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Momentos gourmet
Escondidinho de camarão Ingredientes 120 gr de camarão cinza limpo 1/2 dente de alho 2 colheres (chá) de cebola picada 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 colher (sopa) de vinho branco 2 1/2 colheres (sopa) de requeijão culinário 1 colher (sopa) de salsinha picada 1/4 folha de couve manteiga 50 gr de abóbora moranga picada 1 colher (sopa) de azeite 2 1/2 colheres (sopa) de purê de mandioca 10 gr de parmesão ralado quanto baste de sal Como fazer Saltear os camarões temperados com sal em azeite. Adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos. Adicionar o vinho branco para deglaçar os camarões e aguardar até que todo o álcool evapore. Adicionar o molho de tomates, a salsinha picada o requeijão culinário, a abóbora picada e a couve rasgada. Verificar o tempero e reservar. Colocar essa mistura em um recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o purê de mandioca e o parmesão. Levar para gratinar. Receita indicada pelo Bar Original (São Paulo). www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691
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