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Restaurant Le Tunisiana
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4 rue Caulaincourt 75018 Paris Metro: Place de Clichy Tel: 01 44 70 09 00 www.letunisiana.com
Les Entrées • Brick au thon • Brick à la viande • Brick au crevettes • Soupe "DIARI" du jour Shorba ou Hlalam ou Hsou • Salade tunisienne Tomates, concombre, poivrons, menthe, huile d'olive, thon • Salade mechouia Tomates et poivron grillés, huile d'olive, thon, œuf dur • Salade de poulpe
Nos Couscous Spécial Tunisiana • Couscous poisson Couscous au mulet ou au Mérou selon arrivage • Couscous osbéne Couscous aux paupiettes d'agneau farcies Les Couscous Maison • Couscous La Goulette Boulettes farcies et boeuf • Couscous végétarien • Couscous poulet (fermier) • Couscous agneau • Couscous brochettes • Couscous merguez (merguez maison) • Couscous royal Brochette, merguez, agneau, boulette, poulet
Nos Grillades • Côtelettes d'agneau • Entrecôte • Filet de bœuf • Brochette d'agneau • Grillade royale Côtelettes, merguez, foie d'agneau, brochettes
Nos Plats Quotidiens • Ejja crevettes Oeufs brouillés, sauce tomate, pomme de terre, épices, crevettes • Ejja Merguez (maison) Oeufs brouillés, sauce tomate, pomme de terre, épices, merguez • Poulet "Mosli" au four (Fermier) • Tagine merguez (maison) • Mbaten Boulettes farcies viande hachée,légumes • Loubia Ragout gite de bœuf, haricots blancs, sauce tomate, épices • Kefta Boulettes de pomme de terre, viande hachée, oignon, persil • Makrouna Allouche Macaroni sauce tomate au Mérou • Mosli Allouche Souris d'agneau au four, pomme de terre, sauce safran • Kaftagi Friture de légumes, oeuf miroir, foie d'agneau ,boulettes
Nos Poissons • Le complet poisson de la Goulette (selon arrivage) • Crevettes Royales (Gambas) grillées • Brochettes de Mérou • Poisson « Malin » (Hraima) • Kefta de Merlan
Nos Plats Hebdomadaires • Kamounia Ragout d'émincés d'agneau, foie d'agneau, sauce au cumin • Nwasser Pâtes faites main, poulet ou agneau • Mloukhia Boeuf à la sauce verte et à la poudre de corète • Kabama Ragout de boeuf ou d'agneau, citron, olives, câpres • Markat Khodhra Ragout d'épinards et de légumes à l'agneau • Felfel Mehchi Legumes farcis, poivrons, tomates, pommes de terre • Ragout de petits pois, Artichauts à l'agneau • Calamars Farcis • Rouz Jerbi Riz épicés avec boeuf ou agneau et foie émincés • Mermez Ragout de gite de bœuf, oignons, tomates, poivrons, pois-chiches • Gueneria Mehchia (artichauts farcis) • Gnaouia (Ragout de gombos au boeuf) • Madfouna (Bkaila) Sauce verte aux épinards noirs mijotés,boeuf,haricots blancs
Nos Desserts • Zriga Doigt de fatma aux amandes en créme à l'eau de fleur d'oranger • Assida Créme aux pignons de pins noirs ou aux noisettes • Patisseries tunisienne • Salade de fruits • Assiette de fruits de saison • Zabayon
Nos Glaces
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