarlem en haar directe omgeving zijn echt bezig met een inhaalslag. Op het gebied van toerisme, maar ook cultureel en gastronomisch en als woon­ en winkelstad hebben we het over een prachtig stukje Nederland. Ik zie Haarlem daarbij als de grote broer van de omliggende gemeenten en niet als het kleine zusje van Amsterdam. Het gebied rond Hoofddorp heeft nog relatief veel ruimte en is ook een banenmotor, met Schiphol als belangrijke levensader. Het is echt tijd om de eigen kracht te tonen en van daaruit een positionering op te pakken. De plannen moeten hier vandaan komen en de regio verder brengen. Als we dat doen moeten we ons ook realiseren dat de MRA bestaat dankzij de sterke deel­ gemeenten. En niet andersom’. Het mag dan voor niemand meer een verrassing heten dat in het onlangs verschenen onderzoek van Elsevier Weekblad in samenwerking met Bureau Louter Haarlem als beste woonstad van Nederland is bestempeld.

Open uitnodiging Zoals Arthur al aangaf, voegt hij graag de daad bij het woord. Vandaar ook de open uitnodiging om het prachtige pand aan de Dreef te komen bekijken, vol geschiedenis maar de blik gericht op de toekomst. Arthur zelf is in feite een perfecte afspiegeling van Paviljoen Welgelegen. Statig en traditioneel voor de vaste waarden en de lange termijn in combinatie met prachtige moderne invloeden voor een eigentijdse invulling. Een rondgang door het gebouw geeft ook een gevoel van trots, grandeur. Een gevoel dat eigenlijk volledig terecht is, maar nog te weinig wordt uitgedragen. Het wordt de hoogste tijd dat we met gepaste trots over onze regio mogen praten en dat te tonen. Doe je mee?

LEVEN! 45


LAMC360ยบ

AAN

ALLES IS GEDACHT

JE HOEFT ALLEEN NOG MAAR LANGS TE KOMEN

LAMC360ยบ is het mooiste en meest complete lifestyle centrum in de regio, waarbij alle facetten die met je gezondheid te maken hebben aan de orde komen. Of het nu gaat om je lichaam, je geest of je voeding, op alle terreinen staan de experts voor je klaar.

LEVEN! 46


LEVEN! 47


LEVEN! 48


LAMC360º

H Holistisch principe

Bij LAMC wordt vanuit een holistisch principe gekeken naar je leefstijl. Tegelijkertijd zijn ze er zich van bewust dat een tè grote stap, te veel aanpassingen in je routine, averechts kan werken. Een verandering in je leefstijl doe je niet voor een week, een maand of zelfs niet voor een jaar. In feite maak je de transitie voor de rest van je leven. Uit ervaring weten ze dat als je door de eerste zes weken van je programma heen bent, de kans groot is dat je het kunt volhouden. Sterker nog, het gaat dan niet meer om volhouden. Het is gewoon routine geworden in je nieuwe manier van leven. Paul Crawfurd onderstreept dat: ‘Het gaat telkens om het stellen van de juiste doelen en iedereen is daar anders in. Daarom stellen we op basis van een grondige intake de persoonlijke doelen en leggen een lifestyle dossier vast. Dat heeft een medisch karakter, daar hebben we ook alle certificaten voor. Zodra we dat plaatje compleet hebben stellen we vast wat iemand aankan, op basis van lichamelijke gesteldheid, geestelijke gesteldheid en medische achtergrond. We bekijken dan ook op welke vlakken ondersteuning nodig is en ook dan weer vanuit een holistische gedachte. Op deze manier worden er relatief snel resultaten geboekt en dat wordt ook goed gemonitord en indien nodig bijgesteld. Wij staan echt achter deze benadering. Alleen sporten bijvoorbeeld hoeft niet per se gezond te zijn. Of alleen een dieet volgen ook niet. Het gaat om het samenspel tussen bewegen, je mentale gesteldheid en de voeding die je tot je neemt. Dan gaan we pas echt meters maken.’

Eén dossier Het grote voordeel van alle disciplines onder één dak hebben, is de afstemming. Volgens de strikte regels van het Medisch Dossier, krijgt iedere discipline die informatie die nodig is voor de eigen behandeling. Iedereen beschikt over de kennis die nodig is om vanuit de eigen benadering het behandelplan optimaal te krijgen. De informatie is up-to-date en een gemeenschappelijk overleg werkt dan ook op basis van dezelfde informatie. Paul legt uit wat de voordelen zijn van deze benadering: ‘We kunnen vanuit 12 verschillende disciplines de voortgang monitoren. We zien vaak dat de trajecten die we inzetten een zware wissel kunnen trekken. Als iemand lang niet heeft gesport, overgewicht heeft, in een negatieve spiraal zit en bijvoorbeeld kennis mist op het gebied van gezonde voeding, hebben we nu de mogelijkheid om op het juiste moment als het ware op de juiste knoppen te drukken. Goed overleg is dan van doorslaggevend belang, evenals een intensieve begeleiding. Gaat het te snel of wordt er teveel verwacht, dan loopt men blessures op of raakt gedemotiveerd omdat de verwachtte resultaten nog even op zich laten wachten. Daarom ook is het mentale vlak zo belangrijk, veel begint tussen de oren. Zowel negatief als gelukkig ook positief.’

Data Een niet te onderschatten voordeel van deze gamification en digitalisering van je programma is dat alle data worden opgeslagen en in een wereldwijde databank wordt verwerkt. Die data worden niet op naam gebruikt en voldoet dus volledig aan de privacywetgeving De data worden gebruikt om je training optimaal te krijgen. Jouw inspanningen worden immers vergeleken met duizenden anderen waardoor veel cijfermatige kennis wordt opgedaan. Paul daarover: ‘We leven nu eenmaal in een tijd waarin veel online gebeurt en alles met elkaar wordt verbonden. Door de digitalisering en het internet wordt er wel eens met weemoed aan vroeger gedacht. Daar laat ik me verder niet over uit, want als we kijken naar de voordelen op het gebied van internet, leven we natuurlijk in een geweldige tijd. Inmiddels kunnen we op basis van big data echt maatwerk leveren en steeds efficiënter werken. Die efficiëntie komt ook je programma ten goede. In feite zorgt de data ervoor dat je precies weet welke oefening je moet doen om welk resultaat te bereiken. Maar laten we ook eerlijk blijven, je moet natuurlijk wel de oefeningen doen en ook op de andere aspecten van je gezondheid letten. Dat wordt niet overgenomen door data en slimmere machines.’

Club 360 Bij Club 360, het fitness gedeelte van LAMC360º, wordt eigenlijk de drempel verlaagd voor mensen die vanuit alleen sport willen binnenkomen. Vaak wordt er vanuit de fitness een deur opengezet naar de volledige breedte van het aanbod. Paul: ‘Wij werken met een innovatief fitness systeem. Met een polsbandje meld je je aan op ieder apparaat en de speciaal op maat gemaakte training wordt getoond. In feite wordt sporten op deze manier één groot spel, waarbij je oefening als het ware op een Pacman scherm zichtbaar wordt. Als je alle ‘balletjes’ opeet, train je optimaal. Omdat de apparaten op basis van weerstand werken, hoef je de gewichten niet aan te passen, dat gaat vanzelf. Net als de instelling van de zithoek en de afstanden die gebaseerd zijn op je lichaamsbouw. Bovendien zijn er veel meer variaties mogelijk omdat op basis van weerstand ook negatief getraind kan worden. Dat klinkt minder prettig dan het is. Bij negatief trainen wordt de antagonist getraind, de spier die strekt in plaats van buigt. Het zorgt voor een mooie balans in de spiergroepen en komt het vormen van je lichaam ten goede. Daarnaast worden al je resultaten in een app bijgehouden, waardoor je het resultaat van je training ziet, of je spieren nog in balans zijn, welke oefeningen je extra kunt doen. Het lijkt allemaal wel een spelletje en in feite is dat het ook. Maar tijdens het fietsen even een serie op Netflix bekijken kan ook. Het leidt allemaal af van de inspanning die je moet leveren en dat maakt dat je prestatie verbetert. Sporten wordt een spelletje, makkelijk instromen en je blijft gemotiveerd. Naarmate je fitter wordt stijg je weer een niveau en komen er nieuwe opdrachten en oefeningen bij. Met trainen op deze wijze heb je als het ware continue een personal trainer bij je. En als je er aan toe bent, kun je


LAMC360º

Denk wat meer aan jezelf Het klinkt verwarrend om mensen op te roepen wat meer aan zichzelf te denken. Helemaal in een selfie-generatie, waar een veel gehoorde klacht juist dat individualisme betreft. Maar als we dat wat meer betrekken op gezondheid en wat minder op het sociaal maatschappelijke vlak, is het weer volstrekt logisch. Soms lijkt het dan wel of mensen zichzelf op de laatste plaats zetten. En dat is met alle kennis die we tegenwoordig hebben toch wel bijzonder te noemen. Paul verbaast zich daar ook vaak over: ‘Mensen zorgen vaak beter voor hun huis of auto dan voor zichzelf. We zien wel een verschuiving de laatste jaren en gezondheid wordt wel een steeds belangrijker thema. We moeten ons daarbij wel realiseren dat denken dat we gezond bezig zijn en daar ook wel naar handelen, lang niet alles zegt over hoe gezond we werkelijk zijn. Ook daar is de gemiddelde APK keuring grondiger dan hoe we ons eigen lichaam en geest in de gaten houden. In Amerika is dat wel veel meer ingeburgerd. Jaarlijks een lichamelijke keuring, waarbij alle belangrijke graadmeters in kaart worden gebracht, is daar echt geen uitzondering. Makkelijk meetbare parameters komen we nog wel eens aan toe, zoals gewicht, vetpercentage en bloeddruk. Andere belangrijke graadmeters laten we volledig links liggen, zoals bloedsuikers, cholesterol, vochtpercentage, botdichtheid of hartslag. En dan hebben we het alleen nog maar over lichamelijke gesteldheid. De invloed van onze mentale gesteldheid is van een niet te onderschatten belang. Stress, eenzaamheid, geldzorgen, noem maar op. Als klap op de vuurpijl hebben al die aspecten weer invloed op elkaar. Als je je mentaal niet goed voelt ga je vaak meer eten en drinken. Daar went het lichaam weer aan, het heeft het opeens nodig om ‘goed’ te voelen. Het heeft een averechtse werking, zorgt voor een ongezonde routine en het is lastig uit zo’n neerwaartse spiraal te komen. Met een jaarlijkse controle worden veranderingen eerder geconstateerd en maatregelen zijn eenvoudiger te treffen. Kijk bij wijze van

spreken wat minder in de spiegel en laat je geestelijke en lichamelijke schoonheid wat vaker checken.’ We kunnen er zomaar aan toevoegen dat gezondere mensen ook zorgen voor een gezondere maatschappij. Mensen zitten lekkerder in hun vel, zijn positiever ingesteld en het scheelt de hele maatschappij bakken geld aan zorgkosten.

Kies voor het leven Bij LAMC360º dagen ze je eigenlijk uit om in een maatwerktraject een nieuwe routine aan te leren, waarbij stapsgewijs een heel programma wordt opgebouwd. Niet te snel, omdat je anders blessures kunt oplopen. Niet te hoogdravend, want dat houdt niemand vol. Niet te ingrijpend, want mensen zijn niet van de grote veranderingen. Nee, het lifestyleprogramma wordt zo opgebouwd dat het past bij je achtergrond, je mentale weerbaarheid, je lichamelijke gezondheid en je doelstellingen. Na zes weken went je lichaam en je geest aan de nieuwe routine en nader je het moment waarop je tegen jezelf zegt: ‘Hoe heb ik zolang zo kunnen leven? Ik wist niet dat ik me zoveel beter kon voelen’.

Paul Crawfurd

LAMC360º Landgoed Duinlust Duinlustweg 16, Overveen T 023 303 01 31 info@LAMC360.eu


AANBIEDING CLUB 360 8 weken proefcursus

‘SLANKER & FITTER’ Intake Instellen toestellen

TOTAAL € 129,-

Inschrijven kan via de mail: info@lamc360.eu Of bel voor een vrijblijvend kennismakingsgesprek 023 303 01 31 Gratis parkeren

LEVEN! 51


www.heemelsmode.nl

H

e em e l s mode

heemstede o.a. • Zenggi • Humanoid • Essentiel • Cambio • • Hiltje H • Graumann • Hope • • Rue Blanche • La Fée M araboutée • Just in Case • • Femmes du Sud • M os M osh • Sieraden: Beautiful Story • SeeMe • Ellen Beekmans Sjaals: Beck Söndergaard Schoenen: Chie Mahara

z• Sjaals: hhhhhzzZZZzzzzzBeck Söndergaard • Sieraden: Ma Perle • Heemels | Binnenweg 180 Heemstede | 023-74 36 202


DUTCH CLINIC Dutch Clinic in Hoofddorp is een polikliniek die zich onder andere heeft gespecialiseerd in het behandelen van spataders. Maar misschien meer nog dan dat, zijn ze gespecialiseerd in het geven van aandacht, kennis en kunde.

K

linieken zoals Dutch Clinic spelen een steeds prominentere rol in het aanbod van specialistische zorg. Dr. Van Eps, gespecialiseerd vaatchirurg, weet precies hoe die toename tot stand is gekomen: ‘In onze kliniek ben ik verantwoordelijk voor de specialisatie spataderen. Als vaatchirurg heb ik veel ervaring met de behandeling van zowel ader als slagader aandoeningen. In een regulier ziekenhuis, waar ik ook en aantal dagen per week werk, ben ik verantwoordelijk voor de hele zorg van vaatproblemen. Het bestuderen van de echo’s, de intake, de nazorg en het persoonlijke contact kan wel eens versnipperd raken Dat is niet alleen voor mijzelf minder bevredigend, maar ook voor veel patiënten. In een ziekenhuis zijn veel behandelingen routinewerk, terwijl het voor de patiënt zelden routine is. Doordat ik in de Dutch Clinic de hele cirkel van zorg en behandeling zelf doe, met een klein gespecialiseerd team, is er veel meer interactie. En ook voor de patiënt kan dat prettig zijn. Veel behandelingen vallen onder de verzekering, dus wat dat betreft maakt het geen verschil. Zodra het cosmetisch is ligt dat uiteraard wel anders, maar ook behandelingen die vanuit medisch oogpunt niet strikt noodzakelijk zijn kunnen de kwaliteit van leven drastisch verbeteren. Onze kliniek is daarop gebaseerd. Daarbij zien we dat veel privéklinieken ook alweer massaal worden, waardoor je alsnog het gevoel krijgt in een ziekenhuis rond te lopen. Dat willen we liever voorkomen, dat maakt voor ons ook het grote verschil.’

zelf worden afgevoerd. Door het speciale licht wordt een optimaal resultaat verkregen. Zijn de spataderen te groot voor deze techniek, dan hanteren we de convolutectonomie methode. Hierbij worden de aderen door kleine incisies verwijderd, onder lokale verdoving. Als blijkt dat een ader lekt, dan kunnen we deze met een laserbehandeling dicht­ schroeien. Door al deze technieken belasten we het lichaam zo min mogelijk en is de herstelperiode ook aanzienlijk te verkorten. En lopen de meeste mensen in een mum van tijd weer als een kieviet’. Het mag geen wonder heten dat zorg op maat aan populariteit aan het winnen is. Dutch Clinic Hoofdweg 848A, Hoofddorp T 020 214 20 33 info@dutchclinic.com www.dutchclinic.com

Aandacht voor aderen Onze aderen en het goed functioneren daarvan is echt van belang. Niet zelden van levensbelang. Zware benen, moe gevoel, kleine rode aderen onder de huid, spataderen, vochtophoping, dikke enkels en knieën. Het zijn maar een aantal klachten en aandoeningen die een oorsprong kunnen hebben in de aderen. Dr. Van Eps geeft aan wat er allemaal aan te doen is: ‘Vroeger werd er vaak gekozen voor een operatie, zeker bij spataderen. Met alle nieuwe technieken komt een operatie met volledige verdoving bijna niet meer voor. Met spuiten en laseren, al of niet met slechts een lokale verdoving en vrijwel altijd poliklinisch, heeft het de medische wereld in een aardverschuiving gebracht. Wij kunnen vrijwel alle behandelingen uitvoeren en door een hele goede nazorg geweldige resultaten boeken. Bij kleine zichtbare spataderen passen we een spuitbehandeling toe. Bij deze sclerocompressie techniek wordt een vloeistof ingespoten die ervoor zorgt dat de aders die moeten worden verwijderd in feite door het lichaam LEVEN! 53


MARCCAIN COLLECTIES BEATE HEYMANN ANNETTE GÖRTZ SARAH PACINI DEA KUDIBAL JANE LUSHKA MARC AUREL TRVL DRS HALÉ BOB WOLFORD BE PURE CAMBIO HIGH MOQ FFC

HOOFDSTRAAT 125 | HILLEGOM (VOLG DE BORDJES RAADHUIS) | TEL. 0252 - 521 039 | WWW.DOMUSMODE.NL


Lincherie Santpoort-Noord VERKOOPT EEN EERSTE VOORZICHTIGE GLIMLACH

Lincherie Santpoort-Noord is ook gespecialiseerd in ondermode voor vrouwen met een medisch verleden die gewoon nog volop willen meetellen. Debby en haar team (Suzan komt van Jolie, Gina van Lingerieland en Monique van Warmer, bij elkaar 75 jaar ervaring!) snappen dat en zien het als ultieme doel een eerste glimlach op een gezicht te toveren en vrouwen met meer vertrouwen de zaak zien uitlopen. Specialisatie

Aanpassingen in de winkel

Het aanmeten van borstprotheses is een echte specialisatie. Het is een combinatie tussen feitelijke kennis, over de producten en de mogelijkheden en onmogelijkheden zelf en het werken aan een intieme vertrouwensband met klanten. Suzan Wempe legt uit: ‘Sinds we in Santpoort met deze specialisatie zijn begonnen, merken we dat we echt een relatie met onze klanten opbouwen. En dat we ze erg blij kunnen maken. We nemen echt heel veel tijd, vrouwen kunnen binnenlopen zonder afspraak, gewoon als ze er mentaal aan toe zijn en we schrikken eigenlijk nergens meer van. Die rust schept het vertrouwen en daar hebben ze ook recht op. Daarbij werken we met eigenlijk alle denkbare merken op het gebied van protheses en bijbehorende setjes. Iedereen is dan ook anders.’

In de winkel zijn alle aanpassingen gedaan, waardoor Lengerique aan alle strenge voorwaarden van de verzekeraars voldoet. Met de SEMH certificering wordt de kwaliteit gegarandeerd en weet de klant dat er op het gebied van privacy en comfort volledig is meegedacht. Daarmee wordt ook aan de voorwaarden voldaan voor een vergoeding bij de zorgverzekeraar. Gina Rademakers vertelt daarover: ‘Door de aparte ruimte, achterin de zaak, kunnen we volledig de tijd nemen. Hierdoor kunnen we met elkaar de formulieren invullen voor de verzekering zonder dat iemand meekijkt of de klant zich opgelaten voelt. Discretie voor alles. Gelukkig zien we dat artsen ook steeds meer meedenken, dus niet alleen medisch maar ook cosmetisch te werk gaan. Hierdoor kunnen we steeds beter een echt decolleté creëren, ook met deelprotheses. We zijn ook trots op een nieuw merk dat wij voeren, Megami prothese lingerie. Het is ontworpen door een man die zijn moeder is verloren aan borstkanker. Ze maken de mooiste setjes, voor vrouwen die er gewoon sexy willen uitzien. En dat is toch ook gewoon?’ Lengerique / Lincherie Santpoort Hoofdstraat 154, Santpoort-Noord T 023 537 58 22 www.lengerique.nl LEVEN! 55


WHAT (NOT) TO WEAR

Ieder seizoen is het weer de vraag: ‘Wat moet ik aan?’ Kunnen mijn sneakers nog, welke broek moet je hebben en wat is de roklengte? Kortom; wat is hot en wat is not? Modekenner, fashionista en trendspotter Sandra Verkooy uit Haarlem geeft de verlossende antwoorden en nieuwe inzichten.

LEVEN! 56


TEKST MY HAPPY WRITINGS

Wat komt ‘Wat we veel gaan zien is utility wear. Dus werkmanskleding met veel zakken, in robuustere stoffen. Veelal in legerkleur of cognac-, zand- en bruintinten. Ook de boilersuit, de nieuwe naam voor de vertrouwde overall, is veel te zien. ‘Oude’ materialen in nieuwe vormen als corduroy, leer en satijn zien we ook. De sportieve invloeden worden vooral in de schoenmode vervangen door een nog wat stoerder alternatief; de bergschoen. Kistjes, stoere boots en dr. Martens zijn weer helemaal terug. Als tegenhanger van die wat mannelijkere mode zie je items met vrouwelijke belijningen in het roze of andere zachtere kleuren. Veel pofmouwen, cropped vestjes in zachte, warme materialen, flared en sterker nog, wijde jeans! De skinny kan weer even onder op de stapel….’

Wat blijft ‘Een goede sneaker is natuurlijk onmisbaar in je kast. Liefst wel met een hogere (plateau) zool zoals ook al in de zomer te zien was. Verder dus de boilersuit en de flared jeans die we al zagen. De dierenprints verdwijnen langzaam, wat mij betreft. Erg leuk voor je interieur, maar op je lijf heeft het de langste tijd gehad.’

Balans is het toverwoord ‘Een belangrijke trend is up- en down dressen. Combineer de verschillende stijlen, stijlelementen en stoffen om je look te pimpen of juist soberder te maken. Je draagt bijvoorbeeld je glitterjurk van de avond overdag met stoere boots en een zacht wollen trui. Of een satijnen rok met stoere bergschoenen. Daarbij is het goed te kijken naar de balans. Dus een kort rokje met hoge laarzen, een ballonmouw met een wat strakkere broek. Niet en-en, maar altijd of-of. Dan hou je het classy.

Inspiratiebronnen Instagram is tegenwoordig dé inspiratiebron voor fashionista’s. Wat daar gebeurt grenst bijna aan het ongelooflijke. Zelf merk ik al verschillen in de verkoop als ik iets post. Wat er bij influencers als Chiara Ferragni (16,9 miljoen volgers!) gebeurt als zij iets post kun je je wel voorstellen. Zelf haal ik altijd veel inspiratie uit de fashionbeurs in Kopenhagen. De Deense stijl is clean en crispy en, niet onbelangrijk, zeer geschikt voor de bouw en stijl van de Nederlandse vrouw. Maar ook reizen geven mij altijd nieuwe inzichten en ideeën. En ik blijf onder de indruk wat een designer als Karl Lagerfeld voor een merk als Chanel kon doen.

Accesorize! Tasjes draag je deze winter cross body, niet meer over je schouder dus, maar overdwars, wat hoger in de taille. Oorbellen zijn er om te mixen en te matchen, ringen met veel bling afgewisseld met simpelere vormen. Voornamelijk in goud. Ook hier geldt weer, balans! Dus niet veel kettingen en veel oorbellen, maar maak een keuze.

One size or trend fits not all Het aller, allerbelangrijkste vind ik altijd: kijk wat jou staat! Wat past bij je figuur, je silhouet en je persoonlijkheid? Waarin loop je blij een winkel uit, waarin voel jij je op je allermooist? Sowieso zijn er eigenlijk geen trends meer waar iedereen zich aan conformeert of wil conformeren. Stijl is echt heel individualistisch geworden en zo moet het ook zijn. Wees eerlijk tegen jezelf en vraag daar ook om in je winkel! Alleen dan kom je tot wat je uiteindelijk wil; de beste versie van jezelf aan de wereld laten zien.

Over Sandra Na haar winkel Zoë begon ze de website Trendrecipe. Daar blogde ze over trends en fashion en was daarin heel succesvol. Omdat mensen constant vroegen waar ze de trends konden shoppen opende ze een offline winkel. Eerst aan de Koudenhorn en sinds kort in de Koningstraat in Haarlem. Met een breed assortiment aan Deense merken zoals MbyM, co’couture, Global Funk, Edited the label uit Berlijn en het Nederlandse Another Label en Loavies geschikt van meiden tot moeders. Een prachtig licht pand waar je relaxed shopt. De shop is onderdeel van de “Gouden Straatjes”, een winkelroute met bijzondere winkels in de Haarlemse binnenstad. Sandra is een echte Haarlemse en woont met veel plezier in de Haarlemse Vijfhoek.

LEVEN! 57


Schouten Schoenen... ...BLIJVEN BIJ HUN LEEST

Het familiebedrijf Schouten Schoenen in het centrum van Noordwijkerhout gaat al vijf generaties terug en is vanaf 1876 uitgegroeid van een bedrijf voor klompen, schoenreparaties en lederen werktuigen voor trekpaarden tot een absoluut begrip in schoenmode voor voeten die veel verlangen. Eerst meten, dan passen Voeten vormen de basis van ons lichaam. Veel lichamelijke klachten zoals pijn in nek, rug en knieën, hangen samen met voetproblemen. Schoenen die goed passen hebben een gunstig effect op lichaamshouding en gewrichten. En tegen­ woordig zijn schoenen die in eerste instantie rekening houden met pasvorm ook eigentijds en ontzettend mooi vormgegeven. En bij Schouten al helemaal. Naamdrager LEVEN! 58

Debby lepelt op uit het verleden: ‘Door de jaren heen zijn wij ons steeds meer gaan richten op schoenen die recht doen aan voeten en houding. De pasvorm is voor ons belangrijker dan de trend. We laten die filosofie nooit varen in ons advies. Klanten die voor het eerst bij ons komen vertellen vaak een kast vol schoenen te hebben, maar dat niets lekker loopt. Schoenen die vaak te snel of alleen op het uiterlijk zijn gekocht. Bij ons gaat het anders. Bij ons krijgen voeten de hoofdrol. Wij meten iedere voet nauwkeurig op, niet alleen de lengte, maar ook de breedte, we analyseren de vorm en drukpunten onder de voeten. Die manier van meten is ons echt eigen en maakt dat wij regelmatig genoemd worden door podologen, huisartsen en fysiotherapeuten. Wij verkopen dus niet zomaar het eerste paar schoenen die een klant aanwijst omdat ze die mooi vinden. Wij adviseren de best passende. Daarnaast hebben wij ons gespecialiseerd in goede kinderschoenen, waarbij we verschillende breedtematen voeren en het voetbed indien nodig aanpassen aan de stand van de voeten. Veel ouders realiseren zich gelukkig dat problemen met voeten en houding op latere leeftijd vaak al op jonge leeftijd ontstaan. De kennis die we ons daar door de jaren heen over hebben opgebouwd maakt dat we ons daarin echt een specialist kunnen noemen.’


Ideale schoenen inloopkast In 2016 is de winkel grondig verbouwd en ingericht voor de toekomst. Waar veel winkeliers, niet in de laatste plaats door online verkopen, eerder denken aan inkrimpen, is de winkelvloer bij Schouten gegroeid naar 200 vierkante meter. De afdeling kinderschoenen heeft duidelijk een eigen plek in de winkel en de dames en heren afdeling is heerlijk rustig en ruim opgezet. Het maakt de winkel lekker overzichtelijk, ook omdat lang niet alle maten worden getoond. Sterker nog, per model staat er één voorbeeld, wat ook maakt dat je wel geholpen wilt worden. Debby geeft aan dat dat precies de bedoeling is: ‘Bij veel schoenwinkels pas je zelf de schoenen van het rek. Bij ons kom je voor een goed advies over schoenen die goed bij jouw voeten passen. En dat passen doen we samen, onder het genot van een verse kop koffie of thee verkennen we eventuele voetproblemen en zoeken daar passende schoenen bij.’ Om het ‘feest voor voeten’ nog groter te maken, biedt de collectie bij Schouten ook wellness sokken en kousen én is er een verscheidenheid aan inlegzolen die extra comfort of een lichte correctie geven aan de voeten. In feite vormt de winkel een ideale schoenen inloopkast. Niet overvol met schoenen die alleen met het oog zijn gekocht en niet lekker zitten.

Nee, het zijn stuk voor stuk schoenen die je goed staan, maar vooral ook goed zitten en uitstekend lopen. De collectie van Schouten is geschikt voor voeten van extra smal tot en met extra breed en alle modellen kunnen worden gedragen met steunzolen. Zo zijn de schoenen van o.a. de merken Durea en Gijs ieder seizoen de parels in de collectie. De schoenen-speciaalzaak bereikt met haar gedegen kennis, eerlijke advies en ruime collectie topmerken een groot verzorgingsgebied. Zelfs van buiten de regio Haarlem-Hoofddorp-Leiden weten gasten Schouten in Noordwijkerhout te vinden.

Dorpsstraat 13-15, Noordwijkerhout T 0252 372 814 www.schoutenschoenen.nl LEVEN! 59



StudioLM De hotspot voor mode minnend Haarlem Stijlvol. Modieus. Elegant. Dat is StudioLM ten voeten uit. De kleding boutique is er een van de liefhebbers voor de liefhebbers. De mooie labels en de subtiele combinaties geven StudioLM niet alleen een internationale allure, maar ook de snoepwinkel voor de modebewuste vrouw.

Mix and match Voor iedere vrouw die op zoek is naar iets bijzonders, net even wat anders en open staat voor mooie combinaties met een originele touch, is StudioLM een waar Walhalla. Prachtige designer labels, zoals Isabel Marant Étoile, Forte Forte, MM6 Maison Margiela, Vanessa Bruno, See by Chloé, Les Coyotes de Paris, Humanoid en Monique van Heist. Eigenaresse Loretta de Calonne geeft graag advies: ‘De mooie designer labels mix ik graag met coole merken en nieuwe, opkomende labels. Iedereen krijgt alle ruimte om zelf rond te snuffelen, maar we vinden het ook heerlijk om samen met de klanten op zoek te gaan naar de ideale outfit. We gaan dan op zoek naar de juiste stof, passende kleuren en het ideale draagcomfort. Die zoektocht blijft bijzonder en uitdagend.

Kwaliteit voor alles Bij StudioLM weet je dat alle kledingstukken goed in elkaar steken, van de mooiste stoffen zijn en een prachtige pasvorm hebben. Alles is tot op de millimeter nauwkeurig afgewerkt. De kwaliteit zie je niet alleen, die voel je ook. Diezelfde kwaliteit voel je door de hele boutique, die ruim en licht is ingericht en je meteen een ontspannen gevoel geeft. Loretta: ‘We vinden het echt heel belangrijk dat we achter de kwaliteit staan van wat we verkopen. We merken aan de klanten die nu al met regelmaat terugkomen dat we ze niet teleurstellen. En dat al na anderhalf jaar. Maar we zijn pas volledig tevreden als onze kledingstukken na jaren nog in de kledingkast stralen. Door de juiste combinatie van eigentijds en tijdloos, weten we ook dat onze klanten na jaren nog altijd plezier beleven aan onze kleding’.

StudioLM Kruisstraat 28 zw 2011 PZ Haarlem www.studiolm.nl studiolm_haarlem


TH E CLOSET SALE |

HAARLEM

ELKE MAAND EEN POP UP SHOP, ELKE MAAND EEN FEESTJE

GAME SET & MATCH

De leukste meiden verzamelen de leukste kleding, speciaal voor jullie. Nieuw en zo goed als nieuw, maar altijd stijlvol en mooi.

KLEDING VAN O.A.: SET • American Vintage • Essentiel Antwerp • Second Female Filippa K • 7 for all mankind • Maison Scotch • Citizens of Humanity

OPEN VAN 10.00 UUR TOT 16.00 UUR vrijdag zaterdag zaterdag zaterdag zaterdag

20 september 21 september 26 oktober 23 november 14 december

L ACOSTE COURTLINE

Stephensonstraat 38, Haarlem theclosetsale theclosetsale.nl

e Courtline is trouw aan de tenniscultuur van het merk en is een sneaker die in het oog springt door zijn slanke ontwerp en tijdloze elegantie. Bestaande uit een klassieke L.12.12-zool en een bovenwerk van wit leer en gecombineerd met grijze suede inzetstukken. Een klassiek model dat je in je garderobe moet hebben. De sobere esthetische stijl herinnert aan de iconische sneakers die op de tennisbaan in de jaren 1980 werden gezien, versierd alleen door een brede streep in kleur en een reliëf krokodil aan de zijkant. De Courtline weerspiegelt een perfecte mix van stijl en comfort. Het DNA van Lacoste gecombineerd met de nieuwste trends. Deze sneaker is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar minimalistische mode met een sportieve look om te voldoen aan de dagelijkse behoeften. www.lacoste.com

LINGERIE &

BADMODE

STUDIO

18 9

44

bestaat 2,5 jaar!

2019

Ons prachtige Health & Movement centre, aan de gracht in Haarlem, bestaat vanaf 18 september 2,5 jaar. Kom met ons meevieren met:

Mooie lingerie en badmode van o.a. Prima Donna, Aubade en Viktor & Rolf nu verkrijgbaar bij Lengerique / Lincherie Santpoort. Tevens 25 jaar ervaring in het aanmeten van borstprotheses. Lengerique / Lincherie Santpoort Hoofdstraat 154, Santpoort-Noord T 023 537 58 22 LEVEN! 62

• Gratis proeflessen (18 t/m 28 sep) • Gratis clinics (zaterdag 21 sep) • Gratis korte lessen (zaterdag 28 sep) • Tombola (maak kans op fantastische prijzen) Inschrijven: ga naar het rooster op onze website en klik op de gewenste clinic of les en schrijf je in.

Studio 44 Burgwal 44, Haarlem T 06 24 89 01 74 www.studio44haarlem.nl info@studio44haarlem.nl


BEAUTY & LIFESTYLE

STRAK

Naarmate we ouder worden kunnen we vet ophopen of vocht vasthouden op diverse plaatsen van ons lichaam. De bekende love handles, slappere huid en cellulite zijn vaak het gevolg. Dit zijn de typische verschijnselen die vanaf je 25ste levensjaar kunnen ontstaan en die je niet zomaar wegsport. Door LPG Endermologie krijgt de huid een bijzondere, pijnloze massage waardoor als het ware huidgymnastiek wordt uitgevoerd. Het verbetert de structuur van het bindweefsel, bevordert doorbloeding en stimuleert de afvoer van vetten en afvalstoffen. De ideale manier om je silhouet weer terug te krijgen door een stevige huid en minder cellulite.

haar – make-up – extensions Bloemendaalseweg 27 - 2061 CB Bloemendaal tel, 023 525 62 62 - www.hensenkappers.nl

Reshape Hillegom Willem Elsschotsingel 51, Hillegom T 06 24 21 95 86 www.studioreshape.com

Net even anders

NO LEMONS, PLEASE! Een bijzonder cadeautje voor iemand die het verdiend heeft of een cadeautje voor jezelf, in de collectie van Muja Juma vind je altijd iets passends. Deze bijzondere sieraden collectie is ontworpen met gevoel voor kleur en mooie echte materialen. Iedere collectie bestaat uit een serie korte en lange kettingen, armbanden, oorbellen en ringen in zilver of 18k goldplating. Mixen en matchen is heel goed mogelijk binnen de collectie en een goede mix levert gegarandeerd complimenten op! Kom je binnenkort onze uitgebreide collectie bekijken?

No lemons, please! Hoofdstraat 164, Santpoort-Noord T 023 785 40 15 info@nolemonsplease.nl www.nolemonseplease.nl

Het is alweer meer dan vijf jaar geleden dat Els Nieuwenhuis haar kledingwinkel Heemels opende aan de Binnenweg in Heemstede. Heemels, een samenvoeging van Heemstede en Els, verkoopt diverse Nederlandse, Belgische, Scandinavische, Duitse en Franse kledingmerken. Dit jaar komen er nieuwe merken bij zoals Essentiel en Alchemist naast populaire merken als Humanoid, Monique van Heist, Zenggi, Travel Dress, American Vintage, Graumann, Japan TKY, Chi Mihara, Hiltje H, Cambio, La Fée Maraboutée, Mos Mosh, Won Hundred, Knit-ted. De najaarwinter collectie kenmerkt zich door bruine en camel tinten die weer helemaal terug zijn, maar ook warme rode tinten en vele blauwe en grijze kleuren. De materialen zijn rijk, kreuken niet en zijn daardoor ideaal voor de reizende klant. Voor het eerst zijn er dit jaar leren broeken van het al 35 jaar bestaande Nederlandse merk Humanoid die fijn combineren met de heerlijke zachte kasjmieren truitjes van Not Shy. We zien u graag in onze winkel! Heemels Mode Binnenweg 180, Heemstede T 023 743 62 02 www.heemelsmode.nl


DARE TO BE DIFFERENT LEVEN! 64


DE KRACHT VAN ZWART... & WIT Zwart in je kledingkast is altijd goed, er zijn eigenlijk alleen maar voordelen. Reden genoeg om eens langs te gaan bij diEMode in Aalsmeer. De zaak hangt voor 90% vol met unieke zwarte kleding, waarbij het beetje wit als contrast de kracht van zwart benadrukt. De voordelen van zwart Zwarte kleding is echt dankbaar, niet voor niets dat eigenaresse Emmy Huis zelf al 40 jaar in zwarte kleding loopt. Het zijn de ideale basics omdat zwart nooit uit de mode is. Het kleedt goed af en staat vrijwel iedereen. Je kunt het dragen bij vrijwel iedere gelegenheid, van casual tot aan chique en het maakt je volwassen. En kies je toch voor kleuraccenten dan is het fijn om te weten dat vrijwel iedere kleur met zwart is te combineren. En tot slot kun je met zwarte kleding naar hartenlust combineren als het gaat om verschillende stoffen en verschillende lagen. Emmy snapt het wel.

Van alle maten één Emmy is haar kledingzaak vanuit haar hart gestart: ‘Vanaf mijn 59ste wil ik doen wat ik wil. Mensen blij maken met mooie kleding en ze een uniek gevoel meegeven. Daarom heb ik van alle kleding per maat maar één exemplaar, zodat het altijd een exclusief karakter heeft. Het maakt mijn klanten bijzonder. Wat aan het einde van het seizoen niet is verkocht laat ik vermaken of aanpassen en breng dat onder mijn eigen label op de markt. Maar ook kleden we wel eens dames die bij de voedselbank

komen, zodat we er echt alles aan doen om de mooie stoffen een eerlijke bestemming te geven. Op die manier ben ik ook duurzaam bezig. In een korte tijd hebben we al een grote groep vaste klanten, wat alleen maar duidelijk maakt dat er in een duidelijke behoefte wordt voorzien’. Die Em.

Rode loper Misschien wel het minst zwart is de rode loper die Emmy uitrolt, maar dan spreekwoordelijk bedoeld. De service die zij biedt is ongekend. Als echt mensenmens zet zij de relatie met de klanten op de eerste plaats. Die komen dan ook van heinde en verre. En dat is echt niet alleen om de kleding. De combinatie van de collectie en de manier waarop er aandacht wordt gegeven aan de klant maakt diEMode zo uniek. Het is een bezoek aan het hart van Aalsmeer meer dan waard.

diEMode Zijdstraat 26a, Aalsmeer (tegenover de molen) T 0297 31 30 00 www.diemode.nl

LEVEN! 65


SUMMUM WOMAN BRANDSTORES ALKMAAR K O O R S T R A AT 6 5 AMSTERDAM H A R T E N S T R A AT 6 BERGEN OUDE PRINSWEG 13 HAARLEM W A R M O E S S T R A AT 8 HEEMSTEDE BINNENWEG 127 ROTTERDAM MEENT 118

summumwoman.com


DE

dermatoloog VERTELT:

Met je handen in het haar! SANDRA LAANE, DERMATOLOOG BIJ MC BLOEMENDAAL

Haar is belangrijk voor mensen. Er wordt niet voor niets gezegd: ‘als je haar maar goed zit’. Alleen, dat is niet altijd zo vanzelfsprekend. Haar kan te dun zijn. De een heeft dikker haar dan de ander en bij het ouder worden wordt het haar dunner. Haar kan ook opeens gaan uitvallen, doorgaans een grote zorg.

Met je handen in geen haar! Een veel voorkomende vorm van haaruitval is Alopecia Areata. Hierbij valt het haar pluksgewijs uit en kan over het hele lichaam plaatsvinden. Vaak zien we kale plekken ontstaan bovenop op het hoofd of in de baardstreek. Ook wimpers kunnen uitvallen. Gelukkig is deze vorm van haaruitval meestal niet blijvend. Het haar kan zich spontaan herstellen. Ook kan het met behulp van ontstekingsremmende lotion behandeld worden. Een andere vorm van kaalheid kan ontstaan doordat het te strak wordt vastgebonden, in staartjes of vlechtjes. Dit noemen we tractie alopecia. Het is belangrijk om dit snel te signaleren. Als dit te lang blijft plaatsvinden zijn de haarzakjes al zo beschadigd dat er geen nieuw haar meer kan groeien.

Overbeharing Te veel haar kan ook een probleem zijn. Dit kan fysiologisch van aard zijn, bijvoorbeeld passend bij het land waar iemand vandaan komt. Soms kan een hormonale stoornis de oorzaak vormen en dat verdient extra aandacht. Een laserbehandeling kan de oplossing zijn, zoals bij te veel donkere haren bij een lichtere huid.

kunnen medicinale lotions of shampoo helpen. Ook kan een allergische reactie op bestanddelen van haar verzorgingsproducten roodheid, schilfering en jeuk veroorzaken. Een allergietest kan dan de oplossing bieden. Een geurstof allergie is een voorbeeld van een allergie die met enige regelmaat gevonden wordt. Ook komen allergieën voor op schuimvormende middelen in shampoo of kleurstof in haarverf.

Waar kun je zelf op letten? Je kunt zelf al veel doen voor de gezondheid van je haar. Gezonde voeding met voldoende eiwitten is belangrijk en drink niet te veel alcohol. En vooral niet roken! Verder doen te veel zon en zee je haar ook geen goed. Een zonnehoed en een badmuts zijn dan geen overbodige luxe. Verder mag je je haar zo vaak wassen als je maar wilt, maar spoel de shampoo heel goed uit en gebruik niet te veel. Maar misschien nog wel het allerbelangrijkst, ga naar een specialist als je twijfelt over de kwaliteit van je haar en je hoofdhuid.

Beestenboel

HaarWeetjes

Veel kinderen hebben een periode last van luizen. Blondharige kinderen vaak meer dan donkerharige. Dit komt omdat blond haar doorgaans gladder is dan donker haar en dat is de beste leefomgeving voor een luis. Ook familieleden kunnen besmet worden en daarom is het belangrijk het hele gezin te behandelen. Kammen met een speciale netenkam, 14 dagen lang, is de beste behandelmethode. Het haar kan het beste nat gekamd worden na behandeling met crèmespoeling. Zo nodig kan aanvullend behandeld worden met Dimeticon (verstikkend voor de luizen) of Permetrine al zijn luizen hier vaak al ongevoelig voor geworden.

• Haar bestaat uit keratine, net als nagels. • Op het hoofd hebben we gemiddeld 100.000 haarzakjes waarin een haar kan groeien. • Mensen met blond haar hebben gemiddeld meer haarzakjes dan mensen met donker haar. • Het is normaal ongeveer 100 haren per dag te verliezen. • Haren groeien onafhankelijk van elkaar en vallen niet tegelijkertijd uit. Wij zijn niet in ‘de rui’ zoals dieren. • Haren groeien ongeveer 1 cm per maand.

Roos Roodheid en schilfering van het behaarde hoofd kan ook veel last bezorgen. Jeuk en schilfering op de kleding is geen pretje. Dit kan verschillende oorzaken hebben. Veel voorkomend is seborroïsch eczeem, oftewel roos. Dit komt voor op plaatsen waar veel talgproductie is zoals het behaarde hoofd maar ook in de wenkbrauwen of naast de neus. Hier

Medisch Centrum Bloemendaal Zomerzorgerlaan 50, Bloemendaal T 023 525 00 08 www.mcbloemendaal.nl LEVEN! 67


U .NU

U

.N

U NU .

.N

U NU .

.N

U

.N

U .NU

.N

U

U .NU

.N

U .NU

U

.N .N

U .NU

.N U

U .NU

.N

U .NU

U

.N

.N

U .NU

U .N

U .NU

.N

U .NU

U

.N

.N

U .NU

U .N

.N U .NU

U .N

U

.N

U .NU .N

.N U

.N U .NU

U .N

U .NU .N

.N U

U .N U .N U .N

U .NU .N

U U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N . . . . . . . N N N N N N N U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N U NU U U U NU U NU U NU U NU U NU . . . . . . .N

U .NU

.N

U

.N

U NU .

.N

U

.N

U .NU

.N

U

.N

U .NU

.N U .N

U .NU

.N U

.N U .NU

.N U .N

U .NU

U

.N

.N

U .NU

.N

U

.N

U .NU

U .N

.N

U .NU .N .N U U .N .N U U

U .NU U .NU .N .N .N U U U N . .N . N U U U .N N .

. . . . . . . . U NU U NU U NU U NU U NU U NU U NU UN .N .N .N .N .N .N .N .N . . . . . . . N N N N N N N U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N U NU U NU U NU U NU U NU U U U NU . . . . . . .N

U .NU

U

.N

.N

U NU .

U

.N

.N

U .NU

.N

U

.N

U .NU

U

.N .N

U .NU

.N U

.N U .NU

U .N .N

U .NU

U

.N

.N U .NU

U

.N .N

U .NU

U

.N

U .NU .N

U

.N

U .NU .N

.N U

.N U .NU

U .N

U .NU .N

.N U

U .N U .N U .N

U .NU .N

. . . . . . . . U NU U NU U NU U NU U NU U NU U NU UN .N .N .N .N .N .N .N .N . . . . . . . N N N N N N N U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N U NU U U U NU U NU U NU U NU U NU . . . . . . .N

U .NU

.N

U

.N

U NU .

U

.N

.N

U .NU

U

.N

.N

U .NU

.N U .N

U .NU

.N U

.N U .NU

U .N .N

U .NU

U

.N

.N U .NU

U

.N .N

U .NU

U .NU U .NU U .NU .N .N .N .N .N .N U U U U U U N N . .N . . .N . N N U U .NU U .NU U .N

. . . . . . . . U NU U NU U NU U NU U NU U NU U NU UN .N .N .N .N .N .N .N .N . . . . . . . N N N N N N N U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N U U U NU U NU U NU U NU U NU U NU . . . . . . .N

U

.N

U

.N

.N

U

.

U

N

U

.N

.N .N U . U

N

.N

U

.N .N U . U

N

U

.N

.N .N U . U

N

U

.N

.N U .NU

.N U . N U

.N U

.N U .NU

U .N . N U

.N U

.N U U .N U .N .

N U

. . . . . . . . UN UN UN UN UN UN UN U U U U U U U UN .N .N .N .N .N .N .N .N . . . . . . . N N N N N N N U U U U U U U U U U U U U U .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N .N U NU U NU U NU U NU U NU U U U NU . . . . . . .N


VAK het

Je vak vormt je in grote mate tot wie je bent. Bekende en minder bekende mensen vertellen over hun bijzondere werk en de impact daarvan op hun leven.

DRIE PORTRETTEN VAN OPVALLENDE MENSEN UIT DE REGIO Fotografie: Hélène Wiesenhaan

LEVEN! 69


“Zolang ik leef en gezond ben, wil ik mijn eigen verhaal maken”

LEVEN! 70


S

Naam: Sarata Cherif Leeftijd: 27 Eerste baan: Krantenwijk Beroep: Ontbijtkok bij Boutiquehotel STAATS Woon- en werkplaats: Haarlem Burgerlijke staat: Alleenstaand Grootste overtuiging: Blijf geloven in een betere toekomst. Op mijn 10e zat ik uitzichtloos in een burgeroorlog. Nu sta ik hier! Tip voor de mensheid: Je gezondheid is het belangrijkste. Zolang je leeft kun je je dan inzetten voor wat je toe kan komen.

Nederland

Ik ben ongelooflijk blij met de kansen die ik hier heb gekregen. Toen ik 10 jaar geleden hier aankwam had ik niets en kon niet lezen en schrijven. Nu spreek en schrijf ik Nederlands en heb mijn diploma gehaald. Mijn nieuwsgierigheid heeft mij geholpen, maar de kans die ik heb gekregen krijgt niet iedereen. Dat realiseer ik me goed. Daar ben ik Nederland dankbaar voor.

Ouder worden

Ik ben niet bang om ouder te worden. Ik kijk wel graag een stukje de toekomst in en wil graag een gezin stichten, maar ook nog meer leren en studeren. Dat wil ik graag in Nederland opbouwen, het is een mooi land met heel veel mogelijkheden. Maar voor nu ben ik heel erg blij dat ik hier mag werken en je weet toch niet hoe morgen eruit ziet. Nooit.

Communicatie

Communicatie is heel erg belangrijk, zeker als er ook cultuurverschillen om de hoek komen kijken. Daarom wil ik de taal steeds beter leren spreken. Ik ben ook niet bang om door te vragen als ik iets niet begrijp. Gelukkig hebben we een relatief klein team en helpen we elkaar erg, dus het gaat allemaal al steeds beter. Als je elkaar beter begrijpt is het ook makkelijker om elkaar bij te staan.

Ontwikkelen Ik wil graag doorgroeien naar een volwaardige en zelfstandig werkende kok. Ik krijg in het hotel heel veel kansen en krijg ook steeds meer zelfvertrouwen. De samenwerking tussen De Ripper en hotel STAATS was voor mij ideaal. Na mijn stage Leerwerkbedrijf bij De Ripper kon ik meteen een echte baan krijgen bij STAATS. Koken is wel echt mijn ding en daar kan ik nu mee verder. Voor mij is koken gewoon koken, het is mooi.

Inspiratie

Zolang ik leef en gezond ben, wil ik mijn eigen verhaal maken. Dingen kunnen doen waar ik echt van hou en waar ik met trots op terug kan kijken als ik die heb gedaan. Als ik aan de tafeltjes tijdens het ontbijt lachende gezichten zie voel ik mij goed. Het geeft mij niet alleen het gevoel dat ik het goed heb gedaan, maar ik maak andere mensen blij. Voor mij doet dat er echt toe. De mogelijkheden die ik in het hotel krijg om me verder te ontwikkelen zijn echt geweldig.

Mannen

Mannen spelen een belangrijke rol in mijn leven, ik ben opgegroeid tussen de mannen. Mijn vader is met mijn tweelingbroer en mijn broertje gevlucht. Mijn neef was daar ook bij. Als enige vrouw moest ik mij staande houden tussen al die mannen. Het heeft me geleerd voor mezelf op te komen, al heeft dat vaak veel strijd opgeleverd. Het heeft me echt gevormd tot wie ik ben en geef nooit op.

Familie Ik kom uit een grote familie, met in totaal zeven broers en één zusje. Een deel van de familie zit met mijn moeder nog in Ivoorkust. Het deel van de familie dat echt moest vluchten woont nu in Haarlem, Amsterdam en België. Elke zondag komen we bij elkaar, meestal bij mijn vader. Met mijn moeder, andere broers en mijn zus heb ik contact via Skype. Ook al wonen we ver uit elkaar, de familieband is toch heel hecht. LEVEN! 71


P

Naam: Peter Bruins Leeftijd: Een dame vraag je niet naar haar leeftijd. Een heer ook niet Eerste baan: Vakantiebaantje in De Rijp, bloemen venten Beroep: Maître Sommelier bij De Bokkedoorns, al ruim 40 jaar Woon- en werkplaats: Woont in Heemskerk en werkt in Overveen Burgerlijke staat: Gehuwd en 3 kinderen, 2 kleinkinderen en misschien nog wat onderweg Tip voor de mensheid: Zet je in om onze kleinkinderen en hun kinderen van dezelfde aarde te laten genieten als wij dat nu doen

collega’s blijven mij inspireren en dat zal andersom ook zo zijn, want ik ga nog altijd voorop in de strijd. Iedere generatie brengt weer een nieuwe dynamiek met zich mee en probeer mijn kennis door te geven.

Talenten

Seizoenen

Voor mij spelen de seizoenen een hele belangrijke rol. Natuurlijk werkgerelateerd, maar ook persoonlijk. Ik kom uit een groot gezin en we moesten wel met de seizoenen mee eten. Aardbeien, asperges, nieuwe haring, het is goed zo maar een paar producten die een emotionele waarde hebben. Het is ook mooi dat ze eigenlijk maar een beperkte periode verkrijgbaar zijn, dat houdt het ook bijzonder. Ik kijk uit naar mijn eigen moestuin, zodra ik wat meer tijd krijg. Ieder seizoen brengt iets unieks, maar het voorjaar is mijn favoriet.

Vrije tijd Vrije tijd is in de horeca een lastig fenomeen, maar daarom ook zo belangrijk. Ik werk al 40 jaar als anderen vrij zijn en als ik vrij ben zijn de meesten aan het werk. Het maakt het een kostbaar goed en heel belangrijk om je ook weer te kunnen opladen. Voor mij voelt mijn werk ook niet echt aan als werk en gelukkig heb ik een partner die snapt hoe het werkt. Dan kun je je loyaliteit aan je partner en aan de zaak in balans houden.

LEVEN! 72

Zonder talent kun je niet excelleren in je vak. Je kunt er dan hooguit goed in worden. Ik ben mijn horecaloopbaan begonnen als leerling-kok. Van mijn toenmalige baas moest ik ook een jaar in de bediening en na lang tegenstribbelen heb ik daar gehoor aan gegeven. Ik ben niet meer teruggekeerd naar de keuken. Niet omdat dat geen mooi vak is, maar omdat ‘aan de voorkant’ voor mij alles klopte. Mijn karakter en doorzettingsvermogen vielen samen met mijn talenten. Met de juiste begeleiding en wat geluk hier en daar heb ik een prachtcarrière opgebouwd.

Collega’s

Zonder betrouwbare collega’s ben je nergens. Wij vormen een hecht team en realiseren ons dat we zo sterk zijn als de zwakste schakel. Als we met z’n allen hard werken, genieten we er ook des te meer van als we waardering ontvangen. Ik kan dan echt blij worden als ik het heilige vuur kan doorgeven en de jonge garde groeit. Ons vak is eigenlijk een complex en gevarieerd rollenspel, waarin je het de gast volledig naar de zin maakt zonder jezelf en je waardigheid te verliezen. Het is een boeiende balans.

Inspiratie Zonder inspiratie wordt je werk een sleur en dan houd je het niet zo lang vol. Ik haal inspiratie uit mijn collega’s en mijn directe omgeving. Altijd op zoek naar nieuwe triggers en nieuwe uitdagingen. Door de jaren heen is onze branche echt ontwikkeld en inspireren en stimuleren we veel meer, binnen de hele branche. Dat maakt dat we allemaal groeien en heeft van de Nederlandse horeca een volwassen en vanuit zichzelf al een inspirerende wereld gemaakt.

Ouder worden

Vrijheid

Ik heb bij De Bokkedoorns een geweldig podium gekregen. Door de jaren heen heb ik me kunnen ontwikkelen tot een éminence grise van de gastvrijheid. Dat heeft veel wederzijds respect opgeleverd, iets waar je aan moet blijven werken. Ook als het fysiek allemaal wat zwaarder wordt. Jongere

Voor mij is vrijheid met name de vrijheid van meningsuiting. Dat is een groot verworven goed en dat moeten we koesteren. Het kunnen zeggen wat we denken, zonder dat daar een vergelding tegenover staat vormt de basis van onze mooie maatschappij. We moeten die vrijheid met hand en tand verdedigen.


“Ik zit echt als een bok op de haverkist”

LEVEN! 73


“Inspiratie komt uit dagelijkse dingen”

LEVEN! 74


P Naam: Petra Ferwerda Leeftijd: 53 Eerste baan: Het magazine Sportduiker, van mijn vader, in enveloppen stoppen. Beroep: Winkelier en agent van keramiek Woon- en werkplaats: Woon in Akersloot, werk in Haarlem Burgerlijke staat: Getrouwd (en zoon van 19) Grootste overtuiging: Een mooi bord of een kom vol kleur bij je ontbijt is de perfecte start van de dag! Tip voor de mensheid: In paniek raken kan altijd nog!

Seizoenen

De herfst is mijn favoriet. Andere seizoenen hebben heus ook hun charmes, maar de herfst is energiek, met een randje weemoed en melancholie, maar vol verwachting van de toekomst. Dat zie je ook terug in de winkel: nieuwe collecties, vormen en kleuren, de herfst prikkelt.

Ambitie

Uiteraard heb ik die, anders zou glazuur niet al bijna 19 jaar bestaan. Ooit begon ik met enkele borden die ik meenam uit het zuiden. Ik houd zelf vooral van servies zonder tierelantijnen dat stoer en sober oogt, in mooie kleuren die je lekker door elkaar heen gebruikt. Dat is ook iets wat ik in de winkel mijn klanten wil laten zien en laten ervaren: combineer, maak je eigen keuze en vind het servies dat bij jou past.

Communicatie Dat is wel de rode draad in mijn leven, maar in wiens leven eigenlijk niet? Ik heb zo vaak de vraag gekregen waarom ik als communicatie­ adviseur ook een winkel en agentschap in keramiek ben begonnen. Het antwoord ligt voor

Hier en Nu

mij voor de hand. Vorm, kleur, interieur, eten, de winkel: álles heeft met communicatie te maken! Voeg daarbij de gesprekken in de winkel en de verhalen van de makers. Et voilà.

Passie

‘Je passie volgen’ komt op veel mensen heel groot en daarmee onbereikbaar over. Zullen we het vertalen naar ‘doen waar je blij van wordt’? Toevallig word ik dat van glazuur aardewerk en van Haarlem, de stad waar we lang gewoond hebben, weg zijn gegaan en nu in de Jacobijnestraat ­ ja echt mensen, de leukste straat van Haarlem! ­ een top plek voor glazuur heb gevonden.

Inspiratie Dat de winkel inspireert, hoor ik vaak en dat is fijn. Andersom werkt het net zo en krijg ik weer nieuwe ideeën door wat mensen mij vertellen. Maar inspiratie komt juist ook uit dagelijkse dingen. Zoals ’s ochtends vroeg een wandeling met de hond door de polder: eenmaal op pad, komt er ruimte in je hoofd. Nog een tip voor de mensheid!

Ik ben vrij nuchter en wil niet te lang stil staan bij het verleden of mij enorme zorgen maken over de toekomst. Natuurlijk, je ervaringen ­ goede en slechte ­ bepalen de kleur van het leven. Maar realiseer je ook dat je zelf invloed hebt, hoe klein en moeilijk dat ook lijkt. Als eigenaar van glazuur blijf ik zoeken naar manieren om winkel en aanbod steeds aantrekkelijker te maken. En probeer ik mijn klanten te helpen een eigen keuze te maken, wat soms verrassend mooie combinaties van kleur en vorm oplevert. Fantastisch om te zien!

Vrijheid Eigen baas zijn geeft natuurlijk vrijheid, al denk ik dat je vrijheid ook in een vaste baan kunt ervaren. Misschien heb ik vooral een gevoel van vrijheid, omdat ik kan kiezen en daardoor niet steeds hetzelfde doe. Vaak denk ik: probeer eens wat uit, ontdek nieuwe mensen en dingen, wees nieuwsgierig! De mooiste uitdagingen zijn soms heel klein en liggen vlak voor je voeten, maar je moet ze wel oprapen. Wat een cliché he? Ha, en toch klopt het!

LEVEN! 75



Rondje gezond Er zijn zo van die gevleugelde uitspraken: ‘vroeger was alles beter’, bijvoorbeeld. Ze worden als waarheid aangenomen omdat ze zo lekker in het gehoor liggen. Het zijn van die clichés waar ergens wel een kern van waarheid in schuil zal gaan. Toch? Zo kennen we er nog wel één, zoals ‘alles wat lekker is, is ongezond’. En daar klopt echt helemaal niets van. Misschien wel een flink aantal jaren geleden, toen de ‘gezonde’ keuken met een enorme opmars begon. Een beetje

muffe smaken, weinig uitgesproken en niet al te hoog op smaak. Maar nu kunnen de gezondste gerechten met een gerust hart op de kaart staan en Haarlem als Gastronomische Hoofdstad alleen maar versterken. Wie nu nog twijfelt dagen we gerust uit om dit gezonde rondje eens te lopen. Stuk voor stuk horecazaken die staan voor een gezonde dis én voor een heerlijk gerecht. Veel plezier en eet gezond.

LEVEN! 77


RONDJE GEZOND

SLA, MET LIEFDE BEREID SLA is een biologische saladebar. En ja... ze heten dan wel SLA, maar alleen sla maakt geen salade en een salade is echt niet alleen maar sla. Zij maken salades, bowls, soepen, zoals moeder natuur ze bedoeld heeft, maar dan met wat extra’s. Zodat je niet alleen rauwkost voor je kiezen krijgt maar ook geroosterde kerriebloemkool, romige Chipotle dressing of knapperige taco’s met pulled jackfruit. Of zelfgemaakte spicy falafel met gepekelde ui afgetopt met een smeuïge tahin dressing. Het maakt niet uit wat je kiest, het is altijd goed. Lekker en puur maar ook onbespoten geteeld én duurzaam ingekocht. En met groenten in de hoofdrol maken ze bij SLA zo’n klein mogelijke impact op de planeet. Zo doen ze niet alleen zichzelf goed maar dragen ze ook bij aan een bewustere wereld, gewoon aan tafel met ons bord. Bij hen vind je slow food maar dan op tempo. Met liefde, zorg en tijd bereid, maar altijd binnen handbereik. Kies voor to go, aan huis bezorgd of schuif aan tussen het groen. Of je nou alleen bent, met vrienden of collega’s. Je bent er altijd welkom.

SLA Kruisweg 68B, Haarlem ilovesla www.ilovesla.com

KWEEKCAFÉ, GROENE OASE VAN RUST

DE VOLKSLUST De Volkslust is in 1880 opgericht als bakhuys. In bijna anderhalve eeuw tijd is het van oorsprong Belgische bedrijf uitgegroeid tot in Nederland, waar het belang van goed biologisch brood en traditionele Belgische bieren nog altijd niet wordt onderschat. In Haarlem, op de hoek van de kruisweg en de Nieuwe Gracht kun je van vroeg in de ochtend tot in de avond je rust pakken. Van romige yoghurt met granola in de ochtend of een soep van gegrilde verse groentes in de middag tot aan goed gevulde salade. Maar ook aan de diëten, zoals gluten en lactose, is gedacht, zodat echt iedereen z’n rust kan pakken in de drukte van de dag. Het is mooi om te zien hoe lust en gezondheid hier met elkaar zijn verbonden. De Volkslust Kruisweg 67, Haarlem T 023 576 34 81 www.devolkslust.be LEVEN! 78

W

at verstopt in het stadspark van de Haarlemmer Kweektuin zit het Kweekcafé. In de oude timmer werkplaats en grote kas vind je niet alleen een fantastische plek voor een gezonde lunch, maar ook voor inspirerende activiteiten op het gebied van voeding, duurzame innovaties, cultuur en design. Alle producten op de kaart zijn met zorg gekozen, veelal biologisch en lokaal geproduceerd. Taarten, appelsap, het brood, de siroop, de

fruit ijsjes en op eigen koffiedrab gekweekte oesterzwammen. Top toch? Het Kweekcafé is oprecht een groene oase in vier hectare rust midden in de stad waar een grote stap wordt gezet in de bewustwording van duurzaamheid en goede en gezonde voeding.

Kweekcafé Kleverlaan 9, Haarlem www.kweekcafe.nl


WOLKERS

GEZOND BIJ DE VOGELENSANGH OF GEZOND NAAR VOGELENZANG

om over naar huis te schrijven

Bij Wolkers kun je tegenwoordig veel langer terecht. Op donderdag tot en met zaterdag zijn ze nu ook in de avond open en dat is mooi nieuws. Helemaal omdat ’s avonds de lekkerste stoofgerechtjes worden geserveerd, altijd vol groente en vers. Eén van de stoofjes springt er qua gezondheid helemaal uit, de vegan stoof, die lactose en glutenvrij is. Er is zelfs een kidsstoofje, dus kinderen zijn van harte welkom. Of wat te denken van een vegan burger als lunch, met tomatenchutney, komkommer, avocado en ui. En als we toch zo gezond bezig zijn kunnen we dat misschien wel compenseren met een eigen gebrouwen biertje, want ook daar zet Wolkers vol op in. Wat een lekkere combinatie.

W

e moeten ons tijdens het gezonde rondje realiseren dat het leven ook niet altijd en voor iedereen gezond hoeft te zijn. Aan de rand van de duinen, langs één van de mooiste routes van de regio, ligt Restaurant de Vogelensangh. De kaart geeft alle ruimte voor de extra gezonde gasten, zoals een voortreffelijke salade van quinoa met avocado en een notencrumble of een licht verteerbare sashimi met een zeewiersalade. Maar ook voor de kinderen die een pannenkoek willen of de visliefhebber die voor de tonijn gaat met een pompoenchutney is er genoeg keus. Laten we wel afspreken dat we zo veel mogelijk op de fiets gaan naar Restaurant de Vogelensangh. Als we dan toch voor een minder gezond menu gaan, trappen we dat er op de terugweg meteen weer af. Ook gezond.

Wolkers Gedempte Oude Gracht 139 T 023 534 75 24 www.barwolkers.nl Donderdag t/m vrijdag ook open voor diner

Restaurant de Vogelensangh Vogelenzangseweg 182, Vogelenzang T 023 743 27 12 www.devogelensangh.nl

GEEN GEZONDE RONDE ZONDER VIZ A

ls je een gezond rondje maakt, kan verse vis toch niet ontbreken. Nederlanders eten relatief weinig vis en het lijkt wel alsof ze niet weten wat ze missen. En als ze het eten, komt veel uit de frituur. Bij VIZ Markt weten ze precies hoe gezond vis kan zijn en belangrijker nog, hoe je die kunt bereiden om gezond te blijven. De juiste vetzuren, Vitamine B12, D, B2 en A, ja het past zelf in een dieet om hart- en vaatziektes te voorkomen. Bij VIZ Markt weten ze wel wat goed voor je is, nu zelf nog even naar handelen. Op een lekker en lang leven! VIZ Markt Ostadestraat 16, Haarlem T 023 844 72 28 www.vizmarkt.nl

LEVEN! 79


RONDJE GEZOND

SNEL, GEZOND

LEKKER

B

asic Italian is Italiaans Fastfood. Snel en lekker. Maar gelukkig ook gezond en voordelig. Het is hèt antwoord op de snelle eetcultuur, waarbij de verse ingrediënten en de à la minute bereiding garant staan voor hun kwaliteit. Gelukkig voor de rest van Nederland wordt het van oorsprong Belgische bedrijf verder uitgerold, maar voor nu zijn wij de gelukkige. Helemaal sympathiek is hun oog voor de jeugd, die op gezette tijden tegen een erg scherpe prijs snel een gezond alternatief hebben. Maar langzaam mag ook natuurlijk. Basic Italian Gedempte Oude Gracht 71, Haarlem T 023 303 36 84 www.basicitalian.nl

de

SOEP

kantine

‘Vers, gezond en vooral erg lekker!’, volgens René, eigenaar van De Soepkantine, is dit waar zijn bedrijf voor staat. Alles wordt dagelijks vers gemaakt, van soep tot brownies, van hangop tot smoothies. Op het menu staan vaak de soepen die je niet snel thuis zult maken. De Indiase Linzensoep staat vanaf dag 1, mei 2013, op het menu en is ondertussen een klassieker te noemen. Naar gelang seizoen staat er (bijvoor­ beeld) oud hollandse Erwtensoep, Marokkaanse kippensoep of Mulligatawny op de kaart. Het grootste deel van wat er op de kaart staat is vegetarisch en/of veganistisch, waar mogelijk gebruikt De Soepkantine biologisch vlees.

De Soepkantine Gierstraat 4, Haarlem T 06 15 47 18 77 info@desoepkantine.nl www.desoepkantine.nl

MENEER FRANS,

gezonde mensen gezonde wereld

Natuurlijk draait het bij Meneer Frans in eerste instantie om de gezondheid van de inwendige mens, eten en drinken. Zo biologisch en vers mogelijk, met zo min mogelijk toevoegingen. Puur en vers. Maar daarnaast letten ze ook op de gezondheid buiten de mens, die van de wereld. Ze doen er alles aan wat bij machte ligt om hun ecologische footprint zo klein mogelijk te houden. Duurzame en biologische producten, geen wegwerprietjes en als klap op de vuurpijl gaan ze actief verspilling tegen door gebruik van de app Too good to go. Wat in de zaak niet meer wordt verkocht maar te goed is om weg te gooien, wordt tegen een symbolisch bedrag aangeboden. Dat is nog eens een gebaar. Goed voor iedereen en de wereld. Werelds.

Meneer Frans Gedempte Oude Gracht 90­92, Klein Heiligland 8, Haarlem T 023 303 10 11 www.meneerfrans.nl LEVEN! 80


RONDJE GEZOND

PARNASSIA AAN ZEE, LEKKER NATUURLIJK G

ezondheid heeft natuurlijk niet alleen te maken met wat je eet. Beweging en rust zijn twee andere belangrijke factoren van een gezonde leefstijl. Dat is ook wat Parnassia aan Zee zo uniek maakt. Het brengt alle drie de pijlers in de palm van je hand. Helemaal aan de rand van het Bloemen­ daalse strand, in het rustige deel van de Kennemerduinen, kun je niet alleen gezond eten, maar ook gezond doen. Of juist even gezond helemaal niets doen. Met een Vega Curry of een salade van geroosterde groentes op schoot even luisteren naar de wind. Om daarna een lekkere wandeling te maken over het strand. Het hele jaar door, weer of geen weer. Lekker natuurlijk.

Parnassia aan Zee Parnassiaweg 1,Overveen T 023 573 21 40 www.parnassiaaanzee.nl

AZIATISCHE GEZONDHEID EN KLASSE

Bij Hokkai Kitchen kun je niet alleen lekker eten, het is ook nog eens erg gezond. Niet voor niets zijn de Japanners gemiddeld genomen het oudste volk ter wereld. Veel vis, zeewier, pure ingrediënten en licht verteerbaar, het klopt allemaal. Op een niet alledaagse locatie bereidt chef­kok Kuniyoshi Ohtawara niet alledaagse gerechten van een niet alledaags niveau. Hij stond niet voor niets 10 jaar in het vermaarde Amsterdamse hotel Okura. Neem even de tijd, want zijn gerechtjes verdienen het om er echt even voor te gaan zitten. En die rust zorgt dan ook weer voor een gezonde spijsvertering. En Aziatische klasse. Hokkai Kitchen Egmondstraat 2, IJmuiden T 06 13 14 62 46 hokkaikitchen.nl

PUMPKIN, de EERSTE der Mohikanen Pumpkin zit al ruim 20 jaar in de Vijfhoek. En al ruim 20 jaar maken ze de heerlijkste vegetarische­ en visgerechten. Leuke en opkomende woongebieden trekken vaak leuke en gezonde zaakjes, maar het lijkt bij Pumpkin haast andersom. Veel leuke en jonge gezinnen trekken naar de Vijfhoek en vinden daar misschien wel één van de grondleggers van de lekkere én gezonde keuken. Verse groentesoep, hartige taarten met vis of gevulde portobellos, het afwisselende menu is altijd vers bereid en laat je sowieso altijd watertanden. Nu nog met name afhalen of laten bezorgen, maar straks… de Vijfhoek wordt alleen maar leuker. En gezond steeds lekkerder.

Pumpkin Wolstraat 2, Haarlem T 023 551 23 10 www.pumpkin.nl Ook voor online bestellingen

LEVEN! 81


INTRODUCTIE DOGGY BAG IN HAARLEMSE HORECA

‘WE WERKEN GRAAG AAN EEN DUURZAME TOEKOMST’

LEVEN! 82

Onlangs introduceerde initiatiefnemer Haarlem Food Future met ondersteuning van Rabobank Haarlem en Omstreken, Koninklijke Horeca Nederland, de J.C. Ruigrok Stichting en Gemeente Haarlem een origineel ‘wapen’ tegen voedselverspilling; de Doggy Bag.


TEKST JUDITH TRUIJENS

Iedere horecagelegenheid in Haarlem kan meedoen. De duurzame Doggy Bag bestaat uit natuurlijk afbreekbaar materiaal met een herkenbaar en aantrekkelijk ontwerp. Mede door een actieve houding van het bedienend personeel in de horecagelegenheden willen alle partijen de bekendheid van deze Doggy Bags vergroten en een gedragsverandering in gang zetten.

Deelnemer van het eerste uur

je écht in Nederlands­Indië bent. Onze zijruimte beneden heeft de Indonesische volkscultuur als leidraad. Denk aan wajangpoppen, aardse kleuren en mooie maskers. Ik denk dat je dat als restaurant moet doen, een totaalbeleving creëren. Een wow­gevoel, iets wat echt blijft hangen. Dan komen mensen terug en vertellen ze anderen over je, dat is iets wat we nog dagelijks merken in de reacties van onze trouwe bezoekers.’

Eén van de deelnemers aan de Doggy Bag is Op de toekomst voorbereid Indonesisch restaurant De Lachende Javaan in ‘We zijn een echt familiebedrijf. Samen met de Haarlemse Frankestraat. Een gerenommeerde mijn broers Hendrik en Johannes heb ik de en zeer bekende naam in de Haarlemse horeca algemene leiding. Hendrik wordt in de keuken Ronald van Schie, accountmanager van de met een rijke historie. ondersteund door zus Christinas en zus Jeanne Rabobank, vertelt: ‘De missie van onze bank is ‘Voor ons was deelnemen niet meer dan logisch’, werkt in de bediening. Neefjes en nichtjes “Growing a better world together”. De wereld zegt Frans Helling, één van de eigenaren. ‘We werken ook in de bediening en in de afwas. En staat voor een enorme opgave: in 2050 genoeg hebben veel met duurzaamheid. Het zou heel “tante” Maya van 86 die nog 2 dagen in de week gezond voedsel produceren om 10 miljard monden vreemd zijn trouwens, als dat niet zo zou zijn, in onze keuken staat werkt al bij ons sinds de te voeden. Dat klinkt als ver­van­mijn­bed, maar iedere zichzelf respecterende ondernemer moet start. Dat is onze kracht. En het dwingt ons ook dat jaartal is dichterbij dan je denkt. Dit moeten bezig zijn met duurzaamheid. En om eerlijk te te blijven nadenken over de toekomst voor onze we doen met respect voor de omgeving, de zijn; ons product leent zich er ook prima voor. kinderen, die hopelijk onze onderneming gaan natuur, de planeet. Duurzaam dus, en economisch We gaven vaak al restjes mee, en nu hebben voorzetten. Dat doen we op vele manieren, en rendabel. Daarbij heeft het tegengaan van we er een prachtig doosje voor. Bij de bereiding dus ook door middel van de Doggy Bag. We verspilling van voedsel prioriteit. En gelukkig is van onze gerechten kijken we kritisch naar waar nodigen andere horecaondernemers van harte er bij de consument ook steeds meer awareness het vandaan komt en kiezen we voor kwalitatief uit om met ons mee te doen!’ dat je in kleine stapjes, op je eigen manier, hoogstaande ingrediënten. Zo komt ons vlees hieraan kunt bijdragen. Hoe mooi is het dan dat van Chateaubriand en maken we gebruik van www.delachendejavaan.nl we in Haarlem daar prachtig op in kunnen verantwoorde soja. Sowieso wordt alles dagelijks www.haarlemfoodfuture.nl spelen door de introductie van de Doggy Bag? vers bereid in onze keuken, van onze bouillon www.rabobank.nl/haarlem Toen mijn collega’s en ik er van hoorden waren tot zelfs de spekkoek!’ we gelijk enthousiast!’ Wat ook past in de duurzaamheidstrend is vegetarisch eten. ‘Dat is in onze keuken relatief Meenemen is het nieuwe normaal simpel. Door het vlees of de vis weg te laten ben Er wordt in de horeca veel voedsel weggegooid, je er al, en geniet je van een heerlijk geurig en meer dan 55.000 ton per jaar. Voor een tast­ kleurig gerecht. Je ziet; we spelen makkelijk op baarder beeld; dat zijn 83 miljoen (!) borden alle trends in’, lacht hij. eten. Dat moet anders. Het meenemen van overgebleven voedsel moet de nieuwe norm worden. Haarlemmers die uit eten gaan, kunnen Onze roots als uitgangspunt voor een bij verschillende restaurants hun overgebleven totaalbeleving maaltijd mee naar huis nemen in een Haarlemse ‘We zijn dan wel gericht op een duurzame toekomst, maar daarbij vergeten we onze Doggy Bag. afkomst zeker niet. Als uitgangspunt voor de inrichting van ons restaurant heb ik gekozen voor het tegeltableau “Oost en West” van Jan Toorop. Ik voel me vaak ook die mix van oost en west. Elementen uit het tableau heb ik los en in combinatie op verschillende manieren in onze aankleding verwerkt. Daarnaast ben ik altijd op zoek naar originele invulling van onze tentoon­ stellingen, welke al jarenlang onderdeel van onze inrichting zijn. Nu bestaat de tentoonstelling uit posters van de KLM over de lijn Amsterdam­ Jakarta, die over 4 jaar 100 jaar bestaat. Voor ons 35­jarig bestaan volgend jaar zijn we nu bezig met het uitbreiden van onze bovenverdieping met 20 zitplaatsen. Deze ruimte krijgt een jaren­30 sfeer in een museale omgeving. Alsof LEVEN! 83


COMER COJONES, AAN DE KUST

Restaurant Comer is echt een aanwinst voor het gastronomische landschap. Eigenaar en chef-kok JosĂŠ Polomio staat niet alleen bekend als begenadigd chef, hij is ook een meester van de belevenis. Hij toont echt Cojones met dit nieuwe avontuur en laat zien dat het om het totaalplaatje gaat.

LEVEN! 84


José weet als geboren Spanjaard niet beter dan dat het bij eten om echtheid gaat. Of het nu gaat om kip of om kaviaar. Het belang van de beste ingrediënten, perfecte kooktechnieken, pure smaken en veel beleving er omheen maken een bezoek aan Comer meer dan de moeite waard. José: ‘Ik woon echt al heel lang in Nederland en sta sinds mijn jeugd in de keuken, tot aan sterrenniveau aan toe. Met al die ervaring heb ik het aangedurfd om een totaalconcept uit te rollen. Al mijn ervaring zie ik als een soort voorbereiding op wat we hier uiteindelijk hebben neergezet. Het idee is samen met ESTIDA, een gerenommeerde partij in horeca-inrichting, tot stand gekomen. Het is als het ware een Mediterrane reis geworden, met een behoorlijke dosis Spaanse furie en passie. Gelukkig zien we hier dat die manier van leven ook in Nederland steeds meer voet aan de grond krijgt en dat is misschien nog wel mijn grootste missie, wat Spaans temperament en levensvreugde via mijn gerechten overbrengen, ik word er blij van.’

Fruit de Mer Eén van de belangrijkste aspecten van de Mediterrane keuken is wel dat er veel met streekproducten wordt gewerkt. José keek dan ook raar op dat er in het voormalige vissersdorp Egmond aan Zee, maar eigenlijk ook in de ruime omgeving, geen behoorlijke Fruit de Mer was te krijgen. José: ‘Het was voor mij een

Maak een reis langs de mediterrane keuken

belangrijke reden om binnen Comer een fraaie bar voor schaal- en schelpdieren te integreren. De grote schalen met verse producten, zo uit de zee, moeten niet alleen een lust voor het oog zijn, maak ook voor de smaakpapillen. Kreeft, Noordzee krab, gamba’s, oesters, mosselen en wulken, even geblancheerd in zout water. Daar schenk ik dan natuurlijk het liefste een glas Spaanse witte wijn bij. Worden mijn gasten zo ontzettend blij van en daar geniet ik dan weer van.’

Het leven draait om eten In het Mediterrane gebied draait alles om eten, de hele dag door. Vlak na het ontbijt wordt er alweer begonnen met de lunch, die niet zelden als de belangrijkste maaltijd van de dag wordt gezien. En laat in de avond wordt alles rustig nog eens overgedaan. Dat zal in Nederland wel nooit de regel worden, maar staat volgens José wel aan de basis van José zijn restaurant: ‘Eigenlijk gaat het hier ook de hele dag om eten en drinken en hebben daar speciale ‘eilandjes’ voor ingericht. De grote open keuken, de ruime bar en Fruit de Mer bar, het cocktailstation, lekkere loungebar en een groot terras. Voor ieder moment van de dag hebben we als het ware een speciaal antwoord bedacht, zonder het geheel uit het oog te verliezen. Als klanten een gerecht graag net iets anders bereid zien doen we daar ook niet moeilijk over. Het draait niet om mij, het gaat er om dat iedere maaltijd van mij de kans krijgt geschiedenis te schrijven in het hoofd van onze gasten, dan doen we het goed. Zo organiseren we ook speciale avonden, zoals de Paella-avond. Tja, ik kom uit Valencia. Dat zijn ook onvergetelijke avonden waar mensen gewoon met een vakantiegevoel de deur uit gaan.’ Wij onderstrepen de motivatie van José, dat de wereld een klein beetje beter zou zijn als overal zo goed zou worden gegeten als bij hem. En daar is geen woord van gelogen.

Comer by Polomio Boulevard Zuid 7, Egmond aan Zee T 072 843 51 81 www.restaurantcomer.nl

LEVEN! 85



RENE PLUIJM’S

BOUILLA BAISSE De soep die geen soep is INGREDIËNTEN ROUILLE: • 5 Knoflooktenen • Rode peper zonder zaadjes (1 tot 3) • Snufje Cayennepeper • 1 rode paprika, geroosterd en ontveld • Wit brood, oud, zonder korst 2 sneetjes • Bouillon, kip of vis, scheutje • Olijfolie • Zout en peper

BEREIDINGSWIJZE ROUILLE: Leg de paprika, ontdaan van steeltje en zaadlijsten in de oven op 200 graden totdat het velletje bruin is. Leg paprika in bakje even onder een folie, dan laat het makkelijk los. Doe de ontvelde paprika in een keukenmachine. Voeg de knoflook, rode peper, cayennepeper, het witte brood (begin met 1) toe en zet machine aan. Voeg vervolgens de olie, bouillon en olijfolie in scheutjes toe. Op smaak brengen met zout en peper. Met de olie en het brood kun je er vervolgens stapsgewijs een smeuïge, dikke saus van maken. Pas op met de cayennepeper.

INGREDIËNTEN BOUILLABAISSE: • Olijfolie, 0,75 dl • Ui, 1 grote en 1 sjalot • 1 grote prei • Bleekselderij, 3 stengels • Venkel, 1 grote • Knoflook, 7 tenen • Sinaasappelschil, 2 repen • Tomaat, ontveld gehakt, 750 gram • Rode peper zonder zaadjes • Saffraan zaadjes, 1 theelepel • Tijm, 2 takjes • Laurier, 3 blaadjes • Pernod, flinke scheut • Visbouillon, 2,5 liter (deze is natuurlijk beste zelf te maken met de vissen met de schaal en schelpdieren uit de bouillabaisse). • Eventueel aardappel, anders handje rijst

VOOR GARNITUUR: Schorpioenvis, Zeeduivel Poon, Wijting, Harder, Zonnevis, Mosselen, Langoustine, Croutons (zelf maken met oud brood met olie in over op 180 graden, ca 10 minuten), geraspte Gruyère.

BEREIDINGSWIJZE ROUILLE: Zet de gesnipperde ui en sjalot, prei, bleekselderij, venkel en de knoflook zachtjes aan in de olie. Zodra het glazig wordt kan de sinaasappelschil, tomaat, rode peper, saffraan, tijm en de laurier er bij en daarna afblussen met de Pernod. Bouillon toevoegen en aan de kook brengen, minimaal 10 minuten laten koken (voor emulgeren olie en water). Nu de aardappel of rijst toevoegen en zacht garen in hete bouillon. Serveren met de croutons en de kaas en uiteraard de visfilets, garnalen in de schil, mosselen kreeft en krabscharen uit de oven. LEVEN! 87


LEVEN! 88


TEKST DENISE VAN DER STAAIJ FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

VERLENG HET VAKANTIEGEVOEL OP

LANDGOED GROENENDAAL September is begonnen! Met het laatste kwartaal in zicht dé maand om alle goede voornemens die tijdens de zomermaanden opborrelden om te zetten in daden. Weet je het moment nog? Je was omarmd door de natuur en zat met een drankje in je hand loom te genieten van het uitzicht toen je bedacht dat het anders moest. Terwijl een briesje met de bladeren speelde, maakte jij plannen om straks op kantoor meer rust in de tent te creëren, efficiënter te werken, effectiever te vergaderen en meer balans te vinden tussen werk en privé.

Vakantieblues? Niet op Groenendaal! Toch blijkt het lastig om de op vakantie ontstane energie en motivatie vast te houden. Sterker nog, in de praktijk is het gevoel meestal binnen enkele dagen na terugkomst vervlogen. Dat heeft vooral te maken met het ontbreken van een collectief gevoel van enthousiasme. Collega’s zijn logischerwijs niet allemaal tegelijkertijd op vakantie. En dus keren ze ook niet, vervuld van inspirerende vakantieroes, gelijktijdig terug. Om ‘vakantieblues’ tegen te gaan is een vergadering of evenement plannen op Landgoed Groenendaal een slimme remedie.

Back to business. Not as usual Net als op vakantie heeft de natuur impact op het gevoel. Middenin het Groenendaalse bos, rondom het monumentale koetshuis, ruist de wind zachtjes door de bladeren en samen met het geluid van de vogels zorgt dat vooral voor rust. Rust om in alle privacy te luisteren naar nieuwe ideeën, om na te denken over een nieuwe strategie en om te focussen op volgende stappen. Business & pleasure gaan hand in hand op Landgoed Groenendaal. Naast prachtige natuur is lekker genieten van eten minstens zo belangrijk voor ervaringen die in de buurt komen van het zwoele vakantiegevoel.

Smaken van het seizoen

Landgoed Groenendaal biedt met drie sfeervolle zalen, elegante serre en twee fijne tuinterrassen alle mogelijkheden voor een breed scala aan zakelijke bijeenkomsten voor gezelschappen die kunnen variëren van twee tot driehonderd personen.

In de warmte van de nazomerzon is het eenvoudig om met het hele team verse herinneringen te maken op de terrassen van Landgoed Groenendaal. Maar ook de kleurenpracht van het bos in de herfst maakt de omgeving zowel inspirerend als rustgevend. In de decembermaand zorgen twinkelende lichtjes en twee metershoge kerstbomen bij de entree voor het ultieme eindejaarsfeestgevoel. En wat de culinaire invulling betreft; die deint in ieder jaargetijde mee op het ritme en de smaken van het seizoen.

Landgoed Groenendaal Groenendaal 3, Heemstede T 023 528 15 55 info@landgoedgroenendaal.nl www.landgoedgroenendaal.nl

LEVEN! 89


LEUK VOOR JE LEVEN Philharmonie Haarlem zondag 6 oktober 2019 14.30 uur

HET JAAR VAN

Felix Mendelssohn

Rembrandt

In het jaar van Rembrandt van Rijn mag deze Ecozz draagtas met de welbekende Nachtwacht als print niet ontbreken in je tassenassortiment. De Ecozz draagtas is een trendy designertas die gemaakt is van gerecyclede flessen. De materialen, evenals de afwerking is van hoge kwaliteit. De tassen van Ecozz hebben een draagkracht van 20kg. Door de handige ritssluiting is de tas geheel afsluitbaar. De tas is licht in gewicht, waterdicht, opvouwbaar en past daardoor altijd in je handtas of jaszak. Dus nooit meer in de winkel staan zonder tas.

Ago Verdonschot dirigent • The New Symphonics orkest Charlotte Houberg sopraan • Esther Kuiper alt • Hans van de Scheur tenor Martijn Sanders bas € 30,– incl. programmaboekje, garderobe & pauzedrankje | € 20,– jongeren tot 18 jr kaarten Philharmonie Haarlem óf koorleden hgk | hgk-koor.nl

deboerlederwarenenbijoux.nl

TANDENPOETSEN MET

EEN GOED GEVOEL?

MAKE SOUP, NOT WASTE! Dat is leuk! SoepStarter in kaartvorm. Een kaart met kruiden! Met SoepStarter per Post maak je binnen een kwartier een liter soep van restjes groente uit eigen koelkast. Zonder gedoe en: zonder e-nummers. Fijn voor een vriendin met goede eetvoornemens, een collega met zwangerschapsverlof, een zieke óf als kerstkaart. Gezonder eten én minder verspillen? SoepStarter per Post is een heerlijke mix van gedroogde groenten, kruiden en specerijen waarmee iedereen binnen een kwartier een lekkere soep kan maken van groente die soms in je koelkast ligt te verpieteren. Zonder bouillonblokje of smaakversterkers, maar gewoon pure ingrediënten. soepstarter.nl LEVEN! 90

De Humble Brush heeft een ergonomische grip en gaat net zo lang mee als een gewone, plastic tandenborstel. De bamboe tandenborstels hebben zachte borstelharen van Dupont nylon zonder BPA (bisphenol A). Ten opzichte van een normale tandenborstel wordt er 95% minder plastic gebruikt! De bamboe tandenborstel ziet er vanwege de natuurlijke uitstraling in combinatie met de leuke kleuren ook nog eens mooi uit en is perfect om cadeau te geven. De Humble Brush wordt geleverd in een milieubewuste verpakking van 100% gerecycled materiaal (karton) en het transparante beschermzakje is 100% biologisch afbreekbaar. bijzonderdesignstore.nl


LEUK VOOR JE LEVEN

H

ZAADBOMMEN VOOR EEN KLEURRIJKE EXPLOSIE!

oe leuk is dit, zaadbommen in een zakje. Kies uit 4, 6 of 9 zaadbommen in een herbruikbaar katoenen zakje van biologisch katoen. Zoek kale, onbenutte stukjes in de stad of in de buurt: een leeg plekje aarde onder een boom, een braakliggend terrein tussen twee huizen of een kale spoorberm. Gooi of leg je zaadbom neer op verlaten en verwaarloosde stukken grond. Of gewoon een mooi plekje geven in je tuin, in een bloembak of op je balkon kan natuurlijk ook. Hou bij waar je je bommen hebt gedropt en volg het resultaat. Het is een biologische zadenmix, GMO vrij en turfvrij en zitten in biologisch katoenen zakjes. En het is ook nog eens goed voor de bijen en de vlinders. ecomondo.nl

Een verhaal van dapperheid en moed! ‘Denk je dat ik ooit nog thuiskom?’ Je vraagt het aan mama. Het is één Ik zal je van de zinnen die nooit vergeten KOOS ALBERTS me het meeste raakt in deze hele situatie. Omdat het DE aangeeft dat je VAN twijfelt. ‘Tuurlijk kom je nog thuis’ zegt C H R I S TA K R O M M E N H O E K ze en tot op zekere VERSCHIJNT 28 SEPTEMBER hoogte gelooft ze dat ook nog. Christa Krommenhoek schreef De kracht van liefde als ode aan haar ouders Koos en Joke Alberts. Woorden die je raken en ontroeren over de onvoorwaardelijke liefde in een leven waar tegenslag voor de deur staat. Een prachtig verhaal wat de lezer laat zien wat je met dapperheid, doorzettingsvermogen en moed nog allemaal kunt bereiken.

KRACHT LIEFDE

lifeofchrisje.nl koosalberts.nl

STORMGLAS WOLK The Protein Ball Co. is een Britse organisatie die de meest lekkere, handgemaakte, voedzame protein balls van de wereld maakt! Deze heerlijke high protein snack is op basis van dadel en bevat wel 5 tot 10 gram eiwitten per portie. De protein balls worden hand gerold van 100% natuurlijke, eenvoudige en gezonde ingrediënten. Met 8 unieke smaken en 3 schone eiwitbronnen is er altijd een variant die bij jouw smaak, gezondheid en levensstijl past. Naast dat de protein balls verantwoord, voedzaam en heerlijk zijn, bevatten ze alleen maar natuurlijke ingrediënten, zijn gluten- en tarwevrij en vrij van geraffineerde suikers! Verder zijn er 4 varianten die geheel vegan friendly zijn!

van Bitten

Niets is zo veranderlijk als het weer in Nederland. Doe een poging tot het voorspellen van het weer met behulp van de Stormglas wolk van Bitten. Aan de wolk kun je zien wat voor weer het gaat worden. Geven ze regen, sneeuw of bewolking op? De vloeistof in de wolk geeft aan wat voor weer het wordt. Zo ben je altijd goed voorbereid op bijvoorbeeld een bui. Bovendien staat de wolk met houten standaard mooi als accessoire in huis. Zet de Stormglas wolk bijvoorbeeld in het raamkozijn zodat het echt een eyecatcher is. cadeau.nl

The Protein Ball Co. is hét ideale tussendoortje voor iedereen die hun dagelijkse eiwit inname een boost wil geven of gewoon op zoek is naar een lekkere en verantwoorde snack. Ook handig voor onderweg! theproteinballco.com LEVEN! 91


TRAVEL CLUB SPECIALISTEN SELECTEREN Samen met Avila Reizen, hebben Luxury Travel Consultants Pascale Meij en Peter Lindhout een selectie gemaakt van de beste Experiences die een reiziger zich kan wensen.

foto Angala Boutique Hotel

DE TOP 10

REIS EXPE


P

ascale en Peter vinden in Avila een geweldige partner voor bijzondere bestemmingen en reisinvullingen. Iedere reis wordt op maat gesneden jou en je reisgenoten een ongeëve­ naarde beleving te bieden die optimaal bij jullie wensen en interesses aansluit.

Jouw reiswensen en hun professionele binding met de bestemming resulteren in een programma dat niet alleen uniek is vanwege de plekken die

je bezoekt, maar ook door de wijze waarop. Het zijn de details die het verschil maken. Peter en Pascale bieden samen met Avila unieke Experiences: een andersoortig vervoer, bezoek of verblijf kan van een reis nou net die ene speciale beleving maken. Deze Experiences bieden zij over de gehele wereld aan, van Antarctica tot de Noordpool en van Japan tot Chili. Ter inspiratie selecteerden beide Travel Club specialisten deze Top 10.

RIENCES

1. Mentale detox in de Kaapse wijnlanden Een klein boutique­hotel in het hart van de Kaapse Wijnlanden vormt een toevluchtsoord voor lichaam, geest en ziel. Angala biedt serene rust en retreats terwijl al het goede van de prestigieuze wijnboerderijen van Franschhoek, Stellenbosch of Paarl onder handbereik is.


foto Raymond Rutting

2

2. Ballonvaren boven Colombiaanse koffievelden Beleef Latijns-Amerika in het veelzijdige Colombia. De befaamde koffiedriehoek mag daarbij natuurlijk niet ontbreken. Kies voor een bijzonder perspectief en laat je betoveren tijdens een ballonvaart over de groene berghellingen. Peter Lindhout bezoekt deze bestemming in oktober.

3

3. Jungle, Maya's en koraal in Belize Met één voet in de Midden-Amerikaanse jungle en met de andere in de Caribische zee. Ondanks het relatief kleine oppervlakte van het land biedt Belize talloze mogelijkheden voor een onvergetelijke belevenis.

4. Tierra Patagonia in zuidelijk Chili Dompel je onder in luxe en laat de majestueuze omgeving op je inwerken bij Hotel & Spa Tierra Patagonia, aan de rand van het Sarmiento-meer in Chileens Patagonië. Dankzij de grote raampartijen heb je altijd zicht op de ontzagwekkende toppen van het Painemassief.

Reis samen met een expert en fotograaf van National Geographic en stap aan boord van het kleinschalige 5*-luxe schip Le Boréal voor een opmerkelijke expeditie tocht van Glasgow naar Longyearbyen. Deze 12-daagse expeditie in juni 2020 neemt je mee naar enkele van ‘s werelds meest spectaculaire bestemmingen, de Hebriden, Orkneyeilanden, IJsland, Jan Mayen-eiland en Spitsbergen. Een once in a lifetime ervaring naar de diepste fjorden en landschappen waar je dieren in hun natuurlijk habitat kunt observeren. Zie de aanbieding in oranje kader hiernaast.

foto Tierra Patagonia Hotel & Spa

5. Kruis de poolcirkel met National Geographic Expeditions

4

6. Vrijheid en ruimte in Namibië Vrijheid! Stap in een stoere 4x4 en bereis het uitgestrekte Namibië. Zandduinen, rotsformaties, zoutpannen en canyons bepalen het steeds wisselende panorama. Wildlife en bijzondere accommodaties maken deze experience compleet.

8. Bali op de gevoelige plaat

foto Philip Plisson

Breng de dag door samen met deze bijzonder primaten. Ervaar de schoonheid, puurheid en kracht in een experience die je nooit meer vergeet.

5

foto Peter van der Giessen

7. Gorilla Habituation in Oeganda

6

Bekijk Bali van een andere kant en ontdek zijn oogverblindende schoonheid. Een professionele fotograaf geeft tips & tricks om je herinneringen zo mooi mogelijk in beeld te vatten.

9. Culinaire ontdekkingstocht in Japan Ervaar de hoogstaande kunst van het maken van Sushi. De ultieme experience begint met een bezoek aan de beroemde vismarkt Tsukiji om te zien hoe sushi-meesters de beste ingrediënten selecteren. Daarna neemt de chef je mee naar zijn restaurant en leer je de mooiste sushi zelf te bereiden.

10. Kumbukchalet van Kalundewa Retreat in Sri Lanka Sri Lanka is echt weer terug aan het komen. Het is dan ook een geweldige bestemming waar ontzettend veel experiences mogelijk zijn. De ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding doet de rest. Dit is slechts een selectie van de zeer vele Experiences die mogelijk zijn als aanvulling op jouw persoonlijke reisprogramma naar een verre bestemming. De unieke samenwerking tussen Avila Reizen en de beide Luxury Travel Consultants, maakt het mogelijk voor én met jou de mooiste reis samen te stellen.


7

Pascale en Peter komen met plezier voor een persoonlijk gesprek bij je thuis of naar een andere locatie, zowel onder als buiten kantoortijden. De uitvoering van de reis wordt ondergebracht bij Avila Reizen, met wie zij al jaren een uitstekende relatie onderhouden.

Optimale service Luxury Travel Consultants Pascale Meij en Peter Lindhout van The Travel Club bieden door hun uitgebreide service een zorgeloze reiservaring. Uiteraard zoeken ze voor jou de optimale vluchtverbinding, bijzondere hotels en (privé)excursies, maar ze assisteren tevens bij het aanvragen en invullen van visa en reisformulieren, de juiste verzekeringen, het inchecken en het maken van stoelreserveringen. Ook verzorgen zij privé transfers van en naar je cruiseschip of accommodatie. Daarvoor zijn ze 24/7 bereikbaar via mail, telefoon en WhatsApp.

8 9

EXCLUSIEVE AANBIEDING Boek voor 31 oktober 2019 de Spitsbergen-afvaart op 16 juni 2020 met National Geographic Expeditions en Ponant, en ontvang gratis vliegtickets Amsterdam - Glasgow en Londen - Amsterdam. De vlucht van Longyearbyen naar London is eveneens inbegrepen. Prestige Stateroom Deck 4: vanaf € 7.490,- p.p. Prestige Suite Deck 5: vanaf € 14.690,- p.p. en € 200,on board credit per cabin

SPITSBERGEN LONGYEARBYEN

Bellsund Horn Glacier

Jan Mayen Island

De prijzen gelden voor boekingen die gemaakt worden vóór 31 oktober 2019. Onder voorbehoud van beschikbaarheid.

Seydisfjördur

ICELAND Djupivogur

Heimaey

Kirkwall Stornoway SCOTLAND

GLASGOW

AVILA REIZEN EN NATIONAL GEOGRAPHIC EXPEDITIONS Avila Reizen biedt op maat gemaakte reizen naar Middenen Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Daarnaast is Avila Reizen officiëel agent voor de National Geographic Expeditions. De meest avontuurlijke en leerzame reizen naar de verste uithoeken van de wereld, afgelegen culturen, de diepste krochten van de oceaan en de hoogste bergtoppen vergezeld door de experts van National Geographic. Avila Reizen biedt iedere reiziger de mogelijkheid deel te nemen aan deze expedities. Bij Avila Reizen zijn ze terecht meer dan trots op deze samenwerking.

10

Peter Lindhout

Pascale Meij

Betaplein 188 Dompvloedslaan 124 2321 KS Leiden 2051 NG Overveen/Bloemendaal T 06 52 038 554 T 06 50 686 223 peterenpascale@thetravelclub.nl

Flight London


LEVEN! 96


HĂˆT ZAKELIJKE GOLFTOERNOOI VOOR HAARLEM & MEER

HET BLOEMENDAAL OPEN WORDT HET LEVEN! OPEN et Bloemendaal Open Golftoernooi was toe aan een volgende stap in haar bestaan en had de behoefte om een grotere regio te bedienen. Samen met LEVEN! Magazine wordt het sportief-zakelijke evenement voor Zuid-Kennemerland en Haarlemmermeer georganiseerd, waardoor niet alleen het plezier zal toenemen, maar ook de deelnemers in de gelegenheid worden gesteld zich op een nog groter platform te manifesteren, zonder het intieme en persoonlijke karakter te laten verdwijnen.

Sportief zakelijke netwerkdag met Gastronomisch karakter De hele dag staat in het teken van sportief netwerken in combinatie met heerlijke verrassingen. Door de samenwerking met LEVEN! Magazine en de relatie met de Gastronomische Hoofdstad van Nederland, worden de deelnemers verwend met een groot aantal culinaire verrassingen. Het belooft een heerlijke dag te worden.

Wanneer Op maandag 7 oktober wordt het LEVEN! OPEN gehouden op De Amsterdamse Golf Club. Ga naar www.levenopen.nl en verzeker je van deelname aan dit mooie (L)evenement.

LEVEN! 97


CRÈME DE LA CRÈME VAN DE RACEWERELD

Marcel Stroetenga (l) en Roman Caresani (r)

Het in de racewereld als legendarisch bekendstaande circuit op Zandvoort is gestaag op weg en racemekka te worden. Waar 3 mei 2020 de nieuwe Formula 1 Heineken Dutch Grand Prix wordt verreden, haalt tijdens de Historische Grand Prix het verleden het heden even in.

Zandvoort heeft in de internationale racewereld een grote naam opgebouwd. Legendarische namen streden vanaf 1948 om de eerste plaats en vanaf 1952 werd de Grote Prijs van Nederland vast onderdeel van het Wereldkampioenschap Formule 1. Met name in de zestigerjaren van de vorige eeuw viert het circuit haar hoogtijdagen met spannende races en grote namen die aan de race deelnemen: Graham Hill, Jacky Stewart en Jim Clark. En wat te denken van de laatste winnaar, in 1985, Niki Lauda? Hij was het die de ook niet geheel onbekende Alain Prost en Ayrton Senna in die laatste wedstrijd wist voor te blijven. Het is die roemruchte periode die dit jaar voor de achtste keer wordt herbeleefd, altijd zo rond de datum waar 35 jaar geleden de stekker uit de Grote Prijs van Nederland werd getrokken. Tijdelijk, weten we inmiddels. Maar daar heeft het er lange tijd niet naar uitgezien. Roman Caresani, samen met Erik Weijers de motor achter het evenement, gaat stralen als hij er over praat: ‘Het is echt prachtig om dit ieder jaar te mogen organiseren. Vanaf het moment dat het paste binnen het aantal beschikbare racedagen, groeit dit racefeest ieder jaar. We verwachten dit jaar rond de 60.000 bezoekers te kunnen verwelkomen. Als volbloed racefanaat en inwoner van deze regio geeft het mij echt heel erg veel voldoening, dat dit is uitgegroeid tot zo’n spektakel. En heus niet voor mezelf, ik doe het voor liefdewerk oud papier. Wel voor alle fans, die genieten van alle oude auto’s, grote namen en sterke verhalen. En allemaal in Zandvoort, daar mogen we trots op zijn.’

Misschien wel het hoogtepunt van het weekend, op de zaterdag, is de parade. Roman legt uit hoe dat zo is ontstaan: ‘Op het circuit van Zandvoort was vroeger geen paddock. Alle teams moesten dan met hun wagens over de weg naar een garage toe, zoals Garage Davids, Smits, Kooiman en Rinko. Net als vroeger lopen duizenden mensen uit om de fraaie wagens te bekijken. Het is een feest om zoveel mooie auto’s van dichtbij te kunnen LEVEN! 98


bekijken. En zoveel tegelijkertijd. Het is ook de perfecte manier om ondernemers in Zandvoort een mooie dag te bezorgen, jonge kinderen enthousiast te maken voor de racewereld en om te laten zien dat we er voor iedereen zijn, niet alleen de bobo’s. We kunnen als het ware iets moois teruggeven. Omdat we door de jaren heen een goeie naam hebben opgebouwd, werken veel merken ook mee en halen de pronkstukken uit hun musea. Wat ooit met een grappige knipoog naar het verleden is ontstaan, is nu een populair onderdeel dat door velen wordt omarmd. Met de opkomst van Max en Zandvoort weer op de Formule 1 kalender, zit er alleen maar groei in de racewereld. De afgelopen jaren waren wij met de Historic Grand Prix uitgegroeid tot het grootste evenement op Zandvoort, maar met de Jumbo racedagen en de terugkeer van de Formule 1 is dat niet meer het geval.’ Het is uit alles op te maken dat Roman daar in het geheel geen moeite mee heeft. In tegendeel.

Roman vertelt verder dat er voor vele grote merken een podium wordt gecreëerd, zoals Ferrari en Porsche, maar dat er met name met BMW een bijzondere band is: ‘Die samenwerking is tot stand gekomen door Adrian van Hooydonk, directeur van de designafdeling van BMW. Dat een Nederlander op die post terecht is gekomen, is op zich al heel bijzonder te noemen. Wat we de afgelopen jaren met ze samen hebben gedaan is echt ongekend. Maar ook met Jan Lammers, zelf BMW adept, kruipt tijdens de Grand Prix weer achter het stuur. Of Van Poelgeest, om de hoek van het circuit, die als vriend van de HARC (Historische Auto Race Club, red.) weer twee schitterende auto’s ter beschikking stelt. Het voelt voor ons natuurlijk extra bijzonder dat we tijdens het evenement, dat inmiddels medewerking krijgt van over de hele wereld, weten dat de lokale helden ons zo’n warm hart toedragen en op deze manier bijdragen aan onze trots. Zandvoort kan naast Goodwood, Le Mans of Silverstone echt een nieuw Mekka worden voor alle liefhebbers van de autosport, zeker nu er de komende jaren nieuwe geschiedenis geschreven gaat worden.’.

Het zijn vaak de onbekende verhalen die, eens ze zijn verteld, glans geven aan het verleden. Waarschijnlijk maar door weinig mensen herkend, loopt bijvoorbeeld Guy Edwards langs de vele auto’s. Als coureur van slechts 11 races in de Formule 1 niet direct een hoogvlieger, maar wordt door velen toch gezien als een held. Hij is het, die met gevaar voor eigen leven, Niki Lauda uit zijn brandende Ferrari weet te halen in 1976. Zonder die heldendaad was het nooit diezelfde Lauda geweest die tot op heden als laatste winnaar van de Grand Prix van Zandvoort in de boeken staat. Roman: ‘En zo lopen er nog velen rond, mensen die een onvergetelijke indruk hebben achtergelaten, hun sporen ruimschoots hebben verdiend en die graag een hand uitsteken naar de toekomst. Naar jonge mensen die, wie weet, aan de vooravond staan om geschiedenis te gaan schrijven. In een sport die helden heeft gemaakt en helden heeft genomen. De autosport is te gek en Zandvoort is waanzinnig’. Voor de huidige eigenaar van het circuit was het dan ook een vereiste tijdens de aanschaf dat de Historische Grand Prix bleef bestaan, maar volgens ons vindt iedereen dat een prima deal.

Van Poelgeest Heemstede Cruquiusweg 25, Heemstede T 023 528 52 84 van-poelgeest.nl LEVEN! 99


DUURZAAMHEID MOET VAN ALLE KANTEN KOMEN

N DUS OOK VAN DE KLANTE

Kleine stappen, grote impact In een tijdsgeest waarin een ware trendbreuk plaatsvindt op het gebied van duurzaamheid, valt het lang niet altijd mee om geloofwaardig over te komen. Het idee dat alles alleen maar voor de bühne wordt gedaan ligt altijd op de loer, zeker bij grote commerciële organisaties. Reden ook waarom Masha Vos het liefst kleine stappen zet, onder de radar, omdat het haar in de laatste plaats om het windowdressen te doen is. Gelukkig maken de kleine stappen die ze doorvoert al snel veel uit. Door de schaalgrootte van de filialen zijn er echt opvallende resultaten te boeken. Masha legt uit hoe complex het is: ‘Onze winkels zijn een ideaal middel om mensen te bereiken en we hebben daar de mogelijkheid onze klanten een zekere bewustwording bij te brengen en in te laten zien dat voeding schaars is. Maar we kunnen daar ook weer niet in doorslaan. Onze klanten vragen aan de ene kant om maatregelen, maar aan de andere kant verwachten ze ook een breed aanbod, tot 26 soorten vlees aan toe. Ook zien we regelmatig dat als wij producten tegen de houdbaarheidsdatum verkopen, klanten de vers aangevulde pakjes van achter uit het schap hengelen. Ook als ze het

LEVEN! 100

Masha Vos van de Albert Heijn filialen van Vos, realiseert zich maar al te goed dat de maatregelen die zij neemt op het gebied van duurzaamheid met argusogen worden bekeken. Het motiveert haar alleen maar om door te gaan, omdat ze het vanuit een interne motivatie doet. Dus ze hoeft alleen zichzelf maar te geloven. dezelfde avond bereiden. Als wij dan met onverkoopbare producten blijven zitten helpt dat natuurlijk ook niet. Dat is geen verwijt. Veel mensen zijn zich gewoon niet bewust van de processen waar wij op de winkelvloer mee te maken hebben. We hebben natuurlijk ook gewoon een bedrijf te runnen. We merken gelukkig wel dat we met kleine stapjes de goede kant opgaan en omdat we meerdere filialen hebben, hebben die kleine stapjes toch al een enorm effect. Dat is het voordeel van schaalgrootte en als we van elkaar blijven leren komen we wel ergens. Niets doen is sowieso geen optie’.

Tenminste Houdbaar Tot diner Eén van de initiatieven waar Masha zich onmiddellijk aan heeft verbonden is het ‘Tenminste Houdbaar Tot diner’, de gastronomische invulling tijdens de Week van de Duurzaamheid in oktober. Masha daarover: ‘Dit evenement is voor ons een schot in de roos en weerspiegelt precies waar wij voor staan. Het verbindt duurzaamheid met lekker eten en dat voor een dwarsdoorsnede Haarlem. Wij zijn nu al bezig om producten die we niet meer kunnen verkopen door de houdbaarheidsdatum op een manier te verwerken zodat ze nog prima te eten zijn. In oktober wordt met die producten een aantal diners georganiseerd met behulp van top chefs en


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

onder anderen het Nova College. Door in te vriezen, te verhitten, te wecken, te pekelen of bijvoorbeeld te fermenteren, kunnen we producten niet alleen redden van de afvalberg, we kunnen er heerlijke gerechten van maken. Voor ons is het ook een experiment en het vergt een hoop aanpassingen in de bedrijfsvoering, het wordt allemaal echt heel spannend. Tegelijkertijd is het voor ons ook een enorme uitdaging en vind ik ook dat we dit eigenlijk aan onszelf verplicht zijn. En niet om de wereld te laten zien hoe goed we bezig zijn. Het geeft mij het gevoel dat ik ergens het verschil kan maken. Ik realiseer me dat ik geluk heb gehad dat ik hier ben geboren en dit allemaal heb weten te bereiken. Het geeft mij een enorm voldaan gevoel dat ik dan iets voor anderen kan doen en daar verwacht ik echt niets voor terug, het maakt me al gelukkig. En zoals gezegd, niets doen is geen optie, maar wat ik doe moet wel resultaat hebben. Daar ben ik dan weer teveel ondernemer voor’.

Het begint bij kennis Een grote droom van Masha is het opzetten van een kookschool waar direct naast de winkel mensen kunnen leren om van niets iets te maken. Ook op dat gebied toont Masha over de diepere drijfveren van de mens na te denken en een verschil te maken: ‘Door de hectiek van alle dag nemen veel mensen niet de tijd om echt met eten bezig te zijn. Gelukkig zien we wel een kentering, maar nog altijd is

Niet zo makkelijk als het lijkt Het lijkt soms van buitenaf zo gemakkelijk om het roer even om te gooien. Masha krijgt regelmatig te horen dat Albert Heijn wel wat meer zou kunnen doen op het gebied van duurzaamheid of gezondheid. Masha kan daar goed mee omgaan: ‘In de 20 jaar dat we nu met Albert Heijn bezig zijn, hebben we wel geleerd dat hoge bomen veel wind vangen. Maar met 700 man in dienst en als onderdeel van een hele grote formule hoort dat er nou eenmaal bij en moeten we gewoon van onze eigen kracht uitgaan en vertrouwen op ons eigen morele kompas. En altijd blijven leren. Neem nou het ‘Tenminste Houdbaar Tot diner’, daar moeten we heel duidelijk communiceren dat we tijdelijk stoppen met ‘Too Good To Go’. Beide initiatieven gaan voedselverspilling tegen, maar we kunnen ze niet tegelijkertijd invullen. Voordat je het weet gaat het stoppen met ‘Too Good To Go’ een heel eigen leven leiden, terwijl je vanuit de beste bedoelingen handelt. Door schade en schande hebben we wel geleerd dat veel Masha Vos van Albert Heijn op de Dakkas, de locatie van het THT Michelin diner. in de communicatieve sfeer is op te lossen’. Het zijn de overwegingen waar Masha soms mee worstelt, maar die haar nooit laten stoppen de meerderheid gericht op gemak. Daar werken wij zelf ook haar ideeën en plannen uit te voeren. Want zoals gezegd, ze doet het niet voor de aan mee, door veel kant-en-klaar producten te verkopen, bühne. Ook niet als ze daar onverwacht door in de spotlights wordt gezet, zoals maar dat is eigenlijk een ‘kip en het ei’ discussie. Volgens onlangs met de Participatieprijs. Haar grote voldoening zit niet in het binnenhalen van mij is het gemak namelijk niet de enige reden. Veel mensen die erkenning op zich, hoe dankbaar ook. Haar grote voldoening zit in het feit dat haar zijn huiverig om van de gebaande paden af te wijken of zijn drijfveren en gevoel voor rechtvaardigheid hebben geresulteerd in een inclusievere bang dat een gerecht mislukt. Als we mensen kunnen leren en breed geaccepteerde werkvloer. Die prijs is dan voor haar een niet minder om meer te improviseren en te durven, wordt er ook minder gewaardeerde bijvangst. voedsel weggegooid. Als we allemaal één keer in de week onze voorraad en de restjes gebruiken, verspillen we echt heel veel minder. Bovendien kan het bereiden van een maaltijd dan ook erg ontspannend en bevredigend werken. Ontdek maar welke smaken bij elkaar passen, welke ingrediënten overheersen of hoe je de juiste smaak kunt geven aan een gerecht. Of belangrijker nog, wat is de waarde van het eten in je mandje, dus ook van wat je niet gebruikt. Vaak is het dan geen kwestie van beschikbare tijd, maar een tekort aan lef, kennis en kunde. Aan die aspecten kun je werken en daar willen we graag bij helpen’. Op deze manier wordt bovendien een oeverloze discussie over kippen en eieren vermeden, al zijn dat op zich ook prima ingrediënten voor een lekker gerecht. Het biedt een alternatief, een andere weg om met dezelfde problematiek om te gaan. En we weten inmiddels dat als Masha een droom heeft, die ook zo goed als zeker wordt gerealiseerd. Ook als daar nieuwe wegen voor moeten worden aangelegd. De les ‘lef’ hoeft Masha niet meer te volgen.

www.tht-diner.nl LEVEN! 101


PA RT YSC H I P

STAD DOCKUM

SUCCES VERZEKERD Zakelijk of privĂŠ? Voor 15 of 150 gasten? Boven of beneden, of gewoon beiden? Stilliggend of varend? Staand of zittend? Live muziek of niet?

Voor het feest maakt het niet uit, want voor iedere happening is het schip geschikt. Al sinds 1887! Sfeermakers op het water - Stad Dockum Spaarndamseweg 1A, Tegenover 120 B, Haarlem T 06 53 87 40 07 www.sfeermakersophetwater.nl


KORT ZAKELIJK

Als er geen markt is, creëren we hem toch?

Het vinden van een koophuis is niet moeilijk, het huis waarin je zou willen wonen wel. Om een idee te geven, in 2016 stonden er in Zuid-Kennemerland bijna 1.500 woningen te koop. Nu zijn dat er nog maar een stuk of 560. Het droogkoken van de regionale woningmarkt ziet Hertog Makelaars als een positieve uitdaging. Iets wat er niet is moet je immers zien te creëren. Libardo: ‘Wij zijn constant op zoek naar nieuwe mogelijkheden om onze kandidaat-kopers in contact te brengen met ‘zwevende’ verkopers. Bijvoorbeeld een persoonlijke en gerichte mailing, een unieke actie of de inzet van ons netwerk geven deze verkopers een kans om te kijken hoe de belangstelling is voor een mogelijke verkoop. Vervolgens hebben onze kandidaat-kopers de rust, zonder marktdruk, om tot koop over te gaan. Wij hebben door deze aanpak al enkele ‘stille’ aankopen mogen begeleiden.’ Ga gerust eens langs bij Hertog Makelaars voor een vrijblijvend gesprek, ze leggen graag uit hoe ze zo een bijzonder aanbod kunnen creëren. Een beetje van Mozes en de berg. Hertog Makelaars Haarlem A. Hofmanweg 5A, Haarlem T 023 747 00 02 www.hertogmakelaars.nl

GOOZ CATERING UW EVENEMENT IN ONZE HANDEN GOOZ Catering staat voor moderne restaurantwaardige catering voor particulieren én bedrijven - met oog voor detail. Na ruim kennis te hebben vergaard in binnen- en buitenland, is daar de start van GOOZ Catering. Uw evenement in de handen van GOOZ Catering betekent een zorgeloos, professioneel, creatief en zorgvuldig samengesteld diner voor u en uw gasten. Ook is GOOZ Catering te boeken voor een privé-diner thuis, vanaf 4 personen. Het idee achter GOOZ Catering is ontstaan uit liefde en passie. Koken voor meerdere personen heeft mij altijd tot groot plezier geleid. Laten we eerlijk zijn, van goed bereid kwaliteitsvoedsel wordt toch iedereen vrolijk? Gooz Catering Tingietersweg 71, Haarlem T 06 34 773 556 www.goozcatering.nl

CDB Makelaars

UW NVM MAKELAAR VOOR HAARLEM, BLOEMENDAAL EN HEEMSTEDE Bij CDB Makelaars voel je je meteen thuis, of je nu op zoek bent naar een nieuwe woning of daar juist vanaf moet. De persoonlijke benadering, korte lijnen en overduidelijke kennis van zaken geven je meteen een rustig gevoel. Het gevoel dat je krijgt als je weet dat er wordt meegedacht en dat het gaat lukken. Bij CDB Makelaars gaat het echt om vertrouwen, juiste begeleiding en kennis. Het is toch fijn om te weten dat je een rots in de branding naast je hebt staan bij de belangrijke beslissingen in het leven en weet dat je bij grote beslissingen de juiste neemt. Heel fijn. CDB Makelaars Tempeliersstraat 23, Haarlem T 023 534 74 94 www.cdbmakelaars.nl

LEVEN! 103


Reijnhoudt & van der Zwet Openhaarden ontwerp & realisatie

Laat je inspireren Voor de regio Haarlem en Sassenheim is Reijnhoudt & van der Zwet al meer dan 45 jaar dé specialist in open en gesloten haarden en kachels. Een van onze speerpunten en onze specialiteit is het leveren van een totaaloplossing in uw woongedeelte. Wij maken een ontwerp waarbij er rust en eenheid in uw ruimte wordt gecreëerd. Voor maatwerk kasten en plateau’s in combinatie met een open of gesloten haard bent u bij ons dus op het juiste adres.

Haarlem

Stephensonstraat 31 2014KB Haarlem Ingang via Kol Tegels

Sassenheim Wattstraat 66 2171TR Sassenheim

-

Houthaarden Gashaarden Elektrische haarden Maatwerk kasten & natuursteen

www.sfeerverwarming.info - 023 53 13 709


LIEVER REALISTISCH DAN OPPORTUNISTISCH Het van oorsprong Zweedse Handelsbanken is niet een bank als alle andere banken. De bank, die zich voor een belangrijk deel richt op beleggingen en zakelijke financieringen, werkt met bijzonder korte lijnen, veel regionale kennis en vaste contactpersonen. Het voelt haast als het ouderwetse bankieren. En misschien is dat ook wel zo. Fotografie Hélène Wiesenhaan

e moeten ons er bewust van zijn, dat het vertrouwde gevoel van het oude bankieren heel wat anders is dan ouderwets bankieren. Integendeel, het is nieuwerwets. In een tijdsgeest dat banken steeds meer aan eigen rendementen denken dan aan de rendementen van hun klanten, besteedt Handelsbanken veel tijd aan het opbouwen van regionale kennis en aan de relatie met de klant. Waar veel banken manuren wegbezuinigen en steeds centraler gaan werken, blijft Handelsbanken gedecentra­ liseerd werken waar het kan. Het maakt ook dat er ten tijde van laagconjunctuur niets verandert aan de dienstverlening en ook ten tijde van hoogconjunctuur niet opeens van alles wordt voorgespiegeld. Op basis van analyses, feiten en realistische inschattingen worden goede rendementen behaald. Het zorgt misschien voor minder hoge pieken, maar ook veel minder diepe dalen. Misschien geeft dat wel het vertrouwde gevoel, dat niets is gebaseerd op blind opportunisme en gokken, maar op gedegen bankieren. Dat geeft vertrouwen en rust.

Opbouw van relaties Het is dan ook niet verwonderlijk dat Ed Posthumus, Accountmanager Zakelijk, eerst jaren als analist heeft gewerkt. Ed: ‘De kennis die ik daar heb opgedaan maakt dat ik nu een ervaren sparringpartner ben voor onze klanten. Die mogen me met een gerust hart een aapje op mijn

schouder zetten, graag zelfs. Ik kan een hoop uitzoeken en met een gedegen en goed onderbouwd voorstel komen. En in een markt waar snelheid en slagvaardigheid is geboden is dat wel zo prettig. Natuurlijk weten we ook wel dat we daarin alleen een kader kunnen schetsen en is het uiteindelijk altijd de klant die de beslissingen neemt. Op die stoel kunnen en mogen we nooit zitten. Veel van onze klanten zijn bij ons gekomen tijdens de crisis. Veel banken gingen toen spreekwoordelijk op slot, wij niet. De relaties die we toen hebben opgebouwd zijn nog altijd klant, ze zijn erg loyaal gebleken. Ik ben er stellig van overtuigd dat het persoonlijke karakter heeft bijgedragen, maar de analyses en de resultaten nog veel meer. Uiteindelijk is het vertrouwen in ons ook gewoon te berekenen, op basis van behaald rendement.’

Kennen en gekend worden Wereldwijd is Handelsbanken een bank van formaat. Dat maakt dat op het vlak van HR, communicatie, cijfermatige onderbouwing en processen gecentraliseerd wordt gewerkt. Veel randzaken, die wel bij een bank horen maar niet tot de kerntaken van het bankieren worden gerekend, trekken geen wissel op de 29 afzonderlijke kantoren in Nederland. Op die kantoren draait het erom de regio en haar inwoners te kennen en dat je in je expertise wordt gekend door de doelgroep, niet te grootschalig. Ed licht dat toe: ‘Zoals we samenwerken op het kantoor, zo werken we ook samen met onze klanten, weten wat je aan elkaar hebt, doen wat je zegt en eerlijk zakendoen. Het gaat daarbij echt niet om de kwantiteit maar om de kwaliteit. Wij doen liever wat minder transacties, goed uitgewerkt en helemaal passend binnen de portefeuilles van onze klanten, dan een hele zwik meer waar we later met gefronste wenkbrauwen aan terug moeten denken. Het klinkt misschien een beetje saai, maar we doen gewoon graag waar we goed in zijn.’ www.handelsbanken.nl LEVEN! 105


DUURZAAMHEID DE IMPACT VAN BURGERPARTICIPATIE

Martijn Mewe(l) en George Poel(r) op het dak van Omgevingsdienst IJmond


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

Mensen zijn niet zo van de veranderingen. Zelfs niet als de noodzaak van die verandering op zich evident is. Als daar namelijk verplichtingen en kosten bijkomen zonder dat het duidelijk is waarom, daalt de bereidheid al snel tot onder het nulpunt. Daarom is het zo mooi om te constateren dat er steeds meer burgerinitiatieven van de grond komen op het gebied van duurzaamheid. Initiatieven die wel aanslaan.

Van Push naar Pull In de hele IJmond barst het van de initiatieven op het gebied van duurzaamheid, vaak in samenwerking met Omgevingsdienst IJmond, die goeie initiatieven ondersteunt of initieert. ECO Heemskerk en Energiek Velsen zijn twee voorbeelden die inzetten op samenwerking, helderheid en duidelijkheid. Inwoners worden enthousiast omdat er van opgelegde maatregelen geen sprake is. In plaats van een push ontstaat er een pull op het gebied van duurzaam wonen. George Poel van ECO Heemskerk en Martijn Mewe van Energiek Velsen vertellen ronduit over behaalde successen en drijfveren en ze zijn beiden blij verrast over de bijval die ze krijgen. Zowel van bewoners in de regio als van verschillende instanties.

Minder kiften, meer doen George Poel is gedreven, vol ambitie, maar ook realistisch en pragmatisch: ‘We gaan steeds verder over onze horizon heen kijken. Ooit wordt energie gratis en de weg daarnaartoe zijn we pas net ingeslagen. Met onze ervaringen helpen we anderen graag de stapjes naar die toekomst kleiner, zeg maar makkelijker en inzichtelijker, te maken. Onderaan de streep spelen financiën een belangrijke rol. Als dan de kennis ontbreekt hoe daar verstandig mee om te gaan ontstaat daar veel weerstand. Maar als we eerlijk zijn, zelfs als de kennis en de kunde er is, moeten die ook nog worden toegepast. En dat is weer een heel ander verhaal. Daarom zijn de gesprekken met Omgevingsdienst IJmond ook waardevol. Vanuit onze coöperatie komt veel informatie vanuit de gemeenschap naar voren en de afstemming in communicatie en ideeën zorgt voor een realistische kijk op vervolgtrajecten. We zetten daarmee een zoektocht naar de rede in, de juiste argumenten, eerlijke verhalen en duidelijke inzichten in de infrastructuur van de toekomst. We merken dat het soms bijna imagomanagement is. De tijd van kiften is wel voorbij, dat helpt ook niet echt bij het imago van de energietransitie. Het is nu gewoon tijd om er iets aan te doen en laten we dan met name de verstandige dingen doen.’

Samen zijn we sterk Het grote voordeel van burgerinitiatieven is dat ze regionaal worden uitgerold. De inwoners zitten in een vergelijkbare situatie, door de samenwerking is een prijsvoordeel te realiseren en het is facultatief. Dwang en verplichting werken

aanzienlijk minder goed dan vrijwilligheid en positieve beloning. Mensen willen meedoen en er wordt niets opgelegd, wel uitgelegd. Ook Martijn Mewe ziet dat de sleutel ligt bij communicatie en kennisoverdracht: ‘Dat is ook de reden dat we echt bij bewoners langs gaan, aan de keukentafel uitleggen wat er gedaan kan worden. Omdat wij weten waar we vanuit de coöperatie voordeel kunnen bieden, kunnen we ook hele concrete voorstellen uitbrengen, specifiek voor een wijk. Zo hebben we al grote successen kunnen boeken met zonnepanelen en een tweede initiatief, spouwmuurisolatie, heeft ook veel aanpassingen aan woningen opgeleverd. Wij hebben bij Energiek Velsen inmiddels 600 leden, waardoor we echt een vuist kunnen maken. De volgende stap is ook om meer slapende leden wakker te schudden. Die leden krijgen dan een training tot energiecoach en gaan als getrainde bewoner en ervarings­ deskundige naar andere bewoners. De kennisoverdracht die daar plaatsvindt is oprecht en dient geen commercieel doel. Wel het doel meer mensen in beweging te zetten richting een duurzamer wereld.’

Van Eco-motief naar Ego-motief Een belangrijk aspect bij het in beweging zetten van mensen, is het wegnemen van de onzekerheid. Het opleggen van maatregelen werkt dan niet erg stimulerend. George legt ook uit dat er minder vanuit het eco­motief moet worden geredeneerd, maar meer vanuit het ego­motief: ‘De hele energietransitie is zo’n grote operatie, dat je als individu niet het gevoel hebt echt iets te kunnen bijdragen. Het verhaal van de druppel en de gloeiende plaat. Maar als we duidelijk maken dat de maatregelen die je treft jezelf ten goede komen, dus meer vanuit persoonlijk voordeel praten dan vanuit collectief belang, is de bereidheid veel groter. Uiteindelijk kom je dan uit bij hetzelfde resultaat, de weg die we bewandelen is alleen anders, met name communicatief. Langzaamaan gaan mensen dan inzien dat geld anders wordt besteed, meer van consumptief geld, dus betalen voor gebruik, naar productief geld. Dus meer gericht op de installaties en infrastructuur.’

Collectieve Zonnestroom Martijn geeft aan dat er steeds meer initiatieven ontstaan die verduurzaming als uitgangsprincipe hebben. Ook in samenwerking tussen burgers en bedrijven: ‘Neem nou Kennemer Energie. Dat is een samenwerking waarbij grote daken van bedrijven worden vol gezet met zonnepanelen. Die zonnepanelen worden gefinancierd door bewoners uit de buurt, die gebruik maken van de opgewekte energie of meedelen in de opbrengst. Op deze manier pakt iedereen wat verantwoordelijkheid en werken we met elkaar aan een betaalbare en efficiënte manier van verduurzaming. Natuurlijk lopen we dan ook wel eens tegen praktische problemen aan, dat is eigenlijk altijd het geval bij nieuwe initiatieven, maar de wil is er. De eerste daken waar met collectieve zonne­ stroom wordt gewerkt zijn het Nova College, Prins Staal en Stormvogels. Ook hier zien we eigenlijk dat als er een rekenmodel van wordt gemaakt en iedereen ziet wat de kosten en de baten zijn, we met mooie initiatieven verder komen’. Eigenlijk zien we ook hier dat het ego­motief soms meer aanzet tot handelen dan het eco­motief. Maar laat dat de natuur nou net een zorg zijn. LEVEN! 107


ALLES VALT OP Z’N PLEK

VOOR

FAMILIEBEDRIJF LUYKX

Half december heropent het Suzuki dealerbedrijf Luykx haar deuren, na een grondige verbouwing, in Heemstede en sluit het filiaal in Hoofddorp zodat beide rayons zijn samengevoegd. Zo zijn ze volledig voorbereid op de toekomst. LEVEN! 108


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

ij het familiebedrijf draait het al 30 jaar om betrouwbaarheid. Bianca Cuvelier vertelt hoe het allemaal begon: ‘Begin 1989 heb ik samen met mijn vader en man in Badhoevedorp de Suzuki dealer Wagenaar overgenomen. Mijn vader was verantwoordelijk voor de verkoop, mijn man Carlos voor de technische kant en ik deed de administratie. Wij zorgden ervoor dat we meteen de vertrouwde Suzuki waarden uitstraalden. Suzuki staat immers al sinds jaar en dag bekend als een heel betrouwbaar merk, misschien wel het meest betrouwbare. Maar de uiteindelijke tevredenheid van de klant zit niet alleen in de auto, maar ook in de service. Mijn vader wist de betrouwbaarheid van de auto ook door te vertalen naar de showroom en de service. Dat verklaart ook wel dat we klanten hebben die 30 jaar geleden al bij ons kwamen in Badhoevedorp. Hij verstond het leveren van service als geen ander. Afspraak is afspraak’. Het is dan ook niet geheel verwonderlijk dat het familiebedrijf is gegroeid. Na de verhuizing van Badhoevedorp naar Hoofddorp en later met twee vestigingen in Amsterdam. Ook haar man Carlos en haar kinderen hebben het Suzuki bloed door de aderen stromen en met elkaar richten ze de pijlen meer dan ooit op de toekomst. Om de verschillende rayons nog beter te bedienen worden Hoofddorp en Heemstede samengevoegd om schaalvergro­ ting te realiseren.Bianca: ‘We zitten nu in een overgangsfase en moeten vier vestigingen draaiende houden. Dat vergt best wat improvisatie en logistiek gepuzzel. Niet in de laatste plaats met de personele bezetting. Maar tegen het einde van het jaar hebben we gewoon weer drie filialen, die allemaal een mooi eigen servicegebied bedienen. Daar zijn we echt heel blij mee’.

Onze neef Jeffrey is mede verantwoordelijk voor de vestiging in Heemstede en richt zich met name op de nieuwe auto’s, terwijl onze zoon Brian zich in Amsterdam West gaat focussen op de markt van de gebruikte auto’s. Het fijne van loyale medewerkers is bovendien dat we op geen enkele manier aan kwaliteit of kennis inboeten met de nieuwe vestiging. Alle jaren aan ervaring gaan gewoon mee en bouwen we uit zodat we niet direct voor onaangename verrassingen komen te staan. De familieband helpt daar wel enorm bij’.

Professionalisering Niet alleen de eigen organisatie is door de jaren heen steeds professioneler geworden, ook de samenwerking met de importeur, de B.V. Nimag, is doorontwikkeld. Waar Japanse fabrikanten in het verleden erg product gedreven waren, wij bouwen en jullie verkopen maar, wordt tegenwoordig veel beter gekeken naar de wensen van de consument. Maar ook de importeur is daarin volgens Bianca veranderd: ‘Waar we in het verleden nog wel eens het gevoel kregen veel zelf op te moeten lossen, werken we tegenwoordig veel meer samen. Marktsegmentatie, klantprofielen, rayonindelingen, lopende contracten en overleg met verschillende dealers tegelijkertijd maakt dat we echt een professionaliseringsslag hebben gemaakt. Wij, maar ook de importeur. Natuurlijk houden we het familiegevoel vast, dat past niet alleen bij ons, maar ook bij onze klanten. Maar tegelijkertijd verwacht iedereen ook een vlekkeloze afhandeling en een persoonlijke service. Wij moeten mobiliteit garanderen, dus doen we dat. Door de samenwerking met Toyota komen er ook nieuwe modellen in ons gamma, onder de Suzuki vlag. Groter, elektrisch en voor ons nieuw. Wij zijn er in ieder geval volledig op voorbereid. Het is trouwens sowieso de tendens, grotere rayons en meer samenwerking met andere merken. Zo zijn we ook nog altijd after sales dealer van Subaru’.

Samenwerking is cruciaal Het grote voordeel van het familiaire karakter wordt duidelijk in tijden waar flexibiliteit en samen­ werking cruciaal is. Bianca weet dat maar al te goed: ‘We vragen nu best veel van onze medewerkers. Om de bezetting in Hoofddorp en Heemstede op orde te houden, wordt er nog wel eens geschoven. Juist omdat we een relatief klein en hecht team zijn lossen we dat prima op. We weten natuurlijk ook dat het tijdelijk is. Het feit alleen al dat vrijwel alle medewerkers vanuit Hoofddorp meegaan naar Heemstede zegt al een heleboel. Maar ook de verbouwing in Heemstede doen we in nauw overleg met het hele team. De logistiek is daarbij van groot belang. Het fijne van de verbouwing straks is dat we het logistiek helemaal naar onze wens kunnen maken. Dat is werken, maar ook fijn voor de klant, die de auto nu zo voor de deur kan parkeren.

Auto Luykx Heemstede Cruquiusweg 29 A, Heemstede T 023 528 59 50 www.autoluykx.nl LEVEN! 109


MKB HAARLEM

LEVEN! 110


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

HAARLEM HEEFT BUSINESS EN HOGESCHOOL INHOLLAND BRENGT HET BIJ

Haarlem heeft al sinds jaar en dag een hart voor ondernemers en een bloeiend midden- en kleinbedrijf. Hogeschool Inholland heeft met haar Business Studies het antwoord gevonden om nieuw talent weerbaar en wendbaar te maken, klaar voor het ondernemersvak. Samenwerking met MKB

motiveren, uitdagen, deelnemen en talenten ontdekken steeds meer wordt benadrukt. Vanuit alle afstudeerrichtingen wordt bij Business Studies een cluster gevormd, waarbij verschillende talenten worden benut om met elkaar dat talent ook waardevol te maken als ondernemer. Neem nou het Conservatorium binnen Inholland. Daar wordt niet alleen je creatieve talent ontwikkeld, maar ook de zakelijke kant daarvan. Met alleen talent ben je er echt niet. Nederland heeft het de afgelopen jaren extreem goed gedaan als exporteur van nieuw muzikaal talent, maar reken maar dat de zakelijke kant daarbij van doorslaggevend belang is geweest. Hoe het zit met copyrights en bijvoorbeeld exportregels en belastingplicht. Die kennis wordt steeds belangrijker om ook in de creatieve wereld van de muziek succesvol te zijn. Wat dat betreft is het ook gewoon business. Big business.’

Ingrid Moes, clustermanager Business Studies aan de Hogeschool Inholland, heeft niet geheel onverwacht een lange geschiedenis in het bedrijfsleven. Marketing, communicatie en ondernemerschap zitten haar in het bloed. Als verantwoordelijke legt ze uit wat haar werk zo bijzonder maakt: ‘Onderwijzen is anderen voorbereiden op de toekomst. Bewust anderen, want Toekomstdroom eigenlijk stopt het nooit. Maar natuurlijk ligt de nadruk op de Ingrid ziet het als haar ultieme droom om jonge studenten, met jeugd. Bij een goede opleiding, zeker als het erg praktijkgericht samenwerking van het MKB Haarlem, niet alleen aan onderwijs is en niet alleen maar theoretisch, is er altijd een stageplaatsen te helpen, maar ze zo goed op te leiden dat connectie met de buitenwereld. Hoe meer verbinding we hebben ze daarna meteen aan het werk kunnen. Maar daar houdt het met het MKB, daar waar we mensen voor opleiden, hoe groter niet op. Ingrid: ‘Nadat wij de leerlingen startklaar hebben de kans op een baan. We zorgen ervoor dat iedereen met een ‘afgeleverd’ aan het bedrijfsleven, zouden we eigenlijk een diploma startklaar is. De echte kneepjes van het vak leren ze langlopende samenwerking aan willen gaan met dat bedrijf, dan wel op de werkvloer, al zouden we ze een leven lang wel waarbij we eens in de zoveel tijd kunnen bijscholen. Daarmee willen blijven bijscholen en begeleiden. In feite moeten we met blijven we onze oud studenten van kennis voorzien, maar leren onze opleiding dus weten waar over zo’n vier jaar veel behoefte wij ook weer van hen wat er in de praktijk nodig is. Daar kunnen aan is, een hele uitdaging.’ Het is één van de belangrijkste wij dan onze opleidingen op aanpassen. Die afstemming is en redenen waarom er vanuit de Hogeschool een samenwerking blijft noodzakelijk. Nu is de arbeidsmarkt natuurlijk optimaal. is met het MKB van Haarlem. Op verschillende gebieden, zoals Bedrijven hebben weer wat meer lucht, dus ook wat extra tijd retail management, financieel management, personeelsbeleid, voor het begeleiden van stagiaires. Sterker nog, er wordt aan logistiek en wet-, en regelgeving wordt continue het gesprek ze getrokken nog voordat ze een diploma hebben. Maar dat aangegaan. Zo is ook de co-creatie ontstaan rond duurzaamheid, wordt ook wel weer eens anders, dus moeten we blijven waarbij we onze studenten de gedachte achter ‘creating werken aan die afstemming en samenwerking. Wat dat betreft shared value’ bijbrengen. Het relevante thema duurzaamheid, kunnen we meer uit onze alumni halen, ook voor Master maar dan ook weer toegespitst op maatschappelijke haalbaar- Classes of excursies bijvoorbeeld. Maar laten we eerlijk zijn, heid en bedrijfsmatig inzicht. Onze toegevoegde waarde op als wij promoten dat al onze studenten moeten blijven leren, gemeenschappelijke waarden.' kunnen we onszelf niet van die taak ontzien. Dat is een verplichting aan onszelf.’

Veranderende rol docent

Volgens Ingrid wordt de rol van de docent ook anders ingevuld in vergelijking met een aantal jaren geleden: ‘Docenten staan steeds actiever voor de klas. Of eigenlijk ‘in’ de klas. Er wordt steeds meer een coachende rol aangenomen, waarbij

Inholland Haarlem Bijdorplaan 15, Haarlem www.inholland.nl

LEVEN! 111


Gomes Noord-Holland B.V. DĂŠ Mercedes-Benz dealer voor geheel Noord-Holland

088-2004400 - www.gomes.nl - info@gomes.nl


WPINADAY

ALS AMBITIE VLEUGELS KRIJGT Natuurlijk begin je als ondernemer met een ambitie. Blijven bestaan als bedrijf lijkt voor sommigen al voldoende. Bij WPinaday kijken ze daar liever overheen en meer naar de ambitie van hun klanten. En dat is echt niet zo raar als het klinkt. Als je de ambitie van de klanten immers realiseert, hoef je je over je eigen voortbestaan niet zo druk te maken.

WPINADAY VERTAALT AMBITIES NAAR DIGITALE OPLOSSINGEN

Nog stapje verder Als het je lukt om de ambities van je klanten te realiseren, blijkt er soms nog wel een grotere ambitie te leven en dat is het geval bij WPinaday. Ze zijn van mening dat als ze ergens goed in zijn ze daar ook onze leefomgeving mee helpen. Dus doen ze dat.

Hoe dan? Voor hun klanten maakt WPinaday websites, webshops en zorgt voor zoekmachine optimalisatie, hosting & onderhoud. Daarnaast gebruiken zij hun expertise om bij te dragen aan de WordPress Community en de doorontwikkeling van WordPress. Verder heeft WPinaday, om maar wat te noemen, meegewerkt aan het realiseren van de ambitie van Raoul Michel. Zijn grote droom, optreden in de grote zaal van Paradiso, is inmiddels een feit. En tot slot gunnen ze de stad Haarlem grootse ambities. Zo hebben ze al hun kennis en kunde ingezet bij de website voor de Grootste Band van Nederland, bij de lancering al een groot succes. Op dit moment werkt WPinaday aan de website voor het jubileumjaar 2020, als Haarlem viert dat het 775 jaar stadsrechten heeft. Durf te dromen. Ook over de ambitie van anderen. Durf ze te bellen als je ambities hebt.

WPinaday Spaarne 55-3, Haarlem T 023 576 87 54 www.wpinaday.nl

LEVEN! 113


KOM NAAR DE WINKEL EN LAAT U VERRASSEN

HOOFDSTRAAT 228 SANTPOORT-NOORD 023 537 87 64 WWW.VOSS.TV


VERPLAATST ZICH

Met een goed gekozen geschenk is het natuurlijk altijd goed scoren, maar we weten ook hoe moeilijk het kan zijn dat persoonlijke tintje in een cadeau te leggen. Luxury Gifts snapt dat als geen ander en helpt je met het vinden van dat bijzondere randje.

IN DE ONTVANGER

Alles draait om aandacht Een goed gekozen geschenk zegt niet alleen veel over de ontvanger, maar ook over de gever. De ontvanger moet zich herkennen en gewaardeerd voelen door het geschenk, terwijl de gever duidelijk maakt dat er tijd en aandacht is besteed bij het uitzoeken. Daarmee werkt een goed geschenk eigenlijk twee kanten op. Zeker in een wereld waar aandacht voor elkaar wat op de achtergrond is komen te staan, begrijpen ze bij Luxury Gifts als geen ander dat het juist op die persoonlijke touch aankomt. Het brengt zoveel meer als een makkelijke enveloppe of tegoedbon. Emotie wel te verstaan.

Voor elk wat wils Er zijn vele standaard momenten waarop we met geschenken bezig zijn, zowel zakelijk als privĂŠ. Of het nu gaat om een kerstpakket voor het personeel of de geboorte van een kindje van een vriendin, voor iedere gelegenheid is er een inspirerend aanbod. Jolanda vertelt over haar motivatie: ‘Om mij heen zie ik vaak dat mensen niet veel tijd of inspiratie hebben om een passend cadeau te zoeken. Je wilt immers graag iets geven dat exclusief is en een wauw-effect oproept. Ik vind het een uitdaging om mensen de mogelijkheid te bieden een cadeau te vinden dat past en verrast en met mijn inlevingsvermogen en creativiteit lukt dat keer op keer. Natuurlijk is er voor elk budget iets moois te vinden of te maken. We hebben een groot assortiment op onze website staan, maar zeker voor de zakelijke geschenken kunnen we maatwerk leveren. Zo zijn we nu alweer volop met de kerstpakketten bezig. Dat lijkt vroeg, maar een bijzonder cadeau samenstellen kost tijd. Daarbij pakken we ook alles zelf met de hand in, want ook dat is een kunst op zich. Net als met het cadeau gaat het om de details en maken we er iets bijzonders van. We kunnen ons voorstellen dat het voor Jolanda wel eens jammer is dat ze de gezichten van de ontvangers niet kan zien. Gezien haar enthousiasme en aanstekelijke toewijding weten we zeker dat de cadeaus een glimlach bij de klanten teweegbrengt. Luxury Gifts Herenwg 57d, Heemstede T 06 51 80 17 83 info@luxurygifts.nl www.luxurygifts.nl LEVEN! 115


NIEUW LEVEN! IN…

VIJFHUIZEN Vijfhuizen. Lieflijk dorpje onder de rook van Schiphol. Overzichtelijk, iedereen kent elkaar. Met een jaarlijkse feestweek. Niet per se een plek waar je een jonge Kroaat zou verwachten. Toch woont er één met zijn vrouw met veel plezier. ‘Eerlijk? In Vijfhuizen wonen was niet een droom ofzo. Het is een van de weinige plekken waar nog betaalbare huurwoningen zijn’ lacht Filip Deri (29). ‘Deri spreek je trouwens uit met de D van Djokovic of als Jerry als je dat makkelijker vindt. Het is prima wonen hier. Mijn vrouw Jocelyn en ik hebben inmiddels onze draai gevonden en ook wat leuke plekjes. Zo drinken of eten we regelmatig wat bij Sjiek of gaan we eten bij de Koperen Hemel. Het hoogtepunt is natuurlijk de jaarlijkse feestweek, daar doen we lekker aan mee.'

Van Vrsar naar Vijfhuizen Het leest als een romantisch en spannend jongensboek, hoe Filip in Nederland terechtkwam. ‘Ik was 16 in 2006 en ik werkte in mijn Kroatische woonplaats Vrsar bij een botenverhuurbedrijf op een camping. Ik voelde mij een stoere beachboy en genoot volop van de zomer en de aandacht van meisjes. Op een dag kwam er een beeldschoon meisje van 14 met haar ouders een boot huren. Ik vond haar leuk, maar niet meer dan dat. Ze kwam regelmatig even kletsen. We kwamen erachter dat we allebei op 19 maart jarig waren en dat schiep een band. Op haar laatste avond vroeg ze of ik haar naar haar caravan wilde brengen. Dat deed ik en we kusten. Die kus veranderde alles; ik wist dat ik op dat moment de liefde van mijn leven had gevonden!’


TEKST MY HAPPY WRITINGS

PLACES TO BE VAN FILIP EN JOCELYN:

VIJFHUIZERBRUG FEESTWEEK VIJFHUIZEN RESTAURANT DE KOPEREN HEMEL

‘Het hoogtepunt is natuurlijk de jaarlijkse feestweek’ ‘Ik liet alles achter voor de liefde’ Jojet ging weer terug naar Nederland en Filip en zij hadden intensief contact via MSN. Filip was profvoetballer in Pula maar vond tijd om zo’n driemaal per jaar naar Nederland te komen. Het afscheid werd telkens lastiger en het stel zocht naar wegen om langer bij elkaar te kunnen zijn. Kroatië was toentertijd nog geen lid van de EU; in eerste instantie werd dat een verblijf van 3 maanden. Wat door een goed gesprek met de IND uiteindelijk een jaar werd. ‘Ik liet alles achter voor de liefde. Mijn ouders, zus, vrienden, dorpje… Ik ging voetballen bij Stormvogels Telstar en een vriend daar raadde me aan het CIOS te gaan doen. De wens om hier te blijven was zo groot dat ik als een malle Nederlands heb geleerd en me aan heb gepast aan de Nederlandse gebruiken. Het CIOS heb ik vrij snel met goed gevolg afgerond.’

De liefde bleef In 2012 barstte de bom tussen het stel. Ze waren broer en zus geworden en niet langer verliefd. Jojet kreeg een nieuwe relatie en Filip twijfelde. ‘Ik had altijd met veel plezier bij Jojet’s ouders gewoond. Zij waren open en eerlijk en lieten me de keus om terug te gaan of bij hen te blijven wonen. Dat laatste heb ik gedaan en beviel goed. Ik zal ze altijd dankbaar blijven voor wat ze voor mij hebben gedaan!

Om mijn liefdesverdriet te verwerken ging ik op duikvakantie via het CIOS naar Egypte. Op de boot ontmoette ik op een heel aardig Nederlands stel uit Den Haag. Ik vertelde mijn verhaal, waarop zij aangaven een dochter van 16 te hebben waarmee ze dachten dat het met mij wel zou matchen. Ik twijfelde enorm vanwege het leeftijdsverschil, dus tot een ontmoeting kwam het niet snel. Na een jaar intensief appverkeer spraken we eindelijk af in een Haagse kroeg. We zijn gaan kletsen en nooit meer opgehouden. Op 12-12-2016 ben ik met Jocelyn getrouwd en we zijn waanzinnig gelukkig. Wie kan nou zeggen dat hij zijn grote liefde via zijn schoonouders ontmoet? Ik ben er in ieder geval heel erg blij mee en ze er enorm dankbaar voor. Het zijn fantastische mensen!’

gebruik dan personal trainer. Sportief bezig zijn en anderen daarmee “besmetten” is voor mij ontzettend belangrijk en heel leuk om te doen.’

Kroaat of toch een beetje kaaskop? ‘Inmiddels voel ik me heel erg Nederlands met een flinke hoeveelheid Kroatisch bloed. Natuurlijk mis ik mijn moeder en zus en mijn vrienden van vroeger. En de heerlijke, warme, lange zomers. En ben ik verbaasd als we hier gaan BBQ'en en iedereen krijgt 1 stukje vlees. Maar verder voel ik me hier enorm thuis! In principe blijf ik nog lang, maar een toekomst in Kroatië sluit ik ook niet uit… we zien het wel!’

Persoonlijk begeleider ‘In de liefde loopt het dus allemaal smooth en inmiddels met werk ook. In het begin kon ik hier zoals gezegd niet vrij werken omdat Kroatië niet bij de EU hoorde. Ik heb me toen ingeschreven als ZZP’ er, als sportinstructeur. Ik heb onder meer bij Sportfever in de kinderopvang gewerkt en als jeugdtrainer bij DSOV hier in Vijfhuizen. Inmiddels zijn er geen belemmeringen meer en werk ik in loondienst bij T-line in de Cruquius als persoonlijk begeleider. Het soort mensen dat hier sport is zo divers dat ik die term liever LEVEN! 117


LEUK VOOR JE LIVING

ZÓ DOE JE DAT!

GEKLEURDE KRANEN VOOR EEN EIGEN STIJL Kranen in matte trendkleuren matzwart en matwit vallen in de smaak bij mensen die van moderne architectuur houden. Ze geven de ruimte net dat elegante beetje extra. In combinatie met een wastafel in een donker oppervlak of met gekleurde accessoires in de ruimte komen deze kleuren helemaal tot hun recht. De badkamerkranen in matte kleuren zijn minimalistisch maar elegant en maken je moderne badkamer helemaal af.

Een dierbare foto, grappige quote of bijzonder schilderij: ze verdienen het om gezien te worden. Best spannend om gaten in de strakke muur te slaan. Eerst even over die witte muur drempelvrees heen stappen en je hebt in no time een gave galeriewand. Maak eerst een leuke compilatie van de verschillende afbeeldingen, maar houd de lijsten rustig, dus b.v. alleen zwart en hout. Begin vanuit het midden met een grote lijst en dan bouw je eromheen. Je kunt kiezen voor strakke lijnen of gezellig een beetje speels.

De stijlvolle glanzende gekleurde kranen in Polished Gold Optic, Brushed Black Chrome en Brushed Bronze zijn zowel elegant als modern. Ze vormen zowel in een donkere als lichte badkamer fraaie contrasten en zijn een echte blikvanger. Combineer deze pronk­ stukken in je badkamer bijvoorbeeld met een muur of vloer zonder voegen in een industriële stijl of met elegante effen kleuren. Zo krijgt je badkamer echt zijn eigen karakter.

vtwonen.nl

hansgrohe.nl

OPPOSITES ATTRACT

GELUKKIG

we gaan nog een seizoen door… In de mode zijn dierenprints al jaren niet meer weg te denken. En gelukkig kunnen we nog een seizoen door. Voor een luxe uitstraling combineer je een dierenprint met warme kleuren, messing en goudkleurig metaal, botanisch design en fluweelachtige zachte stoffen. Het dekbedovertrek Bory van Essenza is met zijn subtiele luipaard print werkelijk prachtig om te zien. Op het bed ligt een superzacht roze Furry plaid in de kleur oudroze. Wanneer je het dekbedovertrek combineert met velours kussentjes en een zacht tapijt heeft het direct een heel chique uitstraling. De dierenprints zijn heel goed te combineren met botanische prints zoals deze uitvergrote en weelderige bloemen. Bijvoorbeeld in de vorm van een behang op de muur of als tapijt op de grond.

W

e gaan weer naar binnen, warm en cosy. Dan mogen de kaarsen natuurlijk niet ontbreken. Deze gave standaarden passen zowel in een strak als in een industrieel interieur. Suki bestaat uit een set van 2 kandelaars, de een rechthoekig met een cirkelvormige basis en de ander het tegenovergestelde. Perfect om sfeer toe te voegen aan je kamer.

made.com bijenkorf.nl LEVEN! 118


LEUK VOOR JE LIVING

Light TO GO

EEN MUIS

Normaal willen mensen liever geen muis in huis hebben en jagen we ze liever naar buiten. Maar met de Mouse lamp van Seletti doe je juist het omgekeerde: we halen de muis in huis en nog met een warm welkom ook. Want de Mouse lamp is niet alleen heel schattig: hij zorgt ook voor een lichtpuntje in je leven. De Mouse lamp is leverbaar in een staande, zittende of kruipende variant. Hij houdt de ledlamp stevig in zijn pootjes vast. Een uniek lampje voor op je nachtkastje of als sierverlichting in huis. De Mouse lamp is leverbaar in wit of goud. www.ditverzinjeniet.nl

STOERE ACCENTEN A

De draadloze tafel­ lamp van Koziol is geschikt voor binnen­ en buitengebruik en creëert een gezel­ lige sfeer. Dankzij de geïntegreerde powerbank kan de lamp tot 14 uur branden en is daar­ door ideaal voor gebruik op locaties zonder stroomvoorziening. Dit maakt het de perfecte metgezel voor avonden in de tuin of kampeeruitstapjes, maar kan ook heerlijk gebruikt worden in de kinderkamer of hal. De lamp wordt opgeladen met behulp van een USB­kabel. Het kan in 4 stappen worden gedimd, zodat het voor elke stemming de juiste lichtintensiteit biedt.

Voss Hoofdstraat 228 Santpoort­Noord T 023 537 87 64 voss.tv

MODERNE KEUKENS

ls het gaat om accessoires gaan we de stoere materialen terugzien. Denk hierbij aan denim, bakstenen muren (of behang), lederen meubels, glas, marmer en hout. Vooral de zwartmetalen wandrekken blijven trendy en zijn perfect om je mooiste spullen, meest dierbare foto’s en favoriete boeken in uit te stallen en aan te kleden met opvallende planten.

G R E E P LO O S , ST R A K & MINIMALISTISCH

H

eel modern zijn de minimalistische en strakke keukens. Deze moderne keukens kenmerken zich door weinig ronde vormen en overbodige franjes. Qua kleurcombinaties kun je met deze keukens alle kanten op. Je hebt ze in wit, zwart, maar ook in aardetint en hippe kleuren. SieMatic was in 1960 de eerste die greeploze deurtjes introduceerde. SieMatic heeft het concept nu helemaal opnieuw overdacht. Typerend voor het nieuwe keukenconcept van de greeploze keuken is de hoge geïntegreerde vitrinekast met grote, getinte glasoppervlakken in combinatie met verlichting die in de keukenkasten is geïntegreerd. De achterwand is net een kunstwerk, met een fijn bewerkte visgraatstructuur van houtfineer, geïnspireerd op een klassiek gelegde parketvloer.

stoermetaal.nl siematic.com LEVEN! 119


NVM EN DE ENERGIE

Zet in op ‘noDuurzaamheid is hot en nieuwe maatregelen worden aangekondigd nog voordat de effecten van de voorgaande goed en wel bekend zijn. Toch nemen NVM makelaars een duidelijke stelling in. Die van het no-regret principe.

Verschillen in mogelijkheden voor verduurzaming Bij de verkoop en aankoop van woningen gaat de energietransitie een steeds grotere rol spelen. Wel of niet van het gas af? Wel of geen zonnepanelen en ­collectoren? Isolatie, warmtepompen en duurzame materialen? In theorie is het wel duidelijk wat de bedoeling is en waar het naartoe gaat, maar de praktijk is soms weerbarstig. Het bouwjaar van de woning is bijvoorbeeld sterk bepalend voor de mogelijkheden voor verduurzaming. Reden te meer om bij de aankoop, met het oog gericht op de toekomst, zo veel mogelijk advies in te winnen. Toegespitst op de specifieke woning en vanuit de gedachte dat als er meteen maatregelen worden getroffen er op termijn minder verrassingen tevoorschijn komen. Al zijn het alleen maar voorbereidende maatregelen. Het zou immers zonde zijn later grotere investeringen te moeten doen, terwijl tijdens een eerste verbouwing al veel gedaan kan worden met het oog op de toekomst. De NVM aankoopmakelaar kan je daarbij op weg helpen en latere spijt voorkomen.

Altijd op de hoogte Amber Nooij van Makelaarskantoor Barnsteen en bestuurslid NVM afdeling Haarlem legt uit dat het goed bijhouden van de regelgeving en continue bijscholing aan de basis staan van de adviezen van de aankoopmakelaar: ‘Wij baseren ons advies op kennis en ervaring. Dat we steeds meer moeten voorsorteren op wonen zonder fossiele aardgas is wel duidelijk. De ontwikkelingen op het gebied van groen gas zijn daarom erg interessant. Groen gas kan ingevoerd worden op het normale gasnet en gebruikt worden door iedereen die een gasaansluiting heeft. Omdat groen gas dezelfde eigenschappen heeft als aardgas, hoeven apparaten niet aangepast te worden. Door een wijziging in de Europese wetgeving gaat de overheid een nieuw beleid voeren voor het energielabel. Het vereenvoudigde energielabel is straks van de baan. Als gevolg van deze wijziging kunnen alleen dure experts het energielabel vaststellen.’ Een tip van Amber betreft het nieuwe energielabel: de nieuwe keuring van het energielabel is pas van kracht vanaf juli 2020, wie dus een label voor de oude prijs wil, heeft daar nog ruim de tijd voor. De (goedkope) oude labels zijn nog tien jaar geldig. De kosten voor de gemiddelde consument voor het energieneutraal maken van een woning is in veel gevallen duur. Een NVM aankoopmakelaar kan aangeven welke stappen gezet kunnen worden om de woning energie neutraler te maken zodat je je later niet in je voet schiet. Amber: ‘Huiseigenaren kunnen nu al beginnen het huis energiezuiniger te maken. Bijvoorbeeld door het beter te isoleren, met dubbel glas of vloerisolatie. Een goed geïsoleerd huis heeft minder energie nodig om het te verwarmen. Is de keuken aan vervanging toe? Stap over op koken op inductie.’

Weerbarstige regelgeving Het kabinet heeft landelijk 27 wijken uitgekozen om aardgasvrij te maken. De gemeente Haarlem is in het Ramplaankwartier samen met de TU Delft gestart met een meerjarenproject om de wijk zoveel mogelijk aardgasvrij te krijgen. Onderzocht gaat worden welke aardgas alternatieven interessant zijn voor deze wijk. Het streven is om in 2025 de wijk gasvrij te hebben. Maar ook in het Garenkokerskwartier zijn de bewoners actief aan het verduurzamen. Er wordt een Buurt Onderhouds Plan gemaakt met het idee dat buurtgenoten collectieve maatregelen kunnen nemen als de woning daaraan toe is. Het eerste collectieve zonnestroomdak van Noord­Holland staat in deze wijk. Amber geeft aan dat er nog veel werk is te verzetten: ‘Het zijn goede initiatieven, maar er is nog een lange weg te gaan.

LEVEN! 120


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE AUGUSTE SUNNY

TRANSITIE

regret principe’

LEVEN! 121


SENFT LEVEN! 122


DUURZAME VERDUISTERING HET BESTAAT AL JAREN Met het verschuiven van de seizoenen weten we ook dat we zo langzamerhand weer wat meer naar binnen trekken. De dagen worden weer korter en frisser. De avonden langer en de cocoonstand kan weer aan. Laten we er maar weer volop plezier aan beleven.

ls je dan toch meer uren binnen doorbrengt, maak die dan ook meteen maar zo sfeervol en comfortabel mogelijk. Wat nog wel eens over het hoofd wordt gezien is de invloed van het licht daarbij. Dat is echt een sfeerbepaler. Niet alleen met kaarsen en met verlichting kun je daar veel mee doen, maar ook met de lichtinval. En dan hebben we het nog niet eens over de schoonheid waarmee je dat allemaal kunt beïnvloeden. Gordijnen, shutters, jaloezieën of shades, het zijn maar een paar voorbeelden die de sfeer in je huis enorm kunnen bepalen. En waar veel raamdecoratie in het verleden alleen maar functioneel was, is het er in de loop der jaren alleen maar mooier op geworden. Mooie kleuren, schit terende materialen en perfect op maat. Met je raamdecoratie kun je iedere sfeer creëren, van functioneel of zakelijk naar warm en romantisch. Het is een echte kunst geworden die met recht de finishing touch van je woning genoemd mag worden.

Gemak dient de mens Deze herfst komt Luxaflex ook nog met een noviteit, houten jaloezieën die volledig elektrisch zijn te bedienen en in standaard afstellingen zijn voor te programmeren. Niet alleen mooi dus, maar ook makkelijk. De jaloezieën zorgen niet alleen voor een mooie lichtinval en een schitterende luxe uitstraling, ze zorgen ook voor isolatie en extra veiligheid. Op avonden waarop je niet thuis bent, kun je de jaloezieën automatisch sluiten, zodat ongenode gasten je huis eerder met rust laten. Ook dat maakt thuiskomen weer extra ontspannen. En natuurlijk kun je ook eenvoudig je privacy garanderen als je wel thuis bent. Met een simpele vinger­ beweging op je PowerView app kun je de inkijk in je woning tot nul reduceren. Ideaal toch op die avonden die een romantische wending nemen. Niet ondenkbaar met zoveel sfeer om je heen. Toys for the boys and the girls.

Cradle to cradle Luxaflex is door de jaren heen zo’n begrip geworden, dat de merknaam eigenlijk staat voor de productgroep: alles wat met raamdecoratie te maken heeft is Luxaflex. Het markt­ leiderschap brengt ook een aantal verwachtingen met zich mee. En dan hebben we het echt niet alleen over functionele innovaties. Ook op het gebied van bijvoorbeeld duurzaamheid

vervullen ze een voorbeeldfunctie. Bovendien doen ze dat juist weer niet voor de windowdressing, maar omdat ze al sinds jaar en dag oog hebben voor onze leefomgeving. Zo bestaan de Luxaflex klassieke jaloezieën al sinds 1951, waarvan de lamellen al sinds jaren voor meer dan 98% uit gerecycled aluminum bestaan en zit in de brede collectie cradle to cradle weefsels tot wel 50% oceaanplastic. Op die manier draagt Luxaflex niet alleen bij aan een fijne leefomgeving, maar ook aan een beter leefklimaat. Kunnen we er met z’n allen met een geruster hart plezier aan beleven. Senft Zonwering Nassaulaan 70­76, Haarlem T 023 531 00 40 www.senft.nl info@senft.nl LEVEN! 123


ALS JE EEN HUIS ZOEKT Kun je maar beter met scherp schieten

Het vinden van je droomhuis is een lastige taak. Vaak zijn de huizen al verkocht binnen een paar dagen nadat ze op de markt komen. Als zoeker moet je er echt snel bij zijn om een kans te maken en hoe hou je overzicht als woningen met een razend tempo voorbijkomen? Reageren op elk huis zit er niet in. Dat kost te veel tijd. Een aankoopmakelaar in de arm nemen brengt je al veel voordeel en helemaal als deze makelaar gebruik maakt van Copaan.

LEVEN! 124


Gericht zoeken met Copaan De belangrijkste stap bij het zoeken naar een huis is het vaststellen van je woonwensen en daarin de juiste prioriteit bepalen. En als je dat eenmaal voor elkaar hebt, hoe sluit je lijst dan aan op het actuele aanbod? Vaak kom je daar pas achter als je de zoektocht begonnen bent. Copaan is een online tool, waarmee een aangesloten aankoopmakelaar jou een bijzonder groot voordeel kan geven. In een tijd waar de vraag naar woningen het aanbod overstijgt, is snel en secuur handelen van groot belang. Hoe duidelijker jouw wensen geĂŻnventariseerd zijn, hoe beter en sneller jouw droomhuis kan worden aangekocht. Met andere woorden: de kans op succes neemt toe.

Copaan: jouw slimme online zoeksysteem Samen met je aankoopmakelaar gebruik je Copaan om wensen en ervaringen uit te wisselen. Je makelaar weet zo precies welke huizen een perfecte match zijn, zodat je heel gericht huizen kunt bezichtigen. Je combineert hierbij de exacte en dynamische benadering van Copaan met de feeling en ervaring van je aankoopmakelaar. Zo schiet je met scherp in de jacht op jouw woning.

Copaan als ideale kompaan Met Copaan en je mobiele telefoon heb je je aankoopmakelaar eigenlijk altijd op zak. Dagelijks ontvang je het aanbod van nieuwe woningen die bij jouw zoekprofiel passen en bij een heel goede match ontvang je deze direct. Bij iedere woning staan de pluspunten en de minpunten ten opzichte van je eigen wensen duidelijk in beeld. Aan het percentage kun je meteen zien hoe dichtbij het aangeboden object bij je droomhuis zit. Copaan is samen met je aankoopmakelaar je ideale kompaan en het scheelt iedereen enorm veel tijd, energie en frustratie. Meer weten? Op de website copaan.nl staan de makelaars die gebruik maken van de online tool. Stuk voor stuk makelaars die jouw leven wat eenvoudiger, efficiĂŤnter en overzichtelijker maken in de hectische periode van de huizenjacht.

LEVEN! 125


‘to create a happy living’

HOOFDSTRAAT 164 SANTPOORT NOORD WWW.NO LEMONSPLEASE.NL


Het nieuwe liefje van mijn vriendin heet Bob. Hij draagt zo’n activity tracker om zijn pols, voor een gezonde en actieve leefstijl. Het is geen sporthorloge wat trainingsprogramma’s bijhoudt en geen smartwatch wat meer een verlengde van je smartphone is. Een activity tracker is een bewegingsmeter in een armband, zoals de Huawei band 3, Samsung Gear Fit en Fitbit Charge 3, die volcontinu haar liefjes afgelegde afstand, calorieverbranding, hartslag, trappen, stappen en slaap weergeven in de app op zijn telefoon. Ik ken biseksuelen, homoseksuelen en aseksuelen, maar hij is zonder twijfel een dataseksueel. Een selftracker. Ze voelde het harde ding voor het eerst toen ze samen in zijn enorme, zachte bed lagen. Zo naakt leek hij wel wat op een geringde duif, grapte ze. Ze voelde hoe de armband achter haar oor haakte, tegen haar enkel stootte en ze voelde hem op nog wat niet nader gespecificeerde soft spots. Hij is waterdicht. Nu zijn ze erg verliefd, dus trackt de activity tracker nogal wat activity. Hun leefstijl komt neer op seks als exercise, als work­out. Liefkozend noemt ze hem FitBob. Na afloop bekijken ze samen de resultaten op zijn app en hoeveel calorieën ze hebben verbrand. Burn baby. Daardoor voelt het soms alsof hij echt de Bob is, zegt ze, in seks. Hij is op het feest, maar houdt zijn hoofd koel. Hij deint gezellig mee, maar raakt niet beneveld. Hij danst, maar is niet dronken van genot. Hij houdt controle. Overzicht. Het hele verhaal is dat haar liefje, eigenlijk iemand anders man is, dus probeert ze al weken op zijn app te ontdekken, of, en hoe vaak, hij thuis seks heeft. Ze heeft duidelijk iets anders nodig om daarachter te komen. Maar wat? Twee dagen later krijg ik een superidee voor een startup. Sexerciseyourself.com! Ik zie wereldwijd alle geliefden met superzachte siliconen activity trackers om de heupen, calorieverbranding meten tijdens de seks, want daar zit vaak toch de meeste activiteit. Seks gebruikt elke spiergroep, laat de longen en het hart hard werken en verbrandt zo’n 300 calorieën per uur. De Sexercise­yourself­into­shape­app laat geliefden samen rekken, strekken en springen en staat vol oefeningen, houdingen en standjes voor souplesse, sterke spieren, uithoudingsvermogen, effectieve calorieverbranding, doorbloeding van de bekkenbodem, en optimale orgasmes. Indiërs gebruiken yoga als voorbereiding op seks, dus let vooral op de acht yogahoudingen, waaronder de Cobra, de Kameel, de Boom, om eventueel in te klimmen en als uitsmijter de Yab Yum van twee in elkaar gevouwen geliefden in lotushouding. Sexerciseyourself.com verlaagt het risico op hartaanvallen en laat je langer leven. Samen. Oestrogenen en testosteron leveren sterkere botten. De endorfines laten huid en haar glanzen en reduceren rimpels. En het werkt tegen kanker natuurlijk. Op de app staan trainingsmaterialen, voedingssupplementen en dieetadviezen, inclusief erotische recepten, met asperges, mayonaise en coquilles enzo. De data van alle internationale gebruikers van activity tracker Fitbit worden verzameld; op de website staan statistieken van de Wereldwijd Actiefste Dag en de Top Tien van Fitste Steden. Als een zwerm vogels in de lucht, bewegen de selftrackers zich over de aardbol, toont Fitbit. Dus voor de Sexerciseyourself­app wil ik ook statistieken, van de Global Orgasm Day en het Happy Ending Hour, op zondagochtend. Met de Sexerciseyourself­tracker kunnen polyamoreuzen hun sekspartners onderling vergelijken, en dagelijkse affectieve én effectieve seks bedrijven. Seven minutes is er niets bij. De sportschool kun je opzeggen. En mijn vriendin weet nu zeker, haar lief is sexclusief, dus alleen met haar zo FitBob. SANDRA VAN VLIET

LEVEN! 127


DMC Makelaars is naast verkoop en aankoop ook specialist op het gebied van nieuwbouw

VILLA WESTERHOUT, WESTERHOUTPARK 1A, 1B, 1C, HAARLEM

3 Ruime appartementen

met ieder 2 parkeerplaatsen

en lift

VOOR MEER INFORMATIE, KIJK OP WWW.VILLAWESTERHOUT.COM

KANTOOR OVERVEEN Bloemendaalseweg 245 2051 GC Overveen 023 - 541 00 41

WWW.DMCMAKELAARS.NL

KANTOOR HAARLEM Kleverparkweg 24 2023 CE Haarlem 023 - 551 70 07


De Makelaars Combinatie

UNIEKE MIX VAN TALENTEN DMC is als een goeie cocktail. Alle losse ingrediënten hebben een eigen en unieke smaak, maar als ze bij elkaar komen ontstaat pas echt iets magisch. Zo ook bij DMC, waar in twee jaar tijd een mooie mix is gemaakt van bijzondere makelaars. En dat smaakt naar meer.

n dat meer komt er ook, want wat twee jaar geleden begon aan de Kleverparkweg in Haarlem en aan de Bloemendaalseweg in Overveen wordt de combinatie nu uitgebreid met een vestiging in de Haarlemse Vijfhoek. Verschillende makelaars, voor verschillende klanten en voor verschillende opdrachten, maar vanuit hetzelfde DNA: betrokken, bevlogen en betrouwbaar. Yasmin Meijer van kantoor Overveen legt uit dat het geen holle frasen zijn: ‘ Bij DMC makelaars werken we niet voor het sluiten van een deal, we werken voor het ontwikkelen van langdurige relaties met onze klanten. Ik heb een lange tijd in Amerika kantoor gehouden en daar is een makelaar ook een vertrouwens­ persoon die jaren lang met je meedenkt en groeit. Families zijn constant in ontwikkeling, de markt is constant in ontwikkeling en ons vak is constant in ontwikkeling. Door lange termijn relaties aan te gaan en heel erg veel te meten, kunnen we onze relaties ook beter bedienen. Ons netwerk is daardoor niet alleen heel erg groot, maar ook heel erg diep. Daar schuilt echt onze kracht’.

Samen zijn we sterker Alle makelaars uit de combinatie hebben veel ervaring in het vak, kennen de regio tot in detail en brengen allemaal een eigen expertise met zich mee. Op die manier is het dienstenpakket in een relatief korte tijd ook zo uitgebreid. Natuurlijk verkopen ze, natuurlijk kopen ze aan en uiteraard

kunnen ze taxeren. Welke makelaar doet dat niet? Maar door de ervaringen van de makelaars zelf en hun achtergrond, weten ze elkaar te versterken. Of het nu gaat om woningen voor expats, de stille verkoop, nieuwbouwprojecten, beheer of advies, er is altijd een specialist die vanuit de kennis van de combinatie direct maatwerk kan bieden.

Succesvolle mix Het is na nog geen twee jaar wel duidelijk dat de formule werkt. In een competitieve markt heeft DMC een duidelijke positie weten te veroveren en kijken vol vertrouwen de toekomst in. Christine Boreel laat daar geen misverstand over bestaan: ‘Deze herfst sluit nog een makelaar zich bij ons aan, uit de Vijfhoek in Haarlem. Daarmee wordt de combinatie versterkt vanuit weer een ander segment en wordt er weer meerwaarde toegevoegd aan het team. Maar ook op andere gebieden merken we dat we een sterke positie hebben. Nieuwbouwprojecten als Residence De Kroon en Villa Westerhout zijn een mooi voorbeeld van onze complete en veelzijdige portefeuille. Gelukkig hebben we allemaal onze meters gemaakt op verschillende classificaties in het onroerend goed en dat zullen we blijven doen. DMC makelaars Haarlem Kleverparkweg 24 T 023 55 17 007 DMC makelaars Overveen Bloemendaalseweg 245 T 023 54 10 041

LEVEN! 129


Vocht is er altijd EN HEEFT ALLE GEDULD Vochtproblemen zijn voor bewoners en eigenaren van vastgoed een probleem. Vocht in huis vormt gezondheidsrisico’s, daarnaast kan vocht resulteren in een aanzienlijke waardevermindering van de woning. VochtPro heeft jarenlange ervaring in het bestrijden van vochtproblemen in woningen en bedrijfspanden. Bekende vochtproblemen zoals: optrekkend vocht, doorslaand vocht of een kelder die onder water staat komt niet alleen voor in oude gebouwen. Hoe dat komt vertelt Johannes Hoogenraad, eigenaar van VochtPro, die regelmatig in Haarlem e.o. vochtproblemen analyseert en oplost voor particulieren, VvE’s en Stichting Monumentenzorg. Door de ligging van onze regio, de samenstelling van de bodemgesteldheid van Haarlem en omgeving waarop onze woningen zijn gebouwd en de kwaliteit van de bouw, is vocht een soms zichtbaar maar ook onzichtbaar probleem. En vaak erger dan we denken. Vochtproblemen in huis gaan niet vanzelf over en worden over het algemeen erger naarmate de problemen langer voortduren.

LEVEN! 130


Vocht heeft geen haast Het vervelende van vocht is dat vocht geen haast heeft en dat het door de kleinste gaatjes een weg de woning in weet te vinden. Het is slechts een kwestie van tijd vertelt Johannes. ‘Vocht moeten we niet onderschatten. Niet alleen omdat het slecht is voor je woning, maar het kan ook schadelijk zijn voor je gezondheid.’ Niet iedereen is zich bewust van de oorzaak en het effect van vochtproblemen in huis. Wanneer een vochtprobleem zich in de kelder voordoet, neemt men er vaak geen acht van. Ook niet wanneer het vochtprobleem zit verscholen achter lambriseringen. Investeren in een ruimte waar je verder toch bijna nooit komt lijkt dan zonde. Toch kan vocht, dat in feite altijd door waterdruk tegen de gevel staat te duwen, verzakkingen en scheuren veroorzaken, maar ook schimmels en rottende draagbalken. Het kan dan echt gebeuren dat een woning onbewoonbaar wordt verklaard. Door in een vroeg stadium een vochtprobleem te signaleren en een aanpak van het vochtprobleem te bewerkstelligen kunnen vaak onnodige herstelkosten worden bespaard.

Vochtbestrijding is specialistisch werk Veel aannemers branden hun vingers niet aan vochtproblemen, zij weten hoe moeilijk het is te bestrijden, maar ook hoe verwoestend de gevolgen kunnen zijn. Niemand is blij als het stucwerk van je recent verbouwde woning na een jaar weer naar beneden komt zetten. ‘Bij VochtPro hebben we het veel bonter meegemaakt. Om vochtproblemen echt weg te werken en daar vervolgens een garantie op de woning voor af te geven tot 20 jaar met een garantie certificaat, werken wij altijd volgens vaste principes en met zeer hoogwaardige afdichtingsproducten. Alleen dan weten we 100% zeker dat we het gevecht tegen het water kunnen winnen en onze klanten met een gerust hart achter kunnen laten in hun woning.’ ‘In de omgeving van Haarlem maken wij regelmatig kelders waterdicht, zegt Johannes. In oude en monumentale panden komt vaak kelderlekkage voor. Als we daar niet als het ware een waterdichte bak van weten te maken, blijft het probleem terugkomen. Ook kijken we niet alleen naar het buitenhouden van het vocht, ook kijken wij goed naar waar het vocht vandaan komt.’ Ook grondwater kan een probleem worden. ‘Zeker hier in de laaggelegen regio is grondwater er altijd’, legt Johannes uit. ‘Maar wat gebeurt er met het omgevings­ en hemelwater? Vaak kunnen we daar ook maatregelen treffen die de kans op herhaling doen afnemen omdat we de waterdruk op de woning weten te verlagen. We kijken altijd naar het totale plaatje, zodat het probleem later niet op een andere manier terugkomt.’

Vocht is een toenemend probleem Johannes geeft ook aan dat het belangrijk is altijd op de hoogte te blijven van ontwikkelingen, ook als hij er niet direct invloed op kan uitoefenen: ‘Of het nu gaat om de moderne manier van bouwen, de trend dat mensen hun tuin volledig dicht bestraten, de toename aan spouwmuurisolatie of het niet meer afvoeren van regenwater via het riool. Het heeft allemaal effect op de vochthuishouding.’ ‘Mensen kunnen ons altijd bellen met vragen of voor een vrijblijvende vochtinspectie, zegt Johannes. Soms blijft het daar ook gewoon bij en dat is gratis. Geen probleem. En soms ontdekken mensen dat er meer aan de hand is dan zij dachten en dan zijn we er tenminste op tijd bij.’

VochtPro Spinderweg 31, Ede T 026 260 10 00 E info@vochtpro.nl www.vochtpro.nl LEVEN! 131


De eerste contouren van een droom

Zoals in onze zomereditie al beschreven, wordt er hard gewerkt aan het Provinciaal Ziekenhuis. Klusbussen rijden af en aan, mannen van staal verdringen elkaar op de steigers terwijl de eerste schuttingen worden geplaatst in de binnentuin, die in schril contrast tot de ritmiek van het hoofdgebouw, zwierig wordt aangelegd.

Precisie in opbouwfase Om een dergelijk groot project te laten slagen, is samenwerking van het allergrootste belang. Wie in deze fase te veel met de eigen taak bezig is, zonder het totale plaatje te overzien, zorgt later voor extra werk. Of spijt. Het is als het dirigeren van een groot orkest. Als iedereen zijn stinkende best doet het eigen instrument zo mooi mogelijk te bespelen, hoeft dat nog niet te leiden tot het beste concert. Helemaal niet als de een aan seks, drugs en rock & roll denkt, terwijl de ander een Weense wals zo lichtvoetig mogelijk probeert te vertolken. Een oud gebouw kent vele verrassingen en tijdens de transformatie is flexibiliteit, creativiteit en vakmanschap hoogst noodzakelijk. Wie nu met een kritische blik over de bouwplaats loopt, ziet dat juist in alle ruwheid aan de kleinste details wordt gedacht. Kabelgoten, afwatering, lichtinval, logistiek. De hele infrastructuur wordt neergelegd. De infrastructuur die de opmaat geeft tot een groots slotakkoord.


TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

Masterpiece

Volgende fase

Midden in het linker carré van het complex wordt de hand gelegd aan het masterpiece van de woning, een trap die als een slakkenhuis zo’n 8 meter hoogteverschil overbrugt. Bijna de verbinding maakt tussen hemel en aarde. Om alles te realiseren wordt er eigenlijk eerst een huis in een huis gebouwd. Noodtrappen, tijdelijke balustrades, extra vloeren, niets wordt aan het toeval overgelaten. Zuiver Bouw, die de transformatie begeleidt, houdt daarbij niet alleen de kwaliteit en de voortgang in de gaten, maar ook duidelijk de veiligheid. Het maakt dat niet alleen de trap straks een masterpiece in het huis is, het maakt dat het hele huis straks een masterpiece wordt voor iedereen die eraan heeft meegewerkt.

Je moet nu misschien nog even door je wimpers heenkijken om je het eindresultaat voor te kunnen stellen, al is de potentie inmiddels evident. De herfstperiode zal grotendeels gebruikt worden om van de ruwe opbouw­ fase over te gaan op de fijne afbouwfase. Vloeren leggen, muren afwerken, natte ruimtes inrichten, apparatuur plaatsen en natuurlijk de onvermijdelijke inloopkast aftimmeren. Het is de fase waarin de interieur­ ontwerpers van Bijsterbosch & Jacobs hun sporen gaan achterlaten, de fase waarin de contouren van de droom worden ingekleurd.

LEVEN! 133


PER LI JK G R EPE P EI N N JK O I N G L R U I N HEEPRE RG NEN NO V U W G 1H9E ROR U R E O 0 N BV 2 9 /O UW B O / 210/1 9 1/

2

3

4

8 10 11 12 13

14 15 16

ER G P ELI JK NIN OEP N R GU HER N VER U W 019 O O B 2 9/ 1/

2 2

3

3

4

4

5

5

7

6 7

6

8 9

8

10 11

9

10

12 11 12

2

3

4

5

7

6

8

14

10

15

11 2

2 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 3 BESCHIKBAAR VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 4 ONDER OPTIE BESCHIKBAAR 5 BESCHIKBAAR ONDER OPTIE 6 ONDER OPTIE 2 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD BESCHIKBAAR ONDER OPTIE 37 BESCHIKBAAR ONDER OPTIE VERKOCHT 48 ONDER OPTIE ONDER 59OPTIE BESCHIKBAAR BESCHIKBAAR 2 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 6 ONDER OPTIE VERKOCHT 3 BESCHIKBAAR 10 ONDER VERKOCHT 7 OPTIE 4 ONDER OPTIE BESCHIKBAAR VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 5 BESCHIKBAAR 811 VERKOCHT VERKOCHT 6 ONDER OPTIE 912 BESCHIKBAAR BESCHIKBAAR 7 ONDER OPTIE VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 10 VERKOCHT 13 ONDER OPTIE 8 VERKOCHT 1 1 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD BESCHIKBAAR 9 BESCHIKBAAR 14 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 12 BESCHIKBAAR 10 VERKOCHT ONDER OPTIE OPTIE 13 15 ONDER VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD 11 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD VERKOCHT ONDERONDER VOORBEHOUD VERKOCHT •1416WOONOPPERVLAKTE VANAF 162 M2 12 BESCHIKBAAR VERKOCHT VOORBEHOUD 15 VERKOCHT VOORBEHOUD 13 ONDER OPTIE VERKOCHT ONDERONDER VOORBEHOUD 14 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD •16 KOOPSOM VANAF € 950.000,v.o.n. VERKOCHT VERKOCHT 15 VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD

13

13 9

3

4

12

5

14

7

6

15

8

13

9

16

10

16

11 12

14 15

13

16

P L AT T E G R O N D WO N IN G 5 14

15 16

16 UNIEKE EN EIGENTIJDSE GESCHAKELDE VILLA’S MET ROYALE BUITENRUIMTE

2.10

4.52

2.10

4.02

entreehal entree

10.14

16 VERKOCHT • INTRODUCTIE VAN EEN UNIEK (ZORG)CONCEPT: MYLIVY • PROGNOSE START BOUW: JANUARI 2020

PLTEGROND AT TEGROND G PL AT WONI NG WONIN 5

5

4.52

toilet 4.02

entree

10.14 overloop

badruimte

badruimte

1.99

10.14

toilet

1.99

vide

overloop

3.52

overloop

berging 8.44

berging

3.59

vide patio

3.59

berging

3.52

5.62

5.62

6.86

vide patio vide

badruimte

toilet badruimte

badruimte

1.99

4.45

woonkamer

techniek

badruimte

patio

techniek

keuken

slaapkamer

slaapkamer

1.99

toilet slaapkamer

slaapkamer

patio

4.45

gang

badruimte

gang

badruimte

3.59

toilet

techniek

3.59

berging

10.14

woonkamer

techniek

vide patio

vide

overloop

3.52

4.02

8.44

entree

slaapkamer

slaapkamer

slaapkamer

5.62

slaapkamer

patio entree

5.62

gang

4.45

entreehal

6.86

keuken

buitenruimte

patio

6.86

keuken

8.44

8.44

vide patio

patio woonkamer woonkamer

vide patio vide vide

buitenruimte

3.82

1.13

3.25

8.75 buitenruimte 3.82

1.13

N

6.86

• Ruime stelposten • Ruim terras op het zuiden en bereikbaar via de voor keuken en sanitair SPECIFICATIES • Koopsom € 1.152.910,- v.o.n. openslaande deuren en /of schuifpui 2 SPECIFICATIES • Twee Woonoppervlakte 180 m • privé parkeerplaatsen 2 • voor m keuken en sanitair • Woonoppervlakte 180 • Ruime Tweestelposten zeer ruime slaapkamers • Koopsom € 1.152.910,v.o.n. • Twee ruime slaapkamers •zeer Ruime en lichte woonkamer met patio en

2.10

badruimte

entreehal

woonkamer

het grotelichte terras op het tot een uniek woning. hoge living (ca.zuiden 5,5 m) maakt ditopenslaande deuren en /of schuifpui • Volledig woonprogramma op de begane grond • Twee privé parkeerplaatsen lichte woning.

2.10

4.45

gang

2.10

entreehal

entree

MYLIVY het grote terras op het MYLIVY zuiden maakt(ZORG)CONCEPT: dit tot2 een uniek • PROGNOSE START BOUW: JANUARI 2020 • (ZORG)CONCEPT: KOOPSOM VANAF € 950.000,• WOONOPPERVLAKTE VANAF 162 M v.o.n. lichte woning. START BOUW: JANUARI 2020 • PROGNOSE • INTRODUCTIE VAN EEN UNIEK • KOOPSOM VANAF € 950.000,v.o.n. (ZORG)CONCEPT: MYLIVY • INTRODUCTIE VAN EEN UNIEK SPECIFICATIES WONING 5 UITGELICHT •Woonoppervlakte PROGNOSEMYLIVY START JANUARI 2020 2 (ZORG)CONCEPT: •WONING 180 mBOUW: Deze woning ligt met zijn terras richting de weilan5 UITGELICHT • PROGNOSE START BOUW: JANUARI 2020 den grenzend aan Nieuw Boekenroode. De speelse •Deze Twee zeer ruime slaapkamers woning ligt met zijn terras richting de weilanindeling met en hoge plafonds in de living, de patio en •denRuime en lichte woonkamer met patio grenzend aan Nieuw Boekenroode. De speelse het grote terras op het zuiden maakt dit tot een uniek hogemet living (ca. 5,5 m) indeling hoge plafonds in de living, dewoning. patio en lichte grote terras op het maaktopditde tot begane een uniek grond •het Volledig woonprogramma WONING 5zuiden UITGELICHT SPECIFICATIES woning. •lichte Ruim terras op het zuiden en bereikbaar viaweilande WONING 5 UITGELICHT Deze woning ligt met zijn terras richting de • Woonoppervlakte 180 m2 openslaande deuren en /of schuifpui • Twee zeer ruime slaapkamers Deze woning ligt met zijn richting de weilanden grenzend aanterras Nieuw Boekenroode. De speelse SPECIFICATIES • Ruime en lichte woonkamer met patio en ••Twee privé parkeerplaatsen Woonoppervlakte m2 den grenzend aan Boekenroode. De speelse indeling metNieuw hoge180 plafonds in de living, de patio living (ca. 5,5 m) en ••Ruime stelposten voor keuken•enhoge sanitair Twee zeer ruime slaapkamers Volledig woonprogramma op de begane grond indeling• met hoge plafonds in de living, de patio en het grote terras op het zuiden maakt dit tot een uniek Ruime en lichte woonkamerv.o.n. met patio en terras op het zuiden en bereikbaar via de • Koopsom € 1.152.910,• Ruim

2.10

4.52

4.52

badruimte

overloop

2.10

4.02

4.02

2.10

entreehal

8.44

2.10

techniek

1.99

2

4.52

3.59

ROYALE 16 UNIEKE EN ROYALE BUITENRUIMTE GESCHAKELDE VILLA’S MET Deze woning ligt EIGENTIJDSE met zijn terras richting deBUITENRUIMTE weilan• WOONOPPERVLAKTE • WOONOPPERVLAKTE 162 M De speelse VANAF 162 M GESCHAKELDE VILLA’S MET den grenzend aan NieuwVANAF Boekenroode. ROYALE BUITENRUIMTE • KOOPSOM VANAF € 950.000,- v.o.n. • KOOPSOM VANAF € 950.000,- v.o.n. indeling met hoge VAN plafonds in de •living, de patioVAN en EEN UNIEK INTRODUCTIE ROYALE BUITENRUIMTE • EEN UNIEKVANAF 162 M2 • INTRODUCTIE WOONOPPERVLAKTE

berging

2.10

10.14

16 UNIEKE EN EIGENTIJDSE 16 UNIEKE EN EIGENTIJDSE

3.52

5.62

slaapkamer

P L AT TEGR ON D WON IN G 5

PL AT TEGROND WONING 5

16 UNIEKE EN EIGENTIJDSE GESCHAKELDE VILLA’S MET GESCHAKELDE VILLA’S MET WONING 5 UITGELICHT 2

slaapkamer

4.45

gang

3.52

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

BESCHIKBAAR ONDER OPTIE ONDER OPTIE VERKOCHT BESCHIKBAAR VERKOCHT VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD BESCHIKBAAR ONDER OPTIE VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD VERKOCHT ONDER VOORBEHOUD VERKOCHT

7

6

9

PER I JK ING EPEL N UN RRO ERG NHE V O U W 019 ONDER VOORBEHOUD B O2 /VERKOCHT 2 3 9 BESCHIKBAAR / 1 4 ONDER OPTIE 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

5

8.75

3.25

BEG A NE G ROND

3.82

1.13

8.75

3.25

1E VE RDIE P IN G

N

6.86

• Ruime enhoge lichteliving woonkamer met patio en (ca. 5,5 m) keuken hoge (ca. 5,5 m) •living Volledig woonprogramma op de begane grond keuken • Volledig woonprogramma de begane grond via de • Ruim terras op het op zuiden en bereikbaar • Ruim terras op het zuiden via de openslaande deurenenenbereikbaar /of schuifpui openslaande deuren en /of schuifpui • Twee privé parkeerplaatsen 1E V E RDIE PING B E GANE GROND • Twee parkeerplaatsen •privé Ruime stelposten voor keuken en sanitair buitenruimte Heeft u alvast vragen? Neem contact op met PUUR makelaars | nieuwbouw@puurmakelaars.nl | 023 54 10 905 | www.nieuwboekenroode.nl Heeft u• alvast vragen? contact op met PUUR makelaars | nieuwbouw@puurmakelaars.nl | 023 54 10 905 | www.nieuwboekenroode.nl • Ruime stelposten voor keuken env.o.n. sanitair Koopsom €Neem 1.152.910,buitenruimte • Koopsom € 1.152.910,- v.o.n. BEGANE GROND

1E V E R D I E PI N G

N


GASTCOLUMN MARTIJN ASLANDER

HELP! DE WERELD VERGAAT…

Al eeuwenlang is er is er niets zo veranderlijk als het weer en is klagen erover volkssport nummer 1. Het is te warm, te nat, te droog, te koud, soms zijn we blij, maar dan zijn de boeren het weer niet.

Maar het zal niet lang meer duren voor die nummer 1-positie wordt overgenomen door een nieuwe volkssport, namelijk: klagen over mensen die iets vinden van het weer en de eventuele oorzaak ervan. Want het is zo langzamerhand volstrekt duidelijk dat we te maken hebben met klimaatverandering. En daar kunnen we een hoop van vinden en over zeggen. De dynamiek en de grillen van de natuur en het universum zijn nogal lastig te overzien. In de Middeleeuwen hadden we bijvoorbeeld zomaar nog een Kleine IJstijd…

roofzucht van onze soortgenoten heeft geleid tot een hoop narigheid. Maar ik zie het wellesnietesspel van de klimaatontkenners enerzijds en de doemdenkers anderzijds met lede ogen aan. Ik bekeek het befaamde filmpje van wijlen cabaretier George Carlin nog maar eens en ik kreeg wederom een glimlach. The world is not doomed… we are!

Het is zeker dat de mens invloed heeft op het “The earth has been through earthquakes, klimaat, gezien met hoevelen we zijn en wat we volcanoes, plate tectonics, continental drift, aan grondstoffen en technologie gebruiken. solar flares, sun spots, magnetic storms, the Maar hoe groot die invloed precies is, is moeilijk magnetic reversal of the poles… hundreds of te zeggen. thousands of years of bombardment by comets and asteroids and meteors, worldwide floods, Natuurlijk moeten we onze verantwoordelijk- tidal waves, worldwide fires, erosion, cosmic heden als mens nemen en goed voor de wereld rays, recurring ice ages.” zorgen. En het is ook zeker dat heb- en Dat klopt namelijk als een bus! De wereld vergaat heus niet, hoogstens vergaan wij,

doordat we de aarde onleefbaar hebben gemaakt voor onszelf. (Daarna herstelt die aarde zich heus wel weer). Maar… we zijn mensen! Kampioen aanpassen en improviseren. En inmiddels beter dan ooit in het delen van kennis en ideeën. Misschien moeten we naar hoger gelegen gebieden verhuizen. En naar betere, slimmere, milieuvriendelijkere en zuinigere woningen. En moeten we onze voedselconsumptie en productie radicaal veranderen (google maar eens op Tegenlicht - verticale landbouw). Als de nood hoog wordt - hopelijk komt het niet zover - dan kunnen we dat, let maar op. Tot die tijd moeten we het doen met een door onszelf gekozen regering die krankzinnig veel geld stopt in druppels op een gloeiende plaat. Het is niet anders; elk volk krijgt de regering die het verdient. http://bit.ly/lm-najaar2019

Martijn Aslander is stand-up filosoof, boardroom sparring partner en mede-auteur van de bestseller Nooit Af. Hij bouwde handmatig het grootste hunebed ter wereld, stond aan de wieg van lifehacking.nl en is mede-oprichter van Permanent Bèta. Zowel op het podium als in zijn publicaties brengt hij met hartstocht en humor de complexe impact van technologie op de samenleving in kaart.

 Daniel Maissan

LEVEN! 135


ADV Nobilis A4.indd 1

27-09-18 16:44


We varen het gehele jaar, er is verwarming en een We varen het gehele jaar, er is verwarming en een toilet aan boord. toilet aan boord.Ook kunt u bij ons terecht

voor lunch & diner. Ook kunt u bij ons terecht voor lunch & diner. U kunt ook opstappen in Haarlem, Heemstede en U kunt ook opstappen in Spaarndam. Haarlem, Heemstede en Spaarndam.

Je zit comfortabel bij de makers zelf.

w w w. p e r i d a . n l

designcentre Haarlem. Ingang KOL


Samen vieren we de winst Rabo ClubSupport steunt clubs en verenigingen Vier het mee op rabobank.nl/clubsupport


PLACES TO BE

FOTOGRAFIE MARC RUMKORF

FEESTELIJKE OPENING OTENTIC PERFUMES, BARTELJORISSTRAAT, HAARLEM

LEVEN! 139


Ontdek Hoofddorp

Grazende Zwaan

ONTDEK HAARLEMMERMEER Horse Event

In de wolken Festival

Laat je verrassen! Haarlemmermeer is dĂŠ evenementengemeente midden in de Randstad met een verrassend veelzijdig aanbod. Het biedt perfect bereikbare locaties en een zeer gevarieerde keuze aan verschillende evenementenfaciliteiten en belevenissen. Check voor meer inspirerende mogelijkheden onze website:

www.haarlemmermeer.nl/evenementen De Olmenhorst Zelfpluk

Bright Day

haarlemmermeer.nl haarlemmermeer.nl


PLACES TO BE

FOTOGRAFIE MARC RUMKORF

ZILVEREN JUBILEUM HAARLEM CULINAIR, HAARLEM

LEVEN! 141


KNAAP E-BIKE ZOWEL ZAKELIJK ALS PRIVÉ EEN FEEST

Zowel voor de par ticulier als voor bedrijven is de elek trische KNA AP een geweldige uitkomst. Je mag erop gezien worden, je kunt je bedrijfsnaam er goed op kwijt, je kunt er makkelijk met twee personen op, je kunt er tot 140 kilometer op ondersteund op fietsen en het geeft geen uitstoot. Wat willen we nog meer?

Deal van je LEVEN!

â‚Ź 150,LEVEN! Magazine mag al haar lezers een korting geven op de aankoop van e cod de met je KNA AP. Op de website kun de dt LEVEN! de bestelling opgeven en wor dering korting meteen op de aankoop in min gebracht. Wees er snel bij! www.knaapbikes.nl


PLACES TO BE

FOTOGRAFIE MARLEEN DALHUIJSEN

LANCERING LEVEN! MAGAZINE #5 - LANDGOED GROENENDAAL

Paul Flinterman, Marco Holst, Jolanda en Toos van Style Creators

Debby Thijssen, Marcel Stroetenga en Naomi Vonk

Mayke van Straalen, Nicolette Koppelman - van Bokhorst, Anita van Bokhorst en Hélène Wiesenhaan

Constance Schuller, Anne-Marije Hogenboom en Esther Zoetmulder

Mariska Krikke, Charlotte Tan en Janine Scheers

Kiek Berger en Karel Willemse

Remco Meijer, Ronald Duijtshof en Annemarie Kleve

Judith Truijens en Peter Mulder

Astrid van den Haak en Rogier Esselbrugge

Libardo Hertog, Mark Staats, Charles de Bie en Chris van den Berg

Leo Claus en Nicole Broersma

Marie Jose Clomp en Gendro Schijf

LEVEN! 143


serta serta magnifique magnifique cc 3.799, 3.799,160 x 200 c 5.899,160 x 200 c 5.899,-

180 X 200

VAN: € 6.299,-

VOOR: € 3.999,-

200 X 200 180 X 200

VAN: € 6.599,VAN: € 6.299,-

VOOR: € 4.199,VOOR: € 3.999,-

200 X 200

VAN: € 6.599,-

VOOR: € 4.199,-

UIT UIT VOORRAAD VOORRAADIN LEVERBAAR LEVERBAAR DIVERSE IN DIVERSEEN KLEUREN Altijd Goedemorgen! KLEUREN MATEN.EN50 0 0 m Met Altijd Goedemorgen! de grootste MATEN. Met 50 0 0 m OFFICIAL SUPPLIER OFFICIAL SUPPLIER

2

Spaarneweg 18 | Woonboulevard Cruquius CLASSICO OOK slaapkamer van de grootste GN Slaapkamers GNslaapkamers ALS ELEKTRISCHE T 023 - 529 39 84 E info@goodnight.nl Nederland! CLASSICO OOK slaapkamer van *Vraag naar de actievoorwaarden in de winkel SET LEVERBAAR GN Slaapkamers GNslaapkamers ALS ELEKTRISCHE Nederland! *Vraag naar de actievoorwaarden in de winkel T 023 - 529 39 84 E info@goodnight.nl

SET LEVERBAAR

FEESTELIJKE FEESTELIJKE CHAMPAGNE CHAMPAGNE SET CADEAU SETAANSCHAF CADEAU BIJ BIJ AANSCHAF VAN EEN VAN VAN VAN DEZEEEN ACTIEDEZE ACTIEMODELLEN. MODELLEN.

7 Met 7 5000 m2 7 7 O N ! OPEN! de PE grootste Met 5000E m2N DAG DAGEN slaapkamer van! OPEN! O N de PE grootste Nederland! slaapkamer van Nederland!

serta serta classico classico cc 2.799, 2.799,-

Spaarneweg 2 18 | Woonboulevard Cruquius

160 x 200 c 3.799,160 x 200 c 3.799,-

DAG E N DAGEN PE R

W E E K PER WEEK

PE R

W E E K PER WEEK

180 X 200

VAN: € 4.199,-

VOOR: € 2.999,-

200 X 200 180 X 200

VAN: € 4.499,VAN: € 4.199,-

VOOR: € 3.199,VOOR: € 2.999,-

200 X 200

VAN: € 4.499,-

VOOR: € 3.199,-

OFFICIAL SUPPLIER OFFICIAL SUPPLIER

2 Goedemorgen! Altijd Met 50 0 0 m Spaarneweg 18 | Woonboulevard Cruquius 2 Goedemorgen! Altijd de grootste Met 50 0 0 m T 023 - 529 39 84 E info@goodnight.nl Spaarneweg 18 | Woonboulevard Cruquius slaapkamer van de grootste GN Slaapkamers GNslaapkamers T 023 - 529 39 84 E info@goodnight.nl Nederland! slaapkamer van *Vraag naar de actievoorwaarden in de winkel GN Slaapkamers GNslaapkamers Nederland! *Vraag naar de actievoorwaarden in de winkel

7 Met 7 5000 m2 7 7 O N ! OPEN! de PE grootste Met 5000E m2N DAG DAGEN slaapkamer van! OPEN! O N de PE grootste Nederland! slaapkamer van Nederland! DAG E N DAGEN PE R

W E E K PER WEEK

PE R

W E E K PER WEEK

DEZE ACTIE LOOPT ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. INFORMEER BIJ UW VERKOOPADVISEUR NAAR DE ACTIEVOORWAARDEN.

LEVEN! 144

DEZE ACTIE LOOPT ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. INFORMEER BIJ UW VERKOOPADVISEUR NAAR DE ACTIEVOORWAARDEN.


PLACES TO BE

FOTOGRAFIE MARC RUMKORF

BUBBLES & BITES, BLOEMENDAAL

LEVEN! 145


Klim naar

het licht t/m 30 september verlengd!

Tickets: klimnaarhetlicht.nl


GEEN ZORGEN VOOR LATER VAN POELGEEST IN ZUID-KENNEMERLAND, BE THE LOCAL HERO.

BEGRAAFPLAATS & CREMATORIUM WESTERVELD Alle ruimte om een geliefde te gedenken en alle mogelijkheden voor een mooi afscheid, een herinnering voor eeuwig. In eeuwige rust Op Westerveld kunt u graven huren, maar ook nog kopen. Zo kiest u voor een plek die voor altijd van u is. Westerveld is qua mogelijkheden uniek, zelfs het bouwen van een mausoleum is mogelijk.

Regie in eigen hand Hoe prettig zou het zijn uw uitvaart op Westerveld al bij leven te kunnen regelen? U ontlast hiermee uw naasten en zij hoeven zich geen zorgen te maken over kosten.

Unieke gedenktekens Wandelend door het gedenkpark komt u gedenktekens in alle vormen, materialen en kleuren tegen. Alles is dan ook mogelijk, voor zowel urnen- als grafmonumenten. Op onze ‘Inspiratielaan’ krijgt u een goede indruk van wat er allemaal kan op het gebied van monumenten en grafbeplanting.

Westerveld biedt u nu die mogelijkheid met het speciale Westerveld Certificaat.

Duin en Kruidbergerweg 2-6 1985 HG Driehuis P Postbus 45 1970 AA IJmuiden T 0255 - 514843 E info@bc-westerveld.nl www.bc-westerveld.nl Facebook “f ” Logo

Interesse? Wij nodigen u van harte uit een vrijblijvende afspraak te maken met de afdeling Info & Nazorg.

VAN POELGEEST VESTIGINGEN: Amersfoort Ruimtevaart 2 3824 MX Amersfoort T (033) 462 15 00

Amstelveen Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen T (020) 503 23 00

Heemstede Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 528 52 84

Noordwijk Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10

Premium Selection Center Amsterdamsestraatweg 13 1411 AW Naarden T (035) 699 76 76

Hilversum Bussumergrintweg 12 1217 BP Hilversum T (035) 624 11 56 I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl

Naarden Energiestraat 51 1411 AS Naarden T (035) 699 76 76

CMYK / .ai


Veel woonprogramma’s uit voorraad leverbaar!

PRONTO WONEN WOONBOULEVARD CRUQUIUS Spaarneweg 22 www.prontowonen.nl/winkel/cruquius

WOONBOULEVARD CRUQUIUS

Openingstijden: Ma.: 13:00 - 17:30 uur - Di. t/m Vr.: 09:30 - 17:30 uur Za.: 09:30 - 17:00 uur - Zo.: 12:00 - 17:00 uur

MAAK GRATIS GEBRUIK VAN ONZE LEENBUS OF AANHANGER* * Vraag naar de voorwaarden in onze winkel.