Кафедра Архітектурне проектування та інженерія АРХІТЕКТУРНЕ ПРОЕКТУВАННЯ ІНТЕР’ЄРІВ Авторка: кандидатка архітектури доцентка Леся Грицюк проектування інтер’єрів кухні
зона
зона споживання
функціональні зони кухні 1 2 3 4
зона приготування їжі зона миття
зберігання
їжі
зона приготування їжі зона миття зона зберігання зона споживання їжі
зона приготування їжі - плити газова плита індукційна плита електрична плита середньо стандартні параметри – 60 х 55 см 1
стандартні параметри – 90 х 55 см
нестандартні параметри і форми
зона приготування їжі – витяжні елементи
консольні витяжні елементи
ергономічні параметри
кутові витяжні елементи меблеві витяжні елементи
острівні витяжні елементи
рециркуляційні витяжні елементи
зона приготування їжі – духовки середньо стандартні параметри –60 х 60 х 60 см
ергономічна висота розташування – 80-100 см
зона миття – основні типи мийок 2
кутові мийки
мийки з аксесуарами
сушарки для посуду
відходів
сегрегація
посудомийні машини
стандартна ширина – 60 см малогабаритна ширина – 45 см
зона зберігання – холодильники 3
вбудовані холодильники
cпеціальні холодильники
розташування холодильників
без спеціального температурного режиму
зберігання
шафки
кухонні меблі пенали консольні шафки підлогові
типи кухонних блоків лінійний дворядний лінійний однорядний U-подібний L-подібний острівний
