LEVEN! Magazine Haarlem & Meer 22

Page 1

KUNST EN CULTUUR INSPIREERT HERFST MAANDEN VOL MODE DE LESSEN VAN KUNSTKENNER WILLEM DE WINTER Jaargang 6 NAJAAR ���3 € �,5� 22 HAARLEM • HEEMSTEDE • BENNEBROEK • ZANDVOORT • BLOEMENDAAL • SANTPOORT • DRIEHUIS • OVERVEEN • AERDENHOUT • HOOFDDORP • NIEUW-VENNEP • SPAARNDAM • CRUQUIUS • HALFWEG • IJMUIDEN • BENTVELD • VIJFHUIZEN • VELSEN • VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER

Persoonlijke perfectie. Eenheid in schoonheid.

Het leven vindt plaats in en om de keuken, stelt Marc Smulders eigenaar van Top Keukens. De verbondenheid, de warmte, de kleurstellingen en het luxe design zorgen voor een behaaglijk gevoel in een prachtige ambiance. Marc Smulders heeft bij het realiseren zich samen met Rein Rambaldo, ontwerper van restaurants als Mama Kelly en Miss Jones, laten inspireren door exclusieve restaurants over de hele wereld. Samen sparren zij over de mooiste kleurstellingen en materialen voor de Octa®

Top Keukens | Heereweg 380 2161 DE Lisse | T 0252 22 12 17 | topkeukenslisse.nl | octakeukens.nl
z• Heemels | Binnenweg 180 Heemstede | 023-74 36 202 • Zenggi • Xirena • Essentiel • Cambio • • Ruby Tuesday • Graumann • Barena V • Mos Mosh • • Japan TKY • La Fée Maraboutée • FFC Fashion • • by Malene Birger • American Vintage • Knit-ted • o.a. heemstede Sneakers: Ivylee • Hi Tec • Shabbies www.heemelsmode.nl
Geef je interieur een nieuwe look! ONTDEK ONZE NIEUWE COLLECTIE PRONTO WONEN - WOONBOULEVARD CRUQUIUS Spaarneweg 22 Cruquius www.prontowonen.nl/winkel/cruquius Openingstijden: Ma. t/m Vr.: 9.30 - 17.30 uur - Za.: 9.30 - 17.00 uur - Zo.: 12.00 - 17.00 uur VEELUIT VOORRAAD LEVERBAAR!
INHOUD 92 Interview, portretten & columns 10 Willem de Winter, lessen van de winter 45 Xander Bakker, ook het lichaam is te boetseren 63 Portrettenserie Het Vak Beauty, Lifestyle & Mode 29 Het wordt een mooie herfst in Heemstede 36 Lili & Co, tweedehands is hip 38 Marijke Mul, vier het leven 42 Ilse laat je stralen 47 Beauty & Lifestyle 76 De groei naar natuurlijk leiderschap begint bij jezelf Kunst & Cultuur in de regio 14 Teylers ontmoet Frans Hals 18 Zandvoort, zoveel meer dan alleen race- en visserscultuur 20 Kunst tegen een industriële achtergrond 22 Ontdek cultureel Haarlemmermeer 26 C. creatief podium in de breedste zin van het woord 79 Kom genieten van kunst en gastvrijheid 81 Kunst… omdat het moet Eten, drinken & Vrije tijd 49 Vinshionista ten voeten uit 53 Brasserie De Haven als nieuwe pleisterplaats 54 Patisserie huize van Wely 56 Ron Gastrobar bij de C op ’t kopje 60 Een gerespecteerd chef word je nooit alleen Wonen & Interieur 82 Vastgoed Atelier, maatwerk als uitgangspunt voor groei 88 Ook de makelaar laat zich verrassen door Copaan 92 Bouwen volgens de Gulden Snede Dit najaar in LEVEN!: 76 22 38 60 26

CITY SPORT&FASHION

LEVEN! Magazine regio Haarlem

Jaargang 6, nummer 3, najaar 2023

Regio’s Haarlem, Leiden, Utrecht en Den Haag

Als periodiek magazine, ondersteund met een website, social media en events biedt LEVEN! een ideaal platform voor inwoners, bezoekers, bedrijven, overheden en organisaties, bedoeld voor de stad Haarlem en de omliggende gemeenten. LEVEN! Magazine, het blad van ontdekkingen, is een onafhankelijk magazine over, voor en door mensen, over ondernemen, kunst, cultuur, media, bouwen, wonen, uitgaan en alle relevante ontwikkelingen voor inwoners en bezoekers met een meer dan gemiddelde interesse in onze regio. LEVEN! wordt in z’n geheel geproduceerd door professionals uit de regio.

Hoofdredacteur

Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl

Salesdirector

Karel Willemse, karel@levenhaarlem.nl

Art Direction / Vormgeving

Nandy Groenestein

Backoffice

Marjon Smit, Marjon@levenhaarlem.nl en Gonny Reijnders, gonny@levenhaarlem.nl

Persberichten, uitnodigingen, ideeën voor artikelen enz. Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl

Backoffice, backoffice@levenhaarlem.nl

Aan dit nummer werkten mee:

Hélène Wiesenhaan, Rob Webster, Judith Truijens, Anouk Kits, Bas de Jong, Pieta Booy, Mark Staats, Berber Stellingwerf, Pien Keizer, Anneloes van der Weijden, Friso Huizinga, Marc Bibbe, Bob Kronenburg, Sjors ten Hacken, Emilia Gransberg, Erik Paulus, Willem de Winter, Mark Doorn, Julius van Zelderen, Koen van den Hurk, Hans Peter Föllmi.

Verspreiding

LEVEN! wordt verspreid in Zuid-Kennemerland en Haarlemmermeer. De distributie voorziet in gratis levering bij de adverteerders, de gemeente, restaurants en grand cafés, golfbanen, hotels, wacht- en leesruimtes van advocaten, notarissen, kappers, schoonheidssalons, huisartsen, tandartsen, fitnesscentra, reclamebureaus, selectie van bedrijven met 7+ werknemers, eigen netwerkbestand (totaal ruim 3.000 adressen), abonnementen en geselecteerde tijdschriftenwinkels (25) in de regio.

Abonnementen en bezorging

Losse nummers: € 5,50. Een jaarabonnement kost € 22,-. Abonnementen kunnen op ieder tijdstip en lopen automatisch door tenzij ze dertig dagen voor de vervaldatum worden opgezegd. Abonnementen aanvragen en adreswijzigingen doorgeven via www.levenhaarlem.nl/abonneer/

Oplage

15.000 exemplaren

Druk en afwerking

www.moderna.be

ISSN 2589-7713

Cover Basisbeeld: Shutterstock

Uitgever

LevMag B.V.

Copyright

Het overnemen van artikelen zoals in art. 15 van de auteurswet is niet toegestaan. LEVMAG B.V.

LEVEN! Magazine besteedt alle mogelijke aandacht om de inhoud volledig, juist en actueel te houden. LEVEN! Magazine is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden of onwaarheden in het magazine en op de website.

Hagelingerweg

49, Santpoort-Noord | CitySportSantpoort

HET IS TIJD VOOR EEN

klimaatverandering

Zodra het woord klimaatverandering voorbijkomt, zal vrijwel iedereen onmiddellijk denken aan de stijging van de wereldwijde temperatuur en alle gevolgen van dien. De ene na de andere maatregel wordt getroffen en veel mensen zetten hun beste beentje voor om het allemaal een beetje leefbaar en bewoonbaar te houden. Zo. Tot hier wat deze klimaatverandering betreft, want daar wordt genoeg over geschreven en gesproken. Laten we het even hebben over een andere klimaatverandering, die van ons leefklimaat.

Het lijkt soms wel alsof alles wat we doen, zeggen of zelfs laten onder een vergrootglas wordt gelegd en zeker met behulp van social media wordt een flink aantal controverses en zienswijzen gefileerd. Vrijwel altijd tussen mensen die elkaar niet eens kennen, zonder achtergronden en beweegredenen te kennen en het liefst schuilgaan achter een alias. Het beste advies is dan gewoon alles van je rug laten glijden en doorgaan met waar je achter staat. Lastiger wordt het wel als een bedrijf virtueel wordt aangepakt, dan is het al een stuk lastiger om het te negeren en heeft het aanzetten tot online haat ook effect op hoe mensen zich offline gaan gedragen. In de echte wereld zeg maar. Vandaar de oproep om daar eens een flinke klimaatverandering op los te laten, een sociaal emotionele en maatschappij brede verandering, waarbij we iedereen eens lekker in hun waarde laten. Vier en omarm het feit dat we allemaal anders zijn en sluit niemand uit.

Cancel dus ook niemand die wat minder snel meedanst op veranderende tijden, want die groep veroordelen is ook een vorm van discriminatie en zet ook aan tot polarisatie.

Reden genoeg om deze editie van LEVEN! Magazine extra aandacht te geven aan alles wat ons verschillend kan maken en waar we individualiteit kunnen laten excelleren. Kunst en mode. Laten we allemaal op zoek gaan naar wat we oprecht mooi vinden, waar we onszelf kunnen zijn, waar we ons goed bij of in voelen, of dat nu net zo of juist totaal anders is als alle anderen. Maak het zelf of bewonder het, overal om je heen. Het kan en het mag. Het draagt sowieso bij aan een lekkerder leefklimaat als we iedereen die ruimte geven en realiseer je maar dat het veel over jezelf zegt als je anderen die ruimte niet gunt.

Geniet van je levensruimte, Karel en Kiek

EDITORIAL
LEVEN! 9
Kleding: City Sport & Fashion

KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

kunst ‘DE RODE DRAAD IN

IS VOOR MIJ ONZE

CREATIVITEIT’ LEVEN! 10
Lessen van een kenner

Lessen over kunst van de Haarlemse kunstkenner, beëdigd en gecertificeerd taxateur en ‘Tussen kunst en kitsch’ expert Willem de Winter, dat zijn cadeautjes. Want de geoefende blik van Willem weet vrijwel direct wat voor schilderij hij heeft, zonder zelfs naar de signatuur rechtsonder te kijken. Speciaal voor LEVEN! Haarlem&Meer licht hij tipjes van de sluier op en neemt hij ons, vanuit zijn imponerende kunsthandel E.J. van Wisselingh & Co aan de Haarlemse Baan, mee in zijn visie op de (regionale) kunstwereld.

LEVEN! 11 TEKST MY HAPPY WRITINGS

“Een veel gehoorde opmerking bij het kijken naar abstracte kunst is ‘Dat kan mijn kleinkind ook’. Maar dóe het maar eens, denk ik dan. Verzin het en zet het op een doek ! Dat tekent namelijk voor mij de ware kunstenaar, de durf en het lef om iets totaal nieuws te creëren. Al sinds mijn lagereschooltijd heb ik een ongebreidelde bewondering voor en verwondering over kunstenaars. Zeker nadat ik zelf had geprobeerd om mijn ideeën naar een schilderij te vertalen, zeg ik eerlijk. Gelukkig ben ik in mijn ambities altijd enorm gesteund door mijn ouders en heb ik alle vrijheid gekregen om me te bekwamen in een professie die ik het allerliefste uitoefen. Ik ben in Vogelenzang geboren en ben met de kunst mee naar Haarlem verhuisd. Na 12 jaar bij het gerenommeerde veilinghuis Sotheby’s ben ik in 1992 voor mezelf begonnen en heb ik in 1999 E.J. van Wisselingh & Co, één van de oudste kunsthandels van Nederland, overgenomen.”

Schatten in huis

“Ik vermoed dat in negen van de tien gevallen mensen echt wel weten dat ze iets waardevols in huis hebben, dat ervaar ik natuurlijk regelmatig bij de taxaties die ik in opdracht uitvoer. De gemiddeld zo’n 1000 bezoekers van de opnamedagen van ‘Tussen Kunst en Kitsch’ hopen ook dat ik de door hun

“DAT SPONTANE HANDSCHRIFT, DE MANIER VAN SCHILDEREN, KENMERKT EEN ECHT

schilderij”

verwachte waarde bevestig, wat vaker uitzondering dan regel is. Maar dat maakt het programma en het werken erbij nou zo ontzettend leuk.

Mijn oog is meer dan geoefend, ik heb zo ontzettend veel werken gezien, dat ik vrijwel direct kan zien of een werk echt, vals of goedbedoelde imitatie is. Of het wel of geen artistieke betekenis heeft, uiteindelijk. Door de vele plaatjes in mijn visuele geheugen scan ik razendsnel de ‘huid’ van een schilderij. Hoe dik ligt de verf op het doek, hoe organisch zijn de penseelstreken, wat is de sfeer, herken ik het handschrift… mijn primaire reactie ‘mooi’ of lelijk’ schakel ik uit, dat is nodig om ieder werk zo neutraal mogelijk te beoordelen. Tuurlijk twijfel ik wel eens, het zou niet gezond zijn als ik dat niet deed. Dan vraag ik een collega om met mij mee te kijken. Dat spontane handschrift, de manier van schilderen, kenmerkt een echt schilderij. Bij een vervalsing moet de vervalser zo zijn best doen om dat na te bootsen, dat elke spontaniteit verdwijnt omdat er te veel moet worden nagedacht. Dat zie je altijd terug in het eindresultaat. Stiekem droomde ik, toen ik werd gevraagd voor het programma, wel van het ontdekken van pareltjes natuurlijk, en gelukkig is dat ook een aantal keren voorgekomen. Ik heb mooie vondsten gedaan; een stilleven van Piet Mondriaan en twee werken van Escher bijvoorbeeld, daar ben ik trots op. ‘Tussen Kunst en Kitsch’ wordt door zo’n anderhalf miljoen mensen per uitzending bekeken, dus inmiddels word ik ook regelmatig op straat herkend. Gelukkig altijd positief, en vaak ook door jonge mensen. Dat sterkt me in mijn mening dat kunst en kunstvoorwerpen interessant is en zijn voor jong en oud, voor iedereen die nieuwsgierig is.”

Couleur locale

“Frans Hals, Jacobus van Looy, Kees Verwey, Arie van Noort, Jaap Ploos van Amstel, Anton Heyboer, Mari Andriessen, Anton Pieck, A.L. Koster, Kees Verkade en natuurlijk Jacob van Ruysdael zijn zomaar namen die in me opkomen als ik aan kunstenaars uit Haarlem, Zandvoort, Velsen en Haarlemmermeer denk. Prachtige wolkenluchten, zichten op Haarlem, blikken op bollenvelden en duinlandschappen zijn dan logische uitkomsten die prachtig blijven om te zien. Kunst is wat mij betreft een eerste levensbehoefte. Het verrijkt je, laat je vragen stellen en verruimt je blik. Dat we als mensen een creatieve visie kunnen

LEVEN! 12

omvormen tot een uniek en prachtig werkstuk blijft voor mij, ondanks al mijn ervaring, nog altijd ongelooflijk. Of het nu om de werken van 19e en vroeg 20steeeuwse schilders gaat, waar ik in gespecialiseerd ben, of om modernere kunst van IJmuidenaar Joop Stoop of van Bloemendaalse Floor de Bruyn Kops. Of om de beeldhouwwerken van de Zandvoortse Margot Berkman of de kenmerkende Haarlemmermeerse Calatravabruggen.

Ik bezoek regelmatig tentoonstellingen in de Vishal of in het Teylers Museum, wat dat betreft is Haarlem natuurlijk een walhalla. En tijdens de Haarlemse kunstlijn ontdek ik wat de hedendaagse kunstenaars in de regio aan creativiteit tentoonspreiden, ontzettend leuk om te zien dat kunst op zo’n manier benaderbaar en levend blijft.”

Het eind nog niet in zicht

“Voor mij is artificiële intelligentie een middel om nog meer creativiteit te ontwikkelen, ik zie het vooralsnog niet als een bedreiging. Ik bedoel, alles lijkt al uitgevonden, tot er weer iets nieuws komt, toch? Het eind van de kunst, zowel in uitingsvorm of locatie, is wat mij betreft nog lang niet in zicht. Neem bijvoorbeeld de originele kunst in de buitenlucht in de Haarlemmermeer. Tijdens een fiets- of wandeltocht langs diverse plekken leer je door de diverse beelden een heleboel over de historie van de polder, verrassend, leerzaam en inspirerend. Of het mooie voorbeeld van een kunstenaar waarvan ik inschat dat ze over 100 jaar een

Hollandse meester wordt genoemd: de Haarlemse Alice Brasser. Tijdens corona begon zij met het maken van kleine, realistische kunstwerkjes en plaatste die op Instagram. Spontaan werk met een duidelijk gebaar. Daar word ik enorm blij van, als ik zoiets zie. Een favoriet schilderij? Dat zou ik echt niet kunnen noemen, er is zo ontzettend veel moois! Laatst nog was ik in Londen en zag ik ‘De lachende Cavelier’ van Frans Hals, weergaloos. Naar de sensuele werken van François Boucher mag ik ook graag kijken. Kunst blijft me boeien, en ook al oefen ik dit vak nu al zo lang uit, ik krijg er nooit genoeg van!”

Bezoek op afspraak:

E.J. van Wisselingh & Co

Willem de Winter

Baan 41

2012 DC Haarlem

T 06 547 06 555

www.wisselingh.com

LEVEN! 13
walhalla”
“WAT KUNST BETREFT IS HAARLEM NATUURLIJK EEN
Willem bij een portret van Piet Mondriaan uit 1901, ontdekt bij een taxatie in Zandvoort
KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

TEYLERS ONTMOET

Cultuur in Haarlem reikt verder dan de eigen museumdeuren. In dat kader brengt Marc de Beyer, directeur van Teylers Museum, een bezoek aan het

Frans Hals Museum voor de tentoonstelling PINK DE THIERRY – LEVEN IN KUNST.

‘De kunst van de Haarlemse PINK de Thierry heeft, vind ik, een andere insteek. Het is wat gedateerde kunst uit de jaren ‘80/’90, maar tegelijkertijd heel fris en levendig. Dat bracht mij op het idee om deze tentoonstelling te bezoeken.’

Lang voor de komst van reality-tv en social media onderzocht PINK al de grens tussen privé en openbaar. ‘Een vermakelijk voorbeeld vind ik dat van de Grote Markt.’ PINK heeft samen met haar man en kind 30 dagen lang in een kartonnen droomhuis op de Grote Markt gewoond. Op het kunstgras voor het huis leefden zij een ‘ideaal’ gezinsleven met een barbecue en een tuinkabouter. PINK gaf zichzelf en haar gezin heel publiekelijk bloot, maar tegelijkertijd speelde ze een rol door de perfecte versie van zichzelf te portretteren. ‘Als ik dat zie, vraag ik mezelf af: wat is echt en wat is in scène gezet.’ De beelden van deze performance zijn terug te zien in de tentoonstelling en duiden hoe PINK met humor de burgerlijkheid op de korrel nam.

PINK hield zich ook op geestige wijze bezig met grote levensvragen, zoals: hoe ziet het paradijs eruit? Met uitvergrote stukken Lego bouwde PINK haar eigen versie van een volmaakte wereld. PINK’s paradijs oogt niet alleen kinderlijk en speels, maar ook onrealistisch. ‘Ik zie niet alleen maar vrolijke kleurtjes, maar ook een soort leegte.’ De spanning tussen ideaal en werkelijkheid is een belangrijk thema voor PINK. ‘Het is heel leuk dat het Lego-paradijs op ware grootte te bewonderen is in het Frans Hals.’

Kom binnen in de wereld van PINK de Thierry en kijk met een frisse blik naar je eigen leven. Hoe laat je jezelf aan de buitenwereld zien? En welke ideale versie van jezelf toon jij?

Frans Hals Museum

Met PINK de Thierry – leven in kunst

brengt het Frans Hals Museum locatie

HAL van 7 juli 2023 t/m 29 oktober 2023

een ode aan PINK de Thierry (pseudoniem van Helena Scheerder).

De Haarlemse kunstenaar overleed op 25 februari 2023 op 79-jarige leeftijd.

De tentoonstelling is de eerste overzichtstentoonstelling ooit van haar werk.

Benieuwd naar het hele artikel? Lees verder op visithaarlem.com en ontdek het culturele aanbod van Haarlem.

Reserveer direct je ticket voor de tentoonstelling www.franshalsmuseum.nl www.haarlemtickets.com

Nieuwsgierig naar wat er achter de deuren van Teylers Museum te zien is? www.teylersmuseum.nl

LEVEN! 14

FRANS HALS

Teylers Museum

Teylers Museum is het oudste museum van Nederland. Verwonder je hier over kunst, wetenschap en geschiedenis. Van 23 september 2023 t/m 7 januari 2024 is de tentoonstelling Wybrand Hendriks was hier! te zien. Hendriks woonde lang in Pieter Teylers Huis en heeft als conservator veel betekend voor Teylers Museum. Bezoek de tentoonstelling en ontdek Hendriks’ karaktervolle portretten, nauwkeurige stillevens en gedetailleerde stadsgezichten en landschappen. Bezoek de website voor meer informatie over deze voorstellingen.

LEVEN! 15
KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

Tijdreis DOOR 1000 JAAR

Haarlem

Waar anders dan in het Verwey Museum Haarlem kun je de tentoonstelling Allemaal Haarlemmers – 1000 jaar geschiedenis van de stad, bewonderen? Hét stadsmuseum van Haarlem heeft een expositie ingericht over roemruchte inwoners van de stad en belangrijke gebeurtenissen. Maak een reis van 1000 jaar door de stad en leef mee. Leer over de leefgewoontes van vroeger. Leer over de stad, hoe er werd gevochten en gevreeën, gesport en gewerkt, gefeest en geloofd. Plan een bezoek aan het museum dat zorgt voor een leuk en leerzaam uitje voor jong en oud. Een must voor iedereen die van onze stad houdt.

Verwey Museum Haarlem

Groot Heiligland 47, Haarlem

T 023 542 24 27 info@verweymuseumhaarlem.nl www.verweymuseumhaarlem.nl

BLIK OP 17 DE -EEUWS HAARLEM

De tentoonstelling Blik op Haarlem in het Frans Hals Museum laat werk zien van onder anderen Jacob van Ruisdael, Gerrit Berckheyde en Jan Van Goyen en is de eerste tentoonstelling ooit gewijd aan het Haarlemse stadsgezicht in de zeventiende eeuw. Hiermee verklaart het Frans Hals Museum de liefde aan Haarlem en omringend landschap gezien door de ogen van deze schilders. De werken laten zien hoe de kunstenaars de stad zo gunstig mogelijk in beeld brachten en zorgen ervoor dat je na het bezoek met een nieuwe blik op Haarlem kijkt. De tentoonstelling is van 22 september 2023 tot en met 7 januari 2024 te zien.

FRANS HALS MUSEUM

Groot Heiligland 62

Hal Grote Markt 16

www.franshalsmuseum.nl/blikophaarlem

DE SCHUUR

als cultureel hart van Haarlem

De Schuur is de meest bruisende en creatieve plek in Haarlem en vanaf het openingsweekend van 14 september is er weer van een overvol programma te genieten. Natuurlijk zijn er verschillende toneelvoorstellingen van het eigen productiehuis Toneelschuur Producties te bewonderen, maar dat is uiteraard maar een gedeelte van de programmering. Hou het openingsweekend in de gaten, want dat laat in vogelvlucht zien wat er zoal valt te verwachten, waarbij de zondag met name voor de jeugd is gereserveerd. Heerlijk, zo’n podium voor theater, dans, film, woordkunst en gezelligheid in de binnenstad van Haarlem.

De Schuur

Lange Begijnestraat 9, Haarlem

T 023 517 39 00

E kaartverkoop@schuur.nl

www.schuur.nl

WAT IS NOU EIGENLIJK

In het Dolhuys in Haarlem zit het Museum van de Geest, niet voor niets de winnaar van de European Museum of the Year Award 2022. Het museum is ingericht om ons te laten verbazen en verwonderen over het kunstwerk tussen je oren, de geest. Het innerlijke deel van ons wezen wordt op een uitdagende, verrassende en leerzame manier tentoongesteld en laat de bezoeker zien dat we al veel hebben geleerd, maar dat er tegelijkertijd ook nog zoveel is te ontdekken. Want wat is nou normaal en wat is raar? Moeten wij als mens veranderen of alleen onze visie over wat raar en normaal is? Ontdek het zelf in het Museum van de Geest.

Museum van de Geest

Schotersingel 2, Haarlem

T 023 541 06 70

www.museumvandegeest.nl

KUNST & CULTUUR IN DE REGIO LEVEN! 16
NORMAAL?

GROND ONDER DE

Dit museum zit heel toepasselijk onder de grond. Je leert de geschiedenis van Haarlem kennen aan de hand van vondsten uit de bodem. Door de kleine ingang in de Vleeshal valt het niet zo op. Toch is het zeker een bezoek waard. Je leert de geschiedenis van Haarlem kennen aan de hand van vondsten uit de bodem. Laat je er verassen door de schoenenmode van vroeger, een vlooienvanger, puntneuskan, baardmankruik en nog vele andere bijzonder archeologische vondsten.

Archeologisch Museum

Grote Markt 18k

2011RD Haarlem

023 542 08 88

www.archeologischmuseumhaarlem.nl

DE ZOUT IS MEER DAN EEN GALERIE

Galerie De Zout is geen gewone galerie, naast pop-up, toegankelijk en betaalbaar, is het een kunstenaarscollectief dat met elkaar sociaal maatschappelijke onderwerpen door middel van kunst onder de aandacht brengt. Elke drie maanden kiezen ze een nieuw thema en dagen zij elkaar uit om daarmee kunstzinnig aan de slag te gaan. Wie de galerie binnenstapt wordt als bezoeker dan ook verrast door de stroom aan hedendaagse kunstwerken met een sterk verbindende werking. De kunstenaars onderscheiden zich door de verschillende technieken en diversiteit aan invalshoeken op het thema. Maud Ramaekers, één van de negen kunstenaars van het collectief, verwoordt het mooi: ‘Wij willen maatschappelijk beladen thema’s op een krachtige manier op de kaart zetten en daarmee vertellen wij gezamenlijk ons verhaal. De galerie is in die zin ons podium waar bezoekers gratis kunst kunnen snuiven of een mooi gesprek kunnen treffen. Ook andere kunstenaars nodigen we uit om hun verhaal bij ons te vertellen. Zo dagen we elkaar en anderen uit om een kritische vinger aan de maatschappelijke en persoonlijke pols te houden. De vrijheid waarbinnen we dat doen is de voedingsbodem voor onze creativiteit. Ik zeg loop een keer binnen voor een meet&greet, een gezellig gesprek of kom gewoon even kunst snuiven. Kijken kost bij ons niks.

Vanuit het collectief zijn werken te bewonderen van Veerle Blaauw, Georgios Flouris, Evelien Grosheide, Reneé van der Hulst, Maud Ramaekers, Lily van Rosmalen, Ruud Gerzon, Paulina Krijnen en José Sierkstra.

Art de Zout

Grote Houtstraat 149, Haarlem

T 06 419 32 724

www.artdezout.nl

@dezout

LEVEN! 17

ZOVEEL MEER DAN ALLEENZandvoort

Zandvoort is een kunstzinnig dorp en staat bol van de kunst en cultuur. Laat je eens verrassen door een breed scala verborgen pareltjes, oude ambachten of kunstzinnige tochten. Helemaal als je denkt dat je Zandvoort wel kent.

Zandvoorts Museum

Het Zandvoorts Museum is het artistieke epicentrum van Zandvoort. Het museum in het centrum van Zandvoort heeft een wisselende expositie van schitterende kunst, variërend van schilderijen tot beeldhouwwerken. Ook beheert het museum de kunstcollectie van Zandvoort. Deze is als vaste collectie te bezichtigen. Daarnaast vind je in het museum twee stijlkamers, die een kijkje geven in de geschiedenis van het dorp. Via de website van het Zandvoorts Museum zijn verschillende routes te downloaden.

www.zandvoortsmuseum.nl

Mini Zandvoort

Mini Zandvoort is de leukste speurtocht door Zandvoort. De wandeling combineert het spel van een speurtocht met een stukje Zandvoortse geschiedenis. Op de 2 kilometer lange route door het oude Zandvoort zitten 15 miniaturen verstopt. Aan de hand van de routekaart en aanwijzingen ga je op zoek naar de verschillende miniatuur poppetjes of tafereeltjes. Heb je ze gevonden? Scan dan de bijbehorende QR-code voor meer informatie over de plek waar je bent. Zo leer je onder andere meer over de natuur, over het vissersleven, de ‘kousenpaal’ en de relatie tussen de boulevard en het circuit.

Juttersgeluk

Naast het Juttersmuseum heeft Zandvoort ook het schitterende initiatief Juttersgeluk. De vrijwilligers achter Juttersgeluk houden beach cleanups om de stranden en duinen schoon te houden en gebruiken zoveel mogelijk van wat ze oprapen om bruikbare voorwerpen van te maken. Het summum van de circulaire economie, al zouden ze stiekem wensen dat ze niet zouden bestaan, dan is er geen vervuiling. Al is het dan wel weer wat pech voor de Jutter. Kijk maar eens op hun site hoeveel mooi werk ze leveren.

www.juttersgeluk.nl

LEVEN! 18

RACE- EN VISSERSCULTUUR

De Klimaatpiraat

Onder het mom van leren kan zo leuk zijn, is er in Zandvoort een Klimaatpiraat die op een originele manier laat zien hoe je beter met je omgeving kunt omgaan. Of je nu met een groep instapt in de Holderkar, tijdens een Eco workshop leert wat je allemaal kunt eten uit de zee en in de duinen of dat je meegaat met een excursie, het is voor zowel jong als oud leuk en leerzaam. Kijk snel op de site van Bram de Piraat.

www.deklimaatpiraat.com

Beeldenroute

Kees Verkade, Marlene Sjerps, Edo van Tetterode en Charlotte van Pallandt. Het zijn niet de eerste de beste in de kunstwereld. Zij spelen ook een belangrijke rol in het kunstdecor van Zandvoort. Verspreid door Zandvoort staan 32 beelden van hun hand en van die van andere bekende kunstenaars. Daarmee is Zandvoort een groot openluchtmuseum. In het Zandvoorts Museum kun je ook een route aanschaffen die je langs de beelden leidt. Maak er desgewenst een audiotour op Spotify van.

Jutters Mu-Zee-um

Regelmatig spoelen er objecten aan op het Zandvoortse strand. Over het algemeen van boord geslagen van schepen op zee. In het Juttersmuseum vind je de meest bijzondere, dingen die op het Zandvoortse strand zijn aangespoeld. Van resten van vliegtuigen en oorlogsmateriaal tot een mammoettand en zelfs een deel van een NASA-raket. Ook kun je in de verschillende aquaria de verschillende Noordzee dieren bekijken. Echt een aanrader voor kinderen!

Sloppies

Zandvoort is een vissersdorp. En in het centrum kun je dat nog op verschillende plekken zien. Want hoewel bijna de volledige boulevard in de tweede wereldoorlog werd verwoest, zijn veel oude vissershuisjes bewaard gebleven. Via het Zandvoorts Museum kun je met een gids een tour langs deze huisjes, door de sloppies van Zandvoort lopen. De gids vertelt je alles over de visserstijd en over de huizen die je onderweg passeert.

KUNST & CULTUUR IN DE REGIO LEVEN! 19
www.visitzandvoort.nl

Kunst tegen een industriële achtergrond

PRIKKELEND EN VERRASSEND

Zeven musea, een schouwburg, meerdere muziekpodia, kunst in de openbare ruimte, street art en een rijk verenigingsleven. De gemeente Velsen kent een gevarieerd aanbod kunst en cultuur waar liefhebbers uit het hele land van genieten. Op deze pagina’s zoomen we in op de kunst in de openbare ruimte, waarvan installaties van staal en street art de grootste blikvangers zijn.

LEVEN! 20
EN

Onze leefomgeving is voortdurend aan verandering onderhevig. Dat betekent dat de kunst in onze openbare ruimte continu verandert. Kunstwerken worden verplaatst, toegevoegd en soms helaas verwijderd. De context van de kunst kan veranderen als de omgeving verandert; kunst in de openbare ruimte kan niet los worden gezien van de omgeving waarin het staat. Ze gaan hand in hand en zorgen soms voor spanning, soms voor schoonheid en soms voor verwondering.

De gemeente Velsen kent een verscheidenheid aan kunstwerken. Veel van de werken in de openbare ruimte zijn gerealiseerd in de periode 1950 tot 1980. Daarnaast zijn in het park van landgoed Beeckestijn marmeren beelden te vinden uit de 18e eeuw. In de jaren ’90 van de vorige eeuw werden diverse kunstwerken geplaatst in Velserbroek. Recent zijn het opvallende beeld FUGA langs de Kanaaldijk en de street art in de haven van IJmuiden toegevoegd. Kunst tegen een industriële achtergrond die prikkelt en verrast.

Wie vanaf het Noordzeekanaal richting IJmuiden aan Zee rijdt, komt meerdere kleurrijke ‘murals’ tegen. De street art is op verschillende muren van bedrijven te vinden. Het gaat om kleurrijke kunstwerken van Bier en Brood, Smates en Karski & Beyond. De Kunstcommissie Velsen bracht verschillende locaties langs de Haven- en Pierroute in kaart. Na overleg met de eigenaren zijn er verschillende locaties gevonden waarop street art is gerealiseerd. In samenwerking met Amsterdam Street Art werden per locatie verschillende kunstenaars geselecteerd. Dit resulteerde in een groep (inter)nationale kunstenaars die met hun werk goed passen bij de rauwe identiteit van IJmuiden. Voor dit project werkt Amsterdam Street Art nauw samen met de RIGO Verffabriek in IJmuiden.

Sinds de zomer van 2020 staat het Anker van beeldend kunstenaar Rik Hermans aan de Dokweg in IJmuiden. Het kunstwerk is gemaakt in het kader van het regionale Pollution Art-project, een fietstocht langs kunstwerken tussen Heemskerk en Zandvoort. Het Anker is een symbool van het rauwe IJmuiden met zijn havens, staalindustrie en metaal-nijverheid. Rik heeft gebruik gemaakt van metaalafval dat hij heeft verzameld bij lokale bedrijven.

Meer weten over kunst en cultuur in de gemeente Velsen? Kijk dan op ijmuiden.nl/cultuur. Alle kunstwerken in de openbare ruimte staan vermeld op www.beeldenvanvelsen.nl .

LEVEN! 21 KUNST & CULTUUR IN DE REGIO
LEVEN! 22 FÖLLMI PHOTOGRAPHY

Ontdek Cultureel

HAARLEMMERMEER

De bruisende gemeente Haarlemmermeer heeft al sinds vele jaren cultureel en industrieel erfgoed binnen de gemeentegrenzen. Zo hebben onder andere Gemaal de Cruquius en het Stoomgemaal in Halfweg samen een belangrijke rol gehad in het droogpompen en -houden van de jonge gemeente. Het zijn dan ook niet voor niets cultuurhistorische iconen.

Culturele reis

Maak maar eens een rondje door de gemeente en ontdek hoeveel schitterende landschapsarchitecten en kunstenaars hun sporen hebben achtergelaten. Ga op bezoek bij één van de musea of culturele instellingen die je verspreid over de hele gemeente vindt. Galeries, dansstudio’s, muziekscholen en -zalen, theaters en culturele verzamelgebouwen geven de gemeente kleur. Zij zorgen voor de creatieve ontwikkeling van de Haarlemmermeerse bewoner en bezoeker. Wij hebben in een rondgang een mooie opsomming gemaakt van wat Haarlemmermeer zoal te bieden heeft. Blijf ook vooral zelf op creatieve ontdekkingsreis gaan, want die is nooit volbracht en zit vol verrassingen.

Verrassend veel een veelzijdige musea

Ontdek de historische forten van De Stelling van Amsterdam. Deze indrukwekkende verdedigingsline met vele verborgen schatten zijn niet voor niets onderdeel van de UNESCO Werelderfgoedlijst. Maar wat te denken van tentoonstellingen en workshops tot concerten en theater: in forten als het Fort van Hoofddorp en Kunstfort Vijfhuizen valt altijd wel iets te beleven. Leer meer over de geschiedenis van de oorlog in CRASH Luchtoorlog & Verzetsmuseum ‘40-’45 in Fort bij Aalsmeerderbrug. Bezoek het Cruquius Museum, waar de strijd met het water centraal staat en waar je de grootste stoommachine ooit vindt. Of het Stoomgemaal Halfweg, een ander stukje industrieel erfgoed. Het is maar een greep uit de culturele verrassingen in Haarlemmermeer. Waar ga jij als eerste heen?

H LEVEN! 23
KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

Culturele activiteiten in de STOMPE TOREN

De Stompe Toren van Spaarnwoude kent een lange geschiedenis die begint rond 1040. Al vanaf 1980 wordt het door Stichting Cultureel Centrum Stompe Toren, in de zomer en herfst gebruikt voor concerten en verschillende andere culturele voostellingen en dat maakt het tot een unieke locatie die een bezoek zeker waard is. De toren, van oorsprong een kerk, is na een noodzakelijke restauratie in 1844 door geldgebrek zonder spits herrezen en daarom kreeg de toren zijn bijzondere bijnaam. Helemaal verrassend is wel te noemen dat de locatie ook is te huren voor een trouwerij. Dat is nog eens een originele locatie.

en het ontstaan van het watermanagement Cruquius

Onze Koning staat bekend om zijn watermanagement, maar Koning Willem 1 is in feite de grondlegger van dit oer-Hollandse specialisme. Uit angst voor het water en zorgen over de bodem en de zeespiegel, besloot Koning Willem 1 tot drooglegging van het gebied dat nu gemeente Haarlemmermeer vormt. In het Cruquius Museum is een schitterend gedeelte van ons cultureel historisch erfgoed te zien en te beleven waarbij vele mensen nog altijd met open mond genieten van de macht en pracht van het gemaal. Het laat zien dat de grootste uitdagingen door ware pioniers en los van politieke belangen het hoofd kunnen worden geboden, want anders was Nederland wellicht in de bodem verdwenen.

Cruquius Museum, Cruquiusdijk 27, Cruquius, T 023 528 57 04 www.haarlemmermeermuseum.nl/cruquius-museum

FRANZ BODNER

Kritische visie met een knipoog

Met zijn schilderijen, beelden en grafiek wil Franz Bodner aandacht vragen voor de kleine maar zo waardevolle dingen en momenten in het leven. Met zijn kenmerkende beeldentaal in schitterende felle kleuren maakt Franz zijn “eigen” wereld zichtbaar. Aan deze vrolijke werken, bevolkt door ogenschijnlijk naïeve figuren, ligt echter ook een maatschappij kritische noot ten grondslag. Noem het simpelweg weer stilstaan bij de essentie van het leven.

Franz Bodner: acrylverfschilderijen; popart en abstract, zeefdrukken, sculpturen, objecten, buitensculpturen van polyester en staal.

Franz Bodner

Graftermeerstraat 20, 2131 AC Hoofddorp

T. 023 5623406 M. 06 53866897

www.franzbodner.com

Cultureel centrum de Stompe Toren

Kerkweg 26, Spaarnwoude

T 020 497 61 86

www.cultureelcentrumstompetoren.nl

Al het GOEDE komt in drieën

Bij Galerie de Tuinkamer kun je altijd genieten van drie verschillende kunstenaars tijdens de exposities. Al vanaf de Middeleeuwen is het bekend dat het getal drie sterk maakt en zo maken de verschillende kunstenaars de Tuinkamer bijzonder. Bekijk nu Roos van der Meijden, Ineke Smienk en Monique Nuwenhof en onderzoek zelf of het spreekwoord ook nu weer uitkomt.

Galerie de Tuinkamer

Wilsonstraat 61, Hoofddorp

T 023 562 38 58

www.galeriedetuinkamer.nl

LEVEN! 24
KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

Ontdek het OUDSTE EN GROOTSTE schepradstoomgemaal ter wereld

Moderne

kunst bij vooroorlogs fort

Alleen al om de combinatie tussen een schitterend vooroorlogs fort, een belangrijk onderdeel van de Stelling van Amsterdam, en het tonen van hedendaagse kunst, maakt een bezoek meer dan waard. Er is kunst in de buitenruimte en de binnenruimte heeft dit najaar het thematische programma over de behoefte aan structuur: De hand die zocht in de leegte. Verder is er in de herfstvakantie Cinekid filmfestival te beleven, met vier grappige, spannende en ontroerende films voor de hele familie (4+) en een speelse speurtocht in het donker. Originaliteit en verrassing genoeg, dus zet een bezoek aan Kunstfort Vijfhuizen maar in je agenda.

Kunstfort bij Vijfhuizen

Fortwachter 1, Vijfhuizen

T 023 558 90 13

www.kunstfort.nl

Het stoomgemaal van Halfweg is een historisch meesterwerk dat nog altijd 1,5 miljoen liter water per minuut kan wegwerken. Bewonder de majestueuze 100 jaar oude stoommachine die Haarlemmermeer decennialang beschermde tegen overstromingen en die dankzij vrijwilligers nog steeds werkt. Een boeiende ervaring voor jong en oud, die

je terugbrengt naar de tijd toen er nog geen elektriciteit was. Kom en laat je verbazen door de kracht en schoonheid van het gemaal en laat je betoveren door dit indrukwekkende stukje Nederlandse geschiedenis! Ga naar de website voor de bezoekmomenten.

www.stoomgemaalhalfweg.nl

WANDELING

door de geschiedenis van Haarlemmermeer

Een bezoek aan het Historisch Museum Haarlemmermeer is als een wandeling door de geschiedenis van Haarlemmermeer. Beleef hoe de pioniers, vrijwel wetteloos, aan de wieg hebben gestaan van deze florerende gemeente. De eerste huisjes uit 1852, De Beurs, directeurswoningen, de eerste artsen. Het zijn de nieuwkomers die de gemeente tot een dynamisch en economisch sterk geheel hebben gesmeed en waar de pioniersgeest nog altijd hoog in het vaandel staat. Ook voor de kinderen staat het museum bol van de leuke en leerzame ervaringen, zoals het inleven als piloot en een telefoonsysteem met de verkeerstoren.

Historisch Museum, Bosweg 17, Hoofddorp, T 023 562 04 37 www.haarlemmermeermuseum.nl/historisch-museum

Het VERLEDEN is nog altijd actueel

Bij CRASH, het Luchtoorlog- en Verzetsmuseum ’40-’45 weten ze op een prachtige manier de gebeurtenissen van de Tweede Wereldoorlog in beeld te brengen en te herdenken. Jaarlijks wordt de Red Ball Express gereden met originele legervoertuigen om de benzine bevoorrading van de geallieerden tijdens de laatste fase van de oorlog na te bootsen. Het museum draagt bij aan het blijven leren van het verleden zodat we bedachtzamer omgaan met de toekomst. Bezoek de lezingen in het schitterende Fort bij Aalsmeer. Een leerzame belevenis voor jong en oud.

Fort bij Aalsmeer

Aalsmeerderdijk 460, Aalsmeerderbrug

www.crash40-45.nl

LEVEN! 25

C.

CREATIEF PODIUM IN DE

C. is dé plek voor kunst, cultuur, kennis en ontspanning in Haarlemmermeer. Het is de culturele spil binnen de gemeente en brengt een theater, poppodium, bibliotheek, kunstencentrum en podium voor architectuur samen. Jaarlijks worden er door C. honderden voorstellingen, concerten, cursussen, exposities en andere activiteiten geprogrammeerd en geproduceerd.

Kunst en cultuur is er om te ervaren Beleven, leren en genieten: daar draait het om bij C. Er zijn vijf podiumzalen, een popcafé, een galerie, vergaderlocaties, een bibliotheek met lees-, leer- en werkplekken, talrijke dansstudio’s, ateliers, muzieklokalen en oefenstudio’s. En op andere locaties in de gemeente Haarlemmermeer zijn er nog eens vijf bibliotheken en een centrum voor de kunsten in Nieuw-Vennep. Alles wordt er gedaan om laagdrempelig te zijn en om zoveel mogelijk mensen met kunst en cultuur in aanraking te laten komen. Op gemeentelijk niveau is C. de grootste aanbieder van cultuureducatie in de vrije tijd. Van, voor en door iedere Haarlemmermeerder Actuele en maatschappelijke thema’s als leesbevordering, (digitale) zelfredzaamheid, persoonlijke ontwikkeling, inclusiviteit en diversiteit staan centraal op de agenda van C. Zo worden er onder de noemer My Generation activiteiten georganiseerd voor ouderen met een voorliefde voor muziek, is er het Oogcafé voor slecht-

zienden en het Roze Regenboogcafé voor ouderen uit de LHBTIQ+ community. Mensen die beter willen worden in de Nederlandse taal kunnen naar het Taalhuis. Hoofddorp aan Zee is een creatief zomerkamp voor kinderen die niet of maar heel kort op vakantie kunnen gaan. Talkshow De Ruimte gaat in op actuele maatschappelijke thema’s. Het is te veel om op te noemen, maar C. is van, voor en door iedere Haarlemmermeerder.

Talent in de schijnwerpers

Een belangrijk speerpunt van C. is talentontwikkeling. De programmeurs van C. schromen er niet voor om jong, regionaal talent in de schijnwerpers te zetten. En dat talent kan ook doorgroeien in C. Jonge bands uit de oefenruimtes ontpoppen zich via een show in het café of als voorprogramma van een bekende popartiest tot acts met een eigen tour of platendeal. Cabaretiers of toneelgezelschappen houden try-outs in de podiumzaal en keren na de doorbraak terug naar de grote theaterzaal.

LEVEN! 26

BREEDSTE ZIN VAN HET WOORD

Muziekcursisten presenteren hun eigengemaakte composities in liveshows, zoals bij het Compositieproject of Van Studio naar Stage. Middelbare scholen vieren hun eindexamenvoorstellingen in de professionele zalen van C. of exposeren werk in de galerie. De fantastische musicals van Dé JeugdTheaterSchool Haarlemmermeer trekken altijd volle zalen. Vele families genieten van de eindshows van Haarlemmermeerse dansscholen in het theater van C. Kortom: C. Zet zich via allerlei uiteenlopende manieren in om talenten te stimuleren in de breedste zin van het woord.

Verbinding staat centraal

C. ziet het als een belangrijke taak mensen, organisaties, diensten en activiteiten met elkaar te verbinden. In een tijd van globalisering, individualisering, nieuwe technologieën en groeiende ongelijkheid is een brede culturele en sociaal-maatschappelijke verbinding misschien wel belangrijker dan ooit. Juist daar waar culturele voorzieningen zijn, is

beter onderwijs, zijn betere voorwaarden voor volksgezondheid, is minder criminaliteit en is er een actievere deelname van burgers aan de samenleving. Kunst en cultuur zorgen voor ontmoetingen tussen diverse groepen en maken problemen bespreekbaar. Ze houden ons een spiegel voor en laten je de wereld misschien wel op een ander manier te zien.

C. draagt met een rijke culturele en sociaalmaatschappelijke programmering bij aan een basis voor onze samenleving en ons welzijn daarin.

De nieuwe seizoensagenda vol theatervoorstellingen, popconcerten, cursussen en veel meer vind je op cpunt.nl

C.

Raadhuisplein 3-9, 2132 TZ Hoofddorp

T 023-556 37 00

M info@cpunt.nl

www.cpunt.nl

“Bij C. willen wij een open en uitnodigende omgeving bieden waar verschillende generaties en culturen iets kunnen leren, elkaar kunnen ontmoeten, zich kunnen laten inspireren en terecht kunnen voor hulp. Of je nu een creatieve cursus wil volgen, zin hebt in een nieuwe theatervoorstelling of concert, wil oefenen met de Nederlandse taal, jezelf wil verrijken met een nieuwe expositie, een boek wil lenen of gewoon behoefte hebt aan een praatje: bij C. kan het allemaal. Wij willen een podium bieden voor iedereen in de Haarlemmermeer”, aldus Arjen Davidse, directeur-bestuurder bij C.

LEVEN! 27
KUNST & CULTUUR IN DE REGIO

MEMORIES MAKING

SEEK ADVENTURE

Ready for the cozy days. Sit by our crackling fireplace, enjoy our season’s favorites and take in our beautiful view over the lake. Warm up your days and create unforgettable memories. At Papa’s, “Our house is your house.”

PAPA’S BEACH HOUSE | HAARLEMMERMEERSE BOS

PAPASHOUSES.COM

HET WORDT EEN

MOOIE HERFST IN HEEMSTEDE

Het ziet er naar uit dat het weer een schitterende herfst gaat worden in Heemstede en dan hebben we het niet per se over het weer. Nee, zodra iedereen terugkomt van vakantie zijn alle modewinkels weer klaar voor het nieuwe seizoen, met een compleet nieuwe herfst- en wintercollectie.

De nieuwste stoffen, kleuren en patronen zijn te vinden bij de vele modezaken die het centrum van Heemstede rijk is. Of het nu gaat om je vertrouwde boutique, een nieuwe verrassing of de schitterende klassiekers, er is voor iedereen wel wat moois te vinden. Van jong tot oud. Het mag dan ook geen verrassing heten dat de Binnenweg en de Raadhuisstraat het nieuwe seizoen aftrappen met Fashion & Bites, want niets is gezelliger en meer inspirerend als een modeshow gecombineerd met de lekkerste hapjes van de lokale horeca. Zie het als een voorbeeld van het ultieme shoppen, daar wil je toch eigenlijk het hele jaar door wel een gezellig uitje van maken. Wij kijken al uit naar de goeie smaak van Heemstede.

LEVEN! 29

BRASSERIE DE CANETTE MAAKT IEDERE AVOND BIJZONDER

Bij Brasserie de Canette valt er iedere avond wel iets bijzonders te beleven. Je krijgt meteen dat brasserie-gevoel, waarbij je je lekker welkom voelt en er zo’n gezellig geroezemoes door de zaak gonst. Dan is het maar een kwestie van tijd voordat je de bijzondere avonden uit je hoofd kent, maar voor nu sommen we ze nog even op, er is voor elk wat wils:

DINSDAG staat in het teken van verse huisgemaakte Pasta. Iedere dinsdag een heerlijke pasta, waarbij de chef kan putten uit zijn rijke Italiaanse roots. Niets is lekkerder dan een perfect gerecht, met maar een paar ingrediënten, maar o zo doeltreffend.

Op WOENSDAG kan iedereen zich tegoed doen aan een eerlijke Fish and chips, huisgemaakt met een tempura beslag en verse ravigotesaus. De speciale mash van doperwtjes maakt het een compleet gerecht waar je je vingers bij opeet.

DONDERDAG is Mosseldag. Wat is er nou gezelliger dan een pannetje op tafel en al lekker kletsend de schelpen leeghalen, met een frietje en een goed glas wijn. Ook hier ligt de kracht in de eenvoud.

Op VRIJDAG kan heel Heemstede en omstreken genieten van een perfecte vrijmibo. Bestel lekker wat drankjes, of een heerlijke cocktail en laat het personeel je verwennen met de borrelhapjes die worden rondgebracht.

Het WEEKEND staat in het teken van de biefstuk . Ook weer zo’n echte klassieker die niet is te versmaden. Lekker in de jus of sambaljus, wat brood erbij om te dopen en een frietje om het compleet te maken. De perfecte biefstuk bakken is een kunst, maar die beheersen ze wel.

En dan als ultieme ZONDAG verwennerij oesters klappen tussen 16.00 uur en 18.00 uur voor een euro per stuk. Bestel een goed glas wijn of wat bubbels en verwen jezelf even met de heerlijke zilte parels uit de zee. Zo sluit je je week in stijl af, laat je nog even alles van je afglijden en laad je je op voor een nieuwe week. Voor het luie weekendgevoel serveren ze ook een voortreffelijke kaasfondue. Count me in!

Oktoberfeest in Heemstede

In oktober staat de Petite Canette in het teken van de oergezellige Oktoberfeesten. Met de schlagermuziek over de boxen, de pullen bier, curryworsten en Pretzels belooft oktober een feestmaand van jewelste te worden. Kom maar op met je lederhose, jetst geht loss!

Brasserie De Canette

Binnenweg 110, Heemstede

T 023 822 41 70

www.brasseriedecanette.nl

Heemels in Heemstede staat al bijna 10 jaar voor modebewuste kwaliteit. Wij hebben een gevariëerd internationaal merkenpakket o.a. uit Denemarken, Zweden, België, Frankrijk, USA en Nederland

NOG EEN KEER

Cogolain Bis is in ruim 25 jaar uitgegroeid tot een waar begrip in Heemstede en inmiddels ook ver daarbuiten. Ruim 5 jaar geleden heeft Leanne Jasperse de Fashion & Lifestyle winkel overgenomen en met een enorm enthousiasme verder uitgebouwd. De mix van bekende merken en jong opkomend talent, de persoonlijke aandacht die je krijgt en het deskundige advies over stylen, kleuren, combinaties en patronen maken dat je altijd tot in detail verzorgd de zaak weer uitgaat. Uiteraard doet Cogolain Bis mee aan de modeshow in september, waar Leanne één van de drijvende krachten achter is. Ga maar snel wat inspiratie opdoen.

Cogolain Bis Binnenweg 184, Heemstede T 023 547 12 32 cogolainbis cogolainbis_heemstede

Binnenweg 180, Heemstede

Omdat geen vrouwenlijf hetzelfde is, maken we de mode op maat, daarvoor werken we met een uitstekende coupeuse. Breng eens een bezoek aan Heemels en laat u eens verrassen onder het genot van een lekkere cappuccino of thee.

Ons deskundige team van stylisten staat voor u klaar

Tot ziens bij Heemels! Els Nieuwenhuis

verrassend ALTIJD

Bij Très Joli hangt er altijd wel wat verrassends in de winkel. De collectie verandert bijna wekelijks, waardoor de collectie snel wordt aangepast op trends, seizoenen en wensen van de klant. Ibby heeft een natuurlijk gevoel voor stijl en zorgt ervoor dat iedereen wel met een aanwinst de winkel uitloopt. Zij weet de perfecte balans te houden tussen kwaliteit en prijs, waardoor ze in een korte tijd al een grote schare trouwen fans heeft weten op te bouwen. De sfeer in de boutique is altijd goed en werkt aanstekelijk, dus ga met een gerust hart naar Très Joli, want dat is hoe dan ook een feestje.

Boutique Très Joli

Binnenweg 24, Heemstede

T 06 115 29 364 boutique.tres.joli

LEVEN! 31 RAADHUISSTRAAT & BINNENWEG
• T. 023-74 36 202 • W. www.heemelsmode.nl
BIJ COGOLAIN
BIS KOM JE GRAAG
Stel je eens voor...
wakker worden in een handgemaakt bed van organisch katoen, biologische bamboe, agave, grenenhout en pocketveren. Zweedse ambacht en design. Gemaakt met respect voor onze planeet en voor een prijs die je niet verwacht. Ecolife Brandstore Heemstede Binnenweg 46 | 2101 JL Heemstede | 023 - 82 00 971 | ecolifeheemstede.nl
duurzaam verantwoorde boxspring voor een vergelijkbare prijs van een reguliere boxspring. Slapen met een goed gevoel
Uitgerust
Een

Shoeby al na een jaar niet meer weg te denken

Je kunt het je bijna niet voorstellen, maar Shoeby zit pas een jaar in Heemstede. Nu al is de winkel niet meer weg te denken uit het straatbeeld en het is dan óók niet gek dat ze onderdeel zijn van het Fashion & Bites evenement. Wat nog lang niet iedereen weet is dat je in het voormalige bankgebouw terecht kunt voor zowel dames-, heren- als kindermode. Met name die laatste is het benoemen en bezichtigen waard, want er hangt zoveel leuks. Niet alleen de ruime collectie maakt Shoeby tot een sterke winkel, ook de altijd persoonlijke benadering zorgt ervoor dat je je altijd welkom voelt en met een goed gevoel weer naar buiten gaat.

Shoeby Heemstede

Binnenweg, 67, Heemstede

T 023-206 12 08

www.shoeby.nl/heemstede

VAN VUUREN DAMESMODE LOOPT GRAAG VOOROP

Door de perfecte ligging van de winkel staat Van Vuuren altijd wel een beetje in de schijnwerpers, maar met de modeshows en modeflitsen die ze organiseren voegen ze de daad bij het woord. Dit najaar wordt de nieuwe herfst- en wintercollectie weer getoond, dus kijk op de website of loop even binnen om een plekje te reserveren. De mooiste combinaties komen voorbij met de verschillende topmerken die ze voeren. Doe je voordeel met de inspiratie die je opdoet en pick en mix vervolgens je eigen creatie. Veel plezier.

Van Vuuren Mode

Binnenweg 113, Heemstede T 023 547 13 62 www.vanvuurenmode.nl

MODEFLITSEN

vrijdag 22 september van 11.00-16.00 uur.

MODESHOW

donderdag 5 oktober om 19.00 uur

(reserveren in de winkel)

& VEEL KLEUR BIJ

GIULLIA CO

Giullia & Co

Binnenweg 159a, Heemstede

T 023 528 68 15

www.giullia.nl

Ook Giullia&Co doet dit jaar weer mee aan de Fashion & Bites. De vaste modellen Linda en Loise laten de nieuwste trends zien. Dit najaar zien we veel kleur. Felroze, hardgroen en mooie prints zijn de trend! De bekende merken zoals POM Amsterdam, Fabienne Chapot en Josephine&Co hebben de mooiste collecties voor iedere vrouw. De winkel hangt er prachtig bij met de nieuwste herfstmode. Kom gerust langs voor een gezellig praatje en een mooie collectie.

DE LORD mannenmode weet wat je zoekt

Heerlijk, zo’n kledingzaak waar de collectie precies past bij wat wordt gezocht. Niet zo vreemd, want eigenaresse Monique van Maurik zit al jaren in het vak en kent de mannen in Heemstede wel. Ook nu weer hangt de winkel vol met de herfst- en wintercollectie van merken als GANT, Tommy Hilfiger en Lacoste, maar ook wat originelere merken als BoB The Original en A-dam Boxers. Met andere woorden, loop gerust even binnen en weet dat je eigenlijk altijd wel vindt wat je zoekt. Dat is nog eens relaxed shoppen.

Binnenweg 96A, Heemstede

T 023 528 28 85

www.delordmannenmode.nl

RAADHUISSTRAAT & BINNENWEG
LEVEN! 33

Zo af en toe is er een bedrijf dat van naam veranderd. In het geval van Les Tissus Colorés is dat in het geheel niet erg, want alles waar we het stoffenbedrijf van Rachel Pladet van kennen is gelukkig hetzelfde gebleven. Zij en haar hele team zien de dessins van de stoffen als een vorm van kunst. De patronen, de dikte, de kleuren en de combinaties daarvan. Het is vaak pure schoonheid. Bij kunst gaat het vaak om persoonlijke voorkeuren, smaak. En dat is het mooie van deze winkel, daar is voor iedereen wel wat te vinden. Verschillende garens die zijn gebruikt, geweven of geprinte patronen en in alle kleuren van de regenboog. Wat dat betreft zijn ze een echte stoffen galerie.

Les Tissus Colorés

Raadhuisstraat 44, Heemstede T 023 529 74 33 www.lestissuscolbertheemstede.nl

PASCALE MEIJ

LEVEN! 34 RAADHUISSTRAAT & BINNENWEG ontbijt - lunch wines & bites private dining Feesten & partijen Binnenweg 140 2101 JP Heemstede 023 528 77 44 06 27 26 39 59 batifol_Heemstede GrandCafeBatifol www.batifol.nl heemstedebatifol@gmail.com
Uw
Medio september open ik een reisbureau aan de Binnenweg 60 in Heemstede
pascale@thetravelclub.nl
Zonvakanties I wintersport ) stedentrips I familievakanties I all-inclusive I groepsreizen I Luxe reizen I couples-only I zakenreizen kampeervakanties I actieve reizen I verre reizen I cruises I rondreizen I incentivereizen I reizen op maat I huwelijksreizen I en meer
persoonlijke reisadviseur
M 06-50686223 E
W www.thetravelclub.nl/pascale
Nieuwe naam, maar nog net zo mooi: LES
UW PERSOONLIJKE REISADVISEUR
M
pascale@thetravelclub.nl W www.thetravelclub.nl/pascale
TISSUS COLORÉS
Pascale Meij
06-50686223 E

Prachtige

smaken

De wind horen ruisen door de bladeren, wetende dat die kleine druifjes aan die stokken

straks weer prachtige smaken gaan opleveren. Bij onze Europese wijnproducenten is de oogst 2023 binnengehaald.

Een periode vol spanning en hectiek, waarbij het weer een belangrijke rol speelt.

Wij kijken uit naar de eerste oogstberichten!

Voordat de oogst 2023 bij ons arriveert kunnen wij putten uit een zorgvuldig samengestelde, maar vooral smaakvolle wijncollectie. De grandeur van Le Grand Cru bestaat niet alleen uit het pand aan de Raadhuisstraat 71a in Heemstede, maar ook uit het assortiment met ruim 800 wijnen. Wij zijn net zo trots op onze ruime keuze in wijnen voor alledag als op onze paradepaardjes, waarvoor wij een geklimatiseerde ruimte hebben ingericht. In deze ‘schatkamer’ liggen bijzondere wijnen die wij met liefde koesteren. Niet dat deze een voorkeursrol spelen, nee…al onze wijnen voelen als onze kinderen, we houden van allemaal even veel.

Niet alleen ons uitgelezen assortiment, maar ook het vinden van de ideale wijn/spijscombinaties en het samenstellen van relatiegeschenken zijn onze speerpunten. Onze jarenlange ervaring is daarbij een stevige basis, we hebben in 37 jaar een expertise opgebouwd waar we stiekem enorm trots op zijn. Kom je proeven en ervaren?

We ontmoeten je graag in de Raadhuisstraat!

Le Grand Cru

Raadhuisstraat 71a, Heemstede

T 023-529 38 39

E info@legrandcru.nl www.legrandcru.nl

LEVEN! 35

TWEEDEHANDS

Lili & Co is al ruim 10 jaar een begrip in Heemstede, maar op dit moment misschien wel hipper dan ooit. Eigenaresse Lisette kan zich de dag nog goed herinneren toen ze hoogzwanger in 2012, haar tweedehands winkel opende. Het bleek al snel een meesterzet! Het pand pal naast Via Via, wat al jaren een absolute trekpleister voor de liefhebbers van tweedehands spulletjes was, werd omgetoverd tot een overzichtelijke winkel helemaal in lijn met de tijdsgeest van toen en voornamelijk gevuld met tweedehands kleding. In de loop der jaren werd het assortiment verder uitgebreid en bleef het aanbod toenemen! De winkel groeide letterlijk uit haar jasje..!

LEVEN! 36

’ HET DOORGEVEN VAN HET VERHAAL ACHTER EEN JURK OF WIEGJE, DAT IS ZO MOOI AAN ONS CONCEPT'

Kansen

Begin dit jaar werd een droom werkelijkheid toen de mogelijkheid zich voordeed om het pand van Via Via over te nemen. Ik heb hier niet heel lang over hoeven nadenken, zegt Lisette met een glimlach. Het contact met Patricia van Via Via is goed en ze heeft het me gegund. Bij een uitbreiding hoort natuurlijk ook een nieuwe naam! Via Lili is het geworden, met een knipoog naar ruim 32 jaar Via Via! Hoewel de nieuwe naam al op de ramen prijkt, is nog wel even wennen voor het team! Lili & Co zit er zo ingebakken. Na een korte verbouwing is de metamorfose een feit en is de nieuwe winkel afgelopen zaterdag officieel geopend.

Eerlijk is eerlijk

Alles aan Via Lili is eerlijk. Het feit dat mooie kleding, meubeltjes of een servies een tweede kans krijgt. De duurzaamheid, want waarom zou je iets weggooien als je er een ander nog een plezier mee kunt doen? De eerlijke verdeling van de opbrengsten bij verkoop en het doorgeven aan een goed doel als iets niet wordt verkocht. En dan is het ook nog eens

heel leuk en gezellig om lekker te struinen op zoek naar pareltjes die helemaal bij je passen.

Voor iedereen wel een pareltje

Voor iedereen is er wel een pareltje te vinden, want met de verdubbeling van de winkeloppervlakte is het assortiment ook uitgebreid. Overzichtelijk en dagelijks een “nieuwe” collectie, waar vind je dat nog? En ben je niet direct op zoek naar een nieuwe jurk of jas? Geen probleem, want ook de leukste kettinkjes, cadeautjes of woon spulletjes zijn er ook in overvloed. Neem lekker de tijd om iets leuks te vinden en verbaas je ondertussen over wat een mooie sociale functie de winkel in het centrum van Heemstede heeft. Het is een komen en gaan van mensen die allemaal bijdragen aan een betere wereld, want alle beetjes helpen.

Tweede leven

Omdat de omloopsnelheid in de winkel zo hoog is, blijft het team van Via Lili op zoek naar alles wat een tweede leven verdiend. Wij nemen in op afspraak, bel gerust of kom naar de winkel. We willen graag dat iedereen de

kans krijgt om iets te verkopen. Lisette geeft aan wat ze zo mooi vindt aan haar concept: ’Het doorgeven van het verhaal achter een jurk of wiegje. Er hangt nog zo ontzettend veel moois in de kast bij veel mensen of de zolder staat nog vol met leuke schilderijen. Via Lili krijgt alles een tweede leven en in tegenstelling tot de kringloop levert je verkoop je ook nog iets op. Mooi meegenomen, toch? Via onze administratie kun je precies zien wanneer iets is verkocht en krijg je bericht wanneer de verkoop periode is verstreken. Dan haal je het weer op of we geven het aan een goed doel. Kom snel een keertje kijken, want iedereen is namelijk van harte welkom bij Via Lili.

T 023 528 50 25

www.lili-co.nl

LEVEN! 37

VIERT HET

Sieradenontwerpster en goudsmid Marijke Mul laat zich al 25 jaar inspireren door het leven. Of het nu gaat om haar eigen leven en de daaruit ontstane sieradencollectie of om de uniek ontworpen sieraden voor haar omvangrijke clientèle. Marijke is in de loop der jaren uitgegroeid tot de Haarlemse kunstenares van het edelmetaal.

Van éénmanszaak tot sieradeninstituut

Waar Marijke 25 jaar geleden zich als kleine zelfstandige richtte op het repareren van sieraden, is ze uitgegroeid tot een goedlopend full service juweliersbedrijf winkelpanden in het centrum van Haarlem en een atelier in de Waarderpolder. Haar niet-aflatende oog voor detail, doorzettingsvermogen en creativiteit hebben haar zelf tot een sieraad gemaakt. Marijke is helder over haar drijfkracht: ‘Het maken van sieraden is heel erg emotioneel. Ik krijg zoveel mooie, maar ook moeilijke of verdrietige verhalen te horen, dat is ongelooflijk. Je zit op de eerste rij en dat kan hard binnenkomen. Tegelijkertijd haal ik daar erg veel inspiratie uit voor het ontwerpen van de sieraden en ik merk dat mijn werken soms ook een helende, of verwerkende uitwerking hebben. Belangrijke momenten worden zichtbaar en tastbaar, de meerwaarde die ik daarmee kan leveren maken een sieraad onbetaalbaar. Dat is de mooiste kant van mijn werk en dat verveelt nooit.’

LEVEN! 38
MARIJKE MUL

LEVEN

Unieke collectie

Uit alle klantverhalen met persoonlijke emoties heeft Marijke een volwaardige exclusieve sieradencollectie ontwikkeld die de vertaling is van deze emoties. Deze collectie genaamd Memorable Moments is ontwikkeld door Marijke. Marijke heeft er samen met haar vakkundige team een schitterende en tijdloze sieradenlijn van gemaakt die van generatie op generatie kan worden doorgegeven. Marijke: ‘Juist die belangrijke momenten in een leven, geboorte, verlies, trouwen, vriendschap, markeren een leven. Het zijn de kritieke momenten. Het idee alleen al dat die sieraden steeds meer betekenis en persoonlijke invulling krijgen, maakt het zo bijzonder. Zo heb ik in opdracht van de provincie Noord-Holland een rammelaar mogen ontwerpen voor de geboorte van prinses Amalia. Dat op zich is al bijzonder. Maar wat de reis gaat worden van die rammelaar binnen het Koninklijk Huis en de komende generaties, de emotionele betekenis die het krijgt, dat is voor mij zo inspirerend. Dat zijn momenten dat ik me realiseer dat ik het mooiste beroep van de wereld heb.’

Klaar voor de toekomst

Marijke Mul is van het slag dat altijd blijft ontwikkelen. Een bedrijf in stilstand is op termijn ten dode opgeschreven. Reden genoeg voor Marijke om ook na 25 jaar nog altijd volop in beweging te blijven: ‘Een bedrijf runnen, zeker nu met verschillende locaties en een heel team in loondienst, is echt topsport. Sinds kort leg ik me volledig toe op wat ik het liefste doe, het ontwerpen van sieraden, als een Head of Design. De operationele zaken liggen nu bij Paul Crawfurd, zodat iedereen in zijn kracht blijft werken. Alle dagelijkse beslommeringen kosten erg veel tijd, terwijl ik me realiseer dat ik mezelf met name op het creatieve proces wil blijven focussen. Het creatieve deel van mijn vak en de emoties in sieraden leggen, te samen met de doorontwikkeling van de vaste collectie, daar word ik oprecht blij van. Zo hebben we ook een serie sieraden opgenomen van andere ontwerpers, onder hun eigen naam. In de Gierstraat hebben we naast het alom bekende pand ook SIS by Marijke Mul geopend om een duidelijk verschil te maken tussen onze vaste collecties en de unieke ontwerpen. Ik begin nu op een punt te komen, en dat klinkt misschien wat vreemd, dat ik nu pas goed voorbereid ben op de

toekomst. De eerste 25 jaar zie ik als een investering in mezelf, mijn klanten, in het volledig beheersen van dit schitterende ambacht. Nu heb ik de ervaring en rust om nog meer verhalen aan te horen en ga het liefst nog 25 jaar door.’

Leading lady

Het mag duidelijk zijn dat Marijke Mul door de jaren heen is uitgegroeid tot een begrip in de regio Haarlem en ver daarbuiten. Haar klantenbestand is inmiddels uitgegroeid tot vele duizenden, waarbij ook haar naam en kunde van generatie op generatie wordt doorgegeven. Haarlem mag echt trots zijn om een koningin van de sieraden in haar midden te hebben en dat gaat echt niet alleen om haar City Jewels lijn, waarin zij haar bewondering voor Haarlem uitspreekt. Nee, we mogen trots zijn op het herbergen van één van de beste vakvrouwen van Nederland, een leading lady van de sieraden die het ambacht van edelsmid volledig heeft omarmd. www.marijkemul.nl

FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
LEVEN! 39
Lengerique Hoofdstraat 154 • Santpoort-Noord • www.lengerique.nl

Hét adres waar je moet zijn!

Bij looptKruisweg51 het storm

Kruisweg51 is helemaal klaar voor het najaar, maar als we eerlijk zijn loopt het al weken storm. De collectie is al helemaal aangepast aan het naderende seizoen, vol jassen, lekkere truitjes en mooie lange broeken. Dianne zorgt altijd voor veel variatie en stijlvolle kleding in haar winkel.

De bijna wekelijks wisselende collectie zorgt ervoor dat je altijd wel wat nieuws ziet hangen en dat wat er hangt past bij het weer. Maak je nieuwe outfit ook gelijk helemaal af met de leukste accessoires, zoals een kleurrijke tas, subtiele oorbellen, charmante handschoenen of een wapperende shawl. We lopen er weer stijlvol bij deze herfst na een bezoekje aan Kruisweg51.

Kruisweg 51, Haarlem

T 023 531 21 31 kruisweg51 kruisweg51

LEVEN! 41
FFOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN LÈNE WIESENHAAN
KRUISWEG51
LEVEN! 42

ILSE

LAAT JE STRALEN

Het vinden van je perfecte outfit is niet zo eenvoudig. Je kleding en stijl moeten bij je karakter passen en juist daar weet Ilse de juiste snaar te raken. Zij zorgt ervoor dat vrouwen er op hun best uitzien en vanuit hun zelfvertrouwen gaan stralen.

Juiste balans

Natuurlijk moet je kleding lekker zitten en bij de merken waar Ilse mee samenwerkt zit dat wel goed. De combinatie vinden die helemaal bij je past is wat ingewikkelder. Een beetje uitdagend, maar niet té sexy, elegant maar niet saai of feestelijk en niet té extravagant. Ilse weet altijd die combinatie te vinden die niet alleen goed om je lijf past, maar ook bij je persoonlijkheid. Het zorgt ervoor dat je met meer vertrouwen over straat gaat, straalt, je er op je best uitziet. En daar ben je uiteindelijk toch naar op zoek?

Iedereen uniek

Ilse zorgt ervoor dat niemand er precies hetzelfde uitziet: ‘Ik heb van de meeste kleding maar één exemplaar per maat. Dat maakt mijn collectie heel erg breed en het aantal combinaties dat is te maken bijna oneindig. Natuurlijk hangen er van een aantal basics wel wat meer exemplaren, maar door dat dan weer speels te combineren met meer opvallende stuks, ziet iedereen er toch net weer wat anders uit. En juist dat is ook de bedoeling, want iedereen is uniek en dat mogen we best benadrukken. Combinaties maken is wat ik het liefste doe en heerlijk dat ik daar mijn werk van heb kunnen maken. Tevens handig, zo zitten alle stijlen in mijn hoofd en kan ik iedereen snel helpen.’

Service met een uitroepteken

Wat een bezoek aan de winkel helemaal perfect maakt, is het hoge serviceniveau. Met een parkeerplek voor de deur, een lekker drankje bij binnenkomst en ze neemt de tijd die ze neemt bij het passen, lijkt een bezoek aan de boutique meer op een uitje met een vriendin dan het zoeken naar een outfit. Dat geduld betaalt zich uit, want het gaat juist om de kleine details. Die maken het verschil tussen gewoon mooi en bijzonder. En daar wordt Ilse dan weer blij van, het leven van alledag net een beetje bijzonder te maken. Zij helpt je daar met alle liefde bij.

Ilse Hoofddorp

Hoofdweg 690, Hoofddorp

T 023 737 0078

www.ilsehoofddorp.nl

fb insta ilsehoofddorp

LEVEN! 43 FOTOGRAFIE CYNTHIA VAN DIJKE

• HIGH

• MARCCAIN

• MARC AUREL

• SARAH PACINI

• ANIA SCHIERHOLT

• BEATE HEYMANN

• FLORIS VAN BOMMEL

• HERZEN’S ANGELEGENHEIT

• CAROLINE BISS

• DEA KUDIBAL

• CAMBIO

• FROGBOX

• 10DAYS

• MOLIIN

• B. BELT

• MOQ

• FFC

HOOFDSTRAAT 125 | HILLEGOM (VOLG ONS OP INSTAGRAM) | TEL. 0252 - 521 039 | DOMUSMODE.NL

XANDER BAKKER

PLASTIC SURGERY

De zomervakantie is weer ten einde. Hopelijk ben je weer lekker uitgerust en heb je even nergens aan gedacht. Heerlijk zo’n reset. Toch kan de zomer en het daarmee gepaarde buitenleven voor sommigen minder relaxed zijn dan we denken.

OOK HET LICHAAM IS TE SCULPTUREN

In aanloop naar de vakantie doen velen onder ons een uiterste poging zo goed mogelijk voor de dag te komen. De gedachte aan het strand, waarin velen van ons ‘met de billen bloot gaan’, kan ertoe leiden dat iemand maar liever niet naar buiten gaat. Allemaal om het tonen van het schaars geklede lichaam te vermijden. Er wordt veel afgezien voordat een reis naar het Zuiden wordt gemaakt. Om er dan vaak achter te komen dat die paar verloren kilo’s er door de ook noodzakelijke witte wijntjes er weer genadeloos aanzitten. Als het er al niet meer zijn.

Ik zie veel cliënten met deze worsteling. Hardnekkig vet hebben we allemaal, de een wat meer dan de ander. Natuurlijk is het belangrijk om met een goede leefstijl, de juiste voeding en voldoende beweging je optimale gewicht te bereiken. Maar toch zijn er velen die blijven zitten met dat hardnekkige vet. Met name de “zwembandregio” bij de onderbuik en de flanken zijn berucht. Soms is het niet eens het aantal kilo’s maar de plek en de vorm waarin die kilo’s zich manifesteren. Om hiervan af te komen kan een geavanceerde liposuctie, de liposculptuur, helpen. Ik zeg altijd tegen mijn cliënten: ‘Ik geef je een zetje in de goede richting, de rest moet je zelf gaan doen. Het is geen manier om af te vallen, alleen bedoeld als wat we dan “bodycontouring” noemen. Ik vind het geweldig als ik kan bijdragen aan iemands geluksgevoel.

Met een liposculptuur kan het welbekende zandloperfiguur worden gerealiseerd door een betere verhouding tussen billen, taille en heupen. De behandeling kent een ‘downtime’ die vele malen korter is dan bij een conventionele liposuctie en wordt in vele landen toegepast. In Nederland ben ik één van de weinigen. Voor de contouring gebruik ik de Vaser, een liposuctie-apparaat met een wezenlijk verschil ten opzichte van een gewone liposuctie. Er wordt gebruik gemaakt van een

geavanceerde ultrasone technologie voor een snelle genezing, huidverstrakking en een eenvoudiger verwijderen van vet die niet met normale liposuctie verwijderd kan worden. Niet al het vet wordt verwijderd, maar door deze techniek kan overgebleven vet in de juiste vorm en in een mooie verhouding worden gemasseerd. Vandaar de term liposculptuur. Het vormen van het lichaam.

Kom maar eens langs voor een informatief gesprek, dan kunnen we met elkaar bekijken wat de wensen en mogelijkheden zijn. Ook na bijvoorbeeld een buikwandcorrectie. De ontwikkelingen volgen zich in razend tempo op en vaak kan er meer dan je denkt.

www.bakkerplasticsurgery.com

Instagram: @xanderbakker

Consulten: Bekslaan 22, Vogelenzang

T 06 197 28 134

LEVEN! 45 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

Ga voor meer collectie bij u in de buurt naar: Sieraden in stijl, Haarlem - Marijke Mul Atelier, Haarlem, Edelsmederij Henny Soesbergen, Haarlem, Juwelier de Haas, HoofddorpJuwelier Ris, Ijmuiden - Juwelier Weijer, Beverwijk - Juwelier Roeland, Hillegom - Juwelier van Zijp, Zaandam - Juwelier Gort, AmsterdamJuwelier Jos Bergsma, Amsterdam - Juwelier Sparnaaij, Aalsmeer, Juwelier Sparnaay, Uithoorn - Juwelier Wagenmakers, Sassenheim -

Mickey’s Edelsmederij, Noordwijk - Peek Juwelier, Heiloo - Goudsmederij Purmerend, Purmerend - Valentine Juwelier, Ter Aar Kijk voor alle verkooppunten op: www.jehjewels.com

Jeh_jewels

Colliers vanaf €159,- Ringen vanaf €239,-

Matchpoint23

Jan van Goyenstraat 14

Heemstede

T 06 241 74 296

www.matchpoint23.nl

BIJ MATCHPOINT23

is de snaar altijd gespannen

Het is logisch dat bij Matchpoint23 de snaar altijd gespannen is, want ze zijn niet voor niets de nummer 1 leverancier van alle soorten rackets in de omgeving. Om dat te bereiken moeten ze niet alleen de beste service verlenen en de kennis in huis hebben, maar ook de beste producten. En het maakt niet uit voor welke racketsport je kiest, of het nu gaat om tennis, padel, pickleball, frescobol of squash. Nu padel zich zo aan het ontwikkelen is hebben ze natuurlijk alles in de winkel voor zowel de beginners tot aan de absolute topspelers. Ook voor kleding en accessoires ben je hier aan het goed adres want hoe leuk is het als je niet alleen op je best speelt, maar er ook op je leukst uitziet?

LOOkX, de hele dag mooi!

LOOkX is pionier op het gebied van huidverzorgende make-up. Dankzij de toegevoegde vitamines werken de producten beschermend, verzorgend en anti-ageing. Omdat het snel en makkelijk in gebruik is, kan iedereen een make-up look maken met LOOkX.

Vraag jij je ook wel eens af of je de juiste kleur foundation draagt? Welke kleur het mooist bij jouw ogen past? Of hoe je gemakkelijk een eyeliner aanbrengt? Stel je vragen tijdens de workshop, oefen zelf en ontvang tips & tricks. Bij Schoonheidscentrum

Annabelle helpen ze je graag de perfecte look voor jou te creëren. Boek een privé workshop of kom voor een party make-up.

Schoonheidscentrum Annabelle

Hoofdstraat 137, Santpoort-Noord

T 023 538 40 90

www.schoonheidscentrum-annabelle.nl

Bloemendaalseweg 27 -2061 CB Bloemendaal tel. 023 525 62 62 - www.hensenkappers.nl

Smeg: TECHNOLOGIE MET STIJL

Voor design keukenapparaten is Smeg hét merk bij uitstek. Het retro-uiterlijk en de verrassende kleuren zijn een echte eye-catcher in de keuken. Tijdelijk zijn alle klein-huishoudelijke apparaten in prijs verlaagd. Dat maakt het nog leuker!

Voss Koken Tafelgerei en Cadeaus

Hoofdstraat 228, Santpoort-Noord

T 023 537 87 64

www.voss.tv

BEAUTY & LIFESTYLE LEVEN! 47
Bar Bistro Joseph “Aan de Poel” | Stommeerweg 72, 1431 EX Aalsmeer | T 0297 - 768 075 | info@josephaandepoel.nl www.josephaandepoel.nl

COLUMN CAMPBELL WHITMAN-RIEMENS

TEN VOETEN UIT

Als chef heb ik zeer waarschijnlijk meer keukenaccessoires dan wie dan ook, maar mijn allerbelangrijkste attribuut is gewoon een fles wijn. Wat ik ook draag, een mooie fles past er altijd bij. Dag en nacht, Het hele jaar rond. Wijn past bij alles, laat mensen instant stralen van plezier en net als een kort zwart jurkje, raakt het nooit uit de mode.

Je kunt je fles wijn ook gewoon overal mee naartoe nemen, het past in veel tassen, maar het meest sierlijk, zichtbaar en efficiënt is nog wel bij de hals met één hand. Ga je naar de buren voor een Indian Summer Borrel? Draag een fles nonchalant met je mee. Een picknick in het park? Neem een flesje mee. Een romantische date met open vuur in de tuin? Ga niet zonder wijn! De mogelijkheden zijn eindeloos als het gaat om hoe dit accessoire je dagelijkse leven kan opfleuren.

Helemaal als we alle smaken en edelsteenachtige kleuren van paars, rood, goud, geel en roze in acht nemen. En o ja, dan heb ik het nog niet eens gehad over de varianten die het leven extra tot leven brengt. Mensen komen maar wat graag bij je staan als ze ontdekken dat jij degene bent die de boel laat bruisen.

Dus, laten we dit idee eens verder uitwerken en als we aan accessoires denken het niet alleen over horloges, juwelen, schoenen, tassen en zonnebrillen hebben. In menig kelder staan nog genoeg rekken te wachten die gevuld willen worden met de pareltjes van Henri Bloem. Kom maar eens langs en ontdek welke accessoires wij bij je vinden passen. En bedenk wel, we hebben voor iedereen wel wat en je mag me met alle liefde een expert noemen. Wat dat betreft ben ik een echte Vinshionista.

Kleverlaan

T 023 527 4477

www.henribloem.nl

LEVEN! 49 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
Accessoires zijn bedoeld om een outfit extra glans te geven, ze benadrukken de stof, de kleuren, het patroon en maken het plaatje compleet. Ze helpen ook bij het uitlichten van een functionaliteit of een uitstraling.

VOOR ELK MOMENT... VILLA WESTEND!

Er zijn van die plekken waar je elk moment van het jaar kunt genieten. Zo’n locatie is Villa Westend in Velserbroek. Of je er nu hoogzomer komt of als het vriest dat het kraakt in de winter; de sfeer is er altijd optimaal, daar zorgen eigenaren Bob en Stephanie samen met hun team wel voor. Of je er nu een bruiloft viert (wat dus ook heel cosy in de winter kan!), een personeelsfeest houdt of aan je klanten een productpresentatie geeft; bij de Villa verzorgen ze jouw event naar jouw wensen.

Villa’s wintervibes

Stephanie: ‘Ik kan echt uitkijken naar de winter. Elk jaar hoop ik weer dat de Westbroekplas bevriest en dat we helemaal kunnen uitpakken met nog meer winterse verrassingen dan we altijd al doen, zoals koek en zopie voor de schaatsers. De sfeer rond de feestdagen is wat mij betreft altijd magisch. Vuurkorfjes, sfeervolle

hoekjes, veel ondernemingen die bij ons hun kerstmarkt organiseren… die tijd ‘rekken’ we altijd graag nog naar januari en februari. Dan is de agenda vaak wat minder vol en is het juist leuk om een feestje te komen vieren, vinden wij. We zijn altijd op zoek naar manieren om onze gasten te verrassen en te verwennen en het is altijd enorm leuk als het lukt. Dat doen we overigens ook op onze andere locatie, JP 1886 in Zaandam. In de voormalige Verkadefabriek hebben we een heel fijn restaurant gevestigd, waar het ook prima feestvieren is. We ontvangen je op beide locaties graag!’

Villa Westend Westlaan 41, Velserbroek

T 023 538 18 78

E info@villa-westend.nl

Villa-westend.nl

door

AZIË Kriskras

Bij Red Orchids zit je als het ware in een Aziatische roller coaster. Van zuivere Japanse gerechten via spicy Indonesië naar Korea en Thailand, waarbij met alle gemak een afslag naar China wordt genomen. Alle gerechten zijn van hoge kwaliteit en Michelin heeft niet voor niets een BIB toegekend vanwege de geweldige verhouding tussen prijs, kwaliteit en beleving. Het tegenwoordig zo geprezen shared dining is in het Oosten geboren en het mag dan ook geen verrassing heten dat veel gerechten lekker met elkaar zijn uit te proberen, al zijn velen zo lekker dat het toch lastig is om er zomaar afstand van te doen. Maar goed, bestellen we gewoon nog een rondje. Heerlijk.

RedOrchids

Zandvoortselaan 145, Heemstede T 023 528 52 85 www.redorchids.nl

LEVEN! 51

Deze kun je rijkelijk beleggen met allerlei toppings zowel hartig als zoet. Wij hebben gekozen voor een hartige topping van tomatensaus, burrata en rauwe ham. En dan maximaal 5 minuten in de oven. Ideaal voor het weekend wanneer je even snel wat wilt neerzetten, eindeloos te variëren en helemaal gaaf wanneer je hem in je eigen “Witt” pizza oven bereid.

NAZOMER TIP
Unieke plek! Meetings | Company Event | Team Building VERGADERRUIMTES LUNCH/DINER/BBQ TEAMBUILDING Vraag ons naar de mogelijkheden voor uw event Email info@parnassiaaanzee.nl | tel. 023 – 5732140 | www.parnassiaaanzee.nl exclusiefLocatiebij 1000+ GASTEN schets-advertentie unieke plek.indd 4 04-08-2023 22:56 Momenteel de grote hit is de Mister Pinsa, een ambachtelijke voorgegaarde deegbodem. De bodem is 100% vegan, zout- en vetarm.
Sligro Haarlem Jan van Krimpenweg 11, Haarlem

Brasserie De Haven ALS NIEUWE PLEISTERPLAATS

Aan de Kleine Poel in Aalsmeer ligt Brasserie De Haven, één van de grote verrassingen in de regio.

Tussen de boten en de aanlegsteigers kom je op een majestueus gelegen terras met een schitterend uitzicht op het water. Maar de grootste verrassing is misschien wel binnen, waar een trendy en buitengewoon sfeervolle inrichting je welkom heet en de Aziatisch geïnspireerde kaart je doet watertanden.

Next level Sushi chef

Bij binnenkomst valt meteen de sushikeuken op. Alles vers en van de hoogste kwaliteit. Niet vreemd, want de bescheiden chef vertelt dat hij jarenlang in Tokio en omgeving heeft gewerkt en daar alle kneepjes van het vak heeft geleerd. Met de Rainbow roll als signature dish tovert hij de meest smaakvolle combinaties op tafel en heb je met alleen de sushikeuken al een compleet feestmaal op tafel. Maar dan doen we de rest van de kaart tekort, want ook die staat vol met de lekkerste gerechten.

nieuwe gezichten en dat vinden we misschien wel het allerleukste. Die verrassende blik van onze gasten die hier voor de eerste keer binnenkomen is echt goud waard.’

Altijd blijven vernieuwen

Brasserie de Haven

Uiterweg 27A, Aalsmeer

T. 0297 -324 606

info@brasseriedehaven.nl

www.brasseriedehaven.nl

Alles draait om beleving Eigenaar Jos Bölte legt de lat dan ook hoog en streeft een duidelijk doel na: ‘Het hele team hier aan de Westeinderplassen heeft in feite één doel en dat is onze gasten een ervaring rijker te laten vertrekken. Het gaat niet alleen om de kwaliteit van het eten of de presentatie daarvan. Ook niet alleen om de fantastische locatie. Nee, het gaat om het totale plaatje, de gastvrije opstelling van de bediening, de kwaliteit van de wijnen, de totale sfeer. Pas als dat allemaal klopt zijn wij tevreden, iedere dag opnieuw. Gelukkig zien we heel erg veel gasten terugkomen, dat is voor ons het signaal dat mensen zich hier fijn en thuis voelen. Ook zien we steeds meer

Het is duidelijk dat Jos nooit stilzit en als rasondernemer niet lang hoeft na te denken als zich nieuwe ideeën voordoen. Als eigenaar van meerdere horecazaken in de omgeving en de daarbij gepaard gaande schaarse tijd, heeft hij een groot en sterk team opgebouwd waarbij het allemaal draait om vertrouwen en samenwerken: ‘Zodra je als ondernemer wilt groeien, moet je wel vertrouwen hebben in je team. Ik gun anderen daarbij heel erg veel, want als je je successen niet kunt delen gaat dat uiteindelijk toch tegen je werken. Zo zie je dat er veel ideeën ontstaan bij collega’s en daar proberen we veel van uit. Zo blijft iedereen zich vernieuwen en gemotiveerd en dat enthousiasme stralen ze ook weer uit naar onze gasten.’ Dat daarbij geen verschil wordt gemaakt welke functie je hebt binnen het bedrijf blijkt wel als Jos bij ons afscheid opmerkt dat hij snel de spoelkeuken in moet, want daar missen ze vandaag iemand. Iedereen kan iets inbrengen of bijdragen en niemand is te goed voor de mindere klussen. Die sfeer is goud waard.

LEVEN! 53 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

100 jaar Meesterschap

PATISSERIE HUIZE VAN WELY WORDT

Na het vieren van haar 100e verjaardag ontving Huize van Wely onlangs heugelijk nieuws. Namens Zijne Majesteit deelde de commissaris van de Koning mee dat de patisserie het predicaat Hofleverancier is toegekend. Enkel bedrijven met een onberispelijke reputatie, die een vooraanstaande plaats innemen in de regio, komen hiervoor in aanmerking. Een bevestiging van het Koninklijk Huis dat het patisseriehuis op uitzonderlijk niveau presteert.

OFFICIËLE UITREIKING

Op 24 oktober wordt het predicaat officieel uitgereikt door de commissaris van de Koning in aanwezigheid van genodigden, het voltallige personeel en de burgemeester van Noordwijk. Daarna mag het koninklijk wapen pronken op de pui van de Noordwijkse vestiging, waar het 100 jaar geleden allemaal is begonnen.

EEN EEUW ERFGOED

De aanvraag had nog best wat voeten in de aarde. Naast het verstrekken van uitgebreide bedrijfsmatige gegevens en het beschrijven van de financiële positie, moest Leonie Staring ruim een jaar geleden ook diep het archief in duiken om de aanvraag te ondersteunen met een –niet zo beknopte–geschiedenis van de befaamde patisserie. Leonie is bij Huize van Wely een drijvende kracht achter de schermen. Al speurend ontdekte ze een rijke geschiedenis vol prachtige verhalen. ‘Dit mogen wij niet langer alleen voor onszelf houden’ dacht ze. Dus verzamelde Leonie de mooiste achtergrondverhalen, foto’s en anekdotes. Aangevuld met interviews en recepten ontstond er gaandeweg een indrukwekkend dossier, barstensvol bedrijfsgeschiedenis: een eeuw aan erfgoed die gewoon smeekte om publicatie.

WIL
JIJ HET LUXE JUBILEUMBOEK ALS EERSTE IN HANDEN HEBBEN? PLAATS DAN SNEL JE BESTELLING. JE HEBT DAN NIET ALLEEN DE PRIMEUR, MAAR ONTVANGT TEVENS EEN EXTRA ATTENTIE. INSCHRIJVEN KAN VIA: HUIZEVANWELY.NL/VOORVERKOOP-JUBILEUMBOEK

JUBILEUMBOEK

100 jaar Meesterschap, samengevat in een jubileumboek. Dit boek maakt duidelijk waarin deze patisserie zich onderscheidt. Het beschrijft de reis die het huis heeft afgelegd, van bescheiden banketbakkerij naar pionier van de Nederlandse patisseriebranche. Het boek bevat productverhalen, zoals die over de totstandkoming van de champagnetaart, voor het eerst gedeelde recepten, waaronder die van de bouchées, en interessante interviews. Zo vertelt glacier Pascal hoe hij vanuit Frankrijk terechtkwam bij Huize van Wely en een serie ijstaarten introduceerde en deelt Rudolph van Veen zijn ervaringen over Huize van Wely als de ultieme leerschool.

LANCERING: 100 JAAR MEESTERSCHAP

Ruim voor de feestdagen, eind oktober, wordt het boek gelanceerd. Hét ultieme geschenk voor echte Huize van Welyfans, patissiers, bak-enthousiastelingen, foodies en liefhebbers van exquise luxeproducten. Het boek is verkrijgbaar voor een vaste prijs van 65 euro in zowel een Engelstalige als een Nederlandstalige versie.

KONINKLIJKE KERS OP DE TAART

Huize van Wely vindt het predicaat een eer en ervaart deze onderscheiding als de ultieme bekroning van een eeuw aan vakmanschap. Met recht de ‘kers op de taart’ dus. Deze erkenning was voor chef Robin Hoedjes aanleiding om een gelijknamige taart te ontwerpen. Een limited edition koninklijke taart, die vanaf september verkrijgbaar is in de vijf Nederlandse winkels.

LEVEN! 55
HOOFDSTRAAT 88, NOORDWIJK AAN ZEE ‒ ZANDVOORTSELAAN 163, HEEMSTEDE ‒ZIJLSTRAAT 95, HAARLEM ‒ BEETHOVENSTRAAT 72, AMSTERDAM, OUD ZUID ‒ GELDERLANDPLEIN 173, AMSTERDAM, BUITENVELDERT HUIZEVANWELY.NL In de serre van het Amstel Hotel, Miljonair Fair 2007 Huize Van Wely Patisserie Kroningstaart Bruidstaarten

BIJ DE C OP ’T KOPJE RON GASTROBAR

Sinds september is Ron Blaauw met zijn Gastrobar concept samengegaan met Bij de C. Het nieuwe Ron Gastrobar

Bij de C ondergaat binnenkort een cosmetische verandering, met name om de drempel lekker laag te maken en iedereen een warm welkom te geven.

Mooie versmelting

Het inmiddels vertrouwde team van Julius van Zelderen en Koen van den Hurk blijft verantwoordelijk voor de dagelijks gang van zaken in het restaurant, waarbij Ron Blaauw er zijn inmiddels zeer beproefde saus overheen heeft gegoten. Ron ziet het als een ideaal huwelijk: ‘Wij hebben op verschillende locaties door het land het concept achter onze Gastrobar goed kunnen uitwerken en finetunen. Op ’t Kopje willen we een aantal klassiekers op de kaart zetten waarvan we weten dat mensen van heinde en verre langskomen, zoals onze beroemde spareribs. Daarnaast blijft Koen natuurlijk ook zijn gerechten ontwikkelen, hij heeft zoveel talent en hij houdt alle ruimte dat verder te ontwikkelen. Ook gaan we ’t Kopje zelf weer meer in de schijnwerpers zetten, want het is een unieke plek, een die het verdiend om vaak te worden bezocht. Met de kwaliteit die nu al wordt geleverd heb ik er alle vertrouwen in dat we van Bij de C een nieuwe hotspot in de regio kunnen maken.’

Uiteten gaan moet een feestje zijn

Niet alleen heeft Ron de lijfspreuk dat uiteten gaan een feestje moet zijn, ook Julius en

Koen delen die mening. Volgens Julius leent het pand op ’t Kopje zich daar bij uitstek voor: ‘Bij de C ligt natuurlijk op een unieke plek, midden in de duinen, met een grote parkeerplek voor de deur, verschillende ruimtes die zijn in te richten voor alle soorten feestjes en een heerlijke sfeer. We gaan het restaurant wel wat verbouwen, zodat we een wat knussere uitstraling krijgen, met veel gezelligheid en fijne hoekjes. We voelen ons goed bij de stijl van Ron Gastrobar, dus hebben we er ook alle vertrouwen in dat we er met elkaar een top zaak van gaan maken. We waren uiteraard al goed bezig, maar krijgen nu de wind extra in de zeilen. En kunnen er nu nog beter voor zorgen dat onze gasten met een goed gevoel weer naar buiten gaan, helemaal als we de allerbeste kwaliteit kunnen leveren

LEVEN! 56

UIT ETEN GAAN MOET VOLGENS RON BLAAUW EEN FEEST ZIJN. GEEN POESPAS EN PRETENTIES, MAAR ONGEDWONGEN CULINAIR GENIETEN.

tegen een goeie prijs. Ook dat is beter te bereiken door onze samenwerking, want iedereen weet dat ondernemen best een uitdaging is geworden.’

Heel scala aan mogelijkheden

Julius en Koen hebben na een jaar op ’t Kopje veel kunnen leren. Julius geeft aan dat ze nu meer armslag krijgen om een aantal plannen die ze hebben ook wat sneller te kunnen uitrollen: ‘Het pand is zo groot en de ligging zo fraai, dat je al snel overstroomt met nieuwe ideeën. Wat dat betreft zit ik nooit stil. Met de ervaring van Ron en zijn team, kunnen

we nu prioriteiten stellen en een aantal plannen doelgericht verder ontwikkelen. Na de facelift binnen, gaan we ook het terras aanpakken, zodat we daar volgend jaar echt kunnen uitpakken. Verder gaan we de ruimte boven upgraden, zodat we makkelijker feesten en private dinners kunnen organiseren en we hebben wat plannen om een belangrijke rol in de buurt te gaan vormen, een vaste ontmoetingsplaats. Nu we ook dat flexibeler kunnen inrichten met personeel krijg ik steeds meer het gevoel dat we hier nu pas echt gaan beginnen. We hebben er ontzettend veel zin in.’

Hoge

T 023 888 23 03

www.bijde-c.nl

LEVEN! 57 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
HOOFDSTRAAT 228 SANTPOORT-NOORD 023 537 87 64 WWW.VOSS.TV KOM NAAR DE WINKEL EN LAAT U VERRASSEN
Marktplein 31, 2132 DA Hoofddorp 023 -576 34 18 info@depolderboom.nl depolderboom.nl 7 DAGEN PER WEEK GEOPEND GEZELLIG TERRAS Oerhollandsgenieten …

EEN GERESPECTEERD CHEF

WORD JE NOOIT ALLEEN

Jozua Jaring, chef-eigenaar van Ratatouille

Food&Wine, mag trots zijn op het 10-jarig bestaan van het sterrenrestaurant. Al vanaf

2015 prijkt de Michelinster aan de gevel en dit jaar mocht de chef zijn hoogste Gault

Millau score bijschrijven. Ondanks dat denkt

Jozua in alle bescheidenheid alleen aan zijn team en aan de toekomst met slechts één

doel: Nog beter worden.

Kracht van het collectief

Ratatouille Food&Wine is door de jaren heen uitgegroeid tot een culinair begrip en dat heeft Jozua weten op te bouwen door een hecht team: ‘Allereerst was me dit nooit gelukt zonder mijn vrouw en schoonvader. In 2015 opende ik samen met mijn vrouw Marit Oudendijk Ratatouille in de Lange Veerstraat, naast het pand waar we nu Bruis hebben. Marit en haar vader Gerard steunden mij in alle opzichten, om zelfstandig te ondernemen en het restaurant steeds verder uit te bouwen. Zij hebben zoveel vertrouwen gehad in mij, dat is ongekend en ik realiseer me dagelijks dat ik het zonder hen nooit zo ver had kunnen schoppen. Zeker ook omdat ik best eigenwijs kan zijn. Na onze verhuizing naar het Spaarne en de Michelinster die daarop volgde sloeg de spreekwoordelijke vlam pas echt in de pan.

Naast een grote groep vaste gasten weten steeds meer mensen vanuit heel Nederland en zelfs het buitenland ons te vinden en daar ben ik oprecht trots op. Nu krijgen we zelfs uitnodigingen om voor de Michelin-organisatie te koken en voor Belgische notabelen. Dat betekent echt wel wat in de culinaire wereld. Naast de gerechten hebben we met sommelier Paul Geerts ook een geweldige wijnklimaatkamer ontwikkeld waar iedereen

met een jaloezie in de ogen naar kijkt en staat er een geweldig keukenteam met Adriaan, Wesley en Matteo. We zijn altijd op zoek naar nieuwe ideeën en gerechten.’

Blijven ontwikkelen

Eén van de belangrijkste aspecten van het werken op sterrenniveau, is dat je altijd naar de toekomst moet blijven kijken. Een ster behalen is al moeilijk, om die over een langere periode te behouden is helemaal een uitdaging, want het niveau van vandaag kan morgen wel eens niet goed genoeg zijn. Met de opening van Bruis en de vele opleidingen die Jozua zijn personeel aanbiedt, zorgt hij voor een enorme drive binnen de muren van zijn gastronomische imperium: ‘We weten allemaal dat het moeilijk is om goed personeel te vinden, zeker de laatste jaren. Tegelijkertijd kunnen we ook niet inboeten op de kwaliteit die we voorschotelen en dan is goed

LEVEN! 60

opleiden en blijven enthousiasmeren de enige overgebleven sleutel. We zoeken altijd mensen die leergierig zijn en verder willen in dit prachtige vak. Natuurlijk wordt er ook naar de financiële prikkel gekeken, maar van personeel dat alleen maar voor de centen komt of snel een sterrenrestaurant op het cv willen zetten worden we niet zo blij. Wie in de basis gemotiveerd is en wil doorgroeien is bij ons wel aan het juiste adres. Bruis is dan een ideale opstap om de kneepjes van het vak te leren en wie weet sta je later de sterren van de hemel te koken in je eigen restaurant. Wie zal het zeggen? Als je blijft vechten voor je ontwikkeling, net zoals wij dat hier allemaal doen, mijzelf inbegrepen.’

Van de regionale boer zo op je bord

Jozua Jaring heeft een nieuwe uitdaging gevonden in het koken met producten uit de eigen regio. Dat is niet omdat het nu mode is, want als dat wordt benadrukt komt het ondeugende jongetje in hem weer boven. Nee, de inspiratie komt van Alain Passard van wereldberoemd driesterrenrestaurant

l’Arpège: ‘Duurzaamheid is belangrijk, heus wel, maar dat is toch echt niet mijn belangrijkste drijfveer. En ik blijf ook altijd werken met de mooiste ingrediënten van over de hele wereld. Dat blijft voor mij een belangrijk deel van koken op het hoogste niveau. Ik zie het alleen wel als een enorme uitdaging om met de seizoenen mee te koken, alles zelf te kweken en te bereiden zodra de producten op hun best zijn. Het kan ook zijn dat we producten gaan fermenteren, inleggen, wecken, drogen, noem maar op. Om daar

de mooiste, sexy gerechten van te maken, dat is mijn uitdaging. Ik loop al langer met het idee rond, maar we komen nu in de fase dat we het kunnen uitvoeren. We hebben veel op ons bordje gehad te afgelopen jaren, maar dat laten we nu ver achter ons. Wij richten ons op de toekomst en daar zijn we ook helemaal klaar voor. Het klinkt misschien wat gek na 10 jaar en een ster, maar het voelt alsof we nu pas echt zijn begonnen. We hebben er zin in.’

LEVEN! 61 Ratatouille Spaarne 96, Haarlem T 023 542 72 70 info@ratatouillefoodandwine.nl www.ratatouillefoodandwine.nl “ IK SCHIET NOG WEL EENS IN DE LACH ALS IK OM ME HEEN KIJK EN DENK AAN HOE WE IN DE LANGE VEERSTRAAT ZIJN BEGONNEN”
LEVEN! 62 MOOI ANDERS Vergierdeweg 458, Haarlem | www.sterrenheuvel.nl

het

VAK

Je vak vormt je in grote mate tot wie je bent. Bekende en minder bekende mensen vertellen over hun bijzondere werk en de impact daarvan op hun leven.

DRIE PORTRETTEN VAN OPVALLENDE MENSEN UIT DE REGIO

Fotografie: Hélène Wiesenhaan

LEVEN! 63
“Oprecht fraai dat we hier kunnen makelen, ons werkterrein is zo mooi”

Naam: Sjors ten Hacken

Leeftijd: Nog maar 31 jaar

Eerste baan: Social media beheren bij Profile Tyrecenter, daarvoor wat oppassen

Beroep: Makelaar

Woon- en werkplaats: Heemstede

Burgerlijke staat: Samenwonend en we hebben een teckel

Leuke eigenaardigheid: Ik vind eigenlijk niets eigenaardig. Dat op zich is misschien wat eigenaardig. Tip voor de mensheid: Blijf in contact met jezelf en leef in het moment.

Bedrijf: WBos Makelaars en Green Cleaned

Ondernemen

Ik ben iedere dag blij om zelfstandig te kunnen ondernemen. Ik hou ervan om snel te kunnen handelen als zich kansen voordoen en ben dan een enorme doorpakker. Zo heb ik samen met mijn broer ook gehandeld bij het openen van een filiaal in Haarlemmermeer en hebben we een schoonmaakbedrijf overgenomen dat we aan het verduurzamen zijn, Green Cleaned. Ik denk dat de kern ligt bij het denken in oplossingen, dat daagt ons uit.

Seizoenen

Ik hou van alle seizoenen, in de winter met name door Kerst, want ik hou echt niet van kou. Ik plan in de winter altijd een korte vakantie naar Zuid-Spanje, om even op te warmen en wat vitamine D te tanken. Dat zorgt weer voor balans en nieuwe energie. De meeste Spanjaarden lopen dan nog in een winterjas, maar ik waan me onder die Spaanse zon al bijna in de zomer. De rest van het jaar is heerlijk in Nederland, met ieder seizoen een eigen charme en wel iets om van te kunnen genieten.

Onze regio

Oprecht fraai dat we hier kunnen makelen, ons werkterrein is zo mooi. Afwisselend, van appartement tot waanzinnige villa’s en landhuizen tot gezinswoning. De ligging is ideaal, dicht bij strand en duinen, veel werkgelegenheid, de stad met een gezellig centrum en de markt op zaterdag en dan het enorme internationale karakter van Haarlemmermeer. Daar is het grootste gedeelte van onze klantenkring expat. Die houden van het praktische karakter, veel huis voor je geld en perfecte voorzieningen. Het is een geheel andere markt, maar net zo interessant.

Inspiratie

In feite haal je de meeste inspiratie uit jezelf, die moet je wel weten te vinden en aan te boren. Door goed naar jezelf te luisteren en te vertrouwen op je gevoel komen de ideeën vanzelf. Je leert dan ook aanvoelen waar behoefte aan is, waar anderen naar op zoek zijn. Zie het als een vorm van spiritualiteit, waar ik veel over lees. Tegelijkertijd ben ik erg nuchter en daadkrachtig. Het zorgt voor veel positieve energie en dat trek je dan ook weer aan. Wie weet inspireer ik daar anderen weer mee.

Vrijheid

Vrijheid is de hoeksteen van een gelukkig bestaan. Iedere vorm van beperking, in denken en handelen, timmert je dicht en is het begin van het einde. Natuurlijk zijn er regels of kaders waarbinnen je je vrijheid kunt beleven, maar die moeten met name gericht zijn op het niet beperken van de vrijheid van anderen. Voor de rest ontstaan mooie dingen alleen in vrijheid. Ik hou er van om anderen veel vrijheid, vertrouwen en de daarbij benodigde verantwoordelijkheid te geven. Dat is de rode draad in mijn leven.

Duurzaamheid

Duurzaamheid is helemaal niet zo ingewikkeld, ook niet in ons vak. Het draait om het nemen van verantwoordelijkheid en het zetten van kleine stapjes. We zijn een podcast begonnen om te laten zien hoe je eigenlijk simpel de eerste stapjes zet. Begin met het dichten van kieren, laat kozijnen goed sluiten en isoleer de belangrijkste plekken in je huis. Dat helpt al aanzienlijk. Met ons schoonmaakbedrijf zetten we helemaal in op duurzaamheid. Keep it clean, do it green. Voor mij zijn creativiteit en meedenken een belangrijke vorm van duurzaamheid.

Emotie

Ons vak is een en al emotie, huizen zijn emotie. Dat maakt het soms net zo mooi als ingewikkeld, want iedereen is anders. Maar als je een click voelt ben je al een eind op weg om de sleutel te vinden. De gevoelens te ontrafelen. Ik ben zelf niet bang om emoties te tonen en daarmee laten anderen ook sneller het masker vallen en geloof me, zonder dat masker kom je tot een veel hechtere relatie en een betere samenwerking. Je leven wordt echt een stuk eenvoudiger zonder de poppenkast en dat leidt tot een groter geluksgevoel en betere resultaten.

LEVEN! 65

Naam: Emilia Gransberg

Leeftijd: 47 jaar

Eerste baan: Trainee fysio Nationaal Heren

Hockeyteam Spanje

Beroep: Body Mind Behaviour therapeut

Burgerlijke staat: Samenlevend

Tip voor de mensheid: Hang je eigen slingers op en maak er een feestje van Leuke eigenaardigheid: Als yogi vol gas op m’n naked bike de Zeeweg over

Bedrijf: Emilia Gransberg Rebalancing Life

ELevensvisie

Ik streef naar een leven in een wereld waar mensen energie krijgen van wat ze doen. Een wereld waar gelijkwaardigheid en gelijkmoedigheid heerst, waar een onderlinge balans in geven en nemen is en waar overvloed altijd met liefde wordt gedeeld. Waar mensen zich bewust zijn van hun creaties en kracht. Waar compassie en dankbaarheid de boventoon voert. Waar authentieke en unieke persoonlijkheden elkaar inspireren en accepteren. Een wereld waarin men uit liefde en respect met de prachtige natuur weet om te gaan. Ik streef dus vooral naar een verbonden wereld waarin iedereen bewust zichzelf mag ZIJN.

Regio

Ik ben in Haarlem geboren en ben 20 jaar geleden in Amsterdam mijn praktijk begonnen. Zes jaar geleden ben ik van de Brouwersgracht naar Klein Heiligland verhuisd. In Haarlem ontvang ik mijn cliënten uit Aerdenhout, Bloemendaal, Heemstede en natuurlijk Haarlem. Met mijn onlangs verbouwde praktijk met B&B ontvang ik ook cliënten uit heel Nederland. Het is weer fijn om thuis in Haarlem te zijn.

Vrije tijd

Ik ervaar al mijn tijd als vrij. Ik krijg energie van mijn werk, op de bonnefooi reizen en geniet van ons buiten bij een boer in Haarle, even weg zonder de 'm'.

Cliënten

Toen ik als fysio begon hadden we het over patiënten, nu gelukkig over cliënten. Mensen die zelf de verantwoordelijkheid nemen en willen ontdekken waar hun issues vandaan komen. Met mijn Rebalancing Life programma help ik hen graag dat te onderzoeken en ermee om te gaan. Op zo’n manier dat verandering mogelijk wordt. Het begint met de Body, onderzoeken waar wat vastzit in het lijf. Dan de Mind, gedachten die je maar blijven bezighouden en die je los mag laten. En ten slotte Behaviour, hoe je anders kunt communiceren met en reageren op jezelf en op anderen. Samen creëren we dan een synergie tussen Body, Mind en Behaviour.

Eigen baas

Eigen baas zijn is voor mij de ultieme balans tussen vrijheid en verantwoordelijkheid nemen. Je hebt natuurlijk minder zekerheid maar het is iets waar ik in alle vrijheid voor heb gekozen. Mijn cliënten zijn ook ondernemende mensen of hebben een hoge verantwoordelijkheid op hun werk. Dat kan ook een gepassioneerde vader of moeder zijn, een gezin is ook een hele onderneming. De balans vinden is wat je met Rebalancing Life doet.

Passie

Naast mijn werk heb ik een passie voor alles wat vrijheid symboliseert. Reizen, surfen, motorrijden, yoga, het organiseren van retraites op mooie plekken en alle uitdagingen aangaan die ik tegenkom.

Vrijheid

We leven in een tijd waar de door ons verworven vrijheden nogal eens ter discussie staan. Ik heb het gevoel dat we ons soms moeten onttrekken aan een controlemechanisme waar niet meer uitgegaan wordt van vertrouwen maar wantrouwen over alles en nog wat. Laten we alert blijven en elkaar die vrijheden niet ontnemen. Iedereen is een authentiek en uniek persoon die je kan inspireren als je ze accepteert voor wie ze ZIJN. Leven en laten leven.

LEVEN! 66
LEVEN! 67
“Ik heb een passie voor alles wat vrijheid symboliseert”
E LEVEN! 68
“Wat gaan we achterlaten en hoe houden we alles leefbaar?”

Naam: Erik Paulus

Leeftijd: 63 jaar

Eerste baan: Medewerker in de verpakkingsindustrie

Beroep: Zelfstandig ondernemer

Woon- en werkplaats: Heemstede

Burgerlijke staat: Samen genietend

Tip voor de mensheid: Blijf jezelf altijd ontwikkelen

Bedrijf: Bulb Spaces

Collega’s

Zijn heel belangrijk, ook als we het niet altijd eens zijn. Het is goed om van elkaar te leren, op je plek te worden gezet en van en met elkaar kunt groeien. Het gaat niet om mij of mijn gelijk, maar om het creëren van een plek waar je je thuis voelt, jezelf kunt zijn. Bij Bulb ben ik continu op zoek naar die symbiose. Ik loop hier dan ook niet als een huurbaas rond, als ik dat zou doen kruip ik liever weg. Het is pas leefbaar als we met elkaar werken, delen, plezier maken en elkaar gunnen.

Thuis

Mijn basis is altijd een goed thuis geweest. Dat probeer ik niet alleen privé te creëren, maar wil ik ook delen met iedereen in mijn omgeving, daarom is Bulb ook een vorm van thuis. Ik kom uit een ongehoord mooi gezin met ouders met een groot hart die zelfontplooiing hoog in het vaandel hadden staan. Iedereen mocht fouten maken, zolang we er maar wijzer van werden. Ik groeide op met die liefhebbende ouders, die niet alleen 5 kinderen hadden, maar ook nog 2 pleegkinderen. Dan krijg je wel mee dat een goed thuis belangrijk is.

Inspiratie

Inspiratie haal ik uit kunst, met name architectuur. Ik ben altijd onderweg in die wereld. Op kunst zit geen rem en daarin schept architectuur een soort duidelijkheid, het is zingevend. Symmetrie is daarbij voor mij een hele makkelijke basis, het geeft voorspelbaarheid, logica, structuur of herhaling. Nou zit dat ook in een Vinexwijk, maar die is voor mij minder inspirerend. Ik ga veel naar steden, waarbij Parijs toch wel op één staat, Parijs staat voor lef.

Toekomst

Ik ben heel erg benieuwd hoe wij in Nederland met onze maatschappij omgaan, het vergroenen en dat in combinatie met ondernemerschap. Ik heb zelf geen

kinderen, maar ben toch echt bezig met de wereld na mijn dood. De toekomst is belangrijk. Wat gaan we achterlaten en hoe houden we alles leefbaar? Zo zou ik graag anders willen werken. Hoe krijgen we weer een eerlijke dialoog met elkaar om gezamenlijk iets op te lossen. Hoe wordt iedereen deelgenoot van een probleem? Helaas zien niet alle stakeholders dat op die manier en die heb je echt nodig als we impact willen maken.

Vrijheid

Bij vrijheid bedoel ik bewegingsvrijheid, geestelijke vrijheid. Mogen denken wat we willen. Wij zitten thuis met ons tweeën op één lijn en hebben wat honden. We hebben het goed en dan lijkt vrijheid wat makkelijk. Maar vrijdenken is belangrijk. Als het je past word je er creatiever van. Dat is ook waarom ik denk dat er te veel regels zijn. Met starheid kan ik niet zoveel en dat is iets anders dan altijd m’n zin willen hebben.

Duurzaamheid

Duurzaamheid heeft een mindshift nodig. Regeltjes gaan dat niet doen, je moet een andere invulling geven aan dingen. We moeten geen externe druk hebben, maar intrinsieke motivatie om zaken anders aan te pakken. Het gebruik, ander gebruik, nieuw gebruik, dat zet zoden aan de dijk. Te veel regels hebben de wereld te complex gemaakt, we moeten weer eenvoudiger denken en kunnen handelen als we met duurzaamheid serieus aan de slag willen.

Emotie

Ik ben een emotioneel mens. Ik kan huilen om een film, om dierenleed of als een product er niet uitziet. Maar ik kan ook uitbundig blij zijn, enorm genieten en ik ben totaal niet bang om dat te tonen, waar en wanneer dan ook. Ik sta voor het nemen van een eigen regie daarin.

LEVEN! 69 E

Feestje?

Wij verhuren (bijna) alles om je feest compleet te maken!

Bekijk ons assortiment

Uw event compleet aangekleed en gestyled?

Onze collega’s van DCRT Concepts & Event Styling helpen u graag! Met meer dan 16 jaar ervaring in styling en aankleding van de meest uiteenlopende evenementen uw partner voor een evenement. Ze verzorgen met een grote glimlach originele maatwerk concepten voor de juiste mood!

Bekijk onze website

‘Signature dish’

Bereidingswijze

1 2 3 4 5 6 7

Bak de Pomodori in een pan in de olie en voeg nadat deze mooi is gekarameliseerd een klontje boter toe. Reduceer dit tot een dikke tomatenpasta. Dit gaat later warm onder op het bord.

Rooster de aubergine in de oven (180°C graden) helemaal zwart. Wikkel deze daarna in aluminiumfolie en doe de aubergine terug in de oven tot deze volledig gaar is. Draai dit vervolgens, zonder de schil, in een blender tot een gladde crème en breng op smaak met zout. Zet hiermee bij het opmaken van het bord wat stipjes op de tomaten crème.

Maak de Cherry tomaten aan met wat olie, zout, tijm, rozemarijn en knoflook en zet in de oven op 120°C totdat ze mooi zijn ingedroogd. Doe er straks 3 op ieder bord.

De Opperdoezer Ronde kunnen in folie gepoft worden in de oven en daarna uitgeschraapt. Meng de aardappel met de bloem en het ei tot een deeg. Maak hier met de hand 4 slierten van. Snijd deze in stukjes van ongeveer 1 cm en blancheer deze (als ze boven komen drijven zijn ze gaar). Leg er straks 5 op ieder bord.

Tourneer de courgette (check foodtube.nl tourneren) en blancheer 1 minuut in kokend water. Hiervan gaan er ook 5 op ieder bord.

Rasp de Parmezaanse kaas en smelt alvast de boter. Laat de kaas smelten in de boter en laat dit vervolgens stollen. Daarna de room in een pan verhitten en opmonteren met de koude boter tot saus dikte. Dit kan daarna gezeefd in een sifon met 1 patroon in warm water op temperatuur worden gehouden en als schuim op het bord gespoten.

Pluk de basilicum en frituur 12 blaadjes op 160°C graden, let op, dit gaat vrij snel. Laat deze mooi krokant worden op een papiertje en zout ze licht na. Deze kunnen mooi op het Parmezaanschuim.

Eet smakelijk, Jozua

Jozua Jaring van Ratatouille

Food& Wine, met zijn Ratatouille

Voor 4 personen:

20 Pomodori tomaten ontveld en ontpit

1 Aubergine

12 Cherry tomaten ontveld

1 Courgette

1 bos Basilicum (beetje kleine blaadjes)

3 dl Room

250 gr Parmezaanse kaas

100 gr Boter

300 gr Opperdoezer ronde aardappelen

30 gr Bloem

1 st Ei

JARING DEELT
JOZUA
ZIJN
Foto: Machu Picchu, Peru Zelf beleven? avilareizen.nl/peru

Op reis ontstaan de beste ideeën en de mooiste herinneringen. Kom in contact met uzelf, naasten en met de wereld om u heen. Stap uit het ritme van alledag en laat u meevoeren in het moment. Ga op pad met Avila Reizen en ontdek de mooiste plekjes op aarde!

In onze rijke geschiedenis zijn beschavingen geboren, geëvolueerd en soms ook weer verdwenen. Volg onze kundige gidsen naar de meest tot de verbeelding sprekende culturele overblijfselen. De verhalen van onze experts brengen vervlogen tijden weer tot leven en laten u verwonderen. Neem lessen en inspiratie uit het verleden mee naar het hier en nu.

Peru

Cambodja

Israel & Jordanie : : Belize

Ontdek indrukwekkende beschavingen

Met uitgebreide wereldkennis en een gepassioneerd team van reisspecialisten, staan we voor u klaar om uw ideale reis op maat samen te stellen. We begrijpen dat uw reis uw eigen verhaal moet vertellen. Daarom nemen we graag de tijd om uw reiswensen te bespreken. Op basis van deze informatie creëren we een passend reisvoorstel. Dit kan zowel tijdens een persoonlijk (telefoon)gesprek, een bezoek aan één van onze kantoren, gelegen in Haarlem en Amsterdam, of bij u thuis. Laat ons u begeleiden op een reis die verder gaat, zodat u de schoonheid en diversiteit van onze wereld kunt ervaren, als nooit tevoren! Ga naar avilareizen.nl of neem contact op met onze specialisten via 023-2210800 of uwdroomreis@avilareizen.nl.

12 dagen v.a. €7.595PP avilareizen.nl/leven3 12 dagen v.a. €4.995PP avilareizen.nl/leven4 14 dagen v.a. €4.750PP avilareizen.nl/leven2 22 dagen v.a. €7.975PP avilareizen.nl/leven1
Meedoen in de winter editie? Mail aan: redactie@levenhaarlem.nl WERKEN AAN EEN GEZONDE VOEDSELKETEN Patty Zomer: hecht je aan je zelfbeeld, niet je spiegelbeeld RESTAURATIE PIETER TEYLERS HUIS IN BEELD Malou Gorter, DE ALLERLEUKSTE LOEDERMOEDER Jaargang4 NAJAAR ���� € �, 14 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER DE DOODAANDACHT VOOR Jaargang WINTER ���� �, 19 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER EET SMAKELIJK IN Haarlemmermeer ROOM WITH A VIEW, Kennemerhaghe MAN OH MAN! Warme winter in HEEMSTEDE WONEN, WONEN, WONEN DE WONDERE WERELD van de Ashton Broters EERLIJKE UIT DE NOORDZEE Bescheiden multitalent RICHELLE PLANTINGA WINTER 15 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER MAAR KOMEN LAAT DE WINTER HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER feest! Lex Paleaux, DIT IS THUIS LENTE-UITJES IN DE KLOK5 Jaargang LENTE ���� € �, 12 HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Dramaqueen LAKSHMI Verkorten van de VOEDSELKETEN LEEFSTIJL ALS MEDICIJN DOOR EN DOOR Veldhuis & Kemper KUNST EN CULTUUR INSPIREERT HERFST MAANDEN VOL MODE DE LESSEN VAN KUNSTKENNER WILLEM DE WINTER Jaargang NAJAAR ���3 �, 22 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Jaargang4 ZOMER ���� € �, 13 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Boerderij, boerenleven en boerenliefde De vele gezichten van ANNIEK PHEIFER LYNN SPOOR,KUNSTENARES OP RAMKOERS ZOMER VOL VERLEIDING BIJZONDERE familiebedrijven OSCAR, COMPROMISLOOS BROOD DE KRACHT VAN KENAMJU Herfstig HEEMSTEDE IN BLOEI Jaargang NAJAAR ���� 18 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Jaargang3 NAJAAR € �, 10 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER DE VEERKRACHT VAN JOHNNY KRAAIJKAMP Herfst Yvonne van Gennip VECHT VOOR TALENT BOEREN in de buurt in de regio DOOD! SPECIAL Jaargang3 WINTER € �, 11 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Alles over WONEN LOKAAL LEKKERS Alain Clark: TIJD VOOR POSITIEVE SHIT Winterin de regio RUBEN HEIN EN ZIJN ROEP OM RESPECT DE LENTE staat voor een nieuw begin Sanne Keizer: HET IS NU TIJD VOOR TROTS’ BULB SPACES als creatieve hub Jaargang LENTE ���� € �, 16 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER KOM MAAR OP MET DE HORECA VAKANTIEgevoel Jaargang6 ZOMER ���3 € �, 21 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VELSEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER Sophie Veldhuizen: “IK BEN EEN BOFKONT” ONTDEK DE REGIO ROND DE WERELD IN 12 RESTAURANTS lente BURGEMEESTER BLOEMENDAAL ELBERT ROEST VERBINDER PUR SANG HAARLEM GASTRONOMISCHE HOOFDSTAD VAN NEDERLAND BETER LEVEN IN EIGEN HAND HANS KLOK ALLES IS ECHT JA, IK WIL Jaargang LENTE ���� �, 08 HAARLEM HEEMSTEDE BENNEBROEK ZANDVOORT BLOEMENDAAL SANTPOORT DRIEHUIS OVERVEEN AERDENHOUT HOOFDDORP NIEUW-VENNEP SPAARNDAM CRUQUIUS HALFWEG IJMUIDEN BENTVELD VIJFHUIZEN VOGELENZANG MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER DAVID MOOLENBURGH, THUIS IN ZANDVOORT ONTHULLING VAN Chef’Special Jimmy Nelson, SCHIET MET SCHERP Jan Lammers, VOL GAS VOOR DE FORMULE 1 DRIJVENDE KRACHT IN DE PROVINCIE, ARTHUR VAN DIJK MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER

SLAAP BETER LEEF BETER

Wakker worden in een Hästens-bed is een eye-opener als je het hebt over de waarde van een perfecte nachtrust. Het is gemaakt van de ultieme combinatie van natuurlijke materialen - samen met uitmuntend vakmanschap. Je kunt het niet zien, maar je zult het zeker voelen. 24 uur lang.

Goodnight
Spaarneweg 18, 2142 EN CRUQUIS ❘ Tel:
Slaapkamers ❘
023-5293984
*Vraag naar de voorwaarden Gratis servicebeurt op uw bestaande Hästens bed*

DE GROEI NAAR

natuurlijk leiderschap

BEGINT BIJ JEZELF

Ploeteren.. op wilskracht net even die laatste resultaten binnenhalen. Lange dagen en hoge verwachtingen van zichzelf én het team.

De balans tussen werk en privé is ver te zoeken. Dat is wat Katinka Toet en Joni Bais veel zien bij ondernemers en leiders in het bedrijfsleven. Kan het anders? Met wat meer ontspanning én het juiste resultaat? Zij denken van wel. Bij Lead by Presence hebben ze een trainings-en coachingsprogramma’s ontwikkeld dat professionals helpt om stappen te zetten richting moeiteloos leiderschap.

LEVEN! 76
Katinka Toet en Joni Bais

Balans tussen verstand en gevoel

Joni en Katinka werken beiden al ruim 15 jaar met klanten in het bedrijfsleven, de politiek, media en veel ondernemers en denken dat er een eind mag komen aan dat eindeloze geploeter. Het gaat er niet om dat ze vies zijn van hard werken, maar het kan zoveel effectiever, duurzamer en moeitelozer. Waar begint de verandering dan? Eén van de belangrijkste bouwstenen voor goed leiderschap is het goed kennen van jezelf. Daarbij gaat het niet alleen om je kennis en ervaring, maar ook om het verbinden op gevoelsniveau. Herken je je patronen, die niet handig zijn en van grote impact zijn op jezelf en je omgeving? Er valt grote winst te behalen bij het ontdekken van je eigen patronen: weten wat je beweegredenen zijn, waar je bang voor bent, erkennen dat er blinde vlekken zijn en het opruimen van onverwerkte emoties uit het verleden. Het loslaten van patronen uit het verleden geeft je de mogelijkheid om meer te leiden vanuit je ware zelf. Zij geloven dat de kwaliteit van hoe je zakelijk presteert, 1 op 1 verbonden is met je eigen staat van zijn. Joni Bais, oprichter van Lead by Presence, benadrukt het belang van deze inzichten: ‘Goed overtuigend leiderschap begint met authenticiteit en daarvoor moet je jezelf, je omgeving en je intrinsieke motivatie echt goed kennen. Je komt tot je eigen essentie en dat vormt de basis voor je zijn, je presence. Dat werkt in zo veel meer door dan wat je denkt. Hoe je je presenteert, hoe je leidinggeeft en inspireert. Het geeft ook vrijheid en vertrouwen. Je kunt gaan staan voor jezelf zonder overschatting of arrogantie en dat vormt dan weer de basis voor vertrouwen.’

Inzicht, Overzicht, Uitzicht

Joni vervolgt dat er een duidelijke volgorde bestaat voor persoonlijke groei: ’Allereerst gaat het om je eigen potentieel. Wie ben je echt en waar sta je voor? In die zoektocht naar authenticiteit ontdek je waar je kracht ligt, waar je vandaan komt en waar je naartoe kunt. Vaak komen de meest essentiële, wezenlijke vragen aan bod, maar wel gelinkt aan concrete handvatten. In feite leer je je eigen stuur in de hand te nemen’. Katinka vult aan: ‘Onze ervaring is dat verandering altijd begint met perspectief. Als je inziet wanneer je in flow bent en wanneer je vastzit in oude conditioneringen, kun je veel makkelijker bewuste keuzes maken. Je doorziet ineens helder wat er werkelijk gaande is en wat de groeimogelijkheden zijn. Nieuw gedrag is in feite vaak niets anders dan een nieuw perspectief. De groeimogelijkheden waren er daarvoor ook al, alleen zag je ze toen nog niet. De volgende stap is overzicht. Je bent uiteindelijk onderdeel van een groter geheel, of dat nu om je familie of over een bedrijf gaat. Je wilt daarom helderheid over het systeem waar je vandaan komt en waar je nu in leeft. En in hoeverre je dat versterkt of niet. Ook in een zakelijk perspectief neem je je eigen achtergrond mee en is het slim om te kijken hoe je meer in harmonie met het grotere geheel kan werken. Je kijkt als het ware hoe je wind mee kunt creëren. Tot slot gaat het om je uitzicht. Waar staat je punt aan de horizon? Welke verhalen passen daarbij en hoe krijg je de mensen in je systeem daarin mee?

Als je tijdens dat hele proces dicht tegen je eigen authenticiteit aan blijft schurken, gaat eigenlijk alles vanzelf. Je presentaties, leiderschapsverhaal, eigenlijk alles waarmee je jezelf profileert.’

Systemisch perspectief

Katinka Toet, net als Joni al vele jaren werkzaam als communicatietrainer en coach, geeft aan dat er veel behoefte is aan een groter systemisch perspectief: ’Veel professionals zien dat er een grens zit

aan het analytische perspectief. In complexe systemen als teams en bedrijven, is het slim om ook systemisch te kijken naar issues’. Joni vult aan: ‘Wij hanteren in ons programma de principes van systemisch werk. Waarschijnlijk heb je weleens gehoord van familieopstellingen, dit is onderdeel van systemisch werk. We komen nog altijd tegen dat mensen in het bedrijfsleven in eerste instantie wat huiverig kijken naar opstellingen. Dat begrijpen we en daarom bieden wij ook masterclasses aan om kennis op te doen over de werking van de systemische principes. Je leert om met een systemische bril te kijken naar issues die spelen. Als je deze wetmatigheden kent, kun je ze voor je laten werken. Daarnaast nodigen we ondernemers, directieleden en andere professionals uit om een opstelling te doen in een open inschrijving groep of 1 op 1, dus niet met eigen team. Al snel zien ze resultaten, omdat er veel onuitgesproken of sluimerende conflicten worden aangepakt. Zodra het meer gaat stromen, gaan veel projecten eenvoudiger. Of krijgen verandertrajecten een breder draagvlak. Binnen een goed functionerend systeem pakt iedereen zijn verantwoordelijkheid zonder over de eigen of andermans grenzen heen te stappen. Het werkt niet alleen beter, het is ook veel gezonder, duurzamer en effectiever.’

Het is duidelijk dat Oohm, het pand in Vogelenzang waar Lead by Presence is gevestigd, een professioneel bedrijf heeft opgenomen dat een breed programma heeft ontwikkeld om mensen en organisaties in hun kracht te zetten. Het brede scala aan trainingen, individueel en in groepsverband, geeft genoeg ruimte om maatwerk te bieden. Nuchter en doelgericht.

LEVEN! 77 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
Lead
Bekslaan
info@leadbypresence.nl T 023 205 29 88 www.leadbypresence.nl
by Presence
22, Vogelenzang

Verkoop uw huis, bedrijfsruimte of beleggingspand

� Géén makelaars- en notariskosten

� Géén ontbindende voorwaarden

� Géén voorbehoud financiering

� Géén verkooptraject & bezichtigingen

� Direct zekerheid en snelle betaling

� Veel achterstallig onderhoud geen probleem

� Verkoop nu, verhuis later

� Verkoop incl. inboedel mogelijk

PHONE-ALT 023 - 200 12 03

� info@flinterman.nl

snel en discreet
eenvoudig,
Neem vrijblijvend contact met ons op en wij helpen u graag verder...
FLINTERMAN.NL

KOM GENIETEN VAN KUNST EN GASTVRIJHEID!

Kunstenaar Peter Mulder heeft al veel mensen betoverd met zijn kleurrijke stadsgezichten en unieke levensloopschilderijen. Bijzondere locaties als het Haarlemse Spaarne, de Amstel, landmarks van Haarlemmermeer en Velsen en de Amsterdamse grachten vonden in de kenmerkende, kleurrijke stijl van Peter hun weg naar het witte doek. Onlangs toverde hij zijn galerie annex atelier om tot een heerlijke werkplek met genoeg ruimte om gasten te ontvangen, en voegde hij custom made levensloopschilderijen aan zijn collectie toe. Hij vertelt: ‘Van mijn werk krijg ik elke dag zoveel energie! Op zoek gaan naar mooie gebouwen en die in mijn stijl “vertalen” blijft een feestje. Op basis van persoonlijke verhalen maak ik tegenwoordig ook levensloopschilderijen. Gebouwen of plekken die een rol hebben gespeeld in iemands leven geef ik mijn manier weer, en dat valt in de smaak!’

Kunstlijn 2023

‘Een mooi moment om vrijblijvend kennis te maken met mijn werk is Kunstlijn Haarlem. Exclusief tijdens het eerste weekend van dit event, op 4 en 5 november 2023, zijn bezoekers van harte welkom in mijn atelier om te ontdekken waarom mijn werken bij zoveel mensen in de smaak vallen. Onder het genot van een hapje en een drankje kunnen ze mijn kunstwerken bekijken en neem ik ze mee in de persoonlijke verhalen achter de schilderijen. Uiteraard vertel ik graag meer over de mogelijkheden van een “happy” place of custom-made schilderij. Maar natuurlijk zijn geïnteresseerden ook op andere dagen dan de Kunstlijn Haarlem van harte welkom om langs te komen. Als er van tevoren even gebeld, gemaild of geappt wordt zorg ik voor een warm welkom en wat lekkers!’

www.myhappypaintings.nl • info@myhappypaintings.nl • telefoon: 06-51436836
LEVEN! 79
Begin bij het begin MINERALEN www.thehealthfactory.nl

Publicist Mark Doorn in gesprek met zichzelf over de wereld om zich heen. Hij verhaalt over zijn ervaringen, observaties, irritaties en blijft zich verwonderen over de mensheid, zichzelf incluis.

KUNST... OMDAT HET MOET!

Onder deze titel zou de publieke omroep in de jaren ‘90 kunst wel eens even onder de aandacht brengen van het gepeupel. Ik weet nog goed dat mijn eerste gedachte toentertijd bij deze naam was, dat de staatsomroep hoogstwaarschijnlijk een fikse tik op de vingers had gekregen van de allerlaatste staatssecretaris die nog iets met kunst en cultuur had. Ik kon me een levendige voorstelling maken van de redactievergadering van ‘De Grootste Familie van Nederland’ in Hilversum op maandagochtend. De voorzitter, waarschijnlijk zo’n netmanager-achtige figuur in een fout pak, begon met een zwaar hoofd en een diepe zucht: “Dames en heren, we moeten iets met kunst”.

Ik vermoed dat ze het in elk geval snel eens waren over het tijdstip van uitzending. De kijkcijfers deden er niet toe, want op woensdagavond laat lag de doelgroep, na een avondje voetbal en de nodige pijpjes bier, al lang en breed te snurken. De echte kunstliefhebber zou het programma toch volstrekt negeren en de overgebleven kijkers zapten zo laat liever wat heen en weer tussen de blote tieten reclames op ‘de commerciëlen’.

Tijdens de opening van de laatste expositie die ik samen met een aantal goede vrienden had georganiseerd in onze fleurige enclave aan het Kennemerduin, vroeg mijn puberende zoon, die overigens in zijn nog jonge leven best veel heeft meegekregen aan kunst en cultuur: “Pap, wat is kunst nu eigenlijk?” Voor wie mij kent….ik sta niet snel met mijn mond vol tanden, maar ik moest toen toch even heel diep nadenken over een goede definitie van kunst. Veel verder dan dat kunst een manier is om een gevoel, een gedachte, een idee, een beeld of geluid in je hoofd tot uitdrukking te brengen, kwam ik niet. Op zich vond ik dit al best een heel aardige omschrijving.

Toen ik met hem langs de werken liep, stond hij ineens stil bij het schilderij waarop een vriendin van mij net een half uur daarvóór verliefd geworden was. “Ja maar pap, dit is toch geen kunst???” Daarmee was ook weer veel gezegd. Ik legde hem uit dat je iets niet per se mooi hoeft te vinden om het kunst te kunnen of mogen noemen. In mijn gedachten ging ik terug naar mijn conservatoriumtijd, toen studenten van de Gerrit Rietveld Academie mochten exposeren aan de muren van ons mooie gebouw aan de Amsterdamse Van Baerlestraat. Terwijl wij aan het zwoegen waren op de meest ingewikkelde etudes, sonates en symfonieën, mochten zij, waarschijnlijk onder invloed van de nodige geestverruimende middelen, helemaal los gaan op een stuk canvas. De titels van de composities waren vaak honderd keer mooier dan de werken zelf, kon ik me nog herinneren.

Mijn ouders waren geen museumtypes. Veel verder dan het Openluchtmuseum in Arnhem, het Afrikamuseum in Nijmegen en het Zuiderzeemuseum in Enkhuizen zijn wij in mijn jeugd niet gekomen. Ik heb gelukkig nog wel een inhaalslag gemaakt, maar een echte kunstkenner zal ik nooit worden. Mensen zijn vaak wat verbaasd als ik ze vertel dat ik musea als Het Rijks of het Louvre een beetje mijd. Te groot, te veel, te oud. Ik zie echt de artistieke en historische waarde wel van bijvoorbeeld de zeventiendeeeuwse grootmeesters, maar ik hoef ze niet bij mij thuis aan de muur te hebben hangen. Doe mij maar iets moois uit een leuke galerie in een onbekend zijstraatje van een leuke provinciestad, waarvan de verf nog een beetje nat is.

LEVEN! 81

Maatwerk

ALS UITGANGSPUNT VOOR GROEI

Iedereen zal wel eens met de vraag rondlopen hoe het er op latere leeftijd financieel allemaal uitziet. Het leven

wordt duurder, pensioenen staan onder druk en veel overheidsregels die veranderen zorgen voor verrassingen en onzekerheden. Zeker op de vastgoedmarkt. Bij Het Vastgoed Atelier zien ze een constante groei als antwoord, maar hoe dat te bereiken vergt maatwerk. Laten ze daar nou net zo goed in zijn.

In een veranderende wereld zijn flexibiliteit en snelheid cruciaal Mitchell Hirschstein komt uit de grotere bankenwereld en kent alle kneepjes van het financiële planningsvak. Mitchell: ‘Door de jaren heen merkte ik dat bij de grotere banken met name vaste producten worden weggezet en dat niemand het overzicht houdt over een volledige portefeuille en de wensen van een klant. Meer en meer kwam ik erachter dat als je een relatie echt goed wilt helpen, je het gehele plaatje inzichtelijk moet maken en geregeld moet afstemmen en aanpassen. Zeker nu de vastgoedmarkt aan veel veranderingen onderhevig is, moet je snel kunnen handelen en weten wat in het grootste belang is van je klant. Niet in het grootste belang van de bank. Om die reden ben ik volledig onafhankelijk en zelfstandig en kan ik mijn relaties oprecht verder helpen. Het gaat erom dat je je klanten écht goed kent, de stip aan de horizon weet en daar telkens de juiste strategie op afstemmen en dat vergt veel ervaring, kennis en inzicht. Op dat terrein maak ik het verschil.’

Het Vastgoed Atelier

De naam Vastgoed Atelier is heel bewust gekozen. Een atelier staat voor maatwerk, vakmanschap en persoonlijke service. Volgens Mitchell kan die parallel worden doorgetrokken: ‘Zie je financiële toekomst als een maatpak. Je kunt dat bijvoorbeeld voor je huwelijk laten aanmeten en er voor de rest van je leven op je paasbest uit blijven zien. Maar als de jaren verstrijken verandert er een hoop en wil je er nog altijd goed uit blijven zien moet je hier en daar wat aanpassen.

Met een financieel maatpak is dat niet anders, het moet onderhouden worden en bijgeschaafd indien nodig. Ik sta bijvoorbeeld veel ondernemers bij in het managen van hun vastgoedportefeuille. Zij hebben de handen vaak vol aan het dagelijks managen van hun bedrijf en missen de kennis om op de juiste manier een vastgoedportefeuille op te bouwen en te beheren, zodat hun vermogen tegen verantwoorde risico’s kan renderen en als basis dient voor hun pensioen. We kijken hierbij verder dan het financiële vraagstuk en helpen ook met het vinden en beoordelen van de juiste kansen in de markt. Door ons grote netwerk kunnen we hier vaak het grote verschil maken. ‘

Het Vastgoed Atelier

Lombokstraat 1a, Heemstede

T 085 060 75 19

info@hetvastgoedatelier.nl www.hetvastgoedatelier.nl

LEVEN! 82
LEVEN! 83 FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
Spruitenbosstraat 19 | Haarlem www.berkenrode.nl | T 023 532 72 20

CDB Makelaars

AANKOOPADVIES IS MAATWERK

De huizenmarkt en alles wat daarbij komt kijken, wordt steeds complexer. Regelgeving verandert met de dag en de bedragen waar het om gaat zijn groot. Kleine fouten kunnen grote gevolgen hebben. Charles benadrukt waarom zijn persoonlijke benadering het verschil maakt: ‘Veel makelaars sturen hun klanten alléén naar bezichtigingen en adviseren alleen wat je moet bieden. Ze nemen niet de tijd om je persoonlijk te begeleiden of je te adviseren om “niet” voor een woning te gaan. Pas als het totale plaatje op tafel komt kan er een gedegen advies gegeven worden. En dat is beter voor iedereen.’

CDB Makelaars

Tempeliersstraat 23, Haarlem

T 023 534 74 94 www.cdbmakelaars.nl

Kleur bekennen

T: 06 511 574 81

www.colorprofile.nl

Charl Bos en zijn zoon Dennis zijn meesters in kleur. Met een achtergrond in de lithografie weten zij precies hoe je op verschillende materialen toch precies dezelfde kleur print, omdat ze de kleurprofielen zelf maken. Ze zijn daarmee geen printers, maar huisstijlbewakers en zorgen ervoor dat je werk er altijd tot in de puntjes verzorgd uit ziet. Niet voor niets werken ze overwegend voor galeries, musea, fotografen en voor de signing industrie. Niet alleen printen maar ook vormgeven? Geen probleem. Ook op dat gebied verzorgen ze alles, van opmaak voor print tot complete bedrukking voor autobestickering, niets is ze te gek. Ze werken met state of the art apparaten, zodat je bedrijf er ook state of the art uit komt te zien. Van visitekaartje tot statisch hechtende folie en van canvasdoek tot carwrap.

LEVEN! 85 KORT ZAKELIJK
Colorprofile Klompenmakerstraat 11 Velserbroek
doe je bij COLORPROFILE
I www.goozcatering.nl
T 06 - 34 773 556 |
nicky@goozcatering.nl

VAN DUIVENBODEN INTERIEUR

Al meer dan 100 jaar bieden wij de beste hedendaagse design merken in onze showroom, waar verschillende stijlen tentoon worden gesteld.

Ons professioneel team staat klaar om u te verwelkomen en te helpen bij uw wensen. Dankzij de betrokkenheid en de veelzijdige kennis van onze medewerkers, kan VDI u bijstaan bij het creëren van een geheel nieuwe look & feel van uw woning.

Maandag Dinsdag Wo t/m Za Zondag Op afspraak Op afspraak 9:30 tot 18:00 uur 12:00 tot 17:00 uur Gedempte Oude Gracht 90-94 2011 GV Haarlem Telefoon: 023-5315840 E-mail: info@vanduivenboden.nl
Hertog Makelaars Tempeliersstraat 23, Haarlem T 023 747 00 02 E info@hertogmakelaars.nl www.hertogmakelaars.nl ALTIJD DAAR DE MARKT OP Z’N ? Het is maar hoe je het bekijkt! KOP

Ook de makelaar laat zich verrassen door

Copaan

Soms hoor je van die verhalen die haast te mooi zijn om waar te zijn. Met de regelmaat van de klok zijn ze dan ook niet waar, maar in dit geval klopt het van A tot Z.

Makelaar Giel van der Schaaf van kantoor Van der Schaaf en Kooijmans vond zelf een huis toen hij zich aansloot bij Copaan, wat ook door zijn klanten wordt gebruikt.

Giel:

Verrassende uitkomst

De familie Van der Schaaf was al een aantal jaar op zoek naar hun droomhuis. Er was geen haast in het spel en met enige regelmaat werden op het eerste oog interessante panden toch weer opzij geschoven. Met Copaan werd het opeens anders, met een verrassende uitkomst, zoals Giel vertelt: ‘Het online platform van Copaan stelt de woningzoeker in staat om heel precies te zoeken. Toen ons kantoor zich dit jaar aansloot op het platform omdat we er goede verhalen over hoorden, wilde ik ook wel even mijn eigen zoekprofiel invoeren. Daar kwam een enorm hoge match uit voor een pand dat we wel al voorbij hadden zien komen, maar ons toch niet zo interessant leek. Copaan bleef ons maar aan dit pand herinneren en uiteindelijk zijn we toch gaan kijken. We hebben het aangekocht en het is echt een schot in de roos. Zonder Copaan waren we echt nooit gaan kijken.’

Ultieme argument

Voor Giel is het inmiddels wel duidelijk dat Copaan een meerwaarde biedt: ‘Natuurlijk zijn er verschillende manieren om naar een huis te zoeken en ik dacht altijd dat dit systeem met name handig was voor woningzoekenden die wat verder weg woonden. Je kunt veel gerichter bezichtigingen inplannen en je zoekcriteria eenvoudig aanpassen. Copaan laat je in één oogopslag zien wat de pluspunten en de minpunten van de woning zijn.

We zochten in een heel specifiek gebied en heel handig is dan de functie dat je voorkeurslocaties kunt aangeven binnen bepaalde straal. Je krijgt dan razendsnel het aanbod te zien, waarbij ook wordt aangegeven voor hoeveel procent het een match is met je droomhuis. Inmiddels weet ik dat het erg effectief kan zijn bij mensen die de buurt erg goed kennen. Het laat je met andere ogen kijken naar het aanbod en wij zijn er in ieder geval erg blij mee en meteen groot pleitbezorger. Helemaal als je zelf net het ultieme argument hebt ervaren. Wij kunnen ons droomhuis in ieder geval binnenkort betrekken. De familie Van der Schaaf is een blije familie.’

DEZE
ADVERTENTIE WORDT AANGEBODEN DOOR DE VOLGENDE AANGESLOTEN MAKELAARS:
“Het online platform van Copaan stelt de woningzoeker in staat om heel precies te zoeken”
LEVEN! 88
LEVEN! 89

Als een woning een nieuwe eigenaar zoekt, moet alles volledig tot zijn recht komen. Iedere woning is namelijk uniek en heeft zijn eigen karakter en eigen verhaal. Een verhaal dat het verdient om verteld te worden.

Zowel verkoop als aankoop vergt de juiste strategie om succes te garanderen. Dat betekent een ontdekkingstocht naar de mooie - en soms ook minder mooie - verhalen. Wij leren de woning kennen door door te vragen, indien nodig door te prikken, kijken, voelen en door grondig onderzoek.

Dát is onze kracht en hierdoor zijn wij uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende makelaarskantoren in heel Zuid-Kennemerland. Van het Haarlemse Schalkwijk en de Bomenbuurt tot en met het Kopje van Bloemendaal en geheel Amsterdam. DMC Makelaars kent én vertelt de verhalen, van iedere woning!

IEDERE WONING EEN EIGEN VERHAAL Te Koop Blauwe Tramstraat 40 Haarlem € 725.000,- k.k. Te Koop Bloemendaalseweg 200 Overveen € 1.200.000,- k.k. Te Koop Burgemeester van Fenemaplein 2 Zandvoort € 1.775.000,- k.k. Te Koop Kinderhuisvest 49 Haarlem € 695.000,- k.k. Te Koop Leidsevaart 84 Vogelenzang € 379.000,- k.k. Te Koop Vrijburglaan 58 Overveen € 1.100.000,- k.k. Te Koop Zuider Stationsweg 33 Bloemendaal € 1.795.000,- k.k. DMC MAKELAARS.NL | T. 023 541 00 41 DMC OVERVEEN Bloemendaalseweg 245 DMC HAARLEM Kleverparkweg 24 DMC AMSTERDAM Vijzelstraat 68-78 Te Koop Cruquiusdijk 40A Cruquius € 1.100.000,- k.k. . Te Koop Bakenessergracht 45 Haarlem € 1.800.000,- k.k.

Zoals u wenst

U bent kritisch en heeft hoge eisen als het gaat om uw zitmeubel. U ver wacht dat het precies zo zit als u wenst.

Daarnaast hecht u waarde aan duur zaamheid en verkiest u tijdloos design met hoogwaardige materialen boven trendy trends. U weet dat u bij Perida kunt vertrouwen op meer dan een eeuw vakmanschap om aan uw wensen te voldoen. Ontdek meer op perida.nl

R U N B Y F A M I L Y D R I V E N B Y P A S S I O N
model Amsterdam

Bouwen volgens

Met Haarlem, Bloemendaal, Overveen, Aerdenhout, Bentveld, Santpoort, Bennebroek, Heemstede en Vogelenzang

wonen we misschien wel in het mooiste

stukje van Nederland, dat mag geen verrassing heten. Huib Haije, van makelaarskantoor Aerdenhout & Omstreken | Christie’s International Real

Estate met 50 jaar ervaring in de regio, legt namens de NVM uit waarom dat zo is, want dat heeft niets te maken met toeval.

Maatvoering als basis

Volgens Huib voel je je overal in de regio senang: ‘Je senang voelen loopt als een rode draad door mijn carrière. Het kwam bij één van mijn eerste opdrachten ter sprake en het werd een belangrijke vraag bij aankopen die ik heb begeleid. Voel je je senang bij dit pand? Daarbij werd het steeds duidelijker dat de maatvoering van een object voor een ongelooflijk belangrijk deel bepaalt of iets goed voelt of niet. Veel in onze regio is vastgesteld aan de hand van de Gulden Snede, een vaste verhouding in maatvoeringen die maakt dat iets goed voelt en bijna overal is doorgevoerd. In de verhouding van de inhoud van het object versus de grootte van het perceel waar het op staat en bijvoorbeeld bij de hoogte van een gebouw versus de breedte van de borstwering. Het bijzondere in onze regio is dat veel van die oorspronkelijke maatvoeringen in stand zijn gebleven. Natuurlijk draagt de ligging ten opzichte van het strand en de duinen, centraal in de Randstad, dichtbij grotere steden met kunst en cultuur, de nationale luchthaven binnen handbereik en een unieke parelketting aan landgoederen er dwars doorheen, enorm bij aan de pracht van de regio. Maar de maatvoering zorgt ervoor dat het ook zo goed voelt.’

LEVEN! 92

de Gulden Snede

Klassieke waardes

Veel van de monumentale panden zijn heel bewust gebouwd. Belangrijke families trokken zich generaties geleden terug op hun jachtgronden om te ontsnappen aan de hectiek van alledag. Rond die landgoederen ontstond veel bedrijvigheid en de daarmee gepaard gaande voorspoed. Er werd verstandig met bezit omgegaan en dat maakte dat klassieke waardes diep geworteld werden in de regio, waardes die tot op de dag van vandaag merkbaar zijn en een zichtbare stempel op de regio hebben gezet. Er wordt nog altijd veel waarde gehecht aan de privacy en minder aan uiterlijk vertoon. Natuurlijk gaat iedereen mee met de tijd, maar beslissingen worden nog vaak gemaakt met oog voor de langere termijn en

met name op basis van verstand, minder op basis van gevoel. Het maakt onze regio er een met een klassieke schoonheid, een die de tand des tijds altijd zal doorstaan. Een schoonheid die met de jaren eigenlijk alleen maar mooier wordt en zichzelf erg goed in stand weet te houden.

Goed advies

Volgens Huib is het van belang om verantwoord om te gaan met onze regio; ‘Kijk, hier wonen brengt eigenlijk ook een bepaalde verantwoordelijkheid met zich mee, want het in standhouden van schoonheid gaat nooit helemaal vanzelf. Natuurlijk lijkt het preken voor eigen parochie, maar ik raad iedereen aan om goed advies in te winnen als het om belangrijke beslissingen gaat. En dan gaat

het lang niet altijd om de koop of verkoop van een perceel. Ook bij de verduurzaming of verbouwing van veel monumentale panden komt veel kijken. Zeker met de huidige wet- en regelgeving is het van belang om te handelen met een visie. Goedkoop blijkt steeds vaker duurkoop en als we het hebben over cultureel erfgoed dan hebben we ook de verantwoordelijkheid om onze kinderen en kleinkinderen te laten genieten van deze unieke en geduldig opgebouwde pracht. Realiseer je dan maar eens dat we ons in Nederland, zeker ten opzichte van de omringende landen, voordelig kunnen laten begeleiden door een NVM-makelaar als het gaat om verkoop, aankoop of taxatie van onze trotse bezittingen.’

LEVEN! 93

Droomhuizen VERDIENEN TOPMAKELAARS

Vrijstaande villa met dubbele garage op een terp gelegen omzoomd door een waterloop met weids zicht over de bloembolvelden van Aerdenhout/Vogelenzang. In de directe woonomgeving van etablissementen zoals: De Wachtkamer, Boshut ’t Panneland en Pannenkoekenhuis de Oase waar onvergetelijke herinneringen worden gemaakt. De dorpskernen van Vogelenzang, Bennebroek, Heemstede,

uitvalswegen, sportfaciliteiten, diverse prachtige natuurgebieden en buitenplaatsen waaronder de Amsterdamse Waterleidingduinen, Leyduin maar ook het strand, de zee en het historische stadshart van Haarlem, zijn allen in de nabijheid gelegen. Bekslaan 27 in Vogelenzang heeft een woonoppervlakte van 221m², een inhoud van 997m³ en een perceel van 3.920m². Vraagprijs: € 1.645.000,- k.k.

• Hoofdkantoor 020 2610 430 info@R365.nl

• Amsterdam 020 6717 272 amsterdam@R365.nl

• Rotterdam 010 2250 822 rotterdam@R365.nl

• Gooi en Vechtstreek 035 3035 625 gooi-vechtstreek@R365.nl

• Aerdenhout 023 5245 250 aerdenhout@R365.nl

• Gorssel 0575 492 722 gorssel@R365.nl

• Utrecht 030 692 0714 utrecht@R365.nl

• Limburg 0475 407 044 limburg@R365.nl r365.nl | christiesrealestate.com

Tafels van landelijk duurzaam geoogst hout, o.a. eiken, beuken, essen, populieren, iepen en metasequoia. Ambachtelijk gemaakt in onze eigen werkplaats.

LEVEN! HANDGEMAAKT DOOR DÉ SPECIALIST IN BOOMSTAMTAFELS EN ROBUUSTE TAFELS VOOR BINNEN EN BUITEN. Atelier en Inspiration Point: Bennebroekerdijk 205C Cruquius (500 meter van de woonboulevard) Open: di 13-18 uur, wo-za 10-18 uur. Telefoon: 023 - 737 04 51 / 06 - 41 70 10 85 www.tafelarsenaal.nl KARAKTER
MET TAFELS

LANCERING LEVEN! 21 - PLAZAND

PLACES TO BE
LEVEN! 96
LEVEN! 97 FOTOGRAFIE CYNTHIA VAN DIJKE
PLACES TO BE DE BLOEMENDAALSE
LEVEN! 98 FOTOGRAFIE KRYSTLE ZONNEVELD
ZOMERAVOND

VOOR EXCLUSIEF WONEN

Als woningverkoper of woningkoper wilt u alleen het allerbeste. Dat betekent een makelaarskantoor dat beschikt over vakkennis, voldoende marketingmiddelen, een uitgebreid netwerk, integriteit, ruime ervaring en gedreven en professionele medewerkers. U bent op zoek naar een makelaar van Heule Makelaardij: sinds 1977 actief en onderscheidend op het gebied van exclusief onroerend goed.

Junior Boerman Jeel Heule Jerry Wijnen Maarten Govers Marc Heule Aimée van Kordelaar
AMSTERDAM | AMSTELVEEN | AERDENHOUT | HAARLEM | HEEMSTEDE VESTIGING HAARLEM | FREDERIKSPARK 1 | HAARLEM | T +31 023  737 04 68 | HAARLEMHEULEMAKELAARS.NL VESTIGING AMSTERDAM | DE LAIRESSESTRAAT 16 | AMSTERDAMZUID | T +31 0 20 676 66 33 | INFOHEULEMAKELAARS.NL KIJK OP HEULEMAKELAARS.NL VOOR ONS COMPLETE AANBOD

HEERLIJK THUIS

Heerlijk, het is weer bijna herfst. Tijd voor kaarslicht, mooie kussens en stijlvolle woonaccessoires voor extra gezelligheid in huis. Kom naar onze winkel voor de nieuwe collectie en advies.

Extra advies nodig?

Maak nu een afspraak voor een 3D interieurontwerp in onze winkel * Bel 023 547 17 75 of mail naar info@cruquius.xooon.nl om je afspraak te maken

Woonboulevard Cruquius Openingstijden: Ma. t/m Vr.: 09.30 - 17.30 uur - Za.: 09.30 - 17.00 uur - Zo.: 12.00 - 17.00 uur
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.